Фермерское хозяйство «Сытая Дуся» находится в 28 км от города Юрьевец в древнем селе Ёлнать на берегу одноимённой речки, впадающей в Горьковское водохранилище. Каждый год Дуся приносит по 5-6 щенков и каждый раз мы с трудом их раздаём, – призналась девушка. Семейное крестьянское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» уже известно в регионе своими сырами и хлебом. В селе Ёлнать на берегу Волги находится ферма с забавным названием «Сытая Дуся».
Поездка в фермерское хозяйство
Некоторые уже выполнили требование.
И росписи были очень похожие — я приехал сюда, как домой. Люди, с которыми я общался в Литве и Москве, оказывались здесь, в этой точке. Именно здесь для меня сходились и сходятся полюсы и меридианы — в Ёлнати и Жарках, и у меня не было ощущения, что я принимал решение уехать из столицы, все случилось само, как будто так и надо, я просто понимал, что должен быть здесь.
Я открыл пекарню, потому что тогда хлеба не хватало — к обеду в магазинах пустые полки. Я любил готовить всегда, но что такое хлеб не знал. Нашёл через интернет какое-то оборудование для пекарни, вроде новое, в масле, оно кому-то досталось за долги, его продавали. Не было желания плюнуть и уехать: снабжения нет, культуры нет, перспектив нет?
Машина есть, доедешь — хоть в Иваново, хоть в Москву, хоть в Литву. Недавно маму из Клайпеды в Кинешму перевёз — вот она страдает. В 2002 году приехал сюда с первой женой, но она была привязана к Москве и не прижилась здесь: сама мучилась и страдала, со всеми перессорилась и уехала. Деревня не для всех, а Ёлнать и Жарки такое место — как у Тарковского Зона.
Тут нужен сталкер, иначе всё непонятно. Очень многие знакомые годами хотят приехать — доедут до Иванова и дальше никак. А другие раз — и оказываются тут навсегда. У меня желания уехать никогда не было — да и вариантов особо нет, точнее, не рассматривал их.
Никуда не тянуло — ни в Литву, ни в Москву, хотя ходил в море на круизном американском лайнере, в пятнадцати странах побывал, есть литовский вид на жительство, могу работать в Европе, а бОльшая часть друзей и знакомых разъехались по миру. У меня есть знакомая в Англии, хирургическая медсестра, замужем за индусом, двое детей — а я недавно в Фейсбуке фоточки местной природы выложил, и она звонит: «Это сказка, мечта, тоже туда хочу». Говорю ей: приезжай, жильё найдём, работы выше крыши, денег немного, но на жизнь хватит, с голоду не умрёшь. Мне 37 лет, и что, это старость?
Знакомый первый раз женился в 50, сейчас ему 60 и у него трое детей — о чём мы говорим? У меня четыре года назад сгорел дом, мы выбежали в тапках с двумя маленькими детьми. После этого я долго просыпался и не мог ничего понять. А потом начал строить новый мир, и он не хуже.
Эти испытания посылает Господь, но все живы и здоровы, а остальное преодолевается и строится. Особенно когда рождаются дети: появляются мечты, начинаешь строить планы — есть стимул. Этим для него ценна вера. Поэтому он печёт традиционный хлеб на закваске, а не из готовых химозных смесей.
В прошлом году по гранту от Минсельхоза семья завершила строительство двух гостевых домов. На выделенный грант мы в 2023 году осуществили нашу мечту: два пятиместных дома на берегу реки уже ждут своих гостей. Теперь помимо отдельных мастер-классов на два-три часа и ждем всех на программу выходного дня. Мы очень любим принимать гостей. На Руси гостей веселили и потчевали: у нас на ферме традиции предков строго соблюдаются. Можно просто погулять, отдохнуть, угостится блюдами русской кухни - мясом из печи, собственным сыром и хлебом.
А можно и самому приготовить: настоящую русскую пиццу, она называлась кстати, векошник, или сварить моцареллу. Особой популярностью пользуется мастер—класс «От зернышка до хлебушка» - печем хлеб по старинному трехсотлетнему рецепту, в печи без дрожжей. Приезжая на несколько дней, гости познакомятся с жизнью деревни и традициями различного времени года. Недавно мы праздновали Рождество.
