Читал отзывы что индукционные плиты как-то влияют на животных и они сходят с ума. Плюсы и минусы индукционной варочной панели, стоит ли покупать ее или нет, узнаете, благодарая отзывам проверенных покупателей. Если вы положили глаз на индукционную плиту, то вам не помешает знать, как она работает, ее плюсы и минусы, отзывы о ней хозяек, особенности выбора. Недорогая индукционная плита с четырьмя конфорками и номинальной мощностью 6,6 кВт. Двадцать восьмое место рейтинг занимает индукционная варочная панель Beko HDMI 32400 DTX, которая имеет не только компактные размеры, но также достойную комплектацию, заманчивое соотношение цены/качества, простое управления и быстрый нагрев.
Индукционные плиты – экономия электричества, времени и денег
Двадцать восьмое место рейтинг занимает индукционная варочная панель Beko HDMI 32400 DTX, которая имеет не только компактные размеры, но также достойную комплектацию, заманчивое соотношение цены/качества, простое управления и быстрый нагрев. Читал отзывы что индукционные плиты как-то влияют на животных и они сходят с ума. Индукционная плита — это варочная поверхность, для нагрева которой применяются индуцированные вихревые токи.
Профессор Шамин рассказал о главной опасности индукционных плит
Если плита не перегрета, то оба вентилятора отключаются сразу-же после отключения плиты. Прошлые мои плиты шумят-крутят вентиляторами ещё около минуты. Естественно есть и минусы, как-же без них. Как и вся поверхность корпуса, отшлифована неважно.
Маркий корпус, впрочем как и на многих других подобных плитах. Легко вытаскиваемые вставыши в ножках изготовлены из твёрдого пластмасса, плита на ровной поверхности скользит и катается, как на коньках. После наклейки силиконовых кружков, проблема исчезнет.
Ну как выход из ситуации можно ложить на индукционку лист железа, а на неё всё что угодно. Я даже где то в продаже видел такие прокладки. Хотя конечно эффективность и скорость нагрева снижаются. Возьмите магнит, если магнитися к кастрюле — однозначно будет работать, а если нет, то надо проверять.
Наш испытатель Даша Картамышева и эксперт-эколог Иван Калинин фиксируют: пока индукция работала с одной конфоркой, показатели были в норме. Но стоило включить ещё одну, и ситуация изменилась. Возле живота и на уровне головы всё в порядке, опасаться нечего. Кстати, у обычной плиты уровень излучения над одной из конфорок оказался даже выше, чем у индукционной! Но бить тревогу и тут не стоит. За пределами варочной поверхности у обеих плит электромагнитное поле в норме. Для сравнения мы замерили ещё магнитное поле у работающей микроволновки… и к ней лучше не стоять совсем уж вплотную: вблизи магнитное поле в восемь с половиной раз сильнее, чем у индукционной конфорки!
Впрочем, уже на расстоянии в полметра всё в порядке. Ещё есть люди, которые уверены — индукция своим излучением разрушает витамины в продуктах! Проверим: жареные перцы и стейки с обеих плит а ещё сырые для сравнения отправим в лабораторию. Результаты скоро. А мы пока разберёмся с практичностью.
А счетчик, установленный в квартире, учитывает только активную мощность хотя в будущем может когда нибудь и начнут ставить электронные счетчики, учитывающие и реактивную мощность, хотя в однофазных бытовых индукционных счетчиках электроэнергии учет реактивной мощности в принципе невозможен. То есть индукционная плита потребляет активную мощность только на нагрев индукционной катушки за счет ее собственного активного сопротивления, питание электронной системы управления и потери мощности в этой системе. Фактически вся потребляемая индукционной плитой активная мощность -это мощность потерь в ней. Полезная же мощность носит чисто индуктивный характер. Сразу предвижу возражения, что мол реактивная мощность не может потребляться, она может только периодически с удвоенной частотой поступать из сети и потом возвращаться в сеть.
Независимые индукционные варочные панели - отзывы.
