Новости в Telegram.
Астраханские фермеры приступили к сбору ранней капусты
Впервые вырастили брокколи, цветную и пекинскую капусту. Первыми свою раннюю капусту готовят в дорогу махтааральцы и жетысайцы. Капуста белокочанная произошла от диких разновидностей, растущих в полосе Eurasia, Africa, Western Europe. Помимо белокачаной капусты ставропольские аграрии выращивают цветную, пекинскую и брокколи. Капуста, согласно древнеримскому мифу, выросла из капель пота, упавших со лба Юпитера.
Что за водоросль
- Биохимический состав
- Новости по теме: капуста новости сегодня, события, информация, фото, видео
- Пекинская капуста где выращивают в россии зимой
- Пекинская капуста – многообразие сортов
- Дагестан стал лидером России по объемам выращенной капусты - АгроВести
- Фермер на Ставрополье собрал 250 тонн экзотической капусты
Как добывают и готовят морскую капусту
Сейчас у меня уже есть любители и ценители этого продукта, которые просто не могут жить без него. Но хочу сказать, что эту капусту считают прародителем всех видов капуст, которые мы знаем. Ученые во всем мире спорят о происхождении этого продукта. Есть версия, что изначально она произрастала в нашей Сибири. Также в одной из публикаций говорится, что в 30-е годы прошлого столетия в Шотландии фермер вырастил большой урожай кале и не знал, куда его девать и стал им кормить кур, которые стали очень быстро расти и нестись. Он отнес растение в лабораторию, где и признали его супер полезным. В нашем веке ход этому растению дали американцы, эту культуру начали развивать в Лос-Анджелесе. Среди моих клиентов есть те, кто бывает в Америке, они рассказали, что этот продукт у них очень популярен и его можно встретить в разных блюдах. Кстати, там ее называют русской капустой. Какие условия нужны для выращивания кале?
Причем не только на Брестчине и Гомельщине. В Смолевичском районе летом можно было полюбоваться полями, на которых красовались спелыми боками не только помидоры, но и баклажаны, перцы и арбузы отечественной селекции. Не очень-то просто поверить, что все это гладкое, блестящее, красивое и, главное, вкусное растет не на заморской земле.
Более того, «отец» белорусской гигантской ягоды Александр Аутко жалуется на засилье импортных арбузов. Свои некуда девать. Сегодня во весь рост встала серьезная проблема: производство и сбыт овощей отданы на откуп рынку и импортерам.
Хозяйства и фермеры, занимающиеся витаминной продукцией, несут убытки из-за проблем со сбытом. Редкий сезон приносит прибыль. Нам объясняют: рынок, ничего не поделаешь.
Крутитесь, как можете, ибо выживает сильнейший. Так-то оно так, но попробуйте завезти свою качественную продукцию в магазины. Речь идет не только о традиционно южных овощах, которые мы уже можем выращивать, но и о так называемом борщевом наборе.
Лишь кое-где даже осенью можно увидеть белорусские свеклу и капусту, лук, а тем более чеснок. Привозная продукция плотно занимает все полки. Прошло то время, когда восковые овощи и фрукты радовали наш глаз и мы с удовольствием покупали красавцев.
Распробовав, поняли, что вкус их никакой, а качество вообще настораживает. Например, грейпфрут у меня пролежал целехоньким, не поверите, почти три месяца. Конечно, этот «витамин» я выбросила.
Подумалось о другом: бог с ней, с заморской химической экзотикой, хочется своих, белорусских, настоящих и вкусных овощей и фруктов. Они, конечно, есть, но интересное дело получается. Почти десять лет назад страна сказала аграриям: нужны овощи.
Аграрии ответили «есть» и вырастили то, что заказано. Однако торговля не торопится их брать. Что, наша витаминная продукция не пользуется спросом?
Была развита консервная промышленность, и много продукции перерабатывалось. Для западной же селекции главное — хороший внешний вид и лежкость продукции.
