Список русских напитков. Русский напиток 4 буквы. Для отгадывания кроссвордов и сканвордов. Безалкогольный напиток, 4 буквы (2). Азиатский спиртной напиток, водка из риса или сока пальм, 4 буквы, 1 буква «А», сканворд. Ответ на вопрос "Азиатский спиртной напиток ", 4 (четыре) буквы: арак.
Традиционные алкогольные напитки Непала
Ответ на вопрос: Спиртной напиток из Азии, слово состоит из 4 букв. Спиртной азиатский напиток из риса и других плодов. Возник алкогольный напиток следующим образом: когда в трюмах одного из португальских кораблей, который держал путь в Индию, находились бочки с вином, которые выдерживали высокие температуры тропиков и качку. Ответ на вопрос "Так в Азии называют водку ", 4 (четыре) буквы: арак.
Найдено 6 слов
- Ответы на кроссворд АиФ № 16 за 2024 год
- Похожие вопросы в сканвордах
- Русский напиток 4 буквы - кроссворд - сканворд
- Ликер Kahlua 1 л
- Значение слова
- Краткая история саке
Название блюда из 4 букв, первая Т
| Кроссворд Эксперт | Список русских напитков. Русский напиток 4 буквы. Для отгадывания кроссвордов и сканвордов. |
| Традиционные алкогольные напитки Непала | Азиатский спиртной напиток, водка из риса или сока пальм. |
| ☑️ Купить Ликер Kahlua 1 л в Москве – цена: 2400 руб., отзывы | Wine Shopper | будет найдено слово "элемент". |
| Напиток, 4 буквы | БезБукв.ру | Лимонады и газированные напитки. |
| Самый популярный алкогольный напиток в Таиланде - Блог Exotic Property | Пользователь дмитрий васильев задал вопрос в категории Напитки и получил на него 12 ответов. |
Кава (напиток)
Ракси распространён от восточной границы с Индией и до районов Непала на запад от Покхары. Его изготавливают в тысячах домохозяйств, но используют в первую очередь не для продажи, а для внутрисемейного потребления. Типичный арак мягок на вкус, а его крепость колеблется от 20 до 30 градусов. Лучшие образцы почти также безвкусны, как вода. Туристам следует быть на чеку, так как ракси относится к одному наиболее часто подделываемых напитков. Для увиличения прибылей в фальшивый ракси частенько добавляют дешевый технический спирт, что может привести к серьёзным отравлениеям. Поэтому покупайте ракси только в проверенных местах с хорошей репутацией. Чьянг или Чанг Chyang Чьянг делают из ферментированного риса, благодаря чему он обладает мягким, дымчатым цветом. На вкус чьянг мягко кислый, весьма похожий на мягкий сидр. Это второй по популярности местный алкогольный напиток в Непале.
А вот люди постарше называют его крепким напитком. Благодаря простому процессу изготовления, тысячи семей и маленьких забегаловок производят огромные объёмы этого напитка по очень скромным ценам. Доступность, приятный вкус и низкая цена делают чанг одним из наиболее предпочитаемых напитков. Традиционно чьянг подавали в медных чашах и кое-где этот обычай по прежнему жив. Но сейчас конечно более распространены обычные стаканы, железные чашки или даже пластиковая посуда. Исторически чьянг был характерен для народов Невари, Шерпа и Раи, которые издавна предпочитают чаши любой другой посуде. Самый распространненый вид чьянга - белый по цвету скорее мутно-молочный. Другие разновидности - густой коричневый чьянг Karthon и красный Hyaunthon.
Маотай выдерживают не в бочках, а в керамических сосудах Молодой Маотай смешивают купажируют с образцами постарше. Выдержка отдельных спиртов может доходить до 50 лет. Полученный напиток разливают в бутылки и поставляют на рынок. Несмотря на высокую крепость современный Маотай продают в двух вариациях: 35 и 53 градусов , китайская водка мягкая и легко пьется даже без закуски. Настоящий Маотай может производиться только в одноименном поселке — характерный вкус напитка обусловлен сочетанием местных климатических условий и воды из реки Чишуйхэ. Точное соблюдение технологии в любом другом месте не даст нужного эффекта. Запах бродящего сорго такой резкий, что им буквально пропах весь город Маотай, тем более, что на производстве водки трудится более половины жителей этого населенного пункта.
