В 2024 году выбор сушилок для пастилы остается широким, и многие бренды продолжают улучшать свои модели, добавляя новые функции и увеличивая эффективность. Простые, понятные видео и рецепты сушки овощей в сушилке "Чудесница". замечательный, а пастилу, оказывается можно изготовить с помощью моей электросушилки.
Пастила в электросушилке – отличный десерт для всей семьи
ТОП-8 пошаговых рецептов. Из чего можно приготовить пастилу и как правильно её хранить после приготовления - рассказываем в блоге Scarlett. В обзорах рубрики «Комфортный дом» мы неоднократно встречались с бытовыми сушилками (дегидраторами) — несложными приборами, предназначенными для сушки продуктов. Предлагаем купить сушилки для сушки грибов, овощей, фруктов, ягод, заготовки на зиму зелени, лекарственных трав, приготовления сухариков, пастилы, домашней лапши, мясных и рыбных чипсов. Сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор Ветерок-2 ЭСОФ-0,6/220 (6 поддонов, белый, пастила). 1,5 кг такой смеси хватает на три поддона для сушки пастилы.
Яблоки для пастилы
- Лучшие сушилки для овощей и фруктов - Рейтинг 2024
- Рейтинг топ-4 лучших дегидраторов для фруктов с поддоном для пастилы
- 👌Рейтинг лучших сушилок для пастилы на 2024 год
- Сообщить об опечатке
- Закуски и десерты в сушилке для овощей: от простых до сложных рецептов
Рецепт пастилы из яблок в сушилке «Ветерок»
Каждая электросушилка имеет определенную мощность. Например, есть модели 250Вт-350Вт-500Вт-1000Вт. Так вот, если мощность вашей модели 350Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов. В магазине вам могут продать ее и с большим количеством лотков. Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу. В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к ним ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах. Таким образом, при увеличении поддонов, вы конечно повысите производительность, но испортите сами овощи. Первый ряд будет через чур высушен, а последний еще даже не готов к употреблению. Для нормальной работы, вам придется каждый час заниматься жонглированием поддонов.
Поэтому запомните, что идеальный средний вариант — это 4-5шт для прямоточных моделей мощностью в 350Вт. У чуть более дорогих моделей, подача воздуха несколько иная. У них идет разделение потоков. Воздух равномерно разгоняется не на прямую через ячейки в лотках, а по краям стенок через технологические отверстия. Далее проходит вдоль каждого лотка по отдельности и выходит по центру. За счет этого можно увеличить количество ярусов от 15шт у отечественных производителей и до 30шт у зарубежных. Правда, если почитать внимательно инструкцию, то при такой высоте хорошо будут сушиться только травы или цветы. Кто-то вообще считает, что их лучше сушить естественным способом. Но во-первых, на это у вас уйдет несколько дней, а не несколько часов.
А во-вторых, при естественной усушке обязательно найдутся любопытные и незванные гости. Для более тяжелых продуктов, мощности двигателя на такую башню все-таки хватать не будет. Кроме того, при малой мощности до 500Вт, на таких сушилках хорошо готовить только пастилу. Все остальное при таком способе разгона воздуха требует гораздо большего времени. Здесь вам уже понадобятся модели в 1000Вт. При данной мощи на 15 поддонов можно будет загрузить одновременно полтора ведра вишни, яблок, слив или около 7 литров пастилы. На такую сушку уйдет до 24 часов непрерывной работы аппарата. Вот сводные таблицы часов сушки для фруктов и овощей на сушилке средней мощности: В стандартный набор из пяти сеток помещается всего полведра. На один лоток уходит 3-4 полноценных яблока.
Это чтобы вы понимали реальные объемы. Еще имеет значение не только количество, но и качество поддонов. Имейте в виду — чем тоньше будут пластинки, тем проще отслаиваются высушенные фрукты, овощи и другие продукты. А чтобы у вас маленькие ягодки не выпадали через крупные отверстия, приобретайте модели, поддоны которых имеют сетку с мелкой перфорацией. Такие сушилки более универсальны. Либо заранее смотрите комплектацию. Отдельные виды имеют в наличии специальные мелкие сеточки. Эти сеточки можно использовать и просто как прокладки, дабы меньше загрязнялся основной пластик от липких фруктов и ягод. Помыть их гораздо проще, чем фигуристые пластмассовые ячейки.
