Вкусные 24 рецепта выпечки на кефире пошагово с фото на скорую руку, полезные видео о том как готовить на кефире разные блюда в духовке, мультиварке или на сковородке. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка. Кефир смешиваем с содой и мы даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром.
Сладкая выпечка на кефире: 8 лучших рецептов
Свежих дрожжей или 1 ч. По желанию можно посыпать маком, овсяными хлопьями, кунжутом и т. Приготовление: В миске смешать муку просеять с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи с водой смешать. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто.
Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.
Дать кексу немного остыть и вынуть с формы. Когда замесили тесто - разделите его на 8-12 частей.
Из каждой части раскатайте кружок и намажьте его сверху либо растопленным маслом, либо подсолнечным маслом, либо жиром тоже растопленным. Дальше складываете кружок пополам и сверху тоже смазываете тем же то есть фактически вы в этот раз смазываете вторую половину кружка, ту которая была снизу. Затем еще раз складываете эту половинку уже в четвертинку и тоже намазываете маслом или жиром и потом сворачиваете в мячик или шарик, как вам понятнее. Значит у вас должно получится столько шариков, на сколько частей вы первоначально разделили тесто. Шарики сложите в миску и поставьте её в холодильник хотя бы на 15 минут, но лучше на 30. А в жизни эти шарики могут лежать в холодильнике и сутки и двое - чем и удобны эти Гизлимели - заготовка лежит себе и ждет, когда кушать захочется.
Или вдруг к вам неожиданно пришли гости - вы достаете шарики, для начинки трете на терку яблоко или достаете из холодильниика вчерашее пюре - можно даже просто сыр на терку или порезать ломтиками.
Тесто для выпечки на кефире в духовке надо сделать заранее и дать ему постоять перед выпечкой, чтобы все ингредиенты успели повзаимодействовать и затем хорошо пропеклись. Тесто на кефире обычно довольно жидкое: оно должно течь густой волной, а не плюхаться. По консистенции оно напоминает тесто для оладий. Готовится сладкая выпечка на кефире в духовке, нагретой до 180 градусов, иногда немного меньше. Ее готовность проверяют с помощью лучины, которую надо воткнуть в серединку тортика или кекса, а потом достать и посмотреть, сухая ли она.
Будем выпекать основу для торта в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый корж остудим до комнатной температуры, разрежем на 2 части. Для крема в кастрюле с толстым дном смешаем молоко, сахар, яйца и пшеничную муку.
Постоянно помешивая, доведем смесь до кипения, после чего снимем ее с огня. Добавим в крем размягченное сливочное масло, перемешаем до однородной консистенции.
Кефир или простокваша
| Готовим дома рецепты Выпечка на кефире | мягкой, воздушной, пышной. Рецепты на любой случай - для пирожков, пирогов, булочек, пиццы, с дрожжами и без. |
| Выпечка на кефире - 370 вкусных рецептов приготовления с фото просто пошагово | Достаньте яйца и кефир из холодильника за 1–2 часа до выпечки и оставьте на кухонном столе. |
| Кефир - рецепты | Булочки — варианты приготовления пышной, вкусной выпечки на кефире, с добавками. |
| Выпечка на кефире | Булочки — варианты приготовления пышной, вкусной выпечки на кефире, с добавками. |
Что приготовить из кефира в духовке
- Что сделать из старого кефира - простые рецепты с фото
- Рецепты выпечки на скорую руку
- 8 самых лучших рецептов вкуснейшей сладкой выпечки на кефире!
- 1. Вкусные пышки на кефире
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
17. выпечка на кефире
Сладкая выпечка. Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро. Выпечка на кефире, это большая возможность разнообразить свой стол, недорого и быстро. Один из лучших рецептов манника на кефире с творогом без муки в духовке. Достаньте яйца и кефир из холодильника за 1–2 часа до выпечки и оставьте на кухонном столе. Считается из всей диетической выпечки на кефире одним из самых лучших вариантов.
