Навруз Байрам – это, пожалуй, единственный национальный праздник, который до сегодняшних дней сохранил весь колорит старинных традиций и обрядов, почитаемых в Дагестане. всех, кто празднует сегодня Новруз.
Десятки сортов плова и танцующая молодежь: как в Казани отметили Навруз
21 марта мусульмане, а именно представители тюркоязычных и персоязычных языковых групп будут отмечать Навруз, или праздник Нового дня. Навруз символизирует наступление нового года по солнечному календарю. Навруз отмечает Новый год в Афганистане по Солнечному календарю Хиджры в качестве официального календаря.
Международный день Навруз
Это может быть чеснок, яблоки, семена руты, маслины, уксус, специи и пророщенное зерно — сир, себ, сипанд, санджил, сирке, сумах и сабзи. При этом в разных странах свои наборы еды. На Навруз готовят два блюда, которые едят исключительно в этот праздник, — гуджу и сумалак. Создание угощений занимает очень много времени: обычно на них уходит вся ночь перед праздником, и готовить такие кушанья принято в одиночестве. Гуджа состоит из семи злаков и мяса, которые варят множество часов, пока они не превратятся в однородную массу. Кое-где вместо нее готовят халим — кашу из пшеницы, мяса, нута и овощей. Варить это обязательно должны мужчины. А вот сумалак, наоборот, готовят женщины.
Это халва из самых молодых ростков пшеницы. Их перемалывают, а потом варят в воде или хлопковом масле в огромном котле. Блюдо приходится непрерывно мешать, поэтому обычно за него берутся несколько женщин из разных семей. По готовности сумалак раздают всем, кто участвовал в процессе. Народы Центральной Азии и Ближнего Востока готовятся отметить один из древнейших праздников — Навруз. Средство массовой информации, Сетевое издание - Интернет-портал "Общественное телевидение России".
Чаще всего скорлупу делают зеленой — по цвету обновляющейся природы. Навруз — это время, когда люди собираются вместе. Родственники и друзья приезжают друг к другу, чтобы обменяться поздравлениями и вместе сесть за праздничный стол. Во многих странах организуются различные праздничные мероприятия, такие как концерты, фестивали, национальные игры, традиционные танцы и музыкальные выступления. Люди наряжаются в национальные костюмы и активно участвуют в гуляниях. Весну привечают с помощью традиционных для праздника атрибутов. Например, на стол ставят свечи, поскольку огонь считается силой, оберегающей людей от злых духов. Еще одним символом Навруза считаются проросшие ростки пшеницы, перевязанные красной лентой.
В Азейрбаджане Навруз — официальный выходной день. Четыре вторника до главного дня символизируют четыре стихии: воду, огонь, землю и воздух. А в сам праздник эти стихии объединяют на благо человека, чтобы подарить покой, достаток и счастье. Для курдов это не только праздник весны, но и день освобождения земли от тирании дракона Захока, о котором говорится в легендах. Мужчины жарят шашлык и готовят сладкий плов, варятся сладкие напитки на меду. Даже в Индии отмечают этот праздник. Они украшают одежды цветами, а у дома разжигают большие костры. Чем больше дыма от них исходит, тем лучше — вместе с дымом уходит все дурное. Обычаи праздника Навруз Волшебная ночь, окруженная мистикой — самые подходящее время для гаданий. Особенно по нраву гадания молодым девушкам. Они кидают ботинок за забор. Если носок указывает в сторону дома — еще год им жить с родителями, если от дома — ждать свадьбы. Интересный обычай — это с наступлением праздника подслушивать разговоры соседей, проходя мимо их окон и дверей. Что услышишь — таким и будет твой будущий год. Также наутро после праздника каждый хозяин с нетерпением ждет первого гостя. Каким будет его нрав — таким и будет следующий год. Счастье, если гостем станет тихий добрый мужчина с хорошей репутацией и приятной улыбкой. О таких говорят «счастливая нога», то есть человек, принесший в дом удачу. В праздник принято окуривать помещение веточками арчи, чтобы изгнать злых духов. Во второй день Навруза уже начинаются полевые работы, и здесь конечно же, также не обходится без обрядов. Первую борозду проводит самые уважаемый человек села. А далее — по старшинству. Есть верование, что во время празднования нельзя сидеть на углу. Поскольку именно в углу собираются все души умерших родственников. Есть еще добрый обычай, связанный с природой. В день