Обращайте внимание и на высоту поддона.
Практически не шумит. У сушилки очень высокий рейтинг по отзывам. На дисплее нет лишней информации, только необходимые режимы. В комплекте много разных поддонов для разных целей.
Какую сушилку для овощей и фруктов выбрать: критерии оценки Какая сушилка для овощей и фруктов лучше? Это будет зависеть от того, для каких целей вы приобретаете устройство. При выборе лучшего варианта сушилки стоит смотреть на производителя, цену изделия, но и учитывать некоторые другие моменты. При выборе сушилки для дома, следует обратить внимание на характеристики: Тип конвекторная, инфракрасная или нагревательная в зависимости от продукции, которую вы планируете обрабатывать. Мощность чем выше мощность, тем больше скорость сушки, но и больше потребление энергии.
Максимальная нагрузка в зависимости от того, какое количество продуктов вы планируете сушить. Регулятор температуры если вам нужны точные температуры для готовки. Габариты чтобы сушилка могла уместиться на вашей кухне. Материал корпуса определяет долговечность устройства. Управление механическое или электронное.
Размер и расположение лотков для сушки крупных продуктов, грибов и мяса. Выбирать дегидратор нужно в зависимости от цели его приобретения. Планируете ли вы перерабатывать урожай, сушить мясо или приобретаете его в коммерческих целях.
Для сушки фруктово-ягодную смесь ровным слоем наливают на сплошные лотки, которые затем помещают в сушильный инфракрасный шкаф.
Хранение в герметичной упаковке: свыше 24мес. Эта компания имеет репутацию современного и эффективного производителя, технологии которого полностью отвечают требованиям клиентов и времени. Клиентами данной компании являются предприятия из множества стран мира, специализирующиеся на инфракрасной сушке различных видов продукции. Это могут быть продукты питания или различные промышленные изделия.
Правильно высушенная пастила пачкать руки не должна. Как сделать Сливовую пастилу в Электросушилке? Как приготовить Сливы моем, отделяем от косточек. Что делать чтобы пастила не трескалась? Также в пастилу добавляются бананы, кислые яблоки или другие фрукты, богатые пектином. Мы использовали 5-6 запечённых яблок на 1,5-2 кг очищенных от косточек абрикосов. Яблоки запекали только по той причине, что утверждается, что при этом получается больше пектина.
Пектин нужен для того, чтобы пастила не трескалась. Как отделить пергамент от пастилы? В случае, если пастила прилипла к бумаге, то переверните готовый пласт вниз, на бумагу сверху положите влажное полотенце. Через 15 минут бумага снимется с легкостью.
Пастила из яблок в сушилке
GFGRIL Электрическая сушилка для овощей и фруктов GFD-002, 5 уровней, поддон для пастилы. Сушилка для овощей и фруктов Спектр-Прибор Ветерок-2 ЭСОФ-0,6/220 (6 поддонов, белый, пастила). Дополнительно в комплекте могут идти поддоны для пастилы, стаканчики для йогуртов, накладки-сеточки для сушки мелких продуктов, например ягод, грибов и трав, лотки под жир. Обязательно смажьте поддоны сушилки рафинированным растительным маслом, чтобы пастила не прилипла. Яблоки 2 кг. Приготовить пастилу в сушилке в домашних условиях очень просто. Выбранные для приготовления пастилы яблоки хорошо промойте проточной водой. Затем их очистите от кожуры, удалите семенные коробочки и нарежьте кусочками.
Как выбрать дегидратор для дома в 2021 году: помогаем определиться с критериями
Бананы, папайя, гуава..................... Кокос, семена сезама. Яблоки, бананы, персики, клубника.............. Темный сахар, мед. Яблоки, бананы, клубника........................ Сахар, мед. Бананы, ананасы, папайя............... Все фрукты, кроме киви...................
