Приготовленный по этому рецепту жареный минтай с луком получится сочным, хрустящим и очень вкусным. По этому рецепту мы будем готовить минтай в очень вкусном сливочно-сырном соусе. Из минтая можно приготовить очень вкусные котлеты, потушить минтая с овощами или просто пожарить эту рыбку на сковороде.
Как вкусно приготовить простой минтай: благодаря маринаду он не уступает любой дорогой рыбе
Каждый замаринованный кусочек рыбы окунаем в соус - майонез 120 г , сметана 120 г и горчица 1,5 чайной ложки и выкладываем в форму на лук. Сверху можно вылить оставшийся соус. Ставим форму с рыбой в холодильник на час Потом — в разогретую до 190 градусов духовку. Через 15 минут вытащить и посыпать тертым сыром. Выпекать еще 10 минут. Все, готово! Понадобится филе минтая — 350 г, бекон — 100 г, один белый батон. Сначала сделаем маринад, смешав 3 столовые ложки растительного лучше оливкового масла, пару зубчиков чеснока и приправы. Разрежем минтай на кусочки, величиной с грецкий орех и зальем рыбу маринадом.
Нарежем батон на кубики примерно такого же размера. На шпажки наденем минтай и хлеб попеременно, Обернем минтай тонкими полосками бекона и уложим на лист, застеленный пергаментом.
В это блюдо органично впишутся сушеный чеснок, черный молотый перец, прованские или итальянские травы и паприка. Немного сбрызните растительным маслом и оставьте мариноваться в миске на полчаса. Пока рыба маринуется, лук очистите и нарежьте полукольцами. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите на дно лук, а на луковую «подушку» — куски рыбы.
Я такую рыбу могу есть как самостоятельное блюдо, а своим мужчинам на гарнир делают толченку. А ещё, хочу сказать, что минтай по этому рецепту в холодном виде такой же вкусный, как и в горячем. Ну а делать всю эту вкуснотища, от силы, полчаса. Для этого рецепта я лук режу полукольцами.
Морковь можно потереть на крупной или корейской тёрке. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь до полуготовности. Пока они жарятся подготовим рыбу. Рыба у меня сегодня хорошая, крупная.
Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы Минтай - самая бюджетная, недорогая, доступная рыба и очень даже вкусная. Люблю минтай в жареном виде.
А ещe, как оказалось, очень вкусно запечь его со свеклой под сметанно-укропным соусом, да под сырной шубкой.
Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Минтай в духовке – 8 оригинальных рецептов как запечь рыбу
- Пять ужинов Эксклюзив Минтай в сливочном соусе с карри и кукурузой смотреть онлайн
- Как вкусно приготовить минтай: 3 простых рецепта на каждый день
- Пять ужинов Эксклюзив Минтай в сливочном соусе с карри и кукурузой смотреть онлайн
- Рецептов с ингредиентом минтай: 159
Минтай: блюда и рецепты
минтай рецепты. Просроченный и залежалый минтая можно вкусно приготовить только при условии, что рыба не протухла. Рецепты приготовления минтая довольно разнообразны. Рецепт 1: Минтай c горчицей в духовке. В случае если вы не хотите запекать минтай в духовке или в микроволновке, то можно приготовить диетический рецепт даже на сковороде. Рассказываем, чем полезен минтай для организма и как его лучше приготовить.
Минтай в духовке – 8 оригинальных рецептов как запечь рыбу
Рецепт 1: Минтай c горчицей в духовке. По этому рецепту мы будем готовить минтай в очень вкусном сливочно-сырном соусе. Вот сам рецепт: нужен казанок, дно казанка намазывам майонезом затем выкладываем нарезаный лук, натертую морковь исверху порезанные на три части тушки минтая и. Хозяйкам рассказали, как приготовить минтая, чтобы он получился нежным, сочным и ароматным.
Как вкусно приготовить минтай жареный на сковороде
Сверху укладываем филе минтая, затем очередь помидорных половинок. В завершение — веточка розмарина. Минтай в сметанном соусе Лук, морковь нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле. В эту смесь добавляем сметану, перемешиваем и даем закипеть. Укладываем филе минтая, добавляем соль, перец, немного мускатного ореха и тушим десять минут под крышкой.
При подаче приправляем зеленью.
Минтай: польза Несколько слов о том, почему вам стоит добавить минтай в свое привычное меню. Большое преимущество минтая — это высокое содержание витамина B6 и селена.
Эти вещества уменьшают уровень плохого холестерина и снижают риск развития ишемической болезни сердца. Эти макроэлементы хорошо влияют на работу щитовидной железы и функционирование головного мозга. Имея невысокую калорийность 78-120 ккал и хорошие показатели белка 19 г , минтай отлично впишется в рацион худеющих и поможет ускорить метаболизм.
Жарить, периодически помешивая, в течение 1-2 минут. Сметану разбавить небольшим количеством грибного бульона, добавить специи и соль. Залить содержимое сковороды и тушить 30 минут.