У меня плита горенье индукционная, не шумит она особо В обиходе посуда тефаль с пометкой " для индукции", чугун и эмалировка обычная в цветочек формата "из сельпо" Вода закипает одинаково по времени в электрочайнике. Вблизи варочной панели индукционной плиты создается переменное электромагнитное поле. Магнитное поле, которое не захватывается индукцией в посуде, называется полем рассеяния. Индукционная плита: принцип работы, классификация, преимущества и недостатки, требования к посуде, сравнительный анализ с электрической плитой. Iplate Индукционная настольная плита Индукционная плита YZ-T24 (последнее поколение, версия 2023 г.), 2000 Вт, черный. Вблизи варочной панели индукционной плиты создается переменное электромагнитное поле. Магнитное поле, которое не захватывается индукцией в посуде, называется полем рассеяния. "Прокладка" превращает индукционную плиту в обычную с блином.
От яичницы до сыроварения: на что способна новая индукционная плита Iplate YZ-T24
под стеклокерамической панелью электромагнитная катушка. Когда включаешь плиту - она генерирует магнитное поле, которое в дне посуды индуцирует электрический ток и, соответственно, нагревает его. Плюсы и минусы индукционных плит: отзывы покупателей о кухонной технике нового поколения. Индукционная плита является большим электромагнитом.
Влияние индукционной плиты на здоровье человека
Моментальное кипячение жидкости. Есть специальный режим Бустер, когда на одну конфорку дополнительно подаётся мощность от соседней. Происходит сильнейший нагрев дна посуды. Мы этот режим используем только для быстрого кипячения воды. Например, когда варим пасту, картофель, пельмени , вареники , мясной бульон. Быстро доводим воду до кипения и тут же уменьшаем нагрев, чтобы жидкость кипела в обычном требуемом режиме. Я провёл эксперимент. Налил в кастрюлю 1,7 л водопроводной воды. Столько же воды налил в стандартный электрический чайник. Одновременно включил чайник и конфорку под кастрюлей в режиме Бустер.
Чайник вскипел быстрее, за 4 минуты 10 секунд. Для закипания воды в кастрюле потребовалось немного больше времени — 4 минуты 50 секунд. Проведите подобный эксперимент на своих плитах, обращаюсь я к владельцам газовых плит и обычных стеклокерамических. Уверен, вам потребуется в 2 раза больше времени. Эта функция реализована на многих обычных плитах и в духовых шкафах. Она действительно очень удобна. Простейший пример — варка яиц в крутую. Положил в небольшую кастрюлю яйца, залил холодной водой, довёл до кипения на быстром режиме Бустер , убавил нагрев и выставил таймер на 10 минут. По прошествии положенного времени нагрев посуды автоматически отключится, о чём известит звуковой сигнал.
Аналогично готовится паста и те блюда, время приготовления которых известно. Лёгкий уход. Поскольку поверхность плиты нагревается лишь от горячей посуды, то убежавшая пища не пригорает. Поэтому легко вытирается тряпочкой. Под безопасностью я прежде всего подразумеваю нераскалённую поверхность индукционной варочной поверхности. Как мы помним, нагревается только дно посуды, от которого часть тепла всё же передаётся поверхности. Иллюзий по поводу холодной поверхности, о которой говорит реклама, питать не стоит. Иногда бывает совсем горячо. Но всё же не настолько горячо, как в случае с обычной стеклокерамикой.
И остывание происходит быстрее. Меньше вероятность обжечься, случайно дотронувшись до поверхности. Автоматическое выключение. Если с плиты снимается посуда, то работа конфорки автоматически отключается через несколько секунд. Если мы некоторое время не регулируем интенсивность нагрева, то конфорка также автоматически выключится. При работе в полную мощность отключение произойдёт примерно через 1 час, при слабом нагреве — через 10 часов.
