Узнайте о пиковом сезоне выращивания брюссельской капусты, в том числе о том, где она растет, как ее выращивать, использовать, хранить и о многом другом! Недавно привёз Михаилу Скрипникову часть своего урожая, а он взял огромный вилок и воскликнул: «Какую капусту ты вырастил!».
Еще не поздно! Пекинскую капусту можно сажать и летом, но вот что нужно знать
| В Ленобласти начался сбор урожая капусты | По некоторым сведениям, одомашнивание капусты произошло тоже в Китае примерно 6000 лет назад, в провинции Шэньси. |
| Куда растёт капуста | Газета "Тихоокеанская звезда" | Бизнес - 2 апреля 2022 - Новости Челябинска - |
Дагестанские аграрии перешли на отечественные сорта капусты
Пекинскую капусту выращивают в нескольких районах Крыма. В статье рассмотрим где растет и как собирают морскую капусту. Новости и СМИ. Обучение. Высадили их на клумбе, где раньше у нас росла капуста. Бизнес - 2 апреля 2022 - Новости Челябинска -
Победителем Дня капусты в Благовещенском округе стал 10-килограммовый кочан
Белокочанную капусту выращивают в Арзгирском, Нефтекумском, Левокумском, Благодарненском, Предгорном и Изобильненском. Благодаря современному хранилищу осенний урожай капусты смогут сохранить до середины февраля. Недавно привёз Михаилу Скрипникову часть своего урожая, а он взял огромный вилок и воскликнул: «Какую капусту ты вырастил!». Высадили их на клумбе, где раньше у нас росла капуста.
Ставропольский фермер собрал 250 тонн пекинской капусты
| Астраханские фермеры приступили к сбору ранней капусты | Эскалибур, Пассат, Амтрак, Репорт и Рамада — это не марки дорогих автомобилей, а всего лишь сорта самой обычной капусты. |
| где растет капуста | овощи ОК | Корреспондент Лена Петревска тоже попробовала порубить капусту. |
| Суперфуд по-приморски: как фермер решился выращивать капусту, которую знают только в Америке | Новости и СМИ. Обучение. |
Как добывают и готовят морскую капусту
Недавно привёз Михаилу Скрипникову часть своего урожая, а он взял огромный вилок и воскликнул: «Какую капусту ты вырастил!». Для пекинской капусты, говорят специалисты, важно, чтобы почва оставалась теплой, в таких условиях она быстро растет. Однако японцы, детально изучив вопрос, как растет морская капуста в природе, заложили огромные плантации этой культуры в окрестностях острова Хоккайдо.
Ставропольский фермер собрал 250 тонн пекинской капусты
Если вы, как и некоторые другие дачники, решили выращивать пекинскую капусту на своем участке, будьте готовы к тому, что культура может активно цвести, а вот кочанов в результате не образуется. Лишь кое-где даже осенью можно увидеть белорусские свеклу и капусту, лук, а тем более чеснок. Капуста, согласно древнеримскому мифу, выросла из капель пота, упавших со лба Юпитера.
Где растет капуста
Владимир Григорьев продаёт кейл в среднем по 150 рублей за 100 грамм. В «Самбери» на Седанке, как рассказал фермер, он видел кейл, привезённый из Московской области, по цене около 200 рублей за 75 грамм. Несмотря на достаточно высокую стоимость, Владимир Александрович признался, что пока бизнес на кейле не окупается, но он надеется, что вскоре продукт обретёт популярность и во Владивостоке. Сейчас за два дня ярмарки ему максимально удаётся продать до 10 кг — для кейла это достаточно большой объём, так как продаются только сами листы, а они сами по себе очень лёгкие. В конце осени и зимой кейл Владимир уже не выращивает, несмотря на то, что теплицы могут отапливаться — получаются очень большие расходы на электричество. Он посчитал, что дешевле отапливать теплицы газом — тогда было бы выгодно выращивать кейл круглогодично. Фермер надеется, что в посёлке Трудовое проведут газификацию, заявление он подал два года назад, но пока «тишина». За поддержкой своего бизнеса Владимир Александрович обращался в министерство сельского хозяйства Приморского края. Для фермеров ежегодно утверждаются программы господдержки, однако Владимир не может рассчитывать ни на одну из них.
