Можно ли понять, что шаурма вредна и не следует ее употреблять? Специалистка признала, что однозначно полезным блюдом шаурму считать все же нельзя из-за высокой жирности и калорийности. Вред шаурмы увеличивается, если она куплена в малоизвестном придорожном кафе, где повара готовят ее голыми руками, не соблюдая санитарно-гигиенические нормы.
Влияние шаурмы на здоровье и фигуру: вредно ли блюдо, а может полезно?
Таким образом, классическая шаурма с курятиной может нанести вред, только если ее переесть: ценность 400-граммовой порции 581-744 ккал. Из-за жаркой погоды и неправильного хранения шаурма может быстрее портиться, рассказала врач-инфекционист Иветта Горшкова. Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней. Такие повара могут «приправить» шаурму гельминтами и возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза, шигеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза.
Шаурма: вредна ли для здоровья, рецепты полезной
При этом принято считать, что любой фаст-фуд вреден. Однако вред или польза шаурмы, как и любого другого продукта, зависит от входящих в состав ингредиентов. Об этом «Газете. По словам эксперта, ключевой ингредиент в составе шаурмы — мясо, являющееся источником насыщенных жиров, которые рекомендовано ограничивать для профилактики сердечных заболеваний. Также избыточное потребление красного мяса создает благоприятную среду для размножения e.
Об этом в интервью "Газете. Специалист подчеркнул, что мясо, будучи ключевым ингредиентом в составе шаурмы, является источником насыщенных жиров. Такие органические элементы в целях профилактики сердечных заболеваний рекомендуется употреблять дозированно. Также избыточное потребление красного мяса создает благоприятную среду для размножения e. Шаурма традиционно заправляется соусом на основе йогурта, с добавлением чеснока, трав и специй. Несладкий йогурт — пробиотик, источник полезных кишечных бактерий.
Serg Мыслитель 8279 13 лет назад Современная шаурма относится к так называемому фаст-фуду, то есть к быстрой горячей еде, которую готовят в течение максимум десяти минут. Получается, что и пользы от нее особой нет, один только вред, но это если кушать шаурму на улице, где-нибудь у станции метро или на рынке. От такой шаурмы может быть и расстройство желудка, и несварение, и различные инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, и прочие «приятности» которые могут иметь место, если вы решили по быстрому пообедать в незнакомом месте. В покупной шаурме содержится почти 120 грамм жира, дневная же норма жира для человека не должна превышать более 70-80 грамм. При регулярном употреблении этого блюда можно получить значительную прибавку в весе.
Как выявить отклонения по сахару крови, и что с этим делать Диагностику глюкометром можно проводить и в домашних условиях. Потребуется сам прибор, и тест-полоски. Сделав экспресс анализ крови, можно определить, повышен ли сахар или нет. Если нет глюкометра, можно: Обратиться в центр здоровья по месту регистрации, там этот тест проводят просто по паспорту бесплатно, любому человеку, даже если у него нет медицинского страхового полиса. Пройти диагностику платно в любом медцентре. Обратиться в районную поликлинику по месту регистрации. Есть «домашние» способы диагностики — по косвенным признакам. О повышенном сахаре могут свидетельствовать повышенный аппетит в сочетании с потерей веса, постоянная жажда, сухость во рту, частое мочеиспускание. Какая шаурма самая полезная? Восточный вариант шаурмы, на сегодняшний день, является самым полезным! Восточная кухня ассоциируется с бараниной, а баранина самое чистое мясо на рынке — свободное от антибиотиков и гормонов роста. Потому что животные содержатся на свободе и едят разнообразное буйство трав. Многих отпугивает специфический запах баранины. В таком случае лучше заменить ее на шаурму из домашней курицы, что является еще большим деликатесом, нежели шаурма из баранины, или на говядину. Соус на основе сметаны, намного вкуснее и полезнее майонеза. А кетчуп можно сделать из свежих томатов, или покупать качественные его аналоги. Главное преимущество шаурмы на рынке — это ее цена! Средняя стоимость в московском регионе составляет 130 рублей. Понятное дело, что качественные ингредиенты удорожают продукт и цена за версию с бараниной составит 180-200 руб. Для многих это уже существенная сумма, так как реальные доходы населения падают не первый год. Как не отравиться шаурмой Очень много всего написано, как