— Давайте определимся: чем кетогенная диета отличается от других низкоуглеводных диет? Кетогенная диета великолепна, это способ питания, при помощи которого можно безопасно и быстро сбрасывать вес и при этом улучшить свое здоровье. Кетогенная диета ассоциируется с успешным похудением и улучшением восприимчивости к инсулину – очень хорошая новость для диабетиков и людей с инсулинорезистентностью. Жиры и масла На кетогенной диете большую часть калорий следует получать из жиров. Меню и рецепты кето-диеты. 5 шагов, которые помогут начать кетогенную диету.
Кето диета: кето меню на неделю для женщин и мужчин – как рассчитать?
Я не говорю, что кето — волшебная таблетка. Но этот рацион уже достаточно хорошо изучен, чтобы сказать, что придерживаться его можно. Лично я в прежний углеводный мир больше ни ногой! Что говорит о кетодиете врач? Ольга Кондратенко Диетолог , член национальной ассоциации клинического питания, эксперт клиники «Скандинавия» Кетодиета является одним из вариантов диет, которые могут применяться для коррекции лишнего веса и при лечении первой и второй степени ожирения третья — уже проблематично. Я бы рекомендовала перед назначением такой диеты сдать чекап организма, чтобы разобраться, подходит вам кетодиета или нет. Желательно сдать анализы крови, липидограмму, биохимию на такие маркеры, как трансаминазы, возможно, сделать УЗИ органов брюшной полости. Это очень важно, потому что наша ферментативная система, которая будет активно задействована при кетодиете, должна быть к этому готова и справится с такой нагрузкой. И даже если кетодиета вам подходит, я бы не рекомендовала использовать ее для коррекции веса длительное время. Эта диета основана на том, что в ней используется высокое количество жиров с умеренным или сниженным количеством белков если это умеренная, а не строгая кетодиета и сниженным количеством углеводов.
Строгая кетодиета также подразумевает сниженное употребление клетчатки, что может спровоцировать такие проблемы, как запоры и дисфункциональные расстройства желудочно-кишечного тракта. Другой важной побочкой может явиться гипогликемия, то есть снижение уровня сахара в крови. Потому что нехватка углеводов сама по себе является большим стрессом для организма. Однако на кратковременный период кетодиету можно применять в качестве активатора метаболизма. И в целом результат пациентов на кетодиете достаточно хороший. Потому что ресурсом для энергии являются жиры, и если правильно составлен рацион, то это полиненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты, то есть правильные сорта мяса, жирная рыба, авокадо и так далее. Главное, чтобы за жирами не маскировались трансжиры — колбасы, сосиски и полуфабрикаты, в которых большое количество трансжиров и маленькое количество полезных веществ. У меня есть пациенты, которые находятся на кетодиете длительное время, но я бы не рекомендовала кето для всех-всех-всех.
Таким образом, кетогенная диета должна назначаться только под медицинским наблюдением после тщательной оценки соотношения риска и пользы [19]. Применение при эпилепсии править Кетогенная диета применяется преимущественно при лечении эпилепсии у детей.
Касательно взрослых нет достаточного количества исследований, которые подтвердили бы эффективность или показали бесполезность этой диеты для взрослых. Известно только, что кетогенная диета хорошо переносится взрослыми и имеет низкие побочные эффекты [20] [21]. Результаты применения кетоновой диеты не являются доказанными из-за отсутствия контрольной группы в большинстве наблюдений. Результаты могут быть искажены естественным исчезновением симптомов [22]. Немногим менее, чем в половине случаев дети, страдающие устойчивой к лекарствам эпилепсией и придерживающиеся кетогенной диеты более года, почти полностью избавились от эпилептических припадков. Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается. Связана ли микробиота с эпилепсией, осталось невыясненным [24]. В медицине править Некоторые специалисты указывают на нейропротекторное свойство кетогенных диет, есть множество свидетельств об их защитной функции по отношению к старению мозга и применимости при нейродегенеративных и некоторых других заболеваниях. Но качественные клинические исследования не проводились, и такие мнения остаются неподтверждёнными [25] [26].
Успешно применяется при детской и взрослой эпилепсии, исследования продолжаются [26] [27].
Нормализация пищевого поведения. Кетогенный метод помогает бороться с метаболическим синдромом — заболеванием, которое повышает риск развития ожирения, сердечной недостаточности и сахарного диабета второго типа. Снижение уровня холестерина и приведение в норму артериального давления. Кетогенная диета нормализует уровень триглицеридов и других компонентов липидного профиля, может положительно воздействовать на уровень липопротеинов, что пойдет на пользу пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
При каких заболеваниях эффективна Кетогенную диету используют для похудения и сушки мышц в спорте, но она имеет и массу других преимуществ. По заявлению Европейских ученых такой принцип питания помогает при лечении и профилактике заболеваний: Нервной системы. Низкоуглеводная схема питания значительно улучшает психоэмоциональное состояние пациентов с тяжелыми неврологическими патологиями. Помогает снизить симптомы болезни Альцгеймера, Паркинсона, эпилепсии. Онкологических проблем.
Кетогенная диета повышает эффективность антираковой терапии, поэтому часто назначается пациентам, у которых были выявлены опухоли злокачественного характера. Акне и дерматитов. Исключение из рациона всех вредных продуктов помогает вылечить воспаление кожных покровов, убрать покраснение, снизить количество высыпаний. Поликистоза яичников. Данная болезнь имеет непосредственную взаимосвязь с уровнем инсулина, поэтому переход на низкоуглеводное кетогенное питание повышает шансы успешного лечения.
Виды диеты Каждый человек индивидуален и это касается не только моральных принципов, характера, но и других показателей: телосложения, предпочтений в питании, особенностей организма. Разработчики кетогенной системы учли данный факт и разработали несколько схем питания, которые помогают людям с разной массой тела добиться высоких результатов похудения. Всего существует 4 схемы низкоуглеводного поведения: Стандартная диета СКД предполагает употребление большого количества жиров, умеренного белков и сведение к минимуму углеводов. Циклическая кетогенная диета ЦКД. Ее смысл состоит в том, чтобы первые 5 дней питаться низкоуглеводными продуктами, а следующие два дня только высокоуглеводными блюдами.
Направленная или таргетированная схема питания НКД была разработана специально для спортсменов. По ней следует следовать стандартным правилам, но употреблять углеводы в пищу для повышения выносливости до и после тренировки. Высокобелковый подход очень похож на стандартную схему низкоуглеводного питания с некоторыми отличиями. Причины эффективности О целесообразности соблюдения кетогенной диеты ведется множество споров, но научные данные неумолимо доказывают ее эффективность по сравнению с традиционными низкожировыми схемами питания. Было установлено, что худеющие на данной методике люди теряют в 2 с половиной раза больше килограммов избыточного веса, чем те, кто ведет подсчет калорий или следует питанию по баллам.
