Реконструкция флагманского ресторана сети Марчеллис в Санкт-Петербурге на Невском проспекте 43. В Петербурге распался один из крупнейших ресторанных холдингов Food Retail Group, объединявший сети Maza Park, Swissam, «Две палочки» и «Марчеллис». Расположение: Санкт-Петербург, Невский проспект.
Встретимся с Марчеллис!
И теперь, гости ресторанов Марчеллис могут выбирать, спагетти из какого теста они хотели бы увидеть в основе своего блюда. Это может быть цельнозерновая домашняя паста или натуральная итальянская паста Delverde из твердых сортов пшеницы с повышенным содержанием белка. К трем видам спагетти прилагается 14 вариантов соусов — такой конструктор позволяет акцентировать внимание не только на вкусе, но и на диетической стороне блюда. Дополняется разнообразный набор спагетти внушительным списком блюд на основе пасты. Среди ярких новинок — папарделле с говяжьим языком и фасолью, лингвини с мидиями, креветками и анисовым ликером Ricard, спагетти с кальмаром и зеленым горошком, каннеллони с телячьими щёчками, чёрные равиоли с креветками и лососем, аньолини с кроликом. Серьезным дополнениям подвергся и раздел с другим популярнейшим итальянским блюдом — пицца! Безусловные хиты предстоящих сезонов — пицца с копченым лососем и картофельным кремом, пицца с кроликом и белыми грибами, с шейкой коппа и экзотическая черная пицца с креветками и рукколой, в тесто которой добавляют чернила каракатицы.
Туда вошли карпаччо из нежной телятины с артишоками, свежим трюфелем и сыром Соврано, тар-тар из говядины с муссом из сыра Пармиджано Реджано с трюфелем и жареными хрустящими каперсами, домашняя паста тальятелле на основе сырно-сливочного соуса с чёрным трюфелем, патте из утиной печени с козьим сыром и свежим трюфелем, сырно-сливочный мусс на фундучном пралине в обсыпке из миндального крамбла в сочетании с тар-таром из хурмы и свежим трюфелем.
Ресторан ждет гостей по адресу: Невский проспект, 43.
Тогда выручка Food Retail Group балансировала на отметке 130 миллионов долларов в год. В 2014 году ресторан Urbo закрылся.
Заведение не выходило на окупаемость.
Уже с 28 декабря, только в ресторане на Невском, 43 гостей ждет специальное меню со свежим трюфелем, от Бренд-шефа холдинга Никиты Шачнева, отвечающего за несколько проектов — «Марчеллис», «Библиотека вкусов», «Chili Pizza» и приглашенного шеф-повара Виктора Якунина, который имел честь поработать с Шефом ресторана Francesco Джузеппе Приоло. В Трюфельном меню ресторана можно будет попробовать такие позиции как: — Карпаччо из нежной телятины с артишоками, свежим трюфелем и сыром Соврано — Тар-тар из говядины с муссом из сыра Пармиджано Реджано с трюфелем и жареными хрустящими каперсами — Домашняя паста, приготовленная на основе классического соуса Аль-буро с черным трюфелем — Патте из утиной печени с козьим сыром и свежим трюфелем — Сырно-сливочный мусс на фундучном пралине в обсыпке из миндального крамбла в сочетании с тар-таром из хурмы и свежим трюфелем.
Ресторан Марчеллис в рейтингах 2024:
- Меню ресторанов Марчеллис ждут сезонные изменения
- В Петербурге открылось грузинское бистро «Мама Рада» на месте ресторана «Две палочки»
- Марчеллис в Александровском парке
- В Петербурге закрылись последние рестораны некогда крупной сети "Две палочки"
- История создания франшизы ресторанов Марчеллис
История создания франшизы ресторанов Марчеллис
Марчеллис – сеть ресторанов итальянской кухни в Санкт-Петербурге. Марчеллис – сеть ресторанов итальянской кухни в Санкт-Петербурге. Ресторан "Марчеллис" не прекращает работу после многолетних жалоб жильцов, передает пресс-служба Комиссии по недвижимости Общества потребителей Петербурга и Ленобласти.
6 причин признаться в любви «Марчеллис»
Главная» Новости» Метро питер новости. это цены выше среднего, зато рестораны в самом центре Петербурга. В меню всех ресторанов "Марчеллис" появились специальные блюда для гостей соблюдающих Великий Пост. заказать быструю доставку в Санкт-Петербурге от 30 минут. это цены выше среднего, зато рестораны в самом центре Петербурга. Сеть ресторанов Marcelli's в Санкт-Петербурге: 11 заведений с адресами, отзывами и фото.