не отравиться шаурмой. Кто-то советует просить справки о качестве продуктов, кто-то не покупать на улице, кто-то смотреть за продавцом пока он готовит. Да, и ещё очень много всего. Но есть один универсальный совет. Покупайте, только там, где покупают шаурму много других людей. Дело вовсе не в том, что шаурма полезная, и из-за этого все её берут. Все покупают, ингредиенты не залеживаются и не портятся Не бойтесь очередей. Луче немного постоять в очереди, чем потом долго просидеть или пролежать. Ну, и скорее всего, она тут действительно вкусная. В общем, покупайте полезную шаурму, там где много народу. Польза и возможный вред хлеба Большую часть хлебобулочных изделий, которые представлены на рынке, делают из белой муки 1-го сорта. Эту муку готовят из зерна, которое прошло промышленную обработку и лишилось главного компонента — оболочки. Именно в оболочке содержится большая часть полезных нутриентов. Очищенное зерно, по сути, пустой продукт, в котором мало витаминов и минералов, но много калорий. Лаваш из белой муки не обеспечивает длительного насыщения или подпитки организма нутриентами. Наоборот, этот продукт вызывает скачки глюкозы в крови, ненормированный уровень холестерина, переедания и прочие неприятные симптомы. Предпочтительнее выбирать лепешку на основе ржаной муки или смесей различных сортов вроде льняной, овсяной, гречневой или пшеничной цельнозерновой. Вводите лаваш в рацион точно так, как и обычный хлеб, который приходится Вам по вкусу. Лаваш из цельнозерновой муки способен: нормализовать работу желудочно-кишечного тракта; регулировать уровень холестерина и глюкозы в крови; стабилизировать функциональность кишечника; нейтрализовать чувство голода на несколько часов; снизить риски или предотвратить развитие заболеваний ЖКТ; насытить организм витаминами и минералами из внешней оболочки зерна. Условия приготовления блюда в торговых палатках Шаурма Главная проблема заключается в условиях приготовления блюда. Торговцы ставят палатки с шаурмой на рынка и у станций метро. Здесь редко соблюдают санитарные нормы, особенно при большом количестве покупателей.
Чем вредна и полезна для здоровья шаурма
Давайте узнаем — в чем опасность шавермы и можно ли кушать её часто. Причины Основной вред шаурмы заключается в том, что данное блюдо «быстрого питания» готовится из жирных и не всегда свежих ингредиентов. Средний же вес готовой шаурмы достигает 400-500 граммов. Теперь о том, как приготовить полезную шаурму.
Повышенное содержание соли в майонезе, кетчупе способствует задержке лишней жидкости в организме, повышению цифр артериального давления и возникновению различных осложнений беременности и родов. Хозяйкам на заметку: баклажаны по-турецки, гювеч.
Шаурма и здоровье В уличных киосках кормящей матери данное блюдо лучше не покупать. Ведь абсолютно неизвестно, из каких продуктов оно приготовлена. Если вы решили заказать шаурму в ресторанах восточной кухни, то прежде всего поинтересуйтесь, какие ингредиенты в нее входят. И только после этого можете ее попробовать. Но не увлекайтесь слишком большим количеством.
И наконец что касается шаурмы, которая приготовлена в домашних условиях. Здесь ответ на вышеуказанный вопрос будет только положительным. Куриное мясо с овощами и салатом будет полезно не только мамочке, но и ее малышу, которого она кормит. Всем известно, что фастфуд вреден, однако его популярность от этого нисколько не страдает. Принстонский университет США проводил исследования, в ходе которых выяснилось, что фастфуд вызывает зависимость, сравнимую с наркотической.
Кроме того, оказалось, что любители быстрой еды со временем теряют восприимчивость к лептину. Это гормон, который контролирует аппетит. Вред блюда Булимия — далеко не единственная проблема, которая может возникнуть от неконтролируемого поглощения шаурмы. Длительное медленное поджаривание мяса неизбежно приводит к образованию канцерогенных веществ. Они накапливаются в тканях и оказывают негативное воздействие на организм, провоцируя развитие онкозаболеваний.
При хронических болезнях пищеварительной системы про шаурму лучше забыть. Избыточное количество специй и жира способствует ухудшению состояния. Жир и холестерин, в изобилии содержащиеся в этом блюде, противопоказаны при ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых проблемах. Детям, с их еще несформировавшимся желудочно-кишечным трактом, не нужно предлагать шаурму лет до семи. А лучше и вовсе оградить их от подобной пищи.
