В первый день Масленицы особое внимание обращали на первый блин. Масленица — лучшее время для продвижения блинов.
X Масленичный фестиваль «Блин с припЁком» в Новоторжском кремле
На Масленицу здесь напекли блины с разными начинками и припёком: необычные – с чесноком, полезные – с льняными семечками, для детей и внуков делают ажурные. Масленица 2023: что категорически нельзя делать в праздничную неделю, чтобы год был счастливым. Используя электронную презентацию "Масленица идёт, блин да мёд несёт", рассказали историю Масленицы, о днях масленичной недели.
Спецвыпуск программы «Дневник». Масленичный блин
Как подсчитали специалисты сервиса «Пятёрочка Доставка» только в первые дни Масленицы пользователи сервиса заказали более 17 тонн готовых блинов и 140 тонн разных начинок. На Масленицу здесь напекли блины с разными начинками и припёком: необычные – с чесноком, полезные – с льняными семечками, для детей и внуков делают ажурные. В Иглинском районе в этом году Масленицу решили отпраздновать с размахом и вспомнить старинные забавы: городки, тягание гири, метание подков. В Псковской области также пригласили жителей «блинов на Масленицу отведать, а заодно проявить и свою гражданскую ответственность». При слове «масленица» в памяти встают картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки.
Поговорим о масленице
В парке «Сокольники» пройдут мероприятия, рассказывающие о культуре и традициях Урала. Это, в частности, выступления этнических коллективов и шаманов Югры, катания на оленьей упряжке и тематические мастер-классы. Обычаи народов Сибири представит ландшафтный парк «Митино». В течение выходных посетители смогут увидеть выступления алтайских и хакасских коллективов, а также поучаствовать в катаниях на собачьих упряжках и мастер-классах.
Гости познакомятся с музыкальными мотивами Якутии и игрой на бубнах, примут участие в мастер-классах по лепке и изготовлению поделок», — добавил Мэр Москвы. Широкую программу празднования Масленицы представят музеи-заповедники «Царицыно» и «Коломенское». Подробнее о праздновании Масленицы в парках можно узнать здесь.
Кроме того, тематические мероприятия подготовили и в пространстве «Дом российской кухни» на Международной выставке-форуме «Россия» на ВДНХ. С 14 по 17 марта посетителей ждут мастер-классы по приготовлению блинов. Они научатся выпекать блины на опаре, кефире, а также с припеком и ажурные блины, познакомятся с рецептами народов России.
Им расскажут, чем отличаются башкирские тэбикмэки, мордовские пачаты, удмуртские табани с зыретом от рязанских каравайцев. Масленая неделя завершится дегустацией легендарных блинов по рецепту московских рестораторов, яичных блинчиков с груздем, припеком из Владимирской области, оладий с ягелем с подливкой из брусники и черники из Мурманской области. Развитие внутреннего туризма: Москву стали чаще посещать жители других регионов В Прощеное воскресенье на двух площадках ВДНХ запланированы масштабные гулянья «НейроМасленица.
Гостей будут ждать на северной петле кольцевой дороги и у летнего кинотеатра-лектория.
Как правило, среди основных продуктов, которые входят в состав теста, - молоко, яйца, мука, растительное масло. Если говорить об ажурных блинах, которые жарит практически каждая хозяйка, считается, что в 100 граммах готового продукта содержится 238 килокалорий: 7 грамм белков, 11 грамм жиров и 29 грамм углеводов. Это порядка четырёх-шести блинов. За счёт высокого содержания углеводов и жиров калорийность блинов высокая. Но помимо этого, в состав блинов входят витамины и минеральные вещества за счёт наличия их в яичном желтке и муке. Это витамины группы В, фолиевая кислота, клетчатка, калий, магний.
Сколько блинов можно съесть за раз? В качестве одного из приёмов пищи или перекуса можно съесть без каких-либо последствий для организма одну порцию блинов без начинки четыре штуки. При этом всё очень индивидуально и зависит от состояния здоровья, интенсивности обмена веществ, наличия хронических заболеваний нарушения жирового и углеводного обмена, нарушения функций щитовидной железы. Если человек худощавый, с интенсивным обменом веществ, ведущий активный образ жизни, он может съесть и восемь блинов с начинкой или без, а через три-четыре часа полноценно пообедать. А другие могут пить один чай и поправляться. Если у человека наблюдается избыточный индекс массы тела, ожирение, ему лишние калории не нужны. Но в честь праздника можно себе позволить один-два блинчика.