В министерстве ему сообщили, что участок с теплицами должен иметь вид использования «земли сельхозназначения», а его участок подходит только для индивидуальной жилой застройки. При этом выращивать что-либо не запрещается, но и под субсидии и льготы он не попадает. В магазинах есть, в школах — будет Кейл, который вырастил Владимир Григорьев, раньше можно было приобрести только на ярмарках. Осенью прошлого года он смог договориться об одной пробной поставке в магазин — кейл продался, однако второй поставки уже не было, кейл у Владимира закончился, началась зима. В этом году фермер начал регулярно поставлять сначала в два крупных магазина «Реми», а теперь ещё в 16 магазинов сети, в том числе на Народном проспекте, Луговой, Бородинской, Деревенской, Ладыгина, Борисенко, Хабаровской. Первые поставки будут всего по килограмму. Владимир пытался также наладить поставки в рестораны Владивостока, однако пока договор ни с одним заключить не удалось. Перед продажей на рынке или в сетевых магазинах кейл проходит обязательные лабораторные испытания, по результатам составляется протокол исследования.
Без протокола овощи к продаже не допускают. Как рассказал Владимир, изначально он мечтал о том, чтобы поставлять кейл в детские учреждения, однако пока всё ещё осуществить задуманное не получилось. От своих планов он не отказывается и надеется, что кейл будет в блюдах или напитках детей на постоянной основе. Например, как в столовых Японии, где все школьники пьют напиток из кейла — аодзиру. Правда, сделать это непросто, надо участвовать в госзакупках, но в планах на будущее это по-прежнему осталось. Мне говорили, что дети не будут есть кейл, но на ярмарке у меня много покупателей, которые приходят с детьми и у них есть свой любимый сорт.
Через две недели после высадки в почву грядку можно замульчировать. Это поможет удержать больше влаги в земле, а также сдержит рост сорняков. Также культура очень хорошо реагирует на подкормки. К примеру, я использую настой травы из расчета 1:9 или настой куриного помета 1:20. Под каждое растение выливаю литр подкормки. Если весной ее следует проводить трижды, то летом достаточно и двух раз, - отмечает Елена Захаревич. Рецепт прост: в литре горячей воды растворяем 2 грамма средства и добавляем еще 9 литров холодной воды. Блошка страшнее слизня По словам дачницы, болезни пекинскую капусту одолевают редко, ведь она настолько быстро растет, что даже не успевает подхватить какой-то вирус. От кого отбоя нет, так это от вредителей, которые обожают нежное, хрустящее лакомство. Пожалуй, возглавляют список самых заядлых любителей пекинки слизни и крестоцветные блошки. Избавиться от этих вредителей очень сложно. Следы их "деятельности" ни с чем не спутаешь. Обжоры прогрызают отверстия в листовых пластинах, причем выбирают самые мягкие ее части. Конечно, можно прибегнуть к химическим средствам борьбы, но я предпочитаю проверенные народные, - улыбается Елена. Можно разложить на грядке листья лопуха, под которыми очень любят собираться эти моллюски. Подойдет для этого дела нашатырный спирт: разведите его с водой в отношении 1:6 и опрыскайте листья. Чтобы усилить эффект, можно добавить в раствор 100 граммов горчичного порошка.
Крестьянское фермерское хозяйство «Шанс» Нины Пахомовой — один из ведущих производителей овощей в открытом грунте не только в районе, но и области. Уже на протяжении нескольких лет главным овощем субъекта малого бизнеса является капуста: белокочанная, цветная и брокколи разных сроков созревания. На грядки они попадают из теплиц в виде рассады, которая высаживается механическим способом. Солнце и нормированный полив делают своё дело. Всего несколько недель понадобилось, чтобы в КФХ начала созревать цветная капуста первых сроков посадки. Как только овощ достиг стандартов, в хозяйстве приступили к его сбору. За развитием растений на грядках под открытым небом пристальный пригляд. И самый строгий оценщик процесса — сама Нина Афанасьевна, не только профессионал-организатор производства, но и опытный агроном советской закалки. Перезревшая капуста в пищу не годится, и потребителям она совершенно не нужна. Сегодня момент созревания настал чуть раньше обычного, хотя мы этого ждали. Прислушавшись к рекомендациям отечественных учёных овощеводов, приобрели семена гибрида наиболее ранних сроков созревания. И не прогадали.
