Попробуем разобраться, какие фрукты есть в Гоа, и что стоит отведать в первую очередь. Рассмотрим распространенные экзотические фрукты, которые возможно встретить в Гоа, или любом другом туристическом регионе Индии. В Индии и Гоа этот фрукт доступен почти весь год включая февраль и март.
Фрукты Индии и ГОА с фото и названиями
Всего в Индии произрастает более 100 сортов этого замечательного фрукта, но самый популярный — Альфонсо, которого местные жители выращивают более 4 тысяч лет. Название этот сорт получил от имени португальского мореплавателя Афонсу Албукерки, который в пятнадцатом веке впервые привёз манго в Европу. Плоды манго бывают разного размера, но в среднем грамм 300. Иногда попадаются и совсем гиганты по одному килограмму, но это редкость. Если говорить о биологических нутриентах, то почти полностью манго состоит из углеводов, жира нет, а растительного белка очень мало. Карамбола Интересный экзотический фрукт Индии, который по вкусовым качествам напоминает смесь огурца, крыжовника и яблока, а по внешнему виду вообще звёзду! Плоды созревают два раза в год: первый раз в Январе-Феврале, а второй в Мае—Июле. Как едят карамболу: Кушают не очищенную, прямо с жёлтой кожурой. Чем она желтее, тем слаще будет мякоть; Нарезают ломтиками и в таком виде употребляют; Нарезают в овощные салаты: как из простой зелени, так из других фруктов; Украшение для мясных блюд; Пирог с начинкой из карамболы.
Скорей всего можно и пирожки с ней испечь, наверно будет очень вкусно и необычно :. Если у вас проблемы с почками, то лучше всего не есть карамболу, так как может наступить интоксикация из-за неспособности слабых почек отфильтровать нейротоксин. Гуава Рекордсмен по количеству содержания витамина «C», по этому показателю он «делает» все цитрусовые. Кисло-сладкий привкус похож на лимон и способы применения этого растения такие же — сок, приправы к салатам и блюдам, а так же шербеты и другие сладости. Как выбрать гуаву? Выбирая на рынке этот фрукт, нащупайте самую мягкую, именно она вам нужна; Осмотрите плод на наличие вмятин, порезов; Затем смотрите на цвет, он должен быть от ярко зелёного переходить к желтоватому, но ни в коем случае не коричневый или тёмно-зелёный; Ещё один способ определить созрела гуава или нет — понюхать. Полностью зрелый плод обладаем сладким запахом, к тому же сильным и ещё немного отдаёт мускусным оттенком. После того как вы выбрали спелую гуаву, вы можете смело помыть её и нарезать простыми дольками, как например мы яблоки нарезаем.
Всё, можно есть!
Они есть в каждой деревне у моря. Очень дешевые рынки в Чапоре и Чопдеме. Рыбаки привозят свой товар на лодках утром и вечером. Сравните с ценами в магазинах!
На рынках 1 кг мелких креветок стоит 100-120 рупий, а крупных — 600 рупий. Тут же купленную рыбу могут почистить — по 20 рупий за штуку — и приготовить. Цена готового блюда на рыбном рынке в два раза ниже, чем в пляжном кафе — шеке.
Все фрукты лучше покупать немного недозрелыми и буквально перед самым вылетом, а манго лучше дополнительно переложить слоями бумаги, чтобы они не помялись во время транспортировки. Elena оценить Фрукты можно перевозить только в специальных контейнерах, предварительно тщательно упаковав.
В последние годы фрукты разрешено транспортировать только как багаж. Перевозить можно практически любые фрукты, но все же лучше выбрать твердые, которые сложно раздавить или повредить. Яна Допустимая длинна ответа от 5 до 10000 символов. Содержание ответа не соответствует указанным требованиям. Ваше имя: Укажите ваше имя не менее трех букв Вы робот?
