Брюссельская капуста обычно выращивается через рассаду, а значит нам всегда будет нужна земля для выгонки рассады. Рассада брюссельской капусты не требует большого ухода, однако ряд действий все же надо производить.
Посев и принципы выращивания брюссельской капусты
Учитывая пролонгированный период вегетации брюссельской капусты, сажать ее требуется довольно рано, подготавливая рассаду из семян. Посев на рассаду проводят вместе с белокочанной капустой ранних сортов, в апреле. Семена брюссельской капусты на рассаду начинают высаживать в первых числах апреля.
Как выращивать рассаду капусты брюссельской своими руками?
Сажать брюссельскую капусту рекомендуется на открытых светлых местах, желательно на южной или юго-восточной сторонах участка. Как вы можете видеть, даже самая ранняя брюссельская капуста требует для своего развития более 120 дней, это много, поэтому в центре и чуть севернее выращивать ее можно только через рассаду. Посадки брюссельской капусты рекомендуется мульчировать – этот агротехнический прием препятствует росту сорняков и испарению влаги из почвы.
Капуста – как и когда сажать в 2024 году?
Расстояние между рядками должно составлять 3-4 см. После посева нужно слегка присыпать почвой. После этого землю немного уплотнить, положив на нее дощечку, увлажнить при помощи пульверизатора теплой водой и прикрыть пленкой. Поставить в теплое место и первые всходы должны появиться уже через 3-5 дней. Сразу же после их появления пленку нужно снять и поставить емкость на подоконник, где много света. Чтобы рассада сильно не вытягивалась, нужно использовать источники искусственного освещения, так как световой день для саженцев должен составлять 16-18 часов. На протяжении недели первым росткам нужно понижать температуру до показателей 6-10 градусов. Когда рассада немного подрастет, нужно чтобы температура была в пределах 16-18 градусов, так как при высоких температурных показателях рассада будет долго вытягиваться. Особенно отрицательно сказывается высокая температура в сочетании с недостатком освещения.
Как часто поливать рассаду? Капуста — влаголюбивое растение, однако, не стоит слишком сильно заливать рассаду водой. Растет она хорошо, только если ее корни нормально дышат, так как эта культура просто не выносит застоя воды. Если почва сильно увлажнена, то корни начинают загнивать, может произойти заражение черной ножкой и растение погибнет. Однако, недостаток влаги вызывает задержку роста. Сеянцы поливают, когда земля в горшочках подсыхает.
И недостаток влаги, тоже вреден для растения, при этом они хуже развиваются.
Поливаем умеренно, по мере высыхания. Но, при засушливой погоде, при формировании зеленой массы и при завязывании кочанчиков частоту поливов увеличивают. На хороших плодородных почвах, где при подготовке места, было внесено достаточное количество удобрений и органики, можно не подкармливать совсем. Но, капуста имеет мощный куст, и конечно, подкормить за сезон пару раз не помешает. Первый раз в фазе розетки. Берем 2 г мочевины, 20 г суперфосфата и 20 г хлористого калия, и все это растворяем в ведре воды. На одно растение идет по пол литра раствора.
Второй раз при формировании кочанчиков. Здесь, поливаем таким же составом, как и при первом разе, а вот концентрацию увеличиваем. Тут мочевины берем 3 г, суперфосфата 30 г, хлористого калия 30 г, и также, наводим в 10 л воды. Прежде чем подкормить, полейте, иначе, можно обжечь корневую систему. Рыхление, окучивание. Рыхление нужно, для того, чтобы не образовывалась корка на почве. Его рекомендуется проводить после каждого полива, подкормки или дождя.
Это нужно, чтобы к корням поступал воздух и питательные вещества. Кстати, окучивание для брюссельской капусты не обязательно, потому, что внизу находятся кочанчики, а они могут загнить. Тут, кто как хочет. Профилактика от болезней и вредителей заключается в соблюдении агрономических приемов. А это севооборот, полив, подкормки, подготовка семян и грунта. Болезни легче предупредить, чем потом их лечить. Хранение брюссельской капусты Капуста может хранится до 4 — х месяцев.
Но при условии, что у нас сорт, пригодный для длительного хранения. Отбор на хранение также, имеет решающую роль, где определенные правила должны соблюдаться. Правила уборки: Травмированные, перезревшие, поврежденные вредителями кочаны отбраковываем. Собирать в сухую погоду. Мыть нельзя. Можно только почистить от грязи. Это обязательно.