Эта культура не любит пересадку, поэтому желательно сеять ее сразу на гряду, чтобы не травмировать корневую систему. Делают это в конце апреля — начале мая. Семена капусты кале, как и ее всходы, морозостойки и способны без потерь переносить небольшие отрицательные температуры. После этого завернуть во влажную ткань и оставить в теплом месте на 3 дня, до проклевывания семян. В каждую лунку нужно внести по 200 г древесной золы и 100 г перегноя, сверху положить 2-3 семечка, присыпать грунтом и полить. До появления всходов примерно на неделю грядку желательно накрыть пленкой или спанбондом. Лучше всего капуста кале растет на освещенных участках с питательным грунтом, в который осенью был внесен перегной 10 кг на 1 кв. Уход за капустой кале также ничем не отличается от ухода за любой другой капустой, правда, после того, как всходы окрепнут, из каждой кучки нужно будет удалить слабые, оставив лишь самый крупный и крепкий росток. Несколько удобных таблиц, которые подскажут, как ухаживать за капустой весь сезон. Главный секрет крепкой капусты кале — в частых порой ежедневных поливах и регулярных каждые 6 недель органических подкормках. Помните, что грунт под вашей капустой всегда должен быть влажным и очень питательным — в таком случае она порадует вас сочными и быстрорастущими листьями. В остальном же забота о капусте не самый сложный процесс. Своевременно удаляйте сорняки на грядке, раз в 10 дней рыхлите посадки, а по достижении листьями высоты 20 см окучьте кустики и удалите все слабые, больные или недоразвитые листочки. Вредители и болезни у капусты кале такие же, как и у всех представителей семейства Крестоцветные. От многих болезней, например, от корневой гнили, спасением станет мульчирование капустных гряд перегноем или компостом.
Капуста на Руси и в СССР
| Чернянские фермеры приступили к уборке цветной капусты | Новости и СМИ. Обучение. |
| Где и как собирают полезную морскую капусту: все секреты добычи водорослей | Мужчина научился сам делать рассаду капусты в теплице, а затем выращивать её за два месяца на открытом грунте. |
| В Ставропольском крае приступили к сбору урожая капусты | Кстати, если вести речь об овощах, то здесь главным возмутителем спокойствия стала капуста. |
Левашинский район занимает 35 место в мире по производству капусты
Делают небольшие бороздки — глубиной около 1 см. Между соседними бороздками — 3 см. Проливают борозд слабым раствором марганцовки. Семена высаживают в борозды с интервалом в 2 см.
Присыпают семена почвой и аккуратно уплотняют. В отдельных стаканах. В каждый стакан сеют по 2-3 семечка — в отдельные отверстия.
В остальном агротехника такая же, как при посеве в ящики. Появившиеся всходы поливают водой комнатной температуры. Рассаду подкармливают раствором мочевины, суперфосфата и хлористого калия.
На 10 л берут соответственно 15, 30 и 30 г: в фазе 2-3 листьев — по 150 мл на растение; за 4-5 дней до пересадки — по 500 мл на растение. За неделю до высадки ужесточают условия содержания — понижают температуру, усиливают проветривание, уменьшают частоту поливов, выносят сеянцы на свежий воздух. Сначала рассаду выносят ненадолго, постепенно время «прогулок» увеличивают.
В фазе 6-8 листьев капусту опрыскивают «Силком» — для повышения урожайности, а также увеличения содержания сахаров и витаминов С. Грунт для рассады обязательно раскисляют — древесной золой, известью пушонкой, доломитовой мукой. Излишняя кислотность — главная причина многих капустных заболеваний.
Пикировка Под пикировкой огородники обычно понимают рассаживание рассады — из больших емкостей в отдельные стаканы. Но в агротехнике пикировка — это мероприятие, заключающееся в пересадке с прищипыванием кончика корня на треть или четверть. Цель пикировки — стимулирование ветвления корневой системы.
