На молоке, кефире, воде, чае или с манкой — вы точно найдёте блины без яиц, которые вам понравятся. На кефире блины получаются пышными и сытными, с кучей пузырьков, из-за которых становятся воздушными. Выбирайте любой рецепт, пробуйте, и вы убедитесь, что блины на кефире без яиц ни в чем не уступают другим рецептам ни по вкусу, ни по простоте приготовления. Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост.
Тонкие блины на молоке без яиц
- Блины на кефире с кипятком без яиц — пошаговый рецепт с фото
- Звездные блины на кефире без яиц
- Ажурные блины без яиц на молоке и кефире
- Блины без яиц (на кефире) | Волшебная Eда.ру
Блины на кефире с кипятком без яиц
Если хотите, чтобы они получились потолще, добавьте чуть больше муки. Но если вы хотите получить тонкие блины, рекомендую все-таки количество муки оставить прежним и «утоньшать» блинчики за счет того, чтобы наливать меньше теста на сковороду и равномерно его распределять при меньшем количестве муки блины будут хуже переворачиваться. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Обжаривайте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета можно прикрыть сковороду крышкой.
В миску влить кефир.
Сразу добавить в него соль и сахар. Всыпать 1 стакан муки. Перемешать, чтобы не было комочков. Далее добавить оставшуюся муку — еще 1 стакан или чуть меньше.
Смотрите по консистенции, так как кефир и мука у всех разные.
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения. Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения. Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Блины без яиц (на кефире)
В любом случае, я советую вам попробовать испечь тонкие блины на кефире без яиц по этому рецепту, а дальше уже решать для себя. Отличный рецепт для тех, у кого непереносимость куриного белка или для тех, кто просто не любит и не ест яйца. Чтобы блины на кефире без яиц получились эластичными и не прилипали к сковороде во время жарки, добавим в тесто 2 столовых ложки растительного масла. По этому рецепту тонких блинов на кефире и без яиц не добавляется растительное масло. Простой рецепт – блины на кефире без яиц с добавлением соды.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
- Блины на кефире без яиц – 6 пошаговых рецептов, как приготовить тонкие или толстые блины
- Блины без яиц на кефире на кипятке с дырочками
- Пошаговое приготовление
- Заварные блины без яиц на кефире
- Гречневые блины на кефире без яиц - кулинарный рецепт. Миллион Меню
- Пищевая ценность порции
Блинцы заварные на кефире
Вот и блины на кефире, рецепт которых поражает своей простотой, имеют великолепно нежный вкус, а сами блинчики можно приготовить и без яиц, и без соды! Кефир 250 миллилитров, сода 0,5 чайных ложки, соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, мука 130 грамм, растительное масло 2 ст. ложки, вода 100 миллилитров. 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Хочу вас заверить, горячие блины на кефире без яиц получаются очень вкусными и мало уступают своим аналогам. Если заварные блины на кефире всё же немного прилипают к сковороде, периодически смазывайте донышко маслом. В данном рецепте вам предлагается испечь вкуснейшие блинчики на кефире с истекшим сроком годности.
Заварные блины на кефире
Проверяем еще один рецепт блинов без яиц и соды, и на этот раз не кладем дрожжи. Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире с дырочками без дрожжей и без яиц. Блины получаются вкусными и аппетитными. Недавно только познакомилась" с оладушками на кефире без яиц, восторгу от пышности и нежности не было предела.
Блины без яиц — вкусные и простые рецепты блинов, которые тают во рту
Выложите на эту же сковороду часть теста и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Смазывать сковороду потом не нужно. Ажурные заварные блины без яиц на воде.
Отставляем миску с блинным тестом в сторону минут на 5-7 для стабилизации.
Разогреваем на огне немного сильнее среднего, на плохо разогретой блины не будут с дырочками. Тесто размешиваем. Набираем половник, выливаем на край сковородки и быстро прокручиваем, наклоняем в стороны чтобы слой получился максимально тонким.
Печем примерно минуту.
Добавьте оливковое масло и снова размешайте. Хорошо разогретую сковороду смажьте каплей растительного масла. Это нужно сделать единожды в самом начале. С помощью половника вылейте немного теста на сковороду и распределите по всей поверхности. Когда блинчик подрумянится, аккуратно подденьте его с края и переверните. Обжарьте немного со второй стороны. Повторяйте, пока не закончится тесто. Такие блины без яиц идеально подходят и для сладкой, и для несладкой начинки.
Готовим постные блины на минеральной воде Основным ингредиентом этих постных блинов является минеральная вода. Она выступает своеобразным разрыхлителем, делая блюдо более воздушным, пористым и эластичным. Поэтому соду или обычный разрыхлитель использовать здесь не нужно. Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. Готовятся они просто и быстро из минимального количества продуктов, к тому же не требуют крупных затрат.