Вопрос, можно ли такое блюдо беременным, на мой взгляд, тоже бессмысленный. Это надо быть очень безответственной или безумной, чтобы подвергать здоровье будущего малыша и свое собственное таким рискам. Есть ли польза? Но давайте вернемся к домашнему варианту. Мясо можно выбрать нежирное и то, которое хочется.
Жарить его совершенно необязательно — можно отварить, приготовить на пару, запечь или потушить. С овощами все просто — использовать только свежие, хорошо промыть. Исключить из рецепта майонез и кетчуп и приготовить классический кефирно-чесночный соус. Это поможет существенно снизить калорийность и получить сытное, питательное блюдо. Кроме мясной можно приготовить и рыбную шаурму.
Например, с рыбными палочками, креветками или горбушей горячего копчения. Или грибную с шампиньонами. В общем, все зависит от вашей фантазии. Как выявить отклонения по сахару крови, и что с этим делать Диагностику глюкометром можно проводить и в домашних условиях. Потребуется сам прибор, и тест-полоски.
Сделав экспресс анализ крови, можно определить, повышен ли сахар или нет. Если нет глюкометра, можно: Обратиться в центр здоровья по месту регистрации, там этот тест проводят просто по паспорту бесплатно, любому человеку, даже если у него нет медицинского страхового полиса. Пройти диагностику платно в любом медцентре. Обратиться в районную поликлинику по месту регистрации. Есть «домашние» способы диагностики — по косвенным признакам.
Доктора настаивают: уличные забегаловки были и остаются бессменными поставщиками пациентов инфекционных больниц и хирургических отделений. Марта Марудова: Последствия могут быть катастрофические, вплоть до того, что одну съеденную шаурму, заболевания, которые она за собой потянет, можно будет лечить всю оставшуюся жизнь. Пищевые отравления, которые могут привести к обезвоживанию организма, если это, например, маленький ребёнок, и несвоевременно оказанная медицинская помощь, это может быть летальный исход. Чтобы разнообразить свой рацион и сохранить здоровье, лучший вариант — освоить азы приготовления шаурмы в домашних условиях. Лаваш можно заменить на рисовую бумагу — она не калорийна и её не нужно жарить. Овощи и фрукты — главный источник витаминов и минералов. А добавить пресному свертку яркий вкус поможет нежирное мясо и натуральные приправы.
Читайте также: «Шаурма из цельнозернового лаваша, с большим количеством мяса птицы, овощей, зелени — не стесняйтесь добавлять листья салата, огурцы, помидоры, зелень — станет полноценным приёмом пищи для людей, следящих за фигурой, набирающих мышечную массу. Для максимальной пользы шаурмы диетолог предложила заменить майонез и другие жирные соусы на обогащённый белком греческий йогурт. Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Вредна ли шаурма
| Симптомы и лечение отравления шаурмой | Вред или польза шаурмы, однако, зависит от входящих в ее состав ингредиентов. |
| «Может быть летальный исход». Чем опасна шаурма? | Но не все любители шаурмы задумываются о том, насколько она полезна и безопасна для организма. |
| Что такое хорошо: диетологи назвали шаурму полезным блюдом | Шаурма, гамбургерг или картофель фри. |
| Диетолог рассказал о пользе и вреде шаурмы | Вредно – не полезно. |
В чем польза и удобство шавермы
- «Там была кровь»: диетолог Соломатина рассказала, почему опасно покупать шаурму в ларьках
- Шаурма: польза и вред для организма
- Польза и вред шаурмы для здоровья — полный обзор всех положительных и отрицательных свойств блюда
- Шаурма не вредный фастфуд – а полезный перекус: эксперт о популярном блюде
- Чем может быть опасна шаурма
Влияние шаурмы на здоровье и фигуру: вредно ли блюдо, а может полезно?
Если шаурма приготовлена в надлежащих санитарных условиях, то это более полезный фастфуд, чем гамбургеры, пицца или сосиски в тесте. Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней. Диетолог Кабанов: вред и польза шаурмы зависят от её ингредиентов. Если задать диетологам вопрос, чем полезна шаурма, то профессиональные эксперты ответят, что по своим полезным и вредным характеристикам продукт приравнивается к прочим готовым продуктам фастфуда. Влияние шаурмы на здоровье и фигуру: вредно ли блюдо, а может полезно? Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней.
Шаурма: польза или вред?