В I веке н. В этот период Плиний Старший перечислял как минимум 10 разновидностей в дополнение к известным ранее, в числе которых уже были протокочанные формы Cumanum и Lacuturnense с «крупным венцом листьев, собранных в шар» capite patulum … capite praegrandes … in orbem conlecti , растения с длинными и мясистыми листьями in latitudinem torosi , предки брюссельской капусты Aricinum с характерными побегами в каждой пазухе листа sub omnibus paene foliis fruticat cauliculis peculiaribus , а также капуста Pompeianum с стеблем, тонким у корня и более толстым в верхней части caule ab radice tenui, intra folia crassescit , предшественница кормовых стеблемозговых сортов Marrow-stem kale. Самое раннее указание на капусту кольраби датируется 770—800 годами н. На выращивание савойской капусты под названием romanos указывается французским врачом и ботаником Жаном Рюэлем в своей книге De natura stirpium 1536 года. Стебель высокий, облиственный. Листья голые , серо- или сизовато-зелёные, плотные полукожистые или травянистые нежные, но достаточно толстые.
Нижние листья очень крупные, лировидно-перисто-рассечённые, сближенные, с выдающимися жилками, черешчатые , собраны в прикорневую розетку , плотно прилегая друг к другу, образуют кочан вокруг стебля кочерыжки. Верхние листья сидячие, продолговатые. Стеблевые листья более-менее стеблеобъемлющие. Цветки крупные в многоцветковой кисти , дихогамные протерандрические — пыльники обычно открываются на один или несколько дней раньше готовности пестика к оплодотворению. Чашелистики и тычинки стоячие. Венчик бледно-жёлтый, реже белый.
Посев пекинской капусты Щедрая рука огородника не очень экономит семена. Мы ведь знаем, что всхожесть может быть очень низкой, потому сеем больше и чаще, чем нужно. Но все хорошо в меру: не стоит особо густо располагать семена в бороздке — для запаса хватит 2 семечек на 20 см.
Прореживание нужно делать позже, когда начнут соприкасаться или смыкаться листья соседних растений, лишние просто срезаются для кухни: они еще малы и особенно нежны. Очень люблю этот сорт, который преподносится как очень старинный. Старинности в нем меньше, чем слез у кота: он внесен в реестр и допущен к выращиванию по Российской Федерации в 1962 году. Сорт полукочанный, очень скороспелый, всего 40 или до 50 дней до съема урожая на огородных грядках, а в теплице и того быстрее — всего 25 дней. Попробуйте найти другой с теми же характеристиками! Кочан — цилиндр удлиненный. Но есть одна особенность: для роста требуется повышенная температура. И день должен быть короткий, северный. Это первая световая зона, с белыми ночами.
Так капуста в этих условиях не хочет давать хороший кочан. А после окончания этих красивых ночей, когда день на самом деле короткий, радует отменным урожаем. Капуста пекинская Мне эта капуста больше всех других нравится. Она в моем огороде удается редко, лишь в очень пасмурную хмурую погоду, когда непогода сокращает день, когда дождички редкие перепадают. Считается, что этот гибрид завязывает кочан даже при длинном дне, потому можно выращивать с ранней весны до осени. При этом кочаны весомые — до 2,8 кг. Потому что в разное время, но абсолютно все растения решили дать потомство выбросили цветоносы , не дожидаясь появления кочанов. И этот сорт мне по нраву, потому что в нашей световой зоне он дает устойчивые урожаи. Те же 2 месяца от полных всходов до первого кочана он закрытый!
Самые капустные страны мира (Россия в топ-5)
Республика Корея с объемом производства 2 473 171,11 тонн в год является третьим по величине производителем капусты. А вот в самой России эти морскую капусту едят не так активно, как этого хотелось бы врачам. Белокочанную капусту выращивают в Арзгирском, Нефтекумском, Левокумском, Благодарненском, Предгорном и Изобильненском.
Местная капуста на столах сахалинцев появится уже к середине июня
Основным производителем является Левашинский район, где получают более половины общерегионального урожая. Капустой здесь занимают любой свободный клочок земли. На уборку выходят целыми семьями, но рабочих рук все равно не хватает. Поэтому в сезон на временную подработку приезжают сотни людей.
Сейчас в республике испытывают отечественные гибриды. По словам директора Всероссийского института генетических ресурсов растений ВИР им. Вавилова Елены Хлесткиной, они показали свою устойчивость к климатическим изменениям, что дает им определенные преимущества перед иностранным посадочным материалом.