Именно в это время здесь распространилась эпидемия чумы. Чжугэ Лян приказал собирать лекарственные травы, из которых сделано лекарство Цюйяо. Постепенно стала изготавливаться и водка с использованием родниковой воды Лунцзюань к югу от города. Войска и жители выпили водку для предупреждения чумы. В период династии Сун, производство данной водки достигло здесь расцвета. В 1915 году водка Лучжоу Лаоцзяо на международном конкурсе в Панаме завоевала золотую медаль и диплом первой степени. С 1916 до 1926 года, водка Лучжоу Лаоцзяо завоевала медали первого класса, одну за другой, на промышленных выставках Юго-Восточной Азии и на выставках приморских областей северных провинций Китая, также получала почётные грамоты первой степени на Шанхайских выставках. В 1952 году на первом конкурсе известных китайских водок, данная водка была удостоена звания «одна из четырёх известных китайских национальных водок». После этого на всех конкурсах известных китайских водок, водка Лучжоу Лаоцзяо удостаивалась звания «известная китайская национальная водка» и многократно завоёвывала золотые медали страны. Сложная технология ее производства положила начало другим известным китайским водкам. Она славится тремя несравнимыми особенностями: цветом, запахом и вкусом. Водка Фэньцзю чистая и прозрачная, ее аромат свежий и изящный, вкус некрепкий и сладкий, послевкусие густое и долгое. Водка Синхуацуньфэньцзю является представителем китайских водок с легким вкусом. Многочисленные древние и современные литераторы и поэты восхваляли в своих стихах свежий запах чудесной водки Синхуацуньфэньцзю, изготовленной из сладкой родниковой воды. Согласно историческим записям, в последние годы династии Цин местные жители обнаружили пригодность родника Ланцзюань для изготовления водки и начали производить ликер Сяоцюй и вино Сянхуа ароматный цветок с использованием Сяоцюй. В 1932 году вместо вина и ликера здесь перешли к более серьезному, водочному производству. Качество водки было отличным. Отличительными чертами водки Ланцзю являются «использование горного родника, хранение в глубоких пещерах, чистый и сладкий вкус и удивительный аромат пещер». Технологии производства водки Гулиньланцзю наследовала и развивала традиционные способы и секреты. В ходе изготовления применяется метод повторного брожения и семикратной перегонки. Производственный цикл составляет 9 месяцев: после каждой перегонки водку хранят в закрытых глиняных кувшинах, потом перевозят в естественные пещеры. Через три года вкус водки становится сладким и чистым, после чего ее вторично смешивают с приправами. После дегустации водку разливают по бутылкам и упаковывают на продажу. Водка Гуцзингунцзю названа так потому, что при ее производстве используется ключевая вода из древнего колодца Гуцзин. Он расположен в поселке Цзяньцзяцзи, находящемся в 20 километрах к северо-востоку от уезда Босянь. Дугу потерпел поражение и погиб, и перед смертью он бросил копье с золотым футляром в старый колодец.
Обратите внимание! Лишь небольшой процент ракии отправляется на экспорт, а потому в других странах найти традиционный турецкий напиток довольно сложно. Чаще всего его можно встретить в винных бутиках. Для того чтобы удостовериться в подлинности ракии следует обратить внимание на наличие акцизной марки, прозрачность напитка и отсутствие повреждений на этикетке. Ракия в Сербии: особенности напитка Ракию производят не только в Турции. Не менее известной страной, где изготавливают знаменитую водку, является Сербия. Но сербский вариант имеет несколько отличий от турецкого. Во-первых, перед дистилляцией фрукты запекают в печах, а не варят. Такой способ обработки дарит напитку большую сочность, ароматность и максимально раскрывает его вкус. Во-вторых, в Сербии ракию делят на две группы: мягкую и крепкую. Ее пьют в чистом виде и используют для приготовления особого шумадийского чая. Вторая — препеченица — более крепкая. Ее изготавливают из мягкой ракии, пропуская напиток через повторную перегонку. В Сербии можно найти классическую анисовую водку и ее разновидности из других ингредиентов. Выпускают: Сливовицу или шливовицу. Это настоящая гордость сербов. С 2007 года напиток получил защищенное географическое название. Выдерживается и хранится в дубовых бочках. Клековачу или можжевеловую ракию. Напиток получают, комбинируя сливовицу и несколько десятков плодов можжевельника. После этого водку помещают в прозрачную бутылку и отправляют на солнце в течение 40 дней. За счет этого напиток получает желтоватый оттенок. Для производства напитка используют ароматные и спелые плоды айвы. Лозовачу или виноградная ракия. Перед разлитием по бутылкам ракию разбавляют водой, чтобы снизить количество оборотов. Ее делают из яблок.