Орехи и семена. Как приготовить пастилу для использования: Порезать на более мелкие кусочки, если использовать в пироги или кексы в тесто На фото дынно банановая пастила. На фото дынно-банановая пастила уже порезанная. Можно использовать и в сыром виде. Резать по форме. На фото клубничная пастила. Или в приготовлении тушенных овощей вместо пасты.
Пастила растворится в соус. Пастила - очень вкусный и полезный продукт. С ним вы можете готовить невероятные блюда!
Так как вентилятор работает без перерыва, сушилки для пастилы отзывы это подтверждают достаточно шумные. Конвекционные сушилки для пастилы и фруктов являются усовершенствованной версией следующей категории сушек. Принцип действия сушилок для пастилы нагревательного типа схож с обычной духовкой. Нагретый до невысокой температуры воздух сушит продукты и пастилу. Из-за отсутствия движения воздуха пастила сушится медленнее подробнее об отличиях конвекционных и нагревательных сушилок.
Здесь продукты сушатся благодаря инфракрасному излучению, которое нагревает непосредственно продукты в сушильной камере, а не воздух. Такие сушки более энергосберегающие, та как процесс занимает меньше времени здесь о сравнении инфракрасных и конвекционных сушилок. Какая сушилка лучше для пастилы исходя из принципа действия? Более эффективными считаются конвекционные и инфракрасные электросушилки. Но так как электроприборы с инфракрасным излучением менее распространены, выбор падает на лучшие дегидраторы для пастилы конвекторного типа. В нашем рейтинге сушилок для овощей и фруктов с поддоном для пастилы представлены устройства конвекционного типа. Обдув Конвекционные сушилки для пастилы, фруктов и овощей могут быть с вертикальным и горизонтальным обдувом. В сушилках, где вентилятор расположен снизу, теплый воздух идет снизу вверх. Поэтому температура воздуха на нижних ярусах выше, чем на верхних.
Большой урожай фруктов, а что с ним делать не знаете? Самый лучший выход во всех ситуациях — электрическая сушилка для фруктов. Этот аппарат поможет получить сухофрукты, приготовить мармелад, йогурт или пастилу.
И при этом не требуется использование консервантов, сахара, ароматизаторов и прочей химии.
Достаньте цукаты из сиропа и дайте жидкости стечь. Разложите их на поддоне. Сушите цукаты в несколько этапов: вначале — 2-3 часа при температуре от 60 до 70 градусов, затем — еще 3-4 часа при 45-50 градусах. Готовые цукаты не нужно сразу убирать в емкость — лучше, если останутся еще на воздухе примерно 24 часа после приготовления. По такому же принципу готовится и тыква в электросушилке. Овощные и фруктовые чипсы Большой популярностью у тех, кто придерживается здорового питания, пользуются чипсы из яблок. Если вы любите такие снеки, то можете готовить их из кислых или сладких сортов. И можно не ограничиваться только яблоками — отличный хрустящий перекус получится из моркови, кабачков, тыквы, свеклы. Овощи или фрукты шинкуют так, чтобы получить максимально тонкие и аккуратные слайсы.
Раскладывают их на поддоны и сушат 10 часов. Обратите внимание: чтобы правильно приготовить яблоки в электросушилке, из них нужно заранее удалить сердцевину с косточками. Вначале нужно приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки разрезают на четвертинки. Из них удаляют сердцевину и все запекают до мягкости при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Из печеных яблок блендером делают пюре. Отдельно взбивают яичные белки желтки в этом рецепте не используются. Как только у взбитых с сахаром белков появится густая пена, их соединяют с яблочным пюре. Противни сушилки застилают пергаментом для выпечки, и туда выливают готовую смесь — так, чтобы она была не более 10 мм в высоту. Сушат 6 часов при температуре 40 градусов.
Готовую пастилу разрезают на полосы или кусочки. Если вам нравится пастила из яблок в электросушилке без добавления сахара, то используйте в качестве подсластителя банан. Это позволит сделать яблочное пюре гуще. Смесь должна быть по консистенции примерно как тесто на оладьи. Ее выливают на специальный поддон для пастилы или застилают металлическую сетку пергаментной бумагой. Эти вкусные десерты из фруктов часто используют как перекус детям в школу.
