Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал "АиФ"Денис Кавешников, шеф-бармен одного из столичных баров. Мы уже обсудили, как правильно пить джин, теперь давайте поговорим о том, чем его закусывать. Правила употребления джина в чистом виде, чем разбавлять коктейли вместо тоника и варианты идеальных закусок. С чем пить джин с чистом и разбавленном виде, варианты алкогольных и безалкогольных коктейлей из джина, выбор бокалов и закуски.
Знаменитые джины – «Бомбей Сапфир»
А в магазине как раз была хорошая скидка на эту угловатую бутылку. Да я и пробовал другие варианты этого российского бренда, причем был доволен, так что решили не тратиться сильно на иностранные образцы, а взять этот. Барристер Пинк — это российский розовый джин, в составе у которого вода, спирт «Люкс» зерновой , ароматные спирты можжевеловой ягоды, свежей лимонной корки, земляники, кориандра, кардамона, дягиля и других пряностей, натуральный ароматизатор, сахар, красители «Красный очаровательный» и «Кармуазин». Собственно, отличия от классического варианта в использовании спирта из земляники, а также и красителя. Именно так розовые джины делают, причем и именитые зарубежные производителя тоже. Крепость у него ровно 40 градусов. Но давайте уже пробовать. По сути, существует лишь 2 способа, как и с чем пить розовый джин Barrister Pink Gin Барристер Пинк : в чистом виде и в смеси с чем-либо коктейль. Я лично предпочитаю в чистом виде. Именно так получается прочувствовать все ароматические и вкусовые оттенки напитка.
Дистилляты на основе можжевельника использовались монахами бенедиктинского ордена в конце первого тысячелетия. Можжевельниковые эликсиры применялись целителями в древнем Египте. В Средневековье таким средством пытались спасаться от разных хворей и от чумы. Если опирается на исторические хроники, то первое упоминание Jenever было в энциклопедическом издании Der Naturen Bloeme, датированным 13-ым веком. Первый печатный рецепт Женевера датирован 16-м веком работа по дистилляции Een Constelijck Distileerboec. Напиток завоевал большую популярность среди английских солдат, которые в войне бельгийцев с испанцами в 1585 году, поддерживали бельгийцев.
Перед боем они употребляли можжевельниковый напиток, который «заряжал» их бесстрашием. Из-за Женевера храбрость английских воинов называли «голландским мужеством». Эволюция джина от целебного средства и спиртового суррогата для бедных до элитного алкоголя была недолгой. Первоначально Женевер как целебное средство от многих хворей продавался в аптеках Голландии и Фландрии. После того, как его завезли в Англию, он быстро завоевал популярность в качестве алкогольного напитка, и вытеснил привычный французский бренди, так как правительство запретило его импорт из-за военного конфликта с Францией. Голландский Женевер получил новое имя — джин, а также новую рецептуру.
Первоначально это был алкогольный суррогат для бедноты. Перегоняли его из зернового сусла, непригодного для производства пива. Никакой дистилляции с можжевельником не было, его «букет» был с древесно-смолистыми нотками, так как вкус спирту придавали добавлением скипидара. Именно таким джин был до начала XX века. Чтобы получить дополнительную ароматику и более сладкий вкус, при производстве дешевого джина использовалась серная кислота. Она не дистиллируется, но придавала напитку новые вкусовые качества и «спецэффекты», которые сопровождали опьянение.
Тогда говорили, что заморский джин вызывает безумие и моральный упадок у употреблявшей его бедноты. Этот период получил название «Gin Craze», что означает «джиновое безумие». Правительство, видя спивающийся народ, принимает в 1736 году Закон, предусматривающий высокие налоги на его продажу. Это решение привело к уличным беспорядкам. Налог отменили, но продажу этого алкоголя разрешили только лицензированным торговцам. В 1832 году технология производства джина была улучшена.
Изобретение ректификационной колонны открыло возможности получать дешевый, но более чистый спирт-ректификат из любого сырья. Качество напитка значительно выросло. Тогда же началось и миксирование напитка.
Эта разновидность наиболее популярна среди барменов, так как помимо того, что его можно пить в чистом виде, этот напиток составляет основу множества коктейлей: Негрони, Джин-тоник, Бронкс и других.