Продают их дюжинами или поштучно. Ананасы в Гоа — явление привычное. Они здесь мало напоминают те, что продают в России, разве что внешний вид похож. В Гоа выращивают несколько видов ананасов: есть специальные сорта, предназначенные исключительно для выжимки сока, есть такие, которые лучше употреблять в еду. Покупая ананасы на рыке, укажите продавцу, для каких целей вам нужен ананас. Плоды продают поштучно, цена зависит от размеров фрукта. Плоды гуавы желтого или зеленого цвета снаружи и розоватые или белые внутри. Много косточек, но мякоть сочная. Гуава — единственный в мире фрукт, который значительно превосходит цитрусовые по содержанию витамина С.
Есть в нем также витамины А, В, железо и кальций. Замечено, что аллергии на гуаву практически не бывает, так что можно вовсю наслаждаться необычным сладковато-кислым вкусом этого фрукта. Как и из многих фруктов, которые растут в Гоа, из гуавы делают джемы, соки, варенье и даже сыры. Карамбола — это знаменитый фрукт, который при поперечном разрезе имеет форму звездочки. Вкус необычайный: одновременно напоминает и яблоко, и крыжовник, и огурец. В Гоа растет несколько видов карамболы. Плоды часто используют для украшения блюд. Чико, или чику очень напоминает по внешнему виду обычную картошку. Но мякоть у этого фрукта желтая или розовая, очень сочная и сладкая.
Внутри есть 1-2 черных косточек, которые легко удалить. Несмотря на то, что сезон фруктов в Гоа длится с начала весны до конца лета, чико здесь плодоносит круглый год. Этот фрукт нечасто встретишь на рынках в Индии. Но если найдете, воспользуйтесь шансом отведать один из самых необычных фруктов в Гоа. Джамбул похож на крупные виноградины или оливки. Существует несколько видов этого фрукта: маленькие черные, маленькие розовые, большие пурпурно-черные, большие розовые и бледно-зеленые. Мякоть у джамбула мясистая, сочная. На вкус джамбул кисловатый и очень терпкий. В Гоа из этого фрукта часто готовят вино или используют для приготовления уксуса.
В плодах содержится большое количество фолиевой кислоты, калия и магния. Местные жители предпочитают есть плоды джамбула после еды, потому что они помогают пищеварению. А дети с удовольствием поедают кисловатые фрукты, потому что после них язык становится ярко-синим.
Какие фрукты в Гоа?
Также специально для вас будет предлагать все самое лучшее из имеющихся вариантов.
В апреле и мае в Гоа можно приехать лишь по незнанию или по большой любви к жаре. Но для тех, кто все-таки приехал в Гоа в месяцы индийского лета, едва ли не наибольшим призом станет восхитительное гоанское манго, отведать которое можно только в Гоа. Первый манкурат появляется на прилавках фруктовых лавок в Гоа не раньше 20 марта. Цены в это время — 100 рублей за 1 манго. Конечно, это дорого! Но вкус манкурата оправдывает его стоимость, ничего подобного в России вкусить невозможно ни за какие деньги.
В апреле и мае цена на самые дорогие сорта манго снижается примерно вдвое, до 200 рублей за 1 кг. Именно апрель и май — те два месяца, в которые в Гоа можно отведать самые вкусные фрукты. Махараджа Александр поможет подготовиться к путешествию. Какой климат в Гоа, когда лучше ехать? Какой пляж? Насколько комфортен для купания океан? Какие экскурсии стоит посетить?
Плодоносит Маракуйя зимой, но продается на индийских рынках почти весь год. Рамбутан Похожий на мохнатого и красного ежика фрукт выглядит немного устрашающе. Между тем, этот плод имеет нежную и кисло-сладкую мякоть молочного оттенка. Рамбутан содержит много витаминов группы В. Он помогает при дизентерии и отравлении.
С осторожностью этот фрукт стоит есть гипотоникам, плод способен немного снижать артериальное давление. Джекфрут Гигантский плод пользуется у туристов большой популярностью. Зрелый фрукт иногда достигает метра в длину, поэтому, часто, продается уже нарезанным на кусочки. Разделывать фрукт можно только в перчатках, так как он содержит вещества, чрезвычайно сложно смывающиеся с рук. Мякоть гиганта желтая, а кожура темно-зеленая с коричневыми вкраплениями.
