В течение двух-трех месяцев после Нового года цены на горький шоколад в России могут взлететь сразу на 40%, заявил гендиректор.
Карточки для меню из шоколада
- ВЗГЛЯД / Россиян предупредили о росте цен на шоколад :: Новости дня
- Наши проекты
- Тег: шоколад
- Превратится в роскошь? Цены на шоколад взлетят во всём мире |
- Последние новости:
Из-за роста цен на шоколад скоро он будет доступен только богатым
Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт. К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну. Обычно при таком росте цен падает спрос на продукцию, указывают аналитики, но в случае с какао этого не происходит. Одна из причин — шоколад для потребителей остаётся в списке обязательных покупок.
Полезные флавонолы Темный шоколад богат флавонолами — классом антиоксидантных соединений, которые содержатся в какао-бобах. Они улучшают работу мозга и кровоток. Темный шоколад также содержит другие полезные растительные соединения, такие как клетчатка, железо, магний и медь. Положительное влияние на сердце Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление горького шоколада помогает снизить кровяное давление и риск сердечных заболеваний, а также улучшить показатели уровня холестерина. Укрепление мозга Темный шоколад полезен и для когнитивных функций.
Считается, что флавоноиды способствуют притоку крови в мозг и могут защитить нейроны от повреждений.
Липопротеины низкой плотности, в состав которых входит холестерин, стремятся «прилипнуть» к стенкам артерий, что повышает риск возникновения сердечного приступа или инсульта. Флавонолы же предотвращают процесс окисления. По данным исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, достаточно включить 16 г горького шоколада в свой ежедневный рацион, чтобы несколько уменьшить окисление холестерина. Еще один плюс полифенолов: они способны предотвращать слипание тромбоцитов в крови, проще говоря — эффективно разжижать кровь. Разжижение крови снижает вероятность образования тромбов и риска инсультов и инфарктов. Недавнее исследование доказало, что темный шоколад работает и как противовоспалительное средство для сердечно-сосудистой системы. Какао-порошок содержит, помимо полифенолов, небольшое количество пищевых волокон.
Все эти компоненты практически не перевариваются, но, когда достигают толстой кишки, их начинают расщеплять живущие там полезные микробы. Пищевые волокна при этом ферментируются, а крупные полифенольные полимеры метаболизируются до более мелких и легко всасываемых молекул. Эти небольшие молекулы и обладают противовоспалительной активностью. В процессе эксперимента с участием 972 добровольцев с лишним весом выяснилось, что у тех, кто потреблял шоколад не менее двух раз в неделю, стал более низким индекс массы тела величина, позволяющая оценить соответствие массы человека его росту, — используется для оценки степени ожирения. Ученые предположили, что такой результат обеспечили все те же полифенолы — они способны ускорять процесс метаболизма в организме. Но здесь следует сделать оговорку: предпочтение все-таки стоит отдавать горькому шоколаду. Во-первых, в молочном содержится больше сахара, во-вторых, горький вкус снижает аппетит, в то время как сладкий, наоборот, его стимулирует. А для больных диабетом 2-го типа шоколад может быть даже полезен.
К такому выводу пришли специалисты из Университета Восточной Англии и Королевского колледжа Лондона после крупномасштабного исследования с привлечением 2000 добровольцев.
Несмотря на полезные свойства горького шоколада, эксперты говорят, что положительный эффект, доказанный исследованиями, возникает от употребления большего количества лакомства, чем в разумных пределах съедают люди. Помимо прочего, чрезмерное употребление может привести к ожирению и свести на нет все полезные свойства. По словам Джейсона, как и в случае с другими продуктами, лакомство будет положительно влиять на организм, если его съедать в умеренных количествах, то есть не более 30 граммов в день.
Ранее были названы полезные и вредные для организма свойства березового сока. Анна Морозова.
Рассылка новостей
- Новости о шоколаде
- Спрос на шоколад в России продолжает расти
- На шоколаде разоритесь: стало известно о его историческом подорожании
- Не Африкой единой
- Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России
РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20%
Новости компаний. За последние пять лет потребление шоколада на душу населения увеличилось в динамично развивающейся Индии с 50 до 120 грамм. Весь видео и аудио контент ВГТРК — фильмы, сериалы, шоу, концерты, передачи, интервью, мультфильмы, актуальные новости и темы дня, архив и прямой эфир всех телеканалов и. Группа учёных из США заявила, что мировые поставки шоколада находятся под реальной угрозой из-за быстро распространяющегося вируса.
Что еще почитать
- "35" 2024 | ВКонтакте
- Шоколад — новости сегодня и за 2024 год на РЕН ТВ
- На сколько подорожает шоколад в России и мире
- Эксперт рассказал, на самом ли деле горький шоколад полезен - ВФокусе
Производители шоколада отказываются от какао из-за рекордного роста цен
Главная Новости Лента новостей Производители шоколада отказываются от какао из-за рекордного роста цен. Фото новости: "В Великобритании сделали «шоколад» из кофейных зерен". А если тоже хотите поделиться новостью, создайте пост с тегами Новости и Шоколад.
Последние новости о шоколаде
За год цены на них на Лондонской бирже выросли почти в полтора раза.
Музей Воронежской кондитерской фабрики Любите сладости? Вам интересно, как их изготавливают? Хотите попробовать конфеты, вафли, карамель и зефир прямо у конвейера?
А узнать историю появления разных сладостей?
Эксперты связывают это с глобальным дефицитом продукта на фоне ухудшения погодных условий и снижения урожая в Западной Африке. Кроме того, по словам аналитиков, на стоимости товара отразилось удорожание логистики в связи с атаками на торговые суда в Красном море. Также рынок мог отреагировать на ужесточение законодательства в ЕС: теперь крупным производителям сладостей придётся отчитываться перед европейскими властями в том, что для выращивания используемых какао-бобов не приходилось вырубать леса.
Решение перенести туда часть производственных мощностей принял владелец бренда, один из крупнейших мировых производителей товаров повседневного спроса Mondelez, сообщило швейцарское SRF. Toblerone выпускается с 1908 г.
Представитель Mondelez объяснил решение выпускать шоколад в Словакии сильным ростом спроса.
Торговые сети уведомили о подорожании шоколада
Главная Новости Лента новостей Производители шоколада отказываются от какао из-за рекордного роста цен. Горячие Шоколадные Новости. Американские исследователи рассказали об угрозе, представляемой опасным вирусом для запасов шоколада во всем мире. можно половником хлебать. Все публикации про шоколад, последние фото и новости про шоколад Latest posts and photos tagged шоколад on Etoday (Events & Entertainment Today). Шоколад может помочь в борьбе с воспалением ЖКТ. Любители шоколада, для вас есть отличные новости.
Ученые выяснили, почему мы так любим шоколад
Сколько стоит шоколад, будут ли расти цены на шоколад, что происходит с какао, почему растут цены на какао-бобы, какао в Западной Африке, какао в Кот-д’Ивуаре и Гане. РИА Новости, 1920, 22.02.2021. Названа самая полезная начинка для шоколада. В исследованиях использовался элитный темный шоколад, который таял на искусственной трехмерной поверхности, похожей на язык. Как производят самый дорогой шоколад в мире и почему он стоит 450 долларов за плитку. PLOS ONE: мировым запасам шоколада угрожает разрушительный вирус. Мы внимательно следим за всеми свежими новостями из жизни шоколада и делимся с вами в этом разделе.