Фото к рецепту: Салат из пекинской капусты с копчёной курицей и морковью по-корейски. Вкусный салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасами слоями.
Пекинская капуста с курицей
Сухарики должны приобрести золотистый цвет. Курицу заранее отварить с солью. Дать остыть, желательно в бульоне. Сразу сделать соус. Яйцо залить кипятком и оставить на пару минут. Разбить яйцо в миску. Добавить масло, горчицу, соль, перец, сахар, тертый на мелкой терке Пармезан, пропущенный через пресс чеснок.
Превратить в однородный соус с помощью блендера.
Мясо отделить от костей, яйца отварить до готовности. В миску нарезать кубиками яйца и курицу. Добавить соломкой нарезанный огурец и морковь по-корейски. Добавить нашинкованную капусту и майонез.
Помещаем хлеб в форму, заливаем смесью, которую приготовили, хорошенько смешиваем и ставим в духовой шкаф на 20 минут при 170 градусах. Промываем мясо, нарезаем соломкой, посыпаем солью, перцем, семенами кунжута, отправляем обжариваться на большой огонь на 7 минут. По желанию добавляем прованские травы и измельченный чеснок, чтобы мясо обладало дополнительными вкусовыми качествами.
Нарезаем капусту, перец в виде соломки. Лук рубим полукольцами. Добавляем кукурузу, с которой заранее сливаем сок.
Ананасы нарезать кусочками. Перец с огурцом и мякоть курицы измельчить. Нашинковать зелень и капусту. Порубить орехи.
Салат с пекинской капустой, курицей и апельсинами
С пекинской капусты срезаем основание то место, где у нее кочерыжка , сантиметров на 5, и разбираем кочан на листья, С каждого листа срезаем плотную кочерыжку делая вот такие треугольные надрезы, как показано на фото, Далее, мелко нарубаем подготовленные листья пекинской капусты, Разбираем копченую курицу, удаляя с нее кости, жилки, лишний жир и шкуру для тех кто ее не любит, лично я ее ем, поэтому она у меня немного присутствует. Разобранные куски птицы нарежем небольшими кусочками около 0,5 куб. Сыр можно использовать любой, который вам нравится. Здесь я использовал "Ламбер".
Отправим нарезанный сыр к пекинской капусте и копченой курице, Все хорошенько перемешаем, и оставив наш салат в таком виде, Подготовим заправку для салата. В 3-4 столовые ложки майонеза выдавим оставшийся зубчик чеснока Хорошенько все перемешаем, дадим заправке минут 5 настояться, и… Можно компоновать наш салат. Делается это непосредственно перед подачей, поскольку сухарики должны оставаться хрустящими.
Итак, как только пришла пора подавать салат к столу, в блюдо выкладывается смесь курицы, сыра и пекинской капусты, обильно посыпается сухариками, и поливается заправкой не перемешивая. По желанию, все блюдо посыпается свежемолотым черным перцем.
Сверху полить оливковым маслом. Перемешивать уже не надо. Украсить кружочками свежего огурца, или так, как подскажет ваша фантазия. Дать постоять 5 минут, после чего подать к столу. Старайтесь готовить подобные салаты на один прием пищи. Когда он долго стоит в холодильнике, то теряет свои вкусовые качества. К тому же листья становятся мягкими и не очень привлекательными.
Это правило общее, абсолютно для всех предложенных сегодня вариантов. Готовим салат с китайской капустой и копченой колбасой По такому рецепту можно готовить с любым мясом — хоть с копченым, хоть с вяленым, хоть с отварным. Этот вариант уже намного сытнее, чем предложенные выше. Всего четыре основных компонента, а салат получится восхитительным. Нам понадобится: копченая колбаса — 200 гр можно любое другое мясо морковь по-корейски — 150 гр оливковое масло — 2 ст. Колбасу, или любое другое мясо порезать тонкой соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Можно их разрезать еще на две половинки, чтобы лучок не очень сильно выделялся своим вкусом. Залить нарезку кипятком, и дать постоять 2-3 минуты, чтобы успела выйти вся горечь.
Затем воду слить, а луку дать возможность полностью охладиться.
