праздник весеннего обновления, символ торжества любви, плодородия и дружбы. поэтому расскажем о традициях празднования в 7 странах. Радует сегодня гостей праздника не только солнце, но и всевозможные развлечения, которые организовали на главной площади. Наурыз не только является государственным праздником Казахстана, но и признан ООН в качестве международного праздника.
Что за праздник Наурыз?
- В каких странах отмечают праздник Наурыз
- Рекомендовать друзьям:
- Когда отмечается Навруз в 2024 году
- День весеннего равноденствия
Массовые гуляния, выставки, концерты: как узбекистанцы празднуют Наурыз
Бата делали с использованием пословиц и поговорок, и часто в стихах". Когда у беременной женщины начинались схватки, то одна из близких родственниц принималась готовить одно из быстро приготовляемых блюд. Кроме того, за что бы она ни бралась, она старалась делать это как можно громче. С шумом перемешивала скворчащее мясо, гремела посудой. После того, как ребёнок благополучно рождался, все должны были отведать приготовленное блюдо", — пишет Ералы Оспанулы в своей книге. По обычаю им не полагалось видеть друг друга до истечения 40 дней с момента рождения своих детей. Считалось, что от этого новорождённые могут заболеть чесоткой. Поэтому роженицы встречались только спустя какое-то время. При этом каждая из них приходила, имея при себе сверток с угощениями. Сноху, пришедшую первой, хозяйка юрты проводила на почётное место и садила лицом к стене.
Вторую же, подошедшую немного позже, усаживала спиной к уже сидящей", — пишет автор. Потом, рассказывает Ералы Оспанулы, по условному сигналу хозяйки, они брали свёртки в левую руку, пропускали под правой ногой и правой рукой одновременно передавали друг другу. Затем раскрывали подарки, чтобы отведать угощения и только после этого, обернувшись, радостно здоровались. Некоторые из них могли быть даже неким испытанием для их участников. Например, это касалось сватов, которые приезжали в аул невесты. Вдоволь потешившись над сватами, женщины помогали гостям привести себя в порядок, после чего провожали на почётное место, а сами по нескольку человек усаживались вокруг каждого из них", — пишет Ералы Оспанулы. Затем, дав немного угоститься едой, они начинали задавать разные вопросы с заковыркой, загадкой, просили повторить скороговорку или продолжить недопетую песню.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
После чего на Наурыз в каждом ауле в один огромный казан сливали и перемешивали приготовленное каждой семьёй традиционное блюдо наурыз коже, которое варилось из семи компонентов. Празднуя, люди заходили друг к другу в гости, отправлялись в соседние аулы и желали всем встречным всего наилучшего в новом году. Обычай этот назывался селт еткiзер — "чтобы вздрогнула".
Варили его в молозиве с добавлением остатков мяса, заготовленного ещё осенью", — пишет автор. Затем молодёжь отправлялась веселиться — пели, катались на качелях, играли в разные игры допоздна. День заканчивался тем, что после праздника к ручкам большого казана, чтобы тот "не осерчал", подвязывали куски белой материи и, положив в него яства уже в качестве угощения, возвращали казан непосредственно его хозяину. Бата — благословение Широко известный обряд бата, пишет Ералы Оспанулы, невозможно переоценить в жизни казахов. И самым распространённым бата было благословение дастархана.
Но кроме этого были и необычные бата, такие как, например, жана айга бата — "благословение молодому месяцу, когда его просили оберегать, а убывающую луну быть великодушной. Бата делали с использованием пословиц и поговорок, и часто в стихах". Когда у беременной женщины начинались схватки, то одна из близких родственниц принималась готовить одно из быстро приготовляемых блюд. Кроме того, за что бы она ни бралась, она старалась делать это как можно громче. С шумом перемешивала скворчащее мясо, гремела посудой.
После того, как ребёнок благополучно рождался, все должны были отведать приготовленное блюдо", — пишет Ералы Оспанулы в своей книге. По обычаю им не полагалось видеть друг друга до истечения 40 дней с момента рождения своих детей. Считалось, что от этого новорождённые могут заболеть чесоткой. Поэтому роженицы встречались только спустя какое-то время.
На территории нынешней России это был языческий праздник, имя которому Комоедица. Комоедица появилась ещё во времена волхвов, и отмечали её вплоть до XVI века. Праздник символизировал полную победу весны над зимними стужами.
