в Новый год уделите время любимым -1494969. Росконтроль неоднократно проверял квашеную капусту, как один из самых популярных продуктов среди российских потребителей.
Капуста квашеная по-московски "Белоручка"
Так называемое «сырое» варенье из смородины, малины, клюквы, клубники содержит большое количество органических кислот, поэтому прекрасно сохраняется даже без термической обработки, а значит, витамины в них остаются «в целости и сохранности». Ознакомится с продукцией компании «Белоручка» и провести переговоры о поставках можно будет на коллективном стенде Нижегородской области на выставке InterFood Ural 2021. Присоединяйтесь к нашему списку подписчиков, чтобы получать последние новости выставки и специальные предложения.
Ольга Георгиевская Мастер 1138 , закрыт 10 лет назад Дополнен 10 лет назад раньше покупали такую капусту в Реале, теперь найти нигде не можем. Она не просто квашеная, а с вкусным рассольчиком Лучший ответ Доктор Опытный Мудрец 13443 10 лет назад Мой рецепт: нашинковать капусту, натереть побольше моркови на крупной тёрке, посолить по вкусу и слегка примять, добавить семена укропа, лавровый лист и перемешать, ложить в банку, залить солёной водой : 1 ст ложка соли на 1 литр воды, подержать трое суток в комнате и вынести на холод.
Продукция поставляется в торговые сети России и Австралии. Галина торговала там овощами как индивидуальный предприниматель, а Шавкат был поставщиком лука. В 2003 году они решили производить и продавать очищенный лук для пельменных цехов. Начальный объём производства составлял около 500 кг в день.
Затем в ассортимент новой компании добавились и другие очищенные овощи: картофель, лук, свёкла, морковь. Овощи закупались у различных хозяйств Нижегородской области. Название торговой марки «Белоручка», которое выбрали основатели, отражало смысл нового предприятия», - говорит Артём Сайфутдинов, сын Шавката и в настоящее время — директор по маркетингу компании «Эхо». В бизнес отца он пришёл, будучи школьником. Начинал с должности грузчика, потом был рубщиком, засольщиком, работал на чистке овощей. В студенчестве работал мерчендайзером, а после окончания вуза перешёл в центральный офис компании «Эхо». В 2004 году собственники в Нижнем Новгороде презентовали очищенные овощи руководству торговой сети «Перекрёсток». Представителям сети продукт понравился, вскоре с «Перекрёстком» были заключены первые федеральные контракты. Инвестиции в открытие производства составили 500 000 рублей кредитных средств.
Изначально производственная площадь была очень небольшой: около 220-250 квадратных метров. Штат состоял из 18 человек. С началом работы с федеральными сетями возникла необходимость и в площадях, и в людях, и в оборудовании. Экспансия в сети В 2005 году основателям компании «Эхо» пришла новая идея — производить квашеную капусту. В то время в крупных российских городах постепенно начали пропадать «народные» рынки, где этим продуктом торговали в основном бабушки. Но потребность в квашеной капусте появилась у крупных торговых сетей. Им был нужен производитель, имеющий сертификацию и необходимые разрешения, гарантирующие качество и безопасность. Такие документы у нижегородского производителя были. Чтобы их получить, сдавали продукцию на анализы, получали протоколы испытаний и заключения.
На их основании выдавались сертификаты качества, а сейчас — декларации соответствия. Первым серьёзным покупателем квашеной капусты от «Белоручки» среди торговых сетей стал тот же «Перекрёсток». Когда сеть видит у своего конкурента что-то новое, то также хочет заполучить этот продукт к себе в ассортимент. Мы были одними из первых, если не первыми, кто вышел к крупным ритейлерам с квашеной капустой», - рассказывает Артём Сайфутдинов. Несмотря на интерес сетей к этому продукту, переговоры с ними проходили непросто. Чтобы оказаться со своим товаром на полках сетевых магазинов, производитель был вынужден нести довольно серьёзные расходы. Нужно было заплатить за место в магазине, место на полке, количество позиций товара, участие в каталоге. Где-то платежи закладывались в отдельный договор в процентном выражении, где-то это были коммерческие протоколы с прямыми суммами. Выбора у нас не было — приходилось соглашаться.
Для сетей наш продукт был настоящим подарком, но правила были для всех одинаковыми. Сейчас «зайти в сеть» стало несколько проще, чем 10-15 лет назад. Совсем недавно вступил в силу закон об ограничении маркетинговых сборов», - замечает Артём. Рост и расширение Объёмы производства компании росли вместе с расширением самих торговых сетей. Вскоре «Белоручке» стало тесно в своих производственных помещениях. Компания взяла в аренду полуразрушенное здание в Автозаводском районе Нижнего Новгорода. Пригодным для использования в нём был только один корпус площадью 4 000 квадратных метров. Но в любом случае это было в несколько раз больше, чем площадь первого цеха компании. На данный момент здание полностью достроено по всем техническим стандартам и с учётом технологических процессов.
На ремонт каждого из двух корпусов ушло по году-полутора. Теперь общая площадь всех помещений производственных и складских — около 17 000 метров.
Она не просто квашеная, а с вкусным рассольчиком Лучший ответ Доктор Опытный Мудрец 13443 10 лет назад Мой рецепт: нашинковать капусту, натереть побольше моркови на крупной тёрке, посолить по вкусу и слегка примять, добавить семена укропа, лавровый лист и перемешать, ложить в банку, залить солёной водой : 1 ст ложка соли на 1 литр воды, подержать трое суток в комнате и вынести на холод. Это будет получше "белоручки",потом прошу оценить Остальные ответы.