Азиатский напиток 4 буквы
| Китайский алкоголь, 5 знаменитых напитков в Китае | азиатский спиртной напиток. |
| Маотай (Moutai) – элитная китайская водка из сорго | Спирт в основе алкогольных напитков Ответ: ЭТАНОЛ. |
| водка из риса, 4 буквы, 4-я буква К, сканворд | Список русских напитков. Русский напиток 4 буквы. Для отгадывания кроссвордов и сканвордов. |
Азиатский напиток 4 буквы
| Азиатский спиртной напиток 4 буквы | Крепкие напитки. |
| Спиртной напиток из сока пальм, 4 буквы, 4 буква «К», сканворд | По запросу «прохладительный напиток» найдено 5 слов длинной от 4 до 7 букв. |
| Sorry, your request has been denied. | Крепость напитка составляет 52-54 градуса. Водка Маотай является классическим образцом китайских водок со вкусом соевого соуса. |
Прохладительный напиток
Сигары. Сигариллы. Спиртные напитки. Кофе. Сайт ценителей спиртных напитков. Ответ на вопрос кроссворда или сканворда: Спиртной напиток из Азии, 4 буквы, первая буква А. Найдено альтернативных определений — 73 варианта. Список русских напитков. Русский напиток 4 буквы. Для отгадывания кроссвордов и сканвордов. азиатский спиртной напиток. Возник алкогольный напиток следующим образом: когда в трюмах одного из португальских кораблей, который держал путь в Индию, находились бочки с вином, которые выдерживали высокие температуры тропиков и качку.
Спиртной напиток из Азии, 4 буквы
Гвардейский 4 буквы 7. Из чего индийцы веревки вьют? Что построил стихотворный Джек? Что куплеты с припевом связывает? Кто посылал громы и молнии?
Процесс производства достаточно прост: промытые плоды заливают сётю или водкой, добавляют сахар и настаивают несколько месяцев — обычно около полугода. Потом сливы убирают и пьют готовый умесю, немного разбавив водой или добавив лед. На японском рынке можно встретить выдержанные разновидности умесю, вариант на основе саке, игристые или с различными вкусовыми добавками: например, с шисо или с водорослями. В России напиток стал популярен еще раньше саке.
Некоторые даже экспериментировали с пейрингом сливового вина и роллов «Филадельфия», но лучше не пугать свои рецепторы и разбавлять умесю водой или содовой и подавать на аперитив или дижестив. Сок юдзу обычно используют для соусов, например понзу, но в последнее время также часто цитрус можно встретить и в алкогольных напитках. Освежающий полусладкий юдзусю подают в качестве аперитива. Также можно встретить подачи с добавлением просекко или джина — любой вариант отлично подойдет к нейтральным десертам или в качестве добавки к сливочному мороженому. За пределами Японии многие называют юдзусю японским лимончелло. Однако напиток делают на основе саке, а не базовой водки, как в Италии, поэтому аромат у него не такой спиртуозный, а подавать жидкость можно даже в винном бокале. Японцы продолжают активно экспериментировать со своими напитками.
В ходе застолья собутыльники поссорились. Приезжий взял во дворе деревянный брусок и ударил им потерпевшего по голове.
После этого вонзил в грудь нож. Раненый мужчина попытался сбежать, однако агрессор догнал его и нанес ножом еще не менее 11 ударов в голову, шею и руку.
Не только араки на дорогу дал целый тажуур, конины, но и половину бараньей туши не пожалел! Тогда он и от пиалы араки не отказывался, и трубку из ее губ принимал охотно. Источник: библиотека Максима Мошкова.
