А для посетителей музея у нее есть специальный чайник — глиняный, пузатый и немного волшебный. — У него на крышке голова дракона с выпадающим язычком. отличное решение для истинных ценителей вкуса чая. Закройте чайник крышкой и слейте жидкость через пару секунд — первый чай не пьют.
оставить комментарий
- Чайник глиняный клеймёный (120 мл) - БИРЮЗОВЫЙ ЧАЙ
- Преимущества керамических чайников
- Антикварный магазин «Лавка Старины»: оценка, покупка и продажа антиквариата
- Чайники || Суздальский Гончарный Двор
- Добавление комментария
Производство глиняных чайников Цзы Ша
Свойства глиняного чайника Помимо всех тех параметров, о которых шла речь выше, изделие из глины имеет несколько уникальных особенностей. Она способна впитывать мельчайшие частицы того чая, который наливается в чайник, и сохранять его. Любители чая утверждают, что если пользоваться чайником много лет, то даже простой кипяток, налитый в него, превратится в ароматный и вкусный напиток. Глиняная посуда, которой правильно пользовались долгое время, имеет цену выше, чем новая. Кстати, посуда из глины может служить практически вечно — если её не разбить.
Как выбрать чайник из глины Заварочный чайник глиняный должен быть без глазури внутри, только тогда он будет впитывать аромат.
Цвет чайника коричневый, но не однородный, чередующийся светло и темно-коричневыми продольными малежами. От горловины идут темные стекающиеся капли, внешне похожи на загрязнение. Судя по блеску изделия, чайник обработан поливой. Предназначение такое же, как и у современных чайников — кипячение воды.
Запасов пурпурной глины в Исине становится всё меньше, поэтому цены на неё постоянно растут.
В связи с этим, чтобы сократить себестоимость продукции, некоторые керамические заводы при производстве начали добавлять в сырьё различные химические компоненты. Руководитель цеха по обработке пурпурной глины рассказал, что один из основных поставщиков глины — шахта Хуанлуншань уже давно прекратила добычу пурпурной глины, а сырьё, которое она поставляет, полностью обработано красителями. Местный специалист по искусству керамики У Сяоду сказал, что цены на «хорошую глину» очень высокие, поэтому многие производители предпочитают использовать «химически обработанную глину» , чтобы снизить себестоимость. В городе Исинь, который на весь мир прославился своей керамикой, есть несколько тысяч точек продажи чайников из пурпурной глины. Среди них есть очень дорогие коллекционные изделия стоимостью от нескольких сот до более десяти тысяч юаней. Однако большинство из них сделаны именно из этой «химической глины».
Помимо этих основных видов естественного происхождения, существует и множество рожденных, благодаря цзяо ни и вей, искусству смешивания глины. Смешивая сырье и варьируя температуру обжига, можно получить пять основных цветов и великое множество их оттенков, для каждого из которых существует свое название и технология обжига. Искусство смешивания глин, однако, не предполагает внесение химических присадок, красителей и других инородных, изначально не присущих исинскому сырью веществ. Классический исинский чайник должен быть сделан из цин шуй ни — «глины чистой воды». В наши дни этот этап значительно сокращен по времени за счет применения вакуумной просушки. Просушенную глину измельчают до состояния пудры, просеивают, промывают, отфильтровывают пасту, которую затем отбивают, чтобы уплотнить и вытеснить лишнюю влагу. Полученный полуфабрикат хранится в закрытой емкости до момента финальной формовки. Технология работы с цзы ша имеет ряд особенностей и солидный набор специальных инструментов. Перед началом работы мастер снова отбивает глину до нужной толщины — толщины стенок чайника. Затем формируют круглое донце и полоску, соединив концы которой мастер приступает к окончательной формовке «тела», заделывая швы соединений. На том месте, где будет прикреплен носик, необходимо заранее подготовить отверстия для слива воды. Когда все готово, прикрепляют носик и ручку, аккуратно заделывая шов. Уровень верха ручки, носик и горлышко должны образовать «шуй пин», «уровень воды». Внутренние и внешние стенки чайника разглаживаются, ровняются и доводятся до совершенства, после чего формуют крышку с жемчужиной-держателем. На донце с внешней стороны в случае работы известного мастера и с внутренней на боку ставится печать создателя, а стенки украшаются резьбой или аппликацией. Когда все готово, чайник отправляют в печь для обжига.