праздника принято сажать деревья — инжир, каштан или любое другое. А если в саду есть сухое дерево, ни в коем случае его не срубать, а дать ему еще один шанс. Также, если кто-то начинает строительство дома, советуют закладывать фундамент именно в день равноденствия, тогда хозяевам будет сопутствовать удача. По отношению к домашним животным в дни Навруза проявлялась особая забота, их мыли, украшали, расчесывали. Особенное внимание уделяется лошадям. Если в поселении их много, устраивается скачки и показательные выступления. Также состязались мужчины и в силе. И конечно же совсем не уступали в этом и дети. Среди них определялись победители в борьбе. Самый главный обычай, существующий у всех народов — это загадывание желания. При этом нужно выйти во двор или встать перед открытым окном. Таким образом, человек соединялся со Вселенной, посылая ей чистые помыслы. Еще один интересный обычай — это опускание пояса в дымоход. Раньше, когда в домах еще стояли каменные печи, молодые влюбленные парни, забравшись на крышу, опускали в дымоход своей возлюбленной пояс, на конце которого привязывался платок. Это было предложение, как сейчас говорят, руки и сердца. Если родители были согласны, они навязывали опущенный платок на запястье девушки, если нет — наполняли платок сухофруктами и сладостями и отправляли обратно.
В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы. В Таджикистане гостей приветствуют словами «С праздником Навруз» тадж. Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день — особенный. На столе должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с». Это сумалак тадж. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь , оберегающий человека от злых духов. Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. Поздравляющий говорит: «Пусть праздник Навруза будет счастливым! В Казахстане праздничным блюдом является « наурыз коже » из семи ингредиентов. Поздравляющий говорит: «Поздравляю с праздником Наурыз! Пусть будет изобилие! В Азербайджане с праздником Навруз поздравляют словами «Пусть ваш праздник Навруза будет благословенным! И как только яйцо качнется — наступает Новый год. Все сидящие за столом начинают поздравлять друг друга. Раньше в некоторых прибрежных районах Азербайджана на столе обязательно должна была быть рыба с головой, зачастую фаршированная орехами и кишмишем. Также на столе бывает много сладостей, таких как пахлава , шекербура , бадамбура и многое другое. Угощая гостей, желают, чтобы год был таким же сладким, как сладости, приготовленные в домашних условиях подробнее смотри статью « Новруз в Азербайджане ». Татары и ногайцы Астрахани поздравляют друг друга фразой «Байрам хаирле булсын! Крымские татары произносят название праздника как его Наврез. До праздника принято прийти на могилы предков и привести их в порядок. Хозяева приводят в порядок дом, белят и ремонтируют его. Стирается одежда. Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед. У крымских татар принято начинать празднование после утреннего намаза. Утром 21 марта идут на убранные могилы где произносят молитвы. За месяц до праздника начинают высаживать пшеницу, чтобы она проросла.
Как мусульмане отмечают Новруз-Байрам — что означает праздник
Иранская девочка во время празднования Навруза. Как напомнила газета Freepress Kashmir , для местных жителей Навруз — это праздник не только возрождения всего живого и начала Нового года, но и повод для «омоложения своего тела и обновления жизни». Люди навещают родственников и друзей, надевают национальную одежду и устраивают торжественные застолья. Неотъемлемой частью празднования стали пиявки. Местные жители давно признали маленьких кровососущих существ настоящими целителями особенно в Навруз, поскольку, по поверьям, 20 или 21 марта целебный эффект от процедуры увеличивается в несколько раз. Поэтому ежегодно взрослые, подростки и даже маленькие дети соблюдают древний обычай подобной лечебной физической и духовной терапии. Хозяйки накрывают богатые столы. На них всегда подают круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов. Наиболее известное праздничное угощение во время Навруза — сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы, напоминающий по консистенции пудинг. Считается, что огонь защищает от злых духов, а зеркало символически завершает «старое» и начинает «новое».
