Подробнее о ресторане «Китайские новости на Профсоюзной». Яркий интерьер копирует оживленную торговую улицу в центре Тайваня. Китайские новости -сеть ресторанчиков в Москве. «Китайские новости» на сегодняшний день – это сеть демократичных ресторанов китайской кухни. Первое заведение открылось в 2015 году в Коньково, основателем и идейным вдохновителем стал предприниматель и китаист Станислав Лисиченко. Доставка еды из ресторана Китайские новости. Заказ по телефону(495) 783-48-33 или на официальном сайте Китайские новости №2103 среди ресторанов Москвы: 3395 отзывов и 317 фотографий.
Ресторан «Китайские новости» в Коньково — лучшие новости на данный момент
В случае с уткой —ольховые. Распоряжается на этом участке все тот же Питер Сан, что готовит в воке. Бамбуковая кадка — ее ставят на вок с водой, а затем варят на пару клейкий рис «но-ми», очень важный деликатес. В днище кадки имеются щели, через которые и проходит пар.
Никакой нержавейки, только кованая высокоуглеродистая сталь, и темные пятна на лезвиях это подтверждают Фотография: Полина Кириленко Полка в кладовой. Китайская кухня была, наверное, первым моим сильным впечатлением в 13 лет, когда мы приехали в Китай. Это был 1986 год, мы ели дома то же, что и все.
Мне тогда совершенно снесло башню. Мы прожили 7 лет в Китае, потом я закончил университет на Тайване, приехал в Россию, начал заниматься бизнесом, но китайская кухня, видимо, сидела где-то в подсознании. В Москве мне не хватало китайского ресторана.
И когда я увидел возможность такого бизнеса, сразу ухватился — в январе 2014 года мы первый раз начали это обсуждать. Пришлось дважды съездить на Тайвань — все оборудование оттуда везли. И поваров тоже там искали, потому что на материке многих вещей, даже продуктов тайваньских не знают: культурная революция дала свои плоды.
Уговорить их было сложно, потому что хорошие повара на Тайване получают нормальные деньги. Те, что согласились, приехали не столько зарабатывать, а потому, что устали от рутины, захотели перемен. Нам очень помог Золтан Цзен, конечно, выбрал продукты, разобрался с технологией, а самое главное — открыл нас для китайские общины, пригласил их в гости.
Китайцы же никогда не ходят в рестораны, которые открыли не китайцы, а к нам пошли. И это важно, потому что они очень четко говорят, что так, что нет, дают новые идеи; сделайте вот это, мы будем брать.
Есть еда на вынос. В барной карте широкий выбор горячительных, напитков из красных и белых сортов лимонада, коктейли, фирменное пенное на розлив и в бутылках. Развернуть Меню и цены В меню ресторана Китайские новости исключительно блюда китайской и тайваньской кухни. Под пенное подают креветки, мидии, кальмары, жареные вонтоны и го-те с морепродуктами, свининой, говядиной или крабом, ассорти из дим-самов, шашлычки из креветок, куриные крылья, спринг-роллы, хрустящие креветки по-Сингапурски.
В барной карте — авторские коктейли с добавлением фруктового сока и пюре, вина Старого света, азиатское пиво. Подборки мест, куда попадает «Китайские новости на Профсоюзной».
Фотография: Полина Кириленко Длиннозерный рис «но-ми» по рецепту семьи Цзен со свининой и грибами сянгу, 190 р. Фотография: Полина Кириленко Закуска из тофу и сушеных анчоусов с жареным арахисом, 280 р. Фотография: Полина Кириленко Дорада на пару с оригинальным соусом мистера Вана, 719 р. Фотография: Полина Кириленко Пшеничная лапша с соусом из арахиса, 240 р. Правильно употребить китайский пельмень в пищу тоже не так просто.
Его берут палочками и укладывают в фарфоровую ложку, которой сначала зачерпнули немного рисового уксуса, добавляют сверху нитку-другую тонко нарезанного маринованного имбиря и чуть-чуть соуса чили, затем протыкают пельмень палочками, чтобы бульон вытек в ложку, и уж затем отправляют в рот. По сравнению с пельменями лапша в исполнении мастера Вана — почти рутина. Он раскатывает тесто на машине, родные братья которой стоят в каждом итальянском ресторане и обеспечивают столицу свежими тальятелле и паппарделле. Затем ее отваривают и подают — как есть либо в бульоне. Но по китайским понятиям лапша в бульоне — это не суп. Супы здесь варят в другом месте. Супы и блюда на пару Та самая пароварка, где томятся целебные супы.
