В лаборатории проверили филе бедра индейки брендов «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис». Во всем виноват Ашан? Как отличить свежее мясо от несвежего?
Не первой свежести и с антибиотиками. Эксперты проверили филе индейки
За девять месяцев этого года продажи индейки Индилайт выросли на двадцать процентов. Об этом рассказали специалисты пресс-центра ГК Дамате. Индейка Индилайт — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. В офис или на дом. нежное филе грудки индейки в приятном итальянском маринаде с томатами и орегано. В лаборатории проверили филе бедра индейки брендов «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис». Во всем виноват Ашан? Как отличить свежее мясо от несвежего? Состав: филе грудки индейки Средний вес продукта: 0,6-0,7 кг или 4 кг Условия и срок годности: 10 суток при t 0.+4°С. Фрикадельки из индейки Индилайт охлажденные 300 г.
Филе индейки, которое продаётся во многих супермаркетах, попало в чёрный список Росконтроля
| Telegram: Contact @indilight_official | Индейка Индилайт — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. В офис или на дом. |
| Росконтроль опубликовал марки опасного филе индейки | Филе грудки,бедро йт. |
| Росконтроль представил итоги экспертизы филе индейки | свежайшее качественное мясо индейки. Крупнейший производитель в России, самый современный завод и широкая линейка продукции. |
| Половина россиян при покупке индейки выбирает бренд Индилайт | В рамках выставки продукция из индейки "Индилайт" впервые приняла участие в Международном профессиональном дегустационном конкурсе продуктов питания и напитков, по итогам которого, золотыми медалями были награждены натуральные полуфабрикаты из мяса. |
Индейка «заболела»: В филе птицы обнаружили антибиотики и признаки несвежести
Не слишком свежим оказалось филе индейки «Индолина» и «Индис». Это стало поводом для внесения образцов «Индис», «Индолина» и «Краснобор» в список товаров с замечаниями. По итогам экспертизы только один товар рекомендован к покупке. Это филе индейки «Индилайт». Индейка этого бренда показала отличные результаты и может претендовать на Знак Росконтроля.
А в бедре от «ВкусВилл» специалисты обнаружили сальмонеллу. Учредители - Общество с ограниченной ответственностью "ПортоФранко - Медиа". Адрес редакции: 690001, Владивосток, ул. Светланская, д. Главный редактор Глыбина Л. Контактный телефон редакции: 8 964 44-17-117 Электронная почта: [email protected] , [email protected] При перепечатке текстов либо ином использовании текстовых материалов гиперссылки на источник обязательны.
С тестом на наличие антибиотиков и химиотерапевтических веществ все участники эксперимента справились. Гистологический анализ нарушений также не выявил. Проверку на присутствие опасных бактерий сальмонелл и показатель обсеменённости мезофильной микрофлорой не смогли пройти все образцы, кроме "Краснобора". По итогам проверки филе бедра "Краснобора" получило 48 баллов и попало в список товаров с замечаниями.
Происхождение названия «индюк» Индейки были одомашнены коренными жителями Америки, сейчас известными как американские индейцы. В русском языке они получили название «индейки» по этой причине. Англичане впервые привезли птиц, похожих на индейку, из Турции, поэтому на английском языке они называются «turkey», что также является именем страны.
Как работает высокотехнологичное производство индейки «Индилайт»
Тип мяса: Индейка. Полный состав продукта: Филе грудки индейки. Росконтроль провел исследование филе бедра индейки популярных торговых марок. Всего было проверено пять торговых марок, а каждый образец проходил испытания на 70 параметров качества и безопасности. Росконтроль проверил шесть образцов охлажденного филе индейки — «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис» и «Каждый день». Два из них оказались в Черном списке. Продукция из индейки группы компаний «Дамате», выпускаемая под брендом «Индилайт», вошла в сотню лучших товаров страны по итогам всероссийского конкурса. Теперь продукты «Индилайт» имеют право маркироваться специальным знаком «100 лучших товаров России». Эксперты Росконтроля провели проверку 6 образцов филе бедра индейки «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис» и «Индолина». Важным сигналом при выборе покупной индейки является свежесть и отсутствие антибиотиков в мясе.
Кому принадлежит Индилайт
В Пензенской области компания производит мясную продукцию и полуфабрикаты, а также продукцию глубокой переработки. В Ростовской области производится широкий ассортимент полуфабрикатов и мясной продукции. Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» проводится ежегодно при поддержке Росстандарта, начиная с 1998 года, и охватывает почти все регионы России. Для участия в нем выдвигается лучшая продукция со всех страны.
