В Южной Корее Новый год отмечают официально, там с 9-го по 12 февраля объявлены выходными. Особенности празднования Рождества и Нового года в КНДР и Южной Корее изучила «».
Корейский Новый год: какого числа, традиции, праздничный стол
Таким образом, празднование нового года в Южной Корее имеет свои особенности и традиции, которые делают этот праздник неповторимым и запоминающимся. Календарь на 2023 год с праздниками в стране Республика Корея. Началом Нового года в Китае считается второе новолуние после 21-22 декабря, дня зимнего солнцестояния. Соллаль 설날 корейский новый год по лунному календарю, один из самых важных традиционных праздников Unpacked 1 Февраля 2023.
Смотрите также
- Корейский лунный календарь
- Когда будут праздновать Новый 2024 год в Корее?
- Навигация по записям
- Когда в Корее Новый год
- Праздники в Южной Корее в 2023 году
Лучше один раз увидеть: корейский Новый год 2024
| Корейский Новый год 2024: дата и традиции празднования | Когда в Корее будет Новый год в 2024 году по лунному календарю, какого числа его отмечать и какие корейские блюда. |
| Корейский Новый год - Korean New Year | Онлайн список всех официальных выходных и государственных праздников в Южной Корее на 2023 год. |
Как праздновать Соллаль — корейский новый год
Лунный Новый год Его дата не зафиксирована — обычно празднование выпадает на конец января или начало февраля. В России лунный новый год часто называют восточным. Именно он связан с китайским гороскопом: 2018 будет годом Желтой Собаки. В Северной Корее такое анималистическое обозначение дат людей интересует мало — особенно это касается поверий о том, что праздник нужно проводить в одежде определенного цвета. В стране почти 40 лет боролись с тем, чтобы люди поддерживали традиции, связанные с буддизмом, конфуцианством и шаманизмом. Обряды и поверья, которые сопровождают празднование, шли вразрез с социалистической идеологией.
Однако последнее десятилетие связано с попыткой традиции возродить. По телевизору перед праздниками даже запускают циклы передач, в которых рассказывают, какие обряды нужно выполнять. Главным действом в новогодний день считается поминовение мертвых. В домах устанавливают небольшие алтари, к которым приносят традиционную еду и напитки.
Дата Нового года по лунному календарю уникальна для каждого года. Остальные ответы 1 января по солнечному, а 10 февраля по лунному календарю. Похожие вопросы.
Это время, когда все семьи стремятся создать атмосферу праздника и принести удачу в год, который наступает.
Особенности новогоднего стола Традиционное основное блюдо на новогоднем столе — это коччи tteokguk или суп с рисовыми кружками. Говорят, что съеденные кружки с рисом удачно пророчат будущее и приносят везение на год вперед. Также на столе обязательно присутствуют корейские блюда из овощей и морепродуктов, такие как кимчи kimchi — кисло-острый салат из капусты, огурца и других овощей. Кроме того, подаются разнообразные жареные, вареные и сушеные рыбы. Важным элементом новогоднего стола в Корее являются различные угощения и сладости. К особо популярным относятся крытое в золотую обертку конфеты с сочетанием орехов, семечек и сухофруктов, а также кошмарики yakgwa — пряные и сладкие пирожные в виде цветов или животных. Особенностью корейского новогоднего стола является также его календарный аспект. Стол накрывается в предыдущий вечер 31 декабря и остается до следующего утра, что символизирует прощание со старым годом и приветствие нового.
Традиционные костюмы и украшения Корейский новый год сопровождается носшением традиционных костюмов, называемых «ханбок». Эти костюмы известны своими красочными дизайнами и изящными линиями. Женский ханбок состоит из двух частей — «чиме» юбка и «жоке» верхняя одежда. Чиме изготавливается из шелка или других прочных материалов и может быть украшена вышивкой или красочными узорами. Жоке обычно является более простым и сдержанным, но все равно красивым. Мужской ханбок также состоит из «чиме» и «жоке», но его дизайн более простой и функциональный. Мужчины обычно носят темные цвета, такие как черный, синий или серый. Во время корейского нового года люди также украшают свои дома и улицы различными украшениями, которые символизируют удачу и процветание.
Одним из наиболее популярных украшений являются «пейнтин» — бумажные фигуры животных, которые символизируют зодиакальные годы.
