Завтрак снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ и снижает вероятность развития сахарного диабета. Если вас регулярно клонит в сон в середине рабочего дня, то причиной тому может быть не недосып, а «неправильный» завтрак, сообщает Плохой выбор: эти продукты не стоит есть на завтрак! «Быть уверенными в пользе выбранного завтрака можно при условии, что вы готовили его самостоятельно, а не выработали привычку есть обработанные продукты или готовые завтраки с высоким содержанием сахара и жиров, – говорит эксперт.
7 продуктов, которые нельзя есть по утрам, а вы продолжаете это делать
По словам американского диетолога Лауры Бурак, крайне вредной для здоровья и фигуры пищей на завтрак являются блюда с высоким содержанием сахара, например, пончики, блины и кексы. Специалист подчеркивает: потребление «пустых калорий» в виде сахара может привести к повышению уровня холестерина в крови. При этом в таком приеме пищи нет необходимых для организма белка и клетчатки, поэтому чувство насыщения проходит очень быстро. Употребление такой еды в начале дня может привести к ожирению, что впоследствии обернется диабетом , атеросклерозом и болезнями печени, подчеркивает специалист. Желчный пузырь может отреагировать повышенной частотой сокращений, а при наличии камней прямой путь один — на хирургический стол.
Например, не так давно схожее мнение выразила и австралийский диетолог Сьюзи Барелл. По ее словам , свой день точно не стоит начинать с употребления сладких хлопьев, так как из-за малого количества пищевых волокон они попросту не могут надолго насытить человека. Что не стоит есть по утрам На этом список продуктов, от которых стоит отказаться по утрам, не заканчивается. По словам американского диетолога Лауры Бурак, крайне вредной для здоровья и фигуры пищей на завтрак являются блюда с высоким содержанием сахара, например, пончики, блины и кексы. Специалист подчеркивает: потребление «пустых калорий» в виде сахара может привести к повышению уровня холестерина в крови.
А если нет аппетита с утра, то это ещё не значит, что организм не нуждается в таких питательных веществах, как белки и углеводы. Именно эти два компоненты нашего завтрака отвечают за дополнительную энергию и чувство насыщения. Многие знают народную поговорку, что аппетит приходит во время еды. Вам просто нужно преодолеть утром своё желание поспать подольше. Возможные последствия отсутствия завтрака Если человек отказывается от завтрака или в его рацион по утрам входят углеводы, то уровень сахара в крови инсулина снижается ниже нормы. Как следствие — «углеводный» голод и потребность иногда даже необходимость быстрого его преодоления перекуса простыми углеводами. Такие углеводы повышают уровень сахара выше нормы. В таком случае срабатывает поджелудочная железа, которая своей интенсивной работой пытается снизить его. Но дело в том, что инсулин превращает избыток сахара в жир. И такое скачкообразное состояние наблюдается у человека на протяжении всего дня. Сахарный диабет, повышенное кровяное давление, проблемы с весом — все это нажитые вследствие всего вышеперечисленного проблемы. Возможные последствия углеводного завтрака Углеводный завтрак вредит организму не меньше, чем его отсутствие. Простые углеводы булочки, бутерброды, кофе, овсянка резко увеличивают уровень сахара в крови выше нормы. Инсулин, выработанный поджелудочной железой, снижает его ниже нормы, избыток превращает в жир, и приводит к «углеводному» голоду. Затем человеку снова в срочном порядке требуются простые углеводы. Что будет дальше — известно. И только правильный завтрак предотвращает «углеводный» голод, зависимость от мучного и сладкого, держит уровень сахара в крови на уровне нормы, контролирует аппетит в течение всего дня и помогает избавиться от лишнего жира! Недостаточно убедительно? Тогда рассмотрим 6 причин, почему необходимо находить время для утреннего завтрака. Прилив энергии Организму с утра необходима энергия. Это как паровоз, который не сможет хорошо ехать, если в него не положили нужное количество дров. Завтрак повышает работоспособность. Легкие продукты рекомендовано съедать до 9-10 часов утра. Улучшение настроения Утренняя трапеза помогает настроить себя на хороший день, а если завтрак еще и вкусный, то он обязательно поднимет настроение. Контроль голода в течение дня Если утром позавтракать, то в течение всего дня голод будет ощущаться не так сильно, а значит, что не будет потребности в употреблении большого количество еды. А самое главное, что не так будет хотеться «вредной» пищи. Улучшение памяти и внимания Согласно исследованиям, концентрация внимания и способность к запоминанию у людей, которые позавтракали, значительно выше, чем у тех, кто отказался от него. Повышение стрессоустойчивости Завтрак спасает организм от стресса. По мнению врачей, тем, кто завтракает, стрессы не страшны. Рекомендуется на завтрак есть кашу, салат и белковую пищу — рыбу, яйца, мясо. Помощь в похудении и контроле веса По утрам наблюдается замедленный обмен веществ. Чтобы организм заработал «правильно» необходимо поесть. Благодаря этому можно избавиться от голода в течение дня и начать сбрасывать вес. Запустить работу желудочно-кишечного тракта и вызвать аппетит можно с помощью одного стакана чистой воды натощак. Жидкость, выпитая натощак, помогает организму вывести токсины и активизирует процессы жизнедеятельности.
