Цены на куриное яйцо в розничных и оптовых магазинах России в 2024: статистика Росстат и динамика за год на графиках и в таблицах, аналитика производства птицефабрик, домашних хозяйств.
Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году
Только за текущий 2023 год цена куриных яиц выросла на на 36,63%, а за ноябрь поднялась на 15%. По разным оценкам, стоимость яиц в Новосибирской области выросла на 45,5%. Цена на десяток могут достигать 150 рублей. Розничные цены на куриные яйца в России снижаются вторую неделю подряд после ажиотажного скачка в предыдущие месяцы. Экономика - 18 декабря 2023 - Новости Новосибирска - Представляю собственный опыт ттого из чего складывается реальная себестоимость и Цена куриного яйца у фермера при естественном кормлении кур несушек. По данным Росстата, стоимость куриных яиц в РФ выросла в октябре на 13,1% по сравнению с сентябрем.
Самый подорожавший товар: яйца (+61,35% за год)
- Цены всмятку. Куриные яйца в России рекордно подорожали - Финансы
- Цены действительно так сильно выросли?
- Все о ситуации с ценами на куриные яйца – Своё Фермерство
- Рекомендуемые товары
- В Белгородской области трудно найти яйца от местных производителей
Власти судорожно пытаются стабилизировать рост цен на яйца: чего ждать к Новому году
Да, стоимость меню в нашем кафе периодически повышается, сейчас с трудом успеваем за ростом цен, — рассказал администратор одного из московских кафе. Но то, что ценник вырастет в ближайшее время — абсолютно точно. Разбалансированный рынок Правительство одобрило обнуление импортных пошлин на яйца. Таким образом, будет установлена льгота: с 1 января платить пошлину за ввоз в РФ куриных яиц не придется, приводят слова представителей Минэкономразвития «Известия». Ожидается, что эта льгота поможет сбалансировать внутренний рынок. Так ли это?
Это немного. Любые изменения ставки ситуацию на рынке не изменят, — рассказал MSK1. RU заместитель гендиректора Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования Владимир Сальников. Но этот процент — не существенный провал, который мог бы резко разбалансировать рынок, — добавил Сальников. Он уверен, что ситуация должна выправиться, поскольку есть внимание правительства к этому вопросу.
Цены на социально значимые товары всегда находятся под контролем. Второе — вовремя не открыли импорт в должном объеме, — объяснил Путин. Ситуация, без всякого сомнения, будет улучшаться. Я очень на это надеюсь. Сожалею и приношу свои извинения на этот счет.
Предпосылок для увеличения цены в принципе экономических особо нет никаких. Переговорив с птицеводами, пришли к мнению, что они, чувствуя свою социальную ответственность, уже начали понижать цены на курятину. Надеюсь, что мы в ближайшее время увидим это. Генеральный директор Росптицеводства Галина Бобылева объяснила , что в последнее время в России подорожали многие категории продуктов, из-за чего яйца и курица оказались одними из немногих доступных источников животного белка. Из-за этого закономерно вырос спрос, а вслед за ним и цены.
Также Бобылева связала рост цен с сезонностью: стоимость яиц всегда немного снижают весной после Пасхи, а затем снова повышают ближе к концу лета — началу осени. Руководитель ассоциации птицеводов Краснодарского края Олег Владимиров в разговоре с «Постньюс» пояснил, что стоимость яйца складывается не только из цены на корм для курицы. Также стоит учитывать подорожание стоимости перевозки почти в два раза за год. Добавки к кормам также в основном импортные, поэтому они напрямую завязаны на курсе евро — растет он, растет и стоимость в рублях. Даже те производители, у которых есть собственные поля с посевами, все равно вынуждены покупать кормовые добавки.
Себестоимость корма на килограмм мяса в итоге выходит около 90 руб.
Для этого обнулили пошлины на ввоз яиц с 1 января до 30 июня 2024 года, а на импорт определенного объема мяса бройлеров до 140 тысяч тонн замороженной курятины, - Ред. И результаты уже видны. Почему «всего»?