Пить джин в чистом виде — означает отсутствие какого-либо охлаждения, льда и других добавок. Чтобы насладиться напитком таким образом, можно налить стандартную порцию объемом 44 мл в старомодный коктейльный бокал. Пить рекомендуется медленно и небольшими глотками, чтобы оценить его вкус. Охладить джин можно с помощью кубиков льда или даже заморозив бутылку на несколько часов.
Розовый джин Эта оригинальная версия классического джина сочетает в себе земляничные, можжевеловые и пряные оттенки. Напиток мягкий на вкус. Благодаря тонкому ягодному аромату розовый джин можно пить в чистом виде, добавив лишь пару кубиков льда. Также розовый джин добавляют в коктейли, где нужен такой оттенок, например, Розовый сад, Pink Lady, Розовый негрони.
Розовый негрони. Фото: Rinck Content Studio, unsplash. Он обладает нетрадиционным бирюзово-синим оттенком, что несвойственно для алкоголя этой категории. Сочетает пряные и освежающие ароматы с оттенками апельсина, кардамона, аниса, других специй и можжевельника.
Голубой джин идеально подойдет для коктейлей, один из самых популярных — Том Коллинз рецепт ниже. Хорошо сочетается с сиропом Блю Кюрасао.
Спирт для производства джина получают методом ректификации или многократной дистилляции. В последнее время предпочтение отдается ректификованному спирту, так как он имеет нейтральный вкус и аромат, что позволяет избежать нежелательной вкусоароматики в готовом напитке. Растительные компоненты К используемым пряностям конечно относится можжевельник, кориандр, миндаль, цедра цитрусовых, фенхель и т. Все зависит от рецепта и задумок винокура, у каждого свои предпочтения. Понятно, чем больше всевозможных пряностей используется в процессе приготовления, тем сильнее и насыщеннее будет аромат конечного продукта. Считается, что для производства качественного джина необходимо применить от 6 до 10 различных пряностей и ягод. Хотя известны джины, где использовалось более 100 ароматических компонентов. Основные растительные пряности, применяемые в рецептуре джина представлены в таблице 1.
Как пить джин правильно и чем закусывать? Для яркости вкуса часто в напиток вводят веточки можжевельника, кориандр и различные специи. Крепость напитка может варьироваться от 34 до 48 градусов, в зависимости от вида приготовления, и начального сырья. Сейчас стандартом считается алкоголь с крепостью 38 градусов. Некоторые люди предпочитают принимать этот напиток в чистом виде, ничем не разбавляя, считая его самодостаточным. В таком случае удается подчеркнуть органолептические свойства, и необычность вкуса. В послевкусии наблюдаются нотки кориандра, аниса, кардамона, цедры апельсина и лимона. Оптимальной для подачи является температура 4-5 градусов. Разрешается поместить напиток в морозильную камеру за несколько часов до приема гостей. Он не замерзает, в нем нет посторонних примесей и отваров, поэтому кристаллы и лед не будут образовываться.
Это идеальный вариант для аперитива, чтобы улучшить аппетит. Как пить джин правильно и чем закусывать: Рюмку выпивают залпом, а не маленькими глотками. Стоит полностью проглатывать большое количество джина. На кончике и у корней языка почувствуете особенности вкуса. Сразу после приема ощущается холод, будто бы проглотили кусочек льда. Далее, появится жар, характерный можжевеловый, горьковатый привкус. Нельзя превышать разовую дозу 30-50 мл. Это испортит впечатление, не даст почувствовать все нотки и переливы вкуса. Это универсальный напиток, который можно разбавлять жидкостями. При этом он не теряет своих вкусовых свойств.
При необходимости удается скорректировать его крепость, уменьшив ее. Это весьма кстати, если в торжестве принимают участие женщины, или планируется длительное празднование. Большими порциями употреблять этот напиток не получится. Для смешивания часто используют минеральную воду, соки цитрусовых, газировку, или обычный тоник. Разбавить джин можно огромным количеством напитков, получив необычные коктейли. Напиток Способы употребления чистого джина В целом же с чистым джином лучше всего поступать так: Выпивать маленькие его порции залпом, а большие скажем, если его подали нам «on the rocks» — со льдом несколькими крупными глотками, сделанными с небольшими перерывами. Если мы предварительно охладили посуду для его разлива или подаем его со льдом, сам напиток можно оставить комнатной температуры — чтобы не повредить его уникальному букету, которого нет у водки и текилы. В отличие от водки, «стопку» джина можно лишь закусить — запивать ее другими напитками не принято. Правила подачи Правильная подача джина в первую очередь зависит от выбора подходящей посуды. Неразбавленный джин традиционно подают в стеклянных рюмках с прямыми стенками.