Спиртной напиток из Азии, 4 буквы
1. Штат чиновников (6 букв) 2. Начало страха (5 букв) 3. Процесс в геологии (5 букв) 4. Антипод зимы (4 буквы) 5. Запись хода собрания (8 букв) 6. Гвардейский (4 буквы) 7. Из чего индийцы веревки вьют? 1. Штат чиновников (6 букв) 2. Начало страха (5 букв) 3. Процесс в геологии (5 букв) 4. Антипод зимы (4 буквы) 5. Запись хода собрания (8 букв) 6. Гвардейский (4 буквы) 7. Из чего индийцы веревки вьют? Ответ на вопрос: Спиртной напиток из Азии, слово состоит из 4 букв. Причём каждый спиртной напиток предусматривает свои правила пития.
3. Самое денежное устройство.
- Спиртной напиток из Азии
- Анисовая водка Узо, Арак, Ракия, Самбука, Чинчон и (Леонард Позолотин) / Проза.ру
- Прохладительный напиток
- связанные кроссворды
- Спиртной напиток из Азии
- Ответы на сканворд из АиФ 17 2024
Азиатский спиртной напиток, 4 буквы - сканворды и кроссворды
Учура, которому Кучук споил не один аркыт араки и скормил не одного барана, пока кам не согласился помогать зятю. Не только араки на дорогу дал целый тажуур, конины, но и половину бараньей туши не пожалел! Тогда он и от пиалы араки не отказывался, и трубку из ее губ принимал охотно.
Процесс в геологии 5 букв. Соевый творог 4 букв. Антипод зимы 4 букв. Символ тьмы 4 букв. Запись хода собрания 8 букв.
Забор из жердей 3 букв. Гвардейский … 4 букв.
Китайский алкоголь, 5 знаменитых напитков в Китае Китайский алкоголь, 5 знаменитых напитков в Китае Китай — это одна из самых увлекательных и ярких стран в мире. Именно здесь продолжаются сложившееся веками традиции, которые с гордостью передаются из поколения в поколение. Древние устои и память не обошли стороной любовь китайцев к крепким алкогольным напиткам, которые славятся своей уникальностью и отличными вкусовыми качествами. Каждый из данных видов имеет свои популярные бренды, особенности, предназначение и актуальность. Самые популярные бренды китайского алкоголя Несмотря на огромный ассортимент алкогольных напитков, производимых в Китае и употребляемых даже за его границами, можно выделить несколько наиболее ярких представителей, которые пользуются наибольшим спросом как среди местных жителей, так и среди туристов.
Своё название водка обрела в честь небольшого одноимённого городка, в котором и началось её производство. В своё время ей отдавали предпочтения многие известные правители Китая, и даже сам Мао Цзэдун восхищался её великолепными вкусовыми качествами. Такая богатая история и статус народного достояния позволил достичь максимально чистой концентрации, в связи с чем Маотай относится к категории дорогих алкогольных напитков. Её нередко называют «питьем дипломатов» и она является обязательным атрибутом больших мероприятий или праздников. Её производством успешно занимается фирма Kweichow Moutai Company, штаб-квартира которой располагается в Шанхае. Работники компании не раскрывают секреты приготовления напитка, однако это лишь подогревает интерес потребителей, в связи с чем наблюдается значительный рост продажи продукта как в Китае, так и за границей.
Вместо зерновых культур брожению и дистилляции подвергается кокосовое молочко. В дальнейшем оно проходит несколько этапов очистки от вредных примесей. Анисовая водка Известная с древних времен водка из аниса обладает легкими лечебными свойствами. На ее основе в Китае делают целебные настойки из лекарственных трав. Анис благоприятно воздействует на систему пищеварения, обладает обеззараживающим эффектом. Анисовый напиток в Китае часто используют в качестве аперитива. Его пьют в небольших количествах при простудных заболеваниях, проблемах с деснами и зубами, при женских болезнях. Ликер китайский Особым спросом у туристов пользуется ликер. В Китае его активно приобретают в качестве сувениров. Такой продукт разлит в красивые бутылочки и упакован в подарочные коробочки. Независимо от исходного сырья он причислен к категории крепких напитков. Сами китайцы покупают его редко, в основном для праздников и торжественных событий, ввиду высокой стоимости. Как открыть напиток в керамической бутылке? Отдельного внимания заслуживает дизайн винных и водочных бутылок в Китае. Мастера работают над их цветом, фактурой и оригинальной формой, украшают иероглифами. Чтобы их сделать, работают целые подразделения. Стеклянные и керамические сосуды смотрятся эстетично и самобытно. В чем можно убедиться на фото. Чтобы открыть керамическую бутылку необходимо воспользоваться металлическим ключиком, продающимся вместе с напитком. Для этого он вставляется в специальную прорезь и поворачивается по часовой стрелке. Верхняя часть горлышка должна аккуратно отколоться. Открывать желательно мужчине, так как процесс потребует достаточного усилия. Цены на алкогольную продукцию в Китае Алкоголь продается только в крупных специализированных магазинах и супермаркетах Китая. Цены зависят от качества и занимаемой категории напитков. Так продукция из линейки Байцзю стоит значительно дороже, чем широко распространенный в народе Эрготоу. Это обусловлено продолжительностью приготовления и количеством очисток. Элитный напиток может стоить от пяти до нескольких сотен тысяч рублей, если переводить с китайских юаней. Тогда как бюджетный вариант можно приобрести за 100-200 рублей. Но и качество его будет значительно отличаться. Чтобы проникнутся культурой, окунуться в новую, отличающуюся от нашего мира среду, стоит познакомиться и с тем, что пьют в Китае.
