По данным Росрыболовства, российские рыбаки добыли 6,7 тысяч тонн сардины-иваси, лидер по добыче и выпуску продукции — компания "Доброфлот", чей плавзавод "Всеволод. Так, тушка дальневосточной сардины в 580-граммовой банке будет продаваться по оптовой цене менее ста рублей, отметили в «Доброфлоте».
Отрицательные отзывы
- Форма поиска
- Роскачество обнаружило в консервах дешевую сельдь и сардины | OPT Group®
- Актуальное
- Сардина иваси Доброфлот в томатном соусе 245 гр., ж/б
РБК: российские рыбодобытчики предупредили о проблемах с промыслом сардины иваси
Сардина атлантическая в томатном соусе ГОСТ. Экипажи ГК Доброфлот достойны того, чтобы о них и их победах рассказывали по несколько раз. Высокий потребительский спрос на фоне сокращения предложения стал причиной подорожания рыбных консервов из тихоокеанской сардины (иваси) на 23–25% с октября 2023 года по март. В нашем интернет-магазине Вы найдете сардину тихоокеанскую иваси по доступной цене от проверенных производителей!
Сардина (ИВАСИ) НДМ 245г №6 ГОСТ (Доброфлот)
Купить Иваси Сардина тихоокеанская натур с ключом от 94.2 ₽ от Компания РВС. Купила сардину с добавлением масла Доброфлот сегодня в Ленте, стоимость всего 72 рубля по акции (без акции 90 рублей была). Некоторые виды сардин, в том числе дальневосточная сардина-иваси, известны очень значительными колебаниями размеров популяций.
Рекордный вылов сардины судами ГК «Доброфлот» (видео)
Но сделана она на рыбзаводе на берегу. Причем производитель этого не скрывает и на этикетке прямо пишет, что изготовлены консервы из замороженного сырья. А вот сардины иваси фото в галерее номер 2 - мне походят. Сделано в море, на траулере. Точнее, на плавучей базе. Разница всего в одной букве на банке. Обратите внимание "Сделано морем" и "Сделано в море". Для выбора рыбки прямо из моря, обращайте внимание и на код на крышке банки.
Последние цифры во втором ряду - код производства. У плавбазы он "П08". А у производства на берегу - 13. А еще из интересного, на этой банке был код-ссылка на 3Д тур по этой самой плавбазе. Интересно же посмотреть, как была изготовлена рыбка в моей банке. Вот так выглядит пароход «Всеволод Сибирцев», на котором прямо в море производят консервы. На плавбазе есть не только производственный цех, но и вся необходимая инфраструктура для работы и отдыха экипажа: каюты, лазарет, спортзал, сауна с бассейном.
Теперь, когда путина подходит к концу, можно констатировать: цель выполнена. Продукция не только произведена, она уже разошлась по магазинам страны. Все просто — пищевая продукция делается из свежего сырья, которое не замораживалось.
Ведь оздоровительный эффект сардины ученые объясняют высоким содержанием в ней жирных кислот группы омега-3. Сардину иваси отличает от ее ближайшей родственницы сельди или хорошо известной консервированной сайры идеальный баланс жирно-кислотного состава. Всего 100 граммов консервов из сардины достаточно, чтобы покрыть суточную потребность кислот омега-3.
О полезных свойствах этих кислот известно во всем мире, на их основе выпускаются различные медицинские препараты и биологически активные добавки. Впервые полезными свойствами сардины врачи и ученые заинтересовались еще 30 лет назад. Перед специалистами стояла задача выяснить, как и в каких масштабах иваси можно использовать в лечебном питании.
В результате появился ГОСТ на продукцию из иваси «для лечебно-профилактического питания». Но в конце 80-х популяция иваси уменьшилась, ее промысел приостановили, а исследования свернули. Сейчас, когда промышленные запасы иваси снова восстановились это случилось в 2015 году , ученые возобновили эксперимент.
Сардина легко усваивается организмом, в ней содержатся фосфор, йод, кальций, цинк и магний.