Максимальный объем такой стопки не должен превышать 50 мл. Допускается пить джин и из мартинки — классического бокала для мартини. Особенная форма мартинки позволит в полной мере насладиться сложным ароматом, только нужно не забыть хорошо охладить сосуд и напиток. В них можно подавать смешанные варианты крепкого напитка и некоторые виды коктейлей. С этой же целью используют стаканы объемом до 350 мл. Вкус напитка во многом зависит от льда, с которым смешивается джин: Готовить лед следует только из фильтрованной или дистиллированной воды. Интересный эффект дают ледяные кубики, приготовленные из замороженного тоника. Для джина в чистом виде годятся только большие квадратные кубики. Они идеально справятся с функцией охлаждения, но будут таять очень медленно, не разбавляя вкус алкоголя. Как правильно пить?
Розовый джин. Новинка на рынке.
- Как пить джин правильно?
- Розовый джин рецепты коктейлей
- Post navigation
- Рассказываем, из чего делают джин, как и с чем его правильно пить и какие коктейли с джином бывают.
- С чем пить розовый джин?
- Как правильно пить Джин - Варианты закусок, с чем смешивать
Как пить джин: способы употребления напитка для ценителей
Джин самодостаточный продукт. Поэтому его употребляют в чистом виде, охлажденным до 5°С. Таким образом его пьют в качестве аперитива. Остается смириться, принять сложившуюся алкогольную действительность и узнать, как пьют джин сегодня. Как и с чем пьют джин Gin Barrister? У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие.
С чем пьют джин — самые правильные способы и лучшая закуска
Pink Gin Lubuski, как и другие «розовые» джины, ориентирован на получателей, которые любят меньше сухих напитков и обращают внимание на более сладкие напитки. Джин в чистом виде достаточно крепкий, а потому он хорошо дополнит тяжелые, сытные блюда из мяса. С чем пить клубнично-розовый джин! Розовый джин прекрасно сочетается с такими цитрусовыми, как апельсин, лимон, лайм и грейпфрут. Джин пьют маленькими глотками, стараясь почувствовать неповторимый фруктовый аромат и яркий вкус.
С чем пить джин и как закусывать
Первый более ароматный, чем его британский аналог, зато второй самый распространенный, так как чаще миксуется в коктейльных напитках. Именно он — основа популярных коктейлей. Помимо можжевельника в него подмешивают цедру, снятую с цитрусовых фруктов, или корицу, а также кориандр, фиалковый корень, анис, фенхель, миндаль. Настоянный на них джин получает особый запах и яркий вкус. А если выбирать более традиционные подходы, то считается, что этот напиток должен оставаться ледяным как металл, оставляя в ротовой полости прохладное послевкусие. Именно к такому результату стремятся все его почитатели. Читайте также: Травы и чаи от алкоголизма, похмелья и курения Как правильно пить джин в чистом виде По ряду параметров например, соотношение крепости с насыщенностью и богатством аромата джин гораздо ближе к коньяку, чем к можжевеловой водке, как его любят именовать у нас для простоты восприятия. И, так сказать, капризность у него — того же уровня.
Оттого и конфуз с его неудачным сочетанием за столом может выйти порядочный. Начнем с самого естественного для алкогольных гурманов способа его употребления — чистым, без добавок. Тем более что в вопросе, как пить этот напиток, недоразумений возникает больше всего. Как уже было сказано выше, в странах, где сильны традиции употребления водки спирта, разбавленного водой в соотношении 40:60 , джин прочнее всего ассоциируется с той же водкой, только пряной и с сильным запахом можжевельника. Но в действительности это сравнение хорошо подходит лишь для английских особенно шотландских сортов — максимально сухих и крепких, с прямо-таки аскетически суженым набором добавляемых специй. Что до знаменитых марок из других стран, то они могут оказаться и намного слабее водки минимальная крепость джина по международным стандартам равна 37,5 «градусам» , и гораздо слаще неё. В частности, к джинам применяют те же параметры сухости, что и к вину — от сухого до полусладкого.