Пирог с ягодами из заливного теста на кефире. Рецепт сладкой выпечки к чаю
| Пирог на кефире | Яблочный пирог на кефире стакан кефира 2 шт. яиц 0.5-1 стакан сахара(я клала пол стакана пирог получился сладкий в меру) 50 граммов растопленного сливочного масла 0.5 ч. ложки соды 1 пакетик ванильного сахара. |
| Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото | 1. ВКУСНЫЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 1,5 ст муки 1 ст кефира 1 яйцо 3 ст. ложки сливочного масла 2-3 ст. л. сахара 1/3 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки соли растительное масло для фритюра Приготовление: Кефир смешиваем с содой и даем постоять. |
| Выпечка из кефира. Рецепты на скорую руку в духовке, мультиварке, микроволновке | Готовится простая выпечка на кефире, сладкая выпечка на кефире, выпечка на кефире без яиц. На основе кефира можно приготовить и несладкую выпечку, например, с рыбой или с картошкой. |
Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
| ТОП — 8 СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ - Супер шеф | Пышные оладушки на кефире — выпечка из кефира на сковороде для детей и взрослых! |
| Готовим дома рецепты Выпечка на кефире | Запасайтесь кефиром На крайний случай,творог сделаете,а сыворотку на выпечку или на окрошку пустите. |
| Кефир - рецепты | 6. ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: Кефир — 0,5 стак. Мука — 1 стак. Какао-порошок — 3 ст. л. Сахар — 100 г Яйцо куриное — 1 шт Сода — 1/4 ч. л. Ванилин (На кончике ножа) Приготовление: Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. |
| Что можно приготовить из просроченного кефира: 20 рецептов | Простой рецепт сладкого пирога на кефире без начинки в духовке. Максимально легкий классический рецепт сладкой выпечки на скорую руку. |
Выпечка на кефире в духовке – самые простые и вкусные рецепты
Вымешать гладкое тесто. Разогреть духовку до 180 С, выпекать в форме диаметром 28 см примерно 45-50 минут зависит от духовки , готовность проверить соломенной палочкой. Дать кексу немного остыть и вынуть с формы. Когда замесили тесто - разделите его на 8-12 частей. Из каждой части раскатайте кружок и намажьте его сверху либо растопленным маслом, либо подсолнечным маслом, либо жиром тоже растопленным. Дальше складываете кружок пополам и сверху тоже смазываете тем же то есть фактически вы в этот раз смазываете вторую половину кружка, ту которая была снизу. Затем еще раз складываете эту половинку уже в четвертинку и тоже намазываете маслом или жиром и потом сворачиваете в мячик или шарик, как вам понятнее. Значит у вас должно получится столько шариков, на сколько частей вы первоначально разделили тесто.
Шарики сложите в миску и поставьте её в холодильник хотя бы на 15 минут, но лучше на 30.
Последовательность действий Рецепт: К яйцам добавить сахарную пудру, взбить смесь до однородности. Кефир разогреть на водяной бане и добавить к яично-сахарной массе вместе с подсолнечным маслом. К просеянной муке добавить соду, соль и ванильный сахар. Смешать сухие ингредиенты с жидкой массой и замесить густое тесто. Ягоды промыть, обвалять в муке и отправить к тесту.
Выключить плиту, немного остудить, ввести в отвешенную ряженку и быстро все взбить. Промазать коржи кремом я делала прямо в форме, тк крем пока не охладился жидковат, зато отлично пропитывает коржи , убрать в холодильник на 1-2 часа и можно есть! Сверху я украсила кокосовыми кранчами делала сама в духовке из свежего кокоса. Торт просто невероятно вкусный!! Не поверила бы, что это ПП-торт, если бы сама не готовила! Белок взбить до крепкой пены, добавить соль, ванилин, фит парад или другой сах зам , ввести желток, продолжая взбивать. Печь в мультиварке на режиме Выпечка 15 мин я пеку в силиконовой форме, которую ставлю внутрь чаши или духовке при 180гр около 10-15 мин. На рисовой муке — не отличим от настоящего бисквита! Творожная начинка:220-250г творога1 крупное яйцо или 2 мелких сах замцикорий или кофе Пока печется бисквит сделать творожную массу. Заварить неполную чайную ложку цикория в 60 мл кипятка у меня цикорий с iHerb- такой- у него очень насыщенный вкус, совсем не как у растворимого, в выпечке он просто невероятен Взять 220 — 250г мягкого творога из пачки у меня Рузское молоко, муж постоянно покупает, а в чистом виде мне его есть не нравится, зато в выпечке он просто отличный, тк нет лишней влаги взбить с желтком, сах замом у меня карамельная стевия и заваренным, а затем остуженным до комнатной температуры цикорием можно заменить свежесваренным кофе. Отдельно взбить белок до твердых пиков, ввести аккуратно в творожную массу и перемешать. Выложить творожную массу на испеченный бисквит и вернуть в мультиварку на режим Выпечка на 25 минут или в духовку при 170гр на 20 мин. После завершения выпечки мультиварку выключить, оставить на 10 мин при закрытой крышке, потом крышку открыть и оставить еще на 15 мин, затем остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник, лучше на ночь или на несколько часов. При подаче посыпать сверху свежесмолоты кофе немного.