Ярило-Солнце вступало в свои права — начинался новый годовой цикл. И лишь с приходом православия Комоедица заменилась Масленницей, которая никак не привязана к весеннему равноденствию и отмечается каждый год в разные даты в зависимости от православного календаря. Многие связывают Наурыз с днём весеннего равноденствия. Наши предки понимали это, не имея часов, и несказанно радовались приближающемуся теплу. В древние времена каждый год давался с трудом, и если человек дожил до равноденствия — значит, пережил зиму. Значит, впереди сытое лето и возможность подготовиться к следующей зиме. Праздник весны и обновления Вопреки расхожему мнению, Наурыз в Казахстане никак не связан с равноденствием.
Наши предки-зороастрийцы были скотоводами и кочевниками, и за полторы тысячи лет до нашей эры уже умели внимательно наблюдать за небом. Они высчитали, что в начале марта загорается звезда Амал — она сигнализировала о том, что совсем скоро в рост пойдут все растения. А буквально через пару недель — ровно в середине марта — восходила звезда Ут, она была вестником скорого окота скота. Что может быть милее для сердца скотовода?
Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует?
Символизм праздника Несмотря на древность, этот восточный Новый год сохранился в памяти казахского этноса, а в настоящее время приобрел неизменное духовно-нравственное значение. Считается с незапамятных пор, что в этот день происходят процессы обновления природы - прогремит первый гром весны, почки на деревьях набухают, во всю силу цветет зелень и первые цветы. В древности казахский народ именовал Наурыз Мейрамы Днем улуса, или Великого улуса. У тюрков считалось: чем щедрее отметить праздник весеннего равноденствия, тем лучше пройдет год. Отсюда - большое число праздничных ритуалов и атрибутики.
Накануне этого праздника весны люди убираются в домах, платят долги, мирятся те, кто был в ссоре. Как говорят старожилы, когда приходит этот весенний праздник, все недуги и страдания обходят их стороной. По древнему поверию казахского народа, накануне первого дня днем и ночью по земле ходит старый Хадыр Ата. Это старик с белой бородой, который одет в белые одежды.
Он дарует людям счастье и процветание. Сам по себе обряд празднования с древности хранит в себе любовь к естественному проявлению природы. Специально создается сценарий для каждого поселения и крупного города. Часто бесплатно раздается еда и напитки для людей, которые празднуют его массово.
Фото Наурыз Мейрамы представлены ниже. Молодежь в Казахстане собирается у качелей - алтибакан. Все поют, танцуют, играют в национальные игры.
Потом, рассказывает Ералы Оспанулы, по условному сигналу хозяйки, они брали свёртки в левую руку, пропускали под правой ногой и правой рукой одновременно передавали друг другу. Затем раскрывали подарки, чтобы отведать угощения и только после этого, обернувшись, радостно здоровались. Некоторые из них могли быть даже неким испытанием для их участников.
Например, это касалось сватов, которые приезжали в аул невесты. Вдоволь потешившись над сватами, женщины помогали гостям привести себя в порядок, после чего провожали на почётное место, а сами по нескольку человек усаживались вокруг каждого из них", — пишет Ералы Оспанулы. Затем, дав немного угоститься едой, они начинали задавать разные вопросы с заковыркой, загадкой, просили повторить скороговорку или продолжить недопетую песню. При этом, желая сбить с толку, огорошивали всякими пустяками и когда сват терялся, выводили наружу и в наказание окатывали водой с ног до головы. Некоторым привязывали на шею верёвку и водили по аулу. Особо не угодившим набрасывали на голову платок или, надев саукеле — головной убор невесты, связанного сажали задом наперёд на вола и выгоняли в степь.
Затем, увидев, как тот трясется в седле и, проскакав какое-то расстояние, беспомощно скатывается на землю, смеялись от души", — пишет автор книги. В этот момент мало кто не хотел попытаться различить в невнятном детском лепете собственное имя или слово, с которым обращались к нему. Иногда, если была такая возможность, звали уважаемого народом бия, прославившегося своей мудростью или шешена, острого на язык человека. Человек, на которого возлагалась эта важная миссия, брал толстую, ободочную кишку овцы и, сложив её семь раз, оборачивал шею ребёнка, после чего начинал легонько потягивать за концы в разные стороны поочерёдно. Когда ребёнок понемногу начинал повторять за ним, родители радовались этому и, получив бата — благословение, приглашали всех за дастархан", — пишет автор книги о казахских обычаях. Более подробно о значении этого обряда Ералы Оспанулы рассказал в своем недавнем интервью корреспонденту BaigeNews.
