Блинчики на кефире отличаются от других рецептов более легкой и воздушной текстурой, а отсутствие в составе яиц делает процесс приготовления теста максимально быстрым и простым. Кефир 250 миллилитров, сода 0,5 чайных ложки, соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, мука 130 грамм, растительное масло 2 ст. ложки, вода 100 миллилитров. 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Кефир 1.5 ст., мука пшеничная 100 — 120 гр., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 2 ст. л., масло подсолнечное 2 ст. л. Шаг 1 из 5 Готовить блины без яиц на кефире легко!
Полезные свойства БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ НА КЕФИРЕ
Вкусными и лакомыми получаются пышные блины на кефире без яиц с использованием дрожжей. В статье рассказано, за счет чего блины на кефире без яиц получаются пористые, мягкие и все в дырочку. Блины на кефире могут быть тонкими с дырочками или толстыми, пышными, в зависимости от рецепта. Пышные блинчики на кефире с кипятком. Ингредиенты: кефир, пшеничная мука хлебопекарная, вода, оливковое масло, сахар, соль, сода.
Шаги приготовления
- Заварные блины на кефире без яиц. Вкусно и быстро!
- Шаги приготовления
- Блины на кефире без яиц — рецепт с фото и видео
- Блины на кефире без яиц - лучшие рецепты вкусного домашнего блюда
Ажурные блины без яиц на молоке и кефире
| Как приготовить тонкие блины на кефире без яиц | Рецепты блинчиков различны, их объединяет только жидкое тесто, которое выпекают тонким слоем на горячей поверхности. |
| Блины без яиц на кефире на кипятке с дырочками | Приготовьте тонкие заварные блины на кефире по этому рецепту, и они станут вашими любимыми. |
| Рецепт блинов на кефире без яиц: простой способ приготовления | Блинчики на кефире отличаются от других рецептов более легкой и воздушной текстурой, а отсутствие в составе яиц делает процесс приготовления теста максимально быстрым и простым. |
| Тонкие блины с дырочками на кефире без яиц | Блины без яиц на кефире получаются мягкими и пористыми (в дырочку), их вкус более нежный и воздушный, а еще они менее калорийные. |
Блины без яиц (на кефире)
Растворить в нем соль и сахар. Добавить дрожжи. Всыпать порционно муку в миску, тщательно перемешать миксером. Накрыть емкость и поставить в теплое место на 1 час. По истечении времени добавить растительное масло и перемешать. Разогреть сковороду и смазать сливочным маслом. Выпекать до появления румяной корочки. Также стоит отметить, что к выбору продуктов необходимо подходить с ответственностью. Перед покупкой обязательно проверяйте срок годности.
Так что же нам необходимо подготовить? Готовить начинаем с того, что выливаем кефир в подходящую миску или кастрюлю, а затем слегка взбиваем венчиком. Это необходимо для того, чтобы появились пузырьки. Важно, что процент жирности кефира принципиальной роли не играет. Густота кефира не повлияет на вкус готового блюда, но от нее будет зависеть количество используемой муки. Добавляем в миску масло растительное и часть сухих ингредиентов, а именно: соду, соль, сахар. И еще раз взбиваем массу при помощи венчика. Теперь постепенно всыпаем муку и перемешиваем тесто. Муку необходимо добавлять порциями для того, чтобы вовремя суметь остановиться. Количество муки будет зависеть от процента жирности и густоты вашего кефира, а также от того, какие блинчики вы хотите получить. Если вы любите толстые блинчики, то тесто должно получиться гуще, соответственно, муки добавить вам нужно будет больше.