Так что замедление «яйцефляции» налицо. Всё, прошли те времена. Ценовая динамика обусловлена одним из лучших урожаев гречихи в 2023 году — по предварительной оценке, было собрано 1,6 млн тонн. Данный объем позволяет в полной мере обеспечивать российские предприятия переработки доступным сырьем, - сообщили в Минсельхозе вечером 12 января.
Такого не было даже в 90-е! Яйца в России стали продавать поштучно — фото 10 декабря 2023, 21:19 2797 поделиться с друзьями поделиться с друзьями Яйца стали «золотыми» В России стали продавать яйца поштучно. Это вызвано растущими ценами на яйца и курицу. Этот резкий рост цен вызвал волну обсуждений среди экспертов, которые связывают данное явление с различными факторами, начиная от инфляции и заканчивая вспышкой птичьего гриппа. Не отстают от обсуждений и производители, отмечая замкнутый круг: россияне покупают больше яиц и куриного мяса из-за отсутствия средств на другие виды белка, в результате чего спрос и цены на эти товары продолжают расти. Яйца в этом году входят в список самых быстро дорожающих товаров, опережая даже бананы и помидоры.
После ценового скачка: куриные яйца в России дешевеют вторую неделю подряд
— Летом покупала домашние яйца по 120 рублей, они на вкус абсолютно другие, даже желток ярче. Иконка канала Домашний. «Повышение рыночных цен на куриное яйцо в III–IV кварталах 2023 года обусловлено сезонным фактором. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан.
Сколько стоит десяток яиц?
Утиные яйца противопоказаны детям до 6 лет. Могут возникнуть нарушения в работе пищеварительной системы. Цены на перепелиные яйца Маленькие яйца перепелов популярны у сторонников здорового образа жизни. Они считаются наиболее полезными, содержат мало жира, но много витаминов. Фосфора, калия и железа в несколько раз больше, чем в куриных. Это диетический, гипоаллергенный продукт, который не нанесёт вреда даже маленьким детям. Рекомендуется для лечения заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной системы. Перепелиные яйца нельзя употреблять людям, у которых не усваивается белок, при заболеваниях почек, печени.
Продукция перепелиных ферм не редкость на прилавках магазинов. Упаковка 20 штук стоит от 90 до 110 рублей. Домашнее яйцо обойдется дороже. У фермеров оно стоит от 160 до 210 рублей за 20 штук. Читайте также: Сколько стоит чеснок? Цена на яйца индейки Для российского потребителя яйцо индейки является деликатесом, его крайне редко можно увидеть в продаже. Индеек разводят на юге страны для производства мяса.
Индюшиные яйца очень полезны, но содержат большое количество холестерина. Рекомендуется употреблять их при проблемах с ЖКТ, для профилактики атеросклероза, улучшения функций нервной системы. Купить этот ценный продукт можно только на фермах и крупных птицефабриках. Десяток стоит от 320 до 500 рублей. Яйца индейки не употребляют в сыром виде, без тепловой обработки они плохо усваиваются организмом.
На стоимость повлиял и рост цен на ресурсы, которые используют при производстве. В «Бархатовской» птицефабрике отметили, что не поднимали цены на яйца для социальных организации и учреждений. Понимая, что конечный покупатель не готов к такому скачку цен на куриное яйцо, гнаться за высокой ценой реализации, как это сделали другие частные птицефабрики, мы не стали». Если не будет дефицита яиц и дальнейшего роста цен на ресурсы, цены на яйца «стабилизируются». Ответа мы пока не получили.
Подобный прогноз на стоимость яиц ранее давал руководитель коммуникационного центра торговой сети «Командор» Дмитрий Болотов. Он говорил, что ожидается «период турбулентности», но дальнейшего резкого роста цен не ожидается. Болотов отмечал, что яйца подорожали из-за нехватки «генетического материала», из которого выращивают первое потомство для производства яиц.