Шаш алу — первая стрижка волос Своеобразный хохолок на головах казахских ребятишек, в прошлом часто вызывавший улыбку у путешественников, призван был служить оберегом от сглаза. Девочкам же отращивали тулым — две пряди в области висков, которые позже вплетались в косы.
Ведь именно в это время устанавливается равноденствие дня и ночи, а зимние морозы и стужа отступают под лучами весеннего солнца. Это прекрасное время возрождения природы и восстановления жизненных сил. Для нашего народа праздник Наурыз всегда олицетворял благоденствие. В этот день те, кто находился в ссоре, прощали друг друга и мирились. Сердца людей наполнялись добротой и милосердием. За общим дастарханом аксакалы делились своими теплыми пожеланиями с молодежью. Наши предки считали Наурыз праздником труда и созидания. В эти весенние дни они расчищали родники, высаживали деревья.
Одним словом, Наурыз считался предвестником обновления, — сказал Президент. Касым-Жомарт Токаев напомнил, что ровно год назад он провозгласил в стране масштабную модернизацию во всех сферах. За год мы успешно реализовали все намеченное. В ходе референдума были внесены ключевые поправки в Конституцию. Осуществлены серьезные политические шаги, направленные на обновление системы власти. Накануне состоялись выборы в Мажилис и маслихаты, которые явились очень важным шагом в продвижении всех наших реформ.
Когда отмечается этот праздник, какова его история и какие традиции он имеет, читайте в материале Life.
Многие из этих стран находятся на территории СНГ. Давайте же выясним, когда отпразднуют это событие в 2024 году, какова история праздника, а также почему на Навруз красят яйца. Когда отмечается Навруз в 2024 году Тюркские и персидские праздники отмечают по лунному календарю в соответствии с исламскими традициями, за исключением Навруза, который праздновали ещё до прихода ислама, отмечается он по солнечному календарю каждый год 21 марта, в том числе и в 2024-м. Мусульманские праздники в 2024 году: Даты всех торжеств и постов История праздника Жители Персидской империи, согласно некоторым источникам, начали отмечать Навруз в IV—V веках до нашей эры, во время правления династии Ахеменидов. Навруз, как и другие исламские праздники, упоминается в "Авесте" — главной священной книге зороастризма, одной из древнейших религий, основанной на учениях пророка Заратустры. По легенде, в этот день все жители Земли должны отмечать годовщину возникновения жизни на планете. Также Навруз связан с мифологией: 21 марта, по солнечному календарю, прошли похороны героя Сиявуша, убитого Афрасиабом, что упоминается в "Авесте".
В этот день зороастрийцы также почитали духов усопших предков.
Символ весны. Как в странах Центральной Азии отмечают Навруз
Торжественные мероприятия, приуроченные к казахстанскому национальному празднику Наурыз, стартуют в некоторых регионах страны уже 14 марта. Казахстан, 2024: ial Times Kazakhstan – В столице Иорданского Хашимитского королевства прошло традиционное празднование Наурыз мейрамы при участии. Когда появился Навруз и какого числа будут праздновать его в 2023 году, рассмотрим далее.
Читайте также:
- Когда будет Навруз 2024, что это за праздник и как его принято отмечать - Толк 21.03.2024
- Навруз-2024 — праздник Нового года и начала весны
- Навруз Байрам 21 марта 2024: суть праздника, что принято и что запрещено | 360°
- 10 необычных казахских обычаев на Наурыз и не только
- В Новосибирске журналист рассказала, почему празднуют Наурыз в Казахстане
- Когда Навруз в 2023 году: какого числа, традиции, история :: Отдых :: Клео.ру
Токаев поздравил казахстанцев с праздником Наурыз
Какова история древнего праздника, кто и как его отмечает — читайте в материале «Известий». Праздник наурыз не имеет никакого отношения к исламу, и не тюркское это слово а фарси. Казахстан, 2024: ial Times Kazakhstan – В столице Иорданского Хашимитского королевства прошло традиционное празднование Наурыз мейрамы при участии. Радует сегодня гостей праздника не только солнце, но и всевозможные развлечения, которые организовали на главной площади. Для восточных народов Наурыз всё равно, что Новый Год, ведь оба праздника считаются вестниками новой жизни.