В данный момент в нее загружают дораду, посыпанную имбирем; через 10 минут будет готово Фотография: Полина Кириленко В меню «Новостей» три так называемых целебных супа: суп семьи Цзен и традиционный кисло-острый суп из провинции Сычуань. Специально для них с Тайваня привезли огромную пароварку, а также фарфоровые горшочки очень медицинского вида. Целебные эти супы потому, что помимо свиных ребер или курицы в них щедро кладут имбирь, женьшень, ягоды годжи и другой, не очень известный за пределами Китая суперфуд. Семья Цзен — совершенно реальная семья, из которой происходит ресторатор и повар Золтан Цзен, принимающий самое деятельное участие в работе «Новостей». Последний год он живет на три страны — Россию, Китай и Тайвань куда как раз и улетел прямо перед началом нашей съемки , привозит нужные и редкие продукты, налаживает процесс на кухне, дегустирует еду, а также делится рецептами. Один из них — рецепт супа с курицей, обжаренной на кунжутном масле с имбирем, которым семья Цзен всегда спасалась от невзгод самого разного калибра.
Коньково под новым соусом — для любителей китайской кухни
| Проект ресторана «Китайские новости» в Коньково - Меандр [⚡] | Фото: ресторан Китайские новости. Несколько лет назад первый ресторан этой сети просто покорил всех своим открытием в Коньково – стилизацией под китайский ангарчик далеко за пределами Садового. |
| Ресторан Китайские новости у метро Коньково в Москве: фото, отзывы, адрес, цены — Афиша–Рестораны | Ресторан Китайские новости находится на Профсоюзной улице, ближайшие станции метро — Коньково. |
| Китайские новости (Коньково) | Ресторан "Китайские Новости" 30 декабря и со 2 января по 7 января (с 14:00 до 18:00) в нашем просторном и уютном ресторане в Коньково работает увлекательная анимация для детей с мастер-классами от Снегурочки. |
| Проект ресторана «Китайские новости» в Коньково - Меандр [⚡] | Любителям китайской кухни ресторан Китайские новости приготовил лучшие фирменные блюда от шефа. |
| Меню ресторана Китайские новости | Контакты компаний и предприятий. |
Рестораны Москвы
Ресторан «Китайские новости» в Коньково — лучшие новости на данный момент. Ресторан Китайские новости (рейтинг на Zoon — 3.6) Сеть ресторанов с доставкой «Китайские новости» открыта в 2015 году, на данный момент включает в себя два проекта. И, пожалуйста, ешьте больше овощей, пейте чай, будьте умерены в употреблении жирной пищи и алкоголя и тогда посещение ресторана "Китайские новости" оставит у вас только хорошие воспоминания и вы вернетесь вновь!
Меню ресторана Китайские новости
Интерьер Интерьер Первый ресторан Китайские Новости был открыт в начале прошлого года в Коньково и практически сразу был признан "аутентичным". Ресторан Китайские новости в Москве в Коньково фото меню 34 В меню ресторана Китайские новости исключительно блюда китайской и тайваньской кухни. Китайские новости -сеть ресторанчиков в Москве.
Китайские Новости
Из интересного готовят шанхайские пельмени, к которым подают соевый соус с имбирем и острый чили; утку по-пекински с рисовыми блинами и фирменным соусом; говядину с черным перцем. Последнее блюдо приносят на горячей сковороде, и оно доготавливается уже на столе. Несколько страниц здесь уделили рыбе и морепродуктам, которые обжаривают в воке или готовят на пару. В десертах есть классика вроде чизкейка и традиционные сладости: бананы в хрустящем кляре, рисовый пудинг, «пончики» с красной сладкой фасолью. Для детей подготовили отдельное предложение с куриным супом, наггетсами и кукурузой.
Яркие вкусы, насыщенные соусы и приправы, большие порции и никакой адаптации «под русский вкус». Здесь действительно все как в Китае.
Они подскажут, что к чему. Обслуживают достаточно быстро. Ну и теперь о ней — о кухне. Блюда несколько адаптированы под европейскую кухню. Я считаю, что это правильно. Хотя, насколько я видела, если попросить — могут приготовить так, как попросите. За неоднократное посещение ресторана я уже много что успела попробовать и уже есть некоторые предпочтения. Например, мне очень понравился кисло-острый суп и целебный суп с кореньями. Еще тут делают изумительные пельмени, которых в меню насчитывается с десяток различных вариантов. Вкусная лапша — в блюдах она может быть жаренной или холодной первый вариант мне более по вкусу. Из салатиков — мой любимый с теплым баклажаном. Вообще тут очень вкусные блюда с баклажанами. Отдельным разделом в меню являются блюда «три стакана» — очень вкусные кольца кальмара. Десерты все очень вкусные, но я больше всего люблю китайские пончики. Порции достаточно большие — нормальный европейский мужик вполне может наесться порцией супа и вторым блюдом.