Сумаляк обычно ставят в самом центре праздничного стола среди других блюд. К слову, это ритуальное яство готовят долго, поэтому хозяйки начинают им заниматься еще накануне торжества. Блюдом обязательно угощают всех гостей. Ограничений в этот праздник нет. Наоборот, по традициям, люди все вместе праздновали Навруз, вкусно ели и весело проводили время с семьей и близкими. Азат Ахунов исламовед По данным Духовного управления мусульман Москвы, упоминания о празднике нет ни в Коране, ни в Сунне пророка Мухаммада — это больше национальный праздник народов Средней Азии.
В преддверии Навруза хозяйки стремятся приготовить семь праздничных блюд. Компоненты для них должны быть в преимуществе растительными.
Традиционным угощением на праздник стали выпеченные лепёшки, что готовят из пшеницы, проса, кукурузы и прочих злаков. Однако главным блюдом Навруза считается сумаляк, основой для которого становятся ростки пшеницы, предварительно пророщенные. К примеру, в Узбекистане гостей принято встречать словами-пожеланиями счастливого Навруза. Гость отвечает взаимным приветствием и желает добра хозяевам дома. В Таджикистане на праздничном столе в Навруз можно увидеть не только традиционные блюда. Важнейшими элементами становятся зеркало, яйца и свеча, причём каждый из них символизирует один из аспектов праздника. Свеча ассоциируется со светом и огнём, освобождением от мрака, приходом тепла. Зеркало и яйца стали символом ухода старого и наступления нового года.
В Азербайджане Навруз также начинается словами приветствия. Одним из главных праздничных блюд у азербайджанцев считается рыба с головой, фаршированная орехами и кишмишем. Отмечать его во многих странах Азии стали ещё в далёком прошлом, много тысяч лет назад.
Ценители народной музыки насладились пением известного дагестанского ашуга Шемшира и заслуженного артиста Республики Дагестан, артиста Табасаранского театра — Абдуллы Мирзакеримова. Никого не оставило равнодушным зрелищное искусство хождения по канату в исполнении народного циркового коллектива канатоходцев «Гунар» из Магарамкентского района. Гости города и участники мероприятия поучаствовали в мастер-классе по декорированию семени и украшению традиционной сладкой выпечки — шекербуры - при помощи специальных щипчиков магаш. Каждому участнику мастер-класса была подарена открытка с изображением шекербуры и пошаговым рецептом её приготовления.
В честь праздника Новруз, для всех желающих Дербентский музей-заповедник организовал чаепитие с восточными сладостями и с ароматным чаем из самовара, а также угощение вкусным, горячим пловом — главным символом и украшением праздничного стола.
Читайте также День весеннего равноденствия 2024: какого числа праздник, приметы и история Вместе с тем, Навруз также связан и с мифологией. Согласно легенде, 21 марта по солнечному календарю состоялись похороны героя Сиявуша, убитого туранцем Афрасиабом. Это предание также упоминается в зороастрийской "Авесте". Также в этот день зороастрийцы поклонялись духам усопших предков. Кроме того, на заре своего существования Навруз был посвящен еще и огню: ему поклонялись последователи зороастризма — главенствующей религии Ирана до прихода в ислама.