И вкусно, и полезно, а главное, понятно, что ты ешь, в сравнении с капсулами омега-3, которые продаются в аптеке. В нашем интернет-магазине Вы найдете сардину тихоокеанскую иваси по доступной цене от проверенных производителей!
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент товаров из разных категорий, таких как мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия, различные напитки и многое другое. Не упустите выгодную сделку с гибкими условиями поставки!
Вместо сайры в консервы кладут сельдь и сардины: Роскачество назвало производителей фальсификата
Консервы "Доброфлот" изготавливаются только из натуральных ингредиентов, без добавления консервантов, красителей и искусственных добавок. ДМ б№6 245г ТМ ДОБРОФЛОТ. Состав: сардина тихоокеанская(мваси). Добычу сардины «Доброфлот» ведет в районе Южных Курил. Все достижения России в освоении запасов сардины иваси в Мировом Океане — заслуга этого тандема. Все начальники служб управляющей компании Доброфлот, отвечающие за. «Доброфлот» имеет постоянно действующие морскую и береговую сертифицированные лаборатории, контролирующие качество продукции, которую изготавливают наши. Консервы с сардиной от «Доброфлота» признаны лечебно-профилактическим продуктом.
Натуральная сардина тихоокеанская Иваси Доброфлот
Все достижения России в освоении запасов сардины иваси в Мировом Океане — заслуга этого тандема. Все начальники служб управляющей компании Доброфлот, отвечающие за. Все важные новости – в одном письме раз в неделю. Сардина атлантическая в томатном соусе ГОСТ.
Сардина иваси Доброфлот в томатном соусе 245 гр., ж/б
Группа компаний «Доброфлот» одной из первых отправила промысловую экспедицию в район лова пелагических рыб. Ее возглавляет плавзавод «Всеволод Сибирцев», на борту которого более 500 членов экипажа. Эта плавучая фабрика будет принимать и перерабатывать сардину и скумбрию, которую для нее будут ловить кошельковыми неводами четыре средних рыболовных траулера. Отмечу, что уже несколько лет консервы из сардины иваси являются самыми востребованными у российского потребителя», — сказал генеральный директор «Доброфлота» Александр Ефремов.
С чего начать? И каковы перспективы этого направления? Подписывайтесь на наши новостные рассылки , а также на каналы Telegram , Vkontakte , Дзен чтобы первым быть в курсе главных новостей Retail. Добавьте "Retail. Лабораторные испытания доказали, что производители вместо заявленной сайры используют другие более дешевые виды рыб. В закупку вошла продукция как лидеров рынка, так и консервы, изготовленные на предприятиях среднего бизнеса, но все — российского производства: из Владимирской, Калининградской, Московской областей, Приморского края, Республики Крым, Новосибирска, Санкт-Петербурга и Москвы. Роскачество установило, что в большинстве исследованной продукции 11 ТМ нет сайры не обнаружено ДНК сайры. В консервах «Золотой выбор» и «Исток Идеал 777» производитель заменил сайру на тихоокеанскую сельдь. В остальных консервах таких как, «Море внутри», «Морская миля», «Морские ресурсы», «Морское содружество», «Русский рыбный мир», «Рыбный остров», «Рыбный царь», «Штурвал» и Sea miles выявлены дальневосточные сардины.
Но говорить, что это проблемы всех рыбаков, некорректно. Такие суда имеются и в Мурманске, и на Дальнем Востоке. Их немного, но они есть. А сейчас стали говорить: заводите сюда, оформляйте их сюда, но прежде чем все это оформить, вы должны заплатить разово все эти таможенные платежи, а это очень много. А с условием того, что все эти группы тряхануло крабовыми квотами в прошлом году на десятки миллиардов, ясно, что у них нет таких финансов. Одуемые — это минтай, треска, сельдь, палтусы. Это объем, который подтверждается и разрешается законодательно выловить в течение года. А это неодуемые виды: сколько ты выловил — все твое.