Такая процедура нужна томатам, а вот для капусты прищипывание корня недопустимо. Поэтому в случае с капустой, пикировка — это, по сути, рассаживание загущенной рассады. Если капуста посеяна в отдельные стаканы по 200-300 мл, пикировка не нужна.
Готовую рассаду сразу высаживают в открытый грунт. Особенности пикировки: Рассаживают рассаду через 1-2 недели после посева семян. Обычно пикировать рассаду начинают после появления двух настоящих листочков.
Откуда на самом деле родом капуста и когда появилась на Руси, узнаем из исторического экскурса. История происхождения капусты В древности ареал обитания овоща охватывал Западную Европу, Африку и Азию, поэтому у него нет конкретной родины. Первые древнегреческие письменные памятки о листовой капусте историки датируют 600 годом до нашей эры. Но растение выращивали и до составления записей.
В Древнем Риме Название белокочанной имеет латинские корни. В I столетии древнеримские аграрии знали о восьми сортах овоща, в том числе брокколи и кольраби. Император Диоклетиан в III веке увлекался их выращиванием и даже отказался от власти ради того, чтобы беспрепятственно наблюдать за очередным результатом селекции. Впервые капусту как растение описал древнегреческий ученый Теофаст.
В Древнем Египте о ней узнали в VI столетии. В Западной Европе До славян белокочанную попробовали балканские народы. Шествие капусты по Европе началось в раннем Средневековье. К началу XIII столетия капустные кочаны прочно обосновались в английской и французской кухне.
Фото: Depositphotos Что касается других стран — у них существуют свои поверья. Им детей приносили аисты, цапли, пеликаны. Аисты связаны с греческой мифологией. Гера из зависти превратила царевну Антигону в аиста, та выхватила своего ребёнка у богини и улетела. Кроме того аисты всегда вили гнёзда вблизи жилища человека, и заботливое родительское поведение птиц хорошо известно. Эта легенда позже прочно закрепилась в Северной Европе. У финно-угорских народов есть легенда о нахождении детей в колодце. Они верили в волшебную силу воды и воду связывали с женским началом.
Это позволяет сделать вывод, что капуста пользовалась большой популярностью и ели её все — и рабы, и знать. Редкий случай для Египта, где существовала строгая иерархия общества. В Древней Греции капуста была одной из самых популярных среди овощных культур. Первое известное по Геродоту упоминание о капусте относится к 884 г. Разные сорта капусты огородной в магазине Екатеринбурга, 2020 г. Фото: IvanA, ru. Древние авторы справедливо указывали на то, что лист капусты заживляет раны, снимает воспаление и останавливает ползучий лишай. Сам Александр Македонский перед сражением подкреплял собственные силы и силы своих воинов именно капустой, а всем известный капитан Кук брал её с собой в кругосветное плавание и тем самым спасал команду судна от изнурительной цинги.
Из Греции капуста попала в Древний Рим, где её полюбили и выращивали различные сорта, от кочанной и листовой до спаржевой брокколи. И само слово «капуста» произошло от древнеримского «капутум» голова , что подчеркивает своеобразную форму этого овоща. В несколько видоизмененном виде древнеримское название этого овоща сохранилось в современном русском языке как капуста! Она не позволяет остаться в теле ничему вредному. Если до этого у тебя внутри была какая-нибудь болезнь — она все вылечит, выгонит боль из головы и из глаз.