Также, перед тем как набирать тесто в половник, тщательно перемешиваем его. Так делаем перед каждым разом, т. Шаг 9. Через время переворачиваем изделие. На второй стороне оно готовится гораздо быстрее, буквально 10-15 сек. Нам надо только подрумянить блин, после чего снимаем его и готовим другой. Переворачивать блин проще всего руками, просто поддев его с одного края лопаткой. Просто лепёшки по структуре очень нежные и в любой момент могут порваться. Конечно, неопытным хозяйкам будет сложно это сделать. В таком случае старайтесь брать тонкую лопатку и делать всё максимально аккуратно. Шаг 10. После выпекания каждый блин можно смазать сливочным маслом. Так они не слипнуться в стопке и будут вкуснее. А теперь пару слов о том, как сделать изделия более тонкими. Для этого Вам достаточно разбавить тесто водой. Наливаем до того момента, пока не получим смесь, похожую на слабенький кисель. Я же этого не делал, потому как преследовал цели сделать лепёшки именно на кефире не добавляя воды. Как можно увидеть на фото, готовые изделия получаются с большим количеством дырочек. Единственное, в конце будут получаться не очень ажурные лепёшки, так как сода уже погасится. Но добавлять её снова не надо, иначе испортите вкус! Я же готовые блинчики просто скушал со сгущенкой и малиновым вареньем. Но кушать их можно абсолютно с любыми добавками. Хочу ещё сказать по поводу вкуса, а точнее чем подкупают такие изделия.
Складываем их вчетверо, выкладываем на красивую тарелку, поливаем клубничным вареньем и подаем к столу. Всем приятного аппетита! Все мои рецепты основаны на богатейшем ежедневном многолетнем опыте. Люблю готовить, получаю от этого удовольствие. Мне нравится искать новые рецепты, пробовать их и рассказывать об этом.
Тонкие блины с дырочками на кефире без яиц
Как приготовить "Блины на кефире без яиц" 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Когда смесь станет однородной, вливаем сюда же быстро полстакана кипятка и замесим жидковатое тесто. Теперь добавим масло и перемешаем.
Как сделать блинчики без яиц в домашних условиях Хотите, чтобы ваши блинчики никогда не рвались и были безупречными и красивенькими? То смотрите этот сюжет, вот реально проверенный рецепт и многими испробован, получится у любой неопытной хозяйки и даже новичка. Блины на кокосовом молоке без яиц — получаются тонкими в дырочку Ну, а этот кулинарный шедевр вообще из ряда фантастики, я как узнала о нем, между прочим совсем недавно. Шел включенным телевизор и вдруг неожиданно началась передача, даже не вспомню название, я услышала, что сейчас речь пойдет о необычайно вкусных воздушных и хрустящих блинчиках, вообщем я сразу ушки навострила и побежала смотреть.
Вообщем я влюбилась в итог и захотелось самой взять да и сделать. Вот жаль конечно, что такое молоко не везде продается, но найти можно или сделать его самим. Часто его используют для коктейлей, вообщем интересная информация, хотите забейте в гугле или яндексе и прочитайте про него. Мои прозвали их кокосовыми сладостями для радости, ну а что, клево! Нам понадобится: мука рисовая или пшеничная — 140 г кокосовое молоко — 300 мл соль и сахар по желанию Способ приготовления: 1. В кокосовое молоко добавьте соль 0,2 ч.
Если вы планируете блинчики есть с соусом, то смазывать маслом их необязательно. Хотя блины на кефире постными назвать нельзя, так как в них присутствует молочный продукт. Но отсутствие в рецепте яиц делает их менее калорийными.
Кроме того такие блины подойдут для вегетарианцев, которые не употребляют в пищу куриные яйца. Главное, что отсутствие в тесте яиц делает тесто и, соответственно, вкус готового блина более нежным и воздушным. Читайте также: Пышные сырники из творога с мукой на сковороде — 7 пошаговых рецептов Готовим с кипятком Зачем покупать блины в магазине, если их можно приготовить самостоятельно? Это совсем не трудно. Домашние блинчики отличаются отменным вкусом и натуральными ингредиентами. Данным рецептом пользовались еще наши бабушки. Заварные блины, приготовленные таким образом, получаются достаточно тонкими, ажурными и буквально таят во рту. Необходимые продукты:.
На раскалённую сковороду влить половник теста и распределить по всей поверхности сковороды. Жарить блин на среднем огне, достаточно быстро его поверхность покроется мелкими дырочками, когда он снизу подрумянится, перевернуть его. Шаг 10 из 11: Жарить до румяности с другой стороны, затем переложить на тарелку. Постепенно испечь все блинчики из оставшегося теста. Шаг 11 из 11: Эластичные, тонкие блины, замешанные на кефире с кипятком, хороши и в тёплом, и в остывшем виде. Несмотря на то, что эти блинчики готовятся без добавления яиц, они получаются нежными и очень вкусными!