Единственное, что в шаурме можно считать вредным, — это соус с добавлением кетчупа и майонеза, которые сразу придаёт продукту жирность. Использование сырного лаваша сделает блюдо ещё более калорийным. Не следует забывать и про пищевые искусственные добавки и сахар с уксусом, которые вредят здоровью организма. С коллегой согласилась нутрициолог Лысенкова и порекомендовала делать выбор в пользу шаурмы на основе курицы. Также лучше проследить, чтобы в блюдо не клали жирные ингредиенты, а лаваш был тонким, попросить уменьшить дозу соуса.
Огурцы кстати, эксперты советуют использовать малосольные на 90 процентов состоят из воды, с растворенной в ней аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, йодом, калием и магнием - все они хорошо усваиваются и помогают нормально работать кишечнику. К помидорам в составе фастфуда у Натальи Панкратьевов также нет претензий - это полезный овощ, ликопин и антоцианы в составе которого благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.
Лучше эти соусы готовить в домашних условиях или заменить на другие, - советует специалисты. Таким образом, классическая шаурма с курятиной может нанести вред, только если ее переесть: ценность 400-граммовой порции 581-744 ккал. Их желудочно-кишечный тракт еще плохо развит, чувствителен и восприимчив к острой пище.
Для кого-то шаурма является заменой полноценному приему пищи, а кто-то считает ее вредным фастфудом, от которого нужно отказаться. Но чего там больше — пользы или вреда? Об особенностях приготовления, видах шаурмы, а также о ее качествах рассказывает старший преподаватель кафедры технологий питания УрГЭУ, кандидат технических наук, доцент Наталья Панкратова. В нее входит мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, следовательно, и необходимые для организма белки, жиры, клетчатка.
И, если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее, — рассказывает Наталья Олеговна. Намного полезнее приготовить шаурму с домашним соусом из безопасных ингредиентов. Что можно использовать в приготовлении шаурмы, а что лучше не добавлять? В начинку лучше брать филе курицы, в котором находится протеин, магний, железо, витамины А, Е, В12, В6, В2.
Разорите нелегальный бизнес продавцов шаурмы — готовьте шаурму дома! Чтобы приготовить шаурму, которая не загонит вас в гроб, возьмите на заметку эти рекомендации: Заворачивайте шаурму в лаваш. Этот тонкий и вкусный хлебушек гораздо безопаснее питы, которая портится всего за 12 часов. Мясо для шаурмы берите любое. Порубите его в сыром виде и быстро обжарьте без масла с чесноком или без оного. Также мясо можно приготовить на пару или сварить.
Лучшие овощи для домашней шаурмы — помидоры, морковь и перец. Из зелени имеет смысл выбрать кинзу или петрушку. Традиционные специи для шаурмы — зира, черный перец, кориандр и немного мускатного ореха. Классический соус для шаурмы выглядит так: 100 граммов густой сметаны, 100 граммов кефира, 6 зубчиков чеснока, щепотка черного и красного перца. Некоторые версии соуса могут содержать карри и укроп. Многие люди в поисках быстрой и вкусной еды покупают шаурму. Вряд ли есть такие люди, которые хотя бы раз не попробовали блюда восточной кухни. Состав Для того, чтобы выяснить, в чем вред шаурмы, необходимо более подробно остановиться на компонентах, которые в нее входят. Состав классической шаурмы будет выглядеть следующим образом: Один из самых главных ингредиентов, без которого просто невозможно представить данное блюдо, — лаваш. Это несладкая тонкая лепешка.
Именно в нее заворачивают все остальные ингредиенты. Лаваш берут только свежий. Лучше всего взять филе. Белокочанная капуста. Огурцы лучше брать малосольные, а не свежие. Подсолнечное масло — одна столовая ложка. Майонез и кетчуп. Соль и необходимые специи. Вы можете добавить перец, кардамон, карри, куркуму, чеснок, кориандр и другие. Вот, в принципе, весь состав классической шаурмы вред такие продукты могут нанести только в том случае, если взять их в огромных количествах.
Есть ли польза в шаурме? Из чего состоит кушанье? Бездрожжевое тесто лаваш. Если изготовлен из неочищенной муки — обладает витаминами группы В, нормализующими деятельность нервной системы, регулирующими метаболизм. Постное, диетическое мясо гриль — источник: Железа, необходимого для кроветворения; белков — строительного материала для мышц и костей. Овощи сезонные и зелень. А это: витамины, микро- и макроэлементы, минералы, клетчатка. Плюс антиоксидантные свойства. Приправы: перец черный, красный, куркума, зира природные антиоксиданты и антибиотики. Соусы содержат быстрые углеводы, что способствует скорому утолению голода, насыщению энергией.