Стоимость будут сдерживать, так как куриное яйцо — важный продукт питания. Сколько всего Россия производит яиц? Примерно 40-45 миллиардов штук производит и от 400 до 700 миллионов импортирует. Сфера развивается, но для насыщения граждан дешевым продуктом есть куда расти.
Большой потенциал и у домашних хозяйств, которые могли бы неплохо выручать в период карантина на крупных птицефабриках. Автор: Сергей Матяш.
Конечно, запах домашних яиц лучше, чем у тех, что произведены в промышленных масштабах. Но это вовсе не означает, что питательная ценность фермерских яиц выше. Самым важным моментом при покупке яйца является его свежесть. В магазине вы это можете понять по скорлупе.
Свежим считается яйцо с шершавой, матовой поверхностью. Если же она блестящая, с голубым оттенком, яйцо уже испорченное.
Последствия роста цен
- Наши проекты
- Почему возник дефицит
- Дороже не значит лучше: эксперты выяснили, сколько стоят хорошие яйца
- Дороже не значит лучше: эксперты выяснили, сколько стоят хорошие яйца
Вырастут ли цены на яйца перед Пасхой
Также по теме «Здесь ответственность фракции КПРФ»: Володин поручил депутатам взять на контроль ситуацию с ценами на яйца Председатель Госдумы Вячеслав Володин возложил ответственность за удорожание яиц на фракцию КПРФ, поскольку депутат от этой партии... Объём производства у нас не уменьшился, потребление увеличилось. В связи с реальными располагаемыми доходами населения немножко, но всё-таки доходы чуть-чуть у людей выросли, начали больше приобретать яйцо, мясо курицы, а вовремя о том, чтобы открыть импорт, не подумали, бум! Помимо высокого внутреннего спроса, резкий ценовой скачок отчасти мог быть спровоцирован колебаниями валютных курсов и, как следствие, удорожанием иностранного оборудования и сырья. У птицефабрик выросли издержки, и они были вынуждены повышать цены. При этом другие источники животного белка, прежде всего курица, тоже дорожали, поэтому россияне стали более активно переходить на более дешёвый его источник — яйца. В результате спрос превысил предложение, и на рынке образовался дефицит», — объяснил Остапкович.
Это действительно разумное решение в таких ситуациях, поэтому винить в нем птицефабрики вряд ли стоит. Но те предприятия, которые все же отгружают продукцию в небольшие сети, все чаще делают это под так называемыми ноунейм-брендами, а не под своими, хорошо известными. Все просто: чтобы обезопасить себя от возможного недовольства со стороны покупателей, поскольку продаваться такая продукция в небольших сетях и несетевых магазинах явно будет по недемократичной цене. Для примера. Сейчас отпускные цены с птицефабрик приближаются к 100 рублям за десяток С0 , тогда как еще летом были 50-60 рублей, а на категории С1-С2 и вовсе были 40-50 рублей. Торговые сети частично завозят яйца из Беларуси Подводя итог можно отметить: яйца в целом есть, но платить за них на данном этапе придется больше.
Очевидно, что все силы сейчас будут брошены на то, чтобы полные полки были в крупных сетях. Небольшим магазинам в этой ситуации остается лишь пожелать пережить столь непростой период. Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей.
Согласно другому вопросу, в Дагестане лоток яиц и вовсе стоит 550 рублей. Почему подорожали яйца и когда упадут цены? Президент объяснил, почему в России подорожали куриные яйца: «Спрос увеличился, а объем производства остался прежним. Мы не открыли вовремя импорт куриных яиц, но решения уже приняты и ситуация будет улучшаться».