А это уже создает существенное отличие от нашего главного национального напитка, не так ли? По этим причинам попытки подойти к вопросу, как правильно пить джин в чистом виде, с позиции «так же, как и обычную водку» частенько заканчиваются недоразумениями — в особенности потому, что общего между ними примерно столько же, сколько и различий. К примеру, чистый, не разбавленный даже льдом джин пьют тоже в один глоток — его невозможно смаковать подобно ликеру, вину или французскому коньяку. Это роднит его не только с обычной русской, но кактусовой водкой Текилой родом из Мексики, известной как текила. Чем разбавляют джин? Чтобы насладиться им, завсегдатаи прибегают к одному из трех способов употребления: пьют как есть, в чистом виде; в дополнении другими напитками; в коктейлях. В первом случае перед подачей его обязательно охлаждают до состояния 4-6 градусов.
Приятному холодку во рту способствует не только низкая температура алкоголя, но и специфические добавки можжевельник или прочие, перечисленные выше, компоненты. Да и «добывается» он методом особой дистилляции с несколькими прогонками, что тоже отражается на его вкусовых свойствах.
Сосуды наполняются аккуратно, ведь осадок со дна бутыли не должен попасть в рюмку. Правила сервировки вынуждают барменов заполнять ровно половину бокала. Крепость первого джина составляет 47 градусов, а подавать его рекомендуется со льдом. Чем закусывают джин? Он невероятно напоминает водку — такой же обжигающий и крепкий, поэтому его опрокидывают залпом, ничем не запивая. А вот на закуску обязательно должно быть хоть что-нибудь. Классическими являются такие продукты, как: все цитрусовые фрукты желательны с кислинкой типа лимона, лайма или с горчинкой, как некоторые виды грейпфрута ; копчености практически от стандартных окорочков до эксклюзивно приготовленного мяса крупных домашних животных ; рыба приемлемы любые сорта в хорошем кулинарном исполнении — копченые, тушеные, жареные ; сыры множества твердых сортов и разновидностей ; дичь в виде целиком запеченных тушек или отдельно нарезанными кусочками мяса с грудинки.
Однако сейчас не меньше востребованы и другие типы закусок: сладкие блюда, бананы, яблоки, алыча или слива, виноград, абрикосы. Выбор зависит от желания и кошелька — главное, чтобы пища не перекрывала специфическое послевкусие алкоголя, а изящно подчеркивала его. Интереснейшее сочетание также дают маринованный лук, оливки, морепродукты, мясные блюда, икра черная и красная. Они позволяют полностью насладиться букетом и в то же время не захмелеть от «убойного» эффекта этого спиртного. Для дам в качестве закусок после джина рекомендованы ягоды, фрукты, мороженое, пастила, мармелад, зефир или шоколад, включая конфеты. Они пьют его с соками и льдом, используя высокие бокалы с соломинкой. Но это уже коктейльные варианты. История травяного ликера Этот спиртной напиток существует уже более двух веков, однако в свободной продаже он появился не так давно. Ликер изначально был изобретен как средство от желудочно-кишечных расстройств и недомоганий.
В 1807 году он изобрел настойку, которая бы избавляла его пациентов от болезней ЖКТ. Напиток обладал интересным, насыщенным и оригинальным вкусом, поэтому быстро стал популярным даже у совершенно здоровых пациентов. По сей день рецепт Becherovka остается неизменным. Правда, эту настойку больше не найти на полках аптек — все чаще она встречается в витринах продуктовых магазинов, в отделах с алкогольными напитками. Как употреблять Изобрёл джин голландский медик Францискус Сильвиус — как лекарство. Настойка стала популярной среди ценителей алкоголя намного позже. Разделяют джин на 2 основных вида: «Лондонский» крепче и суше, а «Голландский» выдерживают в бочках или подвергают многократной перегонке. Существует 3 основных варианта распития настойки. В чистом виде Маленькие порции неразбавленного джина опрокидывают, как стопку водки.