Но при этом на складах еще есть запасы рыбы прошлогоднего улова с неистекшими сроками годности, которая продается по 58—75 рублей. Поэтому сырьё, выловленное в этом году, становится неинтересным рыбоконсервным предприятиям. Хороший улов, но проблемы с логистикой и переработкой: ситуация улучшится только с наступлением холодов Рост отпускных цен подтверждают во Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров. Причиной называют критическую нехватку мощностей для хранения рыбы из-за рекордной добычи лососевых и роста вылова самой иваси.
Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
Существование проблемы подтвердил и Александр Ефремов, управляющий ГК «Доброфлот», которая занимается добычей этой рыбы. По его словам, в этом году объемы вылова иваси бьют рекорды. Активный период ее добычи начинается в июне и заканчивается в ноябре, объясняет Ефремов. По его данным, только за последние дни в порт Владивостока доставили 13 300 т этой рыбы. Но в 1990-е гг. С 2016 г. В связи с этим, по его словам, спрос на нее растет, в том числе из-за невысокой цены такой продукции. Сейчас же у рыбаков возникли сложности с продажей иваси на переработку из-за увеличения затрат на логистику. В обзоре «Русского рыбного мира» указывается, что в настоящий момент доставка такой продукции рефконтейнерами с Дальнего Востока в Москву стоит примерно 32 руб.
Пресервы — это рыбный продукт, который был подвергнут специальной обработке и упаковке для длительного хранения. Способом консервации является обработка рыбы большим количеством поваренной соли. Также иваси может выпускаться в консервах. Но и здесь есть значительный потенциал для расширения ассортимента, можно обратить внимание на опыт других стран. Например, в Малайзии популярны консервированные сардины в томатном соусе. Эта рыба богата полезными ненасыщенными жирами, ее белок хорошо усваивается человеческим организмом, — обращает внимание Богдан Шалдугин. И если сардину продвигать в рамках культуры здорового питания, будут нужны значительные затраты на маркетинг, популяризацию». Она требует не только особых методов промысла, но и хранения. Современные технологии шоковой заморозки позволяют хранить рыбу до трех лет без потери качества, обращают внимание эксперты. Новые рыбоперерабатывающие мощности, которые в последние годы появляются в России, уже оснащаются высокотехнологичным оборудованием с возможностью шоковой заморозки иваси. Следует рассмотреть возможность увеличения сроков хранения рыбы шоковой заморозки», — отмечает Игорь Михнов. По действующим требованиям срок хранения замороженного сырья не должен превышать один год. Но с учетом промысла в отдаленных районах значительную часть сроков хранения съедает логистика. Подпишитесь на нас в Telegram , чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.
Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья». Только в консервах «Азбука моря», «Владимирский консервный завод», «Доброфлот», «Капитан Вкусов», «КитБай», «Мамоновский», «Примрыбснаб» и «5 морей» действительно была сайра. Цена таких консервов составляла от 44 до 97 руб. Результаты исследования позволяют утверждать, что качественные консервы производятся не только в месте вылова в случае с сайрой — Приморский край , но и в других российских регионах, где изготавливают консервы из замороженного сырья. Здесь важно жесткое соблюдение технологического процесса от транспортировки и хранения до производства.
Знаете ли Вы … Что консервы с сардиной от «Доброфлот» признаны лечебно-профилактическим продуктом О том, что рыба — кладезь полезных веществ и есть ее нужно как можно чаще, знает каждый. Но в российских реалиях купить свежую и недорогую рыбу не так-то просто. А вот консервы — всегда под рукой.
Сардина иваси подошла раньше: к началу лета рыбаки добыли уже 13 тыс. тонн
Размяла консервы, костей никаких нет, кусочки хорошей плотности. Выложила на тесто и сверху рыбу залила тестом. Ставим выпекать и получаем чудесный пирог с рыбой.
Но сделана она на рыбзаводе на берегу. Причем производитель этого не скрывает и на этикетке прямо пишет, что изготовлены консервы из замороженного сырья. А вот сардины иваси фото в галерее номер 2 - мне походят. Сделано в море, на траулере. Точнее, на плавучей базе. Разница всего в одной букве на банке. Обратите внимание "Сделано морем" и "Сделано в море".