Блины без яиц — 5 рецептов блинчиков, которые тают во рту
Специально пересчитала. Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, джемом, со сметаной, сгущенным молоком, с шоколадом, а также фаршировать разной начинкой. Мы недавно фаршировали блины творогом и запекали в духовке в сметане. Блины с творогом в сметане получаются нежнейшие и очень вкусные. Если любите, то можно попробовать. Сегодня я не фарширую блины, а подаю их с медом, вареньем и сметаной. Что делать вам с блинчиками, решайте сами. Моя бабушка, например, на Масленицу угощала всех соседей выпечкой.
На праздник Пасхи, тоже угощала соседей пирожками. По вкусу блины превосходные, все в меру, всего хватает. Но, обязательно, рекомендую попробовать блины при выпечке и добавить сахар, например, если вам не достаточно. Но если подавать блины с вареньем, то сахар не нужен, так как блинчики на кипятке и кефире могут быть приторно сладкими. Напишите, ниже, в комментариях, угощаете ли вы блинами друзей, гостей. Какие блинчики выпекаете и есть ли у вас любимые рецепты. Нежные заварные блинчики на кефире.
Ажурные и нежные заварные блинчики Этот рецепт достаточно необычный. И его особенность в том, что кипяток наливают не в жидкую кефирную составляющую, а в смесь яиц с сахаром. Казалось бы, что яйца должны свернуться. Так нет, они не только не сворачиваются, а напротив, дают обильную пену. Она способствует получению пышного теста и очень нежных готовых изделий. Предлагаю Вам с этим рецептом познакомиться поближе, поскольку он очень интересный.
Выпекаем блин на большом огне. Как только видим, что блин сверху уже не сырой, не жидкий, а снизу подрумянился, переворачиваем его. Готовим с другой стороны, пока не подрумянится. Первый блин, как водится, бывает комом. Ничего страшного — следующие блины получатся без проблем! Советую смазывать сковородку растительным маслом после каждого блина, чтобы они точно не прилипали. Мои хитрости 1. Для переворачивания блинов я использую две лопатки сразу — так удобнее. Я готовлю блины сразу на двух сковородках. Это экономит время — пока на одной сковородке печётся блин, на другой уже готов, и можно наливать новую порцию теста. Готовые блины подаём с вареньем, джемом или любой начинкой на ваш выбор. Очень вкусно с запечёнными яблоками! Поделиться в соцсетях.
Просеиваем всю муку в один прием, предварительно смешав ее с разрыхлителем. Это важно, если оставить мелкие комочки, при заваривании кипятком они станут плотными, тесто не будет однородным. После добавляем растительное масло и продолжаем размешивать, пока все масло не соединится с тестом. Отставляем миску с блинным тестом в сторону минут на 5-7 для стабилизации. Разогреваем на огне немного сильнее среднего, на плохо разогретой блины не будут с дырочками.
Молоко смешайте с сахаром, дрожжами, и небольшим количеством муки 3-4 столовых ложки. Оставьте на 15 минут, пока смесь не вспенится. Добавьте соль и постепенно всыпьте оставшуюся муку, размешивая тесто. Влейте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут. Прогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Температура должна быть ниже, чем при жарке тонких блинчиков, иначе блины будут подгорать. На каждый блин используйте небольшой ковш теста. Распределяйте тесто равномерно по поверхности сковороды, помогая себе тыльной стороной ковша, так как тесто достаточно плотное. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Не забывайте смазывать блины сливочным маслом после выпечки. Пышные дрожжевые блины без яиц готовы. Подробная версия рецепта с пошаговыми фото здесь Кулинарные рекомендации Муку обязательно просеивайте через мелкое сито, поскольку именно насыщенный кислородом продукт позволяет изделию получиться не только нежным, но и очень воздушным. Чтобы приготовить менее калорийное изделие, используйте лишь 100 мл молока, а остальное количество замените кипяченой и охлажденной водой. Для получения блинчиков с дырочками, используйте газированную воду. Рекомендую добавлять растительное масло в уже готовое тесто, поскольку если сделать это раньше, то изделия будут рваться во время жарки. В случае, если вы готовите блины для соленой начинки, то при замесе теста добавьте всего 15-20 г сахарного песка. Для сладкой же начинки, можно увеличить количество продукта, указанное в рецепте, до 45-50 г, в зависимости от вкусовых предпочтений вашей семьи. По представленному выше рецепту у вас получатся изделия с нейтральным вкусом. Если вы предпочитаете толстые блинчики, замешивайте тесто густой консистенции, если же наоборот — тесто должно быть жидковатым.
