Достаточно будет прогулки более 30-40 минут. Как раз в пост многие начинают все подряд жарить и печь на маргарине и рафинированном растительном масле, что очень опасно: именно трансжиры провоцируют развитие воспалительных процессов, ожирение, проблемы с сосудами.
Пост – только диета?
- Как есть в пост, чтобы не умереть
- Комментарии
- Как питаться в время поста
- Как правильно питаться во время Великого поста, чтобы не набрать лишний вес
- Правильное питание в пост — Фитнес и питание в пост: меню
- Что происходит с весом человека, когда он держит пост – нутрициолог |
Как похудеть в пост
Выбираем углеводы с низким гликемическим индексом Углеводы наряду с белками и жирами участвуют в выработке энергии, поэтому игнорировать их нельзя. Но при употреблении углеводов нужно обращать внимание на гликемический индекс ГИ продукта. Этот показатель говорит о скорости усвоения продукта и повышения после него сахара в крови. Для предотвращения набора веса не злоупотребляйте выпечкой из белой муки. К примеру, в белом хлебе ГИ очень высокий, он составляет 100, в вареном картофеле — 85, в белом рисе и сахаре — 70, при этом в гречке и длиннозерном рисе уже 60, в киноа — от 35 до 53, в булгуре — 47, а в овощах и ягодах — от 5 до 25. Конечно, в целом лучше выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Фрукты — утром, овощи — после обеда Если вы хотите во время поста оздоровиться, то употребляйте фрукты и овощи. Фрукты лучше есть в первой половине дня, а овощи, сырые или на пару с низким индексом гликемичности , во второй.
Тыква и репа вместо картошки, свеклы и моркови Учтите, что овощ овощу рознь. Именно картошка, которую во время поста едят чаще всего, содержит много крахмала. А крахмал активирует синтез жира. Многие едят отварную свеклу и морковь в больших количествах, забывая о том, что они в вареном виде такие же по индексу гликемичности, как картофель. Картошка активирует синтез жира. Замените ее на кабачки и капусту. Картофель рекомендую заменить репой, кабачками и тыквой.
Свеклу и морковь сократить, а вот капусту — добавить. Можно неограниченно употреблять все виды капусты. Постимся без аллергии Некоторые во время поста злоупотребляют экзотическими фруктами. Это может спровоцировать аллергию. Иногда полезнее съесть квашеную капусту или яблоко, чем манго, папайю или киви, нередко незрелые. Кофе — с молоком? Любители капучино или других видов кофе с молоком часто не отказывают себе в таком удовольствии и в пост.
Просто они переходят на растительные виды продукции — к примеру, самые популярные виды такого молока — миндальное, кокосовое или соевое. Такое молоко может добавить организму недостающие элементы и избавит при этом от молочного сахара — лактозы. Самым полезным считается кокосовое молоко.
Завтрак: картофельные оладушки, салат из редьки. Обед: суп-пюре из брокколи, салат из корня сельдерея, яблок, брюквы. Полдник: овощное рагу. Напиток — яблочно-клюквенный мусс.
Ужин: тушеные голубцы с рисом и морковкой. Напиток — чай с вареньем. Десерт — цукаты. Теперь вы убедились, что постный стол может быть разнообразным и, самое главное, полезным. Все блюда сбалансированы и включают достаточное количество витаминов, белков, микроэлементов. Польза и противопоказания Некоторым людям ограничения в питании крайне противопоказаны. Освобождаются от поста следующие категории лиц: - дети; - все, кто совсем недавно перенес сложную операцию или тяжелое заболевание; - пожилые люди;.
Самый строгий пост и длительный по времени — Великий пост. Продолжительность его 40 дней, а со Страстной неделей — 48 дней. Не подготовленному человеку трудно будет выдержать строгие ограничения.
Православное предписание рекомендует первые два и последний день обходиться без пищи, а затем чередовать дни сухоядения без растительного масла и дни с вареной пищей без масла. В дни великого поста употребление растительного масла разрешается только по выходным дням вместе с вареной пищей, а рыбы — два раза за все время Вербное Воскресенье и Благовещение , в Лазареву субботу можно есть рыбную икру. Если вы решитесь строго придерживаться Великого поста, можно изучить православный календарь питания, в котором подробно расписаны продукты и способы их приготовления на 40 дней. Если рассмотреть его по дням, то по понедельникам, средам и пятницам предусмотрена сухая еда черный хлеб, сырые фрукты и овощи, компоты, вода.
