На Московский вокзал приехал Книжный вагон «Сапсана» с 40 писателями, которые стали участниками экспедиции Петербург — Владивосток. Сапсан, словно электричка, каких-то 4 часа, и ты в столице.
Люди жалуются на питание в «Сапсане», или Разоблачение фейка
| One moment, please... | В среду, 20 ноября, стало известно, что вагоны-рестораны «Сапсанов», которые курсируют между Москвой и Санкт-Петербургом, не принимают к оплате банковские карты из-за проблем, возникших у Мастер-Банка. |
| Как проходит путешествие из Петербурга в Москву в семейном вагоне - Российская газета | Вагон бистро Сапсана предлагает своим пассажирам обновленное меню на 2023 год, чтобы сделать поездку еще более комфортной и приятной. |
| В электропоезде «Сапсан» появились вагоны нового класса | В самой средине состава, в вагоне №5, размещается вагон ресторан поезда Сапсан, где вы можете подкрепиться холодными и горячими. |
В поездах снова открылись вагоны-рестораны
Но уже через несколько минут появляется сотрудник транспортной безопасности и достает головной убор специальной палкой. Юные пассажиры счастливы: целое приключение! Заходим в вагон - просторный и яркий. Если в обычных все кресла одного цвета, то здесь они разные - алые, зеленые и голубые. Их меньше, чем в обычных вагонах, а расстояние между ними больше. Посередине проложена ковролиновая дорожка с веселой картой маршрута: рельсы, домики, гуси-утки, реки-озера и географические названия. Можно запомнить, что сидишь у Великого Новгорода - и тогда точно не потеряешь свое место. Мальчишки лет семи-девяти сразу занимают небольшую зону развлечений и разбирают самое интересное - игровые приставки. Правда, уже вскоре после отправления они перестают работать.
Как пояснил проводник, консоли запрашивают пароли, дети их вводят, а потом не могут начать игру.
Техподдержка в курсе и уже работает над решением проблемы. Кроме приставок, в игровой зоне есть два интерактивных экрана с простыми играми вроде раскрасок и тетриса. Можно посмотреть мультик или кино. Выбор не очень большой - семь названий, - но любопытный: есть, например, советские шедевры "Старик Хоттабыч" и "Королевство кривых зеркал". В семейном вагоне они путешествуют впервые.
Но в те игры, которые здесь есть, он пока не играет. Честно говоря, мы думали, что игровая зона будет побольше, с бизибордами развивающими игрушками с подвижными элементами. А вот спокойный и серьезный Вадим год и три месяца нашел себе занятие - сосредоточенно рисует пальчиками на интерактивном экране под присмотром бабушки Екатерины Исаевой. Малыш гостил у нее в Петербурге и теперь возвращается к родителям в Москву. Мамы самых маленьких пассажиров, которые пока путешествуют на руках, по их словам, особенно ценят в таких вагонах отдельную зону для колясок, а также наличие пеленального столика.
Все это доступно к заказу до конца января. В «Сапсанах» от вагонов-ресторанов отказались, теперь там просто разогревают готовые блюда от компании RBE Group.
Когда на борту скоростного поезда обновили список блюд, некоторые решения весьма удивили гурманов. Ведь в «Сапсанах» от вагонов-ресторанов давно отказались, и теперь в этих поездах не готовят, а подают готовые разогретые блюда от компании RBE Group. Однако Роспотребна дзор настаивает , что срок хранения «Сельди под шубой», которую традиционного готовят с майонезом и слабосолёной селедкой, составляет не более 12 часов.
Отмечается, что обслуживание пассажиров в вагонах-ресторанах будет проводиться с соблюдением всех рекомендованных мер безопасности. Ошибка в тексте?
РЖД подготовили новогодний сюрприз для пассажиров "Сапсана".
Для перевозки пассажиров используется не более 20 кресел, остальные — для приема пищи. Для путешественников, желающих насладиться пейзажем из окна и неспешно перекусить, доступно 10 приоконных столов на 4 места каждый. Любители засидеться подольше или просто зашедшие отужинать по достоинству оценят удобство четырех барных столиков. Для ценителей вина и других алкогольных напитков доступна одна барная стойка.