Чайник глиняный "Одинокий Феникс" ручная работа
Это живой материал, который впитывает радиацию и многие другие излучения. Он дышит, меняет структуру из-за воздействия на нее. В общем, не исключено, что даже жизнь на Земле зародилась именно в этой осадочной горной породе, считает ученый. Фото: Из архива Василия Тагрова Образцы любой глины, с которой вы собираетесь работать, надо обязательно сдать на анализы в Роспотребнадзор. И только после лабораторного заключения о безвредности применять ее. Уникальный рецепт Как структурировать воду в домашних условиях? Для структуризации подойдет вода, очищенная через фильтр или отстоянная, некипяченая и нефторированная. Ее нужно поставить на огонь и довести до состояния, предшествующего кипению - появления завихрений и пузырьков.
Далее остудите воду до комнатной температуры и поставьте в морозилку зимой можно вынести на балкон. Когда образуется первый слой льда приблизительно в полсантиметра толщиной, удалите его. В жидкости, которая замерзает первой, содержится дейтерий, пагубное влияющий на живые клетки. Оставшуюся жидкость заморозьте в неметаллической емкости. Оттаивать замерзшую воду следует при комнатной температуре.
Например, я подозреваю, что Тульские пряники делают не только в Туле. Иногда может это и слухи в глину добавляют полимеры, что делает цвет чайника неестественным, и его лучше не покупать. Далее хочу поговорить о том, на какие физические характеристики нужно обратить внимание при покупке. Прежде всего, чайник должен вам понравиться, а объем должен подходить под ваши требования. Например, если у вас в наборе гундао по 100 мл, то нет необходимости покупать чайник 150мл.
Обычно гундао должен быть объемом больше чем чайник, для того чтобы был резерв, при помощи которого можно было бы избежать переварки чая. Если вы завариваете на одного человека, то лучше, чтобы объем чайника соответствовал объему пиалы или чашки из который вы пьете. Прежде чем купить чайник, возьмите его в руки, проверьте, чтобы ручка была пропорциональной - это обеспечит удобство в обращении с инструментом. Если ручка слишком тонкая или чрезмерно толстая, то чайник будет плохо сидеть в руке. Центр ручки и носика должны быть расположены в одной вертикальной плоскости. Передняя часть чайника с носиком должна быть короче, чем задняя часть с ручкой. Особое внимание стоит обратить на крышку. Ее высота должна быть достаточной, чтобы удержать крышку на месте, когда вы сливаете чай. Узорчатые резные крышки чайников обычно утоплены ниже, чем крышки простой формы. Крышечка должна плотно прилегать к чайнику, тогда, во-первых не будут выливаться чай, при операциях, что часто раздражает, во-вторых, при заварке чайник будет лучше поддерживать температуру и аромат чая.
Проверить плотности прилегания крышке очень просто - необходимо потрясти чайник в руке, а также покрутить вокруг своей оси.
К сожалению, подлинных чайников из исинской глины не так много. Даже если вы отправились за чайником в Китай, вас легко могут попытаться обмануть. Оценивая подлинность глины, сначала внимательно осмотрите чайник. Цвет глины не должен быть однородным. Она должна содержать много мелких пятнышек, слегка отличающихся по цвету. Внутри чайника вы должны заметить небольшие сверкающие блики слюды, как бы блеск света. При повороте закрытой крышки должен быть отчетливо слышен глубокий металлический звук. Если звук слишком громкий - глина из других источников.