Хорошим дополнением к джину будет копченая рыба Бутерброд с авокадо и огурцом Хотите перекусить? Тогда сэндвич из цельнозернового или ржаного хлеба с авокадо и огурцом — это как раз то, что вам нужно с джином. Креветки Креветки отлично сочетаются с джин-тоником.
Так же как и поджаренные креветки с кунжутом. Сыр Хорошо выдержанный сыр, такой как чеддер или пармезан, с крекерами — недооцененный партнер для этого напитка. Если вы хотите попробовать что-то другое, качественный козий или копченый сыр также хорошо сочетается с джином.
Выдержанный сыр и сыры с плесенью раскроют изысканные нотки джина Вяленое мясо Ломтики вяленого мяса подаются на тарелке с оливками и корочкой хлеба с джином is…. Извините, я не могу продолжать, у нас уже слюнки текут. Карри из баранины Ладно, для этого блюда вам придется включить плиту, но оно настолько быстрое и простое, что у вас нет никаких оправданий, даже если это вечер пятницы.
Острая пища и освежающие растительные ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом, поэтому если вы любите немного готовить, это блюдо — отличный вариант для горячей закуски с джином. Мидии За можжевеловым джином обычно скрываются кусочки фенхеля и лакрицы, которые хорошо сочетаются с такими блюдами, как мидии. Кстати, мы уже говорили о том, как быстро и легко их приготовить.
Хотите узнать о чем-нибудь необычном? Прочитайте про греческий алкоголь Метакса! Ягоды можно использовать не только в качестве закуски, но и в качестве ингредиента для приготовления коктейлей с джином Ягоды Легкая, фруктовая смесь ягод, ежевики, клубники и нескольких ягод клюквы — настоящий хит среди джинов.
Чизкейк с начинкой из клубники во фритюре Мы уже говорили вам и не раз , что сочетать крепкий алкоголь со сладкими закусками — не лучшая идея, потому что похмелье после таких сочетаний может быть более серьезным, но если вы не злоупотребляете алкоголем и помните о мере, эта пара с джином прекрасно подойдет в качестве расслабляющего пятничного вечера. Есть множество закусок, которые идеально подходят к джину История происхождения джина Джин ассоциируется с Англией, но зародился он в Нидерландах. Многие исторические источники утверждают, что его рецепт восходит к XVII веку и был разработан голландским химиком Франциском Сильвиусом.
Он создал эликсир на основе дистиллированного зернового отвара и ягод можжевельника. Средство называлось Jenever. Но это далеко не так.
Первое упоминание о Jenever было зафиксировано задолго до появления научной практики химика. Дистилляты на основе можжевельника использовались монахами-бенедиктинцами в конце первого тысячелетия. Отвары можжевельника использовались лекарями в Древнем Египте.
В Средние века их использовали для борьбы с различными болезнями и чумой. Эволюция джина из лекарственного и алкогольного суррогата для бедняков в элитный алкоголь была недолгой. Первоначально джин, как средство от многих недугов, продавался в аптеках Нидерландов и Фландрии.
Когда его привезли в Англию, он быстро завоевал популярность как алкогольный напиток и вытеснил обычный французский бренди, поскольку правительство запретило его ввоз из-за вооруженного конфликта с Францией. Голландский дженевер получил новое название — джин, а также новый рецепт. Первоначально это был заменитель алкоголя для бедных.
Его перегоняли из зернового сусла, непригодного для производства пива. Его не перегоняли с можжевеловыми ягодами, букет имел древесные и смолистые ноты, а аромат придавался добавлением скипидара.
Его ботанический аромат хорошо сочетается с различными вкусами, что делает его идеальным ингредиентом для коктейлей. Состав джина Любой джин непременно содержит можжевельник в составе в виде дистиллятов или экстрактов , но разновидности этого напитка могут отличаться рецептурой, которая включает разнообразные смеси растений, трав и фруктов.
Вот некоторые из наиболее распространенных ингредиентов. Ягоды можжевельника Для начала нужно внести ясность: ягоды можжевельника на самом деле не являются ягодами. Технически это шишки, больше похожие на то, что растет на сосне, чем на чернику, например. Эти «ягоды» собирают, а затем измельчают, смешивают с базовым алкоголем и настаивают, высвобождая их свежий вкус и аромат.