Причин такому явлению несколько: Организм не будет получать привычного источника топлива — углеводов, поэтому не станет откладывать энергию «про запас». Поступающие в организм жиры и белки перерабатываются в кетоновые тела. При постоянном кетозе человек испытывает повышенное желание трудиться, заниматься спортом, значит — сжигает большее количество калорий. Кетогенная методика питания помогает нормализовать метаболизм, влияет на уровень лептина и грелина — гормонов, которые отвечают за пищевое поведение человека. Эти нормы БЖУ нужно соблюдать, чтобы войти и задержаться на уровне кетоза нужный срок.
Для потери веса акцент стоит сделать на жирах.
По утверждению тех, кому нравится такой способ похудения, никакого вреда кроме пользы ты не получишь. Более того, данный тип питания подойдёт эпилепсикам, больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые говорят, что это «мощная помощь здоровью», а побочные эффекты, которые ты можешь испытывать несколько первых дней — всего лишь адаптация. Проще говоря: «Тебе будет хорошо, потому что сознание твоё спутается и ты уже не будешь понимать, что на самом деле тебе очень плохо... Но вот что интересно: в мире есть народы живущие на крайнем севере или ведущие кочевой образ жизни , которые питаются преимущественно жирной и белковой пищей, но это обусловлено местом их проживания. Большое количество жира им нужно для поддержания терморегуляции, в противном случае, они попросту замерзнут. Ну и вся генетика у них заточена под такой тип питания. У них даже попросту нет углеводов — не растёт ничего путного из растений в таких условиях; если человек тучен и нуждается в способах для похудения — это означает, что его обмен веществ уже дал сбой и таким образом эта диета ему автоматически противопоказана; повышенное содержание жира и введение организма в состояние использования продуктов распада жирных кислот — дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, которая может привести к дисфункции этих органов; при рассматриваемом способе питания или полном голодании переход на расщепление жиров — вынужденная мера, которая лишь для здорового человека может пройти без последствий; грань между кетозом состоянием и кетоацидозом болезнью тонка, а контроль за количеством содержания кетоновых тел в крови — это дело не дешёвое. Есть специальные приборы для замера уровня бета-аминомаслянной кислоты в крови и «выхлопа» ацетона при выдохе.
Нас предупреждают о том, что кетоацидоз при нарушенном обмене веществ — это прямой путь к тяжёлым заболеваниям вплоть до смертельного исхода. Кто может гарантировать, что именно у тебя с метаболизмом всё так хорошо и что твой организм выдержит? Даже опытный врач не сможет дать тебе точный ответ. Скажи: «Стоп! Вот он: У животных, например у коров, состояние кетоза считается серьёзным заболеванием. Оно возникает, когда корову перекармливают концентрированным кормом зерном или жирными подкормками например, подсолнечный жмых. То есть, из-за ошибки в кормлении корове дают мало углеводов и много жира. От последствий её приходится лечить, а после этого — сдавать на мясо, потому что переболевшая корова уже не может нормально рожать телят.
Что такое кето диета и вредна ли она: отзыв диетолога
Поделиться Комментарии Высокое содержание жиров в рационе может вызывать разные последствия. Кето — это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Предполагается, что человек сокращает количество углеводов, при этом поддерживая умеренное потребление белка и увеличивая потребление жиров. Уменьшение углеводов в рационе вызывает состояние организма, называемое кетозом, — когда для получения энергии вместо углеводов расщепляются жиры. Материалы по теме Наперегонки со временем: почему 54-летняя Холли Берри выглядит на 20 лет моложе Почему кетодиета так называется? Кето, или кетогенная диета названа так потому, что заставляет тело производить кетоны, особые вещества, получающиеся в процессе расщепления жиров.
Это альтернативный источник «топлива» для организма, который может быть использован, когда уровень сахара в крови находится в дефиците. Фото: istockphoto. Они-то и служат источником энергии для всего тела, особенно для мозга.
Кетоацидоз - это метаболическое состояние, вызванное резким повышением в крови уровня кетоновых тел, которые вызывают метаболический ацидоз повышение кислотности крови. Это патологическое состояние может представлять опасность для жизни. Наиболее подвержены этой опасности люди с диабетом. У здоровых людей кетоацидоз маловероятен его появление в этом случае, скорее всего, будет означать недиагностированный диабет или другие проблемы с поджелудочной железой. Поэтому людям с диабетом переходить на кето диету можно только после консультации с врачом и под его контролем. Кетогенная диета создает высокую нагрузку на печень и почки и может нанести вред, если есть проблемы с этими органами или генетическая предрасположенность к этим проблемам.
Поэтому заболевания печени и почек являются противопоказаниями к применению кето диеты. Вопрос о влиянии кето диеты на уровень холестерина в крови является предметом многих исследований, и результаты могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма человека. В начале кето диеты нередко наблюдается повышение общего уровня холестерина из-за увеличенного потребления жиров. Но со временем, при правильном соотношении в рационене насыщенных жиров например, из оливкового масла, авокадо, орехов по сравнению с насыщенными жирами такими как сливочное масло и жирное мясо кето диета может привести к улучшению профиля липидов. Особо стоит отметить риски в период адаптации. Прежде всего, это уже упомянутый кето-грипп. Проблема в том, что он может протекать по-разному у разных людей — у кого-то проходит за 2-3 дня, а у кого-то затягивается на недели. В последнем случае стоит реально оценить состояние организма и необходимость кето диеты, и, возможно, отказаться от нее и перейти на более подходящий для вас рацион. Для облегчения процесса перехода можно использовать специальные кето-добавки, повышающие уровень кето-тел и облегчающие процесс перестройки организма.
Но использовать их надо грамотно, иначе можно сорвать сам процесс перехода на кетоз. Чересчур резкое снижении уровня сахара крови также может вызвать тяжелую гипогликемию у некоторых людей, что чревато опасными для здоровья последствиями. Особенно это относится к тем, кто принимает сахароснижающие препараты. Поэтому необходимо обязательно согласовать использование кето диеты с врачом, контролировать состояние, при необходимости использовать кето-добавки. Еще один серьезный риск периода адаптации - обезвоживание организма и дефицит электролитов. Из-за потери воды, связанной с гликогеном, может развиться обезвоживание и дефицит минералов натрий, магний, калий. Поэтому крайне важно обильное потребление воды, в том числе минеральной. Важная проблема, которая возникает при кето диете — это запор. Причиной является все то же обезвоживание организма и недостаток растительных волокон из зерновых и бобовых.
Нарушение в работе ЖКТ значительно снижает эффективность и пользу для здоровья от диеты. Поэтому обязательно добавляйте достаточное количество клетчатки прежде всего это листовые салаты в свой рацион. Еще один фактор риска — недостаток минералов и витаминов из-за ограничения овощей, фруктов, злаков и бобовых, исключённых в кетогенной диете. Это может привести к нехватке магния, фосфора, селена, витаминов С и группы В. Этот дефицит также необходимо скорректировать. Следует отметить, что потеря веса после кето диеты может оказаться временной. На это влияет и трудность соблюдения строгой диеты, сложности адаптации организма к новому метаболизму, а также индивидуальные особенности конкретного организма. Вес может перестать снижаться по прошествии шести месяцев на диете или даже снова начать увеличиваться. В чем преимущества кето диеты Преимущества кето диеты по сравнению с другими диетами для похудения заключаются в следующем: 1.