Если слишком металлический - вероятно, в обычную глину были добавлены другие минеральные вещества для имитации настоящей исинской глины. Выяснив качество глины, нам нужно понять, что отличает хороший исинский чайник. Самый простой способ судить о качестве чайника — пошевелить крышкой. Если она практически не двигается, значит крышка и корпус хорошо проработаны и соответствуют друг другу. Если она болтается - работа проведена неаккуратно. Кроме того, если вы заметили следы шлифовки, это признак того, что глина была отшлифована после обжига для исправления плохого мастерства.
Глиняный чайник для заварки сохранит чай теплым в течение часа и дольше. Кроме того, чай в нем долго остается свежим. В-третьих, на таком чайнике никогда не образуется накипи. В-четвертых, немаловажна эстетическая составляющая. Чайник из глины не только аутентичен и будет смотреться на своем месте на кухне в модном стиле «кантри», но и легко впишется в любой другой, даже ультрасовременный интерьер. Оценить разнообразие чайников и приобрести любой понравившийся вы можете в мастерской «Суздальский Гончарный Двор».
Как выбрать исинский чайник для чайной церемонии?
Для того, чтобы глиняное изделие дошло до наших рук в целости и долго прослужило, нужно правильно его обжечь. Андрей, пока чайник лепит, куртку стибрят, их там 1,5 млрд. Глина хорошая. Чтобы дать оценку чайнику из исинской глины, необходимо четко определить период, в котором он был создан, знать его особенности, а также порядок развития стилей. Наконец-то пришли долгожданные глиняные чайники из Китая! Представляем Вашему вниманию эксклюзивные чайники-заварники из глины. Чайник из глины — таинственный сосуд, в котором обыкновенная горячая вода и сухие листья чайного куста в странном парном танце создают волшебство. Уникальный напиток.
Испарение связанной воды.
- Чайник из глины
- Нарабатывая чайник, я улучшаю его
- Чайники заварочные, травники
- Чайник глиняный клеймёный (120 мл)
Чайники и травники
Выбирайте лучшие Глиняные чайники по доступным ценам. Печать на дне чайника — это не всегда имя создателя, а зачастую место его производства (например Китай или конкретная провинция или населенный пункт). У чайников из цзы-ша (так правильно обозначается чайник из исинской глины) по причине специфики материала проявляется ряд преимуществ, которые не встречаются у прочей посуды. Преимущества керамических чайников. При использовании керамического чайника вам не нужно беспокоиться о вредных химических веществах, которые могут попасть в ваш организм.
Советы по выбору глиняного чайника
На столах у знатоков чайной церемонии обязательно присутствуют чайники из глины, а также чашки и банки для хранения заварки из того же материала. С чем же связан этот выбор? Во-первых, глина представляет собой высокоэкологичный материал, не имеющий собственного запаха и вкуса. Это означает, что чай не приобретет никаких посторонних примесей, а ценитель будет наслаждаться первозданным вкусом чайного листа. Во-вторых, глина обладает высокой теплоемкостью. Глиняный чайник для заварки сохранит чай теплым в течение часа и дольше.
И действительно, есть серьёзные основания для того, чтобы поступать именно таким образом. Свойства глиняного чайника Помимо всех тех параметров, о которых шла речь выше, изделие из глины имеет несколько уникальных особенностей. Она способна впитывать мельчайшие частицы того чая, который наливается в чайник, и сохранять его. Любители чая утверждают, что если пользоваться чайником много лет, то даже простой кипяток, налитый в него, превратится в ароматный и вкусный напиток.
Глиняная посуда, которой правильно пользовались долгое время, имеет цену выше, чем новая. Кстати, посуда из глины может служить практически вечно — если её не разбить.