10 дней подряд: Как будем праздновать Наурыз?
Его дым, как верят индусы, унесет все неудачи уходящего года, - поделилась Абхилаша Абадходжаева, которая переехала из Казахстана в Мумбаи в 2020 году. В Афганистане Навруз встречают 21 марта, в час ночи. С часа ночи с 20 на 21 марта и до 12 часов дня 21 марта на улицу выходить нельзя: существует поверье, что если кто-то из семьи покинет дом, то в наступающем году умрет один из ее членов. К Наврузу задолго до его наступления шьют всем членам семьи новую одежду, тщательно убирают дом, покупают подарки для друзей и знакомых. К празднику готовят сладкие блюда, название которых начинается на букву персидского алфавита «син». Они носят название «хафт син» - «пять «с»». Блюда не только едят сами, но и непременно угощают друзей и знакомых. Еще одна обязательная принадлежность праздничного стола — фрукты и орехи. Кроме того, варят компот из семи видов фруктов. Варят и красят яйца в Афганистане обычно по количеству детей в семье. Есть поверье, что крашеные яйца отводят несчастья, поэтому в Новый год каждому ребенку дают съесть яйцо.
В эти дни крестьяне показывают свой домашний скот, проводят состязания по вольной борьбе — «пахлавани». Мужчины устраивают спортивные забеги, соревнования в кидании камней и конные скачки «бузкаши», а девушки собирают букеты из тюльпанов. В дни праздника принято надевать чистые праздничные одежды, ходить в гости и угощать всех суманаком и хавт мивой, - сообщил председатель афганского общественного центра «Ариана» в Казахстане Ахмадулла Васток. Узбеки на Навруз устраивают народные гуляния, праздничные базары, конные скачки, собачьи и петушиные бои. Проросшее зерно символизирует жизнь, тепло, изобилие и здоровье. Во время его приготовления женщины поют народные песни о весне и празднике Навруз. В первый день Навруза принято вставать рано и идти к водоему: умываться, брызгать водой друг на друга, желая благодатного и счастливого Нового года. У источника очищения угощают друг друга сладостями. А затем вдыхают ароматный дым, который символизирует освобождение от злых духов. А еще здесь принято наряжать детей в красивую одежду, - рассказал уроженец Ташкента Денис Ганжа.
Он с удовольствием предоставил фото своей дочери Ольги в национальном наряде. В Азербайджане Новруз — один из самых любимых праздников. Здесь его отмечают целый месяц. Каждый вторник связывают с одной из природных стихий: с воздухом, землей, водой или огнем. А в день Наурыза они объединяются.
Считается с незапамятных пор, что в этот день происходят процессы обновления природы - прогремит первый гром весны, почки на деревьях набухают, во всю силу цветет зелень и первые цветы. В древности казахский народ именовал Наурыз Мейрамы Днем улуса, или Великого улуса. У тюрков считалось: чем щедрее отметить праздник весеннего равноденствия, тем лучше пройдет год. Отсюда - большое число праздничных ритуалов и атрибутики. Накануне этого праздника весны люди убираются в домах, платят долги, мирятся те, кто был в ссоре. Как говорят старожилы, когда приходит этот весенний праздник, все недуги и страдания обходят их стороной. По древнему поверию казахского народа, накануне первого дня днем и ночью по земле ходит старый Хадыр Ата. Это старик с белой бородой, который одет в белые одежды. Он дарует людям счастье и процветание. Сам по себе обряд празднования с древности хранит в себе любовь к естественному проявлению природы. Специально создается сценарий для каждого поселения и крупного города. Часто бесплатно раздается еда и напитки для людей, которые празднуют его массово. Фото Наурыз Мейрамы представлены ниже. Молодежь в Казахстане собирается у качелей - алтибакан. Все поют, танцуют, играют в национальные игры. На праздник часто устраивают соревнования между юношами в скачках на лошадях.
На стол, как правило, подают много бобовых, а также ячменные и пшеничные лепешки. К празднику принято готовиться, очистив дом перед приходом нового сезона — сделав уборку, вынеся мусор, совершив перестановку. Важно также подготовить душу и разум: простить старые обиды, раздать долги, избавиться от того, что тяготит. А вот начинать новую страницу года с дурных помыслов и поступков категорически нельзя, по поверью, это грозит неудачами и невзгодами. День весеннего равноденствия отмечается во многих культурах.