В завершение Когда начинается новый год в Корее в 2024 году? Первый день календаря традиционный — 1 января. Однако местный аналог нашего Щедрого вечера выпадает на день первого новолуния после зимнего солнцестояния.
Таким образом, корейский новый год в 2024 году отметят в ночь с 9 на 10 февраля. Корейцы солидарны с китайцами, поэтому здесь наступает год Дракона. Приуроченные к событию мероприятия длятся несколько дней. В местных учебных заведениях наступают каникулы, деятельность бизнесов за исключением туристического, развлекательного и гастрономического направлений, снижается к минимуму.
Это повод немного расслабиться и увидеть своих близких или друзей. Предки корейцев замирали на целых пятнадцать дней. Современные жители этой интересной страны не могут позволить себе такую роскошь. Максимальное время торжеств — 3 дня.
То есть спешите забронировать туры на 10-13 февраля, чтобы увидеть все своими глазами. Некоторые работодатели продлевают отпуск сотрудников, которые работают далеко от дома, для комфортного времяпровождения и празднования в кругу семьи. Традиции Нового года в Корее В местном языке этот праздник именуется Соллаль. Люди наряжаются ярко и представительно.
Некоторые одежды достаточно традиционны, что их запрещают надевать в другие дни. Жилища украшают «почкори» — сита из рисовой соломы, притягивающие любовь, удачу и благополучие.
Новый год в других странах. Южная Корея
Чхусок Дату для праздника Чхусок в Корее высчитывают каждый год отдельно — для этого находят, на какое число выпадают 15 сутки 8 лунного месяца. Суть праздника вполне ему соответствует: успешно собрав урожай, люди воздают благодарение Богу и Вселенной за пищу и все, что у них есть для жизни. Так как традиционно на Чхусок корейцы стараются уезжать на малую родину, видеться с родственниками, в эту дату им предоставляется три официальных выходных — за день до, в сам праздник и после него. Собираясь к общему столу, все члены семьи надевают особую национальную одежду — ханбок. В торжественной атмосфере проводится церемония чеса, или поминовение предков. На ней обязательно присутствует новый алкоголь, сделанный из риса последнего урожая. Угощение на столах в Праздник благодарения всегда обильное.
Ключевым блюдом считается рисовый пирог сонпхен. В его тесто вмешаны сосновые иглы, из-за чего вкус и аромат у него специфические. Также, по традиции, на столе находятся лепешки чжон — мучное тесто с разнообразными добавками.
Правительство использовало запасы риса и импорт свинины для снижения инфляции. Правительство также вкладывает деньги в малые и средние компании, чтобы помочь с денежным потоком. Празднование корейского Нового года требует большой подготовки. В первое утро корейцы отдают дань уважения своим предкам.
Традиционные блюда кладутся на стол как подношение предкам, а обряд начинается с глубоких поклонов всех членов семьи. Это знак уважения и очень важная практика в первый день Нового года в Корее. Здесь также молятся за благополучие всех членов семьи. Многие корейцы одеваются в красочную традиционную корейскую одежду, которая называется ханбок. Ханбок обычно носят по особым случаям, таким как свадьбы, корейский Новый год, первый день рождения ребенка и т. Однако с модернизацией и развитием традиций в культуре все больше людей предпочитают западную современную одежду ханбоку. После обряда участники устраивают большой пир.
Кроме того, корейцы следуют зодиаку, подобному китайскому. Считается, что Будда приглашал в гости животных со всего мира, которых посетило всего 12 человек. В ответ он почтил их, назвав годы в том порядке, в котором они прибыли. Корейцы верят, что определенные зодиакальные животные обладают определенными ресурсами и качествами.
Массовое перемещение по стране даже получило название «весенняя миграция». Важная часть празднования — народные гуляния с танцами, красочными представлениями, маскарадами и фейерверками. Считается, что начало ему положил один из китайских императоров, вступивший на престол более 4000 лет назад. Он привёл своих министров, чтобы поклониться небу и земле — с тех пор этот день считался первым днём первого лунного месяца в китайском календаре.