В этот раз самая сытная неделя года выпала на 20-26 февраля. Каждый день Масленицы имеет особый смысл и связан с определёнными традициями. Чем жирнее изделие, тем богаче будет год. Гости заводили романтические знакомства, присматривались к потенциальным партнёрам. Считается, что романы, начавшиеся в масленичную неделю, заканчиваются свадьбой.
Во вторник запрещается хлопотать по дому. Чем больше мужчина съест, тем богаче и счастливее будет брак. В среду принято возвращать долги. Жители холодных регионов играют в снежки, ходят на каток, катаются с горки.
Подготовленная библиотекарями презентация «Масленица» помогла читателям больше узнать о веселом народном празднике.
Ребята участвовали в конкурсах: «Пословицы и поговорки», «Взятие снежного городка», «Подари платочек симпатии», «Конкурс частушечников». Фольклорный праздник ««Масленица хороша, широка ее душа! В программе: история праздника, масленичная неделя, масленичные забавы игра «Идет матушка весна»; эстафета «Пекут блины», игра «Шапочки», «Накорми зятя», «Валенок». В играх принимали участие как взрослые, так и дети. В заключение праздника все угощались блинами, под веселую музыку пели частушки и плясали.
Было очень весело, интересно как младшему поколению, так и взрослым. Масленичные задоринки «Масленицу встречаем, зиму провожаем» состоялись 3 марта в Паршиновской сельской библиотеке.
Масленица хороша – широка её душа
Фото: globallookpress. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом , но праздничной считается вся неделя перед ним. Масленичную неделю часто называют Сырной седмицей — из-за того, что в этот период нельзя употреблять в пищу мясо, но можно и нужно — сыры и другие молочные продукты. Когда начинается и заканчивается Масленичная неделя в 2024 году Масленичная неделя в 2024 году начнется в понедельник, 11 марта, и продлится по воскресенье, 17 марта. С 18-го числа верующие начинают соблюдать Великий пост.
Дни Масленичной недели: названия и значения Саму Масленичную неделю условно разделяют на два периода. С понедельника по среду длится Узкая Масленица, с четверга по воскресенье — Широкая. Первые три дня недели принято заниматься хозяйством и домашними делами, готовясь как следует повеселиться в оставшееся время. У каждого дня Сырной седмицы есть не только собственное название, а еще и характерные приметы и ритуалы, которые принято соблюдать.
Перечислим самые известные традиции Масленичной недели по дням. День 1. Встреча Наши предки жили большими дружными семьями, невестка, как правило, переселялась в дом к мужу и его родителям. В первое утро Сырной седмицы свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером сами навещали родню.
Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует. Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости. Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования.
За счёт высокого содержания углеводов и жиров калорийность блинов высокая. Но помимо этого, в состав блинов входят витамины и минеральные вещества за счёт наличия их в яичном желтке и муке. Это витамины группы В, фолиевая кислота, клетчатка, калий, магний. Сколько блинов можно съесть за раз? В качестве одного из приёмов пищи или перекуса можно съесть без каких-либо последствий для организма одну порцию блинов без начинки четыре штуки. При этом всё очень индивидуально и зависит от состояния здоровья, интенсивности обмена веществ, наличия хронических заболеваний нарушения жирового и углеводного обмена, нарушения функций щитовидной железы.
Если человек худощавый, с интенсивным обменом веществ, ведущий активный образ жизни, он может съесть и восемь блинов с начинкой или без, а через три-четыре часа полноценно пообедать. А другие могут пить один чай и поправляться. Если у человека наблюдается избыточный индекс массы тела, ожирение, ему лишние калории не нужны. Но в честь праздника можно себе позволить один-два блинчика. При этом в любом случае нужно соблюдать «золотое правило» - чувство меры и уходить из-за стола с лёгким чувством голода. Стоит внимательно относиться также и к блинчикам-полуфабрикатам.
Если блины не домашние, мы не можем быть уверены в качестве используемых продуктов, сроке годности, условиях хранения.
Еще несколько необычных масленичных традиций 22 Февраля 2023 Хочешь отметить Масленицу по-настоящему незабываемо? Тогда обрати внимание на эти странные традиции прошлого. Обжорство про запас Раньше считалось, что чем больше съешь блинов , тем лучше!