Так под индукцию вроде посуду специальную нужно? Главное в посуде должно быть «чёрное» железо. А это даже любая советская эмалерованная посуда. Если китайские кастрюли из нержавейки — то могут не работать. Старый цептер, которому лет 20, не работает.
Но она может нагреваться от кастрюли. Чтобы свести риски к нулю, в новой версии плиты Iplate YZ-T24 предусмотрен ряд защитных механизмов: если нажать "старт" без посуды, нагрев не начнётся; если убрать кастрюлю, прибор автоматически отключится; если вода выкипит или вы случайно поставите на конфорку пустую кастрюлю, сработает автоотключение. Обновлённая модель выдерживает серьёзные перепады напряжения в диапазоне 160-280 В. Также есть традиционная блокировка кнопок от детей и случайного включения. Выносливость в сложных задачах Благодаря техническим улучшениям, Iplate YZ-T24 способна работать многие часы без потери мощности. Улучшенная система вентиляции исключает перегрев. Вкупе с максимальным весом 80 кг и тонкими настройками температуры у производителя получилась плита, которая подходит для особенных задач: приготовления ветчины и теста, дистилляции, винокурения, сыроварения, автоклавирования, заготовок на зиму и другого. Простота и лаконичность Многая современная техника перенасыщена лишними функциями, а меню настолько запутанное и "многоэтажное", что без инструкции к ней лучше не подходить.
Но вот экономия электроэнергии почему то в 4 раза больше, чем у классической плиты. То есть для выполнения одной и той же работы индукционной плите нужно в 4 раза меньше электроэнергии по счетчику. И причина здесь не в большей скорости разогрева или меньшем времени готовки. Индукционная плита потребляет из сети реактивную индуктивную мощность для создания магнитного поля. А счетчик, установленный в квартире, учитывает только активную мощность хотя в будущем может когда нибудь и начнут ставить электронные счетчики, учитывающие и реактивную мощность, хотя в однофазных бытовых индукционных счетчиках электроэнергии учет реактивной мощности в принципе невозможен.
Индукционная плита: плюсы и минусы
В новых устройствах Hansa работает технология LowDutyCycle — она обеспечивает стабильный нагрев все время, пока включена плита. Заданная температура останется стабильной — тебе будет комфортно готовить даже самые сложные блюда. Причина 2. Чтобы не выставлять температуру каждый раз, можно пользоваться базовыми режимами. Нужно погорячее? Ведь для него нужна температура многим выше ста градусов!
Причина 3. Эффект достигается благодаря новой технологии LowNoise — с ней шум от работы вентилятора значительно снижается. Даже если ты готовишь одновременно несколько блюд, например, жаришь рыбу и тушишь к ней овощи, уровень шума не превысит 42 дБ. Для сравнения: так тихо только в библиотеке! Причина 4.
Например, рабочую зону можно оформить как «остров», чтобы подходить к плите с любой стороны, и поставить столешницу из камня или натурального дерева — от такого соседства нагреваться они не будут.
К другим плюсам индукционной плиты можно отнести: высокую эффективность работы техники. В процессе готовки плита не нагревается, а, следовательно, имеет более высокий КПД и срок службы; нагрев посуды осуществляется очень быстро, поэтому вам не придется тратить время на ожидание нужной температуры; индукционные плиты абсолютно безопасны: положите руку на работающую поверхность — и вы не получите никаких ожогов; при отсутствии посуды многие виды индукционных плит выключаются автоматически, что позволяет сэкономить еще больше времени; наиболее качественные марки индукционной техники имеют возможность регулирования мощности нагрева: такая функция будет полезна для тех, кто готовит разнообразную пищу в больших количествах. Обратите внимание и на тот факт, что индукционные плиты оказывают меньшее воздействие на окружающую среду, так как не выделяют тепло. Влияние магнитных волн на самочувствие человека тоже минимально. Какие же минусы индукционных плит можно отыскать даже у лучших марок? Прежде всего, это необходимость использования специальной посуды из чугуна и стали: она не всегда может оказаться под рукой, а стоимость новых комплектов все еще остается достаточно высокой.