Все больше и больше любителей чая хотят, чтобы для приготовления их лучших чаев использовался настоящий исин ручной работы, но самые известные месторождения глины в регионе и настоящий кадровый резерв региона ограничены. Элегантность, которую исин привносит в любой чайный сервиз, пользуется большим спросом, чем когда-либо прежде. Что Исин делает для чая? Хотя тенденции к чайной посуде приходят и уходят, Исин существует уже сотни лет. Он не остался одним из самых популярных и запоминающихся методов заваривания в китайской чайной церемонии только благодаря стилю и красоте. Так как же исин действительно меняет чай, который вы завариваете? Неглазурованная глина внутри чайника исин со временем может впитывать чайные масла и, следовательно, аромат чая. Чайник, которым пользовались долгие годы, придаст горячей воде аромат и текстуру даже без заварки.
Это тонкий эффект, который нарастает со временем. Основополагающая текстура, которую придает чаю хорошо выдержанный чайник, позволяет этому чаю выражать свой аромат с большей интенсивностью, чем он мог бы сам по себе. Чайник не просто подает чай. Каждый раз, когда вы завариваете чай в исин, пористая природа глины поглощает некоторые летучие ароматические масла и растворенные твердые вещества в чае, когда он заваривается. Некоторые из этих масел и твердых веществ попадают в новый чай после предыдущих сеансов заваривания, а другие поглощаются глиной. Кажется, что этот процесс будет отмывкой для аромата и текстуры, но на самом деле исин позволяет даже простому чаю обрести большую сложность и глубину. Заваривание чая в исине приобретает размерность всего, что заваривается в чайнике. Это тонкая форма « смешивания » с использованием ранее сваренных чаев для усиления вкуса последнего чая. Таким образом, очень ароматный улун, может взять легкие минеральные или древесные ноты из предыдущего заваривания, что в свою очередь, акцентирует и дополняет цветочные ноты.
В рунете можно найти немало информации о том, как следует готовить чайник к работе, вплоть до его кипечения в различных растворах. Эти процессы по своей сложности сравнимы с изготовлением алхимических зелий. Наверное, их можно проделать для того, чтобы полюбить свой чайник, прочувствовать его и понять его внутреннюю силу. Итак, начнем по порядку. Как и положено, начинать нужно с истории. Еще один очень важный момент исинских чайников — это способность нарабатываться, то есть изменяться со временем. По мере заваривания чая в чайнике глина становится более звонкой, легкой. Даже крышечка чайника лучше протирается. Это как раз-таки и есть хороший показатель глины. Глина у качественного чайника должна быть приятна на ощупь. Затем нужно обратить внимание на носик, крышечку и ручку чайника. Они должны быть на одной линии. Крышка не должна болтаться. Сверху на чайничке есть маленькая дырочка. Налейте в чайник воды, заткните эту дырку и переверните чайник. Если вода не выливается из носика и крышки, то у Вас в руках хороший чайник если чайник большой, то вода вытекать будет, но очень слабой струей. На дне чайника можно найти печать мастера, также как и на крышке или ручке. Как выбрать исинский чайник В Исине существует большое количество традиционных форм, поэтому внешне чайники иногда бывают очень похожи и даже сделаны из одной и той же глины, а цена их разнится. Как Вы понимаете — это из-за мастера. Зачастую неопытные мастера делают копии хороших чайников неудовлетворительного качества. Цена их может быть в 20 раз ниже оригинала. Неопытному человеку отличить подделку от оригинала будет весьма трудно. Ходили слухи, что исинская глина вредна. Надо сказать, что окрашенная исинская глина, действительно, вредна. Хорошие мастера окрашивают чайник до обжига, чтобы при высокой температуре все вредные вещества испарились. Сейчас мы поговорим про исинские чайники. Как выбрать такой чайник, почему именно его и т. Теперь важно соблюдать несколько несложных правил: По прошествии 45 минут, гасим огонь и даем чайнику настояться и остыть в чае. Если Вам уже не терпится попробовать чайник в деле, то хватит 2 часов настаивания, но мы все же рекомендовали бы Вам продлить этот процесс до 8-9 часов. Далее нам понадобиться кастрюля, вмещающая на дне сам чайник и его крышку. Промываем чайник И, конечно же, чай. Вы сами решаете, какой сорт чая вы в дальнейшем будете заваривать именно в этом чайнике. Идеально под каждый чай «воспитывать» свой чайник, но это выходит дорого и занимает очень много места под хранение. Практичнее подбирать группы сортов.