Мурад Оруджев В каких странах сегодня отмечают Навруз? А в Иране и Афганистане 21 марта считается официальным началом нового года по астрономическому солнечному календарю. Амир Асаев Традиции праздника К празднованию Навруза принято готовиться заранее. По древнему обычаю, до наступления персидского нового года люди непременно должны навести порядок в доме, раздать долги и приготовить праздничные угощения. На стол принято подавать блюда, которые состоят из 7 элементов, названия которых начинаются с буквы "С" персидского алфавита — к примеру, сумах приправа , сюд молоко , сирке уксус , сэмэни, сабзи зелень , а также круглые лепешки из круп и бобов. Наиболее известным праздничным угощением на Навруз является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
Навруз-2023: значение древнего праздника, традиции и запреты
| Международный день Навруз | Старинный праздник Новруз Байрам, традиции которого насчитывают несколько тысячелетий, отмечают многие народы мира, в том числе жители Азербайджанской Республики. |
| Навруз – не исламский праздник | | Древний праздник весны «Новруз-байрам» является общенародным, знаменательным и самым красивым праздником азербайджанцев. |
| Ответы : Что такое "Новруз"? Когда и где отмечают? | Жители Азербайджана в Новруз Байрам большое внимание уделяют символам. |
| Республиканский дом народного творчества | В 2022 году мусульмане празднуют Навруз 21 марта. |
Навруз-2024 — история праздника
- Благовещенские мусульмане отметили Новруз-байрам
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- Курсы валюты:
- Как в Кунбатаре весну встречали
Как Навруз отмечают в разных странах мира
Новруз байрамы был ярко воспет нашим великим поэтом и мыслителем Махтумкули Фраги. День весеннего равноденствия Навруз верующими не должен восприниматься как религиозный праздник, Навруз связан только с народными традициями, сообщил муфтий. Праздник Навруз в 2024 году отмечают во второй половине марта.
Навруз – исламский праздник? Опрос ребром
это праздник прихода весны у тюркских и иранских народов. праздник, что сегодня отмечают в ряде стран Малой и Средней Азии. Навруз (или Новруз) – это мусульманский Новый год, который традиционно отмечают 21 марта – в день весеннего равноденствия.
Когда отмечают Навруз: дата праздника
- Неоднозначный праздник: правда ли, что мусульманам грех отмечать Новруз байрам
- Навруз Байрам – это колорит старинных традиций и обрядов, почитаемых в Дагестане
- Навруз Байрам 21 марта 2024: суть праздника, что принято и что запрещено | 360°
- Главные новости
Навруз – исламский праздник? Опрос ребром
| Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует? | Навруз отмечают не по лунному календарю, как большинство праздников, связанных с традициями ислама, а по солнечному. |
| Республиканский дом народного творчества | Сегодня, в преддверии весеннего праздника на площадке АК «Цитадель «Нарын-Кала» состоялся музейный праздник «Новруз Байрам». |
| Неоднозначный праздник: правда ли, что мусульманам грех отмечать Новруз байрам | Праздник весны и пробуждения природы – Новруз Байрам отметили жители Ростова. |
Как Навруз отмечают в разных странах мира
Так, в годы советского режима Новруз-байрам, будучи ярким выражением национального азербайджанского духа, подвергался преследованию властей — этот праздник было официально запрещено отмечать. Я джафари и отмечаю Новруз не потому, что мне полагается \ неполагается. Новруз празднуют не во всех мусульманских странах — народный праздник на Ближнем Востоке в настоящее время отмечают лишь те народы, которые там жили еще до прихода арабов и повсеместного распространения ислама.
Десятки сортов плова и танцующая молодежь: как в Казани отметили Навруз
Уже через две недели сямяни зазеленеет и будет радовать своими зелеными ростками. В свою очередь, изделия из пшеницы согласно азербайджанским традициям издревле относятся к понятию «бярякят», то есть, к дарам свыше. И потому отношение к хлебу и сямяни всегда было особенным, как к святыне. По обычаям, если на столе лежит хлеб, то нельзя ссориться. Костер - тонгал В Новруз принято жечь костер - тонгал.
По традиции считается, что прыжки через огонь обновляют человека и дарят ему здоровье. Огонь очищает от скверны, отводит темные силы, и уничтожает все проблемы и душевные невзгоды. Все плохое, что было в старом году, сгорает в пламени праздничного костра. Нужно перепрыгнуть через костер семь раз, произнося при этом «пусть мои беды сгорят в этом огне».