Сюда будут приезжать туристы, чтобы воочию увидеть технологию производства хлеба по аутентичным традиционным рецептам.
Остается добавить, что гранты по програме «Агростартап» фермеры Ивановской области получают в рамках национального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства». Начиная с 2019 года в регионе было выделено свыше 102 миллионов рублей на поддержку и развитие фермерско-крестьянских хозяйств.
"Сытая Дуся" из Ивановской области попала на НТВ
В 2023 году было принято 27 судов, в нынешнем сезоне планируется принять уже около 100 Так что работы будет много», — смеется Павел. Павел и Наталья — опытные животноводы. Часть сыров на их ферме производится из собственного козьего молока. В 2022 году хозяева любезно делились знаниями и передавали навыки студентам образовательного проекта Россельхозбанка «Школа фермера» по направлению «Разведение, содержание, кормление овец и коз в условиях крестьянского фермерского хозяйства Ивановской области», которые проходили стажировку на семейной ферме «Сытая Дуся». Я активно посещаю сельскохозяйственные мероприятия, ярмарки и вижу, что фермеров мало. А хочется, чтобы как можно больше людей познакомилось с преимуществами жизни на земле, общения с природой, ведения натурального хозяйства.
Поэтому я с удовольствием принял участие в обучающем проекте Россельхозбанка и поделился знаниями со студентами «Школы фермера», — рассказал Павел. Иваново, Ивановская область, 153002, пр. Ленина, д.
На ферме живут козы, цыплята, а еще смешной пёс, который всегда рад гостям всех возрастов. Стоимость программ — от 800 до 1500 рублей в зависимости от мастер-класса. На машине из Москвы.
В дороге проведете около семи часов. Коломенский музей «Калачная», Московская область В Коломне возродили старинный калачный промысел и теперь учат готовить калачи всех желающих. Главное — попасть в «Калачную» в самом центре города. В стоимость театрализованной экскурсии входит чаепитие. Если на экскурсию не хочется, в музее можно просто купить коломенские калачи, а еще папушник и подовый хлеб. Стоимость билета — от 600 рублей для взрослых и 500 рублей для детей от трех до 16 лет. Из Москвы до Коломны удобно добираться на электричке, автобусе и автомобиле.
Музей-заповедник «Куликово поле», Тульская область Музей-заповедник «Куликово поле» — отличное место, чтобы рассказать младшему поколению об истории, а еще круто провести время всей семьей: узнать, что такое летопись во время детского квеста, приготовить вареники и побывать на конном дворе. А еще в музее проходят яркие праздники и фестивали — например, в сентябре там отметят годовщину Куликовской битвы с ярмаркой, детскими мастер-классами и битвами в исторических костюмах. Стоимость посещения Музея Куликовской битвы, детского музея-квеста и выставки — 400 рублей для взрослых. Для школьников и студентов старше 16 лет, а также пенсионеров — 250 рублей, для детей младше 16 лет бесплатно. В составе заповедника несколько музеев, и за уикенд можно объехать их все. Музей Куликовской битвы и детский музей-квест находятся в деревне Моховое Куркинского района — быстрее всего из Москвы добираться до автомобиле. Можно и на автобусах — но такое путешествие скорее всего, для детей будет трудным.
Радужная хозяйка расскажет о настоящей русской пицце — векошник, все вместе раскатаем тесто, выложим начинку и сами попробуем русское лакомство с иван-чаем или компотом из лесных ягод. Поиграем в русские народные игры. Сбор группы у автобуса. Отправление в г.
Они несли отпечаток душевной среды в семье, их понимания мира. Во-вторых, в игрушки, которые создавали для своих детей отцы и матери, бабушки и дедушки, они вкладывали свою любовь и мудрость. Вы получите необыкновенное удовольствие и радость от труда своих рук и увезете с собой маленькую часть нашей сельской души. Вчера дети делали куклу Зерновушку.