Несколько фермерских хозяйств уже начали выращивать новые гибриды при научном сопровождении дагестанского филиала ВИР. У гибрида от селекционера Григория Монахоса из Московской сельскохозяйственной академии имени Тимирязева кочаны завязываются нормально, потому что селекция велась с учетом необходимости повысить устойчивость к цветушности.
Поэтому прежде чем активно дегустировать столь необычный овощ, уточните у своего терапевта, нет ли у вас противопоказаний к этому.
Как вырастить капусту кале Капуста кале, польза которой не подвергается сомнению, выращивается практически так же, как и ее многочисленные "родственницы". Эта культура не любит пересадку, поэтому желательно сеять ее сразу на гряду, чтобы не травмировать корневую систему. Делают это в конце апреля — начале мая.
Семена капусты кале, как и ее всходы, морозостойки и способны без потерь переносить небольшие отрицательные температуры. После этого завернуть во влажную ткань и оставить в теплом месте на 3 дня, до проклевывания семян. В каждую лунку нужно внести по 200 г древесной золы и 100 г перегноя, сверху положить 2-3 семечка, присыпать грунтом и полить.
До появления всходов примерно на неделю грядку желательно накрыть пленкой или спанбондом. Лучше всего капуста кале растет на освещенных участках с питательным грунтом, в который осенью был внесен перегной 10 кг на 1 кв. Уход за капустой кале также ничем не отличается от ухода за любой другой капустой, правда, после того, как всходы окрепнут, из каждой кучки нужно будет удалить слабые, оставив лишь самый крупный и крепкий росток.
Несколько удобных таблиц, которые подскажут, как ухаживать за капустой весь сезон. Главный секрет крепкой капусты кале — в частых порой ежедневных поливах и регулярных каждые 6 недель органических подкормках. Помните, что грунт под вашей капустой всегда должен быть влажным и очень питательным — в таком случае она порадует вас сочными и быстрорастущими листьями.
В остальном же забота о капусте не самый сложный процесс. Своевременно удаляйте сорняки на грядке, раз в 10 дней рыхлите посадки, а по достижении листьями высоты 20 см окучьте кустики и удалите все слабые, больные или недоразвитые листочки.
Рейтинг ТОП-5 регионов по валовым сборам капусты промышленного выращивания в 2021 году 1. Лидер по производству капусты в 2021 году - Московская область 74,3 тыс. Волгоградская область 47,9 тыс.
Республика Марий Эл 45,1 тыс. Астраханская область 38,5 тыс. Ленинградская область 34,2 тыс. Валовые сборы в других регионах составили 558,8 тыс. Динамика промышленных сборов капусты по всем регионам выращивания в 2007-2021 гг.
Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.
В этом году ордынские овощеводы решили подвинуть с прилавков региона поставщиков из Средней Азии». На следующей неделе в хозяйстве начнут убирать и картофель.
Объемы производства овощей в регионе сегодня растут. Задача - полностью закрыть новосибирские рынки сбыта и выйти на экспорт. С развитием овощеводства в районах создают и новые рабочие места. Кстати, в хозяйстве как раз сейчас ищут рабочих.
Что нельзя сажать возле капусты?
- Где растет капуста
- Раннеспелая капуста с костромских полей заменит на прилавках привозную
- Еще не поздно! Пекинскую капусту можно сажать и летом, но вот что нужно знать
- Чернянские фермеры приступили к уборке цветной капусты
- Блошка страшнее слизня
Производство рапса в Псковской области увеличилось более чем в 13 раз
И самый строгий оценщик процесса — сама Нина Афанасьевна, не только профессионал-организатор производства, но и опытный агроном советской закалки. Перезревшая капуста в пищу не годится, и потребителям она совершенно не нужна. Сегодня момент созревания настал чуть раньше обычного, хотя мы этого ждали. Прислушавшись к рекомендациям отечественных учёных овощеводов, приобрели семена гибрида наиболее ранних сроков созревания. И не прогадали. Как видите, точно в середине июля вывели на овощную грядку, где рассада была высажена в грунт одной из первых, бригаду подготовленных для работы сборщиков капустных головок», — знакомила с ситуацией Нина Афанасьевна. До настоящего времени непогода, главный бич сельчан и выращиваемых ими культур, текущим летом овощеводам особо не досаждала. Прошёл местами на некоторых посадках град, но ущерб минимальный.