Рецепт не предполагает кетчупы и майонезы. Их в него стали добавлять нынешние «кулинарных дел мастера». Блюдо вкусно и сытно. При качественных, свежих ингредиентах его можно отнести к относительно здоровому продукту, как и иную горячую пищу. Во всяком случае, чувство голода куда опаснее для слизистой желудка, поджелудочной, его следует утолить. И, если, желая быстро перекусить, — выбирать между шаурмой, хот-догом, различными выпечками с начинками непонятно из чего состоящими, бургерами, — предпочтение лучше отдать первой: в ней все-таки меньше всевозможных вредных пищевых добавок, консервантов. А о геномодифицированных продуктах рекомендуем прочитать тут.
Интересные факты
- Вред шаурмы: состав, калорийность, польза и вред, отзывы
- Диетолог Кабанов объяснил, в чем вред и польза шаурмы - | Новости
- Шаурма: польза и вред для организма
- «Может быть летальный исход». Чем опасна шаурма?
Врач-диетолог раскрыла пользу шаурмы. Ешьте на здоровье!
От такой шаурмы может быть и расстройство желудка, и несварение, и различные инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, и прочие «приятности» которые могут иметь место, если вы решили по быстрому пообедать в незнакомом месте. В покупной шаурме содержится почти 120 грамм жира, дневная же норма жира для человека не должна превышать более 70-80 грамм. При регулярном употреблении этого блюда можно получить значительную прибавку в весе. Но это не единственная проблема, которую может принести уличная шаурма.
От регулярного употребления шаурмы повышается риск приобретения сердечно-сосудистых заболеваний и болезней желудочно-кишечного тракта.
Но если вы покупаете шаурму, то нужно знать и об её вреде. Она высококалорийна, поэтому при регулярном её употреблении вы наберёте лишние килограммы. И это ещё не всё: в ней много холестерина, насыщенных жиров, это блюдо вредит сердцу. Также всегда есть риск отравиться шаурмой. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Когда мы покупаем шаурму на улице, где-то в магазине или в каком-то ресторане, то любые подозрения на несвежесть, на то, что что-то не так, должно нас насторожить и от покупки следует отказаться. Доктора настаивают: уличные забегаловки были и остаются бессменными поставщиками пациентов инфекционных больниц и хирургических отделений. Марта Марудова: Последствия могут быть катастрофические, вплоть до того, что одну съеденную шаурму, заболевания, которые она за собой потянет, можно будет лечить всю оставшуюся жизнь. Пищевые отравления, которые могут привести к обезвоживанию организма, если это, например, маленький ребёнок, и несвоевременно оказанная медицинская помощь, это может быть летальный исход. Чтобы разнообразить свой рацион и сохранить здоровье, лучший вариант — освоить азы приготовления шаурмы в домашних условиях. Лаваш можно заменить на рисовую бумагу — она не калорийна и её не нужно жарить. Овощи и фрукты — главный источник витаминов и минералов.
Также они утверждают, что чрезмерное злоупотребление этой пищей приводит к серьезным психическим отклонениям. Последнее утверждение является спорным. Сколько нужно съедать шаурмы, чтобы лишиться рассудка, ученые не поясняют. Что делать, если очень хочется уличной шаурмы? Хотя «быстрая еда» не содержит ничего полезного, но часто даже представляет опасность для здоровья, терпеть голод тоже крайне вредно. Он негативно влияет на поджелудочную железу, а выделяющийся желудочный сок разъедает нежную слизистую. Лучше, конечно, съесть здоровую пищу. Если же приходится выбирать между хот-догом, бургером и шаурмой, остановитесь на последней. В восточном фастфуде содержится меньше консервантов и ГМО. Человек снизит риски для здоровья, если сформирует основной рацион из овощей и фруктов, будет вести активный образ жизни. При соблюдении таких условий можно иногда побаловать себя шаурмой — 1-2 раза в неделю, но не чаще. Лучше покупать фастфуд в одном и том же месте. Только так можно обезопасить себя от покупки некачественной еды.
Польза и вред шаурмы для здоровья — полный обзор всех положительных и отрицательных свойств блюда
Однако назвать шаурму самой полезной даже среди остального фастфуда диетолог не может. Шаурма два-три раза в неделю не повредит, особенно если вы утром будете есть правильный и завтрак, и ужинать правильной едой. 3. Шаурма полезна еще и тем, что является ценным источником белка, особенно если это мясо баранины. Вред шаурмы: состав, калорийность, польза и вред, отзывы.