Если собираемся хранить в подвешенном состоянии. Если требуется доращивание. Обрубка под корень. Здесь, также хранят в подвешенном состоянии, но с корнями считается надежней. При других параметрах качество хранения соответственно снижается. Поэтому, успех зависит от условий, которые вы можете себе позволить. Способы хранения капусты Подвал.
Главное соблюдение оптимальных условий. В подвешенном состоянии и с корнем, и без корня. Доращиваем в песке. Для этого нужно, достаточное количество влажного песка, где мы и прикапываем капусту. В ящиках. Здесь, плотно укладываем. Пленкой закрывать нельзя, в крайнем случае бумагой или тканью.
Кочанчики замачиваем в холодной воде в течении 15 — 20 мин. Опускаем в кипяток на 3 мин. Порционные пакетики. В этом случае, можно солить, мариновать. Тут много вариантов, решать вам. Хранение брюссельской капусты более подробно описано в этой статье. Удачи Вам!
Подкормку азотными удобрениями. Добавлять в ямки удобрения с азотом необходимо 1 раз в пару недель. За 10-15 дней до сбора урожая можно этого не делать. Если растение начнет расти свыше метра, следует обрезать верхушку. В этом случае будет увеличиваться количество не листьев, а плодов. Подкормку органическими удобрениями Добавлять компост нужно в грунт около растений, но очень осторожно, поскольку у брюссельской капусты неглубокая корневая система. С помощью органики можно не только подкормить саженцы, но и защитить их от сорняков.
Мульчирование Можно посыпать землю вокруг растений древесными опилками или мульчей. Благодаря этому в земле будет сохраняться достаточно влаги для развития саженцев. К тому же мульча не позволит сорнякам прорастать около ростков капусты. Собирать урожай нужно снизу вверх. Для удобства можно срезать полностью весь стебель, а уже потом отрезать плоды. Для хранения капусты подойдет любое темное и прохладное помещение, например, погреб. Капуста брюссельская — выращивание и уход Капуста брюссельская образует кочанчики на укороченных побегах в пазухах листьев , которые содержат в 2 раза больше белка и в 4 раз больше витамина С, чем белокочанная капуста.
Отличается высоким содержанием минеральных веществ, каротина и горчичных масел, сырого белка. Кочанчики используют для приготовления супов и гарниров к мясным и рыбным блюдам, а также маринуют и замораживают. Требования к влаге и теплу у брюссельской капусты такие же, как у белокочанной, но она отличается большей требовательностью к свету и плодородию почвы. Выращивают эту капусту рассадным способом и посевом семян в грунт. В первый год культура образует стебель высотой 40—60 сантиметров, на котором формируется до 80 кочанчиков. На второй год капуста цветет и образует семена. Под брюссельскую капусту минеральные удобрения вносят в тех же дозах, что и под белокочанную капусту, но избегают внесения свежего навоза, так как это приводит к задержке образования кочанчиков.
Для получения хороших урожаев возделывают раннеспелый гибрид F1 Долмик и среднепоздний сорт Геркулес 1342. Уход за брюссельской капустой Система ухода за растениями включает рыхление междурядий, полив, подкормки, удаление сорных растений. Отличительной особенностью ухода за этой капустой является прищипывание верхушечной почки, когда сформированные кочанчики начинают уплотняться. Кочанчики убирают по мере их готовности диаметр 3—5 сантиметра и масса 10—20 грамм. Виды и сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты радуют своим разнообразием. Несмотря на то, что брюссельская капуста культура с длинным вегетационным периодом, то есть, позднеспелая, среди ее сортов выделяют скороспелые со сроком созревания около 130 дней, среднеспелые, вызревающие за 130-150 дней, и поздние, которым для зрелости нужно 150-170 и более дней. Высота стебля 60-70 см, количество кочанчиков на одном растении от 30 до 40.