А случалось в практике хозяйства, что погибала значительная часть почти готового урожая, что называется, на корню. Потому, не надеясь на авось, Нина Афанасьевна поторапливала сборщиков: погода июля неустойчива, и часто оказывается обратной тем прогнозам, которые дают синоптики. Для обеспечения непрерывности в работе уборочной бригады на грядке находились две тележки с пластиковыми контейнерами, куда укладывались головки. Заполненные трактор увозил на технологическую базу, а рабочие тем временем наполняли капустой другую.
Копорская белокочанная капуста отсюда поступала в Петербург, Нарву, Кронштадт и другие большие города Российский империи. В Советском Союзе капуста продолжала оставаться одним из главных овощей. Были даже разработаны государственные стандарты по квашению капусты. По этому ГОСТу 1956 года толщина одной капустной ленточки при шинковании должна быть не больше 5 мм. Идеальный вариант — 3 мм. За 10-12 дней продукт приобретает идеальные вкусовые качества. Первые 3 дня после начала квашения, капусту в емкости с рассолом нужно было протыкать вилкой или ножом, чтобы убрать из нее углекислый газ. Тогда она после приготовления будет хрустящей, совершенно не горькой, с прозрачным и не тягучим рассолом. Когда пройдет 10-12 дней с момента начала квашения — процесс сбраживания капусты прекращался, капусту перемещали в холод. Советская инструкция при квашении допускала добавление яблок, клюквы, брусники, различных специй тмина, душистого и черного горького перца, лаврового листа. Уборка капусты в пригородном хозяйстве фабрики «Свободный пролетарий» Вязники , 1932 год Капуста спасала людей во время недоедания и голода в годы Великой Отечественной войны. Незаменимым продуктом капуста стала во время блокады Ленинграда. Весной 1942 года перед жителями города была поставлена задача обеспечить себя собственными овощами. Промышленные предприятия и учреждения должны были организовать свои подсобные хозяйства. Под огороды были выделены все пустыри, сады, стадионы, парки и скверы, откосы рек и каналов. Выращивание капусты на площади у Исаакиевского собора во время блокады, 1942 г.
Первоклассники ухаживают за тысячами деревьев, которые они высадили на 1 сентября В течение учебного года ребята изучали, что влияет на рост и приживаемость хвойных растений. Администрация Красноярска Красноярские первоклассники, принявшие участие в общегородской экологической акции и высадившие вместе с учителями 1 сентября на пришкольных участках 6 тысяч хвойных саженцев, проверяют, как их зелёные «подопечные» пережили зиму, и продолжают ухаживать за саженцами. Первоклассники из самой большой школы Красноярска — 159-й — гордятся своей хвойной аллеей. На урок, посвящённый изучению природы, они пригласили мэра Владислава Логинова. Школьники рассказали главе города о том, как они заботились о маленьких саженцах. В свой первый День знаний они высадили 155 сосен. Зимой подсыпали снегом, чтобы они не замерзли, — рассказала ученица 1 «С» класса Александра. Они очищают воздух, дают кислород, — поделился ученик 1 «С» класса Михаил.
Сегодня она чуть свет в поле. В этом году в хозяйстве поменяли технологию выращивания белокочанной: рассаду в грунт высадили раньше обычного. Новая итальянская машина помогла ускорить процесс: ростки на равном расстоянии, на одной глубине, чтобы каждый кустик к осени превратился в огромный кочан. Работа в хозяйстве кипит. Качественный ордынский продукт поставляют в крупные торговые сети Новосибирска. Спрос растет.
Дагестан стал лидером среди российских регионов в возделывании капусты
Чтобы уложиться, хозяйство привлекает сезонных рабочих. В «горячую» пору, как сейчас, требуется до 30 человек. Рук не хватает. Выручают желающие из числа пенсионеров. А также школьники приходят на неполный день. Ника и Татьяна Овчинниковы: «Нам бы хотелось самим заработать себе на телефоны, а не просить у мамы. Здесь на нас не ругаются, все слаженные. Мы работаем и помогаем».
Срезанные кочаны фасуют в сетки по 20 кило - и в машину. Продукция прямо с поля пойдёт потребителю. Заменит привозную из южных областей: Воронежа, Краснодара, Ростова. Она появляется раньше, но обходится дороже - только за счёт логистических расходов плюс лишние 8 рублей. Собственное производство позволяет сдерживать цены не только для простых покупателей, но и для соцучреждений.
Блюдо из листьев капусты белокочанной с начинкой. В I веке н. В этот период Плиний Старший перечислял как минимум 10 разновидностей в дополнение к известным ранее, в числе которых уже были протокочанные формы Cumanum и Lacuturnense с «крупным венцом листьев, собранных в шар» capite patulum … capite praegrandes … in orbem conlecti , растения с длинными и мясистыми листьями in latitudinem torosi , предки брюссельской капусты Aricinum с характерными побегами в каждой пазухе листа sub omnibus paene foliis fruticat cauliculis peculiaribus , а также капуста Pompeianum с стеблем, тонким у корня и более толстым в верхней части caule ab radice tenui, intra folia crassescit , предшественница кормовых стеблемозговых сортов Marrow-stem kale. Самое раннее указание на капусту кольраби датируется 770—800 годами н. На выращивание савойской капусты под названием romanos указывается французским врачом и ботаником Жаном Рюэлем в своей книге De natura stirpium 1536 года.
Стебель высокий, облиственный. Листья голые , серо- или сизовато-зелёные, плотные полукожистые или травянистые нежные, но достаточно толстые. Нижние листья очень крупные, лировидно-перисто-рассечённые, сближенные, с выдающимися жилками, черешчатые , собраны в прикорневую розетку , плотно прилегая друг к другу, образуют кочан вокруг стебля кочерыжки. Верхние листья сидячие, продолговатые. Стеблевые листья более-менее стеблеобъемлющие. Цветки крупные в многоцветковой кисти , дихогамные протерандрические — пыльники обычно открываются на один или несколько дней раньше готовности пестика к оплодотворению. Чашелистики и тычинки стоячие.
Производство рапса в Псковской области увеличилось более чем в 13 раз 11:23, 24 апреля 2024, ПАИ Посевные площади рапса в Псковской области за девять лет возросли в 12 раз — с 0,9 тысячи до 10,9 тысячи гектаров. В целом производство рапса в регионе увеличилось с 1,6 тысячи тонн в 2014 году до 21,5 тысячи тонн в 2023 году более чем в 13 раз , сообщили ПАИ в комитете по сельскому хозяйству и государственному техническому надзору Псковской области. Такой результата стал возможным благодаря государственной поддержке, совершенствованию средств производства, финансированию аграриев», — обратил внимание директор Псковского филиала РСХБ Дмитрий Алемасов.
Однако свои коррективы вносит погода, периодически идут дожди. В день начала сбора первого в этом году урожая на рынки столицы нашей Родины ушло 2 большегруза с капустой. Как только немного подсушило, сборщики вновь приступили к работе. Уж больно торопят закупщики. Вкус овощей и самой большой ягоды в мире, выращенных на енотаевской земле, хорошо знают от Москвы до самых окраин у нас в стране, а также в Белоруссии, Прибалтике и ещё целом ряде стран. В общем всё.
Левашинский район занимает 35 место в мире по производству капусты
Аграрии Мактааральского района, выращивающие капусту, начали собирать первый урожай, благодаря своевременной и стабильной подаче воды. Вот и получается, что еще несколько лет назад мы не знали, куда капусту деть, а теперь не знаем, где ее взять», — говорит Иван Пиреев. Российский урожай 2021 года заканчивается, молодая капуста в Турции, Египте и Узбекистане пока не созрела, ряд местных производителей могут придерживать продажу овощей, ожидая роста цен. Минсельхоз при этом исключает риск нехватки овощей, отмечая растущий импорт.
Где больше всего выращивают капусту?
- КФХ Валерия Кузнецова вышли на уборку капусты.
- Рубят капусту: в Крыму стартовала уборка урожая пекинки
- Пекинская капуста – многообразие сортов
- Где растет капуста? - Kratkoe.com
- Капуста: площади и сборы в России в 2001-2021 гг.
- Первоклассники ухаживают за тысячами деревьев, которые они высадили на 1 сентября -