После того как в Поднебесной перешли на григорианский календарь, китайский Новый год стали называть Праздником весны. В этом названии есть свой смысл: вроде бы ещё холодно, но люди уже приветствуют весну, а вместе с ней и надежды на всё новое, что она неизменно приносит. Ещё одна легенда гласит, будто в первый день нового года на землю спускается чудище по имени Нянь, что в переводе с китайского значит «год». Нянь приходит, чтобы сожрать скот, зерно и другие запасы, а иногда утаскивает и местных жителей, особенно детей. Считается, что если оставить у входа еду, то Нянь насытится и не тронет людей, а если еды будет много, то и вовсе будет к ним добрее. Ещё Нянь боится красного цвета, огня и громких звуков, поэтому китайцы украшают дома красными фонариками и свитками, готовят много еды, зажигают фейерверки и веселятся всю ночь. Легенда древняя, а традиции живы до сих пор. Как отмечают Новый год в современном Китае Китайский Новый год сейчас уже не тот что раньше.
Никакие чудища, конечно, не спускаются на землю, зато китайцы сами с удовольствием водят по улицам драконов и львов. Оба этих животных очень символичны в китайской культуре. Лев — мощный и величественный персонаж в мифологии, однако шествие с ним часто сопровождается комическими моментами, а дракон символизирует доброе начало и китайскую нацию в целом. Несмотря на все современные атрибуты праздника, китайский Новый год до сих пор окутан суевериями и приметами, а многие действия и вовсе запрещены. Например, нельзя принимать душ — можно смыть удачу. Подметать пол и выбрасывать мусор тоже нельзя — считается, что так можно вымести удачу из дома. Избегают использовать ножницы, ножи и другие острые предметы — они могут перерезать потоки богатства и успеха. По этой же причине нельзя стричь волосы: в китайском языке иероглиф, означающий «волосы», — это часть иероглифа «процветание».
Нельзя спорить, ругаться, ломать и портить вещи. Домашние пельмени, рыба на пару, символизирующая изобилие в новом году, куриный суп, сладкий рис с цукатами — вот далеко не полный перечень «новогодних блюд».
Первый день В этот день торжества принято забывать о работе и отвести время семье. Празднование начинается с самого утра с приношения дани уважения предкам в виде завтрака.
Еду, напитки на стол ставят в принятом порядке. Во время приема пищи у корейцев принято разговаривать о прошедшей жизни умерших родственников. Так молодое поколение показывает, что они уважают и помнят усопших. Далее происходит склонение головы молодых перед старшими, их поздравление, демонстрируя перед ними высокое уважение.
За поздравление молодежь получает подарок. Ценность подарка напрямую зависит от красноречивости произнесенной речи. Иногда сумма подношения может составлять взнос за годовое обучение в местный университет. После старых традиций молодые жители страны могут перейти к обмену подарков между собой.
В основном они оказываются недорогими, чаще косметическими средствами. Это связано с тем, что в Корее внешность человека играет важную роль в обществе. После окончания семейного застолья корейцы отправляют в гости к начальникам в национальном наряде. Второй день На следующий день жители страны проводят время активно.
С самого восхода солнца люди отправляются на возвышенность, где организовывают пиршество. Во время гулянья звучат традиционные местные мотивы, под которые все танцуют, развлекаются, запускают воздушных змеев, привлекая удачу, играют в разные игры.
Восточный Новый год в Корее
| Корейский Новый год какого числа, традиции и истории | Какого числа Корейский Новый год в 2022 году. |
| Когда в Корее Новый Год 2023? | Абсолютным приоритетом для 100% жителей Кореи в Новый год по лунному календарю является посещение родственников. |
| Когда в Корее Новый Год 2023? | Список фестивалей и достопримечательностей, которые можно посетить в период празднования Корейского Нового года 2023 (Соллаль) бесплатно в Москве и в Южной Корее. |
| Ответы : Когда Новый Год в Южной Корее? | итальянский йоруба казахский каннада каталанский кечуа киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) конкани корейский корсиканский коса креольский (гаити) крио курдский (курманджи) курдский (сорани) кхмерский лаосский. |
| Корейцы празднуют Новый год, садятся за накрытые столы | Лунный новый год — Соллаль— дал корейцам в этом году отдохнуть 4 дня — с 21 по 24 января. |
Корейский Новый год 2024: дата и традиции празднования
Новый год празднуют 21 марта. Новый год по китайскому календарю в 2024-м: когда и как встречают Новый год в Китае. Люди надеялись на хороший урожай, празднуя Корейский Новый год: он выпадал на начало следующего годового цикла сельскохозяйственных работ.