Кочанчики округлой формы, среднего размера, пурпурно-красные, плотные, после термической обработки приобретают отличный нежный вкус; Касио — холодостойкий высокоурожайный сорт чешской селекции с высотой стебля до 1 м с крупными, весом до 15 г, округлыми и плотными кочанчиками зеленого цвета и прекрасного вкуса, которых на одном растении может быть до 70 штук; Долмик — голландский гибрид с высотой стебля до 50 см. Кочанчики желто-зеленого цвета массой до 20 г приобретают после кулинарной обработки нежный вкус; Розелла — высокоурожайный сорт немецкой селекции, средний вес кочанчиков 13 г, главная ценность сорта — почти одновременное формирование и созревание кочанчиков; Франклин — урожайный гибрид с округлыми зелеными кочанчиками отличного вкуса. Среднеспелая брюссельская капуста Самыми популярными сортами среднеспелой брюссельской капусты можно считать: Бриллиант — высокопродуктивный и устойчивый к болезням гибридный сорт с кочанчиками до 3 см в диаметре, темно-зеленого цвета и приятного вкуса; Гранат — гибридный холодостойкий сорт со стеблем высотой до 70 см, на котором спеет от 30 до 40 округлых темно-бордового цвета кочанчиков; Веселая компания — среднерослая, вкусная брюссельская капуста с плотными зелеными кочанчиками с фиолетовым отливом. Вес каждого плода 10-12 г; Боксер — высокоурожайный холодостойкий гибридный сорт, устойчивый к заболеваниям и вредителям, с округлыми кочанчиками зеленого цвета и отличного вкуса; Перфекшн — урожайный сорт российской селекции, лучшая брюссельская капуста для Урала, Сибири и Подмосковья. Кочанчики зеленого цвета отличного вкуса. В культуре хорошо известны также среднеспелые сорта Геркулес, Дауэр Ризен и гибрид Максимус. Поздняя брюссельская капуста Эта категория брюссельской капусты представлена сортами: Грюнигер — холодостойкий сорт с зеленовато-оранжевыми кочанчиками весом до 18 г и диаметром до 4 см.
От пребывания на легком морозце вкус плодов улучшается; Завитка — один из самых лучших и урожайных сортов брюссельской капусты чешской селекции с высотой стебля под 90 см с множеством кочанчиков со средним весом 15 г и диаметром до 5 см. Сорта Все сорта разделяют на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую брюссельскую капусту. Среди них выделяются самые популярные и лучшие для выращивания в том или ином регионе. Наиболее распространенными сортами ранней спелости являются «долмик F», «розелла», «изабелла», «лонг-айленд», «руднеф», «франклин F1», «оливер F1», «эксплорер F1», «фрегата F1». Детальнее о некоторых из них: «Долмик F» — это гибрид, появившийся в Голландии. Растение вырастает до 50 сантиметров в высоту и приносит желто-зеленые плоды весом 20 граммов каждый. Овощи употребляются свежими, их также можно замораживать.
Кусты невысокие, полукарликовые, плоды оранжевого цвета. Спустя 85 дней после посадки можно собирать урожай. На кустах вырастает до 100 небольших кочанов. Даже после заморозков овощи сохраняют прекрасный вкус и комплекс полезных веществ. Сорт отлично подходит для консервации. Выращивать в Сибири можно. Сорт среднеранний: урожай собирается спустя 160 дней после посева семян.
С одного куста можно собрать до 60 кочанчиков, каждый из которых в среднем весит 13 граммов. Плоды формируются дружно. Сорт популярен в диетическом питании. Листья растения темно-зеленые, кочанчиков на кусте до 70 штук, они округлой формы, небольшие, средней плотности. Сорт устойчив к холоду, не поддается фузариозному увяданию.
Обложите по кругу растения полиэтиленом для защиты от капустной мухи. Через день после посадки посыпьте грядки с капустой смесью извести, золы и табачной пыли, чтобы отпугнуть насекомых.
Как вырастить брюссельскую капусту Агротехника брюссельской капусты мало чем отличается от ухода за другими видами капусты. Однако есть одна важная особенность, знание которой даст вам сто очков вперед в вопросе, как правильно выращивать брюссельскую капусту. Она заключается в том, что за месяц до сбора урожая стебель растения укорачивают, а также срезают все листья, чтобы влага и полезные вещества шли к кочанам. Таким образом, за месяц вы добьетесь существенного увеличения их размера и количества урожая. Уход Брюссельская капуста любит комфортные условия: регулярный полив, прополку и рыхление почвы, защиту от болезней и насекомых. Она не нуждается в окучивании, наоборот, оно может даже навредить ей, потому что вызывает гниение нижних кочанов. В остальном же уход за брюссельской капустой ничем не отличается от ухода за любым другим растением.