По четвергам и вторникам разрешается горячая вареная пища без растительного масла каши, супы, тушеные овощи, бобовые. По воскресеньям и субботам — вареная пища на растительном масле. Выбрав такое питание, старайтесь хорошо пережевывать сырую пищу — это облегчит дальнейшее ее переваривание и избавит от дискомфорта в желудке и кишечнике. Есть календарь питания на каждый день по послабленному меню, который больше подходит для мирян.
В нем исключается сыроядение и все дни присутствует вареная пища супы, каши, тушеные и вареные овощи , которая по определенным дням готовится с маслом или без него. Если человек живет полноценной церковной жизнью и часто причащается, исполняет установленные посты, то нет необходимости налагать на него дополнительные посты перед исповедью с последующим причастием. В канонах нет такого требования, они говорят только о посте по средам и пятницам. Тем не менее, по русскому обычаю есть традиция поститься три дня перед Причастием, тем более, когда оно бывает очень редко один-четыре раза в год.
Тем, кто причащается реже двух раз в месяц или не соблюдает посты в среду и пятницу рекомендуют постится три дня перед причастием. Это значит есть животную пищу, постную пищу есть в меру только для насыщения , не употреблять алкоголь. Кто каждое воскресенье прибегает к Причастию, можно поститься лишь в среду и пятницу, а в субботу не есть мясных блюд. За 12 часов перед причастием ничего не есть и не пить.
Перед исповедью без причастия оно не обязательно должно следовать после нее можно не держать пост. Исповедоваться можно в любое время, когда есть потребность исповедовать грехи и покаяться. В настоящее время пост часто рассматривается как разгрузочная диета или метод похудения. Нужно знать, соблюдение поста не всегда бывает эффективным в плане снижения веса.
Часто многие, отказываясь от пищи животного происхождения, испытывают голод. Для преодоления его увеличивается употребление углеводов: хлеб с растительным маслом, постная выпечка, макаронные изделия, хлеб с медом или вареньем в качестве десерта, фрукты, сладкий чай.
Если посмотреть внимательно, то калорийность питания в пост может даже увеличиться. Из рациона убирают продукты с животными белками и жирами, но вводят больше продуктов, богатых быстрыми углеводами.
Одно из самых критичных последствий неправильного поста - панкреатит и развивающийся в последствии панкреонекроз. Главной причиной, вызывающей тяжелое состояние - срыв после нескольких дней воздержания, потому что едят в Великий пост в основном растительные продукты. Переедание тяжелой пищей на фоне постного питания приводит к обострению уже имеющегося заболевания или приобретению нового. Жирная пища способствует тому, что отток панкреатических ферментов из поджелудочной железы блокируется.
Иными словами, эти ферменты начинают самопереваривать поджелудочную железу. Также наиболее часто с проблемами во время соблюдения поста сталкиваются люди, страдающие диабетом. У них развивается гипогликемия: недостаток углеводов приводит к снижению до критических показателей уровня глюкозы, а нехватка глюкозы вызывает голодание мозга, в запущенных случаях — гипогликемическую кому. Как питаться после окончания поста Религиозная традиция предписывает больше месяца придерживаться строго Великого поста, а потом в первый день празднования Пасхи верующие разговляются и устраивают пышные застолья.
Но такой резкий переход от легкого растительного питания к жирным мясным блюдам и сдобной выпечке наносит значительный вред здоровью. Чтобы праздник Пасха был светлым и радостным, медики рекомендуют с осторожностью подходить к пасхальному застолью. Не стоит забывать, что переедание наносит вред ЖКТ, печени и поджелудочной железе. Важен выход из поста — организму надо время, чтобы адаптироваться к изменению рациона.
Нужно постепенно вводить в рацион сначала молочные продукты, потом яйца, рыбу, после этого птицу. Мясо вводят в последнюю очередь. Сначала мясо, приготовленное на пару. Жареное или копченое — в последнюю очередь.
