«Этот вид кофе менее ароматный и насыщенный по вкусу, чем арабика, к тому же вызывает учащенное сердцебиение, однако он ниже по цене, а значит, доступнее. Bloomberg: некогда дешевый кофе робуста становится все дороже из-за Эль-Ниньо.
Рейтинг топ—10 марок растворимого кофе
- Купили кофе с плашкой «Оригинальный товар»
- Сайты Хабаровска
- Эксперт Глухов: цены на кофе в России могут вырасти в 2023 году на 15% вслед за мировыми
- Эксперты рассказали о ценах на кофе в России — Реальное время
Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше? | Бариста пробует ТОП 15 из супермаркета
Нельзя сказать, что список стран-поставщиков зеленого кофе как-то радикально изменился за минувшие полтора года", - отметил Глухов. При детальном рассмотрении оказывается, что некоторые продукты подорожали гораздо больше, а другие - прибавили в цене всего несколько процентов", - пояснил Глухов. Он отметил, что март-апрель прошлого года запомнился ажиотажным спросом на несколько категорий товаров, в том числе и на кофе.
У нас есть запасы только до сентября.
В этом году мы уже трижды повышали цены, следя за изменениями рынка, но ситуация остается сложной», — рассказала агентству Reuters Лусиана Карнейро Мендес, партнер бразильского обжарщика Cafe Carneiro. И проблема вряд ли решится в ближайшее время, ведь на Бразилию надвигается очередной холодный фронт. Ситуация усложняется еще и тем, что и в других странах-поставщиках с погодой тоже не все гладко — в Индонезии, Малайзии и некоторых африканских республиках буйствует засуха.
Авторы телеграм-канала «Москвач» опубликовали фото, на котором можно увидеть объявление на мониторе кассы «Сахара нет». Ранее Medialeaks рассказал, как российские пенсионеры в панике скупают сахар в магазинах. На видео от очевидцев — женщины буквально дерутся за упаковки товара , сбивая с ног персонал «Перекрёстка». Источник: телеграм-канал «Москвач» Действительно, если зайти на сайт компании, то можно увидеть новые фиксированные цены для всех городов России, где открыты кофейни Cofix.
Компания «Эвотор» проанализировала стоимость 269 товарных наименований и выявила категории продуктов, которые упали в цене в начале 2024 года. Так, молотый кофе, пельмени и соки подешевели больше всего. Правительство внимательно следит за инфляцией и ценами на продукты в стране, чтобы не допустить необоснованного завышения цен.
Эксперт Глухов: цены на кофе в России могут вырасти в 2023 году на 15% вслед за мировыми
Из-за девальвации рубля дорожают импортные товары , в том числе повседневного спроса. Теперь, как узнал «Коммерсантъ» , очередь дошла до чая и кофе. Планы поднять цены на продукцию есть также у компании Madeo. А чай с начала года подорожал в полтора раза из-за засухи в странах Азии, которая сократила сбор урожая в Китае и Индии.
Однако в лидерах по-прежнему кофе с молоком: капучино, латте, флэт-уайт.
Возможно, одна из причин роста спроса в следующем: спешелти-сегмент кофе уже давно в России, и сейчас никого не удивишь просто хорошим кофе в заведении. За годы многие открыли для себя спешелти-кофе и продолжают с удовольствием его пить. Как правило, это люди со стабильным доходом. Целое поколение людей, которые пьют спешелти-кофе с подросткового возраста и студенчества, сейчас начинают работать и зарабатывать и начинают посещать спешелти-кофейни даже чаще.
Резюмируя, можно сказать, что спрос на кофе только растет, поскольку растет и сам рынок спешелти-кофе, и количество его потребителей. Нам сложно что-то прогнозировать. Мы готовы к повышению цен, для нас это не впервые. По наблюдениям, цены в наших кофейнях — средние для своих городов, точно не самые высокие, поэтому, когда будут расти цены напитков, наше изменение на фоне остальных останется тем же средним.