Там кейл очень популярен, и его во многие блюда добавляют. Он там есть во всех супермаркетах и ресторанах», — рассказал фермер. Оказалось, что и животные особенно любят кейл и с огромным удовольствием его едят. В числе постоянных покупателей женщина, которая всегда приходит со щенком породы шпиц. Он всегда первым угощается свежим кейлом с прилавка. Прошло время, люди узнали о пользе и стали активно покупать». Благодаря мягкому вкусу капусты кейл и сочетаемости со многими продуктами она используется в качестве основного ингредиента многих блюд и напитков. Кейл в первую очередь хорош сырым — в составе салатов и бутербродов, подходит к мясу и птице. Его можно добавить в супы и смузи, приготовить голубцы и даже сделать полезные чипсы. Любимый рецепт фермера Владимира Александровича — зелёные щи из кейла сорта тоскана. В приготовлении используются те же ингредиенты, что и в классическом варианте, — яйцо, бульон, лук, картофель, но вместо щавеля добавляют кейл. Полезный, но нераскрученный Бум кейла в России случился несколько лет назад. На западе страны появилось промышленное производство, крупные поставщики активно продвигали кудрявую капусту как суперфуд, его брали рестораны. Однако постепенно к продукту охладели. Фермеры часто называли его нерентабельным, а диетологи — продуктом-середнячком. А в 2019 году одна американская исследовательская организация даже включила кейл в так называемый грязный список продуктов, больше всего загрязнённых пестицидами, поставив его на третье место. В итоге на данный момент найти информацию о промышленном производстве кудрявой капусты в России не получилось. До Приморского края волна популярности продукта в десятых годах, можно сказать, так и не дошла. И тогда, и сейчас в продаже во Владивостоке кейл встречается крайне редко, в промышленных масштабах в Приморье его не выращивают, да и местные фермеры внимания на него почти не обращают. Однако диетологи отзываются о кейле хорошо. Он является хорошим источником магния, железа, витаминов А, К, В6, фолиевой кислоты. В одной чашке кейла витамина С больше, чем в апельсине. Кальция больше, чем в молоке, а магния в 100 граммах — 47 мг, много омега-3 и хлорофилла.
Фермер на Ставрополье собрал 250 тонн экзотической капусты
Зимой подсыпали снегом, чтобы они не замерзли, — рассказала ученица 1 «С» класса Александра. Они очищают воздух, дают кислород, — поделился ученик 1 «С» класса Михаил. В течение учебного года первоклассники также изучали, что влияет на рост и приживаемость хвойных растений в большом городе, готовили доклады на уроках. Напомним, всего 1 сентября 2023 года первоклассники города высадили на территориях школ 6000 хвойных деревьев. Посадочный материал по своей инициативе предоставила компания «ЭкоПланета-Трейд», которая занимается лесовосстановлением. Эта акция получила название «Наш зелёный дом» и состоялась при поддержке главы города Владислава Логинова. Заботиться о своих «аллеях знаний» дети будут вплоть до окончания школы.
Важно не только высадить дерево, но и сохранить.
В проекте задействуют примерно 1400 гектаров», — говорит Алайдар Амирханов, руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства Сарыагашского района. Самые предприимчивые фермеры научились делать рассаду капусты сами, и выращивать ее за два месяца на открытом грунте. Новости партнеров.
Сейчас сельхозпроизводители собирают урожай. Со 100 га получено уже 1,7 тыс. Краевой минсельхоз непрерывно следит за тем, чтобы аграрии были обеспечены всем необходимым для продолжения работы и получали положенную им господдержку. На эти цели выделили 4,5 млрд рублей из регионального бюджета. Хорошим подспорьем в выращивании капусты стало и капельное орошение, добавили в ведомстве.
Со 100 га получено уже 1,7 тыс. Краевой минсельхоз непрерывно следит за тем, чтобы аграрии были обеспечены всем необходимым для продолжения работы и получали положенную им господдержку. На эти цели выделили 4,5 млрд рублей из регионального бюджета. Хорошим подспорьем в выращивании капусты стало и капельное орошение, добавили в ведомстве.
Этим способом полива пользуются многие сельхозпроизводители, специализирующиеся на выращивании этой культуры.
Ставропольский фермер собрал 250 тонн пекинской капусты
Мы не знаем наверняка, где капуста появилась впервые, потому что многие растения принадлежат к семейству "капустных", они растут по всему миру и сегодняшняя капуста спускается с ее распространенная теория заключается в том. С полей капусту доставляют в амбары, откуда она уезжает на рынки Баку и других городов. Помимо белокачаной капусты ставропольские аграрии выращивают цветную, пекинскую и брокколи. Недавно привёз Михаилу Скрипникову часть своего урожая, а он взял огромный вилок и воскликнул: «Какую капусту ты вырастил!». Как отмечают российские фермеры, несмотря на прохладную весну, сезон реализации ранней капусты в крае начался на неделю раньше, чем в прошлом году.