Быстрое и стабильное снижение веса при минимальных физических нагрузках. Начальная потеря веса и особенно объемов тела часто бывает быстрой из-за потери воды, которая связана с гликогеном, что может мотивировать людей продолжать диету. Уменьшение углеводов заставляет организм использовать собственный жир в качестве основного топлива, что ускоряет потерю жировых запасов. Снижается аппетит, так как кетоны могут подавлять аппетит, что помогает уменьшить общее потребление калорий без чувства голода. В результате даже при минимальных физических нагрузках снижение веса при кето диете более стабильное и долгосрочное, чем на обычной диете с ограничением калорийности и сниженным потреблением жира. Нет необходимости считать калории. Многие люди теряют вес на кето диете без необходимости строгого подсчета калорий, что делает диету более удобной в соблюдении. Стабильный уровень энергии. При использовании кетоновых тел в качестве источника энергии уровень энергии становится более стабильным, нет скачков и падения энергии, характерных для углеводного питания.
Кето диета для начинающих — что важно знать Тем, кто только начинает кетогенную диету, важно следовать нескольким основным рекомендациям: 1. Тщательное планирование. Перед началом диеты разработайте план питания, определите состав доступных продуктов, определите ежедневный рацион, учитывая допустимое количество углеводов для поддержания кетоза. Для расчета баланса используйте кето-калькуляторы, чтобы определить нужное соотношение углеводов, белков и жиров. Подготовка к кето-гриппу. Будьте готовы к временным побочным эффектам в начале диеты, таким как усталость, слабость, головные боли, раздражительность, которые часто называют "кето-гриппом". Используйте кето-добавки экзогенные кетоны и лецин для облегчения и устранения симптомов. Поддерживайте водный и минеральный баланс в организме. Пейте больше чистой воды 1,8-2 л , помните - начальная потеря веса при переходе на кето часто связана с потерей воды и минералов, которых много в жировой ткани.
Обеспечьте организм клетчаткой, чтобы избежать запоров. Употребляйте продукты богатые клетчаткой с низким содержанием углеводов, такие как листовые зеленые овощи, для поддержания здоровья кишечника. Соблюдайте ограничения в выборе продуктов. Избегайте сладких фруктов и других продуктов с высоким содержанием фруктозы, так как они могут вывести из кетоза.
Такое количество калорий нужно употребить в день загрузки. Цикл составляет 7 дней. В первый день спортсмен загружает организм углеводами, а в оставшиеся 6 дней питается липидами. Цикл может варьироваться, к примеру, его иногда растягивают на 10 дней, а на загрузку углеводами отводят 2 дня. Таргетная Если вы уже много лет занимаетесь спортом, а работоспособность снижается с каждым днем, то вариант — попробовать пару недель посидеть на таргетной диете. Главная цель — резко повысить на короткий промежуток времени выносливость и работоспособность за счет вброса углеводов. Таргетная кетодиета схожа со стандартной, но отличается повышенным содержанием углеводов. Во время ограничения в питании необходимо следить за своим самочувствием. При ухудшении общего состояния похудение и физические нагрузки нужно прекратить и сходить на консультацию к диетологу. Если все протекает хорошо, то диету можно продолжать соблюдать в течение месяца. Основные правила Чтобы получить от кетодиеты максимальную пользу и быстро сбросить вес, соблюдайте простые рекомендации. Вы не придете в тупик, когда вес тела стоит на месте, а рельеф мышц исчезает. Придерживайтесь следующих правил: в первый день не кушайте ничего, пейте только оводу; жиры должны быть «разрешенными», безвредными; количество жира не должно превышать больше 4 г на кг массы тела; ежедневно выпивайте по 2 л чистой воды; дополнительно принимайте фолиевую кислоту, кальций, витаминные комплексы. Самый сложный период — начать придерживаться кетодиеты первые три дня.
Эту диету преподносят как самую эффективную. В случае нехватки в организме углеводов печень начинает воспроизводство кетоновых тел из жирных кислот. Вследствие этого происходит изменение баланса БЖУ и начинается сжигание жира в организме. Кетодиета была создана в 1921 году. С 2018 года является самой популярной диетой в мире. Генеральный директор компании Минди Гроссман объяснила проблему ростом популярности кетодиеты. В то же время акции пропагандирующей кетодиету Diet Doctor выросли. Но стоит отметить, что у кетодиеты много противников. Ряд экспертов считают ее вредной для здоровья. Поэтому перед началом любой диеты всегда необходимо проконсультироваться с врачом. Лайфстайл Кетодиета предлагает отказ от сахара во всех его формах, также рекомендуется отказ от других высокоуглеводных продуктов. А вот мясо, рыба и овощи с низким содержанием углеводов составляют основу кетодиеты. Сторонники кетодиеты относят к ее плюсам следующие факторы: кетодиета не предполагает голодания, а значит, не будет срывов; кетодиета отличается разнообразием разрешенных продуктов; кетодиета — это несложные для приготовления блюда. При соблюдении кетодиеты рекомендуется ввести в рацион питания растительные и животные жиры масло холодного отжима, жирные сорта мяса и др. Сметана, молоко и сыры приветствуются. Овощи только зеленые огурцы, шпинат, салаты, кабачки, брокколи и др.
Кето диета для начинающих: все за и против кетогенного питания
Обед включает мясо либо суп с фрикадельками без макарон. Другой вариант: рис и куриная грудка. Ужин возможен из мяса либо рыбы с зелёными овощами. Калорийность — 300 ккал. Перекусы в общей сложности не должны приносить организму более 5 г углеводов. Включают сыр, рыбу, орехи, творог. Пример меню Начинать день можно с завтрака из яиц, помидоров и бекона.
На обед приготовить куриный салат с сыром фета, зеленью и оливковым маслом. А на ужин запечь филе лосося и добавить к нему салат из спаржи. Вот ещё несколько вариантов, как разнообразить приёмы пищи. Завтраки Омлет с сыром, помидорами и базиликом. Молочный коктейль с арахисовым маслом или клубникой. Омлет с авокадо, болгарским перцем и стручковой фасолью.
Ужин: отбивные из свинины, жирный сыр и немного овощей. Завтрак: яйца поджаренные с грибами и беконом. Обед: салат из куриного мяса с мягким сыром, заправленным маслом оливы. Ужин: фрикадельки, сливочный сыр и яйца. Варьируя блюда из числа рекомендованных, ты сможешь составлять меню, ориентируясь на свои предпочтения. По отзывам, существуют так же облегчённые варианты, например диета через день, когда прибавляется количество углеводов. Вот тебе еще вариант очень похожей диеты о которой я писал в этой статье: «Безуглеводная диета: польза и вред, разрешенные продукты и меню» Кетогенная диета, меню на неделю: кто может, а кому лучше воздержаться Адаптация или отравление?