Также компания развивает молочные проекты , производит баранину и мясо утки.
Это не очень большая капитализация, если считать начальным уровнем для IPO первичное размещение в 2017 году «Детского мира». Он тоже разместился на Мосбирже, и был оценен в 63 млрд руб. Впрочем, бизнес «Дамате» растет, и по итогам двух последующих лет ее оборот может серьезно вырасти, считает Ибрагимов. Индейка прибыльнее бройлера и свинины, там выше потенциал роста.
Оказалось, что индейка от брендов «ВкусВилл», «Индилайт», «Пава Пава», «Индис» не соответствует требованиям безопасности. Все упомянутые образцы попали в черный список из-за превышения показателя обсемененности мезофильной микрофлорой и присутствия опасных бактерий — сальмонелл. Филе марки «Краснобор» попало в список товаров с замечаниями из-за сомнительной свежести.
Почему вы выбрали производство именно этой птицы? Индейка набирает популярность, рынок растет, и у нашей компании есть уникальная возможность возглавить это направление.
Сейчас птицеперерабатывающий завод «Дамате» производит больше продукции, чем какой-либо другой в России. Лидерство в отрасли — это запланированный результат, в который мы много вкладываем: строим и совершенствуем современные предприятия, собираем профессиональную команду, проводим исследования. Второй важный момент — индейка действительно полезное мясо. Из-за тренда на здоровое питание все больше людей предпочитают легкие и гипоаллергенные сорта мяса вместо традиционных свинины, говядины и курицы. Индейка отлично подходит для ЗОЖ-питания и это видно по постоянному росту потребления: в 2018 году — 1,6 кг на человека в год, к 2020 году ожидается уже 3,5 кг.
Еще несколько лет назад потребители считали, что индейка подходит исключительно для диетического питания, а сейчас — распробовали новое мясо и научились его готовить. Чем индейка принципиально отличается от других видов мяса, например, курицы или крольчатины? Почему покупатель должен выбрать именно индейку? Если кратко, преимущества индейки — это универсальность, разнообразие вкусов и цена. Индейка подходит всем: маленьким детям, поклонникам ЗОЖ, аллергикам, гурманам и обычным потребителям, которым нужно безопасное, сытное и вкусное мясо.
О диетических качествах и польза индейки хорошо известно, а о вкусе и приготовлении — чуть меньше. Например, разные части птицы красное и белое мясо отличаются жирностью, насыщенностью вкуса, и поэтому подходят для многих блюд. Практически всегда говядину и свинину можно заменить на индейку. Индюшатина — это функциональное мясо по своим свойствам, оно сравнимо с телятиной по содержанию белка и железа, но намного дешевле. Курица — это традиционное мясо, а индейка воспринимается потребителями как новая и более ценная гиппоаллергенная альтернатива.
Крольчатина тоже относительно новый продукт на рынке, но найти ее продаже по адекватной цене и правильно приготовить — это серьезные барьеры потребления. Также, думаю, что сказывается отсутствие бренда-локомотива для рынка крольчатины. Сильная компания могла бы популяризировать продукт, сделать его доступным по цене и точкам продаж.
Продукция из индейки «Индилайт» – в сотне лучших товаров России
| Антибиотики и сомнительное качество: только один образец российской индейки отвечает стандартам | Состав: филе бедра индейки, лук репчатый, масло растительное, соль, базилик, перец красный, сельдерей. |
| Более 30 наименований оптом от ИНДИЛАЙТ | | Индилайт – это бренд продукции, производимой группой компаний «Дамате». Это крупнейший сельскохозяйственный холдинг, который занимается производством натурального мяса индейки. |
| Почему мы перестали покупать индейку: результаты экспертизы | Росконтроль | Дзен | Производитель индейки «Индилайт» планирует выйти на биржу. |
| Кто производит Индилайт. Кто стоит за брендом Индилайт | Лидерами потребления индейки в 2018 году стали Центральный и Северо-Западный федеральные округа, где проникновение данной продукции на рынок составило 57,8% и 55,2% соответственно. |
«Росконтроль» выяснил, какое мясо индейки безопасно
Москва, ул. Полковая, д. Политика, экономика, происшествия, общество.
В первую очередь, мясо должно быть свежим. Критериев, по которым можно определить, какой свежести продукт перед вами, несколько. Для обычного покупателя это в первую очередь органолептические признаки, для специалистов еще и целый ряд лабораторных показателей.
По органолептическим признакам вид на разрезе, цвет, консистенция, аромат и цвет бульона филе бедра «Краснобор» обладало всеми признаками сомнительной свежести. Полученный из него бульон имел легкий неприятный запах. Подтвердил выводы экспертов и тест с реактивом Несслера на наличие продуктов распада белка.