Светлана Летягина и Наталья Румянцева, владелицы кофейни «Клен», Дзержинск Светлана и Наталья в своей кофейне не хотят переходить с премиальной версии зерна на обычную даже при повышении цен Конечно, стоимость кофе растет: непогода, засуха, удорожание удобрений и повышение тарифов на логистику — все это приводит к росту. Сейчас прогноз удорожания идет на сорт робуста. Кофейня работает всего несколько месяцев, поэтому о прошлогодней ситуации сказать не могу. Но спрос на кофе достаточно стабилен и даже растет.
Впрочем, так же было и во время повышения цен на сахар и прочие социально значимые продукты. Повышение цен на фоне того же уровня платежеспособности клиентов — далеко не самый лучший вариант. Лучше набирать обороты, чем еще увеличивать цены. В противном случае рентабельность от продажи кофе сильно упадет, и остановить рост цен уже не удастся.
Для своих заведений он покупает зерно Verle, которые создают для новосибирских заведений особый бленд — кофейную смесь из разных сортов кофе. Изменение цен Артём Печенин связывает с ростом курса доллара. Но с другой стороны, в Бразилии большой урожай кофе, что привело к снижению стоимости бразильского зерна, — заметил предприниматель.
Теперь владельцам приходится решать, как быть: кто-то сохраняет стоимость, но закупает более дешевое зерно, кто-то оставляет прежнее зерно, но увеличивает стоимость, а кто-то теряет в марже разнице между ценой и себестоимостью. Стоимость изменили в одном из проектов — Breakfast house. В Biscuit house и «Пончиковой» поднимать цены не стали, — рассказал Артём Печенин.
При этом других напитков повышение стоимости не коснется, цены останутся на прежнем уровне. Он так же уверен, что главным фактором подорожания кофе стало изменение курса. Кофейные деревья, отмечает предприниматель, в России не растут, а торговля с другими странами происходит через мировую валюту — доллар.
Дальше идут расходы на логистику, дефектовка ошибка производителя и даже упаковочный материал, — говорит Дмитрий Секушенко. Заведение Mr. Konfetkin закупает зерно у одного из крупнейших обжарщиков в России, который, по словам предпринимателя, аккуратно работает с ростом цен.
Но в ближайшие месяцы в заведении придется поднять стоимость за чашку кофе, чтобы можно было сохранить прежнее качество.
Теперь это начинает сказываться, хотя пока и есть старые запасы. Генеральный директор компании по производству кофе Андрей Гуляев предупреждает, что любителей бодрящего напитка в ближайшее время ждёт неприятный сюрприз. Меняется не только цена, но также качество и состав продукта. Распространённая уловка: смешивать два сорта в одной упаковке.
Вкус похуже, зато цена та же, — констатирует он. Кофейни не заметили? Но там поясняют: бизнес до сих пор был высокомаржинальным, потому рост и не стал шоковым. А вот что будет дальше, это другой вопрос. Соучредитель гастрономического пространства Balagan и ресторана Ognivo Андрей Перцев рассказывает, потребление кофе в ресторанах, особенно в концептуальных заведениях, там, где есть завтраки, пока растёт от года к году.
Логично увеличивается и стоимость, если есть спрос. Каких-то резких скачков цен я в последнее время не заметил.
Популярные рецепты
- Дешевые квартиры и дорогой кофе. Как изменятся цены на разные товары в России весной | ОТР
- Николай Юрченко, старший шеф и тренер сети кофеен Simple Coffee, Екатеринбург
- Цены на кофе взлетели до рекордных значений из-за аномальной жары —
- Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года
- Популярное
Пора отвыкать от кофе. Напиток резко подорожал и может стать дефицитом
Крупные производители чая и кофе повышают с сентября отпускные цены для магазинов, а кондитерская. По мнению аналитиков, россияне полюбили кофе в пакетиках из-за его дешевизны. Этот продукт на 63 процента дешевле даже растворимого из расчета на 1 килограмм. Стоит учесть, что кофе не мог не подорожать – с начала 2023 года цены на мировых рынках сырья на него выросли примерно на 20%. Рассказываем, почему эксперты предсказывают серьёзный рост цен на кофе в магазинах. Роста цен на кофе в ближайшее время в России эксперты, опрошенные «Реальным временем», не предвидят.
Спасай либералов — пей желудевый кофе!