Едим в Питере. Рестораны Марчеллис: почему мы не в восторге?
Десертные блины на ряженке с облепиховой карамелью — это оммаж на французские креп-сюзетт. Я заменил молоко на ряженку, а апельсиновый сок в соусе на облепиху. Меню петербургских завтраков завершает кофейный сбитень — старинный русский напиток на основе меда, пряностей и трав.
Для наших блюд мы используем только натуральные продукты, и принципиально не обращаемся к добавкам, заменителям или полуфабрикатам.
Даже цельнозерновую пасту мы делаем вручную. Первый «Марчеллис» открылся в 2006 году в Санкт-Петербурге — на уютной улице Восстания, где живет и сейчас.
Ресторан Марчеллис Marcellis на Невском проспекте фото 6 О ресторане В семейном ресторане Марчеллис на Невском проспекте хитом итальянского меню стала домашняя цельнозерновая паста, а местной достопримечательностью — старинная винтовая лестница между уютными залами.
В палитре интерьера оживает солнечная Италия: терракотовый цвет кирпичных стен дополнен яркими красками и живой зеленью. Для диванчиков и кресел выбрали жёлтый, красный и оранжевый велюр, между столиками расставлены настоящие деревья в круглых кашпо. На первом этаже разместили барную зону, места вдоль окон, на втором, куда гости попадут по двум лестницам — старинной винтовой или современной, но украшенной коваными узорами, — ждёт галерея с лаунж-зоной.
Ценовая политика тоже осталась прежней, как и разнообразное меню с классическими блюдами итальянской кухни. Появилось несколько новинок — оригинальные позиции со свежим трюфелем от бренд-шефа холдинга Никиты Шачнева. Кардинально изменился интерьер: он разрабатывался на сочетании современного и классического, новаторского, но не обезличенного, натурального и монументального.
6 причин признаться в любви «Марчеллис»
Сеть ресторанов Marcelli's в Санкт-Петербурге: 11 заведений с адресами, отзывами и фото. С ноября стартовала реклама сети ресторанов «Марчеллис» в метрополитене Санкт-Петербурга. это цены выше среднего, зато рестораны в самом центре Петербурга. Главная» Новости» Метро питер новости. Санкт-Петербург. В Петербурге распался крупнейший ресторанный холдинг, владеющий «Две палочки», «Марчеллис» и Maza Park - Закон Санкт-Петербурга о бесплатной юридической помощи.
Жители дома на Московском проспекте продолжают войну с рестораном «Марчеллис»
Так, сеть ресторанов и служба доставки под брендом «Две палочки» перешла к владельцам компании «2 Берега». Сотрудники «Двух палочек» сообщили о задержках выплаты зарплаты и рассказали, что холдинг сменил владельца еще в начале лета.
Санкт-Петербург Дружный коллектив. Все работают ради одной цели - сделать, чтобы гостям было максимально комфортно и приятно находится в ресторане Марчеллис. Все работают на равных, и не было никогда такого, что начальство могло накричать на кого-то из сотрудников. Учитывают пожелания по графику и делают так, чтобы было всем комфортно в работе.
Уволили в этом году в начале августа по причине якобы я не вписываюсь в концепцию Марчеллис. Теперь у меня созревает вопрос, до этого работать я начала в январе работала и всех, все устраивало. Действительно была заинтересована в развитии этого ресторана и хотела, что бы сервис был на уровне, по крайней мере все что именно от меня зависело. Санкт-Петербург Хороший коллектив в основной массе. Шеф очень хороший Чисто, соблюдают санитарные правила. Впахивать начала с первого дня, из-за чего меня почти сразу пригласили работать после получения диплома.
Мне не провели никакого инструктажа по ТБ, не сказали, что где лежит.
В 2015 году Кадомский вышел практически из всех действующих юрлиц холдинга. В 2018 году Михаил Тевелев был признан банкротом.
Основатель холдинга Food Retail Group Михаил Тевелев сообщил, что он вышел из бизнеса еще два года назад. А кто новые владельцы — вы можете посмотреть в открытых источниках с помощью интернета», — сообщил он. Согласно данным картотеки арбитражных дел, Тевелев год назад был признан банкротом по иску, поданному компанией ООО «Сириус».