Заказать обратный звонок
- Основные критерии выбора электросушилки для фруктов и овощей
- Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов, дегидраторов
- Как выбрать электросушилку для сушки фруктов, пастилы и овощей? [критерии выбора]
- Виды сушилок
Какую сушилку для овощей и фруктов выбрать? Обзор популярных моделей
Обращайте внимание и на высоту поддона. Чем они выше, тем крупнее кусочки сухофруктов можно уложить. В отдельных моделях они даже регулируются. Еще не рекомендуется уменьшать заводское количество лотков. К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5шт, а у вас фруктов собралось только на 3шт, что делать?
В этом случае все равно собирайте машинку с пятью поддонами. Просто два из них сделайте их верхними , останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха. Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол.
Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура. Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите ее на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри нее. С урожаем можете распрощаться.
Мощность двигателя и его расположение Электросушилки выпускают разной мощности. От чего эта мощность зависит, и какую именно выбрать вам? Если вы используете агрегат с прямоточной нижней подачей воздуха через сетчатые поддоны только для сушки фруктов, ягод и овощей, при этом в небольших количествах, то выбирайте варианты до 350Вт. Более мощные модели нужны для работы с несколько другими объемами и иной едой.
Например, для сушки рыбки или маринованного мяса. В этом случае и времени уйдет меньше и еда получится качественнее. Когда же ваш выбор остановился на моделях с боковым распределением воздуха, то здесь более универсальны варианты от 500Вт до 1000Вт. Никогда не забывайте, что из себя представляет данный агрегат.
В большинстве случаев это пластиковый корпус, в котором встроен двигатель с вентилятором, создающий воздушные потоки. Теплый воздух здесь образуется за счет тэна, причем конструкция его может быть разной. Если модель стандартная, то в корпусе как правило стоит один вентилятор и один тэн. В процессе работы из сочных ягод всегда капает сок.
Поэтому двигатель в хороших сушилках должен быть расположен на некой возвышенности или горке, дабы у вас не получилось следующего: Если он несколько приподнят, то ему будут не так страшны потоки, стекающие с ягод и фруктов вниз. Однако все еще зависит и от количества влаги. Например, нижний поддончик может переполниться. Либо сушилку вы поставите изначально на неровное основание, в этом случае жидкость обязательно попадет на нагревательный элемент.
В известных моделях Ezidri, от этого есть защита. При переполнении чаши, все лишнее будет уходить наружу через технологическое отверстие в днище. Максимум что вам здесь грозит — это мокрое пятно на столе. Еще один момент на который стоит обратить особое внимание: не загружайте пюре для пастилы или другие ягоды, фрукты непосредственно на лоток, уже стоящий в агрегате.
Это обезопасит вас от случайного пролива жидкости в центральное отверстие, откуда идет воздух и где стоит двигатель. Поэтому сначала на столе заправляете лоток, и только потом уже заполненный, загружаете его в машину. Есть модели и с верхним расположением двигателя. У них точно ничего не замкнет и не стечет на работающие механизмы.
Дополнительные функции В каждой сушилке, в зависимости от ее стоимости, есть дополнительные функции управления.
Но тут ещё важна общая площадь лотков. Сушите редко — хватит меньше 0,5 м2.
А если сушите много, то общая площадь лотков должна приближаться к 1 м2. Какие поддоны лучше: пластиковые или металлические? Клим Голондарёв, владелец магазина по снабжению ресторанов техникой Они в целом все нормальные.
Но пластик тяжелее мыть, к нему будет больше прилипать еда, он более хрупкий. Зато пластик легче и дешевле. В принципе, можно взять пластиковый, но использовать перфорированные силиконовые коврики, чтобы еда не приставала к лоткам.
На что ещё нужно обращать внимание при выборе домашнего дегидратора? Клим Голондарёв, владелец магазина по снабжению ресторанов техникой На саму конструкцию — из чего он сделан. Конечно, варианты из нержавеющей стали более долговечные, их сложнее случайно разбить.