Представленная схема поможет заранее выбрать подходящее место для путешествия и встречи с друзьями в вагоне-бистро поезда «Сапсан».
Тариф будет зависеть только от категории места, а не от спроса и даты покупки. Стоимость билета станет фиксированной на поезда с отправлением после 19:00 мск 31 декабря со стоимостью от 2023 рублей и до 11:00 мск 1 января — от 2024 рублей. Поездка для пассажиров в базовом классе выйдет еще дешевле — от 1830 рублей.
Ранее вагоны-рестораны были временно закрыты для посещения. В поездах, где они продолжили курсировать, пассажиры могли только заказать еду из вагона-ресторана с доставкой в вагон.
Отмечается, что обслуживание пассажиров в вагонах-ресторанах будет проводиться с соблюдением всех рекомендованных мер безопасности. Ошибка в тексте?
Как делают еду для «Сапсанов»
В кассе дирекции скоростного сообщения пассажиры могут приобрести места в вагон-ресторан высокоскоростного поезда «Сапсана», курсирующего между Петербургом и Москвой. Фредерик Эннен, бренд-шеф компании RBE, которая делает еду для «Сапсанов»; начинал в мишленовских ресторанах Франции, сделал карьеру в России: был шефом важного для своего времени «Эльдорадо», кормил французского посла, много занимался кейтерингом. Новый поезд "Сапсан" из третьей партии составов отправился в рейс из Санкт-Петербурга в Москву. Главная» Новости» Питание в сапсане эконом класса что входит 2023. В «Сапсанах» находится только вагон-бистро. К десятилетнему юбилею «Сапсана» компания РЖД добавила новые опции в вагоны скоростного поезда.
RBE Group подготовила праздничное меню для пассажиров поездов «Сапсан»
| Сапсан вагон ресторан - 88 фото | Завтрак в вагоне-ресторане поезда «Сапсан», следовавшего из Нижнего Новгорода в Москву, чуть не обернулся трагедией для супружеской пары. |
| Поездов “Сапсан” в мае станет больше | Дети В поезде Сапсан предусмотрен специальные места вагоне №10 для детей, которые совершают поездки без сопровождения взрослых. |
| РЖД возобновили работу вагонов-ресторанов | Главная» Новости» Питание в сапсане эконом класса что входит 2023. |
В поездах снова открылись вагоны-рестораны
Где можно поесть в Сапсане Классического вагона-ресторана в поезде Сапсан нет. В России работают 19 10-вагонных поездов «Сапсан» и более 250 «Ласточек» (1,4 тыс. вагонов), эти составы останутся в России и будет продолжена их эксплуатация. Меню в вагоне ресторане РЖД 2022. Новый поезд "Сапсан" из третьей партии составов отправился в рейс из Санкт-Петербурга в Москву. В дни проведения Петербургского международного экономического форума назначены дополнительные «Сапсаны» — из-за повышенного спроса. Любой пассажир всегда может заказать блюда из меню вагона-бистро через медиацентр «Сапсан».
Особенное путешествие: семейный вагон, вагон-бистро и другие предложения от «Сапсана»
Пассажиры могут сделать предварительный заказ и выбрать один из наборов питания на сайте ОАО «РЖД» после покупки билета. По предварительному заказу в этих классах также доступны вегетарианское и халяльное меню. Там просто напиток, сэндвич и сезонный фрукт. Пассажирам, купившим билет в вагон-бистро, в пути волей-неволей придётся съесть блюда и выпить напитки минимум на 2033 руб. Кроме того, любой пассажир всегда может заказать блюда из меню вагона-бистро через медиацентр «Сапсан».
Заявку на приготовление еды для пассажиров кухня получает за сутки до поставки блюд на борт. От момента приготовления блюда до его подачи пассажиру проходит не более 12 часов. То есть если блюдо подают к утреннему «Сапсану», то приготовили его вечером, а укомплектовали в порции ночью. Готовка еды для пассажиров «Сапсана» на фабриках в Москве и Санкт-Петербурге идёт круглосуточно.
Готовят 15—20 поваров, примерно столько же сотрудников комплектуют продукты в готовые порции и контролируют качество. Производство сложное: блюдо должно быть вкусным и соответствовать внешним заданным в техническом задании стандартам, картинка с блюдами нового меню всегда находится в зоне видимости сотрудников кухни. Меню разрабатывается с учётом пожеланий пассажиров и времени года. Рацион в основном состоит из мяса, птицы и овощей.