сеть ресторанов шавермы
По словам кардиолога Германа Гандельмана и иммунолога Андрея Продеуса, употребление шаурмы снижает риск развития рака простаты, инфаркта, инсульта и диабета. Об этом специалисты рассказали в эфире передачи "Жить здорово! Волшебство лавашных свёртков объясняется полезными свойствами ингридиентов.
Многие женщины интересуются, можно ли есть шаверму при похудении. Калорийность готового лаваша составляет около 240кКална 100 г. Поскольку его готовят из муки, он содержит большое количество углеводов. Из-за их поступления в организм повышается уровень сахара в крови, а потом они быстро преобразовываются в жиры и как результат —появляются лишние килограммы. Калорийность так же зависит от вида мяса, соуса, количества жира. В среднем она составляет от 500 до 700 кКал на все блюдо. Шаверма при похудении с курицей и нежирным йогуртом не такая жирная, как с бараниной и майонезом. Вред шавермы для фигуры очевиден.
Но можно приготовить диетическое блюдо с большим количеством свежих овощей и зелени. Калорийность такого продукта снизится. Если хотите есть шаурму на диете, лучше заранее проконсультироваться с врачом. Что означает при неправильном употреблении? Подробно об этом я рассказывал в ключевой публикации: «Почему вредная еда такая вкусная». А не вредной. Вредной она становится лишь при условии чрезмерного её употреблении много и часто. А это как раз таки то, что происходит у широких слоев населения в последнее время, в сегодняшнем обществе, ведь мы живём в цивилизации пищевого разнообразия, говоря откровенно, излишек доступной еды. Начинаешь понимать? Вот и выходит, что масса современных людей употребляют избыточное кол-во высоко калорийной пищи к примеру, шаурмы, по нашей теме или там разных гамбургеров, чебуреков и др.
Это т. Я уже молчу про современный бич человечества, плохой холестерин, который засоряет артерии и сосуды, что со своей стороны приводит к атеросклерозу и сердечно-сосудистым заболеваниям. Я уже молчу про диабет 2-го типа, который в последствие может привести к диабету 1-го типа инсулинозависимого. Я уже молчу про проблемы с органами, разные инфекционные болезни кишечно-желудочного тракта, снижение кол-ва тестостерона, рак, разные гормональные перебои, кариозный процесс, угревая болезнь и др.
Стать причиной ПТИ могут энтерококки, стафилококки, кишечная палочка, аспергиллы, микроскопические грибы и др. Шаурма — достаточно сложно составленное блюдо, состоящее из скоропортящихся компонентов как растительного, так и животного происхождения. При нарушениях правил хранения и приготовления шаурмы любой ее компонент — мясо, овощи, зелень, соусы — может стать причиной серьезных неприятностей. А если к этому прибавить низкую гигиеническую культуру многих производителей шаурмы, то вероятность проблем еще более возрастает. Игнорирование при производстве гигиенических правил и санитарных норм, нарушения условий хранения и приготовления продуктов, низкая личная гигиеническая культура легко превращает любимую многими шаурму в рассадник болезнетворных бактерий и их токсинов. Помните - чем больше «грязных» рук прикоснулось к продукту по пути к желудку человека - тем больше вероятность заболеть. И особо следует быть осторожным при покупке шаурмы в различных уличных кафе и придорожных забегаловках.
Об этом «Газете. По словам эксперта, ключевой ингредиент в составе шаурмы — мясо, являющееся источником насыщенных жиров, которые рекомендовано ограничивать для профилактики сердечных заболеваний. Также избыточное потребление красного мяса создает благоприятную среду для размножения e. Что касается соуса в шаурме — традиционно в нем используют соус на основе йогурта, с добавлением чеснока, трав и специй. При этом несладкий йогурт — пробиотик, источник полезных кишечных бактерий.
Шаурма не вредный фастфуд – а полезный перекус: эксперт о популярном блюде
Шаурма два-три раза в неделю не повредит, особенно если вы утром будете есть правильный и завтрак, и ужинать правильной едой. Шаурма является наименее вредным фастфудом, рассказала врач-гастроэнтеролог, диетолог, кулинарный блогер Нурия Дианова. Любое вредное блюдо, можно сделать самым полезным. Регулярное употребление шаурмы может быть опасно для здоровья нижегородцев.