Как правило, в хлопьях и мюсли содержится большое количество добавленного сахара, подсластителей, усилителей вкуса, ароматизаторов и кто знает чего еще. К тому же большинство вариантов мюсли идут на основе овсяных хлопьев. И здесь та же ситуация, что и с овсяной кашей. Мы помним, что быстрые углеводы на завтрак нас не интересуют, поэтому лучше сделать выбор в пользу чего-то белково-жирового. Ну а если вы фанат мюсли и боулов на их основе, сделайте домашнюю гранолу из понятных и безопасных для вашего организма ингредиентов и ешьте ее, например, с кокосовым йогуртом и ягодами. Но они, также как булочки, пироги и тортики на завтрак еще и в сочетании с чаем или кофе , не принесут организму никакой пользы. Основные ингредиенты промышленной выпечки — пшеничная мука, сахар и трансжиры. Их стоит избегать не только во время завтрака, а вообще всегда. К тому же эти продукты относятся к тем же быстрым углеводам. Свежевыжатые соки и фруктовые смузи — Что касается фруктовых соков, это настоящий фруктозный удар по организму. Если в виде цельного фрукта мы можем съесть за раз только одно яблоко, то на стакан сока пойдет 3—4 штуки, а это рекордное количество фруктозы, еще и лишенное клетчатки. Расщепление фруктозы происходит только в печени. В день она может переработать небольшое количество фруктозы, а излишки превращаются в жир. Так что растолстеть на апельсиновом соке вполне себе можно. Примерно то же самое происходит и с фруктовыми смузи. Если очень хочется что-то смешать себе в блендере, пусть это будут зелень и ягоды с основой в виде банана или авокадо, — говорит Алена Ли. Мюсли, сладкие йогурты, гранолы, мёд, соки, смузи, сахар, быстрые каши, сухофрукты — это не подойдет. Для сладкого вкуса утром подойдут фрукты или ягоды. Большое количество простых углеводов утром приведёт к запуску «сахарных качелей». В этом случае сахар будет то подпрыгивать вверх, то падать вниз. В конечном итоге это приведёт к тому, что весь день вы будете кусочничать и испытывать тягу к сладкому и жирному, — добавляет нутрициолог, специалист по коррекции пищевого поведения и фитнес-инструктор Анастасия Бузунова. Каким должен быть здоровый завтрак?
Это категорически нельзя есть на завтрак: советы нутрициолога
Смузи — подходит не для ежедневного потребления, а только в рамках разгрузочных дней , так как калорийность слишком малая. Тем не менее, это хорошее решение в случаях, когда времени что-то готовить нет или аппетит слабый. Можно делать смузи из ягод, фруктов, овощей или зелени, но стоит добавить что-то еще — чтобы предотвратить возможную изжогу из-за употребления натощак. Свежие фрукты и овощи — одна из составляющих завтрака, которую диетологи советуют на каждый день. Но, к этим продуктам обязательно подавать что-то еще, так как натощак большая часть из них повышает кислотность желудка. Чтобы увеличить массовую часть потребляемых на завтрак овощей, их можно добавлять в омлеты, яичницу.
При этом, во время выбора подходящего меню нужно принимать во внимание не только его калорийность, но и соотносить ее с испытываемыми нагрузками на протяжении дня. Энергетическая ценность блюда не должна быть заниженной — это не поможет похудеть, а наоборот замедлит процесс. Организм, из-за недостатка питательных соединений, перейдет в «накопительный режим» и будет тяжело отдавать килограммы. Примерный вариант ПП-завтраков стандартная порция 150-200 г на неделю для мужчин и женщин среднего возраста, при условии малой или средней активности на протяжении дня, в таблице. День недели Для женщин Понедельник 1 отварное яйцо, каша гречневая на воде, салат из овощей, заправленный оливковым маслом, чай зеленый без сахара Овсяная каша с ягодами и фруктами, чай зеленый — лучше несладкий, но можно улучшить вкус, добавив немного меда Вторник Хлопья овсяные с ягодами и семечками тыквы, чай или компот Каша цельнозерновая с семечками тыквы, цукатами, сухофруктами или свежими ягодами, чай или несладкий компот Среда Омлет из 2 яиц с укропом и зеленым луком, компот или зеленый чай Картофель отварной, 1 яйцо и свежий огурец, чай без сахара Четверг Яичница на сухой сковороде со спаржей, сладкий чай с медом, стушенные овощи Овсяная каша с фруктами и ягодами, несладкий компот или зеленый чай можно добавить мед Пятница Каша перловая с орехами и 1 ст.
