На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу». С 1 января 2024 года отпускные цены вырастут на 20% из-за подорожания сырья. Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году. Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро.
Цены на шоколад и какао вырастут по всему миру
В таком случае, может начать падать спрос на этот продукт на мировом рынке — так, некоторые крупнейшие игроки, такие как Hershey Co. Одновременно с этим спрос на шоколад со стороны европейских потребителей стал снижаться. Аналогичный уровень цен, также связанный со вспышками вредителей и болезней в регионах-производителях, и проливными дождями, испортившими посевы, в прошлый раз отмечали в 1979 году.
Наиболее очевидные из них: уменьшение размера или количества товара при сохранении стоимости. Может уменьшаться и количество конфет в упаковке, шоколадной стружки в печенье и так далее», — отмечает Мейнхард. Кроме того, возможен вариант с пересмотром рецептуры, добавляет он. Однако, помимо них, производители используют молочные продукты, сахар и сложные растительные жиры.
Posted 27 октября 2023,, 20:22 Published 27 октября 2023,, 20:22 Modified 27 октября 2023,, 20:24 Updated 27 октября 2023,, 20:24 Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад 27 октября 2023, 20:22 Фото: 1MI Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад Это связано с ростом стоимости сырья и материалов в результате ослабления рубля, а также ростом зарплат сотрудников вследствие дефицита кадров на рынке труда. Об этом сообщает « МК » со ссылкой на письмо крупнейшего российского кондитерского холдинга ООО «Объединенные кондитеры» за подписью управляющего директора холдинга Алексея Орлова.
Эксперт считает, что единовременного повышения цен не будет благодаря тому, что на прилавках представлен широкий ассортимент шоколада, а также проводится большое количество промо-акций.
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
| Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
| Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао | Учитывая, что какао составляет около 60% от общей стоимости производства шоколада, ожидается, что цены на всё пищевое сырье вырастут в среднем на 20%. |
| Цены на шоколад и какао вырастут по всему миру | Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков. |
| Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь | С начала года в России выросли цены на шоколад и шоколадные конфеты, причем параллельно увеличился и спрос на продукцию. |
| Bloomberg: цены на шоколад продолжат расти, если в Африке случится неурожай какао | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года
"В 2023 году даже с учетом зафиксированных цен в старых контрактах и запасов производителей в России стоимость шоколада выросла уже на 15–20%", – уточнил Латышев. По мнению большинства участников рынка, в 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти в среднем на 15–20%. Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. Удорожание шоколада в России связано с рекордным за 40 лет ростом мировых цен на какао-бобы.
Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад
Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. «Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю. шоколад повышение цен в 2024 году. Цены на какао-бобы продолжают расти. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу».
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
| «Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад | Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. |
| Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | Стоимость шоколада в мире к середине 2024 года значительно увеличится на фоне дефицита какао. |
| Минсельхоз назвал два фактора роста цен на шоколад | В ближайшее время цены на шоколад в России вырастут на 7−10%, заявил владелец и генеральный директор фабрики ShokoBox Андрей Шарков. |
Цены на шоколад в России выросли вместе со спросом
С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%. На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист. С 1 января 2024 года отпускные цены вырастут на 20% из-за подорожания сырья.
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году
Я считаю, что это не социально значимый продукт. Социально значимым продуктом является то, что приносит пользу для здоровья людей. Субсидировать надо качественные продукты, в которых натуральные ингредиенты, — рассказала она. Шоколад будет всё более элитным продуктом, который является полезным, нужен для здоровья и рекомендуется докторами. Эксперт негативно оценил подобную практику, посчитав, что производители сами должны приспосабливаться к кризисным рыночным условиям. Нужно понимать, что есть простые рыночные параметры, с которыми бизнесмен сделать ничего не может — он или приспособится к ним, или прогорит. Ранее MSK1. RU рассказывал о подорожании хлеба. Несмотря на рекордные урожаи, цена на хлеб неумолимо растет. Также мы освещали вопрос роста цен на бензин: из-за того, что правительство вновь начало давать деньги нефтяникам, цена может перестать расти.
Стоит отметить, что помимо шоколада, исторического максимума цена достигла и на бананы. Что еще почитать Эксперты рассказали, почему в России дорожает хлеб , несмотря на рекордные урожаи; «Нефть добывается в космических условиях». Объясняем, почему в России такой дорогой бензин ; «Такого в нашей истории никогда прежде не было».
Подорожание связано с проблемами в Западной Африке, которая традиционно является основным поставщиком какао-бобов на международный рынок. Из-за проливных дождей страдают посевы. Плюс к этому иностранные производители помимо повышения цен могут уменьшить размеры шоколадных плиток.
Но насколько стремительно и высоко взлетят цены, зависит от производителя шоколада.
Крупные производители в торговых сетях увеличат стоимость на шоколад быстрее, мелкие компании будут дольше вести переговоры и повышать цены постепенно, — уверена Эльдарханова. Ценник на шоколад будет зависеть от его качества и количества натуральных ингредиентов в составе, подчеркнула специалист. Если в составе продукта содержание какао-бобов начинается от 70 процентов, его стоимость вырастет сильнее, — предупредила собеседница «ВМ».
Ситуация с дорогими какао-бобами, которые стали «золотыми», вынуждает отечественных производителей думать креативно. Кажется, что какао-масло, с небольшими оговорками, можно заменить на его дешевый аналог — пальмовое масло.
Однако употребление продуктов с пальмовым маслом может негативно сказаться на здоровье людей, заметил кандидат экономических наук Валерий Миронов.