Как русский городок чуть не стал сепаратистом
Не так давно пришли хорошие новости из Южи, компания «Смарт Хемп» начала переработку пеньковолокна. Среди них уже известные покупателям крупные предприятия и фермерские хозяйства из разных районов региона — «РИАТ», «Сытая Дуся», «Фроловские сыры», «Гавриловские сыры». Новости. 02-05-2023. Лаборатория будущего станет доступной для Ивановских школьников.
Ивановский сыровар и хлебопек выиграл 3 млн рублей
С постройкой глэмпинга места у нас хватит всем», - рассказал глава фермерского хозяйства «Сытая Дуся» Павел Груздев. Павел Груздев, известный сыровар и хлебопек, занимается и туристической деятельностью. Гости «Сытой Дуси» могут пообщаться с животными, испечь хлеб и пиццу в русской печи, посмотреть на процесс производства сыра. Когда появится глэмпинг, гости смогут оставаться на несколько дней.
А село, как оказалось, непростое: заповедное место на берегу Волги. Название Ёлнать в переводе с мерянского означает "жёлтые пески". И вроде недалеко от райцентра — до Юрьевца всего то 18 километров, а есть какое то ощущение, будто в сказку попал. Приехали мы сюда первоначально сыра отведать. Очень, говорят, он здесь хорош. И говрят так не зря!
На ферме "Сытая Дуся" нас встречает красавица-хозяйка Наталья Груздева, усаживает пить чай, рассказывает про свое хозяйство, как решили с мужем Павлом заняться фермерством, как завели зверье, стали делать сыры и хлеб.
На ярмарке были представлены сыры, молочная продукция, колбасы и мясные деликатесы, копченая рыба, хлеб, мед, кондитерские изделия, растительное масло и луковицы цветов от фермерских хозяйств и перерабатывающих предприятий Ивановской области. Следующим ярмарочным мероприятием будет «Фестиваль сада и огорода», он пройдет в субботу, 20 апреля, на площадке у ТРЦ «Евролэнд». Фестивали фермерской продукции проходят в регионе по поручению губернатора Станислава Воскресенского с 2018 года.
Собранная при помощи cookie информация не может идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Информация об использовании вами данного сайта, будет передаваться и храниться на сервере Яндекса в Российской Федерации. Яндекс будет обрабатывать эту информацию с целью анализа пользовательской активности Вы можете отказаться от использования cookies, выбрав соответствующие настройки в браузере.
«Сытая Дуся» из Елнати выиграла грант Минсельхоза на строительство глэмпинга
В селе Ёлнать Юрьевецкого района в фермерском хозяйстве Павла Груздева «Сытая Дуся» благодаря грантовой поддержке развития сельского туризма «Агротуризм». не просто строительство, это создание уникального уголка, где гости смогут насладиться природой. Семейное крестьянское хозяйство Груздевых «Сытая Дуся» уже известно в регионе своими сырами и хлебом. Павел Груздев, развивающий в регионе бренд "Сытая Дуся", выиграл федеральный грант в три миллиона рублей на строительство комплекса для туристов, интересующихся агробизнесом. Туристы группами по 60-70 человек посещают ферму "Сытая Дуся": гости могут погулять, приобрести фермерскую продукцию, посмотреть на животных и поучаствовать в мастер-классах.
«Сытая Дуся» из Елнати выиграла грант Минсельхоза на строительство глэмпинга
Мельницу с каменными жерновами для пекарни сделали по специальному проекту мастера из Украины. Все новшества обошлись примерно в 3 миллиона рублей. Используем 8 сортов пшеницы, 6 из них — краснодарских, южных. Один из этих сортов — из лучших в России, а то и в мире по ключевым для хлебопечения показателям. Это суперэлитное зерно», — сказал фермер.
Павел и его жена Наталья уже известны своими сырами, а теперь наладили выпуск муки, круп и отрубей из биозерна.
А село, как оказалось, непростое: заповедное место на берегу Волги. Название Ёлнать в переводе с мерянского означает "жёлтые пески". И вроде недалеко от райцентра — до Юрьевца всего то 18 километров, а есть какое то ощущение, будто в сказку попал. Приехали мы сюда первоначально сыра отведать.