Вкус джекфрута похож на очень сладкую дыню. Плодоносит растение весь год. Дуриан Слава об этом плоде, как о самом вонючем фрукте в мире, давно разлетелась за пределы жарких стран. Поскольку фрукт не хранится длительное время, то и съесть его возможно только весной в период созревания. Транспортировать домой дуриан не получится.
Его перевозка запрещена всеми авиакомпаниями из-за запаха, который потом невозможно вывести очень долгое время. В остальном, дуриан обладает массой полезных свойств, но не совместим с алкогольными напитками. Свитлайм Цитрусовый свитлайм похож на смесь апельсина и лайма. Кожура плода может быть бледно-желтой или зеленой, мякоть также имеет желтоватый, либо зеленоватый оттенок. Свежие свитлайми едят только истинные ценители их кислого вкуса.
Чаще, этот фрукт добавляют в коктейли и салаты. Созревают плоды в Индии в последние месяцы осени.
Правда, далеко не все из них произрастают в Гоа. Большая часть фруктов в Гоа импортируется из других индийских штатов. Для россиян, наверное, странно узнать, что погода и даже времена года в разных штатах Индии не совпадают.
Так, например, когда в Гоа в разгаре сезон дождей, в более южном штате Тамил Наду полыхает жаркое лето, а когда в Гоа начинается сухой сезон, предвестник зимы, в Тамил Наду проливаются ливни мунсуна. Многие фрукты завозятся в Гоа именно из штата Тамил Наду. В частности, так любимое россиянами манго, которое можно купить в Гоа в зимние месяцы, по большей части импортировано из Тамил Наду. Такое манго далеко не такое вкусное, как гоанское и и подходит, скорее, для изготовление сока. Также много фруктов и, в частности, манго завозится в Гоа из другого южного индийского штата Керала.
Виноград привозят в Гоа на продажу из соседнего штата Махараштра. Немало фруктов поступает в Гоа и из другого крупного соседа, штата Карнатака. В первой половине сезона в Гоа, с октября до февраля наиболее вкусным фруктом в Гоа я считаю кастед эпл, что в переводе означает заварное яблоко. Россияне часто не знают, как выбирать этот фрукт, а потому разочаровываются в нем. Кастэд эпл должен быть слегка мягким на ощупь, тогда его богатый вкус раскрывается во всей изысканности.
Как привезти фрукты из Гоа?
На настоящий момент не существует ограничений для импорта в Россию тропических фруктов, а за последние годы при ввозе манго не было выявлено ни одного случая обнаружения. Виды фруктов на Гоа в Индии Благодатный климат, отсутствие резких сезонных контрастов и температурных перепадов создает идеальные условия для выращивания фруктов. Вот уже недели три в Индии в Гоа в разгаре сезон очень-преочень.
Фрукты Индии и Гоа
Если решите привезти фрукт из Гоа домой, купите максимально твердый плод – он очень быстро портится. Какие экскурсии популярны в Гоа? плантация специй и экзотических фруктов, где вас встретят танцами, расскажут про то, как растут экзотические растения, накормят обедом. Если решите привезти фрукт из Гоа домой, купите максимально твердый плод – он очень быстро портится. Фрукты в Гоа являются одной из серьезных статей дохода, и со стороны жителей им уделяется повышенное внимание. Рассмотрим распространенные экзотические фрукты, которые возможно встретить в Гоа, или любом другом туристическом регионе Индии. Некоторые становятся героями новостей.
Какие фрукты растут в индии
Рамбутан на Гоа продается практически везде: в супермаркетах и на рынках, во фруктовых лавках и в маленьких магазинчиках. Шкурку с рамбутана аккуратно срезают ножом и лакомятся сочной мякотью. Сахарное яблоко. На Гоа эти плоды носят название "шарифа", или "ситафал". Очень напоминает по форме гигантскую ягоду малины, только имеет зеленый или ярко-фиолетовый цвет, в зависимости от сорта. Перед употреблением из сахарного яблока лучше удалить все косточки, потому что они могут вызвать несварение желудка и даже отравление.
На Гоа косточки сахарного яблока считают ядовитыми. Но это не мешает местным жителям и туристам наслаждаться сочной и ароматной мякотью фрукта. Сок плодов очень полезен для желудка, а местные знахари рекомендуют есть плоды сахарного яблока для очищения печени. Джекфрут — пожалуй, самый огромный из всех фруктов, которые растут на Гоа. Величина впечатляет.