Поэтому животы обвязывали лыком и ели блины, пока лыко не треснет. Таким образом объедались «про запас» и гарантировали себе сытость в течение всего года. Частушечный батл Зять, тёща, свекровь и невестка выходили в центр толпы и зачитывали друг другу все претензии, которые накопились за год, но — в форме частушек.
Во-вторых, чучело. Впервые мы видим его на картине Васнецова 1920 года, что само по себе интересно: до этого мы не найдём изображения горящего чучела на Масленицу. Более того, Васнецов пишет свою картину не с натуры, а располагая её в некоем гипотетическом древнерусском пространстве: то ли у стен древнего Новгорода, то ли ещё где. Заметим, что в Новгородской области, согласно этнографическим исследованиям, чучел на Масленице не было вовсе, их не делали, не сжигали и т. Когда мы стали картографировать, где исторические свидетельства о чучелах также отсутствуют, выяснилось, что легче отметить регионы, где они есть — столь их мало.
Но даже если где-то оно встречалось, то выглядело совсем не так, как сейчас: информанты подчёркивали его ветхость, скабрезный вид, грязное одеяние. Чучело было олицетворением «ветхого человека», который подлежал уничтожению. Но в абсолютном большинстве случаев, чтобы сжечь «ветхое», не требовалось делать чучела: в Новгородской губернии, например, пучок соломы на шесте и есть Масленица, которую жгут. Часто Масленицей называли просто груду мусора: детям отдавали старые веники-голяки, лапти — они сваливали это в кучу, а в прощёный день всё сжигалось. Иногда делались маленькие чучела-куклы для домашнего хранения до следующего года. Стоит ли считать эту традицию языческой, тоже неочевидно. Скажем, в Греции делают куколку, удивительно похожую на нашу масленичную, которая носит название «Госпожа Пост», и хранят её до конца поста. Наконец, блины.
Традиционная русская Масленица предполагала употребление блинов из гречневой муки: скажем, известный публицист и издатель XVIII века Новиков посылает своим домашним гречневую муку с соответствующей припиской как раз к празднику. Такие блины, во-первых, имеют сероватый цвет, во-вторых, не жарились, а пеклись в русской печи, так как они толстые и небольшие, как лепешки: их невозможно переворачивать. Разумеется, гречневые блины совсем не похожи на солнце и вся символика блин—солнце—Масленица в связи с вышесказанным не выдерживает критики. Наконец, даже гречневые блины не были самым важным угощением на Масленицу. Дело в том, что блины в XIX веке — это русский фаст-фуд, фигуры блинщиков встречаются на масленичных гуляниях ничуть не чаще, чем на любой ярмарке. Символом Масленицы были такие позабытые сегодня угощения, как сдобные орешки, сдобная пряженая выпечка наподобие «хвороста» , перепечи и тому подобное. Неудивительно, что ни Домострой, ни «Книга яств во весь год в стол подаваемых» не упоминают блины в качестве традиционного масленичного кушанья, зато те же орешки, хворост и творожная смесь там перечислены. Масленица в Измайловском Кремле.
Его легче готовить, что в советское время имело решающее значение. Кроме того, он хорошо вписывался в общую «солярную» идею. Её открытие принадлежит не советам, а тому же Афанасьеву, который вдруг сообщает, что блин на Руси — символ солнца без ссылок, заметим. Потом Куприн в своем популярном романе «Юнкера», опубликованном в 1933 году, пишет о «солнечном» значении блина. И вот уже академик Рыбаков провозглашает: «Давно уже известно, что блин — символ солнца». При этом на картинке рядом изображаются светлые пшеничные немецкие блины. Русские же блины — всегда тёмные. И если уж с чем-то их и связывать, то нельзя не отметить, что появляются они в первую очередь как поминальная еда в первую Вселенскую родительскую субботу как раз накануне Масленицы.
Наконец, последнее. Народы, которые приняли христианство от русских, — те же карелы, вепсы, сету, — заимствовали вместе с ним и Масленицу в череде других церковных празднеств. При этом они сохраняли родной язык при совершении религиозных обрядов и служб, а вот название «Масленица» заимствовали без перевода из русского.
«Масленичный блин»
Соблюдение верующими традиции поедать блины на Масленицу никак не скажется на спасении души. Стоимость приготовления порции блинов на семью из четырех человек в России за год выросла на 19,7% и составила 106 рублей. Кроме масленичных блинов посетители попробуют калачи из настоящей русской печи. Что нельзя делать на Масленицу: почему не стоит есть первый испеченный блин, использовать битую посуду, работать и убираться в доме. все это настоящая широкая Масленица.
