Betulla 8 место в категории «Рестораны» по версии рейтинга «Я — Топчик» Санкт-Петербург. Ресторан «Osteria betulla», Санкт-Петербург, Греческий пр. 29. Главаря банды, избивавшей жителей Санкт-Петербурга, скандального блогера Турала Мамедова задержали в Азербайджане. Osteria Betulla — это итальянская остерия на Греческом проспекте, созданная теми же мастерами, что и ресторан Birch.
Ресторан Betulla
Меню небольшое, но изысканное: гости могут попробовать легкие закуски, супы и салаты, несколько видов итальянской пасты. Раздел горячих блюд представлен в заведении двумя блюдами — филе сибаса с соусом из французской горчицы и тонкими слайсами цукини и пирогом с уткой и фуа-гра. Интерьер выдержан в спокойном, лаконичном стиле.
Интерьер получился светлым и лаконичным. К кремовым стенам и кирпичной кладке добавили мебель из натурального дерева, высокие растения и мягкое освещение. На закуску предлагают телятину с соусом из печени трески, крокеты из перепелки, жженый баклажан с томатами и соусом из моцареллы, трубочки каннеллони с тунцом, фисташками и соусом из оливок, зеленый салат с авокадо и чипсами из артишоков, пиццу со страчателлой и черным трюфелем.
Так как в итальянской кухне есть своя святая троица, а именно: вино, оливковое масло и тимьян, их мы и расположили в нишах. Питьевые фонтаны, часто встречающиеся в итальянских городах, у нас приобрели форму кулера для вина в первом зале и раковины в зоне санузла.
Так как Италия славится своими винами, мы не смогли обойтись и без винного погреба, который удачно расположился в подлестничном пространстве. Благодаря игре с цветом света и зеркалам на стенах нам удалось визуально выровнять геометрию помещения погреба. Помимо привнесения итальянского духа, одной из основных задач было превратить имеющееся темное, полуподвальное помещение в светлое, воздушное пространство, которое не будет тяготить посетителя. Задача казалась очень сложной, в какой-то момент даже невозможной. Основным архитектурным приёмом при работе с самим пространством интерьера стал сводчатый потолок. Он не только отсылает нас к церковной архитектуре, но стирает границы между потолком и стенами, максимально сохраняя высоту помещения. При этом за созданной купольностью прячется большое количество коммуникаций.
Применив рассветы на окнах расширение откосов нам удалось запустить в помещение максимальное количество света, сделать его более воздушным. Этот приём так же традиционно используется в церквях и храмах.
Белые стены, мягко переходящие в арочный потолок — идеальное место для внутреннего перфекциониста. За кулинарными шедеврами стоит опытный шеф-повар Арслан Бердиев, ранее трудившийся в Birch и Percorso.
Под его руководством в остерии готовят итальянские блюда в авторской интерпретации: фетучини с фисташковым песто или ньокетти, приправленные по «карбонара». К каждому блюду предлагается коллекция вин, для которых даже открыли винный погреб.
Betulla санкт петербург
| Ресторан Betulla, Санкт-Петербург - Меню и отзывы о ресторане | адрес на карте, меню и цены, телефон, фото | Официальный сайт GDEBAR. |
| Osteria Betulla: итальянская «столовая в подвале» | И за что «Бетулла» попадает в 3% лучших по городу? |
| В Санкт-Петербурге открылся ресторан Osteria Betulla от создателей Birch - Комплектация интерьеров | Поскольку Birch является самым любимым рестораном обозревателя «Самарского обозрения» с момента его существования, то и от «Бетуллы» ждала чуда. |
Информация
- Ресторан Betulla
- Betulla ресторан санкт петербург
- Project location
- More for you
- Регистрация
- Читайте также:
Osteria Betulla: итальянский ресторан от команды Birch
Остерия Бетулла, Санкт-Петербург: просмотрите 49 объективных отзывов о Остерия Бетулла с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 810 среди 11 377 ресторанов в Санкт-Петербурге. Бизнес - 12 августа 2023 - Новости Санкт-Петербурга - В ресторан Betulla, мы с подругой пытались попасть со времени его открытия. В Санкт-Петербурге в кафе «Стрит-бар» прогремел взрыв, погиб один человек, сообщает ТАСС со ссылкой на источник в экстренных службах и телеграм-канал «Осторожно, новости». В Петербурге появилась остерия Betulla.