Они подчеркивали красоту и индивидуальность, потому что их делали мастера только под заказ». На центральной площади установлены десятки юрт. Причем все они посвящены разной тематике». От истоков и до современности. Экскурс в историю вызывает бурю эмоций у посетителей. Как в древности добывали драгоценные металлы? Как делали украшения? И из чего готовили национальные блюда? Устькаменогорцам не только показали, но и разрешили взять в руки экспонаты, многим из которых более 100 лет. Действительно, наши предки здесь хранили свои драгоценности. Например, здесь еще шапка из лисьей шкуры, приятно, что эту шапку носили наши предки». Здесь посетителей знакомят с классическим интерьером жилья кочевников. Шкуры на стенах сразу привлекают внимание, и не случайно. Ведь по ним определяли статус хозяина. Чем их больше, тем зажиточней человек. А вот музыкальные инструменты были в каждой юрте. Казахи любили петь, и, конечно, все праздники встречали под звуки домбры. Вспомнили сегодня традиции и обряды древних кочевников. Например, считалось, что в Наурыз следует желать всем счастья и здоровья — такие пожелания сбываются и возвращаются вдвойне. Пусть исполнятся все ваши мечты. С праздником вас! Двери в этот день не закрывали, так как каждый должен был сходить к соседу в гости, чтобы поздравить его с весенним праздником Наурыз. С особым чувством съесть свежеиспеченный баурсак и запить его кумысом». И у каждого — свои уникальные рецепты, но самое главное — на столе обязательно должно быть традиционное праздничное блюдо — Наурыз-коже. В Казахстане его едят досыта, чтобы весь следующий год был таким же плодоносным, как и главное блюдо. Каждая хозяйка готовит блюдо из мяса, которое хранили всю зиму. Я использую 7 компонентов: отварное мясо, бульон, пшено, перловку, рис, кефир и сметану». На этой открытой площадке столицы яблоку негде было упасть. Сотни гостей и жителей города собрались, чтобы веселиться вместе.
Новое измерение Наурыза, или Как достойно встретить праздник
Сегодня в парке культуры и отдыха «Аркадия» состоялся традиционный областной праздник Навруз, знаменующий для восточных народов начало Нового года. Многие отметили совпадение Наурыза со священным для мусульман месяцем Рамадан, что отражает взаимовлияние и синергию различных культурных и духовных традиций, ценностей взаимоуважения и солидарности. Наурыз в Казахстане традиционно отмечают с 21 по 23 марта.
Токаев поздравил казахстанцев с праздником Наурыз
Праздник Наурыз отметили и в с. Михайловка Харабалинского района. Так, для учеников начальной школы 23 марта была проведена познавательно - игровая программа «Наурыз мейрамы». На мероприятии детей знакомили с национальным колоритом казахской культуры по средствам игр: «Догони девушку», «Перетяни канат», «Юрта», «Тенге жинау», песен и стихов. Во время праздника царила атмосфера добра, веселья и радости.
Дети с интересом принимали участие, знакомились с новыми казахскими традициями и обычаями, играми. Также в честь праздника был оформлен угол старины, на котором были представлены элементы костюма и быта казахского народа. Ну и конечно же в завершении праздника угостили всех ребят национальным казахским блюдом баурсаками, которые с любовью для детей приготовил директор Дома культуры Татьяна Коноплёва.
По этому случаю устраивали специальное празднество — шаш алу. Для этого приглашали всех взрослых мужчин аула и самый старший из них первым срезал прядь волос с головы малыша. При этом аксакал произносил пожелание: "Жасын узак болсын! После этого он передавал ребёнка другому и каждый присутствующий, проделав то же самое, одаривал виновника торжества деньгами или сладостями, рассказывает автор. Рождение ребёнка они почитали как высшее проявление божьей милости. Оспанулы также отмечает, что, хотя казахам свойственно было излишне баловать детей, они уделяли много внимания их правильному воспитанию.
