Богатые железом продукты питания. В больших количествах железо можно найти в таких продуктах, как. При этом необходимо знать, что 100 г куриного мяса или приносят нам лишь 1 мг железа, примерно столько же, сколько содержится в пучке свежей зелени. Данные о содержании железа в основных продуктах сведены в таблицу. Белая фасоль является основным источником железа в растительной пище — в 100 граммах содержится 0,01 грамма железа и 102 калории. Железо в мясе, рыбе и морепродуктах. Железо в яйцах и яйцепродуктах, в молочных продуктах.
Содержание железа в яйцах, яичных продуктах
Железо в мясе, рыбе и морепродуктах. Железо в яйцах и яйцепродуктах, в молочных продуктах. Какие симптомы говорят о нехватке микроэлемента, можно ли решить проблему только сбалансированным питанием и список продуктов, в которых содержится много железа – в материале РИА Новости. Сколько штук яиц можно съесть в день и почему не нужно бояться холестерина? А значит, идеальным способом извлечения максимального количества полезных веществ, содержащихся в курином яйце, является употребление его, сваренным всмятку или в виде «Глазуньи», если вы всё же предпочитаете жареный вариант.
В каких продуктах содержится железо
Предмет исследования: образовавшийся в процессе варки сульфид железа на желтке. Проблема: образование сульфида железа и способы его устранения. Цель: теоретически и практически обосновать, является ли сульфид железа, образовавшиеся на яйце, опасным для организма человека и как можно его устранить. Задачи: изучить научно-теоретические материалы, по химическому строению яйца.
Калорийность приготовленных яиц При варке калорийность продукта практически не изменяется. Вид полученного яйца после варки зависит от длительности термальной обработки продукта. Чем меньше время варки яйца, тем более жидкой будет его консистенция. Калорийность одного приготовленного отварного яйца При варке яйца его калорийность практически не меняется.
Максимальное значение калорийности при таком способе приготовления не превышает 158 ккал. Белок яйца вареный калорийность Калорийность вареного белка на 100 г практически не изменяется при варке. Значение калорийности может незначительно отличаться в зависимости от места производства продукции и в большинстве случаев не превышает 50 ккал. Необходимость употребления только белка может быть связана с особенностями организма человека или требованиями яичной диеты. После отделения белка производится контрольное взвешивание на весах. Далее путем умножения рассчитывается калорийность полученного количества, и в случае необходимости корректируется в сторону уменьшения или увеличения. Желток яйца вареный калорийность Калорийность вареного желтка в расчете на 100 г составляет 218,48 ккал.
Данное значение может незначительно отличаться, так как качество яйца зависит от места его производства. Калорийность яйца всмятку 1 шт Консистенция яйца всмятку зависит от времени приготовления. Чем больше время варки, тем более плотной получается консистенция внутреннего содержимого яйца. На итоговую калорийность продукта время приготовления практически не влияет, поэтому калорийность яйца всмятку соответствует показателю сырого яйца и составляет 158,7 ккал. Калорийность яйца в крутую 1 шт Калорийность яйца вкрутую, практически не отличается от приготовленного всмятку. Максимальное увеличение может достигать 5 ккал. Среднее время приготовления яйца вкрутую — 7 минут.
Чем дольше по времени варится яйцо, тем больше увеличивается калорийность, но это увеличение очень незначительное. Яйцо пашот: калорийность Такой способ приготовления блюда впервые возник во Франции и сегодня рецепт стал популярен во всем мире. Суть способа приготовления заключается в приготовлении яйца в практически некипящей воде. Для придания насыщенного вкуса в воду рекомендуется добавлять незначительное количество уксуса. Плотность и консистенция блюда во многом зависит от времени приготовления, которое влияет только на внешний вид, но не влияет на калорийность еды. При варке в течение 3 минут будет получен желток, напоминающий крем. При варке в течение 5 минут можно получить яйцо-пашот с более плотной структурой.
На упаковке или яйце при этом ставится штамп с буквой «В». Калорийность яйца может незначительно изменяться в зависимости от способа приготовления. Например, на 100 г сырого яйца калорийность составляет 157 ккал, а для 1 шт. При этом энергетические показатели белка и желтка при одинаковом весе различаются в разы. Яйцо калорийность 1 шт. В рецептах в большинстве случаев указывается требуемое количество яиц. Стоит учесть, что в кулинарии масса 1 яйца приравнивается к 40 г.