Неудивительно, ведь мясо этой птицы менее жирное, чем курица, говядина и тем более свинина. К тому же индейка обладает полезными свойствами — в ней много белка, аминокислот и витаминов группы В. Сегодня Росконтроль проверил филе бедра индейки шести популярных торговых марок и выяснил, кто из производителей обманывает покупателей, накачивая птицу антибиотиками, и товары каких брендов достойны оказаться на вашем столе. Осторожно, антибиотики! Производители используют антибиотики для того, чтобы птица быстро росла и не болела. И это не является нарушением, но с одним условием: препараты полностью должны быть выведены из организма индейки к моменту убоя. Однако это правило соблюдают не все птицефабрики, и по итогам испытаний слишком много антибиотиков оказалось в образцах трех брендов — «Пава Пава», «Индолина» и «ВкусВилл».
Остальные конкурсанты — «Индилайт» , «Краснобор» и «Индис» — оказались чисты.
В состав кормов входят такие зер-новые, как пшеница, овес, ячмень, что максимально прибли-жено к естественному кормлению птицы Производственная мощность племенного репродуктора по разведению индейки кросса Хайбрид Конвертер составляет 2 млн. Современные технологии убоя, охлаждения и разделки птицы, позволяют получить продукцию высочайшего качества 20 000 ТОНН 2 000 000 ЯИЦ В ГОД Предприятие является единственным в России племенным репродуктором II порядка по разведению индейки тяжелого кросса Хайбрид Конвертер, пригодный для промышленного производства мяса.
На предприятии используется современное европейское оборудование ведущих производителей.
Названы бренды опасного филе индейки
В чёрный список также попала продукция «Индилайт» и «Индис», поскольку уровень мезофильной микрофлоры превысил максимально допустимые значения. Безопасным признан образец от бренда «Краснобор», но и он включён в список товаров с замечаниями, поскольку купленный в супермаркете продукт оказался несвежим.
Критериев, по которым можно определить, какой свежести продукт перед вами, несколько. Для обычного покупателя это в первую очередь органолептические признаки, для специалистов еще и целый ряд лабораторных показателей.
По органолептическим признакам вид на разрезе, цвет, консистенция, аромат и цвет бульона филе бедра «Краснобор» обладало всеми признаками сомнительной свежести. Полученный из него бульон имел легкий неприятный запах. Подтвердил выводы экспертов и тест с реактивом Несслера на наличие продуктов распада белка.
Его результаты показали, что продукт начал портится.
В производстве используются только натуральные ингредиенты без добавления ГМО и консервантов. Благодаря высоким стандартам качества, продукция бренда нашла своих покупателей не только в России, но и за ее пределами. Индилайт стал одним из самых популярных брендов, который сегодня находится на вершине пищевой индустрии.
Этот предприниматель также известен как основатель Русской молочной компании «Русмолко». В настоящее время он возглавляет холдинг «Дамате» и неустанно трудится над его развитием и улучшением качества продукции. Они использовали индейку как домашнюю птицу, используя яйца и мясо в пищу.
Чтобы было удобно донести покупку до дома, за считанные минуты приготовить и съесть, пока мясо свежее. Так оно не требует дополнительной заморозки и хранения. Рашид Хайров: Совершенно верно. Мы стали больше внимания уделять изготовлению порционной продукции. Например, семье из четырех человек на ужин нужно четыре шницеля - пожалуйста.
В микроволновку положили продукт, он уже с соусом и специями, 15 минут - и готово. При этом не надо думать, что делать с оставшимся мясом, нет необходимости эти куски замораживать. Очень удобно, экономно, а главное - все свежее. Про питательные свойства индейки долго говорить не буду. О них все уже знают, привыкли к этому продукту. У индейки есть ряд преимуществ - гипоаллергенность, высокое содержание железа и фосфора, низкая жирность. При этом у индейки есть как белое мясо грудки, так и красное мясо бедра. Они заметно различаются по вкусу.
На рынке ни один вид мяса рядом не стоял. Конкуренция на пользу Рынок индейки сделал за несколько лет большой рывок вперед. Появилось много новых игроков. Конкуренцию на себе ощущаете? Рашид Хайров: Конечно же, растут конкуренты, никто на месте не стоит, все развиваются. Конкуренция будет обостряться и дальше, мы к этому готовы. Поэтому, чтобы избежать перенасыщения внутреннего рынка, нам нужно серьезно задуматься об экспорте. У нас в стране существуют программы поддержки экспортеров, есть институты развития у Торгово-промышленной палаты, полпредств, создано новое агентство "Российский экспортный центр", но необходимо более активно работать в этом направлении.