Крупные производители чая и кофе повышают с сентября отпускные цены для магазинов, а кондитерская. Интерфакс: Кофе из Эфиопии в РФ в этом году подорожает, ему на смену могут прийти поставки из Кении, где цена в этом году ниже, следует из обзора компании по обжарке кофе The Welder. В беседе с «Радио 1» он предложил россиянам переходить на цикорий или краснодарский чай, которые будут более доступны, вместо кофе из-за роста стоимости на данный продукт.
Переходим на чаёк? Почему кофе снова подорожал и как нас обманывают его производители
| В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры | Последние будут дешевле, но хранить кофе после открытия лучше в плотно закрытой емкости. |
| В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством | В четверг фьючерсы на кофе на Intercontinental Exchange (ICE) достигли $2,46, что является самым высоким показателем с 2011 года. |
| Цены на кофе могут вырасти из-за засухи во Вьетнаме — 13.04.2024 — В мире на РЕН ТВ | В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. |
Популярное
- Эксперт рассказал, что будет с ценами на кофе в ближайшее время и через полгода
- Николай Юрченко, старший шеф и тренер сети кофеен Simple Coffee, Екатеринбург
- В России подорожает кофе: почему, на сколько, когда, стоит ли запасаться | 360°
- В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством
Цены на кофе взлетели до максимума за 16 лет из-за опасений дефицита
| Пензенцы вынуждены покупать дешевый кофе в пакетиках из-за подорожания растворимого | Кофейни перейдут на более дешевый кофе из-за падения покупательской способности россиян и обвала рубля, рассказал «Прайму» менеджер по продажам компании. |
| Цены на кофе продолжат расти из-за усложнения логистических цепочек | Какие последствия роста цен на кофе в России и какие угрозы это несет для кофеен и кофейных бизнесов. |
| Эксперт указал на повышение цен на кофе в 2023 году | Цены на некоторые продукты, товары и услуги в России поменяются этой весной, а как именно, рассказала кандидат экономических наук Мария Долгова. |
| Bloomberg: некогда дешевый кофе робуста становится все дороже из-за Эль-Ниньо | «Этот вид кофе менее ароматный и насыщенный по вкусу, чем арабика, к тому же вызывает учащенное сердцебиение, однако он ниже по цене, а значит, доступнее. |
| Эфиопия займет место Бразилии: как изменятся цены на кофе в России | Рост цен в кофейнях Cofix («Кофикс») с 60 до 90 рублей за кофе озадачил кофеманов. |
Дороже или дешевле: выбираем растворимый кофе
| Без чашечки утреннего напитка. Кофеманов напугали ростом цен на зерна — и не зря? | Например, средние розничные цены на натуральный растворимый кофе в октябре составили 3,2 тысячи рублей за килограмм против 2,6 тысячи рублей годом ранее. |
| В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством | В Новосибирске продолжают расти средние цены на кофейное зерно и кофе в стаканчиках. |
| Топ-10 лучших марок растворимого кофе в 2024 году: рейтинг Леди Mail.ru | Цена на стакан кофе остается доступной, несмотря на рост оптовых цен на зерно на 30%, отмечает руководитель проекта CDEK Coffee to go Сергей Ри. |
| Кофейные новости ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ COFFEE STATE LLC. | Рост цен на растворимый кофе в США в апреле также замедлился не так сильно, как цены на обжаренные зерна. |
| «Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить» | Цены на некоторые продукты, товары и услуги в России поменяются этой весной, а как именно, рассказала кандидат экономических наук Мария Долгова. |
Эксперт Глухов: цены на кофе в России могут вырасти в 2023 году на 15% вслед за мировыми
Смотрите видео онлайн «Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Цены на кофе продолжат расти из-за усложнения логистических цепочек. Мы заметили, что кофе известных брендов продается на маркетплейсах в 2–3 раза дешевле, чем в сетевых супермаркетах. Рассказываем, почему эксперты предсказывают серьёзный рост цен на кофе в магазинах. Чтобы удержать цены на прежнем уровне, владельцы кофеен будут вынуждены закупать более дешевое сырье, пишет РИА Новости. Стоит учесть, что кофе не мог не подорожать – с начала 2023 года цены на мировых рынках сырья на него выросли примерно на 20%.