Не злоупотребляйте крашенками, съешьте в первый день Пасхи всего одно крашеное яйцо. Этот продукт достаточно тяжело переваривается ЖКТ, после поста перегружать желудок не стоит. Запеченное мясо и сало вообще постарайтесь исключить из рациона в дни празднования Пасхи. Если очень хочется, позвольте себе съесть не более одного ломтика нежирной буженины с большим количеством свежих овощей.
5 причин (и ваших ошибок), почему вы набираете вес во время поста
Причина 4: резкое увеличение пищевых волокон, получаемых с растительными продуктами Неожиданно? Представьте себе, что обычно вы съедаете 200-300 г овощей в сутки. И это в лучшем случае! А в период поста их количество в рационе увеличиваете раза в два. У кого-то организм вполне может справиться с такой нагрузкой, а у кого-то — нет речь про людей с хроническими заболеваниями ЖКТ — гастрит, колит, энтерит. Продукты с большим количеством клетчатки могут спровоцировать у них обострение заболевания. Овощи и фрукты содержат много органических кислот, которые стимулируют выработку соляной кислоты, раздражающей слизистую желудка. Грубые волокна царапают слизистую кишечника, раздражая ее и провоцируя воспаления.
И в этом случае, конечно же, появится желание отказаться от зелени, овощей и фруктов и сделать акцент на крупы. Тогда, сами понимаете, набор веса неизбежен. В случае с нарушений функций ЖКТ овощи и фрукты с большим количеством грубой клетчатки рекомендуется термически обрабатывать. Их можно тушить, припускать в собственном соку, готовить на пару. Но даже в случае относительного здоровья увеличивать количество сырых овощей в рационе лучше постепенно! И обязательно соблюдайте питьевой режим. Нехватка воды при увеличении клетчатки в рационе чревата запорами.
Причина 5: дефицит витаминов и микроэлементов В большинстве случаев люди уже вступают в пост с дефицитом по ряду микронутриентов.
В 12 — самый «постный» витамин — Чего еще, кроме белка, может недоставать организму в пост? Он тоже присутствует, в основном, в продуктах животного происхождения. Людям, страдающим анемией, его может не хватать, и этот дефицит также может привести к развитию или усугублению анемии. Поэтому тем, кто в группе риска, надо посоветоваться с врачом — возможно, он порекомендует какие-то витамины или пищевые добавки. Поститься нельзя и тем, кто перенес операции, страдает малокровием. У людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, сильными пищевыми аллергиями тоже могут быть проблемы, но здесь все очень индивидуально. Общие советы могут навредить, так что таким людям надо поговорить со своими врачами. Во время поста человек может чувствовать анемию не потому, что не хватает мяса, а потому, что не хватает железа и витаминов, которые оно содержит. А их всегда можно принять отдельно — Во время поста многие едят каши.
Какая самая полезная и некалорийная? В рисе тоже меньше полезных веществ, но в нем меньше и клетчатки, вообще в плане пищевой ценности рис — не лучшая крупа. Как сбалансировать постный стол — Как правильно сбалансировать постный стол? Что с чем хорошо сочетать, что совсем не сочетается?
Цветная капуста, брокколи... Все это можно легко комбинировать со свежими овощами. Да и грибы никто не запрещал. Оливковое масло, винный уксус, лемонный сок - отличные заправки для свежих салатов. Прикольно еще немного чеснока сушеного добавить. Единственное, на картошку, кукурузу, вареную морковь, обычный рис я бы налегать не стала, а так... Anonymous 17 мар 2008, 21:25 Вы априори уверены что все кроме вас трескают с манку с маслом и считают геркулес невкусным?