«Люди попали как под отбойный молоток»: взрывотехник раскрыл механизм питерского теракта
| Храм еды: остерия Betulla в Петербурге по проекту бюро DA | Посетите Osteria Betulla по адресу 9-я Советская ул., 1. Все самые интересные места Санкт-Петербурга и Ленобласти в мобильном гиде Петербург 24. |
| Betulla ресторан спб - 89 фото | Ресторан «Osteria betulla», Санкт-Петербург, Греческий пр. 29. |
| Ресторан в духе католической церкви – проект DA Bureau | Отзывы о Osteria Betulla на 9-ой Советской, Санкт-Петербург, адрес, телефон, время работы. |
Второй шанс Критика Бориса: Betulla
| «Люди попали как под отбойный молоток»: взрывотехник раскрыл механизм питерского теракта | В Петербурге появилась остерия Betulla. |
| Betulla ресторан - 89 фото | Гастрономические впечатления от Санкт-Петербурга. Ресторан называется «Betulla». |
| Osteria Betulla: итальянская «столовая в подвале» | Бетула ресторан санкт петербург. Бетула ресторан санкт петербург. |
Osteria Betulla @osteria.betulla в Инстаграме. Смотреть сторис, фото и видео анонимно без VPN
Ресторан «Osteria betulla», Санкт-Петербург, Греческий пр. 29. После снятия ограничений ставший любимым и востребованным рестораном в формате smart casual. Я была одна, поэтому забронировала местечко за общим "паста" столом, за которым ежедневно готовят заготовки равиоли и различных видов паст. Идея отличная тем. После снятия ограничений ставший любимым и востребованным рестораном в формате smart casual. Я была одна, поэтому забронировала местечко за общим "паста" столом, за которым ежедневно готовят заготовки равиоли и различных видов паст. Идея отличная тем. В Санкт-Петербурге появился новый ресторан для тех, у кого денег не то чтобы очень много. Главная → Лучшие заведения Санкт-Петербурга → Кировско-Выборгская → Площадь Восстания → Osteria Betulla.
Around the world
- Ресторан итальянской кухни Osteria Betulla - Санкт-Петербург
- Ксения Собчак заработала 18 миллионов рублей на ресторане в Санкт-Петербурге
- Betulla ресторан спб - 89 фото
- Ещё по этой же теме
- Osteria Betulla Санкт-Петербург Греческий проспект, 29 - меню, цены, заказ с доставкой, отзывы
Osteria Betulla
К блюдам гостям предлагают коллекцию вин, для хранения которых при заведении оборудован винный погреб, куда можно зайти на экскурсию.
Или Паста с черным трюфелем, который оказывается взвесью в соусе: опять wow, никак не меньше. Почти коронный Пирог с уткой - «фарш», тончайшая прослойка шпината меж тестом, цельная фуа-гра, кубики абрикоса рядом в чем-то уваренном. Надо говорить, что это здорово? Пока — надеюсь, пока — долгонько. Нормальные паузы для заведения любого уровня, но в месте, с ограничением времени в полтора часа, за пять минут до окончания «окна» десерт уже не закажешь.
Главное: еда уникальная для города, уникально ровная для поварского искусства, уникальная для меня: 8 из 8, едва ли не впервые, у Бориса, который живет в интернете.
Его геометрию выровняли с помощью игры света и зеркал на стенах. Сводчатый потолок ссылается на церковную архитектуру, но и стирает границы между потолком и стенами, максимально сохраняя высоту помещения. При этом за созданной купольностью прячется большое количество коммуникаций. Применив расширение откосов, авторам удалось запустить в помещение максимальное количество света, сделать его более воздушным. В интерьере применили только три основных материала — травертин, который часто встречается в мощении итальянских улиц, дерево для мебели и настенных панелей, и светлую штукатурку для стен. Отдельным проектом стала разработка входной группы — это своеобразный лаз, выбранный из цельного куска скалы, напоминающий гроты монахов-отшельников и скальные церкви.
Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии.
Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.
Оборудование в проекте
- Checking your browser - reCAPTCHA
- Ресторан Betulla, Санкт-Петербург - Меню и отзывы о ресторане
- Табличка для ресторана «Betulla»
- О ресторане
- Один прекрасный день в Петербурге и два ресторана, в которые обязательно нужно попасть
- В центре Петербурга открылся ресторан Татьяны Булановой – видео
Доставка из Osteria Betulla, Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Греческий проспект, 29
Поскольку Birch является самым любимым рестораном обозревателя «Самарского обозрения» с момента его существования, то и от «Бетуллы» ждала чуда. Карта ресторанов. ХОЧУ РАБОТАТЬ. в THE БЫК. Главаря банды, избивавшей жителей Санкт-Петербурга, скандального блогера Турала Мамедова задержали в Азербайджане. Маленький уютный итальянский ресторан, но с очень красивыми и вкусными авторскими блюдами. Главная → Лучшие заведения Санкт-Петербурга → Кировско-Выборгская → Площадь Восстания → Osteria Betulla. Osteria Betulla — это итальянская остерия на Греческом проспекте, созданная теми же мастерами, что и ресторан Birch.
Храм еды: остерия Betulla в Петербурге по проекту бюро DA
Остерия Бетулла, Санкт-Петербург: просмотрите 49 объективных отзывов о Остерия Бетулла с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 810 среди 11 377 ресторанов в Санкт-Петербурге. Интересные события в Санкт-Петербурге. 5 авг 2021. Афиша. В Петербурге открылась остерия Betulla. Основатели шуточно прозвали ее «столовая в подвале». Osteria Betulla – про детали, про сервис уровня Four Seasons лучших лет (управляющие ресторана прошли там хорошую школу) и про разрыв шаблона. Osteria Betulla — это итальянская остерия на Греческом проспекте, созданная теми же мастерами, что и ресторан Birch.
Ресторан Betulla
Карта ресторанов. ХОЧУ РАБОТАТЬ. в THE БЫК. Betulla 8 место в категории «Рестораны» по версии рейтинга «Я — Топчик» Санкт-Петербург. Ресторан Osteria Betulla. Санкт-Петербург. Греческий пр., 29 Т: +7 (921) 181 9460 Кухня: итальянская. Ресторан Хезрета-Арслана Бердиева с понятной кухней на каждый день и акцентом на вино.