Не стоит забывать и о том, что сама техника такого типа тоже требует немалых затрат. Индукционные панели нельзя размещать вблизи холодильников, посудомоечных машин, духовок и прочей техники, поэтому нижнюю часть кухонного гарнитура вам придется использовать в других целях. В противном случае вы рискуете вывести из строя оба типа оборудования. Стеклокерамическая поверхность индукционных плит может деформироваться и потерять свой внешний вид при недостаточно бережном использовании. А применить силу для очистки въевшихся загрязнений вы не сможете, так как царапины на стекле не получится замаскировать. Один из главных минусов таких плит — высокая стоимость. Плита обладает сложной структурой и работает на основе инновационных методов нагрева, поэтому все еще стоит намного дороже газовых и электрических плит.
Но, поскольку очевидна более высокая функциональность такой техники, а также возможность энергосбережения при использовании индукционных механизмов вместо электрических, потребители все чаще отдают предпочтение именно этому варианту среди всех возможных. Дизайн современных индукционных плит олицетворяет изысканность и современность, но панели такого типа могут гармонично вписаться и в старинные интерьеры кухни. Обратите внимание, что, помимо стандартного черного цвета, такие панели могут иметь белый, бежевый, серый и другие оттенки, которые считаются универсальными и подходят к любой цветовой гамме комнаты. Обзор лучших производителей Несмотря на то, что высокая стоимость считается одним из основных недостатков такой продукции, вы всегда можете сравнить производителей — и выбрать менее дорогостоящий вариант с аналогичным набором функций.
Как получается, что остаются несмываемые пятна? Только от алюминия но так он и не магнитится - значит работать не должен. Объясните всё-таки про посуду. У меня нет навороченной посуды.
Вся обычная совдеповская эмалированная и чугунная сковорода. Проверила всю её магнитом с холодильника - магнитит.
Импульс вообще отсутствует! Замеры ваттметром своей плиты указал ранее см выше в теме. Лично мне очень понравилась.
Плита универсальна, как для варки спирта-самогона, так и приготовления пищи. На минимальной мощности 400вт вода кипит слабо 10 минут стояла кастрюля с 1л воды под закрытой крышкой и ничего не выкипало и не бурлило , или яичница с овощами жарится ну оооочень медленно, так-же варится и молочная каша. Можно варить супы-холодцы, каши, жарить пироги, рыбу, блины, яичницу-омлет, тушить овощи и мясо, готовить вторые блюда, и мн. Быстрое включение таймера на 24 часа: после выставления требуемой мощности нажимаем клавишу "Время", а после соседнюю клавишу "Уменьшение", и готово.
Рейтинг лучших индукционных плит: отзывы, характеристики, цены, критерии выбора
На индукционной плите у меня никогда не перевариваются макароны. Даже самые дешёвые не превращаются в кашу, так как после закипания я выставляю чётко 7 минут и всегда получают хороший результат. Маленькая yастольная индукционная платка на рабочей поверхности смотрится очень аккуратно. Плюс индукционной плиты в её мгновенной чувствительности при уменьшении или увеличении мощности. Рискну утверждать, что индукционка чувствительнее газовой конфорки.
При уменьшении мощности эффект получаешь мгновенный. Много раз убеждалась в этом когда варила какао или манную кашу на молоке. Когда шапка вскипающего молока резко вздувается и прёт вверх как вулкан и есть буквально пара секунд, чтобы избежать катастрофы. Индукционные плиты на это способны.
Ответ на уменьшение мощности мгновенный. Какие ещё два преимущества, которые были у каждой моей плиты. Малая энергозатратность и автоматическое выключение при снятии посуды. Теперь о плюсах и минусах двух конкретных моделей.
Первая моя настольная индукционная плита - Сяоми Xiaomi.