Блины без яиц и молока, которые тают во рту! 9 постных рецептов быстро и вкусно
Из такого теста получатся замечательные тонкие блины без яиц на кефире, и переворачиваться они будут без проблем. Очень мягкие и нежные блины без яиц на кефире (с дырочками) — пошаговый рецепт с фото. Кефир 1.5 ст., мука пшеничная 100 — 120 гр., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 2 ст. л., масло подсолнечное 2 ст. л. Шаг 1 из 5 Готовить блины без яиц на кефире легко! Блины на кефире безъяичные. В холодильнике нет яиц, а блинчиков очень хочется?
Блины на кефире без яиц — тонкие с дырочками
Для баланса вкуса добавим в тесто сахарный песок. Шаг 2: Добавляем в тесто растительное масло Чтобы блины на кефире без яиц получились эластичными и не прилипали к сковороде, вольем в тесто рафинированное растительное масло. Тщательно перемешаем ингредиенты венчиком до однородной консистенции. Шаг 3: Добавляем в тесто пшеничную муку В 2 приема введем в тесто просеянную пшеничную муку высшего сорта, каждый раз перемешивая ингредиенты до однородности. В итоге у вас должно получиться достаточно густое тесто, как на фото. Шаг 4: Добавляем в тесто крутой кипяток Доведем до кипения 200 мл очищенной воды. Постоянно помешивая тесто венчиком, тонкой струйкой вольем в него кипяток.
Разогреть сковороду. Влить масло. Выпекать порциями на раскалённой поверхности с двух сторон до появления золотистого цвета.
Готовые блинчики складывать на тарелку, каждый промазывать маслом, а после подать к столу. Ажурные блины без яиц на молоке, кефире и воде — лучший рецепт Это, пожалуй, самые красивые блины, которые так любят и дети, и взрослые.
Выльем на сковороду небольшое количество теста. Вращая сковороду круговыми движениями, равномерным слоем распределим тесто по всему периметру. Когда края блинчика подрумянятся, аккуратно перевернем его на вторую сторону и доведем до готовности на среднем огне. Готовые блины будем выкладывать стопкой друг на друга.
По желанию каждый блинчик можно смазать топленым сливочным маслом. Шаг 6: Подача Блины на кефире без яиц получаются ажурными, тоненькими и вкусными. Они не рвутся и хорошо подходят для наполнения их начинкой.
Люблю готовить, получаю от этого удовольствие. Мне нравится искать новые рецепты, пробовать их и рассказывать об этом. Надеюсь, мои статьи будут вам полезны.
Дата: 15.
Блины без яиц. Как приготовить на воде, молоке или кефире. Рецепты тонких и ажурных блинчиков.
Блины по приведенному рецепту готовятся без молока и яиц, поэтому есть их можно даже тем, кто соблюдает пост. 1. Смешать миксером кефир (обязательно комнатной температуры!) с содой, солью и сахаром. Кефир500 мл, вода (кипяток)200 мл, пшеничная мука260 г, сахарный песок2 ст. л., соль1 ч. л., пищевая сода0,5 ч. л., растительное масло50 мл. Шаг 1: Добавляем в кефир соль, соду и сахарВ теплый кефир (его удобно подогревать в микроволновой печи). Рецепт заварных блинов на прокисшем молоке, воде или же кефире, молоке – превосходен без всяких сомнений. Используя минимальное количество продуктов, приготовим отличные блины на кефире без яиц. В статье рассказано, за счет чего блины на кефире без яиц получаются пористые, мягкие и все в дырочку.