Калорийность 1 шт сырого куриного яйца при среднем весе 70 грамм Яйцо весом 70 г считается крупным и относится к отборной категории. На яйце или на упаковке в этом случае ставится буква «О». Калорийность сырого яйца составляет 110 ккал. Помимо воды в его составе присутствуют жиры и углеводы, поэтому калорийность 100 г белка в среднем составляет 50 ккал. На данный показатель напрямую влияет его вес. При общем весе яйца не более 70 г, вес белка обычно составляет 33 г с калорийностью 18 ккал. Сколько калорий содержит сырой желток одного куриного яйца Калорийность желтка значительно превосходит белок.
В 100 г продукта содержится 358 ккал. Средний вес обычного желтка составляет 18 г. Несложные расчеты показывают, что яйцо калорийность 1 шт. Калорийность приготовленных яиц При варке калорийность продукта практически не изменяется. Вид полученного яйца после варки зависит от длительности термальной обработки продукта. Чем меньше время варки яйца, тем более жидкой будет его консистенция. Калорийность одного приготовленного отварного яйца При варке яйца его калорийность практически не меняется.
Максимальное значение калорийности при таком способе приготовления не превышает 158 ккал. Белок яйца вареный калорийность Калорийность вареного белка на 100 г практически не изменяется при варке. Значение калорийности может незначительно отличаться в зависимости от места производства продукции и в большинстве случаев не превышает 50 ккал. Необходимость употребления только белка может быть связана с особенностями организма человека или требованиями яичной диеты.
Однако есть способы, которые помогут улучшить всасывание этого микроэлемента. Важно прислушаться к этим советам: Лучше всего Fe усваивается в комплексе с аскорбиновой кислотой. Поэтому рекомендуется употреблять пищу с высоким содержанием железа вместе с продуктами, богатыми витамином С. Пить кофе или чай во время или сразу после трапезы не рекомендуется. В них содержатся вещества, которые препятствуют усвоению железа. Алкоголь оказывает негативное влияние на всасываемость витамина В и его разновидностей. Это, в свою очередь, сказывается на неполном усвоении Fe. Недопустимо сочетание таких микроэлементов, как Ca, Zn, Fe и витамин Е. Вступая в реакцию, они трансформируются в нерастворимые соединения, которые пищеварительной системе сложно расщепить. Поэтому следует внимательно подбирать сочетание продуктов. Какие продукты помогут восполнить нехватку микроэлемента во время беременности? Во время вынашивания ребенка довольно часто возникает потребность в железе. Регулировать норму этого микроэлемента можно при помощи сбалансированного питания. Железо в продуктах позволит предотвратить развитие анемии. Этот микроэлемент в больших количествах содержится в печени, чечевице, гречке, пшеничных отрубях, грецких орехах и т.
В каких продуктах железа содержится больше всего: список
Сколько яиц в день можно есть. Железо в мясе, рыбе и морепродуктах. Железо в яйцах и яйцепродуктах, в молочных продуктах. Большое количество железа содержится в почках, печени, желудке, мозге, сердце и других органах. Зачастую эти продукты по содержанию полезных веществ опережают филе мяса. Рассмотрим, какое влияние железо оказывает на наш организм, и какими способами мы можем обеспечить его достаточное количество.
Вопрос-ответ: Сколько содержится железа в продуктах питания?
Большое количество железа содержится в субпродуктах: печени, почках, сердце, желудке, мозге и других органах животных. Одно крупное яйцо весом 50 г, сваренное вкрутую, содержит 78 калорий, 5 г жира (из которых 1,6 г – полиненасыщенные жирные кислоты), 0,6 г углеводов и 6 г протеина. Кроме того, в таком яйце содержится 3% дневной нормы кальция и 3% дневной нормы железа. Меньшее количество жира и холестерина содержится в перепелиных яйцах, при этом количество железа в них может достигать 1,3-1,7 мг. Нормой потребления яиц для взрослого человека является 1 яйцо 3-4 раза в неделю. Рассмотрим, какое влияние железо оказывает на наш организм, и какими способами мы можем обеспечить его достаточное количество.