При похудении не стоит сидеть на строгих диетах — организм лучше будет «отдавать» килограммы, если следовать принципам правильного питания. Сбалансированное меню и хорошо подобранный завтрак — основа ПП. Прием пищи должен быть «в меру» — не слишком калорийным, но не легким, после него у человека должно сохраняться чувство сытости не 1 час. Поэтому выделены продукты, не рекомендуемые для завтрака — они не насыщают надолго. Диетологи составили список блюд, подходящих идеально для утреннего меню.
Лучше не употреблять натощак. Груши, хурма. Содержат много грубой клетчатки и кислот, плохо усваиваются и способствуют нарушению пищеварения. Сырые овощи Содержат кислоты, трудно перевариваются, вызывают газообразование. Этот овощ агрессивно действует на слизистую желудка, чем может вызвать изжогу и дискомфорт. Чашечка крепкого кофе натощак негативно влияет на сердечно-сосудистую систему и обладает сильным мочегонным действием. Холодные напитки в том числе вода.
Замедляют метаболизм и ухудшают кровообращение.
Источник: Zakon. По словам других диетологов экспертов, лучше всего для первой трапезы подходят яйца — они надолго насыщают организм, не вызывают скачков сахара в крови и помогают поддерживать стройность фигуры.
А между тем полноценное питание после сна — это гарантия хорошего самочувствия, стройности и крепкого иммунитета. Все, что съедено в утренние часы, перерабатывается в энергию, необходимую для бодрости. Как правильно выбрать крем от солнца? Что означают буквы и цифры на упаковке солнцезащитного крема? На что обращать внимание?
Зачем пользоваться солнцезащитным средством? Какие продукты питания лучше не есть на завтрак Питание по утрам должно быть максимально сбалансированным и здоровым, поскольку прием пищи после пробуждения происходит на голодный желудок. Чтобы не навредить пищеварительной системе, необходимо внимательно подойти к выбору блюд на завтрак. Желательно полностью исключить копченые, острые продукты питания натощак. Они будут раздражать слизистую оболочку желудка, что может привести к развитию воспаления. Негативно влияют на состояние слизистой желудка и цитрусовые плоды, съеденные натощак. Поэтому с утра не стоит пить свежевыжатые соки, а также есть целые грейпфруты, апельсины и другие фрукты, богатые кислотой. Тяжело будет переварить организму сырые овощи.
На голодный желудок нежелательно есть салаты, ими можно лишь дополнить другую пищу. На завтрак не рекомендуется употреблять также содержащую большое количество клетчатки грушу. Не нужно включать в утренний прием пищи томаты, хурму — в них много дубильной кислоты, пектина. Не подходят для утреннего приема богатая быстрыми углеводами еда. Да, для людей, которые нацелены на похудение, именно завтрак является оптимальным промежутком времени для употребления запрещенных лакомств.
Гастрит, инсульт и еще 7 болезней, которые ждут тех, кто не завтракает
Старайтесь эту выпечку для завтрака есть только лишь изредка и отдавайте предпочтение более сбалансированному питанию. Как я уже говорила выше: можете сделать легкий завтрак, чтобы были силы добраться до работы, а затем более плотный перекус. Несмотря на мнение, что на завтрак можно есть все, существуют определенные продукты и блюда, которые нежелательно употреблять в рамках ПП постоянно. Далеко не все считающиеся непригодными для употребления в утренние часы продукты нельзя есть на завтрак. Далеко не все продукты можно есть с утра, если вы хотите похудеть или сохранить форму. Без завтрака голод придет раньше и будет сильнее, а из-за неравномерного поступления энергии нарушатся обменные процессы.
Запрет на булочки и кофе. Что нельзя есть на завтрак
Далеко не все продукты можно есть с утра, если вы хотите похудеть или сохранить форму. Чтобы завтрак был максимально полезным, стоит выбирать правильные продукты и блюда. Диетолог также добавила, что многим людям нельзя есть кашу, особенно молочную, из-за непереносимости глютена и лактозы. В список запрещенных продуктов, которые нельзя кушать на завтрак, попала колбаса и изделия из переработанного мяса.