Чем больше предлагают вариаций, тем выше будет цена. Но станете ли вы пользоваться ими всеми на практике? Безопасность Принцип работы индукционной плиты вызывает недоверие и опасения у некоторых хозяек. Производители заверяют, что это безопасно и волноваться не о чем. Так ли это на самом деле? Вадим Рукавицын эколог-консультант На тему безопасности индукционных плит были проведены различные исследования, их результаты немного отличаются, но сходятся в том, что на расстоянии менее 30 см от плиты электромагнитное поле всё же превышает нормативы. Также если на панель поставить посуду меньшего диаметра, чем конфорка, или поставить её немного не ровно, то электромагнитное излучение станет сильнее, а радиус воздействия увеличится. Однако эксперт уточняет, что всё это имеет значение, если у плиты проводить более двух часов в день. В остальных случаях нормативы становятся менее строгими, что позволяет готовить без какого-либо вреда для здоровья.
Соблюдение инструкций и техники безопасности с любыми электрическими приборами крайне необходимо. Индукционная плита не исключение. Как говорилось ранее, необходимо уделять особое внимание диаметру посуды и типу её дна. На еду электромагнитное поле от индукционной плиты влияние не оказывает, поскольку это излучение не ионизирующее и действует главным образом на посуду, разогревая её. Если же говорить о влиянии на организм, то оно сильно зависит от частоты излучения, его мощности и времени воздействия. Вадим Рукавицын эколог-консультант Кроме того, людям с кардиостимуляторами особенно важно соблюдать правила безопасности. Рекомендуется проконсультироваться с врачом , прежде чем начать пользоваться индукционной плитой. Велика вероятность, что при приближении более чем на 0,5 метра к включённой плите кардиостимулятор может выйти из строя. Вадим Рукавицын эколог-консультант Большинство бытовых приборов и гаджетов, которыми мы пользуемся ежедневно, так или иначе оказывают воздействие на наш организм. Чтобы обеспечить комфортное использование устройств, к которым мы так привыкли, важно соблюдать все требования безопасности, не пренебрегать инструкцией и чётко следовать всем предписаниям.
Мы этот режим используем только для быстрого кипячения воды. Например, когда варим пасту, картофель, пельмени , вареники , мясной бульон. Быстро доводим воду до кипения и тут же уменьшаем нагрев, чтобы жидкость кипела в обычном требуемом режиме. Я провёл эксперимент. Налил в кастрюлю 1,7 л водопроводной воды. Столько же воды налил в стандартный электрический чайник. Одновременно включил чайник и конфорку под кастрюлей в режиме Бустер. Чайник вскипел быстрее, за 4 минуты 10 секунд. Для закипания воды в кастрюле потребовалось немного больше времени — 4 минуты 50 секунд. Проведите подобный эксперимент на своих плитах, обращаюсь я к владельцам газовых плит и обычных стеклокерамических.
Уверен, вам потребуется в 2 раза больше времени. Эта функция реализована на многих обычных плитах и в духовых шкафах. Она действительно очень удобна. Простейший пример — варка яиц в крутую. Положил в небольшую кастрюлю яйца, залил холодной водой, довёл до кипения на быстром режиме Бустер , убавил нагрев и выставил таймер на 10 минут. По прошествии положенного времени нагрев посуды автоматически отключится, о чём известит звуковой сигнал. Аналогично готовится паста и те блюда, время приготовления которых известно. Лёгкий уход. Поскольку поверхность плиты нагревается лишь от горячей посуды, то убежавшая пища не пригорает. Поэтому легко вытирается тряпочкой.
Под безопасностью я прежде всего подразумеваю нераскалённую поверхность индукционной варочной поверхности. Как мы помним, нагревается только дно посуды, от которого часть тепла всё же передаётся поверхности. Иллюзий по поводу холодной поверхности, о которой говорит реклама, питать не стоит. Иногда бывает совсем горячо. Но всё же не настолько горячо, как в случае с обычной стеклокерамикой. И остывание происходит быстрее. Меньше вероятность обжечься, случайно дотронувшись до поверхности. Автоматическое выключение. Если с плиты снимается посуда, то работа конфорки автоматически отключается через несколько секунд. Если мы некоторое время не регулируем интенсивность нагрева, то конфорка также автоматически выключится.