Применение чайников из исинской глины и уход за ними
Андрей, пока чайник лепит, куртку стибрят, их там 1,5 млрд. Глина хорошая. 2 224 объявления по запросу «глиняный чайник» доступны на Авито во всех регионах. Чайники, пиалы и фигурки из исинской глины. Традиционные и авторские формы исинских чайников.
Глиняные чайники
Невозможно выпарить конституционную воду, при этом не разрушив кристаллическую решётку вещества. Удаляются газы из состава глины. Перекристаллизация кварца. В составе глины содержится кварц. При 575 градусах происходит его перекристаллизация и он незначительно увеличивается в объёме. Переходный период При температуре выше 600 градусов разлагаются все старые структуры и начинают образовываться новые. Материал на этом этапе наименее прочный. Температура интенсивно повышается до 1000 градусов. Из-за распадов оксидов проявляется цвет.
Посуда для заваривания чая — плюсы и минусы Сегодняшний обзор посвящен не чаю, а посуде, в которой заваривается чай. На самом деле, посуды для заваривания чая существует великое множество, от самых простых вариантов, до настоящих чудес мысли, принцип работы которых не всегда ясен. Я предлагаю посмотреть на три самых распространенных чайных прибора, и попробую показать их плюсы и минусы. Глиняный чайник Идеальным вариантом для заварочного чайника является глина. Глина обладает отличной теплоемкостью, химически нейтральна и позволяет заварке «дышать» — то есть создаются идеальные условия для заваривания чая. В основном в Китае заваривают Пуэры и тёмные улуны Дахунпао, Шуйсянь и др. Для белых или зелёных используют гайвани и чайную колбу. Существует мнение, что у настоящего чайного гурмана непременно должен быть чайник из исинской глины, а лучше несколько. Один - для светлых Пуэров, другой - для темных, и третий — для белого Пуэра, и так далее. А что же такое «исинская глина», и что в ней особенного? Исин — это уезд в провинции Цзяньсу, где добыча глины и гончарное дело существуют уже более 2000 лет, хотя расцвет производства именно чайников наступил относительно недавно — в XVI-XVII веках. Здесь сохранилось несколько десятков традиционных «драконьих печей» лунъяо — огромных сооружений, расположенных вдоль склона холма подобно лежащему дракону, чтобы создать максимальную тягу и ревущий поток огня. В одной такой печи обжигалось одновременно до 25000 изделий! Местная глина сильно отличается от обычной гончарной, но идеально подходит для чайной посуды. Изделия из нее получаются очень твердыми, почти как фарфор, но сохраняют при этом пористую структуру глины. Они быстро нагреваются и медленно теряют тепло, а это важно для чая. Исинская глина называется «цзыша», что обычно переводят как фиолетовая, или пурпурная глина, хотя слово «ша» означает песок или крошку. Потому что речь идет не о мягкой глине, лежащей близко к поверхности, а о находящейся в глубине окаменелой, внешне похожей на твердый базальт, и чтобы сделать из нее пластичный материал, ее дробят, перетирают в порошок и смешивают с водой. А цвета и оттенки цзыша могут быть самыми разными, поэтому глину из Исина называют еще «у сэ ту» — пятицветная земля. Геологи различают фиолетовую, зеленую и красную глину — они располагаются отдельными пластами. А мастера и продавцы — цзыни темно-коричневую, почти черную после обжига , циншуйни естественного светло-коричневого или рыжеватого цвета, так называемую «глину чистой воды» , дуаньни светло-серую, бежевую или желтоватую , и чжуни ярко-рыжую или красноватую. Серьезные мастера самостоятельно измельчают и смешивают разные виды глины, чтобы добиться нужного цвета и свойств. В большинстве случаев в глину добавляют немного искусственных красителей, но бояться этого не нужно — после обжига они превращаются в инертные нерастворимые соединения. Совсем другое дело — так называемые «химические» чайники, покрытые снаружи яркой краской или глазурью, под которой скрывается самая обычная грубая гончарная глина из Гуаньдуна, Шаньдуна и т. С такими связываться не стоит, хотя они и дешевле. Чайники из фиолетовой глины бывают самых разных форм, размеров и цветов и могут стоить в розничной продаже от нескольких сот до нескольких миллионов рублей У меня есть один чайник из глины. Не уверен, что именно из исинской, но что из глины — это точно. Достался он мне в очень давние времена, можно сказать, «по наследству». Прошу прощения за качество фотографий — решил поэкспериментировать с настройками фотоаппарата, и теперь уже жалею об этом. Возраст этого чайника — около 10-12 лет.