Блины на кефире без яиц с кипятком
| Блины на кефире без яиц - рецепты тонких, пышных и ажурных блинов с молоком, кипятком и на дрожжах | Чтобы блины на кефире без яиц получились эластичными и не прилипали к сковороде во время жарки, добавим в тесто 2 столовых ложки растительного масла. |
| Блины на кефире с кипятком без яиц: рецепт | Блины без яиц на кефире получаются мягкими и пористыми (в дырочку), их вкус более нежный и воздушный, а еще они менее калорийные. |
| Блины на кефире без яиц - рецепты тонких, пышных и ажурных блинов с молоком, кипятком и на дрожжах | Приготовление заварных блинцов на кефире без яиц. |
| Блины на кефире без яиц - лучшие рецепты вкусного домашнего блюда | Отличный рецепт постных и диетических блинов на кефире без яиц. |
| Заварные блинчики на кефире. Без глютена. без яиц. | Как правило, на кефире у меня получаются толстенькие блины, а тут у вас рецепт без яиц, да еще и тоненьких блинов с дырочками. |
Полезные свойства БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ НА КЕФИРЕ
Недавно только познакомилась" с оладушками на кефире без яиц, восторгу от пышности и нежности не было предела. Рецепты блинчиков различны, их объединяет только жидкое тесто, которое выпекают тонким слоем на горячей поверхности. Читайте также Тонкие блины без яиц: универсальный рецепт на кефире, молоке или воде Блинчики любят не только в масленицу, но и в обычные дни.
Толстые блины на кефире без яиц
- Как приготовить тонкие блины с дырочками на кефире без яиц
- Блинчики на кефире с кипятком рецепт тонкие без яиц. Блины без яиц на кефире (с дырочками)
- Блины на кефире без яиц - пошаговый рецепт с фотографиями
- Что-то не нашли на нашем сайте?
- 7 отличных рецептов блинов без яиц
- Блинчики на кефире без яиц заварные
Блины на кефире без яиц — тонкие с дырочками
Крахмал — 1 столовая ложка Налейте в кастрюльку кефир и добавьте туда все остальное соль, сахар, крахмал, муку, соду. Тщательно перемешайте лучше венчиком, говорят так душа человека вкладывается в тесто, но конечно можно обойтись и блендером. Тесто начнет пузыриться. Оставьте его на 20-30 минут.
Не забываем мешать в процессе. Как результат мы получаем замечательное тесто с кучей пузырьков. Осталось добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто для заварных блинов на кефире готово! И воздушных пузырьков стало еще больше. Берем сковородку или две , на первый раз смазываем ее маслом в дальнейшем, когда сковородка хорошо раскалится, в этом не будет нужды , наливаем немного теста на один край и наклоняем сковороду так, чтобы тесто распределилось по всей поверхности.
Так блинчики получатся тонкими и дело пойдет быстро. Как только поверхность блина перестала быть жидкой, а краешки зарумянились — переворачиваем его лопаткой на другой сторону и поджариваем еще пару минут.
Чтобы блины на кефире без яиц получились эластичными и не прилипали к сковороде во время жарки, добавим в тесто 2 столовых ложки растительного масла. Тщательно перемешаем тесто и оставим его на 15 минут, чтобы оно отдохнуло. Блинную сковороду раскалим, используя кулинарную кисточку, смажем ее небольшим количеством растительного масла.
Нальем на сковороду небольшое количество теста. Вращая сковороду круговыми движениями, распределим тесто по всему периметру сковороды. Обжарим блинчик на среднем огне до золотистого оттенка.
Классическая творожная запеканка, как в детском саду 40 мин. Штрудель с яблоками — это ароматный и вкусный печеный десерт.
Кекс в мультиварке — это быстрая кулинарная идея для 70 мин. Тонкие блины на молоке с дырочками — это простой и 30 мин. Блины на молоке — это необыкновенная по вкусу 50 мин.
Блины на кефире без яиц — рецепт с фото и видео
6. Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Пищевая ценность блюда «Блины на кефире без яиц» (на 100 грамм). Блины на кефире и без яиц получаются очень вкусными, с легкой кислинкой, мягкие, ажурные. Она по воскресеньям нам всегда их пекла. Блины на кефире и сыворотке без яиц делаются быстро и всегда получаются вкусно. Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире с дырочками без дрожжей и без яиц. Блины получаются вкусными и аппетитными. Кефир 250 миллилитров, сода 0,5 чайных ложки, соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, мука 130 грамм, растительное масло 2 ст. ложки, вода 100 миллилитров. 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник.