Крупнейший российский производитель профессионального холодильного оборудования с широким ассортиментом и покупателями более чем в 20 странах. А вот остальные размеры гастроемкости дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: от 1/9 до 2/1. Ниже приведена таблица размеров гастроёмкостей, которая позволяет наглядно продемонстрировать соотношение между длинами сторон и величину различных лотков. для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой (глубиной) 10 и 20 мм). свыше 147 товаров по цене от 106 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам, производители, фото, статьи и технические характеристики.
Гастроемкость GN 2/1-20 (без крышки и ручек)
Прежде чем понять, что такое гастроёмкость, надо определить, какова она будет по размеру. Купить Гастроемкость (2/1) поликарбонат 52л,H=20,L=65,B=53см прозр. 04013673 от бренда Paderno недорого. Широкий выбор товаров оптом и в розницу с доставкой от Комплекс-Бар. Гастроемкости из нержавеющей стали относится к категории GN 1/2-100 с вместимостью до 6 литров. Гастроемкости для предприятий общественного питания купить по оптимальным ценам в СПб в интернет-магазине Петрохладотехника. Запрос цены на модель Гастроемкость 2/1*65, нерж. сталь (арт. га32).
Гастроемкость Gastrorag 21065 (GN 2/1)
Гастроёмкость используются для приготовления блюд в тепловом оборудовании, пароконвектоматах, конвекционных печах, пекарских, расстойных и жарочных шкафах. Гастроёмкость изготовлена из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, фарфора и других материалов. Гастроёмкости бывают сплошные и перфорированные, различных типоразмеров, в дополнение к ним производятся дренажные полки, сетчатые решётки и крышки.
В результате у различных производителей используются различные радиусы скруглений углов. Поэтому в некоторых случаях это мешает должным образом штабелировать гастроёмкости или использовать гастроёмкости с крышками от разных производителей. Также следует учитывать, что при хранении большого количества однотипных гастроёмкостей в одном штабеле при его достаточном весе, может происходить заклинивание нижних гастроёмкостей друг в друге.
Область применения определяет материал, из которого изготовливается ёмкость, её размер и глубина. Производители предлагают гастроемкости из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена, керамические гастроемкости и гастронормированные противни. Гастроемкости из нержавеющей стали применяются как для приготовления продуктов, так и для выкладки в холодильных витринах. Гастроемкости также используются в пекарских, расстойных, жарочных, холодильных и морозильных шкафах, в пароконвектоматах. Так, в пароконвектоматах применяются особые перфорированные гастроемкости, которые позволяют ускорить процесс приготовления блюд и обеспечивают равномерное распределение пара по всему объему рабочей камеры.
В итоге сначала появился единый американский стандарт USSN , потом североамериканский, японский и европейский стандарты. В 1989 году приняли уже первый всемирный стандарт, а в 1999 году в Европе был утвержден и принят единый стандарт гастроёмкостей - GN-Gastronorm EN-631-1. При этом, сейчас американский рынок ориентируется все же на европейский стандарт, который используется для обозначения гастротары и у нас в России. Выпускаемые по нему гастроёмкости идеально подходят ко всему пищевому, технологическому и торговому оборудованию. GN является аббревиатурой от "Gasro-Norm size" и обозначает, собственно говоря, размер одного отдельно взятого лотка.
Гастроемкость (1/2) сталь нерж. 1,1л. H=20, L=325, B=265мм
гастроёмкости нержавеющие. Гастроемкость – специализированная посуда, применяющаяся в заведениях общественного питания. Производство соответствует единому европейскому стандарту GN-Gastronorm EN-631-1 и имеет унифицированные размеры. Гастроемкость GASTRORAG TG21040 предназначена для приготовления или хранения блюд и продуктов в пароконвектоматах, конвекционных печах, расстоечных шкафах, холодильных и морозильных шкафах, столах и другом оборудовании. В наличии гастроемкость Gastrorag 21065 (GN 2/1) по лучшей цене 2 032 ₽ с доставкой по Москве и России.
Гастроемкость 1/2 пластиковая 325х265х100 мм
широкий ассортимент, отправка товара по России ведущими транспортными компаниями. Купить товар Гастроемкость Gastromix GN 2/1-200 от Gastromix (производство Китай), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Использование гастроёмкостей на кухне упрощает вам жизнь.
Размеры гастроемкостей, и зачем они нужны
Безопасность обработки интернет-платежей через платежный шлюз банка гарантирована международным сертификатом безопасности PCI DSS. Передача информации происходит с применением технологии шифрования SSL. Эта информация недоступна посторонним лицам. Советы и рекомендации по необходимым мерам безопасности проведения платежей с использованием банковской карты: 1. Не забывайте их в машине, ресторане, магазине и т.
Никогда не указывайте их по каким-то другим причинам.