Но в целом даже пластиковые модели служат долго, если за ними правильно ухаживать: вовремя мыть, не ронять, хранить в сухом месте. А от какого производителя лучше взять сушилку? Клим Голондарёв, владелец магазина по снабжению ресторанов техникой Kitfort, Rawmid — неплохие производители.
Но всё уже давно делается в Китае. Так что можно ориентироваться на отзывы людей, посмотреть характеристики и понять, подходит ли дегидратор под ваши задачи. Что бы вы от себя посоветовали при выборе домашней сушилки?
Клим Голондарёв, владелец магазина по снабжению ресторанов техникой Я бы посоветовал брать модели с прозрачной передней дверцей, чтобы видеть, как сушатся продукты. Ещё советую поискать сушилку, которая выключается кнопкой, а не выдёргиванием вилки из розетки. Это просто удобнее.
Также выбирайте либо сенсорное управление, либо с крутилкой. Есть плёночные кнопки, которые достаточно быстро лопаются и с них стираются надписи.
Выкладываем яблочное пюре довольно толстым слоем - где-то около сантиметра.
Один лист сделали - принимаемся за яблоки следующего. Чистить и пюрировать разом все 10 килограмм не рекомендую - мотор у блендера сдохнет, не рассчитан он на такие нагрузки. Может, кухонный комбайн какой это и выдержит, но и то не факт.
Короче, работаем порциями. Ну а дальше, после того, как сушилка загружена полностью, сушим это яблочное пюре при температуре 70С, пока пастила не высохнет. У меня это заняло около 20 часов.
Но это наверняка раз на раз не приходится, потому что яблоки - разные. По ходу дела меняем решетки местами, чтобы они успели побывать на разных уровнях. Трещины в пастиле заполняем влажной яблочной массой с тех участков, где она еще не застыла.
К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5шт, а у вас фруктов собралось только на 3шт, что делать? В этом случае все равно собирайте машинку с пятью поддонами. Просто два из них сделайте их верхними , останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха. Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол. Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура. Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите ее на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри нее. С урожаем можете распрощаться.
Мощность двигателя и его расположение Электросушилки выпускают разной мощности. От чего эта мощность зависит, и какую именно выбрать вам? Если вы используете агрегат с прямоточной нижней подачей воздуха через сетчатые поддоны только для сушки фруктов, ягод и овощей, при этом в небольших количествах, то выбирайте варианты до 350Вт. Более мощные модели нужны для работы с несколько другими объемами и иной едой. Например, для сушки рыбки или маринованного мяса. В этом случае и времени уйдет меньше и еда получится качественнее. Когда же ваш выбор остановился на моделях с боковым распределением воздуха, то здесь более универсальны варианты от 500Вт до 1000Вт. Никогда не забывайте, что из себя представляет данный агрегат. В большинстве случаев это пластиковый корпус, в котором встроен двигатель с вентилятором, создающий воздушные потоки.
Теплый воздух здесь образуется за счет тэна, причем конструкция его может быть разной. Если модель стандартная, то в корпусе как правило стоит один вентилятор и один тэн. В процессе работы из сочных ягод всегда капает сок. Поэтому двигатель в хороших сушилках должен быть расположен на некой возвышенности или горке, дабы у вас не получилось следующего: Если он несколько приподнят, то ему будут не так страшны потоки, стекающие с ягод и фруктов вниз. Однако все еще зависит и от количества влаги. Например, нижний поддончик может переполниться. Либо сушилку вы поставите изначально на неровное основание, в этом случае жидкость обязательно попадет на нагревательный элемент. В известных моделях Ezidri, от этого есть защита. При переполнении чаши, все лишнее будет уходить наружу через технологическое отверстие в днище.
Максимум что вам здесь грозит — это мокрое пятно на столе. Еще один момент на который стоит обратить особое внимание: не загружайте пюре для пастилы или другие ягоды, фрукты непосредственно на лоток, уже стоящий в агрегате. Это обезопасит вас от случайного пролива жидкости в центральное отверстие, откуда идет воздух и где стоит двигатель. Поэтому сначала на столе заправляете лоток, и только потом уже заполненный, загружаете его в машину. Есть модели и с верхним расположением двигателя. У них точно ничего не замкнет и не стечет на работающие механизмы. Дополнительные функции В каждой сушилке, в зависимости от ее стоимости, есть дополнительные функции управления. Очень часто при выборе кухонной техники, многие специалисты утверждают, что дополнительные функции здесь не особо то и важны. И если вы не хотите переплачивать, то не стоит засматриваться на навороченные и умные модели.