Хотя данный пункт вовсе необязательный, решать делать это или же нет, каждому из вас лично. Нужно отметить, что заварные толстые на кефире блины с дырочками отличаются от тех, что выпечены на молоке. У них более крупные дырочки и цвет более светлый.
Но вкус превосходен, кефир и сода не чувствуется. Данный рецепт станет уместным в том случае, когда дома нет молока, а хочется блинов. На скисшем молоке блюдо получается ничуть не хуже. Заварные на кефире Данный способ приготовления позволяет вместо кефира также применять в качестве жидкой составляющей молоко или воду. Также в рецепте нет яиц. А потому блины придутся по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто ведет здоровый образ жизни в том числе и в плане питания. Описание процесса приготовления и ингредиенты: Вылить в кастрюлю для варки 300 миллилитров кефира жирность любая , разогреть.
Пищевая ценность порции
- Нежные блины на кефире без яиц: особенности приготовления, рецепты и отзывы
- Как готовить блины на кефире
- Заварные блины без яиц на кефире
- Нежные блины на кефире без яиц
- Рецепт Блины без яиц на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Заварные блинчики на кефире. Без глютена. без яиц.
Если вы любите толстые блинчики, то тесто должно получиться гуще, соответственно, муки добавить вам нужно будет больше. Если же блины вам нужны тоненькие, то добавляйте муки меньше. Хорошо взбейте массу и дайте ей постоять около 15 минут. Теперь на хорошо разогретой сковороде начинаем обжаривать блины. Тут ничего сложного нет. Просто в центр сковородки выливаете немного теста и распределяете его по всей поверхности, наклоняя сковороду то в одну, то в другую сторону. Обжариваете блин с одной стороны.
Переворачиваете его при помощи лопатки и жарите с другой стороны. Если вы планируете блинчики есть с соусом, то смазывать маслом их необязательно. Хотя блины на кефире постными назвать нельзя, так как в них присутствует молочный продукт. Но отсутствие в рецепте яиц делает их менее калорийными.
Влить остатки кефира, всё снова перемешать. Добавить масло и снова дать постоять минут 15 под полотенцем.
Разогреть сковороду. Влить масло. Выпекать порциями на раскалённой поверхности с двух сторон до появления золотистого цвета.
Удачный рецепт по которому они получаются очень красивые, золотистые, все в ажурную дырочку. Они не сказать, чтобы очень тонкие. Для тонкости добавляется обычно разбавитель — молоко или кипяток, в этом варианте и то и другое отсутствует. Но зато они пышные и невероятно дырявенькие, это подкупает. И съедаются они с большим удовольствием!
Даем пакету постоять в комнате, нагреться. Для наилучшего результата он не должен быть холодным. Вобьем в него 2 яйца. Нужно, чтобы они также были комнатной температуры. Подсластим сахаром, добавим немного соли. Можете взять половину чайной ложки, но ориентируйтесь по своему вкусу. Хорошо все взболтайте. Если задумываются десертные, сладкие блинчики, то можно добавить также ванилин или ванильный экстракт, получится очень ароматно и подойдет к сладким начинкам.
Постепенно всыпаем просеянную муку. Добавьте в муку негашеную соду. Перемешайте и оставьте блинное тесто постоять 10 минут. Затем добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Опять таки под десертный вариант можно использовать кокосовое масло вместо подсолнечного, у него прекрасный аромат и для жарки оно отлично подходит. Блинчики можно выпекать. Для этого хорошо прогреем сковороду, но жарить будем на среднем огне. Этим блинам нужно немного больше времени, чтобы пропечься.
Зато будет очень много дырочек! Переворачиваем и снова поджариваем до красивого румянца.
Кстати, это довольно интересный вид блинов с начинкой. Их способ приготовления довольно прост: 1. Готовим тесто. Выливаем тесто на сковороду, ждем несколько секунд. Насыпаем на блин «припек» обычно это мелко порезанные яйца, овощи, и тому подобное.
Заварные блины на кефире
А в жаркой Испании — кукурузную. В Германии к блинам подают лимон и сахар. Ну, а кто не знает традиционные американские блины, которые едят с кленовым сиропом? Ну и, конечно же, русские блины: тонкие или пышные, на молоке или воде, на кефире, с начинками или просто со сливочным маслом. И какая Масленица обходится без этого лакомства? Хозяйки-кудесницы пекут не просто блины, а делают целые блинные композиции в виде цветов, пышных платьев для кукол и так далее и высокие торты с прослойками из разных сладостей варенья, сгущенного молока. В настоящее время, согласно отзывам гостей сайтов о здоровом питании, стало очень популярно готовить блины без молока и яиц вегетарианский или постный вариант , но на кефире или на нем же и воде, а также заварные. В данной статье рассмотрены несколько таких рецептов.
А также рекомендации относительно приготовления. Заварные на кефире Данный способ приготовления позволяет вместо кефира также применять в качестве жидкой составляющей молоко или воду. Также в рецепте нет яиц. А потому блины придутся по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто ведет здоровый образ жизни в том числе и в плане питания. Описание процесса приготовления и ингредиенты: Вылить в кастрюлю для варки 300 миллилитров кефира жирность любая , разогреть. В процессе нагрева в теплый кефир постепенно вмешивать пшеничную муку 50 грамм и соду 4 грамма. Снять с огня, добавить соль 5 грамм и сахар 20 грамм , перемешать.
Высыпать остальную муку 200 грамм , размешать, убрать комочки консистенция теста похожа на жирную сметану. Добавить 40 миллилитров растительного оливкового, тыквенного, льняного, подсолнечного масла. Ориентировочно через 10 минут это время для настойки теста и появления пшеничной клейковины можно приступать к жарке блинчиков. Раскалить сковороду, смазать 5 миллилитрами масла и выливать ровно столько теста, какого размера сама форма для приготовления, а также какой толщины заготовку хочется в итоге получить. Опытные кулинары говорят, что начинку можно придумать для заварных блинов на кефире без яиц любую: фрукты, ягоды, мед, овощи, крупы, фасоль. Тонкие блины Для всех, кто любит данное мучное блюдо, особенно, когда сама заготовка нежная, таящая во рту, тончайшая, есть несколько способов получения таких блинов: добавление чуть большего количества жидкости в тесто или применение крахмала. Данный рецепт следует первому способу.
Если он залежался в холодильнике, ничего страшного, такой отлично подойдет для блинного теста. Вместо ванильного сахара можно добавить щепотку порошка ванилина. Если вам не по вкусу аромат ванили, исключите данный компонент из рецепта.
Масло используйте без запаха, пшеничную муку — высшего сорта. Шаг 2 из 8 Подберите глубокую миску, чтобы во время перемешивания брызги не разлетались по кухне. Влейте кефир.
Насыпьте сахарный песок, соль, ванильный сахар. Размешайте ложкой до равномерного распределения по всей кефирной массе. Шаг 3 из 8 Влейте растительное масло.
Зачерпываем вязкую массу половником и выливаем на раскаленную сковороду. Равномерно распределяем по плоскости. Жарим на среднем огне — по полминуты с каждой стороны. Блины по этому рецепту получаются в дырочку. Вкусно: простое угощение к чаю на раз, два, три! Постные блины на минералке без яиц Этот рецепт очень похож на постную классику, с которой мы начали наш рассказ. Но вместо обычной воды мы возьмем газировку: растворенный в ней углекислый газ поможет выпечке стать изумительно ажурной. Гениальное постное угощение без молока и яиц, которое тает во рту и не надоедает неделю напролет! Ингредиенты: Газированная вода «Ессентуки» или аналоги — 2 стакана Масло дезодорированное — 3 ст.
В глубокой миске смешиваем сахар, соль и муку. Вливаем стакан минеральной воды, перемешиваем, пока тесто не станет однородным.
Ненадолго оставить тесто на кухне — накрывать его не нужно: пусть оно дополнительно напитается кислородом. Шаг 5 23 Подготовьте силиконовую кисточку и лопатку: первый прибор понадобится для смазывания сковороды так вы не перельете масло , а второй — для удобства при переворачивании блинов. Шаг 6 Хорошо разогреть сковороду на среднем огне.
Запомните: никогда не начинайте готовить на холодной посуде, иначе первый блин точно будет комом, а, возможно, и не один. Шаг 7 23 Обмакнуть силиконовую кисточку в растительном масле, слегка смазать всю поверхность сковороды. Затем вылить в нее небольшую порцию теста и равномерно распределить, чтобы блинчик получился тонкий. Шаг 8 23 Обжарить блин на среднем огне до появления пузырьков на поверхности, а затем перевернуть его с помощью силиконовой лопатки и доготовить с другой стороны.
Блины на кефире без яиц и дрожжей
6. Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Заранее достаньте из холодильника кефир, чтобы он стал комнатной температуры. На основе этого кисломолочного продукта мы и замесим блинное тесто без яиц с добавлением кипятка. Блины на кефире по сравнению с веганскими блинами получаются более эластичными и мягкими, и в них удобно заворачивать большие порции начинки. Блины на кефире без яиц можно приготовить и из другого теста. Кефир 1.5 ст., мука пшеничная 100 — 120 гр., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 2 ст. л., масло подсолнечное 2 ст. л. Шаг 1 из 5 Готовить блины без яиц на кефире легко! Она по воскресеньям нам всегда их пекла. Блины на кефире и сыворотке без яиц делаются быстро и всегда получаются вкусно.