При работе в полную мощность отключение произойдёт примерно через 1 час, при слабом нагреве — через 10 часов. То есть возможна такая ситуация: вы поставили кипятить воду, чтобы приготовить вермишель. Потом вам понадобилось срочно куда-то убежать из дому. Второпях на плите осталась кастрюля с кипящей водой.
Елена 31 марта 2021 Для меня индукция оказалась адом. Подробно писать не буду, так как уже имею опыт, как гнобят поклонники, причем не прочитав, не вникнув. Могу лишь посоветовать тщательно собирать отзывы не просто на вид и марку, а именно на конкретную модель. Кстати, здесь обсуждения индукции тоже есть.
какую варочную поверхность выбрать, индукционную или обычную ?
Чем индукционная панель лучше обычной электрической плиты и почему новую варочную поверхность от Hansa точно захочется поставить на кухне — рассказываем в статье. В среднем подсчитано, что индукционная плита экономит до 20-30% киловатт по сравнению с обычной электрической Hi-Light. Индукционная плита с моментальным нагревом. В предыдущем отзыве я рассказал про духовку Kitfort, довольный ее качеством я почти сразу приобоел индукционную плиту и чайник этой же марки.
Профессор Шамин рассказал о главной опасности индукционных плит
Купила индукционную плитку. Как правило, индукционные плиты с инверторным управлением стоят дороже обычных, а выпускают их в основном бренды А-класса. Начну с того что мне очень удобно, когда рядом с моей основной плитой, рядом стоит недорогая, компактная индукционная плита. Отзывы владельцев и реальных покупателей на товары из категории Индукционные варочные панели. Узнайте преимущества и недостатки и совершайте выгодные покупки на OZON. под стеклокерамической панелью электромагнитная катушка. Когда включаешь плиту - она генерирует магнитное поле, которое в дне посуды индуцирует электрический ток и, соответственно, нагревает его. Кто подскажет про эту Индукционная варочная панель Bosch PIE631FB1E,стоит ли брать? Да, нормальная панель, достаточно тихая, надежная, цена хорошая.
Отзывы о Iplate YZ-20Т24
Заказчиком Стороной по Договору считается любое лицо, указанное в платежном документе, от имени которого произведена оплата по настоящему Договору плательщик. Если оплата произведена за третье лицо и это следует из платежного или иного официального документа , то Заказчиком по данному Договору является лицо, за которое произведена оплата. По истечение указанного срока подписка Заказчика на Материалы продлевается по желанию пользователя. Исполнитель может использовать другие методы связи с Заказчиком, включая электронную почту, SMS-уведомление на мобильный телефон Заказчика, либо другие способы передачи информации. Использование Информационных материалов с целью последующей перепродажи является нарушением и влечет за собой наказание в соответствии с действующим законодательством. Компания обязана уведомить Заказчика о предъявлении к Компании претензии или иска на основании того, что: данные Заказчика или предоставленные Заказчиком материалы нарушают патенты, авторские права или права на товарные знаки третьего лица или иным образом приводят к их незаконному использованию или использованию коммерческой тайны третьих лиц; 3. Заказчик заверяет Исполнителя, что перед применением рекомендаций по результатам оказания Услуг Исполнителем, самостоятельно проконсультируется с врачом относительно возможных противопоказаний или индивидуальной непереносимости перед применением Материалов. В случае непредставления либо неполного или неверного представления Заказчиком информации Исполнитель вправе приостановить исполнение своих обязательств по Договору до представления необходимой информации.
Исполнитель принимает к оплате денежные переводы, электронные деньги, а также другие методы оплаты. Пожалуйста, приготовьте Вашу пластиковую карту заранее. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL. В случае если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Verified By Visa или MasterCard Secure Code для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля.
Может быть, слышали мнения от знакомых, но особо не обращали на них внимания. Просто потому, что ваша старая плита вполне справлялась со своими обязанностями.
Зачем вам лишняя информация. И вдруг вы лицом к лицу встаете перед выбором: какую панель купить? У меня это "вдруг" случилось в магазине, куда я явился, чтобы присмотреть новую плиту вместо сломанной. Сначала я не о чем не подозревал и просто ходил между рядами, рассматривая выставленные образцы. Они были очень разными. От простейшей трехконфорочной электрической плиты "Лысьва" интересно, кто догадался дать ей такое "звучное" имя до...
Вот тут у меня и произошло первое знакомство с индукционными плитами. Я никогда не предполагал, что обычная на вид варочная поверхность, да еще и встраиваемая в поверхность кухонного стола то есть без духовки может стоить порядка шестидесяти тысяч рублей. На мой ироничный вопрос, "чего туда такого напихали", продавец "не моргнув взглядом" ответил, что это, мол, индукционная панель премиум класса. Далее по моей просьбе он рассказал, что такое "индукционная панель" и чем она отличается от нагревательного элемента. Признаюсь, все его доводы сначала не возымели никакого эффекта. Ну и что, что быстрее?
Нам торопиться некуда. Ну и что, что тратиться меньше энергии? Ну, будет счет на сотню рублей в месяц дешевле. Ну и что? Но далее он сказал такие слова, что я сразу превратился из скептика в лицо заинтересованное, хотя прекрасно понимал, что не стану покупать варочную поверхность за 60 тысяч. Что именно сказал мне продавец?
Чем индукционная плита отличается от обычной - У вас есть маленькие дети? Я вспомнил: примерно год назад мой малыш и правда обжегся о плиту. Просто проходил мимо и взялся рукой за поверхность. Плита была уже выключена, но то место, где стояла кастрюля, оставалось очень горячим. Она не нагревается. С этого момента у нас завязалась "научная" беседа.
Мне и правда стало интересно, как это может быть: у включенной и работающей "на полную катушку" плиты поверхность остается холодной, а нагревается только сама кастрюля. Оказалось, что для нагревания посуды в индукционной плите используется тот же принцип, как в электрическом трансформаторе. Вы знаете, как работает трансформатор? Давайте на всякий случай быстро расскажу. Наверняка вы знаете, что трансформатор - это такая тяжелая штуковина. Из нее наружу выходит 4 провода.
Одна пара втыкается в обычную розетку, напряжение в которой, как известно, 220 вольт. На другой паре проводов напряжение, как это ни странно, 12 вольт. Или 9. Или вообще 4. Варианты возможны разные, мы рассмотрим самый понятный. Не будем вдаваться в подробности остальной части электрической схемы адаптера питания, но получается, что через него можно включить в розетку мобильный телефон для подзарядки которого требуется всего, скажем, 12 вольт.
Как происходит такое значительное понижение напряжения? Давайте посмотрим на картинку: На одну пару контактов подаем 220 вольт из розетки U1. В результате в металлическом сердечнике трансформатора образуется магнитное поле. В другой обмотке трансформатора, напрямую не связанной с первой, как это ни странно тоже возникает электрический ток с напряжением... Таким образом, за счет соотношения количества витков в первичной слева и вторичной справа обмотках достигается нужное напряжение на выходе. В индукционной плите первичная обмотка грубо говоря, катушка с проволокой находится под стеклокерамической поверхностью.
По катушке идет ток очень высокой частоты 50-60 килогерц. Так называемые вихревые токи создают вокруг катушки, если можно так выразиться, облако электромагнитного излучения. Вторичной обмотки как таковой в схеме плиты нет, а вот днище кастрюли, которую мы поставили на поверхность, становится сердечником. Под действием электромагнитного поля начинаются процессы, приводящие к нагреванию. Многие посвященные знают, что сердечники обычных трансформаторов могут довольно ощутимо греться. Обычно это становится проблемой, но в случае с индукционной плитой проблему превратили в достоинство и поставили на службу человеку.
Самое удивительное, что сама стеклокерамическая поверхность плиты при этом остается холодной. Конечно, она нагревается от разогретого днища кастрюли или сковородки, но этот нагрев - ничто по сравнению с огненным "блином" обычной плиты "Лысьва" или красной, аж смотреть жутко, стеклокерамики.
Минусы:: 1. Индукционные плиты нельзя устанавливать над духовками, холодильниками, морозильниками и другими устройствами с металлическими поверхностями. Существуют определенные требования к посуде: можно пользоваться посудой, днище которой изготовлено из ферромагнитного сплава. Это посуда из нержавеющей стали, алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда.
А вот посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла и прочих немагнитных материалов для такой плиты бесполезна. Как правило, пригодные для «индукции» принадлежности помечаются специальной пиктограммой. Также при выборе посуды для индукционных печей можно воспользоваться магнитом. Но не бойтесь ошибиться в выборе материала — современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае включают генератор. Преимущества индукционной плиты Преимущество индукционных плит перед традиционными, которое может стать определяющим в выборе кухонного оборудования — это, конечно, серьезная экономия электроэнергии. Плита потребляет энергии в несколько раз меньше, чем любая другая.
Происходит это за счет того, повторюсь, что нагрев по конфигурации кастрюли позволяет подобрать оптимальный режим, обеспечивающий минимальное потребление электроэнергии. То есть плита автоматически подстраивается под диаметр дна кастрюли и нагревает только необходимую площадь покрытия. Плита не начнет работать без посуды на ней. Причем, если кастрюля или сковородка будет пустой, плита тоже не включится. Кстати, нагрев предметов, диаметр которых менее 12 см, блокируется специальным датчиком. Поэтому если на плите случайно оставили ложку, вилку или нож, они не накалятся и опасности обжечься не будет.
При снятии посуды плита отключается. У электрических плит с классическим резистивным нагревательным элементом, конфорка нагрета постоянно, независимо от того, находится на ней продукт или нет. Как следствие — дополнительный расход электроэнергии, нагрев воздуха в помещении. Особенно ощутимо, если на кухне имеется полный парк индукционного оборудования касается сферы общепита.
Рейтинг лучших индукционных плит: отзывы, характеристики, цены, критерии выбора Рейтинг лучших индукционных плит: отзывы, характеристики, цены, критерии выбора Автор статьи: Яна Обновлено: 10. На данный момент техника такого типа пользуется большой популярностью. Какой должна быть самая надежная и удобная индукционная плита? Ответ на этот вопрос мы постараемся дать в нашей статье. Специально для вас был создан рейтинг индукционных плит, в котором собраны самые лучшие модели по мнению пользователей.
Также давайте подробно остановимся на принципе работы, параметрах выбора, преимуществах техники. Принцип действия и виды В отличие от электроплит и газовых устройств, индукционная техника не нагревается — она нагревает только посуду, а сама остается холодной. Поэтому с нее легко смываются загрязнения, а риск ожогов сведен к нулю. Такого эффекта удалось добиться за счет применения индукционного тока. Он проходит через витки медных катушек, преобразовываясь в переменное электромагнитное поле, которое и нагревает посуду с содержимым. Теплопотери при этом незначительны, тогда как скорость нагрева, наоборот, очень высокая. Техника бывает нескольких видов: Полноразмерная. Это отдельностоящая техника стандартной формы с четырьмя конфорками и духовкой. Варочная панель.
Это встраиваемый прибор, который устанавливают в столешницу. Устройства с несколькими конфорками, удобные в транспортировки. Ставятся непосредственно на поверхность стола. Это совмещенные приборы, в которых присутствуют и индукционные, и стандартные электрические конфорки. В нашем рейтинге индукционных плит будут рассмотрены настольные и встраиваемые модели. Но для начала узнаем, какими критериями нужно руководствоваться при выборе техники.