Тесто готовится на кефире. Кстати, начинку можно менять на свой вкус и получать разный вкус. Я сегодня готовлю с творожной начинкой. Осетинский пирог, который выпекается 10 минут. Признаюсь Вам честно, удержаться и не съесть кусочек точно не получится. Получается невероятно вкусно и очень сытно! При этом требуется немного времени и минимум продуктов. С начинками можно экспериментировать, но на мой вкус картофельная самая вкусная начинка. Кстати, выпекается такой пирог в духовке всего 10 минут. Лимонный пирог с изюмом. Нежный и очень, очень вкусный. Однозначно нужно готовить сразу 2 порции, разлетается просто на УРА! Наливной пирог с луком и яйцом. Ходовой пирог за 5 минут!
Сладкие блюда из кефира, яиц и муки
- Выпечка на кефире: рецепты с фото
- Булочки — варианты приготовления пышной, вкусной выпечки на кефире, с добавками
- ПП рецепты выпечка на кефире. Сладкая выпечка на кефире: топ - 8 рецептов?
- Чем хороша выпечка на кефире
- Пирог на кефире - 10 изумительных рецептов с фото
- ЛУЧШАЯ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА НА КЕФИРЕ. САМЫЕ ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ | Как я приготовила.....
20 рецептов выпечки на кефире
Это и будет наша ароматная сладкая начинка. Равномерно распределяем сыпучую начинку по маслянистой поверхности. Буквально через пару минут начинка немного напитается влагой от смазанного слоя и не будет ссыпаться с пласта. Аккуратно приподняв с одной стороны краешек заготовки, стараемся плотно свернуть ее в рулет.
Оставшиеся полсантиметра теста без масла и начинки хорошо защипываем с боком этой «трубочки», чтобы избежать разворачивания в процессе выпекания. При помощи острого ножа разрезаем этот рулет под 45-ти градусным углом на одинаковые «трапеции». Желательно, чтобы «основание» было около 4-5 сантиметров, тогда получатся красивые небольшие булочки.
Ставим наши «трапеции» на основание и сверху чуть приминаем их ножом так, чтобы боковинки чуть выступили в стороны. Переносим заготовки на застеленный противень и даем им постоять около получаса, чтобы они еще немного увеличились в размерах. Не забываем оставить между ними пространство для этой свободной расстойки.
Отправляем булочки в духовку и при 180 градусах выпекаем их треть часа. Золотистой сдобе позволяем остыть и можно подавать это ароматное лакомство для чаепития. Приятного аппетита!
Пышные булочки из кефирного теста без дрожжей Если вам не нравится дрожжевое тесто, но к завтраку все же хочется пышного вкусного хлебушка, то рецепт на кефире придется по душе. Тем более, что на весь процесс готовки вместе с расстойкой у вас уйдет не больше часа и вы в свободных промежутках можете заниматься своими утренними домашними делами. Такая выпечка несладкая и идеальна для бутербродов с колбасой или маслом.
Мало просто собрать и смешать ингредиенты, если вы хотите получить угощения, которые порадуют вас и вашу семью. Вот некоторые важные условия для вкусной выпечки на кефире: Наверное, вы заметили, что во всех рецептах вместо разрыхлителя используется сода. В большинстве случаев этого достаточно, чтобы поднять тесто и сделать его пушистым.
Но обратите внимание: сода не гасится уксусом! Самый лучший кефир для выпечки, кислый, несвежий. Он должен несколько дней постоять, только тогда выпечка хорошо поднимется.
Не стоит выставлять слишком высокую температуру. Чтобы изделия хорошо поднялись и пропеклись внутри, подойдет 180 градусов. Температура кефира должна быть комнатной.
Сверху выложите сырную колбаску, плотно заверните в полиэтилен таким образом, чтобы зелень и чеснок равномерно покрыли поверхность сыра. Через 4 часа охлаждения в холодильнике продукт готов к употреблению. Применение старого кефира в косметологии Просроченный продукт включают в рецепты домашних масок для замедления возрастных изменений, увлажнения кожи.