Cловарь кроссвордов
- Похожие ответы в сканвордах
- Описание к вопросу Азиатский Спиртной Напиток
- Китайская водка Маотай: понятие и культура употребления
- Азиатский Спиртной Напиток 4 Буквы - ответ на кроссворд и сканворд
- Азиатский спиртной напиток, 4 буквы - сканворды и кроссворды
- Сейчас на главной
Название блюда из 4 букв, первая Т
Приговор вынес Тындинский районный суд. Установлено, что житель села Ударное приехал на заработки в Уркан. В ноябре 2023 года он распивал спиртные напитки со своим знакомым. В ходе застолья собутыльники поссорились.
Кроссворд на столе. Кроссворд герои басен Крылова. Кроссворд в игре Max Mystery. Кроссворд по окружающему миру. Кроссворд полезные ископаемые. Кроссворд по окружающему миру 4 класс. Кроссворд на тему подземные богатства. Фруктовые напитки пищевая химия презентация.
Прохладительный напиток 5 букв сканворд. Оригинальный текст прохладительные. Кроссворд на тему единицы измерения. Кроссворд единицы измерения. Кроссворд единица измерения давления. Сканворд единицы измерения. Ключворд для печати. Китайская головоломка сканворд.
Кроссворд 12 месяцев. Бильярд вопрос для кроссворда. Игра быстрые кроссворды в Одноклассниках. Игры ВК кроссворды ответы. Быстрые кроссворды как научиться. Кроссворд уровень 42. Полезная газировка. Польза газированных напитков.
Мифы о газировке. Спрайт состав. Помощник Сканвордиста. ОСТ сканворд 4 буквы. Классический кроссворд. Кроссворды с ответами. Разгадай кроссворд по содержанию текста. Кроссворд по горизонтали единица длины.
Разгадай кроссворд 1 из самых распространенных языков на планете. Кроссворд про орехи. Кроссворд про ягоды с вопросами. Две недели в лагере здоровья ответы на кроссворды. Рассмотри рисунки и реши кроссворд про орехи. Салага 4 буквы сканворд.
Кроссворды в этой газете всегда интересные и дарят нам много хороших эмоций и часто разгадываются всей семьей. Кроссворд действителен с 24 апреля 2024 года, именно такие даты стоят в газете «АиФ» номер 17 за этот год. Кроссворд — игра, состоящая в разгадывании слов по определениям. К каждому слову даётся текстовое определение, в описательной или вопросительной форме указывающее некое слово, являющееся ответом.
Штат чиновников 6 букв 2. Начало страха 5 букв 3. Процесс в геологии 5 букв 4. Антипод зимы 4 буквы 5.
Пентекост , в отдельных деревнях на севере провинции Маданг народ бергам каву пьют мужчины, когда рассуждают о причинах смерти человека.
На о-ве Эспириту-Санто Вануату в случае смерти мужчины высшего ранга, их вдовам давали каву перед тем, как их душили и предавали земле вместе со своими мужьями. Схожая ситуация была зафиксирована на основании археологических материалов погребения вождя Рои Мате на Эфате Вануату. Вместе с ним были погребены пары людей, представителей подчинявшихся ему этнокультурных групп. Судя по положениям костных останков, мужчины были заживо погребены после употребления кавы, а женщины в полном сознании. Подставка для «ину» — чаш для кавы, изготовленных из скорлупы кокосового ореха.