И врут календари. Страны, в которых сейчас не 2023 год
Тем самым корейцы показывают своим родственникам покинувших этот мир — дорогу домой. Так же по периметру помещения расставляются и поджигаются специальные палочки, имеющие специфический запах. И начинается ритуал. Все члены семьи, начиная с самых старших, начинают кланяться мертвым, показывая этим, что они приглашают их принять участие в ужине.
Пригласить к праздничному столу, таким образом, корейцы должны не менее четырех поколений предков. После чего все блюда со стола убираются, и сам праздник с праздничными деликатесами плавно переходит в другую комнату. На втором этапе при праздновании Соллаля младшее поколение выражает уважение старшему, и такой обряд носит название «сэбэ».
Молодые представители семьи подходят к своим родителям произносят слова благодарности и одновременно кланяются им в ноги. Старшее поколение в свою очередь благодарят своих детей за совершение этого действие и одаривают их сладостями и монетами. Этот обряд является обязательной частью празднования Нового года, и участие в нем принимают все члены семьи.
Этот обряд стараются провести все корейцы, даже те, которые живут вне стен дома. Они специально для этого возвращаются на Родину. После того как дань уважения выражена, корейцы всей семьей садятся за праздничный стол и начинают трапезу.
Праздничные блюда так же имеют большое значение в праздновании Соллаля, они расставляются по принятым правилам. Так, все блюда имеющие белый цвет обязательным образом расставляются на столе со стороны запада, а угощения красного цвета располагаются на восточной стороне стола. Начало праздничного ужина начинается с употребления риса или блюд из него приготовленных, а в конце ужина обязательным образом употребляется десерт.
На Корейском праздновании нового года ни в коем случае нельзя грустить и печалиться. Все собравшиеся обязательно должны веселиться, принимать участие в различного рода играх, участвовать во всевозможных мероприятиях, петь и танцевать. Третий день В последний официально выходной день — корейцы отдыхают от празднования Нового года.
В этот день они в спокойной обстановки подводят итоги прошедшего года, анализируют свои возможности и потребности, строят планы на год грядущий и проводят время в общении с близкими.
В Северной Корее такое анималистическое обозначение дат людей интересует мало — особенно это касается поверий о том, что праздник нужно проводить в одежде определенного цвета. В стране почти 40 лет боролись с тем, чтобы люди поддерживали традиции, связанные с буддизмом, конфуцианством и шаманизмом. Обряды и поверья, которые сопровождают празднование, шли вразрез с социалистической идеологией.
Однако последнее десятилетие связано с попыткой традиции возродить. По телевизору перед праздниками даже запускают циклы передач, в которых рассказывают, какие обряды нужно выполнять. Главным действом в новогодний день считается поминовение мертвых. В домах устанавливают небольшие алтари, к которым приносят традиционную еду и напитки.
С таким обрядом связана важная особенность этикета: палочки для еды вставляются в пиалу с рисом вертикально, в то время как при обычной сервировке стола делать это категорически запрещено. После этого жители Северной Кореи отправляются поздравлять родных и знакомых. Обязательно выразить почтение старшим членам семьи и начальству.
На некоторых улицах обливание водой началось уже 11 апреля — нетерпеливые не могут дождаться четверга, комментируют в пабликах. В преддверии фестиваля мэр города официально разрешил возобновить традицию водных боев, когда на Бич-роуд происходит невероятное столпотворение. Для безопасности туристов местные власти запретили использовать водяные пистолеты высокого давления и разноцветный тальк.
Остается только догадываться, какие водоструйные игрушки мощные, а какие нет. Массовые обливания водой запланированы на 18 апреля в районе улицы Наклуа на севере города, а на следующий день у Центрального пляжа с перекрытием движения на Бич-роуд с 6 утра до 7 вечера. В рамках фестиваля состоится большой поп-концерт, в торговых центрах — шоу-программы, а работающие увеселительные заведения будут развлекать туристов традиционными новогодними вечеринками. Издание The Pattaya News напоминает, что многие банки, рестораны и другие предприятия будут закрыты. Главная причина — позволить персоналу встретить самый важный тайский праздник со своими близкими. В переполненном туристами городе полиция уже мобилизовала все подразделения.