Кориандр Кориандр , который иногда называют китайской петрушкой в свежем виде это растение — кинза , стал незаменимым ингредиентом джина из-за его пряной ореховой нотки во вкусе. Корень ириса Эта часть растения придает джину чистую «весеннюю» сладость. Встречается только в составе дорогих экземпляров, потому что корни ириса необходимо высушивать в течение пяти лет. Лимон Этот компонент осветляет настой, создает более нежный и послушный аромат, смягчая можжевельник, который обладает специфичным ароматом и вкусом.
Апельсин Как и его желтый собрат, апельсин смягчает острый вкус можжевельника в джине. Поэтому многие бренды используют сушеные апельсиновые корки при дистилляции напитка. Солодка Вероятно, столь же противоречивый компонент, как и сам можжевельник. Он одновременно сладкий и горький, кислый и солоноватый.
Тем не менее, сочетание солодки и можжевельника придает напитку новые краски вкуса, что могут оценить любители этого алкоголя.
Как пить джин правильно и чем закусывать? Как пьют джин Зеленый бабуин? Коктейли с джином
Во-первых, рекомендуется пить джин со льдом, чтобы заморозить его и разбавить немного алкоголя. Как пить розовый джин (pink gin). Кроме характерного цвета, розовый джин запоминается лёгким ягодным вкусом и цветочным ароматом. С чем пьют розовый джин. В чистом виде пьют джин только премиального качества, потому что стандартный сегмент слишком сухой, тяжелый для чистого распития. Как пить розовый джин (pink gin). Кроме характерного цвета, розовый джин запоминается лёгким ягодным вкусом и цветочным ароматом. Перед тем как интересоваться, с чем пьют джин, обязательно обратите внимание на процедуру покупки данного алкоголя.
Как и с чем пьют джин?
Апельсин Как и его желтый собрат, апельсин смягчает острый вкус можжевельника в джине. Поэтому многие бренды используют сушеные апельсиновые корки при дистилляции напитка. Солодка Вероятно, столь же противоречивый компонент, как и сам можжевельник. Он одновременно сладкий и горький, кислый и солоноватый.
Тем не менее, сочетание солодки и можжевельника придает напитку новые краски вкуса, что могут оценить любители этого алкоголя. Огурец Сладковатый и освежающий огурец поможет «укротить» слишком насыщенный вкус можжевельника в джине. Если вы только начинаете знакомство с напитком или хотите поэкспериментировать, можно попробовать джин, настоянный на огурце, либо просто добавить ломтик-два к своему коктейлю.
Посмотрите еще Знакомимся с Зеленой феей: как правильно пить абсент Как правильно пить джин Его яркий цитрусово-хвойный аромат запоминается, но не все осмелятся пробовать напиток в чистом виде. Рассказываем про основные моменты: как пить этот алкоголь в чистом виде и с какими напитками сочетаются разновидности джина. Джин изготавливается при помощи перегонки зернового этилового спирта с добавлением растительных компонентов: можжевельника, кориандра, корня ириса, миндаля и других, которые придают джину характерные вкусовые свойства.
Классический напиток прозрачный и бесцветный. Эта разновидность наиболее популярна среди барменов, так как помимо того, что его можно пить в чистом виде, этот напиток составляет основу множества коктейлей: Негрони, Джин-тоник, Бронкс и других. Пить джин в чистом виде — означает отсутствие какого-либо охлаждения, льда и других добавок.
Чтобы насладиться напитком таким образом, можно налить стандартную порцию объемом 44 мл в старомодный коктейльный бокал. Пить рекомендуется медленно и небольшими глотками, чтобы оценить его вкус.
Pink Gin Lubuski, как и другие «розовые» джины, ориентирован на получателей, которые любят меньше сухих напитков и обращают внимание на более сладкие напитки. Хотя и розовый цвет, и аромат клубники могут предполагать, что Pink Gin будет явно сладким, уже после первого глотка оказывается, что он сохраняет свой характерный характер с оттенком сладости, а клубника лишь обогащает травяную палитру деликатно видимой ноткой.