Немного стало оставаться денег, а на птицефабрике работают люди, которые хотят также жить и получать достойную зарплату», — пишет читатель v-tagile. Другой сельчанин оценил себестоимость десятка в 110 руб. Я просчитывал, записывал и высчитал, что мне надо продавать яйца по 100-110 руб. Магазинные яйца дешевле всегда за счёт добавок химических и комбикормов с антибиотиками. Раньше тоже когда курей не было, считал что много им не надо и яйцо есть всегда, но нет, вот линяли мои 20 курочек 2 месяца и в день несли 4-5 яичек, а корма съели за это время на 3 тыс. И еще один подсчёт от нашего постоянного читателя — у него себестоимость домашних яиц подобралась к 150 руб. До недавнего времени, он продавал свои яйца по 100 руб.
Держите себя в руках: как производители и продавцы объясняют подорожание яиц в Башкирии
Ведь в пересчете на граммы стоимость яиц всех категорий почти одинаковая: 146 рублей за кило яиц С1, 145 рублей за С2 и 142 рубля за отборные. Розничные цены на куриные яйца в России снижаются вторую неделю подряд после ажиотажного скачка в предыдущие месяцы. из-за дефицита и дороговизны в некоторых регионах яйца стали продавать поштучно- и решили за это дело взяться.
Вырастут ли цены на яйца перед Пасхой
В среднем стоимость самых доступных категорий яиц с сентября взлетела почти в два раза — на 86%. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью. В некоторых регионах цены на яйца уже достигли 90-100 рублей за десяток. Яйца куриные домашние. Да, еще в июле текущего года стоимость яиц и курятины побила рекорд по стоимости, и после этого динамика цен стабильно шла на рост.
Сколько стоят яйца?
С точки зрения мясного бизнеса такая курица убыточна. Поэтому затраты, которые мы несем, кормя курицу в течение 140 дней, нужно относить на яйцо, а не на мясо. В Европе и Америке яичные куры, после того как перестают давать яйца, идут на глубокую переработку вообще с нулевой стоимостью. С учетом всех затрат рентабельность в птицеводстве яичного типа за последние пять лет колеблется у производителей в диапазоне от двух до десяти процентов. Если они относят затраты на выращивание не на яйцо, а на мясо, то рентабельность по яйцу может оказаться выше, но тогда у них мясо убыточно. Можно сравнить нашу рентабельность с официальной отчетностью нефтяных, металлургических компаний, производителей удобрений в России: у них она доходит до пятидесяти, а то и до семидесяти процентов. А вопросы задают нам. В каждом регионе от трех до семи производителей. Все они конкурируют между собой, потому что торговые сети не отличаются лояльностью: то у одних берут, то у других, в зависимости от условий.
Сети конкурируют между собой и пытаются купить самый качественный продукт дешевле. Общий объем производства яиц в стране — 45—48 миллиардов в год. Самые крупные фабрики — «Синявинская», «Волжанка» — находятся в западной части страны и производят около полутора миллиардов яиц каждая. То есть даже самая крупная, «Синявинская», занимает только два-три процента рынка. При этом покупает соевый шрот у «Содружества», продающего 60 процентов соевого шрота в стране. Или, например, у нас в компании есть направление растениеводства и мы покупаем фосфорное удобрения лишь у одного поставщика в стране — компании «Фосагро», больше нет никакого! Причем монокальцийфосфат используется не только как удобрение, но и как компонент кормов. Никто не задается вопросом, почему такая рентабельность у этого производителя удобрений: более 50 процентов?
Хотя цены на них плавно росли на протяжении всего года, но именно ноябрьский скачок привлёк повышенное внимание как СМИ, так и властей. В пятницу, 8 декабря, стало известно о намерении Генпрокуратуры провести проверку. Ранее, ещё в ноябре, о проверке сообщила Федеральная антимонопольная служба ФАС. Также в начале декабря вице—премьер Виктория Абрамченко поручила министерствам найти способ увеличить производство куриного мяса и яиц. Читайте также: Только в профиль. Правительство подготовило комплекс мер по снижению цен на яйца Как сообщили "ДП" в пресс—службе ФАС России, территориальные органы запросили у производителей данные о формировании цен, а центральный аппарат ведомства обратился в 10 федеральных торговых сетей.