По утверждению тех, кому нравится такой способ похудения, никакого вреда кроме пользы ты не получишь. Более того, данный тип питания подойдёт эпилепсикам, больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Некоторые говорят, что это «мощная помощь здоровью», а побочные эффекты, которые ты можешь испытывать несколько первых дней — всего лишь адаптация. Проще говоря: «Тебе будет хорошо, потому что сознание твоё спутается и ты уже не будешь понимать, что на самом деле тебе очень плохо... Но вот что интересно: в мире есть народы живущие на крайнем севере или ведущие кочевой образ жизни , которые питаются преимущественно жирной и белковой пищей, но это обусловлено местом их проживания. Большое количество жира им нужно для поддержания терморегуляции, в противном случае, они попросту замерзнут. Ну и вся генетика у них заточена под такой тип питания.
У них даже попросту нет углеводов — не растёт ничего путного из растений в таких условиях; если человек тучен и нуждается в способах для похудения — это означает, что его обмен веществ уже дал сбой и таким образом эта диета ему автоматически противопоказана; повышенное содержание жира и введение организма в состояние использования продуктов распада жирных кислот — дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, которая может привести к дисфункции этих органов; при рассматриваемом способе питания или полном голодании переход на расщепление жиров — вынужденная мера, которая лишь для здорового человека может пройти без последствий; грань между кетозом состоянием и кетоацидозом болезнью тонка, а контроль за количеством содержания кетоновых тел в крови — это дело не дешёвое. Есть специальные приборы для замера уровня бета-аминомаслянной кислоты в крови и «выхлопа» ацетона при выдохе. Нас предупреждают о том, что кетоацидоз при нарушенном обмене веществ — это прямой путь к тяжёлым заболеваниям вплоть до смертельного исхода.
Мечтаете достичь и сохранить оптимальную массу тела? Если так, то лучше повремените с тренировками, и сконцентрируйтесь на составлении и следовании железобетонно надежному плану питания. Сначала разберитесь с рационом, а потом уже отправляйтесь в тренажерный зал.
Для большинства людей такой подход с фокусировкой на питании является самым легким и верным способом похудеть. Каждую неделю устраивайте длительную прогулку в быстром темпе, чтобы поддерживать минимальный уровень физической активности, не отступая от плана питания. А по окончании диеты можете возвращаться к своей программе интенсивных тренировок. Если вы не готовы отказаться от силового тренинга, то, по крайней мере, модифицируйте его. Переключитесь на специальный план питания Одним из лучших решений будет просто целенаправленно модифицировать свой кетогенный рацион. В этом случае вы придерживаетесь всех фундаментальных принципов кето-диеты, но добавляете углеводы непосредственно перед тренингом.
Так вы насытите организм глюкозой, необходимой для успешного выполнения тренировочного комплекса и восстановления оптимального уровня гликогена в мышцах по его завершении. Отдавайте предпочтение простым углеводам. Возможно, это звучит неожиданно, но это самый быстрый способ подкинуть организму глюкозы. Сгорая, глюкоза быстро выведет вас из состояния кетоза, и снабдит быстрой энергией для тренинга. Эта методика также позволит мгновенно вывести глюкозу из крови, чтобы вы снова смогли вернуться к кетозу, как ни в чем не бывало. Декстроза и мальтодекстрин, наверное, самые оптимальные источники быстрых углеводов.
Но вы также можете подкрепиться сладким батончиком-мюсли или чем-то в этом роде. В дни отдыха вы будете придерживаться стандартного кетогенного плана питания. Поскольку вам не требуется дополнительная глюкоза, чтобы пережить интенсивный тренинг, то и отступать от диеты нет нужды. Если вы пользуетесь этим методом, и при этом хотите сбросить жир, обязательно учитывайте эти углеводы при подсчете общей суточной калорийности рациона. Употребляя больше углеводов, вам придется снизить норму жиров. Данное вещество содержится в кокосовом масле и кокосовом молоке, а также доступно в виде СЦТ масла.
Согласно данным исследования, опубликованного в Международном журнале спортивного питания International Journal of Sports Nutrition , ваш организм способен быстро расщепить эту разновидность пищевого жира, обеспечивая вас требуемой энергией для тренировки. Вы также сможете ощутить прилив бодрости, что поможет вам тренироваться еще интенсивнее. Единственный недостаток связан с тем, что некоторые люди, употребляющие СЦТ, жаловались на проблемы с пищеварением. Здесь все зависит от индивидуальной реакции организма. Тренируйтесь по мере сил Напоследок, пересмотрите свою текущую тренировочную программу. Когда вы принимаете дополнительную дозу углеводов, вы способны легко выполнять высокий тренировочный объем, работая с большими весами подход за подходом.
С другой стороны, сторонникам СЦТ придется немного снизить нагрузку. В любом случае убедитесь, что ваше тело успело адаптироваться к кето-диете, прежде чем вы продолжите заниматься по своей программе силового тренинга. Как только организм приспособится, он начнет превращать в энергию жир лучше, чем глюкозу, во время тренировок средней интенсивности. Вам понадобится время, чтобы привыкнуть к новому режиму питания, так что не спешите тренироваться. Будет лучше, если вы немного снизите общую интенсивность тренинга. Как уже было сказано, кетоз больше способствует средним нагрузкам.
Метаболические тренировки вроде спринта на беговых дорожках не совместимы с кето-диетой. Ослабить интенсивность силового тренинга можно, либо сократив число подходов и повторений, либо уменьшив рабочие веса. Большинство людей лучше реагируют именно на облегчение снарядов, ведь кетоз хорошо сочетается с продолжительными нагрузками. Поэтому более легкие веса и увеличенное число повторений — оптимальный вариант тренинга на кето-диете. Но даже если вы не собираетесь работать с легкими весами, ваша сухая мышечная масса от этого не пострадает. Кетогенная диета не подразумевает полный отказ от тренировок.
Предполагалось, что рацион, перекраивающий метаболизм таким образом, что углеводы перестают быть основным источником энергии, с химической точки зрения сходен с отказом от пищи. Особенно выдающиеся результаты диета, бедная углеводами и богатая жирами, продемонстрировала на примере эпилепсии: количество мучительных припадков у больных сходило на нет. Простая, оригинальная и не требующая существенных материальных затрат методика использовалась благополучно и широко, но, увы, недолго: фармакологическая индустрия доказала эффективность нового типа лекарств — антиконвульсантов, и врачи нового поколения предпочли выписывать своим пациентом таблетки, а не свиной смалец. Забвению противоэпилептической кетоновой диеты способствовала и все крепчавшая диетическая тенденция обвинения жиров во всех бедах. Возрождение интереса к кетогенной диете пришлось на конец 1990-х — режиссер Джим Абрахамс известный по большей части шедеврами жанра трэш-комедии, в числе которых «Голый пистолет» и «Очень страшное кино-4» снял неожиданно пронзительную и откровенную мелодраму «Не навреди», в основу сюжета которой лег его собственный опыт.
Кадр из фильма «Не навреди» Сын Абрахамса Чарли с рождения страдал от жестокой формы эпилепсии и крайне плохо реагировал на все виды медикаментов, мучаясь от побочных эффектов. Родители малыша отчаялись найти помощь до того, как обнаружили информацию о кетоновой диете. С ее помощью им удалось взять болезнь под немедикаментозный контроль. Джим Абрахамс настолько проникся эффектом кето-диеты, что организовал фонд помощи детям-эпилептикам и их семьям, поддерживать работу которого на стадии становления ему активно помогала Мэрил Стрип, сыгравшая в фильме «Не навреди» роль матери маленького больного. Кстати, именно поэтому кетоновая диета нередко фигурирует в качестве «диеты Мэрил Стрип», а вовсе не потому, что звезда мирового масштаба действительно отказалась от углеводов в пользу жиров.
Кетогенная диета: из средств от эпилепсии — в арсенал худеющих Родственными отношениями с кетогенной диетой связана одна из самых популярных диет, использовавшихся для похудения в конце XX века, — диета Аткинса — самая-самая: эффективная и опасная. Американский кардиолог Роберт Аткинс популяризовал испытанный на себе метод эффективного избавления от лишнего веса, адаптировав наработки ученых и докторов, сделанные в период лечебного использования кето диеты. Он создал собственную концепцию четырехфазной диеты, ставшей провозвестником настоящей эры планов питания, ограничивающих употребление углеводов.
Как на самом деле выглядит кетодиета? Рассказывает женщина, которая сидит на ней десять лет
Подобная ситуация сложилась и вокруг кетогенной диеты, используемой ранее в спорте и в лечении эпилепсии. Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка. Среди модификаций кетогенной системы питания, начиная с диеты Аткинса и LCHF-диеты, можно назвать странные диетические рекомендации, например, яичный пост на кето-диете – когда несколько дней нужно есть только вареные куриные яйца с майонезом. Кетогенная диета также предполагает потребление большого количества клетчатки, предпочтительно из зелёных овощей – брокколи, шпината, капусты и петрушки. кетогенная диета с повышенным содержанием белка: количество углеводов остается на прежнем уровне, а белки увеличиваются до 30-35%. Воспользуйтесь меню на неделю для кетогенной диеты и составьте свой собственный рацион, который поможет быстро похудеть в домашних условиях!
Разрешенные продукты
- Что значит кетогенная диета?
- Кетогенная(КЕТО) диета: в чем суть и какие риски для организма
- 2. Меню кето-диеты на 2 неделю
- Виды кето диеты
Кетогенная диета: меню на неделю для похудения, лучшие рецепты с фото
“Кетогенная диета, также известная как кетодиета, может вызывать запоры из-за недостатка в меню клетчатки”, – пишут Меню для кетогенной диеты для похудения с уже рассчитанным БЖУ на неделю для женщин и мужчин. «"Кетогенная диета дает организму жир и белок в достаточном количестве для того, чтобы клетки делились и получали все необходимое, — рассказал РИА Новости врач-диетолог Сергей Клименков.
Что такое кетогенная диета и как это работает
Сахар — если вы не можете представить свой утренний кофе без этой добавки, выберите подсластитель. Алкоголь — в частности, следует отказаться от напитков на основе напитков с высоким содержанием сахара. При кетогенной диете вы заметите повышенную восприимчивость к алкоголю — всего несколько стаканов более крепкого напитка могут действовать на вас, как целая бутылка во время традиционной диеты. Хлеб — к сожалению, зерновой хлеб не вариант. Однако вы можете приготовить кето-хлеб самостоятельно — все, что вам нужно, это кокосовая мука, яйца, соль, разрыхлитель и специи. Рис и макароны — с высоким содержанием углеводов, вместо них можно приготовить фри из кольраби или стручковой фасоли. Кето-диета требует ограничения углеводных продуктов, но вы легко можете найти кето-рецепты многих деликатесов, включая мороженое и пирожные, которые можно есть на кето-диете. Какие продукты можно есть: перечень Состояние кетоза возникает при отсутствии сахара в крови, поэтому кажется очевидным, что вы должны есть продукты с низким содержанием углеводов.
Для начала стоит составить список продуктов, разрешенных в кетогенной диете. Рыба и морепродукты — особенно жирные — обеспечат вас большим количеством белка и полезных жиров в том числе омега-3 , частое употребление морской рыбы может увеличить загрязнение организма токсинами, если есть возможность, выбирайте дикую рыбу. Яйца — продукт, который можно приготовить разными способами: вареный, жареный, в яичнице или в виде омлета. Конечно, если у вас есть такая возможность, попробуйте купить дачные яйца кур свободного выгула. Молочные продукты — сыр и творог приветствуются в рационе, к сожалению, следует отказаться от молока — содержащиеся в нем сахара могут быстро увеличить потребление углеводов. Масло — кето-диета богата жирами, дополнена оливковым маслом, кокосовым маслом и топленым маслом. Во время этой диеты настоятельно рекомендуется употребление жирных соусов или соусов.
Однако попробуйте приготовить их самостоятельно, используя здоровые источники жиров. Орехи и семечки — очень хороший источник жиров и отличная закуска. Выбирайте из орехов макадамии, пеканов, бразильских орехов, грецких орехов, фисташек, миндаля и семян подсолнечника. Овощи — здоровая диета, конечно же, должна включать овощи. Первое правило выбора кето-овощей — выбирать те, которые растут над землей. Особенно рекомендуются зеленые листовые овощи. В диету должны входить цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, цуккини, авокадо, оливки, перец, капуста, шпинат, спаржа и салат.
Фрукты — вместе с овощами обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами. Однако с фруктами во время кетогенной диеты нужно быть особенно осторожным, чтобы не переборщить с количеством углеводов. К низкоуглеводным фруктам относятся ежевика, клубника, малина и черника. Чай — выпивайте стакан зеленого чая каждый день, он содержит вещества, очищающие организм от токсинов и способствующие сжиганию жира. В ресторане или кафе на ужин вместо картошки фри или порции картофеля просто попросите дополнительную порцию свежих овощей. Кето диета для вегетарианцев Так как эта диета построена на большом употреблении мясных продуктов, то как же быть с вегетарианцами, которые хотят следовать данному плану питания. Выход есть!
При правильном подходе люди, не употреблящие животную пищу, могут придерживаться этого плана питания. Правда, им следует будет внести гораздо более коррекций в свой рацион. Основная задача — это уменьшить потребление углеводов, а они, как известно, преобладают в крупах и бобовых, которые являются основной частью рациона вегетарианцев. Также придется забыть о муке, даже самой полезной, и ограничить прием фруктов и овощей. Для того чтобы ввести больше жиров в свое питание, нужно употреблять больше орехов и семян. Ну, конечно, натуральные масла — это идеальный источников жиров. Из фруктов можно смело включать авокадо в свой план питания.
Однако следует помнить, что такая система питания подходит исключительно для взрослых и здоровых людей, а вот больным, подросткам и детям обязательно нужна консультация врача. Кето-диета: меню на неделю на 1100 калорий в день Не стоит ожидать большой потери жира в первую неделю.
Или ходить в ресторан с весами! На кетодиете действительно может быть цветочный запах от тела или изо рта — в короткий переходный период.
Небольшая цена за дальнейший комфорт. Тогда ученые пришли к выводу, что в эпидемии сердечно-сосудистых заболеваний виноваты жиры, в первую очередь — животные. Исторический анализ внутренних отраслевых документов». Выяснилось, что исследования о вреде жиров были проспонсированы сахарным лобби — вот документы, переписки, счета.
Все, что мы считали здоровым питанием, оказалось ложью, построенной на взятках. Жир не опасен для нашего здоровья, напротив, сокращение жиров и увеличение углеводов в рационе привело нас к той точке, в которой мир сейчас, — пандемии ожирения и диабета. И кстати, именно эти заболевания значительно увеличивают риски заболеть и умереть от коронавируса. Исследования показывают, что кетогенная диета может улучшать когнитивные способности как пациентов с нейродегенеративными заболеваниями , так и здоровых людей.
Я не говорю, что кето — волшебная таблетка. Но этот рацион уже достаточно хорошо изучен, чтобы сказать, что придерживаться его можно. Лично я в прежний углеводный мир больше ни ногой! Что говорит о кетодиете врач?
Ольга Кондратенко Диетолог , член национальной ассоциации клинического питания, эксперт клиники «Скандинавия» Кетодиета является одним из вариантов диет, которые могут применяться для коррекции лишнего веса и при лечении первой и второй степени ожирения третья — уже проблематично. Я бы рекомендовала перед назначением такой диеты сдать чекап организма, чтобы разобраться, подходит вам кетодиета или нет. Желательно сдать анализы крови, липидограмму, биохимию на такие маркеры, как трансаминазы, возможно, сделать УЗИ органов брюшной полости. Это очень важно, потому что наша ферментативная система, которая будет активно задействована при кетодиете, должна быть к этому готова и справится с такой нагрузкой.
Во время кетогенной диеты запрещено подвергать организм сильным физическим нагрузкам. Вход и выход из нового рациона должны быть плавными. Кроме того, во время диеты нужно выпивать большое количество воды, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением. Оптимальный объем — 3 литра в сутки. При этом питаться следует 3-5 раз в день. Порции должны быть небольшого размера. Нельзя постоянно перекусывать. Это происходит после того, как количество потребляемых углеводов сокращается до 50 грамм в сутки и меньше.
Переход на липолиз длится около недели и включает 4 этапа: Сначала организм расходует остатки глюкозы. Продолжительность — до 12 часов. Далее организм усваивает гликоген, который присутствует в печени и в мышцах. Этот этап длится в течение 2 суток. Печень преобразует жировые запасы организма в жирные кислоты и кетоновые тела, чтобы снабдить тело и головной мозг энергией. Начинается процесс кетоза. К этому времени человеческий организм уже перестроился на режим минимального поступления углеводов, в результате чего белок из мышечных тканей расходуется медленнее, а процесс расщепления жиров ускоряется. На этом этапе и происходит снижение веса.
Для поддержания процесса кетоза необходимо на протяжении всей диеты производить расчет соотношения жиров, белков и углеводов в блюдах.
В Европе диету с высоким содержанием жира и минимальным количеством углеводов называют шведской. Очевидно, это связано со шведским терапевтом Анникой Далквист Annika Dahlqvist , которая стала рекомендовать своим пациентам с сахарным диабетом потреблять больше жиров и ограничить углеводы, что противоречило официально утвержденным рекомендациям эндокринологов Швеции. Произошедший на профессиональной почве конфликт получил широкую огласку, но в результате научного исследования, проведенного по инициативе Национального совета по здравоохранению с участием 16 тыс. Из-за снижения потребности в инсулине эта диета была отмечена, как подходящая для людей с диабетом 2-го типа и ожирением. Среди модификаций кетогенной системы питания, начиная с диеты Аткинса и LCHF-диеты, можно назвать странные диетические рекомендации, например, яичный пост на кето-диете — когда несколько дней нужно есть только вареные куриные яйца с майонезом… Циклическая кето-диета и другие модификации За последние годы стандартная кето-диета SKD как только ни модифицировалась. Целевая таргетная кетогенная диета TKD — более умеренная, так как углеводы можно есть до и после тренировок; считается спортивной, поэтому количество получаемых от употребления углеводов калорий выше, чем в SKD. Циклическая кето-диета CKD или, по другой версии ротационная кето-диета чередующаяся , представляет собой низкоуглеводную диету с поочередными периодами потребления высоких или умеренных количеств углеводов: 5-6 дней — минимальное количество углеводов, затем проводится углеводная загрузка на кето-диете — один-два дня углеводы употребляются без ограничения. Неизвестные авторы данного варианта кето-диеты пытаются обосновать свои нововведения необходимостью пополнения запасов гликогена, восстановления уровня гормонов и активности щитовидной железы, а также обеспечения морально-психологической стабильности — для продолжения диеты. На самом деле, все, что потеряется за шесть дней, моментально возвращается назад.
Опираясь на результаты двух десятков рандомизированных контролируемых исследований, специалисты пришли к выводу, что польза кето-диеты состоит в существенной и достаточно быстрой потере лишнего веса, особенно при выраженном ожирении. Несмотря на большое количество жира, данная диета в течение 24-х недель у значительного процента пациентов приводит к снижению систолического артериального давления, уровня сахара и инсулина в крови, уровня с-реактивного белка в плазме, а также увеличение липопротеинов высокой плотности ЛПВП , то есть, хорошего холестерина. В 2008 году Американская диабетическая ассоциация ADA пересмотрела свои рекомендации по питанию и признала низкоуглеводные диеты в качестве достаточно эффективного метода кратковременной диетотерапии пациентов с инсулиннезависимым диабетом. И еще, кожа при кето-диете реагирует на недостаток углеводной пищи по-своему, например, могут уменьшиться угревые высыпания акне. И это подтверждают результаты исследования, опубликованные в Journal of the American Academy of Dermatology. Что можно есть? В списке продуктов, рекомендуемых для кето-диеты, значатся: любое мясо и мясные субпродукты; птица; рыба и морепродукты; яйца во всех видах ; сливки, сметана, масло сливочное и растительное. Очень полезен твердый сыр на кето-диете. А вот с обычным молоком осторожнее, так в нем много лактозы — молочного сахара, который является углеводом-дисахаридом. Но кисломолочные продукты можно употреблять без опасений: в процессе кисломолочного брожения лактоза подвергается гидролизу.
Вместо попкорна, конфет или чипсов подходят грецкие орехи около 13 г углеводов на 100 г , и семена подсолнечника 10,5 г углеводов на 100 г. Количество калорий, соответственно — 655 и 600. Рекомендуется включать в меню: грибы кроме сушеных белых и подосиновиков , идеальный вариант — шампиньоны всего 0,5 г углеводов на 100 г. Понемногу можно есть ягоды: клубнику 100 г содержит около 8 г углеводов , вишню, малину, ежевику, клюкву в 100 г содержится 12 г углеводов. Если придерживаться умеренности в их употреблении, соблюдая кето-диету для похудения, то 100 г абрикосов, ананаса или грейпфрута изредка съесть можно: это примерно 11,8-12,4 г углеводов. А вот бананы есть не стоит: в каждых 100 граммах углеводов почти 23 г.
Кетогенная диета – мощное средство для лечения рака
3) диета с повышенным содержанием белка (до 35%) – тоже вариант спортивного питания. Кетогенная диета может длиться от 3–4 недель до года. Кетогенная диета заключается в резком сокращении доли углеводов в меню и повышении потребления жиров. Кетогенная диета не отличается слишком строгими правилами, её вряд ли можно отнести к жёстким методикам. Вы узнаете, как правильно соблюдать диету и сможете составить комплексное меню для кетогенной диеты.
Кето-диета: что нужно знать, прежде чем пробовать
Действительно, небольшая вялость и дискомфорт возможны, но они будут весьма незначительными, если вы умеете с ними справляться. Уже спустя пару дней низкоуглеводного и высокожирового питания концентрация кетонов в крови увеличится, и организм станет задействовать их в качестве первичного источника энергии. Такая начальная кето-адаптация зачастую длиться до четырех недель, после чего вы выходите на максимальный уровень жиросжигания. Большинство всех пресловутых побочных эффектов обычно происходят в эти первые четыре недели или даже 4-5 дней. Опытные кето-диетчики уверяют, что львиная доля всех этих явлений - лишь единичные случаи, вызванные недостатком электролитов. Многие с энтузиазмом бросаются в кетогенную диету, думая, что достаточно будет отказаться от углеводов в пользу жиров. Но потом они внезапно заходят в тупик, и подхватывают «кетогенный грипп». На них наваливается усталость, сонливость, головные боли.
Объяснить развитие всех трех симптомов можно дефицитом трех основных электролитов: натрия, калия и магния. Недостаток любого из них приводит к физическому и психическому недомоганию. Именно здесь кроется величайшая причина всех разочарований кето-диетой. Итак, как же избежать дефицита этих трех элементов? Конечно же, вы можете употреблять пищевые добавки. Но это не единственный способ. Натрий можно получить, просто подсаливая еду, употребляя соленые закуски и куриный бульон.
Людям тяжело смириться с наличием натрия в их рационе, ведь они привыкли ассоциировать его с задержкой воды и замедленным жиросжиганием. Но восполнять запасы натрия жизненно необходимо, особенно если вы интенсивно тренируетесь. Двумя другими электролитами вас обеспечат ваши новые лучшие друзья: авокадо, зелень и орехи. Употребляйте ежедневно по одному-два авокадо. Зеленые листовые овощи зарядят вас калием и магнием. Самые жирные орехи и семена миндаль, фисташки, пекан, грецкие орехи и тыквенные семечки тоже славятся своим богатым содержанием магния. Ешьте их вдоволь, но не пренебрегайте и пищевыми добавками.
При появлении судорог или головной боли живо растворите в чашке горячей воды бульонный кубик с одной-двумя ложками подсоленного сливочного масла. Это легко устранит симптомы, и позволит запросто повысить дозу жиров. Спортипит и добавки Для кетогенной диеты сгодятся любые спортивные добавки по типу креатин моногидрата, бета-аланина и кофеина, призванные увеличить выносливость и улучшить качество тренинга, если они разрабатывались с учетом последних научных исследований. Поэтому, если вы принимаете какие-либо предтренировочные комплексы, можете смело употреблять их и на кето-диете. Я также посоветовал бы подкрепляться бульоном перед тренингом, чтобы насытиться натрием и магнием. В случае с аминокислотами BCAA все не так однозначно. Мнения величайших умов по этому поводу разделились.
Одни утверждают, что для кето-диеты они подходят, другие уверены, что нет. Одна из составляющих BCAA валин является гликогенной, следовательно, может стимулировать выработку глюкозы, что будет препятствовать кетозу. Насколько это опасно? Не очень, особенно если вы употребляете спортпит от случая к случаю. Первый месяц ограничивайте себя, но без фанатизма. Если BCAA помогают вам тренироваться и восстанавливаться, можно употреблять их только во время тренировки, а не упиваться ими целый день. Если у вас есть сомнения по поводу их влияния на ваш уровень кетоза, воспользуйтесь тестовыми полосками.
Следует подчеркнуть, что если вы серьезно нацелены на достижение кетоза, вам нужно почаще проверять его уровень с помощью кетоновых полосок или подобных приспособлений. Не стоит слепо полагаться на правильность вашего плана питания! При желании можете зарядиться посттренировочным протеиновым шейком, если он вписывается в вашу суточную норму макронутриентов.
Прочие побочные эффекты от кето диеты Есть и более редкие состояния, которые могут развиться при переходе на кетогенное питание. Наблюдаются они далеко не у всех и обычно связаны с некоторыми сопутствующими болезнями. Бессонница У некоторых могут наблюдаться трудности с засыпанием, либо прерывистый сон в первую неделю после отказа от углеводов.
Обычно это временное явление. Потеря костных минералов Исследования показали, что дети с эпилепсией на кето диете могут страдать от сокращения минеральных веществ в костях 12 , 13. Тем не менее результаты наблюдений имели некоторые ограничения. В частности, упускалось из вида, что у пациентов наблюдалась также нехватка витаминов в частности, витамина D. Образование камней в почках нефролитиаз Чтобы минимизировать этот риск, крайне важно получать достаточно калия — это в любом случае важно, если вы питаетесь преимущественно жирной и белковой пищей, пить лимонную воду или добавлять яблочный уксус при готовке 16 , 17 , 18 , 19 , 20 , 21 , 22. Временная потеря волос Отдельные люди жалуются на выпадение волос в первые недели перехода на кетогенное питание.
Это крайне редкий побочный эффект и на самом деле спустя какое-то время волосы, кожа и ногти становятся куда более здоровыми, поскольку именно рафинированные углеводы подстегивают процесс гликации разрушения коллагена. Если вы наблюдаете выпадение волос от кето диеты, дело скорее всего не в самом питании, а в нехватке калорий и питательных веществ. Желательно добавить в свой рацион больше пищи, богатой коллагеном — такой как мясное желе или холодец, а также есть больше куриного мяса с хрящами. Кетоновая сыпь Сильный зуд и сыпь от кето диеты довольно редкая форма дерматита. Это так называемая кетоновая сыпь. Механизм её появления не до конца изучен, но считается, что это связано с высвобождением ацетона.
Помогут удобная свободная одежда, частый душ и минимизация нагрузок, заставляющих потеть. Если у вас появилась кетоновая сыпь, это временное явление. Далее качество кожи обязательно улучшится 23. Повышение уровня холестерина Целая серия исследований гласит, что практикование кетогенной диеты помогает понизить уровень холестерина 24 , 25 , 26. Однако у некоторых людей может наблюдаться временное повышение ЛПНП, которое может длиться до полугода 27. Причины этого явления до конца не ясны, но добавка Омега-3 жирных кислот может стать превентивной мерой 28.
Снижение толерантности к алкоголю Отныне внимательнее следите за количеством выпитого! Так как ваша печень теперь переключилась на сжигание жиров и производство кетонов, сокращается ее способность перерабатывать этанол. Поэтому отныне пьянеть вы будете в два раза быстрее.
При диабете 2-го типа Кетогенная диета может применяться для лечения и контроля диабета 2-го типа, что особенно важно для пациентов, у которых не эффективно контролируется уровень глюкозы в крови с помощью лекарственных препаратов. Данная диета помогает стабилизировать уровень «сахара», благодаря этому уменьшается риск развития осложнений, таких как потеря зрения, повреждение нервной системы и проблемы с сердечно-сосудистой системой. Для похудения Чаще всего кетогенная диета применяется для похудения. Так как при ограничении потребления углеводов в организме начинаются процессы окисления жиров, что приводит к снижению веса. Кроме того, кето диета улучшает работу мозга, повышает уровень энергии и снижает уровень глюкозы в крови. Плюсы и минусы кето-диеты.
Кому противопоказано? Плюсы кето-диеты: Снижение аппетита и быстрая потеря веса; Снижение уровеня инсулина в организме и поддержание гормонального баланса; Уменьшение уровня триглицеридов в крови, увеличение уровня ХСЛ и улучшение общего профиля липидов в крови; Уменьшение метаболического синдрома; Улучшение умственной и физической работоспособности, а также повышение устойчивости к стрессам; Облегчение симптомов некоторых неврологических заболеваний, включая эпилепсию и болезнь Альцгеймера; Уменьшение жировых скоплений в печени, что положительно влияет на здоровье печени; Улучшение состояния кожи; Возможное снижение риска развития рака. Основные минусы кето-диеты: Излишнее потребление жирной пищи может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и повысить уровень холестерина; Отсутствие привычной еды в рационе может вызвать дефицит витаминов и минералов; Могут возникать побочные эффекты, такие как головная боль, сонливость, запоры, недостаток энергии, головокружение и другие симптомы, часто такие явления называют кето-грипп; Ограничение углеводов может привести к снижению уровня инсулина и увеличению уровня гормона глюкагона, что может влиять на уровень глюкозы в крови; Кетогенная диета может быть сложной для соблюдения в длительной перспективе, особенно для тех, кто любит сладкое и другие продукты с высоким содержанием углеводов. Некоторые противопоказания: Беременность и грудное вскармливание — так как необходимо получать достаточное количество всех питательных веществ, в том числе углеводов. Желчнокаменная болезнь — кетогенная диета может ухудшить желчный поток, что приведет к образованию камней в желчном пузыре. Заболевания почек и печени — так как высокое содержание белка в диете может привести к увеличению нагрузки на почки и печень. Чувствительность к продуктам животного происхождения — может привести к аллергическим реакциям и другим проблемам со здоровьем. Гипогликемия — у людей с низким уровнем сахара в крови кетогенная диета может усугубить этот показатель. Острые заболевания — не рекомендуется при острых заболеваниях, таких как инфекции, ожоги, травмы и других, требующих быстрого восстановления организма.
Влияние кетогенной диеты на организм: Поскольку кетогенная диета является относительно новым подходом к питанию, долгосрочных научных исследований ее безопасности и эффективности очень мало. Влияние на снижение веса: Кето-диета может быть эффективной для снижения веса. Кетогенная диета может помочь снизить аппетит, контролировать прием пищи и увеличить чувство сытости, что способствует потере веса. Влияние на уровень энергии: Кетогенная диета может привести к улучшению уровня энергии у многих людей. Хотя некоторые люди могут временно испытывать усталость и раздражительность. В начале кето диеты, большинство людей замечают резкий прилив энергии после того, как организм адаптируется к использованию жиров в качестве источника энергии. Мясо и птица: говядина , свинина , баранина, курица, индейка , утка и т. Рыба и морепродукты: лосось, скумбрия , тунец, сельдь, мидии, креветки и т. Яйца : куриные, утиные, перепелиные и т.
Зеленые овощи: шпинат , брокколи , капуста , салаты, спаржа и т. Орехи и семена: фисташки , миндаль, кешью , кокос, арахис, семена чиа и т. Жирные масла : оливковое, авокадо, кокосовое, льняное и т. Среди масел вы можете выбрать кокосовое, льняное, оливковое или другое. Но имейте ввиду, что необходимо отдавать предпочтения маслу первого отжима. Запрещенные продукты на кето-диете: Углеводы: хлеб , крупы, мучные изделия, кондитерские изделия, сахар и т.
Вот он: У животных, например у коров, состояние кетоза считается серьёзным заболеванием. Оно возникает, когда корову перекармливают концентрированным кормом зерном или жирными подкормками например, подсолнечный жмых. То есть, из-за ошибки в кормлении корове дают мало углеводов и много жира. От последствий её приходится лечить, а после этого — сдавать на мясо, потому что переболевшая корова уже не может нормально рожать телят. Держать её становится нецелесообразно. Кетозное молоко, которое от неё получают во время болезни, употреблять в пищу людям нельзя. Им можно не только отравиться, но даже спровоцировать развитие лейкоза рака крови. А вот когда речь идёт о людях, подобное состояние патологией не считается. Наоборот, рекламируются способы, как себя в него ввести! Несмотря на вероятные последствия, Интернет пестрит от воспеваний пользы кетогенного рациона. Никто не скрывает, что последствия могут быть, но пишут о них через строчку с дифирамбами. То ли считают, что если ты решишься травить свой организм — это твоя добрая воля, а они, вроде как, не виноваты. То ли думают: «Авось пронесёт — и пациент похудеет, а не сыграет в ящик». Я скажу прямо: последствия непременно будут и они тебе не понравятся. Ты можешь возразить: «Почему не пожертвовать здоровьем ради моды на стройное тело? Я готов по-быстрому избавиться от накопленного сала — и гори всё синим пламенем!.. А если уж накопилось — найти более медленный, но безопасный способ от него избавиться?