В меню представлены классические блюда и рецепты китайской кухни: пекинская утка, паровые пельмени сяолунбао, разнообразная лапша, традиционные холодные закуски, китайское bbq. В барной карте — авторские коктейли с добавлением фруктового сока и пюре, вина Старого света, азиатское пиво.
Китайские новости в Коньково
ресторан китайской кухни у метро «Коньково». Сеть Китайские Новости. Меандр придумал и реализовал современный и динамичный дизайн ресторана «Китайские Новости» в Коньково. Ресторан китайской кухни Китайские новости на Профсоюзной, Москва, отзывы клиентов, адреса на карте, телефоны, график работы и рейтинг. У меня уже есть несколько фаворитов среди московских предприятий питания этого направления, и вот к ним добавились «Китайские новости». Мы с любимой отправились поужинать в ресторан на улице Профсоюзная (возле метро «Коньково»). В ресторане «Китайские новости» составили обширное меню примерно на 40 страниц.
Ресторан Китайские Новости на Профсоюзной
С пестрыми пейзажами неоновых вывесок, выцветшими постерами старых гонконгских боевиков и настоящими китайцами они обещают приезжать сюда автобусами , цепляющими палочками желтые кудряшки лапши и пьющими остатки супа прямо из миски с таким довольным видом, что хочется немедленно сесть рядом и объесться до неприличия. У нас таких ресторанов еще не было, и неудивительно, что открыл «Китайские новости» человек, о ресторанном бизнесе прежде и не помышлявший. Его преимущество — не опыт, а доскональное знание предмета и маниакальное внимание к мелочам: Станислав Лисиченко прожил в Китае семь лет, занимаясь «экспортом-импортом», поэтому знает все о культурных тонкостях этой страны и свободно говорит по-китайски. Шефы, выписанные им из Тайваня, напротив, ни русским, ни английским не владеют, зато бережно хранят секреты блюд, о которых в Москве даже не слышали. Золтан Цзен знает лучших поставщиков масел и соусов, а еще он привез с собой три рецепта, которые принадлежат его семье не одну сотню лет. Благородный длиннозерный рис «но-ми» со свининой и грибями сянгу 140 р. Рисовую лапшу с гребешками 490 р.
Вчера наконец-то я до него доехала: оказался ни на что не похожий и легко тиражируемый в Сеть живой ресторанный бизнес. Уличной «китайщины» нашей столице не хватало.
Весь мир ест лапшу и пельмени в китайских кварталах, и только Москва не знает, где после разгона Черкизовского рынка это съедобное место у нее находится.
Я сразу для себя отметила, что тут достаточно много посадочных мест. Хотя само помещение не огромное.
Интерьер стилизован разными китайскими штучками, а среди посетителей очень много людей этой национальности. Это дает право судить, что еда тут действительно настоящая национальная. Второе — это обслуживание.
Официанты отлично разбираются в меню, при том, что оно тут далеко не на две странички. Очень много блюд, к каждому есть небольшое описание и фото, но все равно лучше лишний раз посоветоваться с официантами. Они подскажут, что к чему.
Обслуживают достаточно быстро. Ну и теперь о ней — о кухне. Блюда несколько адаптированы под европейскую кухню.
Я считаю, что это правильно. Хотя, насколько я видела, если попросить — могут приготовить так, как попросите. За неоднократное посещение ресторана я уже много что успела попробовать и уже есть некоторые предпочтения.
Например, мне очень понравился кисло-острый суп и целебный суп с кореньями.
Есть еда на вынос. В барной карте широкий выбор горячительных, напитков из красных и белых сортов лимонада, коктейли, фирменное пенное на розлив и в бутылках. Развернуть Меню и цены В меню ресторана Китайские новости исключительно блюда китайской и тайваньской кухни. Под пенное подают креветки, мидии, кальмары, жареные вонтоны и го-те с морепродуктами, свининой, говядиной или крабом, ассорти из дим-самов, шашлычки из креветок, куриные крылья, спринг-роллы, хрустящие креветки по-Сингапурски.