Розовый Beefeater Pink Gin Beefeater является синонимом джина. В течение многих лет он был одним из ведущих брендов так называемого лондонского сухого джина. Вы можете найти множество сортов под торговой маркой, неудивительно, что в портфолио также есть Pink Gin. Beefeater Pink Gin, в отличие от Lubuski, кажется менее сладким на вкус.
Он сохраняет свою сухую ноту, столь характерную для классических джинов London Dry. Очень легкий клубничный аромат поддерживает основные ароматизаторы, такие как можжевельник, лакрица, кориандр, миндаль, полынь, апельсин и лимон.
А вот на закуску обязательно должно быть хоть что-нибудь. Классическими являются такие продукты, как: все цитрусовые фрукты желательны с кислинкой типа лимона, лайма или с горчинкой, как некоторые виды грейпфрута ; копчености практически от стандартных окорочков до эксклюзивно приготовленного мяса крупных домашних животных ; рыба приемлемы любые сорта в хорошем кулинарном исполнении — копченые, тушеные, жареные ; сыры множества твердых сортов и разновидностей ; дичь в виде целиком запеченных тушек или отдельно нарезанными кусочками мяса с грудинки.
Однако сейчас не меньше востребованы и другие типы закусок: сладкие блюда, бананы, яблоки, алыча или слива, виноград, абрикосы. Выбор зависит от желания и кошелька — главное, чтобы пища не перекрывала специфическое послевкусие алкоголя, а изящно подчеркивала его. Интереснейшее сочетание также дают маринованный лук, оливки, морепродукты, мясные блюда, икра черная и красная. Они позволяют полностью насладиться букетом и в то же время не захмелеть от «убойного» эффекта этого спиртного.
Для дам в качестве закусок после джина рекомендованы ягоды, фрукты, мороженое, пастила, мармелад, зефир или шоколад, включая конфеты. Они пьют его с соками и льдом, используя высокие бокалы с соломинкой. Но это уже коктейльные варианты. История травяного ликера Этот спиртной напиток существует уже более двух веков, однако в свободной продаже он появился не так давно.
Ликер изначально был изобретен как средство от желудочно-кишечных расстройств и недомоганий. В 1807 году он изобрел настойку, которая бы избавляла его пациентов от болезней ЖКТ. Напиток обладал интересным, насыщенным и оригинальным вкусом, поэтому быстро стал популярным даже у совершенно здоровых пациентов. По сей день рецепт Becherovka остается неизменным.
Правда, эту настойку больше не найти на полках аптек — все чаще она встречается в витринах продуктовых магазинов, в отделах с алкогольными напитками. Как употреблять Изобрёл джин голландский медик Францискус Сильвиус — как лекарство. Настойка стала популярной среди ценителей алкоголя намного позже. Разделяют джин на 2 основных вида: «Лондонский» крепче и суше, а «Голландский» выдерживают в бочках или подвергают многократной перегонке.
Существует 3 основных варианта распития настойки. В чистом виде Маленькие порции неразбавленного джина опрокидывают, как стопку водки. Большие осушаются несколькими большими глотками с краткими паузами между ними. Бутылку предварительно замораживают до 5 градусов не ниже , помещая в морозильную камеру на 10-15 минут.
Если охлаждаются стаканы, или в них добавляется лёд, то напиток лучше оставить комнатной температуры, чтобы не испортить его оригинальный букет. Запивать джин не принято, но рекомендуется закусывать. Чистый джин часто подаётся перед застольем в рюмках без граней с толстым донышком.
В игру вступили главные алкогиганты планеты, владельцы десятков раскрученных по всему миру брендов, Diageo и Pernod Ricard. Мы перечислим основных представителей нового течения и постараемся разобраться, за что же их можно полюбить кроме цвета. И, если честно, эти пять представителей действительно привнесли в напиток что-то новое. Джин с розой и жасмином. Как можно догадаться по составу джина, предназначается он в основном для женщин. Его, кстати, женщина и создала. О вкусе напитка мало что сказано даже на сайте производителя.
Зато подробно рассказано о розовом масле и цветах жасмина. Уже неплохо, хотя бы на первое время запах перегара отобьёт. Adelaide Hills.