Приготовление: Филе нарезать некрупной соломкой. Очищенную луковку порезать тонкими полукольцами. Капустные листы вымыть, нашинковать. Чтобы блюдо стало нежнее, сердцевину плотного белого стебля, проходящего по центру каждого листа, можно удалить. Вымыть и почистить перец, нарезать его, как и лук, тонкими полукольцами.
Соединить овощи и мясо. Залить смесь подготовленной заправкой и хорошо перемешать. Диетическое применение, эффекты и противопоказания Во всех диетах, рассчитанных на потерю избыточного веса с сохранением мышечной массы, салат с белым куриным мясом и низкокалорийной капустой с одной стороны, обеспечивает белковое питание, а с другой — поставляет букет витаминов и стимулирует иммунитет. Кроме того, это блюдо способствует очищению кишечника, оптимизирует течение обменных процессов, укрепляет мускулатуру и улучшает состояние кожи. Вместе с тем, употребление пекинской капусты противопоказано при воспалительных процессах в пищеварительных путях, а также при обострениях хронических желудочно-кишечных заболеваний. Дополнительные игроки в курино-капустной сборной Бесспорно диетическому блюду помогут обрести новые вкусовые, ароматические и полезные свойства всевозможные добавки в широком ассортименте: Разнообразные овощи — свежие и приготовленные.
Кроме приведенного в примерном рецепте сладкого перца , это огурцы, кукуруза, помидоры, редис , морковь, стручковая фасоль. Зелень — лук-перо, укроп , петрушка, сельдерей, базилик. Кальмары — морепродукт с калорийностью, не превышающей, как и у курятины, ста килокалорий в ста граммах. Сыр — мягкий и твердый. Разнообразит белковый состав и добавляет кальций в список «полезностей». Яйца — куриные либо перепелиные.
Такой ингредиент усиливает белковую составляющую и одновременно поднимает калорийность с 30 до 50 килокалорий на 100 г салата. Фрукты и плоды — как консервированные, так и свежие ананасы , апельсины, яблоки, манго , авокадо , виноград , оливки. Удачно сочетается с основными компонентами — капустой и курицей — чернослив, а также курага, изюм при отсутствии ограничений по сахару. Орехи — в первую очередь, наиболее универсальные грецкие. Экзотические акценты расставляют кешью и кедровые орешки.
Из смеси, которая получилась, делаем шарики. Для заправки перемешиваем соевый соус с майонезом, чесноком и мандариновым соком. В одну посуду перекладываем кукурузу, капусту, лук, перец, мясо, небольшое количество шариков и сухариков, приправляем соусом, размешиваем. Даем блюду настояться несколько минут, украшаем сухариками, шариками и угощаемся. В ингредиентах присутствует чеснок, причем в немалом количестве, поэтому если вы не любите данный компонент, то возьмите меньше или исключите его вообще. Мясо сильно не стоит зажаривать, чтобы внутри оно оставалось сочным.
ПП салаты с курицей
«Лебединый пух» салат с пекинской капустой и куриной грудкой. Салат с пекинской капустой курицей и помидорами. Чрезвычайно питательный и полезный вариант блюда – это салат со свежей капустой и куриной грудкой, в состав которого входят томаты. Салат из пекинской капусты с копченой курицей, консервированным ананасом и консервированной кукурузой. А как приготовить салат, без проблем с соблюдением всех пропорций, Вам поможет пошаговый рецепт. Идеальный салат из пекинской капусты юмьюм с курицей по рецепту с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.
Пекинская капуста с курицей
Салат «Цезарь» из пекинской капусты и с курицей не просто красивый, но и очень вкусный. Из пекинской капусты, курицы и сухариков получаются легкие и нежные салаты, которые можно заправить майонезом или растительным маслом. Здоровый образ жизни. Салат с курицей и пекинской капустой. Смотрим видео-рецепт приготовления салатика с пекинской капустой и отварным филе.
Красивый и очень вкусный салат из пекинской капусты и курицы
Пекинская капуста — 1 средний кочан, куриная грудка — ½ шт., зеленый лук — 6-7 перьев, морковь — 2 шт. среднего размера, красный болгарский перец — 1 шт., петрушка (зелень) — от ½ стакана (мелко рубим), семечки подсолнечника — 2-3 ст. ложки. Салат с пекинской капустой, курицей и огурцом: 2 простых и необычных рецепта сытной закуски. Салат из пекинской капусты с курицей и грибами "Зодиак" можно приготовить как на.