В городе установлены круглосуточные контрольно-пропускные пункты для предотвращения несчастных случаев, сообщил Сурачет Анексри, заместитель начальника полицейского участка Паттайи.
Корейские блины чон. Такие блинчики совсем непохожи на европейские блины прежде всего начинкой. В качестве начинки используют разнообразные овощи: лук, кукурузу, зеленый горошек, перец, помидоры. Часто добавляют рыбу и острые ингредиенты, такие как чеснок, острый перец. Блюдо получается цельным и пикантным. Стеклянная лапша чапче — особое блюдо в корейской культуре и кухне.
Без лапши не обходится ни один обед. И в будни, и в праздничные дни, абсолютно все корейцы употребляют чапче, так как в ней совсем нет глютена. Традиционно лапшу подают с овощами, с грибами, с рыбой и мясом, а заправляют соевым соусом и кунжутом. Овощные шашлыки. Такое блюдо обожают готовить и взрослые, и дети. Используют куриное или говяжье мясо, его насаживают на деревянные палочки поочерёдно с овощами и запекают в духовке. Сверху приправляют специями и кунжутом.
Такой деликатес служит вкусным и красивым угощением к новогоднему столу. Рисовый напиток сикхе. После такого вкусного и богатого ужина корейцы любят отведать своеобразный рисовый чай. Сикхе — это безалкогольная настойка на рисе и кедровых орешках. Напиток, довольно сладкий и полезно сказывается на пищеварении. Обязательно употреблять с десертом! Пирожки тток.
Часто их еще называют корейские клецки, готовят из клейкого риса. В Корее это очень популярный десерт, всего насчитывают их больше 100 видов, а в Сеуле даже есть музей корейских клецок. Традиционно к новогоднему столу их готовят с разнообразными начинками: с фруктами, орехами, сухофруктами, со сладкой пастой, с шоколадом и даже со сгущёнкой. Медовое печенье якква. Часто такой десерт называют лечебным, так как в состав блюда входят полезные ингредиенты имбирь, мёд , которыми раньше пользовались исключительно знахари. Среди местных такое угощение считается настоящим деликатесом. Рисовое вино.
В связи с тем, что в Корее рис является самой популярной сельхозкультурой, алкогольные напитки готовятся из риса и дрожжей. Вино получается некрепкое, градус небольшой, немножко терпкое и игристое. Традиции и обычаи В такой традиционный праздник трудолюбивые корейцы уходят в оплачиваемый отпуск, так как в стране законные выходные дни. А несколько лет назад были даже новогодние каникулы в 2 недели. За это время нужно многое успеть, ведь Новый год — это портал времени между уходящим и наступающим. Для корейцев важно выделить эти три дня из массы других дней в году. У жителей Южной Кореи существует традиция наутро первого дня отправиться к морю.
В отличие от жителей Северной Кореи для них такой ритуал многое значит. Поймать на себе первые лучи утреннего солнца, вдохнуть поглубже запах воды и водорослей, подумать о том, что было и что еще предстоит.
Корейский Новый год
Люди надеялись на хороший урожай, празднуя Корейский Новый год: он выпадал на начало следующего годового цикла сельскохозяйственных работ. В современной Республике Корее отмечают два новых года: обычный – 1 января и по лунному календарю – так называемый соллаль. (С Новым годом!) или Happy Songkran и счастливой улыбкой на лице участники мероприятия окатывают водой всех встречных, включая туристов. До Нового года рукой подать и сегодня мы хотим рассказать вам о том, как же празднуют любимые праздники в Южной Корее. Конечно, в Корее основные торжества происходят в Соллаль — Лунный новый год, но и в ночь на 1 января корейцы также веселятся, с недавних пор это для них выходной день. Лунный новый год — Соллаль— дал корейцам в этом году отдохнуть 4 дня — с 21 по 24 января.
Новинка 28.4.2024
- Новый год в Южной Корее – когда отмечают
- Соллаль: как отмечают Новый год в Корее - Колледж МКИК Москва
- Что такое Корейский Новый год? Все, что нужно знать о Соллале
- Когда будут праздновать Новый 2024 год в Корее?
- Историческое значение корейского нового года
Слишком много запросов!