Но тут уже как кто любит. В орехах и белок, и жиры, и клетчатка, и витамины. Они годятся и в качестве перекусов, и как дополнение к блюдам. Можно ли в пост есть морепродукты? Есть всего два дня во время поста, когда можно есть рыбу, зато морепродукты — «морских гадов» — можно есть без ограничений. Это креветки, кальмары, мидии, гребешки, устрицы. Если есть их регулярно и при этом не забывать про бобовые и грибы, в сумме получится достаточное количество белка. Чем заменить сладкое? Сладкое улучшает настроение и помогает справляться с физическими нагрузками, так что совсем отказываться от него не стоит. Калорийные торты и пирожные в пост не разрешаются, но их можно заменить на десерты с медом, сухофруктами и орешками или на сладости на основе агар-агара — в отличие от желатина он полностью растительный. Можно ли пить чай и кофе? А если хочется с молоком? Ограничений на кофе и чай во время поста нет, но, если вы привыкли пить их с молоком, замените его на растительное — кокосовое, миндальное, кунжутное, рисовое, соевое, овсяное. А если пост не совместим с состоянием здоровья? Пост — это не для всех. Нормально, если человек приходит в церковь, чтобы спросить, что он может оставить в рационе.
Суть соблюдения поста и правильный подход
- Самарцам рассказали, как правильно худеть во время Великого поста
- Кому поститься можно, а кому вообще не стоит? Разбираемся в нюансах
- Что нельзя делать во время Великого поста?
- В чем смысл поста?
Диета в пост
Не беситесь, ради бога, но в пост не трудно найти еду от которой не получится поправится при всем желании. Гастроэнтеролог Пахомова Инна Григорьевна рассказывает о том, что можно и нельзя есть во время Великого Поста с точки зрения медицины. "Многие в пост убирают из рациона продукты животного происхождения, а все остальное оставляют так, как было, — говорит Юлия Панова. Как раз в пост многие начинают все подряд жарить и печь на маргарине и рафинированном растительном масле, что очень опасно: именно трансжиры провоцируют развитие воспалительных процессов, ожирение, проблемы с сосудами.
Как поститься, но не потолстеть и не истощиться: советы диетолога
Что в пост точно есть нельзя и что в какой-то мере допустимо? Мясо в Великий пост нельзя есть потому, что в этот период человек и духом, и телом должен стремиться к Богу. И во время самого длинного поста можно даже набрать вес. Диетолог и д.м.н. Марият Мухина рассказала, как поститься и не набирать лишний вес. Чтобы не набрать вес, откажитесь от изделий из белой муки и минимизируйте употребление сладких фруктов и крахмалистых овощей. Что можно есть и что нельзя в Великий пост, правила питания по дням, меню на каждый день.
Правила питания и примерное меню в строгий пост
В сутки вы можете себе позволить в среднем около 150 г цельнозерновых круп или пасты, пару ломтиков цельнозернового хлеба. Причина 3: злоупотребление фруктами Бытует мнение, что фруктов в рационе много не бывает. Действительно, там и клетчатка, и какие-никакие витамины… Но в них также содержатся и простые углеводы! И порой вполне себе приличное количество. Так, в одном яблоке весом грамм 300 может содержаться до 30 г простых сахаров! Это около 6 ложек сахара. А энергетическая ценность 4 крупных плодов хурмы — около 1200 ккал. Практическая суточная норма по калорийности некоторых людей. Что делать Выбирайте фрукты несладких сортов. Отдавайте предпочтение ягодам замороженные тоже вполне подойдут. Ешьте фрукты и ягоды после основного приема пищи до 16-17 часов.
И конечно же, знайте меру! В день можно позволить себе в среднем около 50 г простых углеводов. Исходя из этого можно и подбирать набор продуктов. Например, в эти 50 г могут входить 2 яблока, порция сладких ягод, ложка меда. Причина 4: резкое увеличение пищевых волокон, получаемых с растительными продуктами Неожиданно? Представьте себе, что обычно вы съедаете 200-300 г овощей в сутки.