Джекфрут может достигать одного метра в длину и около 50 см в диаметре. Вес порой зашкаливает за отметку в 30 кг. И растут эти гиганты на дереве. Серо-зеленая пупырчатая кожура весьма непривлекательна на вид, но мякоть джекфрута желтая, по вкусу напоминает ананас, только мягче и сочнее. На Гоа продают как целые джекфруты, так и разрезанные.
Второй вариант предпочтительнее, потому что съесть за раз около 20 кг сочной мякоти затруднительно, а хранить эти плоды долго не рекомендуется. Да и при разделке замучаетесь. Кожура джекфрута насыщена клейкими веществами, поэтому чтобы разрезать огромный плод и не повредить мякоть, нужно обладать известной сноровкой. Дуриан — самый экзотический из всех фруктов, какие есть на Гоа. Необычен запах — весьма неприятный и отталкивающий.
Из-за запаха плоды дуриана запрещено перевозить на общественном транспорте. Зато, если преодолеть естественное неприятие такого амбре, вас ждет сюрприз: мякоть дуриана — просто божественна на вкус. Дуриан считается мощным афродизиаком. А еще он противопоказан гипертоникам, так как сок дуриана повышает давление. Многие туристы, приехав на Гоа, считают своим долгом отведать все и сразу.
Не увлекайтесь особенно фруктовым изобилием, особенно осторожными следует быть с необычными тропическими плодами. И многие забывают, что на Гоа есть и вполне привычные для европейцев фрукты. Какие фрукты растут на Гоа кроме необычных, тропических? Это, прежде всего, яблоки.
Для украшения интерьера можно привезти тканевые светильники, которые оформлены национальной вышивкой и бисером. Интересным вариантом будут новогодние игрушки с индийской росписью. На непальских рынках можно приобрести шапки и рюкзаки из конопляного материала. Какие специи привезти из Гоа Индия славится специями с давних времен. Местные специи — чистые и ароматные, свежесть сохраняется долгое время.
Но везти специи лучше в заводской упаковке — на открытом воздухе рынков они быстро теряют аромат. По выгодной цене специи можно купить на специальных плантациях, куда завозят туристов в ходе экскурсий. Из Гоа стоит привезти: Перец горошком: черный, белый и красный. Здесь он обладает более стойким ароматом, чем продающийся в России. Местная корица выглядит более темной, а запах иногда кажется даже агрессивным. Но блюдам она добавляет мягкий и яркий аромат. Стручковую ваниль. Одного стручка хватает, чтобы ароматизировать несколько килограмм сахара. Ваниль можно использовать для ароматизации выпечки и ликеров.
В Индии можно приобрести как смесь специй под названием «карри», так и листья дерева карри. Листья похожи на лавровые, их применение аналогично — в супах, блюдах с тушеными овощами, особенно хорошо листья карри сочетаются с бобовыми. Как и карри, это смесь пряностей. Есть смеси для приготовления курицы или рыбы, есть масала для чая с молоком. Золотистую специю нередко называют «шафран для бедных». Вкус у куркумы нейтральный, но зато солнечный оттенок превращает каждое блюдо в более праздничное и яркое. Сам шафран стоит несколько тысяч за 100 грамм. За более бюджетную цену можно приобрести смеси специй с добавлением шафрана. Стоимость 100 грамм специй редко превышает 100—150 рупий.
Цена зависит от места покупки — на рынке где можно поторговаться или в супермаркете. Какие фрукты привезти из Гоа Выращивание фруктов — одна из специализаций штата Гоа. Фрукты можно приобрести как на специальных плантациях, так и на местных рынках и в супермаркетах. В Гоа можно попробовать практически все экзотические фрукты: манго, ананасы, кокосы, бананы, маракуйю, папайю, тамаринд, инжир и гранаты. Вкус фруктов отличается от тех, что продаются в России — в Гоа они более сочные и сладкие. В высокий сезон российская зима в Гоа поспевают: гуава, авокадо, папайя, маракуйя, бананы, ананасы, кокосы, индийский финик — тамаринд, личи, джекфрут, сахарное яблоко — шарифа, арбузы. Стоимость самых дорогих фруктов шарифа, авокадо, маракуйя не превышает 200—300 рупий за кг. Какие фрукты можно привезти из Гоа? Стандартная корзина фруктов, вывозимая туристами из Гоа в Россию, выглядит так: манго, ананасы, маракуйя.