Якель, остров Танна, Вануату. На о-вах Вануату ритуальное употребление кавы — тамафа, проходит в специально отведённом месте — накамале. Это специальная постройка мужской дом и находящаяся рядом площадка для церемоний. Сначала все люди в определённой последовательности говорят речи, в которых затрагивают наиболее важные проблемы как правило, каждая встреча имеет свою тематику. Затем все подходят к месту, где находится кава, получают свою порцию, выпивают, а последний глоток выплёскивают на землю, отдавая его предкам.
Употребление кавы играет большую роль в распространившемся в 20 в. На о-вах Фиджи, Тонга и Самоа кава была священным напитком, её пили во время важных церемоний. Для этого изготовлялись специальные деревянные кубки и чаши ину , также считавшиеся сакральными. На Тонга церемония употребления кавы фигурирует в местной мифологии. Согласно одному из мифов, основатель династии туи-тонга, Ахоеситу был воскрешён его отцом Тангалоа в бокале с кавой.
Традиционная церемония вкушения кавы — таумафа кава — обычно приурочена ко вступлению туи-тонга на престол или к его смерти. Ритуал включает множество предписаний рассадка участников, подсчёт корзин с едой и кавой, произнесение определённых речей, последовательность движения чаши с напитком и отражает мировоззрение и социальную структуру жителей королевства Тонга. Участники образуют огромный круг символизирует тонганский мир , причём вожди фалефа не могут сидеть по соседству и должны быть разделены менее знатными аристократами матапуле.
От арака до энциана: водки мира
Однажды местную «огненную воду» попробовал император, и напиток так понравился монарху, что он приказал наладить производство и в своей провинции. Когда большая часть Поднебесной еще пила легкие браги, на севере страны и в Гуйчжоу появился самогон. Жители городка Маотай взяли за основу рецепт гоцзян, но со временем дополнили его в частности — привязали циклы производства к лунному календарю , а также использовали вместо риса сорго, что изменило вкус. Сорго — злак, дающий Маотай специфический привкус соуса Точную дату начала производства установить сложно, однако название «Маотай» закрепил за напитком в 1704 году указ императора династии Цин. В 1915 году китайская водка правильнее называть самогоном завоевала золотую медаль на выставке в Сан-Франциско, а в 1951 году получила титул «национального алкоголя Китая». Всего на счету Маотай более 20 побед в крупных международных конкурсах, не говоря уже о локальных мероприятиях.
Бренд стал первым китайским алкоголем, производство которого превысило 170 тонн продукции в год сегодня этот показатель достигает 30 тысяч тонн.
Сначала все люди в определённой последовательности говорят речи, в которых затрагивают наиболее важные проблемы как правило, каждая встреча имеет свою тематику. Затем все подходят к месту, где находится кава, получают свою порцию, выпивают, а последний глоток выплёскивают на землю, отдавая его предкам. Употребление кавы играет большую роль в распространившемся в 20 в. На о-вах Фиджи, Тонга и Самоа кава была священным напитком, её пили во время важных церемоний. Для этого изготовлялись специальные деревянные кубки и чаши ину , также считавшиеся сакральными. На Тонга церемония употребления кавы фигурирует в местной мифологии. Согласно одному из мифов, основатель династии туи-тонга, Ахоеситу был воскрешён его отцом Тангалоа в бокале с кавой.
Традиционная церемония вкушения кавы — таумафа кава — обычно приурочена ко вступлению туи-тонга на престол или к его смерти. Ритуал включает множество предписаний рассадка участников, подсчёт корзин с едой и кавой, произнесение определённых речей, последовательность движения чаши с напитком и отражает мировоззрение и социальную структуру жителей королевства Тонга. Участники образуют огромный круг символизирует тонганский мир , причём вожди фалефа не могут сидеть по соседству и должны быть разделены менее знатными аристократами матапуле. Руководит всеми действиями хаа нгата — говорящий вождь, главный помощник туи-тонга. Чаши с кавой подносятся знати в определённом порядке. После того, как все в кругу отведали напиток, считается, что новый туи-тонга вступил в свои права. Со 2-й половины 20 в. В Микронезии наблюдается ряд отличий и в технологии приготовления кавы, и в церемониальной стороне её употребления.