итальянский йоруба казахский каннада каталанский кечуа киргизский китайский (традиционный) китайский (упрощенный) конкани корейский корсиканский коса креольский (гаити) крио курдский (курманджи) курдский (сорани) кхмерский лаосский. Как и когда будут отмечать корейский Новый 2023 год: традиции празднования в Корее, ритуальный ужин "чхаре", одежда и подарки. Первый раз по григорианскому (с 31 декабря на 1 января), а второй по лунному календарю (в 2023 году празднуется с 21 на 22 января). Новый год в Корее по традиции празднования заканчивает на третью ночь наблюдением за луной. Соллаль 설날 корейский новый год по лунному календарю, один из самых важных традиционных праздников Unpacked 1 Февраля 2023. Соллаль или Новый год по лунному календарю является одним из самых важных праздников в Корее.
Дата и точное время празднования корейского Нового года
- Новый год и Рождество в Корее | В Корею
- Корейский Новый год 2023: когда празднуют, традиции
- Семь стран мира, в которых сейчас не 2021 год. О народах, которые решили жить по своему календарю
- Содержание
- Новый год в Корее - как и когда празднуют южнокорейцы?
- Восточный Новый год или как празднуют Соллаль в Южной Корее - Корея Изнутри
Корейцы празднуют Новый год, садятся за накрытые столы
Кроме того, праздник не считается семейным, он скорее романтический. Вместо того чтобы проводить сочельник и Рождество с семьями, большинство корейцев отмечают его с возлюбленными или друзьями. Обмену подарками между друзьями и родными не придают большого значения, это даже не обязательно. Правда, влияние западной культуры растет, и новая традиция постепенно набирает популярность. Но и в этом случае люди, как правило, дарят по одному подарку только своим близким, и чаще всего это деньги в конверте. Иногда корейцы и вовсе обходятся без подношений, но в первую очередь сюрпризы на этот праздник готовят друг другу именно пары. В Корее нет специальных рождественских блюд, и большинство предпочитает по случаю такого праздника пойти в ресторан, а не устраивать домашний семейный ужин. На Рождество рестораны набиты битком: компании друзей или пары приходят туда, чтобы вкусно поесть. А те, кто выбирает праздник в домашнем кругу, предпочитают различные корейские блюда.
Праздник проходит в ночь с 31 декабря на 1 января, как и у нас.
Однако в отличие от России, массовых полуночных гуляний нет — люди собираются за столом и отмечают дату в семейном кругу. Традиционные салюты и концерты обычно проходят днем и вечером. На праздничном столе сочетаются блюда традиционной корейской кухни и угощение, которые достались «в наследство» от дружбы с СССР. Так, национальные суп с рисовыми клецками и холодная рыбная лапша дополняются салатом, похожим на нашу версию оливье. Вообще в КНДР из советского прошлого пришла любовь к тому, чтобы заправлять праздничные блюда майонезом. Еще одна традиция Северной Кореи, взятая от России — смотреть на новогодних праздниках «Иронию судьбы, или с легким паром». Этот фильм дублировали на корейский язык, и показывают его по телевиденью так же долго и часто, как у нас. В прокат в КНДР попала и вторая часть, но ее приняли не так тепло. Рождество Этот праздник жителям северной части полуострова чужд, в отличие от южных соседей.
Продолжение праздника в кругу семьи, посещение фестивалей, отдых. В Сеуле на центральной площади ровно в полночь собираются местные жители. Их приветствует мэр и несколько почитаемых граждан. Когда стрелки часов показывают полночь, мэр бьет в колокол, который размещен на площади.
В Южной Корее верят, что в этот момент звуки главного колокола отгоняют беды и болезни от людей. Символами корейского Нового года являются животные по китайскому зодиакальному календарю, и главными корейцы считают курицу и тигра. Изображения животных принято размещать на двери перед входом в дом — так они охраняют своих хозяев. Что готовят на новогодний стол?
Южная Корея более традиционная и суеверная страна в отличие от Северной Кореи. Прежде всего это связано с социальным и политическим строем. Южная Корея всегда трепетно сохраняла свои традиции и обряды, в то время как Северная Корея упорно пыталась уничтожить обычаи среди масс. Конечно, это не могло не отразиться на обществе сегодня.
Люди в Северной Корее готовят к новогоднему столу простые национальные блюда, в то время как в Южной Корее принято готовить побольше национальных и европейских блюд. Еда в такой праздник особенная, и ее должно быть вдоволь, чтобы на столе не оставалось ни единого свободного места. Вот основные блюда за корейским столом. Рисовый суп ттокгук.
