Дрожжевые блины на кефире – пошаговый рецепт. Этот рецепт блинчиков на кефире отличается от предыдущих способом приготовления. Как приготовить Блины на кефире с дырочками, подборка из 7 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Сегодня я с вами поделюсь рецептом тонких и ажурных блинчиков на кефире с кипятком и дырочками, по которому они у вас непременно получатся вкусными и аппетитными. Спасибо за рецепт!Делала тоже на кефире,но только воду вливала теплую и сразу с кефиром,всегда или рвался, или комом)Попробовала ваш рецепт,в получилось сразу и не одного плохого блинчика!
Тонкие блины на кефире
| Вкусные блины на кефире с дырочками - 5 рецептов приготовления тонких и пышных блинов | Рецепт тонких с дырочками блинов с добавлением кипятка. Блинчики на кефире не всегда получаются у многих хозяек и они отчаиваются. |
| Самый удачный рецепт Блинов на кефире - Тонкие Блинчики на кефире с Дырочками, для любых начинок! | Такие блины на кефире получаются нежными, тонкими с дырочками и очень вкусными. |
| Готовим тонкие блины на кефире с дырочками | Рецепты приготовления вкусных тонких блинов с дырочками на кефире с начинкой и без. |
| Тонкие блины на кефире, с дырочками - пошаговый рецепт с фото (23183 просмотра) | Мука — 1 стакан, кефир — 1 стакан, кипяток — 1 стакан, яйца — 2 шт., сахар — 2 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., сода — 1 ч. л., соль — щепотка. Для приготовления тонких блинов с дырочками на кефире нам будут нужны вот такие продукты. |
| Тонкие блины на кефире, с дырочками | Как приготовить Блины на кефире с дырочками, подборка из 7 блюд с пошаговой инструкцией и фото. |
Блины на кефире с дырочками — получаются тонкие и ажурные
Готовим на среднем огне, нижняя сторона должна стать светло-коричневого цвета. Затем проводим по краям лопаточкой, край блинчика поддеваем, берем пальцами и переворачиваем. Жарим еще 20-25 секунд. Перекладываем на тарелку и накрываем полотенцем. По желанию смазываем растопленным сливочным маслом, я этого не делаю. Блинчики на кефире и молоке получаются тонкими, мягкими с большим количеством дырочек. У них прекрасный вкус и аромат. Вот так блинчики выглядят напротив света.
Сверху смазываем поверхность кусочком сливочного масла. Шаг 10.
Продолжаем выпечку, пока не закончится всё тесто. Затем накрываем стопку блинов еще одной большой тарелкой, переворачиваем всю стопку блинов вверх дном и убираем верхнюю тарелку. Подаём на стол с соусом на свой выбор — сметаной, медом, джемом, сахаром, топленым маслом, нутеллой. Использовать можно всё, что придет вам в голову: Приятного аппетита! Самые вкусные рецепты находятся здесь... Присоединяйся бесплатно и зарабатывай! Простой рецепт тонких блинов с дырочками на кефире с кипятком Тесто для этих русских блинчиков на кефире очень простое — смешайте кефир с яйцом, щепоткой сахара и солью. Его слегка нагревают на плите, а затем смешивают с мукой и остальными ингредиентами. Эта техника используется в заварном тесте.
Мы называем их заварными блинами.
Наливать oчeнь тoнкий слoй тeста и смазывать пeрeд каждoй нoвoй заливкoй скoвoрoдy раститeльным маслoм. Самыe вкyсныe блины, с пылy с жарy, пoэтoмy кyшайтe иx, пoка oни гoрячиe! Он сoвсeм нe слoжный и главнoe, чтo пo нeмy всeгда бeз всякиx прoблeм мoжнo быстрo напeчь цeлyю гoркy аппeтитныx вкyсняшeк.
И никoгда, нe пeрвый, нe всe пoслeдyющиe нe бyдyт кoмoм. Очeнь вкyсныe, крyжeвныe, ажyрныe вкyсняшки давнo радyют мoю сeмью. И мeня прoсят гoтoвить иx имeннo пo этoмy рeцeптy.