Так, в Полинезии, как правило, жуют корни для извлечения из них влаги, а для приготовления самого напитка используют большое деревянное блюдо, куда сплёвывают пережёванную массу. В Микронезии измельчают растирают, толкут их каменными пестами на камнях, всегда используя только свежие растения. Для извлечения сока использовали фильтры из волокон коры гибискуса. Истолчённые корни кавы складывали на полосы лубяных волокон и скручивали их концы, затем связки приподнимали и выжимали жидкость в специальные чаши из скорлупы кокоса Reisenberg.
Для производства используют перезрелые или слегка подгнившие абрикосы, которые уже не годятся на продажу. В классическую виноградную ракию добавляют вишневый сироп с сахаром. Напиток обладает целебными свойствами. Его пьют для улучшения аппетита и пищеварения, борьбы с бактериями и вирусами. Делают медовачу из классической виноградной ракии с добавлением меда. Также есть томовача — этот сорт изготавливает президент Сербии Томислав Николич, а после дарит напиток почетным гостям и политикам в качестве сувенира. Подают ракию в специальной сербской посуде — шкаликах, литровках и флягах. В качестве гастрономических сочетаний подходят национальные блюда: вешалицу отбивные со специями , плескавицу плоская котлета из рубленного мяса , пршут вяленый окорок. Болгарская ракия В Болгарии отношение к ракии особенное. Местные жители считают ее лекарственным средством, которое помогает в борьбе с инфекциями, улучшает обмен веществ и работу желудка. Именно с ракии принято начинать рабочий день, ею и заканчивают. Популярностью в Болгарии пользуется напиток из винограда — гроздовица или грозданка. Зимой из него делают шумадинский чай или греяну ракию. В кофейную турку кладут немного сахара, вливают ракию и добавляют кусочки фруктов, ягоды, специи. Затем напиток доводят до кипения, в конце снимают с огня и кладут несколько долек лимона. Ракию настаивают под крышкой несколько минут и подают в небольших традиционных кружках. В Болгарии делают не только гроздовицу. Существуют и другие разновидности ракии: ябълкова — делают из яблок; билкова — в классическую ракию добавляют травы; анасонлийка — с добавлением аниса; смокинова — основным ингредиентом выступает инжир; дюлево — изготавливают из айвы; черышева — за основу берут черешню. Самой дешевой ракией считается крушева из груш , так как этих фруктов очень много по всей стране и многие производители отдают предпочтение именно грушам. Правила употребления Анисовая водка в Турции считается особенным напитком. Как правило, ее пьют в праздничные и знаменательные даты. При разбавлении ракии водой происходит интересная химическая реакция: прозрачный напиток станет белым, словно молоко. Как нельзя пить ракию? Каждый уважающий себя турок при употреблении ракии обязательно соблюдает все вышеперечисленные правила. Туристам также было бы желательно заранее изучить эти негласные правила. Например, ракы нельзя употреблять: в течение дня, желательно только вечером; во время делового разговора; в одиночку этот напиток пьют только в компании ; быстро, как классическую русскую водку, опрокидывая стопку.
Это —важнейший момент! Смешивают обработанный рис с новой порцией пропаренного злака, дрожжами и водой. Идет превращение крахмала в алкоголь на протяжении 2- 4 недель. Снова добавляют пропаренный рис и воду. Называют это основным затором «Мороми». В этот раз созревание саке происходит 3-5 недель. Разделение на прозрачный саке и белый осадок. Прозрачный напиток сливают, белый осадок прессуют. Некоторые сорта саке бывают только прозрачными, в некоторые добавляют часть белой жидкости. Фильтрованный и нефильтрованный. Некоторые напитки наверное, не слишком удачные пропускают через угольный фильтр. Они становятся чище, но теряют толику аромата и вкуса. Традиционное рисовое вино не поддают угольной очистке. Пастеризация и выдержка. Пастеризация обязательна, чтобы саке сохранялось. Непастеризованное можно попробовать только в Японии, на экспорт его не отправляют. Кроме того, напиток перед фасовкой выдерживают в специальных емкостях до года. Японцы огромное внимание уделяют воде.