Яйцо куриное - калорийность, белки, жиры и углеводы (БЖУ)
В состав пшеничных отрубей входит: Крахмал, клетчатка и масло. Эти компоненты положительно влияют на работу пищеварительной системы. Важный микроэлемент, участвующий в ферментации гемоглобина и прочих процессах кроветворения. Укрепляет иммунную систему. Отвечает за состояние кожных покровов, волос и ногтей. Помогает наладить работу внутренних органов на генетическом уровне. Микроэлемент, повышающий работоспособность нервной системы и препятствующий развитию атеросклероза.
Он крайне важен для диабетиков, так как обладает свойством нормализовать выработку инсулина. Что влияет на усвоение железа? Содержащееся в продуктах железо усваивается человеческим организмом не полностью. Однако есть способы, которые помогут улучшить всасывание этого микроэлемента. Важно прислушаться к этим советам: Лучше всего Fe усваивается в комплексе с аскорбиновой кислотой. Поэтому рекомендуется употреблять пищу с высоким содержанием железа вместе с продуктами, богатыми витамином С.
Пить кофе или чай во время или сразу после трапезы не рекомендуется. В них содержатся вещества, которые препятствуют усвоению железа.
Я выбираю из всей упаковки эти два яйца и буду считать от них средние значения. Аккуратно разбиваю и отделяю желтки от белков. Скорлупа весит 8 г у яйца, которое 72 г, у остальных яиц, которые по 66-68 г, скорлупа весит 7-8 г. Желтки весят 18-20 г. Белки в среднем 42-43 г.
Теперь обратимся к пищевой ценности куриных яиц. На разных сайтах и калькуляторах питания информация противоречивая. Я пытаюсь найти что-то, проливающее свет на эту путаницу и сравниваю с институтскими учебниками, например, по товароведению продовольственных товаров Казанцева Н. Вспоминаю, что было написано на упаковке конкретно моих яиц. Среднее количество белков аминокислот 7,8 г на яйцо. В меньшем яйце, 42 г белка содержат примерно 5,4 г белков. Средняя же составляет 5,5 г белков.
Вот эту цифру я и запишу в свой калькулятор питания.
Добавляют в коктейли. Солят или маринуют. Яйца являются ингредиентом теста для многих видов мучных изделий, а также компонентом для разнообразных блюд, например котлет и сладких гренок. Из яичного желтка и крошеного хлеба делают болтушку. Яичный желток один из основных ингредиентов майонеза и, по одной из версий, дал ему имя. Взбитый яичный белок является основным ингредиентом безе и бисквитного теста. В Китае утиные яйца подвергают ферментации особым образом в смеси воды, чая , поташа , поваренной соли и сожжённого дубового дерева в течение 100 дней. Такой способ приготовления называется «столетнее» , или «тысячелетнее яйцо».
Большое целое жареное яйцо содержит чуть меньше белка - 6,26 грамма. Важно отметить, что употребление сырых яиц сопряжено с некоторым риском. Оно может вызвать болезнь из-за бактерий сальмонеллы. Общая информация: Целое яйцо содержит примерно одинаковое количество белка независимо от того, сырое оно, вареное или жареное. Но имей в виду, что употребление сырых яиц может вызвать болезнь. Другие полезные свойства яиц для здоровья Яйца - одни из самых здоровых и питательных продуктов, которые ты можешь есть. Они относительно низкокалорийны: в одном большом сыром яйце содержится всего около 71 калории. Несмотря на низкую калорийность, они являются сбалансированным источником почти всех необходимых тебе питательных веществ. Одним из таких питательных веществ является холин. Холин важен для многих процессов в организме, включая метаболизм, экспрессию генов и развитие мозга. Яйца также обеспечивают ряд витаминов и минералов, включая: железо.
«Железный» рацион: в каких продуктах много железа и почему их нельзя запивать чаем и заедать рисом
| Повышают ли яйца гемоглобин: как их употреблять при низком его уровне, а также при беременности? | Диета без железа Какая птица яйца имеют меньше железа? |
| Продукты, в которых содержится много железа | Данные о содержании железа в основных продуктах сведены в таблицу. |
Химические элементы в курином яйце
Из всех микроэлементов железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, селен, молибден, хром и фтор считаются необходимыми для жизнедеятельности любого организма. Но в них много микроэлементов, причем основные запасы макро- и микроэлементов находятся в желтке. В свежем желтке обнаружены также алюминий, мышьяк, бром, свинец, кремний, титан, ванадий, никель, золото, вольфрам и серебро. В целом яйце содержится около 7 мг микроэлементов, из них в желтке 3,8, в белке 2,8 и в скорлупе 0,4 мг.