Запрещено вывозить дуриан, арбузы, джекфрут из-за большого веса. Удивительно, но большинство черного чая в супермаркетах — это тот же пакетированный безвкусный чай, что и в России. Также не стоит соблазняться на «Дарджелинг» самый дорогой в мире чай — в свободной продаже предлагаются подделки. Оригинальный «Дарджелинг» продают только на аукционах. Отличным дополнением к чаю будет мед из Черрапунджи с ярко выраженным апельсиновым вкусом. В Гоа нет чайных плантаций, да и у самих гоанцев отсутствует культура чаепития. Их любимый чай — это масала: с молоком и пряностями. Поэтому купить качественный чай в Гоа можно только в специализированных магазинах. Туристы советуют обратить внимание на чаи марок «Сарджилинг» и «Ассам».
Один килограмм такого чая может стоить до 1000 рупий. Фабричные шелковые сари будут стоит от 500—600 рупий и более. Синтетические варианты — от 50 рупий.
Лонган 46 Внешне слегка похож на личи, но отличается коричневой гладкой шкуркой и более круглой формой. Мякоть у плода белая, внутри крупная несъедобная косточка.
На вкус лонган тоже похож на личи, но менее сладкий. В нем чуть больше кислинки и меньше аромата. Многим туристам лонган нравится больше, чем личи, потому что он не такой яркий, менее «навязчивый» на вкус. Манго 46 Этот фрукт считают символом Индии. Высокий сезон манго в Гоа — с апреля по июль, однако попробовать его можно в любое время года.
Зимой фрукт стоит дороже: в туристических местах цена может достигать 150 рупий за кг. В сезон и вплоть до ноября в Индии можно купить фрукты дешевле 80 рупий за кг. Попробуйте все сорта манго: желтый в крапинку, зеленый, красный и самый сочный — ярко-оранжевый. Маракуйя 46 В Гоа растет два сорта маракуйи — с желтой и сиреневой шкуркой. На вкус они почти не отличаются.
У фрукта сильный сладкий аромат. А вот на вкус маракуйя кислая. Поэтому в Индии ее плоды чаще всего используют для приготовления смузи или шейков. А можно разрезать фрукт пополам и посыпать сахаром. Выбирайте плоды размером с мандарин, мягкие, но упругие, не коричневые.
Если хотите привезти маракуйю из Индии, покупайте фрукты, на которых нет никаких пятен и вмятин. Момордика 46 Туристы называют фрукт индийским гранатом, потому что под желтой шкуркой момордики скрываются красные зернышки с мягкими косточками. Она также известна как «индийский огурец». Кожура зрелого плода должна быть ярко-оранжевой, пупырчатой, плотной. На вкус момордика сладкая, но горчит.
Индусы едят ее недозрелой в салатах, а зрелые фрукты употребляют в чистом виде или готовят с ними горячие блюда. На рынках чаще всего продают зеленые плоды. Момордика снижает уровень холестерина, применяется в аюрведе для лечения воспалительных процессов в организме и повышения иммунитета. Однако врачи не советуют есть этот фрукт беременным. С экзотикой вообще лучше быть осторожными.
Папайя 46 В Индии папайя зреет круглый год. Популярны два сорта: зеленая и оранжевая. Первая жесткая, она используется только для салатов или приготовления горячих блюд. Классическую папайю можно купить на рынках за 30-50 рупий. Мякоть фрукта в Индии считают полезной, она активно используется в аюрведе для улучшения пищеварения и в косметических целях.
Если хотите быстро загореть, налегайте в Гоа на папайю. С ней ваша кожа быстро приобретет коричневый оттенок. Рамбутан 46 Купите в Индии волосатый фрукт размером с грецкий орех. Вы узнаете рамбутан по розово-коричневой кожуре с зеленоватыми мягкими шипами. Внутри он белый, похож на желе.