Костер никогда не гасят водой. После того, как он сам погаснет, его пепел собирается и уносится далеко от дома. Таким образом, несчастья и беды всех членов семьи, перепрыгнувших через костер, уходят вместе с пеплом. Интересно, что с приходом весны традиция жечь костры и отмечать день весеннего равноденствия присуща не только азербайджанской, но и другим мировым культурам.
Например, в Японии также отмечают день весеннего равноденствия 21 марта. Причем, этот день в стране считается государственным праздником. А в Испании с большим размахом отмечают праздник огня - Фальяс, который проводится в ночь с 19 на 20 марта. Символы небесных тел Шекербура, пахлава, бадам-бура, мутаки, курабье - все они являются непременными символами сладкого стола.
В этот вкусный праздник можно попробовать десятки азербайджанских сладостей, которые красиво раскладываются на хонче - подносе и становятся главным украшением новрузовского стола. Однако, как оказалось, выпечка, украшающая праздничный стол, тоже имеет сакральное значение. Каждый из этих испеченных атрибутов символизировал по форме и цвету небесные тела. Слои «шор-гогала», которые напоминают спираль, символизируют нашу галактику, также имеющую спиральную форму.
Семена тмина на выпечке символизируют созвездия. В свое время известный норвежский путешественник Тур Хейердал, который неоднократно бывал в Азербайджане, говорил, что праздничный стол в Новруз символизирует космос с его бесчисленными планетами, звездами и звездными мирами.
С этого момента весна вступает в свои права, а солнце приобретает всё больше сил. Сама суть этого праздника направлена на очищение от грехов и обид, Навруз призывает открыть сердце добру и любви, согласию и счастью. Предания о празднике С Наврузом связано немало преданий. В иранской мифологии сохранились легенды, описывающие появление праздника.
Как гласят они, в этот день был похоронен герой Сиявуш, которого смертельно ранил туранец Афрасияб. Подробное описание предания можно встретить в поэме «Шах-намэ» Фирдоуси. С тех пор этот день считается временем раскаяния и очищения — как духовного, так и физического. У разных народов принято стирать одежду перед Наврузом. Ещё до появления ислама Навруз ассоциировался с предками и защитой рода. Люди обращаются к прежним поколениям, прося защитить их и воздавая почести.
В старину Навруз отмечался в течение тринадцати дней, во время которых устраивали празднества, приглашали гостей, раздавали угощения детям. Юные девушки во время праздника нередко гадают на будущее, ведь верят, что Навруз может открыть тайну грядущих лет. В преддверии Навруза хозяйки стремятся приготовить семь праздничных блюд.
Специально к празднику на больших блюдах проращивают зерно — «семена». Яркие зеленые ростки пшеницы или ячменя символизируют пробуждение земли, начало новой жизни.
В ритуал праздника также входит детское колядование и гадания девушек. У разных народов Дагестана гадания проходили по-своему: гадали на камнях, на фасоли, с помощью обручального кольца, на обжаренных семенах ячменя. Горские девушки и женщины обычно гадали на удачное замужество, на богатый урожай, на житейское благополучие и здоровье. Сабнова девушки тайно слушают, о чем говорят домочадцы в соседних домах, потом услышанное толкуют, как пророчество, поэтому в дни празднования Новруза в домах было принято вести радостные беседы, не ссориться. Символом праздника является ветка, которая называется «шах табаг» или «бег-даг», украшенная платками, сладостями.
Главная героиня представления — дочка весны, или Бахар-гызы по-азербайджански, которую хором вызывают все участники.
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки.
Как мусульмане отмечают Новруз-Байрам — что означает праздник
Навруз официально начинают отмечать 21 марта, однако в ряде государств веселье начинается еще с 20 числа. Навру́з, также Новруз (от пехл. «nōg rōz» — «новый день»), Нооруз и Наурыз — праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских. Новруз отмечают в день весеннего равноденствия, когда весна приходит в Северное полушарие. 21 марта мусульмане, а именно представители тюркоязычных и персоязычных языковых групп будут отмечать Навруз, или праздник Нового дня. Представители восточных народностей, в числе которых — азербайджанцы и киргизы, отметят сегодня праздник солнца и весны — Новруз Байрам.