Впервые эта традиция возникла у египетских монахов, которые на все время поста уходили из монастыря в пустыню, где жили по одному. Окружающий животный мир был очень жесток, вернется ли монах в монастырь или нет было неизвестно. Поэтому они просили друг у друга прощения как перед смертью. И мы ведь не знаем, когда завершится наш жизненный путь. Поэтому всегда нужно жить в мире друг с другом. Православная Церковь уделяет посту очень большое внимание. Кроме четырех больших постов есть и однодневные посты, в том числе каждую неделю в среду и в пятницу. В среду — в воспоминание предательства Христа Иудой, в пятницу — в память крестных страданий Христа Спасителя. Это скорбные дни, когда христианину необходимо проводить наиболее сосредоточенно свою жизнь. К сожалению, для многих пятница — это день, когда после окончания рабочей недели они начинают веселиться, выпивать, забывая о том, какой скорбный это день. Замечал еще, что в дни Великого поста по многим телеканалам как будто специально может быть так и есть начинают транслировать разные развлекательные передачи, обращенные к самому низменному, что есть в человеке. Телевизор в дни поста лучше не смотреть. Можно посмотреть, например, православную передачу, новости, концерт классической музыки, но не нужно впускать в свое сознание в эти дни все то, что служит развлечению. Нужно и читать в Великий поет не художественную, а духовную литературу, чтобы все помогало нам сосредоточить свои мысли на Боге, смысле нашей жизни.
Избыточные животики священников наводят на мысль, что воздержание было не таким и строгим. Во-вторых, сочетание орехов и грибов в одном блюде — любой диетолог скажет, что это дорога к излишеству. Например, плов с сушеными фруктами и орехами. Ингредиенты: 2 столовые ложки риса, по горсти кураги, изюма, несколько фиников, чернослив, 4—5! Из расчета калькулятора калорийности сайта health-diet. Выводы очевидны, на мой взгляд. В-третьих, движение. От тех православных, которые с работы ходили пешком, и до тех, кто работает на «удаленке» или ездит в «поля» на машине, мы далеко ушли. Значит, потреблять нам нужно меньше энергетических продуктов. Пример поста для воздержания с пользой для здоровья. Для начала возьмем хорошие советы. Рыба на 25 марта Вербное воскресенье и 7 апреля Благовещения. Потом избавимся от 5 орехов и сухоядения. Теперь составим примерный рацион. Для завтрака вспомним, что все не склизкие крупы хорошо сочетаются с овощами и зеленью. Отвариваем или запариваем себе, например, булгур. На сковороде тушим овощи и зелень: помидор, шпинат, кабачок. Смешиваем с булгуром.
Их допускается готовить любым удобным способом — просто сварить, положить в мультиварку или гриль, потушить или запечь. Фрукты и ягоды тоже разрешено употреблять в любом виде и неограниченных количествах. Из них создают напитки и морсы, кладут в выпечку и каши. Обычно на столе появляется то, что выращивалось в домашнем регионе в теплицах. Раньше это были сушеные, моченые и мороженые сорта яблок, слив, груш и ягод. Чем еще можно питаться в пост — грибами и фасолью. Из них получают растительный белок, которого так не хватает в ограниченном рационе. Их вкладывают в салат и закуски, в основные блюда. Стоит включить в меню продукты в любом доступном виде, кроме сырого. Чаще всего готовится каша:.
Комментарии
- Как питаться в время поста
- Как не набрать вес во время Великого поста? - Тамбовский Репортер
- Общие правила
- Разрешенные продукты
как не поправиться в пост
Но факт и последствия никуда от этого осознания не деваются. К тому же, даже при снижении веса во время поста в большинстве случаев уходит в первую очередь мышечная масса, а не жировая. Это обусловлено резким прекращением употребления животного белка и нерегулярностью питания в принципе. Да и занятия спортом могут стать большой проблемой, ведь протеинов в организм резко станет поступать меньше, а их нехватка отрицательно сказывается на способности к физическим нагрузкам.
Кроме всего прочего, отказ от привычной еды и частых перекусов повторимся — при соблюдении диеты в пост есть можно преимущественно по вечерам, что само по себе уже не слишком полезно приведет к невосполнимости эндорфинов и, как следствие, к раздражительности, резким перепадам настроения, мигрени. Вот почему принимая решение соблюдать диету на Великий пост, нужно несколько раз подумать. Ну и проконсультироваться с диетологом и гастроэнтерологом лишним не будет.
Лучшие диеты для похудения Исходя из запрета на употребление скоромных продуктов во время поста, необходимо выбрать для себя именно тот способ питания, который не будет насиловать организм, ведь пост — дело не одного дня и если ограничения организма будут сопровождаться еще и негативным восприятием той пищи, которую остается есть, последствия будут только отрицательные. Поэтому постная диета для похудения, меню которой идет навстречу собственным потребностям, обязательно принесет свои плоды и в физическом, и в моральном плане. Овощная постная диета отзывы среди своих последователей постоянно получает только хвалебные.