На вкус рамбутан напоминает клубнично-лимонный мармелад. Не покупайте полностью коричневые плоды — они уже начали портиться и точно вас разочаруют. Если хотите привезти рамбутан домой, берите ярко-розовые ягоды без повреждений. Ситафал 46 Из редких фруктов в Индии нужно попробовать сахарное яблоко. Оно бывает зеленым или розово-коричневым, шкурка чешуйчатая, внутри несъедобные семечки.
У фрукта белая сахарная мякоть.
Но если в какой нибудь Европе и США скорей эта сфера строгим образом регулируется в плане того что нельзя а что можно и в каких количествах, то мне в Кажется в Индии там вообще могут по беспределу в ход пускать все эти "удобрения", при чем не самого лучшего качества.. Думаю в наше время время все это вполне доступно. Как думаете?
5 фруктов Гоа, которые стоит попробовать
Не по одному урожаю снимают индийцы некоторых фруктов», — восхитилась российская туристка, которая отправилась в курортный штат Гоа в Индии. Фрукты в Гоа являются одной из серьезных статей дохода, и со стороны жителей им уделяется повышенное внимание. Как видите, в Индии и на ГОА в частности, есть множество удивительных и очень полезных фруктов, которые нужно попробовать в обязательном порядке. Стоимость этих фруктов в #Гоа сейчас колеблется от 50 до 100 рупий за 1 кг. В Гоа можно попробовать практически все экзотические фрукты: манго, ананасы, кокосы, бананы, маракуйю, папайю, тамаринд, инжир и гранаты.
Фрукты Гоа
Цена не помню… Сезон: круглый год. Бананы Ну оооочень много в Индии сортов бананов. Нет только сорта Кардава, все остальное — в наличие. Больше всего продают сорта — Тундан как филиппинские нежные, маленькие, с белой мякотью , Намва как тайские волосатые и зеленокожурые крупные, чуть реже продают сорт Тиндок как филиппинские гигантские, индусы говорят что они для сока, но я ем их просто так и прям обожаю их!!! Я обожаю ВСЕ сорта индийских бананов, они тут мегакачественные и вкусные, прям вызревшие, сууууперские! Вон в той же Индонезии бананы ну оч часто срывают слишком рано, в итоге они конечно желтеют, но вкус не тот.. А индусы знают толк в бананах. Цена 40 рупий за 12 штук — вот так интересно индусы определяют цену на бананы, хех. Сладкие лаймы местные апельсины Вообще я бы сказала, что это местные апельсины с белой мякотью, но индусы говорят, что это сладкие лаймы.
Размером они как небольшие апельсины. Ничего такие, но египетские апельсины несравненно лучше! Цена не помню… Сезон: зимой. Мандарины Вот в Дели были очень хорошие мандарины, а например в Гоа они гораздо хуже.. Что-то вроде зизифуса Не знаю, что это именно за штука, но по внешнему виду напоминает крымский зизифус. Только в Крыму он сладкий, а тут кисловат, но схожесть во вкусе есть. Цена — хз. Манго К сожалению, к тому времени, когда в Индии наступает сезон манго, находиться там за исключением северной части становится невозможно — из-за несезона и противных природных условий.
Сейчас зимой манго есть почти в каждой фруктовой лавочке, но они во-первых невкусные, во-вторых дорогие.. Ооо, помню как летом 2011 я ела индийские манго в Сингапуре, в индийском квартале, ааааа, какие же они были вкусные, такие ягодные, сладющие, божественно вкуснющие!!! А зимой в Индии фуфло, а не манго. Сезон: c апреля по июнь дешевеют и вкусными становятся. Джекфруты Зрелые джекфруты в Индии продаются только начиная с мая точно не знаю до какого месяца. А зимой в продаже есть только мелкие невызревшие джеки, которые годны только для кулинарствования тушения, жарки, варки , и на деревьях например, в Гоа можно увидеть именно такие джекфруты — маленькие еще. Сезон: поспевают к апрелю-маю, но самые первые в небольших количествах можно найти в марте. Подробнее об индийских джекфрутах тут.