Для выбора рыбки прямо из моря, обращайте внимание и на код на крышке банки. Последние цифры во втором ряду - код производства. У плавбазы он "П08". А у производства на берегу - 13. А еще из интересного, на этой банке был код-ссылка на 3Д тур по этой самой плавбазе. Интересно же посмотреть, как была изготовлена рыбка в моей банке. Вот так выглядит пароход «Всеволод Сибирцев», на котором прямо в море производят консервы.
На плавбазе есть не только производственный цех, но и вся необходимая инфраструктура для работы и отдыха экипажа: каюты, лазарет, спортзал, сауна с бассейном.
До конца года предполагается выпустить около 5 млн. Эпохальным событием назвал возобновление масштабного российского промысла сардины-иваси президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов. Он также отметил, что процесс организации промысла иваси требует значительных усилий и средств, решения непростых кадровых вопросов. Желающих вести добычу, по словам Георгия Мартынова, пока, к сожалению, немного: объект специфичный. Ресурсные возможности между тем значительны. По данным ранее проведенных научных работ, общая величина запаса в северной части Тихого океана, в исключительной экономической зоне РФ, около 600 тыс.
Ну, не буду больше отвлекаться на лирические отступления, показываю содержимое. Как видим, пока не очень показательно.
Видно только, что рыба уложена плотно и сверху покрыта маслом. Запах одуряющий, все соседские коты бьются в исступлении: 108 Для того, чтобы вы могли увидеть содержимое, я переложила все, что было в банке. Нет, не на стол, как может показаться по фото. А в стеклянную миску. Видно, что "рыбки" небольшие по размеру, однако, в банке никого лома, развалившихся кусков и прочей "не кондиции". Честно говоря, соскучилась по рыбке - форель не заказывали давно, пару раз брала треску, но что там той трески было - слезы! В общем, эти консервы мне однозначно "зашли". Запах, конечно, стоял смачный и долго, до самого вечера. И скрыть мое преступное поедание от домашних не удалось.
Но это ничего, я благоразумно брала сразу две банки, поэтому голодным не остался никто: Цена вопроса - 98 рублей в местной сетке "Макси". Всем приятного аппетита! Одна незадача: сайра "Доброфлота" у нас в "магните" стоит 199 руб. Дороже мясной вырезки.
ДИКСИ ВКУСНЫЕ КОНСЕРВЫ ДОБРОФЛОТ САРДИНА ИВАСИ
По мере миграционного смещения косяков, флот до декабря продвигается в заданном направлении. Эти косяки должны облавливать суда свыше 75 метров длиной. Они могут добывать сайру в момент концентрации рыбных косяков, и таким образом эта путина будет выгодна для рыбаков. Но у российских рыбаков этих специализированных судов нет, о чем руководство отрасли было информировано еще в 2015 году». В Мировом океане российские компании столкнулись, во-первых, с жёсткой конкуренцией со стороны других государств, а во-вторых, с пробелами в российском законодательстве. Например, Тайвань прислал для облова сайровых косяков около 80 специализированных среднетоннажных судов. И чем дальше от традиционных районов российского промысла уходила рыба, тем больше желающих ожидало её в других водах. Количество иностранных шхун доходило до тысячи на несколько десятков российских. К тому же конкуренты периодически заходили и в исключительную экономическую зону.
Что же касается законодательства, то с этим столкнулись суда ГК «Доброфлот» во время попытки вести промысел и переработку в Мировом океане. Плавбаза «Всеволод Сибирцев» принимала на борт сырьё от японских судов, делая консервы прямо в море. Впрочем, международное сотрудничество чуть не обернулось для компании провалом. Таможенные органы посчитали такую кооперацию незаконным ввозом иностранной продукции. В офисы компании зачастили всевозможные проверки, силовики высаживались на плавзовод посреди Охотского моря. Дальше дела разбирались в судах. Компания как раз и объясняет это недостатком промыслового объекта. Сейчас, по словам отраслевиков, в отношении сайры у чиновников ФАР сформировалась четкая позиция — объект для российского рынка не так важен, так как впереди у России 15 летний цикл ловли сардины и скумбрии.