Поэтому выращивать ее под силу даже новичку. Полив Взглянув на фото брюссельской капусты, можно понять, что это растение очень любит воду. Мясистые широкие листья, упругие кочаны, мощный стебель — все это требует значительных объемов жидкости, особенно в период созревания урожая. Расход на полив одного куста в норме достигает 4 литров теплой воды на м2 в период роста и цветения, а также до 5 литров на м2 в период созревания. Подкормка Как выращивать брюссельскую капусту в открытом грунте, если почва на вашем участке далеко не чернозем? Позаботьтесь о том, чтобы подготовить грунт еще до посадки капусты, а также о регулярных подкормках растений питательным растворами. Для получения хороших результатов опытные огородники советуют использовать нитрофоску и нитроаммофоску в период роста и цветения капусты.
Вредители и болезни Для защиты культуры от вредителей нужно регулярно осматривать листья и стебли. При обнаружении яиц кладки уничтожают, а растения опрыскивают раствором «Битоксибациллина».
Советы при выращивании брюссельской капусты в открытом грунте
| Когда сеять на рассаду брюссельскую капусту | Брюссельская капуста любит воду, поэтому поливать растение нужно регулярно. |
| 12 особенностей выращивания рассады капусты в домашних условиях | Особенности выращивания брюссельской капусты в открытом грунте: какой нужен уход растению? |
| Брюссельская капуста — посадка, уход, сбор урожая. Фото — Ботаничка | Закаливать рассаду брюссельской капусты начинают примерно за две недели до высадки. |
| Как вырастить брюссельскую капусту в открытом грунте | Брюссельская капуста любит воду, поэтому поливать растение нужно регулярно. |
| Закаляйте! Простые хитрости, как вырастить брюссельскую капусту, огурцы, перцы, кабачки 3 | Оптимальный срок посадки рассады брюссельской капусты в средней полосе – начало мая. |
Капуста Брюссельская выращивание и уход в открытом грунте. Польза брюссельской капусты.
Брюссельская капуста требовательна с момента посадки рассады. Посадки брюссельской капусты рекомендуется мульчировать – этот агротехнический прием препятствует росту сорняков и испарению влаги из почвы. Брюссельская капуста требовательна с момента посадки рассады. Если посадить рассаду брюссельской капусты на место, где до этого росли крестоцветные, то растение может болеть. Нужно ли выращивать брюссельскую капусту через рассаду или можно сразу посеять на грядки?
Брюссельская капуста — выращивание и уход в Сибири и на Урале
Когда сажать на рассаду и под зиму брюссельскую капусту в 2024 году по Лунному календарю Посевами любого вида капусты как на рассаду, так и в грунт следует заниматься под плодородными для культуры Зодиакальными созвездиями на Растущую Луну. В Лунном календаре в скобках указаны менее благоприятные, но все равно подходящие для посева брюссельской капусты дни Луна находится в плодородных знаках, но убывает. На убывающую Луну лучше сажать корнеплоды. Итак, по Лунному посевному календарю 2024 года благоприятные дни для посева брюссельской капусты на рассаду следующие: 14, 15, 18 с 11:23, 19, 20, 23, 24 3, 4, 5, 6, 7, 10, 30 с 10:49, 31 января; 11, 12 до 16:34, 14 после 18;32, 15, 16, 19, 20, 21 до 16:45 2, 3, 6 с 15:14, 7, 8, 27, 28, 29 февраля; 13, 14, 17 с 12:52, 18, 19 1, 2 до 14:48, 5, 6, 26, 27, 28, 29 марта; 9 с 14:22, 10, 11 до 15:53, 14, 15, 21, 22, 23 до 18:23 1, 2, 3 до 12:11, 5 с 14:20, 6, 7 до 14:30, 25, 29, 30 апреля; 11, 12, 13 до 13;28, 18 с 13:38, 19, 20, 21, 22 3, 4, 7, 26, 27, 30, 31 мая. Имейте ввиду, что время написано Московское.
Брюссельскую капусту можно сажать семенами в открытый грунт осенью под зиму. В 2024 году благоприятные дни для подзимних посевов: с 5 по 9, 12, 13, 14 до 10:57, 16 с 12:44, 17 20 с 12:02, 21, 22 до 13:27, 25, 28 сентября; с 3 по 6, 9 с 12:24, 10, 11, 14, 15 18, 19, 23, 24, 29, 30, 31 октября; 2, 6, 7, 10, 11, 14 с 9:53, 15 18 с 11:43, 19, 20 до 16:52, 26, 27, 28, 29 ноября. Пошаговую инструкцию посева семян овоща, выращивания и высадки рассады в открытый грунт читайте, кликнув на ссылку.