У нас есть уполномоченная компания, которая профессионально этим занимается. Сейчас мы экспортируем свою продукцию в 12 стран по всему миру и в Европейский Союз. Мы считаем, что экспорту нужно уделить самое пристальное внимание уже сегодня, тем самым мы обезопасим себя от "конкурентных войн" на внутреннем рынке. Импорт технологий и знаний Российские производители достигли успехов в импортозамещении, сельское хозяйство в целом работает достаточно эффективно, но, увы, пока зависит от зарубежных поставок генетического материала. Одни говорят: нужно развивать собственную генетику, другие уверены, что это слишком затратно. Какой точки зрения вы придерживаетесь? Рашид Хайров: В октябре минувшего года "Дамате" и правительство Пензенской области подписали протокол о намерениях с мировым лидером в производстве генетического материла для животноводства компанией Aviagen. Мы договорились о создании предприятия на территории Пензенской области, это будет первый комплекс по производству инкубационных яиц индейки, построенный Aviagen в России.
Он будет производить в Пензенской области яйцо специально для нашей компании. Мы уже определили условия взаимодействия, включая ценообразование. На первом этапе реализации этого проекта мы покроем нашу потребность на 50 процентов, а со временем закроем ее полностью. Подобное сотрудничество для нас выгодно. Сейчас мы завозим яйцо из Европы и Канады. Транспортировка так или иначе сказывается на качестве, при этом всегда существует риск приостановки поставок по ветеринарным причинам. Фактически в самое ближайшее время западные технологии начнут работать на пензенской земле. Новое предприятие будет платить налоги, создавать рабочие места и производить качественный продукт.
Ведь селекция и генетика - это кропотливая работа, растянутая на десятки, если не сотни лет. Этого времени у нас сегодня нет. Приведу один пример. У меня в кабинете висит репродукция картины Моне "Индейки" 1876 года. Наши гости из компании Aviagen обратили на нее внимание, а потом выдали мне целую справку по этой породе: где выведена, когда выведена, в чем особенности. Это чтобы вы понимали уровень специалистов, с которыми мы сейчас сотрудничаем. Кстати, по поводу опыта и знаний. Производство индейки - для нашей страны новая отрасль, для которой никогда не готовили специалистов.
Как вы решаете кадровую проблему? Рашид Хайров: Это не проблема, а условия, в которых приходится работать. Такова общая тенденция.
Росконтроль опубликовал марки опасного филе индейки
Азу филе грудки индейки Индилайт охлажденное, 500 г. Самым диетическим было признано филе индейки «Вкус Вилл» (2,3% жира), а филе «Краснобор» — самым недиетическим (6,7% жира). Фрикадельки из индейки Индилайт охлажденные 300 г.
Индейка тушеная, мясные консервы 325г - 6шт
Он объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, а также общества и объединения защиты прав потребителей. Основная цель проекта — продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса. Ранее эксперты Роконтроля проверили качество колбасы. Они составили два рейтинга: продукция, которая только пахнет мясом , и изготовленные по всем канонам изделия. Со всеми продуктами, прошедшими проверку, можно ознакомиться по тегу « Проверка Росконтроля ». Фото: Pixabay.
В «Росконтроле» заметили, что продукция всех брендов ранее уже проходила проверку. В 2018 году качественным признали только образец «Индилайт».
Реклама Реклама. К началу сезона гриля и барбекю «Индилайт» добавил новые SKU в ассортимент купат: рядом с хорошо известными потребителям «Боярским» и «По-домашнему» на полках магазинов появились аппетитные «Рубленые» с горчицей, тмином, петрушкой и смесью перцев и «Мини» длиной 5—7 сантиметров и весом 40 граммов с пряными травами, перцем и сушеным луком. Вторая разновидность ориентирована тех, кто привык следить за фигурой, и детей. Среди маринадов бесспорно заслуживают внимания новые товары под брендом «Индилайт»: «Филе индейки с томатами и орегано» и «Филе индейки с пряными травами».
Антибиотики и сомнительное качество: только один образец российской индейки отвечает стандартам Росконтроль провел экспертизу 6 образцов филе бедра индейки 11:32 03. Этому способствует множество факторов, например, это диетическое, нежирное, оно имеет высокое содержание качественного животного белка, аминокислот, витаминов группы В. Росконтроль провел экспертизу 6 образцов филе бедра индейки. Для сохранения здоровья птицы, производители нередко кормят ее антибиотиками. Отмечается, что это не запрещено.