Всего в яйце при качественном анализе, по данным Ф. Кучеровой и С. Голубева, имеется 47 различных минеральных веществ.
Если еще приплюсовать четыре органических элемента — кислород, водород, углерод и азот, то получится более 50 химических элементов. Теоретически считается, что в организме животного должны быть все химические элементы периодической системы Д. Большинство из них в крайне малых концентрациях находится и в курином яйце.
Минеральные вещества яйца кальций, железо, йод, медь, цинк, сера, марганец входят в состав различных органических соединений, главным образом протеидов. Особенно сильное влияние на жизнедеятельность организма оказывают органические соединения, содержащие железо и серу. В первом случае это гемоглобин, во втором — незаменимые аминокислоты — метионин и цистин.
Современными методами исследований установлена зависимость между макро- и микроэлементами и нуклеиновым обменом у животных. Минеральные вещества взаимосвязаны и с витаминами яйца. Многие микроэлементы принимают активное участие в синтезе отдельных витаминов, воздействуют на их многообразные функции, а также способствуют использованию организмом этих витаминов.
Достаточно много содержится в нем калия и натрия. Количественный и качественный состав химических элементов куриного яйца подвержен значительным изменениям и зависит главным образом от рациона кур-несушек. Тем не менее в белке и желтке яиц соотношение отдельных элементов почти не изменяется, хотя общее их количество может колебаться.
Получить яйца с желательным «набором» макро- и микроэлементов и определенного уровня вполне возможно, подбирая для несушек соответствующие корма. В организме птицы наибольшее значение имеют кальций и фосфор, которые необходимы для формирования скорлупы яиц, костной ткани и других процессов. Отмечено, что в период яйценоскости концентрация кальция, связанного с белком, возрастает в 2—3 раза.
Это объясняется появлением в крови несушки особого белка — фосфопротеина, способность которого к соединению с кальцием в 25 раз выше, чем у других сывороточных белков.
Покупать старайтесь самый свежий продукт, в идеале парное мясо. Также важен сам метод приготовления. Прожарка должна быть средняя, а лучше легкая. Не следует тушить мясо, так как из-за долгого приготовления, все железо уйдет в воду. Крупы, которые содержат железо Рекомендуется употреблять гречиху, овсянку, ячневую крупу, рожь, отруби пшеничные, булгур, рис. Лучше всего, если вы будете употреблять нешлифованные крупы.
В них больше всего полезных веществ. Особенно это касается риса. Исходя из этого, лучшие продукты для повышения гемоглобина и содержащие железо в большом количестве, это, в основном, продукты животного происхождения. Таблица продуктов содержащих железо Представляю вашему вниманию таблицу, в которой занесены продукты, содержащие, этот важный, микроэлемент. Также хочется акцентировать внимание на том, что мешает и способствует усваиванию, важного элемента, из продуктов. Что способствует и мешает усваиванию железа Помните, что причина недостатка железа может быть вовсе не в рационе, и сам дефицит может быть симптомом другого заболевания.
У этого состояния есть вполне понятный список причин. Время года вообще не имеет к анемии никакого отношения, просто люди весной чаще замечают свое плохое состояние — в том числе из-за накопившейся нехватки витамина Д, отсутствия солнца и долгой холодной зимы. Железодефицитная анемия ЖДА является наиболее распространенным типом анемии — состоянием, при котором в крови отсутствует достаточное количество здоровых эритроцитов, что приводит к нарушению синтеза гемоглобина. Причины железодефицитной анемии вполне медицинские и не имеют прямого отношения к весне. Истощение запасов железа может быть результатом кровопотери, снижения потребления железа из продуктов, нарушения всасывания или увеличения потребности в железе. Железодефицитная анемия может возникнуть в результате скрытого желудочно-кишечного кровотечения. Кроме того, людей старше 50 лет с железодефицитной анемией и желудочно-кишечными кровотечениями необходимо обследовать для исключения онкологии. Как выглядит типичная железодефицитная анемия Бледная или желтая «желтоватая» кожа. Необъяснимая общая усталость, слабость или недостаток энергии наиболее частые причины обращения людей за медицинской помощью в осеннее-зимний период. Одышка или боль в груди, особенно при физической активности, тахикардия учащенный пульс. Головная боль, усиливающаяся при физической активности. Искажение вкусовых предпочтений желание употребить в пищу песок, мел, глину, зубной порошок, лед, а также сырой фарш, непропеченное тесто, сухие крупы и извращение обоняния привлекают запахи бензина, ацетона, запах лаков, красок, извести. Ломкость ногтей и выпадение волос. Как врач диагностирует железодефицитную анемию Врач обычно назначает пациенту сдать общий анализ крови. Диагностическими критериями анемий считают снижение уровня гемоглобина Если у пациента есть специфические жалобы, врач может назначить дополнительные обследования — анализ кала на скрытую кровь, общий анализ мочи на кровь, эндоскопическое исследование органов желудочно-кишечного тракта со взятием биопсии или УЗИ органов брюшной полости. Как лечится железодефицитная анемия По результатам анализов врач назначает препараты железа.
В каких продуктах есть железо? В каких оно содержится в больших количествах? Давайте разбираться! Виды железа и его содержание в продуктах Всего выделяют 2 вида железа: Гемовое. Этот микроэлемент усваивается лучше. В каких продуктах содержится такое железо? Его можно найти в морепродуктах, рыбе и мясе Негемовое. Источником этого микроэлемента является растительная пища Суточная норма потребления железа Самая высокая потребность в железе у женщин репродуктивного возраста в основном в промежутке 19-50 лет. В сутки женщине нужно получать не менее 18 мг железа. Это обусловлено тем, что ежемесячно во время менструации микроэлемент теряется вместе с кровью. Потребность в железе повышается и во время беременности из-за роста и развития плода. Женщинам требуется уже до 27 мг микроэлемента. Повышенным расход железа является и у подростков. Мальчикам и девочкам с 14 до 18 лет требуется от 11 до 15 мг микроэлемента в день. Потребность в железе у мужчин и пожилых людей составляет около 8 мг. При этом увеличиваться она может при физических нагрузках и занятиях спортом особенно профессиональным. Продукты с высоким содержанием железа На самом деле выделяют широкий перечень железосодержащих продуктов, но только в 10 содержится действительно большое количество микроэлемента. Следует учитывать, что потребление таких продуктов зачастую не покрывает суточную потребность. Моллюски Богаты железом почти все виды моллюсков. Моллюски богаты не только железом, но и витаминами C и A. Поэтому они в целом полезны для здоровья. Моллюски содержат большое количество белка, но одновременно с этим обладают невысокой калорийностью, повышают уровень «хорошего» холестерина в организме, сокращающего риски заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Исследовательская работа «Сульфиды в яйце»
и макроэлементов. При этом необходимо знать, что 100 г куриного мяса или приносят нам лишь 1 мг железа, примерно столько же, сколько содержится в пучке свежей зелени. Данные о содержании железа в основных продуктах сведены в таблицу. Употребляя 2-3 яйца в неделю, уменьшается процент сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку в них находится очень много полезных веществ, но переусердствовать нельзя, потому как большое количество холестерина, присутствующего в куриных яйцах, вредно для сердца. Диета без железа Какая птица яйца имеют меньше железа? и макроэлементов. Данные о содержании железа в основных продуктах сведены в таблицу.
Какие витамины содержатся в курином яйце?
Всё про куриные яйца, их состав и калорийность, полезные свойства и применение в народной медицине, интересные факты о куриных яйцах. Это переводится и на количество съедаемых яиц. Негемовое железо (количество на 100 гр). Железо в продуктах питания, профилактика железодефицита, нормы железа для разных людей. Сколько яиц в день можно есть.
Польза и вред куриного яйца, сколько яиц можно есть в день, рацион питания с куриными яйцами
Кроме того, ещё польза яиц заключается в их энергетической составляющей, которая так нужна людям увлекающимся спортом. Лецитин, заключающийся в желтке, упорядочивает деятельность печени и желчных протоков, оказывает противосклеротическое влияние. Лютеин способствует сохранению остроты зрения. Холин, снижает риск рака молочной железы, оттого женщинам, для предупреждения этого заболевания советуют употреблять 2 — 3 яйца каждый день. Яйцо — источник витаминов группы B, способствующих формированию гормонов, нужных будущим мамам витамин B9.
При использовании холодной воды эффект от промывания водой может быть обратным. Использование яиц водоплавающих птиц имеет ряд ограничений [26]. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду [27]. Яйца готовят следующими способами: Запекают в духовке. Иногда при варке добавляют соль, чтобы содержимое яйца не вытекло, если само яйцо при варке треснуло.
Варёные яйца едят и как отдельное блюдо, и употребляют в качестве ингредиента при приготовлении сэндвичей , салатов. Продолжительность варки куриных яиц [28] : яйца всмятку варятся 3—4 минуты с момента погружения в кипяток; яйца «в мешочек» — 5—6 минут; яйца вкрутую — 8—10 минут после закипания воды. Более продолжительное время варки яйца приводит к нежелательному потемнению наружного слоя желтка, вызванному накоплением продуктов распада.
Взвешиваю, самое маленькое яйцо весит 66 г, самое большое 72 г — и если присмотреться, видно, что оно крупнее. Я выбираю из всей упаковки эти два яйца и буду считать от них средние значения. Аккуратно разбиваю и отделяю желтки от белков. Скорлупа весит 8 г у яйца, которое 72 г, у остальных яиц, которые по 66-68 г, скорлупа весит 7-8 г. Желтки весят 18-20 г. Белки в среднем 42-43 г. Теперь обратимся к пищевой ценности куриных яиц.
На разных сайтах и калькуляторах питания информация противоречивая. Я пытаюсь найти что-то, проливающее свет на эту путаницу и сравниваю с институтскими учебниками, например, по товароведению продовольственных товаров Казанцева Н. Вспоминаю, что было написано на упаковке конкретно моих яиц. Среднее количество белков аминокислот 7,8 г на яйцо. В меньшем яйце, 42 г белка содержат примерно 5,4 г белков. Средняя же составляет 5,5 г белков.
Толщина скорлупы — наиболее точный качественный показатель, который обусловливает ее прочность и может колебаться от 200 до 500 мкм. При оценке качества скорлупы учитывают не только усредненные показатели толщины, но и выравненность ее на различных участках яйца. Легче всего скорлупа разбивается на тупом конце. Объясняется это тем, что при средней толщине скорлупы 350 мкм, на тупом конце она составляет 340, а на остром — 360 мкм. Прочность скорлупы зависит от особенностей ее строения, в частности от количества пор. При толщине скорлупы от 350 Мкм и выше яйца хорошо транспортируются и долго хранятся. Зависимость между толщиной скорлупы и качеством яиц весьма и весьма значительная. В последнее время в ряде стран скорлупу яиц перерабатывают и используют в качестве удобрения, а также корма для кур. Всего в скорлупе обнаружено 14 химических элементов. Такая мука хорошо усваивается. При скармливании ее курам повышается не только яичная продуктивность, но и качество яиц. Мука из скорлупы гораздо полноценнее, чем молотый известняк. Минеральные вещества, исходя из практической значимости их как в питании человека, так и в кормлении животных, подразделяют на макро- и микроэлементы. К первым относят кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, серу, ко вторым — все остальные минеральные вещества. Из всех микроэлементов железо, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, селен, молибден, хром и фтор считаются необходимыми для жизнедеятельности любого организма. Но в них много микроэлементов, причем основные запасы макро- и микроэлементов находятся в желтке. В свежем желтке обнаружены также алюминий, мышьяк, бром, свинец, кремний, титан, ванадий, никель, золото, вольфрам и серебро. В целом яйце содержится около 7 мг микроэлементов, из них в желтке 3,8, в белке 2,8 и в скорлупе 0,4 мг. Всего в яйце при качественном анализе, по данным Ф. Кучеровой и С. Голубева, имеется 47 различных минеральных веществ. Если еще приплюсовать четыре органических элемента — кислород, водород, углерод и азот, то получится более 50 химических элементов. Теоретически считается, что в организме животного должны быть все химические элементы периодической системы Д.