Соду нужно залить кипятком. При этом она будет пузыриться. Чтобы вода не выплеснулась, сначала налейте немного больше половины, дождитесь когда возмущение уляжется и долейте остатки кипятка. А теперь сразу быстро-быстро пока кипяток не остыл выливаем его в емкость с тестом, размешивая при этом довольно интенсивно. Вот оно и стало жидким, таким как и должно быть. Оставляем постоять на 5-10 минут, пусть клейковина еще немного распустится и заработает. Затем наливаем подсолнечное масло и перемешиваем. Можно греть сковородку или сразу две. В хорошо прогретую сковороду наливаем тесто половником, вращая ее при этом и наклоняя из стороны в сторону, чтобы тесто распределилось по сковороде равномерно. Выпекая первый блин, смотрите на его текстуру. Он должен быть тонкий, пузырьки, из которых потом получатся дырочки, должны появляться сразу.
Блины на кефире тонкие с дырочками, рецепты самых вкусных блинов
Но зато они бесподобны к чаю с вареньем или повидлом. А мой ребенок обожает их просто посыпать сахарным песком. Ингредиенты рецепта блинов на кефире 1 стакан кефира.
Если он получился слишком толстым, тогда тесто разводим водой или молоком. Если кружок плохо снимается, значит добавляем растительного масла. Если не получилась хрустящая каемочка капнем растопленного сливочного масла. А, если серединка рвется и не переворачивается, то разведем его еще одним яйцом с пригоршней муки. Как приготовить заварные блины с кипятком Заварные блины нам известны с исторических времен, рецепты передавались из поколения в поколение и пришли к нашим бабушкам и мамам.
Кипяток способствует получению ажурных блинов с дырочками, которые еще называют кружевными.
В другую часть добавьте яйца, соль, сахар и перемешайте. Добавьте творог и пробейте погружным блендером. Продолжая взбивать, влейте масло и всыпьте муку. Влейте вторую часть кефира с содой и ещё раз хорошенько взбейте до однородной консистенции.
Чем больше времени масса будет стоять, тем вкуснее получатся блинчики. На заметку! Сковорода перед выпеканием должна быть хорошо раскалена. Нельзя печь блины в теплой посуде, в противном случае, тесто прилипнет. Не только первый блин получится «комом», а и все остальные тоже.
Блины на кефире — проверенные и вкусные рецепты тонких блинчиков с дырочками
Рассмотрим пошаговый рецепт приготовления тонких блинчиков с дырочками, с добавлением в тесто кефира. Такие блины на кефире получаются нежными, тонкими с дырочками и очень вкусными. Попробуйте приготовить блины по привычному рецепту, но количество определенной жидкости (кефир, молоко, теплая вода и т.д) разделить пополам с кипятком. Проверенный рецепт тонких блинов на кефире. Кефир 2 ст., яйцо 2 шт., мука пшеничная 2 ст., сахар-песок 2 ст. л., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.25 ч. л., масло растительное 2 ст. л., кипяток 250 мл. Шаг 1 из 7 Что же нужно для приготовления блинов на кефире тонких с дырочками? Как приготовить Блины на кефире с дырочками, подборка из 7 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Блины на кефире
| Тонкие блины на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (64 рецепта тонких блинов на кефире) | Рецепты приготовления вкусных тонких блинов с дырочками на кефире с начинкой и без. |
| Рецепт тонких блинов с дырочками на кефире с кипятком фото пошагово | Вкуснейший рецепт румяных блинчиков в дырочку, они не очень тонкие получаются, примерно 2 мм, но очень вкусные. |
| Заварные блины на кефире — 6 рецептов тонких блинов с дырочками | смотрите сразу два рецепта с фото и подробным описанием. |
| Тонкие блины на кефире, с дырочками | Приготовьте на Масленицу тонкие, ажурные заварные блины на кефире. 6 разных рецептов с дырочками для вас на этой страничке. |
Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
Рецепт тонких с дырочками блинов с добавлением кипятка. Блинчики на кефире не всегда получаются у многих хозяек и они отчаиваются. Тонкие блины на кефире с дырочками – простой рецепт. Вы все еще думаете, что для приготовления блинчиков нужно потратить немало усилий? Яйцо куриное 2 шт., кефир 1 ст., вода 100 мл., мука 200 гр., соль 1 щепотка, сахар-песок 30 гр., сода пищевая 2 щепотки, масло растительное 60 мл. Как испечь тонкие блины на кефире с дырочками? Сперва отдельно просеиваем муку через мелкое сито. Как приготовить Блины на кефире с дырочками, подборка из 7 блюд с пошаговой инструкцией и фото. 6 Вкусные блины на кефире — рецепт тонких блинов с дырочками.