Кроме того, в меню не повторяется дважды подряд одно и то же главное блюдо. Например, летом не найти томлёного мяса — это блюдо считается тяжеловатым для желудка.
Представленная схема поможет заранее выбрать подходящее место для путешествия и встречи с друзьями в вагоне-бистро поезда «Сапсан». В поездке пассажиры могут бесплатно воспользоваться медиацентром, автоматом для чистки обуви и получить гарантированное питание. Медиацентр информационно-развлекательная система работает при подключении смартфона, планшета, ноутбука или другого мобильного устройства к сети Wi-Fi. Пассажиры могут почитать полезную информацию новости, расписание «Сапсана», информацию о поезде или насладиться просмотром фильмов, прослушиванием музыки и аудиокниг.
Остальные услуги предоставляются за отдельную плату: бронирование экскурсий;.
Компания «РЖД» сообщила, что пассажиры поездов дальнего следования, включая скоростные поезда «Сапсан», снова могут посещать вагоны-рестораны. РИА Новости «В связи с постепенным снятием ограничений, действовавших в регионах России из-за эпидемиологической ситуации, вагоны-рестораны и вагоны-бистро в составах поездов дальнего следования, включая высокоскоростные «Сапсаны», снова открывают двери для посетителей», — говорится в пресс-релизе компании.
Фокус в том, что едем мы как раз ради того, чтобы посмотреть на это место. И через пять часов, когда мы туда приезжаем, оно оказывается не совсем таким, как я его представлял. Да, это огромная фабрика-кухня. Она находится под Петербургом, в поселке Металлострой, совсем рядом с депо, где спят и ремонтируются «Сапсаны», — чисто логистическое удобство. Масштабы производства, по которому меня водит Фредерик Эннен, бренд-шеф компании RBE, которой все это принадлежит, впечатляют. Но это не конвейер. И потому, что выглядит все не как завод, а скорее как конгломерат больших кухонь. И потому, что тут очень много ручного труда. Вручную делают мини-багеты для сэндвичей экономкласса. Вручную пекут блины 1200 за смену один человек, представьте себе и оладьи примерно столько же. Чистят картофель и лук, маринуют утиные грудки, сворачивают рулеты из свиной вырезки, формируют пирожные макарон, нарезают лосося, украшают розмарином мясные рулеты, делают медовики, укладывают начинки в бутерброды — все вручную. Он начинает издалека, объясняя, почему во Франции так много хороших ресторанов, а в России — так мало: «Во Франции рестораны работают с двенадцати до двух, а потом вечером с семи до десяти. Это как «Формула-1»: сначала все подготавливается и регулируется, а потом короткий адреналиновый заезд, и вся команда работает безупречно. Адреналин как наркотик, но ты не можешь работать на нем больше трех-четырех часов, иначе свихнешься. Ну а в России рестораны работают по 10—12 часов без перерыва. У нас здесь фабрика-кухня, адреналина немного, потому что все запланировано и люди работают спокойно. Но у нас нет и места для креативности. Каждому работающему на кухне нужно делать все ровно так, как сказано, не отклоняясь ни на сантиметр, чтобы одна порция курицы с картофелем была точно такой же, как другая. И все равно за нашей едой стоит человек, а не машина».
В вагон-ресторан Сапсана можно купить билеты
Петербург - Москва вагон бистро» на канале «Секреты Творческой Мудрости» в хорошем качестве, опубликованное 13 сентября 2023 г. 19:18 длительностью 00:01:25 на видеохостинге RUTUBE. Где можно поесть в Сапсане Классического вагона-ресторана в поезде Сапсан нет. Завтрак в вагоне-ресторане поезда «Сапсан», следовавшего из Нижнего Новгорода в Москву, чуть не обернулся трагедией для супружеской пары. Новые десерты в меню Сапсан Бистро: Шоколадное искушение Тропический рай Ягодный вихрь Уважаемые гости, для всех любителей сладкого у нас хорошие новости!