На выставке "Россия" завершилась Масленичная неделя
На посиделки собралось старшее поколение. Ведущая рассказала о празднике проводов зимы, о том, что Масленица называется честной, широкой, разорительницей, о том, что каждый день «масленичной недели», имеет свое название, и отмечают эти дни по-разному. Кроме этого были прочитаны приметы и стихи о Масленице. Гости с удовольствием принимали участие в различных конкурсах: «Блинной викторине», «Что можно завернуть в блин», «Рецепт, на скорую руку», «Поговорки». В журнале «Наша кухня» каждая участница выбрала для себя интересный рецепт блинов, обещав приготовить к следующему разу.
Мероприятие завершилось чаепитием. Гостей угощали чаем с самовара и вкусными блинами. А 5 марта на площадке перед Верхайским сельским клубом прошли праздничные гуляния «Зима прощай! В этот день праздничный настрой всем жителям подарила и хорошая, по-весеннему солнечная погода.
Началось представление песнями, шутками да прибаутками. А затем праздник продолжили игры, конкурсы, забавы, в которых участники могли помериться силой, ловкостью, хитростью и храбростью. Так же для жителей и гостей села была оформлена выставка местных мастериц клуба «Шедевр» — «Красота живет повсюду, только важно верить чуду! Ну и, конечно, в конце состоялась самая зрелищная часть праздника — прощание с зимой и встреча весны — сжигание чучела.
Чучело стояло на улице, оно было веселое и доброе. Тем не менее, его сожгли, чтобы пришла теплая и дружная Весна. В последнее воскресенье февраля вся страна провожала Масленицу, и в селах Алтайского района по традиции состоялись народные гуляния. Айский сельский Дом культуры совместно с библиотекой провели для односельчан настоящее народное гуляние.
Ярмарка мастеров ремесленников, блины, пироги, шашлык и ароматный чай. Для детей был подготовлен целый городок развлечений, где ребят ждали мешки прыгунки, валенки- скороходы, валенок- заваленок, реактивная метла. Взрослым мужчинам пришлось посостязаться в выпечке блинов и поедании их на скорость. Знанием частушек и поговорок делились бабушки и дедушки.
Каждый нашел себе забаву и развлечение. Праздник подарил всем много радости, веселых развлечений и положительный заряд бодрости. На народное гуляние собрались и стар и млад. А какая же Масленица без весёлых игр и забав.
Все принимали активное участие в различных конкурсах, играх, состязаниях на силу и смекалку, которые проводили Скоморох, Зима и Емеля. Одна из самых вкусных и приятных традиций Масленицы — это душистый травяной чай из самовара с блинами и пирогами, которые с радостью были предоставлены местными хозяюшками, горячий плов и шашлык, не оставили равнодушными никого. И без масленичного столба не обошлось, который покоряли мужчины разных возрастов, все призы были сняты. Завершилось празднество сжиганием чучела Масленицы, под весёлую музыку, участники праздника, водили хороводы, пели песни и танцевали.
На самом празднике первый блин немного порвался при переворачивании. Однако это никого не расстроило и все начали угощаться. При этом мэр решил испечь второй блин. В этот раз он получился почти идеально.
Но, по мнению, Николая Хрычова, «не дотянул» до рекорда. Зрителям было неважно, они с удовольствием лакомились еще одним вкусным суперблином.
А если у вас нашлись дела поважнее и вы всё пропустили, специально для вас мы выгнали на улицы фотографов Городских порталов. Чтобы они запечатлели, как сжигали и отжигали люди во имя приближения весны.
Присоединяйтесь к нашей масленичной фотоэкскурсии по всей России.
На праздник пришла масса граждан, истосковавшихся по общению за время пандемии. В тесном и многолюдном сборище какая уж тут социальная дистанция! Однако организаторы праздника решили усугубить ситуацию, устроив единственный пункт продажи чая и блинов в ресторане. Какая была давка — легко представить. Чтобы быть более объективными в своих оценках праздника, приведём несколько комментариев из социальной сети.
Вчера вечером в «Подслушке» появился пост следующего содержания здесь и далее орфография и пунктуация источника сохранены. История с этой лошадью просто ужас! Я думаю любой родитель, присутствующий там, сейчас сомной согласится. В очереди к этой несчастной стояло пол города, детям не объяснишь, тем более когда нет альтернативы!