Действительно, среди многообразия наших овощей каждый для себя обязательно найдет те, которые будут соответствовать его вкусу. К тому же, даже если человек совершенно не ест овощи, но любит мясо, всегда возможно найти те рецепты, в которых те же баклажаны от куриного филе не отличишь. Это один из наиболее употребляемых овощей в наших широтах, поэтому когда начинается постная диета, рецепты приготовления баклажанов необходимо держать под рукой.
Нужно найти свой собственный баланс. Одни плохо себя чувствуют без трех литров воды в день, а другие с трудом выпивают несколько стаканов. Заставлять и принуждать себя нельзя, но и доводить до появления чувства жажды тоже не стоит. В воду хорошо добавить лимон, дольки фруктов или любимые травы. Выходите из поста плавно В день Пасхи принято готовить обильное застолье, но после длительного воздержания в еде не стоит сразу набрасываться на жирную пищу, алкоголь, яйца и выпечку — организм получит самый настоящий шок. Последующие дни могут оказаться в этом случае очень неприятными: с нарушениями пищеварения, болями в желудке, сонливостью и обострением хронических болезней, если они есть. Входите в свой привычный рацион и режим постепенно и плавно, добавляя любимые продукты по очереди. В завершение мы подготовили вам пример трехдневного меню. Смело меняйте блюда местами и будьте здоровы!
Если у вас нет противопоказаний, проблем со здоровьем, тогда один день, в который вы не употребляете пищу, но пьете воду, вполне допустим. Как подготовиться к посту? Это ответственное мероприятие, оно больше не про тело, а про очищение души. Как выходить из поста?
Постепенно вводить продукты, которые были запрещены во время поста. Первыми на вашем столе должны появиться морепродукты и рыба. Затем постепенно вводите белковые продукты, белое мясо, курицу и красное мясо. На третьем месте яйца. Самыми последними в рацион возвращаются молочные продукты.
Очень важно на пасхальном столе не налегать сразу на еду, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт. Это может быть вредно для здоровья. Поэтому пускай это будет история с заботой о себе, то есть постепенное вхождение. Чтобы не сорваться, нужно во время поста выполнять правила и знать некоторые тонкости и моменты для того, чтобы себе не навредить, не ввести организм в состояние стресса. Какие сладости можно в пост?
И мы, специалисты по питанию, очень радуемся этому.
Anonymous 17 мар 2008, 21:25 Вы априори уверены что все кроме вас трескают с манку с маслом и считают геркулес невкусным? Ничего себе у вас окружение.. Топаз 17 мар 2008, 22:23 Мое окружение не трескает манку вообще :. Исключительно пустая еда.
А геркулес мне мама варила ввиде помолотой мерзкой жижи :. Даже мыслей не было самой ее готовить :. Лично я сравнительно недавно обнаружила, что овсянка может быть вкусной :.
Постная диета
| Как питаться в время поста | В Роскачестве подробно рассказали о питании во время православного поста. В частности, специалисты поставили перед собой вопрос: «Как не набрать лишний вес?». |
| Как правильно питаться во время Великого поста, чтобы не набрать лишний вес | Суть в том, что пост должен помочь вам с пользой провести время, которое ранее тратилось на переваривание мяса. |
Великий пост: советы дилетанта, как не поправиться за 40 дней
В Роскачестве подробно рассказали о питании во время православного поста. В частности, специалисты поставили перед собой вопрос: «Как не набрать лишний вес?». Мясо в Великий пост нельзя есть потому, что в этот период человек и духом, и телом должен стремиться к Богу. Довольно много постящихся, которые умудряются набрать к концу поста пару-тройку лишних килограмм. Но в течение поста есть несколько дней, когда допускаются послабление и запрещенные продукты из списка. Кроме того, пост — по крайней мере в свой начальный период — может быть полезен для организма. Есть категория населения, которая думает, что пост - это отличная идея, чтобы похудеть к лету.