Пассажиры раскритиковали обновленный «Сапсан»
Правда, тут есть свои особенности. Вагоны-бистро отличаются от вагонов-ресторанов, знакомых пассажирам по поездам дальнего следования. В них размещается буфет, где покупателю разогреют уже готовое блюдо. Часть вагона занято сидячими местами со столиками, также есть столик со «стоячими» местами.
Блюда из буфета можно заказать и в любой другой вагон. Пищу для пассажиров «Сапсанов» производят на фабриках-кухнях, причем, уже много лет неизменным поставщиком остается RBE Group. По словам очевидцев, чтобы пообедать комплексом блюд с напитками и десертом, можно не уложиться в такой лимит.
При этом вкус и качество могут оставить не самое приятное впечатление. Мало того, что есть там нечего, ибо это не филе, а непонятно что. Так принесли холодное, еле-еле подогретое.
Цены очень завышены! Опытные путешественники советуют экономить на продукции из вагона-бистро, взяв перекус с собой.
Поменялся и интерьер «вагона-бистро» с акцентом на эргономические качества и технологичность. Появились дополнительные беспроводные устройства зарядки для телефонов и гаджетов на столиках бистро, а также отдельная зона для индивидуальных переговоров.
В бизнес-классе были заменены кресла и добавлены два «купе-сьют», которые представляют собой выделенную зону с двумя посадочными местами с перегородкой из тонированного стекла. Поменялся и интерьер «вагона-бистро» с акцентом на эргономические качества и технологичность.
Так, мы предлагаем вам насладиться сочным стейком из говядины, подается со свежими овощами и ароматным соусом, который придает блюду особый вкус. Еще одним из несомненных хитов нашего меню является карбонара — традиционное итальянское блюдо из спагетти с кусочками грибов и бекона. Это блюдо просто невозможно не полюбить! Изысканные блюда Если же вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, то мы всегда рады удивить вас нашими изысканными блюдами.
В нашем меню вы найдете печеную баранину с травяными пряностями и овощным гарниром, а также телячью вырезку, запеченную под слоем сыра и соусом. Проявите смелость и позвольте себе насладиться непревзойденными вкусами мясных блюд, приготовленных с любовью и профессионализмом наших поваров. Закажите мясные блюда из нашего нового меню и окунитесь в мир изысканной кулинарии в самом комфортном месте — вагоне Сапсана! Десерты: сладкие искушения от шеф-повара В новом меню ресторана-вагона Сапсана на 2023 год особое внимание уделено десертам, которые являются настоящими искушениями для любителей сладкого. Шеф-повар приготовил разнообразные десерты, которые точно порадуют даже самых изысканных гурманов. Таргини — это изысканное лакомство, представляющее собой слоеное печенье со сливочным кремом и ягодами. Острые и гладкие вкусы гармонично сочетаются в этом многогранным десерте. Шоколадный фонтан — настоящая сказка для любителей шоколада. В центре карамельная фигурка, из которой выступает горячий шоколадный поток, окружающий разнообразные фрукты и ягоды. Восхитительное сочетание сладкого и кислого создает неповторимый вкус.
Морская пена — это освежающий десерт в виде медового тирамису с добавлением водорослей спирулины. Уникальный вкус и легкая текстура позволяют насладиться морским бризом и интересным сочетанием ингредиентов. Лакричный крем-брюле — это вариация классического десерта, в котором сливочный крем сочетается с нежным лакричным вкусом. Хрустящая корка, которая образуется при прокаливании сахарной карамели, добавляет особую пикантность этому десерту. Все десерты в меню ресторана-вагона Сапсана на 2023 год являются действительно уникальными и эксклюзивными. Шеф-повар проявил радикальный подход к выбору ингредиентов и их сочетанию, чтобы каждый гость смог насладиться непревзойденным вкусом и визуальным оформлением этих сладких искушений. Приятного аппетита! Напитки: широкий выбор для всех гостей Новое меню ресторана-вагона Сапсана на 2023 год предлагает гостям широкий выбор напитков, удовлетворяющих самые разнообразные предпочтения и вкусы. В меню имеется большой ассортимент алкогольных напитков, включающий в себя различные виды водки, текилы, рома, виски, коньяка и шампанского. Любители коктейлей найдут здесь множество интересных вариаций: от классических мартини и мохито до экзотических пиныа колада и сексуальных на пляже.