В связи с особенностями цикла миграции, обусловленными спецификой размножения, изменениями в направлении подводных течений, эта массовая рыба исчезла из акватории российского Дальнего Востока. Два года назад, когда специалисты ТИНРО-Центра нашли в океане первые промысловые скопления, Росрыболовство поставило перед рыбаками приоритетную задачу возобновления промысла. Важность возобновления промысла иваси для рыбохозяйственного комплекса Дальнего Востока подчеркнул президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов: «Если учесть, что сегодня рыбохозяйственный комплекс страны в целом за год вылавливает 4,3 миллиона тонн, то у нас есть уникальная возможность увеличить общероссийский вылов примерно на 25 процентов». Группа компаний «Доброфлот» последние три года внимательно анализировала ситуацию, связанную с перемещением промысловых скоплений в исключительную экономическую зону и целенаправленно готовилась к началу промысла, выполняя задачу, поставленную Президентом России по увеличению промысла неквотируемых биоресурсов. Полтора года у специалистов компании ушло только на изготовление кошелькового невода, который наиболее эффективен при промысле этой рыбы, так как позволяет сохранить рыбу в целостности. Также была проведена модернизация плавбазы «Всеволод Сибирцев», где установлено оборудование, позволяющее выпускать пресервы из сардины иваси по рецептам, хорошо зарекомендовавшим себя в советский период, когда потребление этой продукции в СССР исчислялось миллионами тонн.
Это известная рыбакам циклическая история. Два встречных вектора привели к тому, что иваси подешевела до 40 руб. То есть сайра стала дороже иваси более чем в семь раз! Это и привлекает недобросовестных производителей к подмене сырья». Сайра есть! Только в консервах «Азбука моря», «Владимирский консервный завод», «Доброфлот», «Капитан Вкусов», «КитБай», «Мамоновский», «Примрыбснаб» и «5 морей» действительно была сайра. Цена таких консервов составляла от 44 до 97 руб. Соблюдение технологического процесса важнее места вылова Результаты исследования позволяют утверждать, что качественные консервы производятся не только в месте вылова в случае с сайрой — Приморский край , но и в других российских регионах, где изготавливают консервы из замороженного сырья. Здесь важно жесткое соблюдение технологического процесса от транспортировки и хранения до производства. В случае выполнения технологических норм ни один специалист не сможет определить место производства консервов при слепом тестировании. Сейчас даже крупнейшие производители рыбных консервов практически всю свою продукцию производят из замороженного сырья далеко от моря-океана. Установление соответствия ДНК продукции заявленному видовому наименованию в данном случае — сайре проводилось с применением методов секвенирования.
На вид и на вкус — просто солёная серо-бурая жидкость с не очень приятным запахом. Нет, если как следует помучиться и очистить эти рыбки от кишок, косточек и плотной кожицы, есть эту иваси можно, особенно под водочку и с горячей картошечкой, вкус у неё довольно неплохой, но, согласитесь, кому приятно во время пьянки копаться в рыбьих кишках и потом этими же руками хвататься за стопку. Даже если вытрешь руки салфеткой, всё равно пахнет… Выпускается иваси тихоокеанская полупотрошёная специального посола в металлических консервных банках с «ключом». Вес продукта — 580 грамм. В составе, помимо натуральных продуктов, имеются и консерванты.
Сардина под шубой, сайра под вопросом: как прошла путина-2023 на ДВ
Бакалея и каталога Консервный business состоялась дегустация Сардины тихоокеанской иваси натуральной ТМ ДОБРОФЛОТ. Группа компаний «Доброфлот» одной из первых отправила промысловую экспедицию в район лова пелагических рыб. ГК "Доброфлот", которая первой решилась на добычу сардины иваси, провела дооборудование трех средних добывающих траулеров (СТР) 503 специальным неводом и грузоподъемными.