Но вот с сушилками совсем другой случай. Здесь дополнительные затраты позволят не только сэкономить в дальнейшем, но и сделать продукты более вкусными.
Лучшие сушилки для фруктов 2022 — 2023 года
Содержание статьи. Яблоки 2 кг. Приготовить пастилу в сушилке в домашних условиях очень просто. Выбранные для приготовления пастилы яблоки хорошо промойте проточной водой. Затем их очистите от кожуры, удалите семенные коробочки и нарежьте кусочками. В комплектацию электросушилки включен специальный поддон для изготовления пастилы. В топ вошло несколько моделей, отличающихся повышенной вместимостью и снабженных лотками для сушки натуральной яблочной пастилы.
15 лучших рецептов для сушилки овощей и фруктов
Лучшие модели сушилок/дегидраторов для фруктов, овощей, грибов. Сушилка для овощей и фруктов Kitfort KT-1905 Black. Здесь можно выбрать и купить с поддоном для пастилы, цены в Москве начинаются от 1085 рублей. Чтобы приготовить пастилу в сушилке «Марта» можно использовать любые фрукты или ягоды: бананы, землянику, малину, смородину, клюкву, бруснику, облепиху. Мы собрали для Вас лучшие рецепты сушки овощей, фруктов, мяса, рыбы и приготовления пастилы в электросушилке! KITFORT KT-1909 Лучшие сушилки для пастилы и грибов можно посмотреть в каталоге компании KITFORT, товары которой отличаются высокой надежностью и эффективностью.
Какую сушилку для овощей и фруктов выбрать? Обзор популярных моделей
Металл или пластик В первую очередь они делятся по материалу изготовления. Металлические модели в несколько раз превосходят по цене свои пластиковые аналоги. А выполняют при этом одну и ту же функцию. Стоит ли тратить лишние деньги?
Иногда гораздо проще зимой покупать готовые сухофрукты, чем ждать пока себя окупить такой дорогостоящий агрегат. Пластиковые сушилки очень легкие и транспортабельные. Встречаются реально компактные модели.
Захотели высушить фрукты прямо на даче? Просто разобрали, завернули ее в сумку и без проблем перевезли хоть на общественном транспорте. А вот с металлической, без собственного автомобиля проделать это навряд ли удастся.
Да и места дома она будет занимать прилично. Кроме того, металл в процессе работы нагревается иногда до таких температур, что о его стенки можно реально обжечься. В комплекте к ним для вытаскивания лотков могут идти специальные силиконовые рукавички.
А еще очень важно, что пластик бывает прозрачный. И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки. Запах и пищевой пластик Основное правило для любой бытовой техники — если вам попадаются аппараты, которые дурно пахнут какой-то пластмассой или химией, обходите их стороной сразу.
Не верьте продавцам консультантам, уверяющим что все улетучится после первых часов работы. Все качественные электросушилки должны изготавливаться из пищевого пластика. В нем отсутствуют какие-либо токсичные вещества отравляющие организм.
Проверяйте качество пластика по соответствующим значкам на его корпусе. Если они есть, можно спокойно пользоваться сушилкой, не беспокоясь о вреде здоровью. Практически все модели распространяют вокруг себя обильные запахи тех продуктов, которые сушатся внутри.
Казалось бы, что тут такого? А дело в том, что если вас есть газовый котел и на кухне стоит специальный датчик, не удивляйтесь, когда он вдруг начнет срабатывать по неизвестным причинам. Виноваты могут быть некоторые ароматы от работы вашей сушильной машинки.
Поэтому если котел греет воду, то придется его полностью отключить, дабы приготовить немножко пастилы или сухофруктов. Количество ярусов и лотков Безусловно, очень удобно раскладывать продукты при сушке по разным ярусам. И казалось бы, чем их больше, тем лучше.