Маракуйя В Индии такой же сорт маракуйи, как в Индонезии. Сезон: зимой, до второй половины марта. Дыни Поскольку я не люблю дыни, то не покупала их ни разу и не интересовалась ценой. Только видела, что в Индии продают разные сорта дынь. Сезон: январь-февраль и немного их есть в марте. Лонган Индийский лонган местные продавцы называют личи!! Хотя личи это совсем другой фрукт, хоть и из этого же семейства. Логаны — маленькие кругленькие коричневые плоды, размером как самый крупнющий виноград.
Вот они-то и продаются в Индии. А личи — ярко-розовые плоды, покрупнее лонгана и совершенно другого вкуса в тыщу раз вкуснее! Их я в Индии не видела.
Джамболан в Индии — это редкий продукт. Фрукт плодоносит весь год, но в малых количествах, поэтому продается не везде. Маракуйя Маракуйю индийцы продают двух видов: с желтой и фиолетовой кожурой. Внутри плода расположена мякоть желтоватого цвета с большим числом косточек. Опытные путешественники знают, что Маракуйю принято есть ложкой. Косточки фрукта содержат много цинка и железа, они, как и сам плод, активно используются в местной кухне. Плодоносит Маракуйя зимой, но продается на индийских рынках почти весь год. Рамбутан Похожий на мохнатого и красного ежика фрукт выглядит немного устрашающе. Между тем, этот плод имеет нежную и кисло-сладкую мякоть молочного оттенка. Рамбутан содержит много витаминов группы В. Он помогает при дизентерии и отравлении. С осторожностью этот фрукт стоит есть гипотоникам, плод способен немного снижать артериальное давление. Джекфрут Гигантский плод пользуется у туристов большой популярностью. Зрелый фрукт иногда достигает метра в длину, поэтому, часто, продается уже нарезанным на кусочки. Разделывать фрукт можно только в перчатках, так как он содержит вещества, чрезвычайно сложно смывающиеся с рук. Мякоть гиганта желтая, а кожура темно-зеленая с коричневыми вкраплениями. Вкус джекфрута похож на очень сладкую дыню. Плодоносит растение весь год. Дуриан Слава об этом плоде, как о самом вонючем фрукте в мире, давно разлетелась за пределы жарких стран. Поскольку фрукт не хранится длительное время, то и съесть его возможно только весной в период созревания. Транспортировать домой дуриан не получится. Его перевозка запрещена всеми авиакомпаниями из-за запаха, который потом невозможно вывести очень долгое время.
Есть сорта для сока, а есть для еды. Так что, когда покупаете, скажите продавцу что вам нужен ананас для еды, и он вам выберет подходящий. Спелый ананас узнается по сильному запаху. Надо брать ананасы с красноватым оттенком и с ярко выраженным запахом у основания. Февраль-Июль Кокос coconut Кокосы в Гоа везде, продаются они даже на пляже, по цене 20-50 рупий за штуку. Как известно, кокосы полны соком, съедобна и внутренняя часть мякоти, которую соскребают ложкой. Отличают 2 вида кокосов: питьевые большие зеленые плоды и очищенные для мякоти. Весь год Тамаринд tamarind Сладкий тамаринд индийский финик из семейства бобовых, его стручки со съедобной сладко-кислой мякотью достигают длины 15 см.
Под красновато-коричневой кожурой скрывается сладкая и сочная мякоть, покрывающая съедобную косточку. Февраль-Июль Джекфрут jackfruit Джекфрут поражает размерами своих плодов, достигающих длины 90 см и диаметра 50 см, и весом, доходящего до 36 килограммов. К тому же, эти великаны растут на дереве. Сочная пульпа распределена во внутренности дольками с семенами и по вкусу напоминает ананас, но мягче. Совет: лучше покупайте на рынке разделанные плоды. Расфасовка джекфрута дело трудоемкое и неблагодарное, потому что он содержит клеящие вещества. У спелого фрукта весьма специфический запах. Февраль-Июль Сахарное яблоко custard apple Сахарное яблоко в Индии называют шарифа или ситафал, связывая его с богиней Сита.