Очень, говорят, он здесь хорош. И говрят так не зря! На ферме "Сытая Дуся" нас встречает красавица-хозяйка Наталья Груздева, усаживает пить чай, рассказывает про свое хозяйство, как решили с мужем Павлом заняться фермерством, как завели зверье, стали делать сыры и хлеб.
И говрят так не зря! На ферме "Сытая Дуся" нас встречает красавица-хозяйка Наталья Груздева, усаживает пить чай, рассказывает про свое хозяйство, как решили с мужем Павлом заняться фермерством, как завели зверье, стали делать сыры и хлеб. Дуся, кстати, персонаж не вымышленный — это одна из дочерей. Пока мы дегустируем сыры и пьем чай, заходит батюшка. Здороваемся, и с первых фраз понятно, что отец Максим с хорошим чувством юмора, говорит хорошо и интересно.
А еще и поёт! Причем блюз и рокнролл.
Туристов в небольшое село Елнать привлекают не только чистая речка и широкие просторы, но и возможность своими руками сделать хлеб. И тут же, прямо из печи, попробовать горячий и хрустящий. Мастер-класс от фермера Павла Груздева.
Поделится всеми тонкостями приготовления хлеба и сыра. Энциклопедические знания и богатый опыт покажет весь процесс. До какой температуры греть молоко, когда добавлять закваску и как нарезать сырный сгусток. Совершенно верно. Приятно иметь дело с умным человеком".
У Оксаны Баклушиной - практический интерес.
Фестиваль Ивановских продуктов
— Не так давно пришли хорошие новости из Южи, компания «Смарт Хемп» начала переработку пеньковолокна. Ой, какое важное дело нам доверили в СЫТАЯ ДУСЯ! В фермерском хозяйстве Павла и Натальи Груздевых "Сытая Дуся" Юрьевецкого района вновь побывали телевизионщики – на этот раз здесь поработала съемочная группа телеканала НТВ. Информация и характеристики сообщества или группы ВК «СЫТАЯ ДУСЯ»: описание, статус, фотография, подписчики, возрастные ограничения. У прилавка с сырами "Сытой Дуси" даже в очереди пришлось постоять.
Турпоездка ветеранов в село Ёлнать в гости к «Сытой Дусе»
Рады поделиться отличной новостью! Проект по строительству глэмпинга в фермерском хозяйстве "Сытая Дуся" в Юрьевецком районе отобран комиссией Минсельхоза для предоставления гранта "Агротуризм" в 2022 году. Размер гранта составит 3 миллиона рублей, которые будут направлены на строительство и обустройство глэмпинга.
Народная тряпичная кукла была не просто игрушкой, она несла в себе определённую функцию. Во-первых, игрушка не была стандартна даже в пределах одной улицы. В каждой семье её делали по-своему. Куклы, созданные одной семьей отличались от кукол другой семьи.
Они несли отпечаток душевной среды в семье, их понимания мира.
Архипова, Александр Т. Габуев, Анна Э. Пшеничная, Ольга В. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм 21 июля 2023 г. Боровой, М. Козырев, А. Литвинов, П. Суляндзига, общественная организация «Омское гражданское объединение», инициативная группа «Центр Т», автономная некоммерческая организация содействия улучшению качества жизни людей из групп социального риска «Право каждого», а также Интернет-журнал и медиаплатформа «7х7 — Горизонтальная Россия». Горалик, В.
Довданов, А. Илларионов, С. Кондакова, С. Кривенко, А. Пионтковский и Т. Дымарский, М. Кочесоков, М. Крутихин, К. Рогов, А. Штефанов, К.
Белковский, Е. Кочегин, К. Седов, Ю. Федоров, а также И. Котляров, А. Мальгин, Н. Митрохин, Н. Пелевина, О. Подольская, а также М. Баршева, Р.
Белый, М. Вачагаев, Е. Карпов, Д. Катаев, Д. Муратов, О. Радзинский, М. Резник, К.
Реализация проекта позволила фермеру не только выпекать хлеб из муки собственного производства, но и значительно увеличить объемы производства и расширить ассортимент выпускаемых хлеба и хлебобулочных изделий. Чудеса случаются. Главное, не останавливаясь, идти к своей мечте. Творим, пробуем новые рецепты.