Посыпать блюдо измельченным чесноком и зеленью, снять с огня, накрыть крышкой и дать блюду настояться. Тушёное филе с грибами можно подать с гарниром из гречки. Яндекс картинки Со сметаной Многие не рискуют готовить минтая, опасаясь получить сухое и жесткое мясо.
Тут и помидоры, и базилик, еще и готовится рыба очень быстро. Под настроение можете выложить на филе еще и по шарику моцареллы — это никак не повлияет на основной процесс. Главное, тщательно осмотрите филе на предмет наличия костей еще до запекания. По этой причине рыбу часто используют для приготовления диетических блюд. Многим приверженцам ПП нравится уха из минтая. Рассказываю, как готовлю ее я. Купите минтая! Его часто и очень разнообразно используют в кулинарии. Мне нравятся рыбные котлеты из минтая.
Я готовлю их с хлебом и картошкой. Получается вкусно и сытно. Домашние заготовки не только вкуснее и полезнее, но еще и разнообразнее, потому что только вы решаете, из чего именно их приготовить и какие специи добавить. Считаю, что лучше домашних заготовок ничего нет! В моей семье большой популярностью пользуются рыбные консервы. Недавно я готовила консервированного минтая. Попробуйте и вы! Мой любимый способ сохранить их — сделать салаты на зиму. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата с минтаем и овощами.
У него яркий и свежий вкус, и он идеально подходит для тех, кто любит что-то необычное. Простой способ их приготовления — запечь их в духовке. А заодно предлагаю поэкспериментировать с начинкой, так что пускай сегодня будут бутерброды с минтаем. Это сравнительно бюджетная рыба, широко распространенная в замороженном виде в формате тушек или филе. Минтай обитает в холодных водах, и долгое время в промышленных масштабах его вылавливали только в Японии и Корее. Сейчас же ситуация изменилась, и первенство по объемам улова разделяют Россия и США. Из него варят супы и уху, запекают в духовке, жарят в кляре и панировке, коптят и солят, готовят котлеты и начинку для пирогов, добавляют в салаты и закуски. Минтай относится к тресковым, так что блюда из минтая сохраняют все характерные преимущества морской рыбы. Особенно — насыщенность полезными жирами и минералами.
Причем существует три основных разновидности — атлантический, тихоокеанский и аляскинский. Они почти не отличаются между собой, только живут в разных широтах.
Мурманские рыбаки готовят минтай по своим рецептам: вкуснее чем осетрина
Сохраните для себя рецепт приготовления минтая по-мурмански Мурманск, как морской город, хранит много кулинарных секретов. Минтай подают обжаренным в кляре со специями или в качестве начинки для пирогов, эклеров и корейских лепешек – а еще используют для ухи или том яма. Будем с Вами жарить минтай на сковороде, как и обещала рецепт будет самым простым. Здесь я делюсь своими рецептами, секретами и наблюдениями, пробую новые рецепты и провожу эксперименты над старыми.
Вот как нужно готовить минтай 5 рецептов, которые вам захочется приготовить все и сразу
Мурманские моряки знают много секретов приготовления рыбы. Из простого минтая они могут создать шедевр. Сохраните для себя рецепт приготовления минтая по-мурмански Мурманск, как морской город, хранит много кулинарных секретов. Местные рыбаки освоили уникальные способы приготовления минтая. В результате получается блюдо, которое по вкусу и аромату превосходит даже осетрину, пишет дзен-канал «Правильно, готовим! Перед приготовлением минтай нужно частично разморозить. Затем удалить плавники у каждой рыбы и тщательно очистить внутренности, удаляя черную пленку.
Для усиления вкуса рыбу щедро посыпают крупной солью и оставляют для дальнейшей разморозки.
Можно присыпать свежей зеленью. Отличное блюдо к любому гарниру, подойдет к овощам, или кашам. Можно кушать как самостоятельное блюдо макая каждый кусочек в подливку.
Рыба получается сочная и нежная. Рекомендую приготовить, вы не пожалеете, но впереди у нас еще много интересных рецептов, так что оставайтесь со мной, и вы все узнаете подробно, и пошагово, ведь каждый рецепт снабжен пошаговыми фото, что облегчит процесс приготовления. Как жарить минтай в муке целиком Этот рецепт подразумевает обжаривание целой тушки рыбы на растительном масле. Не нужно резать кусочками, будем жарить целиком в растительном масле.
Ингредиенты: 1,2 кг.
Выкладываю их на слой лука. Очищаю сладкий перец от семян и крупно нарезаю. Перец укладываю на помидоры. Если минтай крупный, достаточно и двух рыбин, а если маленький порционный, то для рецепта использую пять тушек. Рыбу промываю и нарезаю кусочками шириною 3—4 см.
Рыба пропитается соком маринада.
Блюдо готово, получается очень вкусно. Приятного аппетита! Автор: Светлана Протас Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.