С этого времени крышку убирают, а контейнеры переставляют в прохладное помещение. Уход Чтобы вырастить рассаду брюссельской капусты, ей необходим соответствующий уход. Соблюдая несколько правил агротехники можно в будущем получить крепкое и здоровое растение, которое хорошо приживется на грядках. Технология выращивания пекинской капусты Температурный режим Важно обеспечить сеянцам оптимальные условия окружающей среды. Если семенам для прорастания нужно тепло, то всходы будут хорошо себя чувствовать при низких температурах. Подобные условия можно организовать на застекленном балконе, лоджии или в неотапливаемой теплице. Таким образом, растения получатся закаленными, и не будут вытягиваться.
В теплом помещении всходы плохо развиваются, часто болеют и не будут продуктивными. Пикирование Пикирование брюссельской капусты заключается в пересаживании молодых ростков в отдельные емкости, так как данная культура не терпит загущения. Пикировку выполняют в фазе формирования 1-2 настоящих листочков, которые развиваются над семядольными листиками. Это происходит примерно через 10-14 дней после появления сеянцев. Всходы аккуратно извлекают из предварительно увлажненной земли, и вместе с земляным коком пересаживаются в большие емкости объемом 250-300 г. Для пикировки можно использовать специальные инструменты двузубую вику, колышек и лопатку. Или обойтись подручными средствами. Главное выполнять манипуляцию максимально осторожно, чтобы не повредить нежные листья и стебли. Если посев выполнялся сразу в индивидуальные емкости, то пересадка производится методом перевалки. То есть аккуратно достается весь земляной ком и переносится в больший горшок.
Высокая температура способствует вытягиванию, что может привести к болезням после пересадки на грядку. Пикировка Для рассаживания сеянцев, у которых появился полноценный листок, используются стаканчики 6х6 см, наполненные той же почвой, что и для посева. Перед пересадкой рассаду поливают раствором марганца, вынимают из ящика и каждый росток высаживают на новое место. Необходимо следить, чтобы корни не загибались, а длинные можно немного прищипнуть. Сеянцы засыпаются землей до семядольных листков. Далее на два-три дня распикированную рассаду помещают во влажное, чуть затененное место и периодически опрыскивают водой. Полив, удобрение и закаливание рассады Капуста любит влагу, но это вовсе не значит, что ее нужно заливать. Сеянцы поливают водой комнатной температуры по утрам и только при сухой земле. Водные процедуры прекращают за 7 дней до высадки в грунт.
Подкормку проводят при появлении 2-3 полноценных листов. Для этого используют препарат «Кемира Люкс», не допуская его попадание на листья. Очередной «прием пищи» назначают за 1,5 недели до пересадки на грядку. Для этого используют смесь из медного купороса и борной кислоты на кончике ножа , разведенные в горячей воде, и сульфата калия и мочевины по 2 чайные ложки.
Если посадить рассаду брюссельской капусты на место, где до этого росли крестоцветные, то растение может болеть. Посадка Поскольку плоды брюссельской капусты созревают медленно, выращивать ее необходимо на Урале и в Сибири только через рассаду. Семена капусты прорастают уже при температуре 3 градуса. Если температура выше, то и всходы появятся гораздо быстрее. Емкости для рассады необходимо заполнить землей, в составе которой обязательно будет торф, дерн, а также зола и минеральные удобрения. Почву с участка лучше не использовать, так как в ней могут быть возбудители болезней.
Сажать рассаду можно во второй половине апреля. Семечки помещают в лунки не более 2 см в глубину. Сеянцы следует регулярно поливать, однако не стоит переусердствовать, так как чрезмерное количество воды погубит растения. Когда на всходах появится около 5 настоящих листочков, можно высаживать рассаду на участок. Это, примерно, середина мая, а в холодных регионах, где характерны возвратные заморозки, и вовсе стоит перенести процедуру на июнь. Грядку для брюссельской капусты необходимо готовить заранее. Осенью добавляются удобрения: перегной, мел, зола и нитрофоска.