В итоге сначала появился единый американский стандарт USSN , потом североамериканский, японский и европейский стандарты. В 1989 году приняли уже первый всемирный стандарт, а в 1999 году в Европе был утвержден и принят единый стандарт гастроёмкостей - GN-Gastronorm EN-631-1. При этом, сейчас американский рынок ориентируется все же на европейский стандарт, который используется для обозначения гастротары и у нас в России. Выпускаемые по нему гастроёмкости идеально подходят ко всему пищевому, технологическому и торговому оборудованию. GN является аббревиатурой от "Gasro-Norm size" и обозначает, собственно говоря, размер одного отдельно взятого лотка.
Гастроемкости можно оснастить крышками: они бывают сплошными, а также со специальными отверстиями для ложки и ручек. Производители современных гастроемкостей стараются всячески улучшить их эксплуатационные характеристики: так, края лотков делают специальной формы, чтобы при захвате не оставалось отпечатков пальцев, желобки в углах упрощают слив жидкости, а специальная полировка поверхности улучшает внешний вид. Пластик на службе повару Все большее распространение сегодня получают гастроемкости из пищевого пластика — поликарбоната и полипропилена.
Они также используются для приготовления, хранения в том числе в морозильных камерах , перевозки и демонстрации продуктов и блюд. При этом они имеют некоторые преимущества перед образцами из нержавеющей стали. Так, пластиковые гастроемкости значительно легче и дешевле стальных примерно в 2 раза , при этом они также не впитывают запахи продуктов, не вступают с пищей в химические реакции, легко моются. Одним из преимуществ гастроемкостей из поликарбоната можно считать то, что через прозрачные стенки хорошо видно содержание лотка, а если на стенку нанесена градуированная шкала, то легко определить и его количество. Ко всем размерам можно подобрать герметичные крышки. Вместо перфорированного дна в пластиковых гастроемкостях может использоваться дренажная вставка. Для моделей с перфорацией применяют сливные полки. Они изготовлены из полисульфона. В таких гастроемкостях можно замораживать и даже запекать блюда.
Этот пластик имеет янтарный оттенок и с прозрачными гастроемкостями из поликарбоната его перепутать очень сложно. Размер гастроемкостей указан на углах изделия. Плотно закрывающаяся, цветная крышка удобна для идентификации при хранении различных продуктов мясо, хлеб, рыба и т. Гастроемкости из пластика довольно просты в уходе, как и стальные, их можно мыть в посудомоечной машине, они устойчивы к воздействию химии. Качественные пластиковые гастроемкости не деформируются, не царапаются в том числе, за счет текстурированного дна в некоторых моделях , не бьются и не трескаются, не мутнеют, они удобно штабелируются и не слипаются при хранении. Пластиковые гастроемкости, как правило, поставляются в белых, черных, янтарных тонах, бывают полностью прозрачными. Заметно освежит интерьер кухни использование цветных моделей. Вездесущая керамика Среди новинок российского рынка — гастроемкости из керамики. Они подходят для использования в салат-барах, на линиях раздачи и шведском столе, для презентации горячих и холодных блюд и даже для сервировки стола.
Разноцветные керамические гастроемкости по-настоящему красивы и послужат хорошим аксессуаром для любого предприятия питания.
Гастроемкости Luxstahl производятся из стали марка 202 и имеют толщину 0,8 мм, что оптимально для использования как в холодильных витринах, так и на линиях раздачи и в пароконвектоматах. Гастроемкости используются на предприятиях общественного питания для приготовления, хранения, подогрева, охлаждения блюд. Размеры гастроемкостей соответствуют евростандарту.
Выбираем гастроёмкость. Размерный ряд.
Гастроемкость из нержавеющей стали подходит для запекания, линий подогрева, выкладки и хранения. Приобрести профессиональный кухонный инвентарь (Гастроемкости) для ресторана или общепита, Гастроёмкость GN 2/1-20 купить по доступной цене на Ozti в наличии и под заказ. Гастроёмкости имеют общепринятые размеры и подходят ко всем видам теплового и холодильного оборудования. Товар доступен по более выгодной цене на складе «Бритово» в состоянии «Распродажа». Гастроемкость 2/1 Н=20, E2120 359412. Гастроемкость Luxstahl из нержавеющей стали GN 1/2 327х265х20 мм.
Стандарты гастроемкостей (таблица размеров)
Новости. Информация. Гастроемкость GN 2/1-100 оптимальна для хранения, транспортировки в холодном или горячем виде, а также быстрой разморозки и подогрева разнообразных продуктов. Гастроемкости можно использовать при температурном режиме от -2°С до +250°С. для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой (глубиной) 10 и 20 мм). Гастроемкости для предприятий общественного питания купить по оптимальным ценам в СПб в интернет-магазине Петрохладотехника.