Характеристики овощей консервированных Капуста квашеная рубленая острая Белоручка 1 кг
- Соления и квашения от компании «Эхо» («Белоручка» и «Пан кочан») | Медиапроект «Столица Нижний»
- В Росконтроле составили топ-5 лучшей квашеной капусты из магазинов
- Самое популярное
- 🍳 Как заказать
Квашеная капуста от ТМ Белоручка
Капуста ФЭГ квашеная с хреном ведро 700г Капуста ФЭГ квашеная с хреном ведро 700г Цена: 74 р. Квашеная капуста оптом от производителя ТМ «Белоручка» обладает ярким вкусом, сохраняет весь витаминно-минеральный состав, который очень полезен для здоровья взрослых и детей. Компания «ЭХО» – производитель солений, квашений, салатов, маринадов, полуфабрикатов из свежих овощей в вакууме и готовой еды под торговой маркой «Белоручка». Первым серьёзным покупателем квашеной капусты от «Белоручки» среди торговых сетей стал тот же «Перекрёсток». традиционное русское угощение к любому столу! Наша капуста изготовлена по испытанным рецептам с соблюдением сроков квашения, без уксуса, путем живого брожения, имеет повышенное содержание витаминов В, С, Е и минералов, минимум калорий,без ГМО. Сегодня Белоручка поставляет свою продукцию во все популярные торговые сети в России, а так же отправляет квашеную капусту в Австралию, Казахстан и Новую Зеландию.
Капуста квашеная рубленая острая Белоручка 1 кг - отзывы
Что бы вы ни поставили на стол, капуста «Белоручка» займет свое почетное место. Квашеная капуста Белоручка имеет разноплановую шинковки, попадаются и совсем крупные кусочки и мелкие. Квашеная капуста оптом от производителя ТМ «Белоручка» обладает ярким вкусом, сохраняет весь витаминно-минеральный состав, который очень полезен для здоровья взрослых и детей. традиционное русское угощение к любому столу. Наша капуста изготовлена по испытанным рецептам с соблюдением сроков квашения, без уксуса, путем живого брожения, имеет повышенное содержание витаминов В, С, Е и минералов, минимум калорий, без ГМО. Первым серьёзным покупателем квашеной капусты от «Белоручки» среди торговых сетей стал тот же «Перекрёсток». Галина Сидарок: «Мне было сложно поверить, что кому-то в Новой Зеландии нужна квашеная капуста».
Капуста квашеная. Контрольная закупка. Выпуск от 05.04.2016
- Правила комментирования
- Квашеная капуста
- Как продавщица стала миллиардершей на квашенной капусте
- Нижегородская «Белоручка» уехала в Канаду
- Квашеная капуста
- Производитель солений, салатов, квашений и маринадов : ТМ «Белоручка»
Нижегородский производитель солений развивает международные поставки
Квашенная капуста в Австралию. Как это возможно? Оценки и отзывы покупателей, которые заказали Капуста квашеная по старорусски "Белоручка", 500 г в интернет-магазине OZON, помогут сделать вам правильный выбор. Одной из компаний, поставляющих на рынок лучшую квашеную капусту, является ООО “Эхо” с ее торговой маркой “Белоручка”. Капуста Белоручка Квашеная с морковью и дикой ягодой 500г. Одной из компаний, поставляющих на рынок лучшую квашеную капусту, является ООО “Эхо” с ее торговой маркой “Белоручка”.
Росконтроль нашёл на полках магазинов качественную и безопасную квашеную капусту
В соревновании за звание лучшего продукта участвует квашеная капуста шести торговых марок: «Белоручка», «Данессия», «Домашние шедевры», «Солюшко», «Фэг» и «Fine Life».
Аутсайдером рейтинга стал образец "Белоручка". В продукции этого производителя обнаружили консерванты — бензойную и сорбиновую кислоты, не указанные на упаковке. В остальных образцах консерванты не найдены, отметили в "Росконтроле". В капусте "О"кей" специалисты обнаружили слишком много нитратов.
Кто глава вашего «клана»?
Наш бизнес построен на паритетных началах. Мы стараемся во всем поддерживать друг друга, подсказывать. Если возникают неприятные моменты, мы всегда разговариваем. Во время диалога строятся логические цепочки, замечаются тревожные моменты, проблемы. И благодаря этому выстраиваются задачки, решение которых приводит к нужной цели. Бизнес — это постоянный диалог.
Это мысли двоих людей, которые переплетаются и приходят к разумному завершению. Конечно, нам помогают и дети. На данном этапе они активно участвуют в процессе. И даже если бы они этого не захотели, мы бы их все равно заставили! Квашение и ферментация — по сути, одно и то же, но если первое — это модная техника, то второе воспринимается как что-то консервативное. Планируете ли расширять ассортимент в сторону более трендовых продуктов?
Мы не просто планируем, а уже реализуем. И скоро наши покупатели увидят это на полках. Есть и группа продуктов, которая не относится к квашению и солениям. Мы построили новые цехи, приобрели и переформировали оборудование под производство новой продукции, которая будет очень удобна для молодого поколения, не привыкшего готовить. Это особая система нагревания и охлаждения продукции, которая позволяет ей храниться около 3—4 месяцев в холодильнике, при этом не теряя полезных и вкусовых свойств. Это полностью готовый, качественный, здоровый продукт!
Мы также планируем расширять ассортимент и планируем запуск интернет-магазина с доставкой.
Ровно столько оказалось в образце «ФЭГ». В остальном вкусовые качества капусты оказались вполне удовлетворительными. Стоит только отметить, что в образцах «ФЭГ» и «Солюшко» выявлен избыток по сравнению с требованиями стандартов хлоридов. Зато пестициды был проведен скрининг на 148 современных наименований не обнаружены. Нет в капусте и минеральных примесей, патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы, отсутствуют.