Но все не так однозначно. Каждая электросушилка имеет определенную мощность. Например, есть модели 250Вт-350Вт-500Вт-1000Вт.
Так вот, если мощность вашей модели 350Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов. В магазине вам могут продать ее и с большим количеством лотков. Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу.
В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к ним ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах. Таким образом, при увеличении поддонов, вы конечно повысите производительность, но испортите сами овощи.
Первый ряд будет через чур высушен, а последний еще даже не готов к употреблению.
Считается, что при горизонтальном обдуве воздух распределяется равномернее, так как не бывает проблем с перепадом температур. Температурный диапазон дегидраторов — 35-70 градусов. Оптимальный режим для сушки зелени — 35 градусов, для овощей и фруктов — 45-55 градусов, для мяса — 65-70 градусов. В комплектацию некоторых моделей также входят дополнительные аксессуары: пластиковые сеточки для ягод и мелких ломтиков, коврики для приготовления пастилы и мармелада, изготовленные из силикона или тефлона, специальные вставки для крупных продуктов, силиконовые прихватки, кисточки и баночки для приготовления йогуртов. Высушенные плоды нужно хранить в сухом месте, не над плитой и не рядом с мойкой. Можно хранить в закрытых тканевых мешочках или в контейнерах с герметично закрывающейся крышкой. Равномерно сушит фрукты, овощи, зелень, травы. Корпус из пищевого пластика, в комплектации 5 пластиковых поддонов, которые можно использовать с обеих сторон. За один раз в сушилке можно приготовить 2-3 кг продуктов.
Температурный диапазон 35-70 градусов, есть встроенный таймер на 24 часа. Мощность прибора — 500 Вт, овощерезка и книга с рецептами — в подарок. Предназначен для сушки самых разнообразных продуктов. Количество поддонов в комплектации — 5. Вместимость у прибора на 5-6 кг, в зависимости от сочности продуктов, при этом поддоны гибкие и рассчитаны на максимально возможные нагрузки. Можно приготовить пастилу.
Наша Малиновка не крупная, но крепенькая, отлично идёт на компоты, а вот родительские Боровинка и Мелба более рыхлые. Много падалицы в этом году из-за ветров и дождей с градом. Первым делом я нарезала яблоки четвертинками и вырезала серединку. Получилось их у нас 1 кг 912гр.
Потом мы загрузили их в мультиварку, и я допустили ошибку — сказала мужу выставить температуру на 100 градусов. Это много, и за 15 минут яблоки снизу ажно подгорели. Валера выгреб, по-возможности, горелки, и, перемешав содержимое мультиварки поверху яблоки до конца не распарились , выставил 70 градусов и 15 минут. Вот теперь получилось отлично. Для себя сделала пометку, что нужно яблоки этих сортов в мультиварке распаривать два раза по 15 минут на 70-ти градусах, перемешивая в середине готовки. Для яблок более жёстких, думаю, будет достаточно повторить ещё раз такой же процесс. Мы блендер забыли на даче , поэтому пришлось ждать, пока пюре остынет до комнатной температуры и перемешивать всё в комбайне. Всего пюре в итоге получилось у нас 1кг 550гр. Добавили сахар. Я посчитала, что для этого количества будет вполне достаточно 500гр.
Немного нагрели на плите, чтобы растворился сахар, не более. Опять остудили до комнатной температуры, чтобы не сварить белки яиц. Я приняла решение использовать 4 яичных белка, хотя, скорей всего, хватило бы и 3-х.
Пусть вода стечет. Немного подсушенные ягоды отделите от кистей и разложите равномерно на поддон. Если вы используете сорта с мелкими ягодами, например, кишмиш, учитывайте, что после сушки ягоды уменьшаются и могут упасть сквозь отверстия решета. Поэтому рекомендуем использовать дополнительный сетчатый поддон. После сушки выдержите продукт на воздухе до полного охлаждения. Время - 8-26 часов Содержит бор, марганец, калий, железо и магний, витамины B1, В2 и В5. Употребление изюма предупреждает развитие остеопороза, благотворно влияет на функцию щитовидной железы. Отличается высокой калорийностью: 100 г содержит до 320 ккал.