Кефир в косметологии: купирует очаги воспаления; осветляет и выравнивает цвет лица; смягчает сухую кожу, устраняет сальный блеск; разглаживает «утиные лапки», снимает отеки, избавляет от синяков под глазами; питает, защищает от негативных внешних факторов; улучшает местное кровообращение; улучшает клеточную регенерацию. При использовании кисломолочного напитка для волос происходит очищение кожи головы, что полезно при наличии перхоти, себореи. Маски на основе кефира осветляют, увлажняют, устраняют секущиеся кончики, питают волосяные фолликулы, делая волосы более жизнеспособными, густыми, блестящими.
Маски для лица Эффективные маски для лица с просроченным кефиром: Желатиновая Смешайте 15 г желатина, 20 мл воды. Через 20 минут распустите желирующее вещество на водяной бане. Влейте в раствор 10 мл кефира, перемешайте и быстро нанесите смесь кистью на лицо.
Когда маска полностью застынет, снимите пленку с лица одним лоскутом. Желатиновая маска экспресс-лифтинг разглаживает морщины, подтягивает овал лица. С медом Соедините 1 ч.
Тщательно перемешайте. Распределите смесь на лице, через 20 минут умойтесь. Медовое косметическое средство полезно для всех типов кожи.
Маска питает, насыщает витаминами, оказывает антиоксидантное действие. Дрожжевая Большую ложку дрожжей залейте 30 мл просроченного молочнокислого напитка. Через четверть часа добавьте чайную ложку 3-процентной перекиси водорода.
Спонжем или кисточкой нанесите состав на лицо, шею, область декольте. Держите смесь 20 минут, умойтесь.
Изюм небольшая горсть я делала со смородиной, можно еще использовать малину. Ванильный сахар.
Приготовление: Масло вытащить из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, затем нарезать кубиками и выложить в емкость. Добавить сахар и начиная взбивать на медленной скорости, превратить все в однородную массу. Вбить яйцо и продолжать взбивать. Влить кефир.
Положить соду, добавить ванильный сахар. В последнюю очередь просеянную муку всыпать. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное. Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины или малины и поставить выпекаться.
Как определить, что кефир испортился
- Выпечка на кефире в духовке – самые простые и вкусные рецепты
- ТОП — 8 СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ НА КЕФИРЕ - Супер шеф
- Рецепт выпечки на кефире - вкуснейшая Пицца на сковороде готовится на одном дыхании!
- Простое и вкусное печенье на кефире в духовке
Сладкий пирог на кефире – простые рецепты быстрого заливного пирога
Один из лучших рецептов манника на кефире с творогом без муки в духовке. Смотрите видео на тему «Рецепты Печенья На Кефире» в TikTok. Уж чем точно хороша выпечка на кефире, так это тем, что она получается не слишком сладкой. Оладьи на кефире "Идеальные". Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи. Далее мы собрали четыре видео рецепта пирогов на кефире от Натальи Калининой.
Выпечка на кефире: рецепты с фото
Один из лучших рецептов манника на кефире с творогом без муки в духовке. Пышные оладушки на кефире — выпечка из кефира на сковороде для детей и взрослых! 8 рецептов? Кефир смешиваем с содой и мы даем постоять 5 минут. Маффины, если вдруг не все еще в курсе, это сладкая выпечка а-ля кекс, которую частенько делают с начинкой из фруктов, орехов, с шоколадной и вообще любой, на какую способна ваша фантазия. 1. ВКУСНЫЕ ПЫШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: 1,5 ст муки 1 ст кефира 1 яйцо 3 ст. ложки сливочного масла 2-3 ст. л. сахара 1/3 ч. ложки соды 1/4 ч. ложки соли растительное масло для фритюра Приготовление: Кефир смешиваем с содой и даем постоять. Форумы SAY7» Кулинарные рецепты» Выпечка сладкая.
Пирог с ягодами из заливного теста на кефире. Рецепт сладкой выпечки к чаю
Пирог «Бедный студент» — вкусная и ароматная сладкая выпечка на кефире из самых доступных ингредиентов. Сегодня мы будем готовить пирог манник на кефире. Это очень простая выпечка из самых доступных продуктов. Пышные оладушки на кефире — выпечка из кефира на сковороде для детей и взрослых!