Девочек с пяти-шести лет привлекали к приготовлению пищи, мытью посуды, стирке белья, обучали рукоделию, установке и разборке юрты. Мальчикам же поручали пасти ягнят и сторожить отары. Если в аул прибывал гость, то после ужина у дома собиралась аульная детвора, которая, согласно обычаю, требовала от него продемонстрировать своё искусство: умение сыграть на домбре, спеть песню, показать фокусы или загадать загадки", —рассказывает Ералы Оспанулы. При этом, если гость ничего не умел, то его заставляли кукарекать петухом или помычать коровой. Этот обычай служил хорошим уроком для детей и предостерегал от того, чтобы они в будущем не оказались на месте бесталанного гостя. Конечно, жизнь у каждой из них складывалась по-своему, но все они, при первой же возможности, стремились передать какую-нибудь вещицу в качестве весточки своим родным. Часто таковыми служили вышитые платочки или другие небольшие предметы собственного рукоделия. В последнем случае родители девушки, на радостях, спешили поделиться хорошей новостью с близкими. Приносили в жертву барана и за богатым дастарханом отмечали приятную весть", — пишет Оспанулы.
Ерулiк — встреча новых соседей Когда в какой-нибудь аул перекочёвывала новая семья для поселения, то соседи обязаны были выполнить для них обычай ерулiк — оказание помощи. Накормив прибывших, добровольные помощники принимались помогать им.
Это светский праздник, который, по сути, не имеет религиозного значения. Наурыз - день весеннего равноденствия и знаменует начало весны, он является праздником для многих этноконфессиональных групп. Он отмечается в первый день первого месяца иранского календаря.
Обычно тот выпадает на 21 марта, на предыдущий или следующий календарный день, в зависимости от того, где он празднуется. В тот момент, когда солнце пересекает небесный экватор, а день и ночь становятся одинаковыми по продолжительности. День равноденствия рассчитывается каждый год, в это время семьи собираются вместе, чтобы отметить его за праздничным столом. Праздник Наурыз - древний. Сегодня день 22 марта эквивалентен дневному и ночному равновесию.
На персидском языке Наурыз означает «Новый год» солнечный рост. Официальный статус праздника По состоянию на 10 мая 2010 года праздник отмечается 21 марта в соответствии с Резолюцией 64 Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций. Наурыз отмечают как весенний праздник более 3000 лет 300 миллионов человек на Балканах, на Кавказе, в Центральной Азии и на Ближнем Востоке», - говорится в заявлении Генеральной Ассамблеи. Когда отмечают Наурыз мусульманские народы Казахстан отмечает Наурыз в течение трех дней: с 21 по 23 марта с 2010 года. В целом Наурыз отмечается как начало праздника весны и Нового года среди персидского, кавказского и турецкого народов.
Он празднуется 21 марта в Иране, Центральной Азии и Азербайджане как государственный праздник, в Таджикистане и Казахстане 22 марта, а также в Узбекистане и Турции - 21 марта. Наурыз Мейрамы в Казахстане В традиционном казахском обществе день равноденствия считался началом года. В ночь на 21 марта, согласно мифологической концепции народа, степи посещает дух весны.
Около праздничных юрт проводили традиционные казахские обряды: бата беру благословение , тусау кесер перерезание пут , беташар смотрины невесты. В специально организованных аулах ремесленников прошли выставки-продажи изделий декоративно-прикладного искусства. Все желающие могли поучаствовать в казахской борьбе, перетягивании каната, армрестлинге и поднятии гирь, а также покататься на национальных качелях - алтыбакан. Такие гуляния прошли во всех городах республики. Традиционно на Наурыз готовят сюрпризы.
Так, в Шымкенте местные повара решили удивить тем, что приготовили казы колбасу из конины длиной в 30 метров. Над ее созданием трудились несколько десятков поваров, которые готовили блюдо по специальному рецепту. Затем готовый продукт раздали в социальные учреждения. Нооруз в Киргизии В Киргизии праздник - здесь он называется Нооруз - отмечают 21 марта, а главным его символом является блюдо сумолок. На его приготовление уходит несколько суток, причем классического рецепта не существует - он может меняться в зависимости от региона республики и даже от традиций каждой отдельной семьи, однако при всем разнообразии рецептов для приготовления сумолока как правило требуется пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи, растительное масло и камни. Согласно киргизской легенде, сумолок появился так: у одной из многодетных матерей перед Ноорузом ничего, кроме пшеницы, не было, но ей очень хотелось накормить своих детей лакомством. Она случайно оставила на ночь в горячем котле немного пшеницы, камней и уснула. А утром обнаружила в казане коричневого цвета кашицу с приятным вкусом, которая спасла семью в этот день от голода.
В этом году по всей стране прошли народные гулянья, а на центральной площади Бишкека Ала-Тоо состоялся праздничный концерт.