Блюдо представляет собой бульон на говяжьей кости с рисовыми клёцками. Белый рис символизирует чистоту и начало нового периода, хороших намерений, а значит, счастливой жизни. А еще отведать это блюдо — значит, повзрослеть на год, поэтому среди местных есть свой шуточный вопрос «Сколько тарелок супа ты съел? Некоторые хозяйки вместо риса добавляют в бульон корейские пельмени, и ттокгук становится мандугуком.
Корейские блины чон. Такие блинчики совсем непохожи на европейские блины прежде всего начинкой. В качестве начинки используют разнообразные овощи: лук, кукурузу, зеленый горошек, перец, помидоры. Часто добавляют рыбу и острые ингредиенты, такие как чеснок, острый перец.
Блюдо получается цельным и пикантным. Стеклянная лапша чапче — особое блюдо в корейской культуре и кухне. Без лапши не обходится ни один обед. И в будни, и в праздничные дни, абсолютно все корейцы употребляют чапче, так как в ней совсем нет глютена.
Традиционно лапшу подают с овощами, с грибами, с рыбой и мясом, а заправляют соевым соусом и кунжутом. Овощные шашлыки. Такое блюдо обожают готовить и взрослые, и дети. Используют куриное или говяжье мясо, его насаживают на деревянные палочки поочерёдно с овощами и запекают в духовке.
Сверху приправляют специями и кунжутом. Такой деликатес служит вкусным и красивым угощением к новогоднему столу. Рисовый напиток сикхе. После такого вкусного и богатого ужина корейцы любят отведать своеобразный рисовый чай.
После обряда поклонения семья приступает к праздничной трапезе. Еда и питье расставляются особым образом: на западной стороне ставятся блюда белого цвета; вся еда красного цвета располагается на восточной стороне стола; в начале ужина гостей угощают рисом, а завершается трапеза десертом. На Соллаль принято веселиться, участвовать в соревнованиях, петь, танцевать, играть в настольные или интеллектуальные игры. Третий день В последний день новогодних мероприятий корейцы «отдыхают» от праздника.
Они посвящают время анализу уходящего года, поиску внутреннего равновесия, а также общению с родными. Приглашать в гости друзей не принято, так как нарушается «правильная» энергетика дома. Праздничный стол Новогоднее застолье обязательно начинается с традиционного супа — ттоккук, состоящего из двух компонентов: рисовых лепешек и говяжьего куриного бульона. Белый рис означает начало нового периода, чистоту и хорошие намерения.
Он выступает как символ праздника, и считается, что каждый, кто съел миску супа, повзрослел на год. Согласно традиции, сколько кореец съел порций ттоккука, столько ему лет. Во время Соллаль гостей помимо ттоккука угощают традиционными блюдами: якшик — это сладкий рис, в который добавляются орехи, сухофрукты и изюм; калбиджим — говяжьи ребрышки, подающиеся на стол с овощным гарниром, сладким перцем, луком или медом; тток — разных форм и размеров рисовые хлебцы; овощные шашлыки — мясо поочередно с овощами насаживается на шпажки, приправляется кунжутом или специями и запекается в духовке; джапче — картофельная лапша, которая сочетается с соевым соусом, кунжутными зернами, овощами; чон — корейские блины, отличающиеся от европейского блюда начинкой заворачивают зеленый горошек, лук, перец, помидоры, кукурузу, иногда рыбу ; якква — печенье, в состав входят такие полезные компоненты, как имбирь и мед; рисовое вино — некрепкий напиток, терпкий и игристый на вкус. Чем роскошней накрыт праздничный стол, тем богаче и удачливей будет семья в наступающем году.
Поэтому присутствуют самые разнообразные угощения, а блюда расставляются на столе так, чтобы не осталось ни одного свободного места.
Главные праздники Кореи: даты, мероприятия, угощения
Поэтому в 2024 году в Корее новый год будут праздновать в ночь с 9 на 10 февраля. Продолжаем отмечать восточный Новый год, и на сей раз мы будем это делать в Корее. старый и новый, каждый из этих праздников имеет свои черты и особенности. Впрочем, «западный» Новый год лишать статуса праздника не стали, так что теперь в КНДР (как, кстати, и в Южной Корее) Новый год повсеместно встречают дважды.