Древняя исинская керамика практически бесценна, а образцы исинской керамики династии Мин практически не дошли до наших дней. Чтобы дать оценку чайнику из исинской глины, необходимо четко определить период, в котором он был создан, знать его особенности, а также порядок развития стилей. Существует всего три основных вида: Первый вид — это чайники без каких-либо украшений, такие изделия позволяют насладиться работой конструкторов-дизайнеров. Второй вид имитирует животных и растения. Третий вид имеет ярко выраженные грани и ребра, отличительной особенностью стиля являются различные выступы и ребра на поверхности основной части чайника. Технологии производства Процесс создания изделий из исинской глины в каждый исторический период немного отличается. Основные различия технологий состояли в следующем: способах обжига, температурах обжига, конструкции печи, топливных материалах и пр. Все эти внешние факторы в той или ином мере оставляли на изделиях след своей эпохи, которые в наше время являются артефактами и способом знакомства с отдельными эпохами. В начале правления династии Мин чайники в основном вылепливали, форму придавали при помощи надавливаний с внешней и внутренней стороны стенок сосуда. В поздний период династии Мин форму чайнику придавали при помощи деревянной опалубки, на внутренней стороне чайников этой эпохи не обнаружено каких-либо отпечатков пальцев, но отчетливо видны следы от скребков. Соединения носика и ампулы, ручки и ампулы часто выглядят очень грубыми, позже стали сращивать стыки при помощи скребков и глины. Места соприкосновения основы крышки и ее ушка соединяли подобным образом. В эпоху цинской династии стали применять дополнительные пласты глины для сращивания их с основой, чтобы толщина после обжига сохранялась равномерной, также чайники стали изготавливаться более тщательно, у многих чайников этого периода на дне можно обнаружить радиальные линии. С другой стороны, чайники до сих пор изготавливались при помощи ручной лепки. Известный исследователь исинской керамики Гу Цзин Чжоу, как-то проводя экспертизу исинской керамики, отметил: «Технологии формования являются главным критерием оценки». Современные технологии — это шликерное литье, чайники получаются глянцевыми и очень ровными, на этом этапе используется почти жидкая, как масло глина, которая заливается в специальную форму, поверхность таких изделий получается исключительно гладкой. Виды исинской глины Для исинской керамики используется только три вида сырья — фиолетова глина, зеленая глина и красная глина. Рудная залежь представляет собой тонкий пластинчатый слой, толщина которого обычно от нескольких десятков сантиметров до одного метра. Эта порода недостаточно твердая, необработанное сырье имеет фиолетовый или пурпурный цвет, часто имеются вкрапления бледно-зеленого цвета. После обжига такая глина приобретает фиолетовый, красно-коричневый или темно-фиолетовый цвет. Главным компонентом в составе фиолетовой глины является гидрослюда, глина также содержит различное количество каолина, кварца, слюдяную мелочь и железо.
Алюминиевые листы, из которых выполнена обшивка сооружения, придают ему оригинальную форму, а наличие стеклянных витражей, имеющих различный размер, привнесло в проект респектабельность и индивидуальность. Конструкция имеет следующие параметры:.