На основе полученных данных служба проводит анализ обоснованности установления оптово—отпускных цен. Также ФАС внесла в правительство законопроект, позволяющий пресекать действия хозсубъектов, приводящие к установлению экономически необоснованных цен на отдельные виды товаров. Ведомство будет оценивать действия компаний на предмет необоснованного повышения цен и в случае выявления выдавать предупреждение", — добавили в ФАС. В ноябре специалисты выезжали на проверку, чтобы понять, есть ли в этой ситуации картельный сговор.
Яйцо самой низкой категории C3 стоит 8,99 рубля, в то время как в Крыму «яйцо отборное» продают за 20 рублей, а в Оренбурге одно яйцо предлагают за 11,5 рубля. Розничная сеть «Верный» пояснила, что поштучная продажа яиц является временной мерой, вызванной недостатком яиц на рынке и необоснованным ростом закупочных цен. Одно издание провело опрос о ценах на яйца: торговая сеть «Пятерочка» 8 декабря сообщила, что продает десять яиц C1 бюджетной марки «Красная Цена» за 115 рублей, в то время как в «Магните» указали, что они реализуют тот же товар за сумму от 109 до 139 рублей. Генеральный прокурор России Игорь Краснов поручил проверить у производителей и розничных продавцов куриных яиц среднюю розничную цену яиц. Заявлено, что будут приняты исчерпывающие меры реагирования для защиты прав граждан от необоснованного роста цен. Федеральная антимонопольная служба сообщила, что несколько торговых сетей, включая «Верный», «Азбука вкуса» и «Глобус», согласились ограничить цены на яйца.
Разбираемся, почему на Урале, где полно птицефабрик, цены на яйца устремились ввысь. Но в глаза сразу бросается пустующая часть полки. Судя по ценнику там были яйца по самой низкой цене — 109 рублей. А такую продукцию разбирают в первую очередь. Народ первым делом смотрит на цену Источник: Алла Скрипова А уже потом выбирает категории и производителя Источник: Алла Скрипова Стоит отметить, что «Соцценой» теперь отмечены яйца категории С1 по 119 рублей. Также в продаже есть упаковки по 129 и 149 рублей. А грохотку с 15 яйцами категории С1 предлагают за 209 рублей, в конце октября столько яиц можно было купить за 119 рублей. Сети предлагают сразу взять большую грохотку Источник: Алла Скрипова Напомним, в январе самый дешевый десяток яиц категории С1 продавали в сети «Магнит» по 59 рублей. Такие упаковки размещают на полке с пометкой «Соццена». В середине сентября минимальная цена поднялась до 69 рублей. В октябре десяток яиц категории С2 «Моя цена» собственная торговая марка сети «Магнит» — Прим. Меньше 100 рублей — в «Пятерочке» Заглянув в супермаркет сети X5 в Ленинском районе, мы нашли яйца дешевле 100! На полке осталась одна упаковка яиц С1, ее продают под брендом «Красная цена» это собственная торговая марка «Пятерочки», что подразумевает низкую цену. Налетай — подешевело! Внимание: «Красная цена» — не значит, самая низкая Источник: Алла Скрипова При этом отборные яйца той же «Красной цены» тянут уже на 116 рублей. Месяц назад, в конце октября, несколько категорий яиц марки «Красная цена» стоили от 72 до 87 рублей. В Челябинской области есть местные производители яйца Источник: Алла Скрипова «Чебаркульские» первой категории продают сейчас за 114 рублей. В октябре десяток средних яиц от этой фабрики стоил 99 рублей, крупных — 106 рублей. Но стоимость не слишком отличается от завозных Источник: Алла Скрипова Яйца ярославской птицефабрики «Селяночка» продают здесь по 116 рублей за категорию С1 и по 119 рублей — за отборные.