Самые вредные продукты для завтрака
Ленивая запеканка Вбейте в творог яйцо, добавьте немного изюма и отправляйте всё это в микроволновку. Посуду можно закрыть пищевой пленкой, чтобы влага не испарялась. Запеканку можно есть с творогом из баночек, он полностью заменяет сметану. Пять худших вариантов завтрака Мюсли и хлопья Мюсли и хлопья — не лучший вариант для завтрака, так как в них содержится слишком много сахара, это быстрые углеводы, — говорит Ольга Головня. А быстрые углеводы на завтрак вызывают «гормональные качели». В кровь поступает много глюкозы, и в ответ на это вырабатывается много инсулина. Уровень сахара в крови падает, и через час снова охота есть. Выпечка Любите завтрак с французским акцентом и балуете себя круассанами?
Но они, так же как булочки, пироги и тортики на завтрак еще и в сочетании с чаем или кофе , не принесут организму никакой пользы. Основные ингредиенты промышленной выпечки — пшеничная мука, сахар и трансжиры. Их стоит избегать не только во время завтрака, а вообще всегда. К тому же эти продукты относятся к тем же быстрым углеводам. Свежевыжатые соки и фруктовые смузи Что касается фруктовых соков, это настоящий фруктозный удар по организму. Если в виде цельного фрукта мы можем съесть зараз только одно яблоко, то на стакан сока пойдет 3—4 штуки, а это рекордное количество фруктозы, еще и лишенной клетчатки. Расщепление фруктозы происходит только в печени.
В день она может переработать небольшое количество фруктозы, а излишки превращаются в жир. Так что растолстеть на апельсиновом соке вполне себе можно. Примерно то же самое происходит и с фруктовыми смузи. Если очень хочется что-то смешать себе в блендере, пусть это будут зелень и ягоды с основой в виде банана или авокадо. Манная каша Хотя каши у нас были в списке полезных завтраков, манную кашу к ним причислить нельзя.
Какие именно, рассказала врач-диетолог Анжелика Дюваль.
Если завтрак скуден, состоит в основном из продуктов, которые содержат сахар и дрожжи как тот же хлеб из белой муки , из колбасных изделий, полон консервантов и красителей, то вместо того, чтобы пополнить ресурсы, организм будет заниматься перевариванием этой тяжёлой пищи и выведением вредных веществ, — отметила эксперт в интервью "Радио-1". Терапевт назвал простые обеденные трюки, которые помогут продлить жизнь Дюваль пояснила, что во время сна организм восстанавливает потраченные ресурсы, поэтому утром ему требуется пополнить свои запасы. Диетолог порекомендовала питание, полное витаминов и микроэлементов, чтобы чувствовать себя хорошо в течение дня. По словам врача, два-три раза в неделю полезно есть крупы, но только те, которые нужно варить, поскольку быстрые каши — это лишь источник быстрых углеводов.
При этом, по словам специалиста, некоторую еду вовсе нельзя употреблять на голодный желудок. Реклама Архипова посоветовала не есть на завтрак бутерброды с колбасой, так как они являются источником консервантов, красителей и других вредных веществ.
Насыщение от такой еды не будет длиться долго, а вот проблемы с желудком, кишечником и кожей не заставят себя долго ждать. Также не стоит начинать день с цитрусовых соков, так как они на большую часть состоят из сахара и фруктовых кислот, которые способны спровоцировать гастрит при употреблении натощак.
Это может быть та же каша, но ее нужно дополнить клетчаткой, растительной пищей. Например, добавить в кашу фрукты или ягоды. Также можно добавить белки — пару ломтиков хорошего твердого сыра, яйцо, орехи или ложку арахисовой пасты. Сбалансированный завтрак снижает вероятность переедания в течение дня, а также риск появления неприятных ощущений в желудке и раннего голода.
Диетологи назвали пять худших завтраков (и чем их заменить)
Архипова посоветовала не есть на завтрак бутерброды с колбасой, так как они являются источником консервантов, красителей и других вредных веществ. В этом случае расхожая идея, что плотный завтрак помогает есть меньше в течение дня кажется сомнительной. Завтрак должен быть сытным и комплексным, содержать и белки, и жиры, и углеводы. Если вас регулярно клонит в сон в середине рабочего дня, то причиной тому может быть не недосып, а «неправильный» завтрак, сообщает не лучший вариант", - добавила врач.
Что нельзя есть на завтрак: советы диетолога, которые помогут сохранить здоровье
На завтрак не следует есть жареные, рафинированные, острые и копченые продукты. Какие продукты нельзя есть на завтрак, а какие принесут максимум пользы, рассказала австралийский диетолог Сьюзи Барелл. В список запрещенных продуктов, которые нельзя кушать на завтрак, попала колбаса и изделия из переработанного мяса. Завтрак должен быть сытным и комплексным, содержать и белки, и жиры, и углеводы. А тренер Антон Хализов советует есть на завтрак каши с фруктами или яичницу с обжаренным без масла бездрожжевым хлебом и свежими овощами.