Готовим тонкие блины на кефире с дырочками
Блинчики на кефире и молоке получаются тонкими, мягкими с большим количеством дырочек. У них прекрасный вкус и аромат. Вот так блинчики выглядят напротив света. Они полностью покрыты дырочками. Это очень простой рецепт вкуснейших блинчиков. Приятного аппетита!!! Поделитесь записью в соцсетях.
Вливаем кипяток, быстро всё перемешиваем и добавляем растительное масло. Сковороду хорошо разогреваем и перед выпечкой первого блинчика смазываем растительным маслом. Наливаем тесто, жарим блины на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета и складываем стопочкой.
Подготовьте блинную сковороду. Шаг 1 Разбейте в глубокую миску куриные яйца. Добавьте сахар и соль. Размешайте венчиком. Белый сахар можно заменить коричневым или ванильным. Шаг 2 Влейте в миску кефир.
Хорошенько перемешайте. Тесто можно смешивать миксером на небольшой скорости.
Добавить к заготовке растительное масло, столовой ложкой распределить его по всей массе. Накрыть заготовку кухонным полотенцем, выдержать в теплом месте около получаса. Пока тесто отстаивается, прокалить чугунную сковородку с солью и вытереть ее насухо. Влить на дно посуды для жарки немного растительного масла, разогреть до появления дымка. Выливать на сковородку тесто половником или большой ложкой, жарить с двух сторон около 30 секунд до готовности.
Готовые тонкие блины с дырочками, замешанные на 1 литре кефира, можно подавать с вареньем или медом. Если используется специальная сковорода с антипригарным покрытием, прокаливать ее с солью перед использованием не нужно. Вариант с припеком Очень продуманные рецепты тонких блинов с дырочками на 1 литре кефира знают наши бабушки. Это своеобразные «ленивые» пирожки, при этом добавки к готовому стандартному тесту могут быть самые разные. Разбить в миску для теста яйца, добавить к ним соль и сахар. Тщательно взбить до растворения кристаллов. Влить в общую компанию большую часть кефира.
Смешать муку с разрыхлителем, отправить порциями в емкость, не переставая перемешивать. Влить оставшуюся жидкость в тесто, при необходимости подсыпать еще муки. Ввести в общую компанию растительное масло, размешать массу большой столовой ложкой. Накрыть миску с заготовкой кухонным полотенцем или пищевой пленкой, убрать в теплое место на расстойку на полчаса. Пока заготовка «отдыхает» приготовить добавки к тесту: 1. Нашинковать очищенную луковицу очень тонкими полукольцами. Слегка обмять стружку руками, при желании его можно поджарить на сливочном масле и откинуть на сито.
Для грибного варианта угощения промыть шампиньоны в проточной воде, выложить их на сито или полотенце, чтобы стекли. Мелко нашинковать грибы, отставить в сторону. Если хочется использовать лесные продукты, их придется отварить и обжарить предварительно. Замороженный шпинат отправить в микроволновку на 1-2 минуты при полной мощности агрегата. Замороженный или свежий укроп смешать с натертым на крупной терке твердым сыром или домашним творогом.
Тонкие блины на кефире, с дырочками!
Тонкие блины с дырочками: готовим по простому бабушкиному рецепту. Этот рецепт проверен годами, можно смело по нему готовить, так как блинчики всегда получаются с дырочками. Как приготовить Блины на кефире с дырочками, подборка из 7 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Пошаговый рецепт приготовления. Теплый кефир вливаем в глубокую ёмкость, добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем до однородности.
Вкусные блины на кефире с дырочками — 5 рецептов приготовления тонких и пышных блинов
Блинчики по этому рецепту получаются достаточно тонкими и с большим количеством дырочек. Приготовьте на Масленицу тонкие, ажурные заварные блины на кефире. 6 разных рецептов с дырочками для вас на этой страничке. Блины на кефире Для того, чтобы приготовить тонкие блинчики на кефире с кипятком вам понадобится. Я часто готовлю тонкие блины на кефире с дырочками на завтрак, беру их с собой на работу и заворачиваю ребёнку в школу. Тонкие блины с дырочками на кефире с кипятком и содой — правильный рецепт. Я часто готовлю тонкие блины на кефире с дырочками на завтрак, беру их с собой на работу и заворачиваю ребёнку в школу.