В этом году почётное первенство в номинации «Лучший ресторан в отеле» завоевал ресторан Hoffmann, расположенный в пятизвёздочном отеле Crystal House Suite Hotel&SPA в центре Калининграда. Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. Лучший завтрак. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток. Birch, Twins Garden, Bourgeois Bohemians и другие заведения — Большой город.
10 лучших ресторанов России.
| 100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023 | В десятку лучших ресторанов юга России также вошли сочинские рестораны «Плакучая Ива», Mamai-Cale и Co-Co Chalet. |
| Выбрали лучшие рестораны России | Лучшим рестораном России признали Birch в Петербурге. |
| WhereToEat опубликовали шорт-лист лучших ресторанов России 2023 | Ресторан дважды становился лучшим в рейтинге WHERETOEAT Russia. |
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска вошли в топ-100 лучших России
Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Жюри национальной ресторанной премии WhereToEat Russia-2023 назвало 10 лучших ресторанов в России. Жюри экспертов из 500 человек выбрало лучших на местах, а 16 апреля в столице подвело общероссийский итог. Жюри экспертов из 500 человек выбрало лучших на местах, а 16 апреля в столице подвело общероссийский итог.
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
Кроме того, в конкурсе лучших барменов России победил Никита Сиденко из сочинского заведения «Лондонъ». Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024. Специальные награды ресторанам-финалистам премии «Пальмовая ветвь» 2023 получили: Лучшее блюдо фестиваля Жареный трубач с полентой в соусе карри шеф-повар Илья Захаров ресторан «Морской», Сочи. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. Московский ресторан Twins Garden признан лучшим в России во второй раз. Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0.75 please.
25 заведений Сочи вошли в лонг-лист лучших ресторанов России 2023 года
Ресторатора Аркадия Новикова наградили за особый вклад в развитие индустрии. Премию Wheretoeat в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов. В 2024 году на награды претендовали больше 3 тысяч заведений. Картина дня.
Мы еще молодые нашему ресторану всего год и еще не совсем узнаваемые, но при этом стали единственным рестораном Ульяновска, попавшим в этот список за всю историю премии», - отметил ulpravda. Там огласят рейтинг 100 лучших ресторанов страны и назовут победителей в спецноминациях. Лучший ресторан России наградят особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда.
Мобильное приложение призвано подсказать гостям и жителям того или иного региона топовое место для завтрака, обеда или ужина, а интерактивная карта укажет адрес и телефон выбранного ресторана.
Жюри выбирало лучших из 636 ресторанов России. В первую десятку, кроме точек элитного общепита из Москвы и Санкт-Петербурга, пробились два ресторана из Красноярска. Это Tunguska и 0.
В этом году их станет заметно больше. А рестораторы обновили не только меню, но и дизайн площадок. На ресторанной карте всего около четырехсот веранд, но открыть обещают более 3,7 тысячи сезонных кафе. Это рекордное число за все годы.
Где есть в России – эксперты премии WhereToEat Russia 2022 выбрали лучшие рестораны страны
Специальные награды ресторанам-финалистам премии «Пальмовая ветвь» 2023 получили: Лучшее блюдо фестиваля Жареный трубач с полентой в соусе карри шеф-повар Илья Захаров ресторан «Морской», Сочи. “100 Лучших ресторанов России” назвал лучшие рестораны и наградил рестораторов. Лучшим кондитером России эксперты второй год подряд признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians (BoBo). «»: ресторан Veranda в Сургуте попал в список семи лучших заведений России.
Ульяновский Gaudi вошел в лонг-лист лучших ресторанов России
Лучшие рестораны России работают в Москве, Санкт-Петербурге и Красноярске. это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы. рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы. Главный канал по ресторанам и lifestyle.
В шорт-лист лучших ресторанов России вошло 6 сибирских заведений
Наталья Сергунина: «Москва — один из гастрономических центров России. Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира».
Антон Пинский. Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" получил московский ресторатор Аркадий Новиков. Премию Wheretoeat впервые вручили в 2013 году, награду учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. В текущем году в конкурсе на соискание премии приняли участие больше 3 тысяч заведений из разных городов страны.
Недавно в Екатеринбурге открылось модное французское кафе. Его создатели — одни из самых успешных рестораторов в городе, проекты которых два года подряд входят в топ-3 лучших на Урале по версии премии WhereToEat. Все новости из мира ресторанов, кино и культурной жизни Екатеринбурга мы оперативно публикуем в телеграм-канале «Афиша E1.
Пшено сложили с омулем слабой соли, сладким соусом унаги и соленой брусникой. Финал — десерт из дыни, маринованной в зеленом масле, с йогуртовым кремом и сорбетом из огурца, кинзы, мяты и базилика. Новый бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов специально для Российского ресторанного фестиваля составил сет из азиатских хитов. При этом китайская кухня очень отличается от гастрономических традиций нашей страны. Я хотел показать, что азиатские блюда могут быть едой на каждый день», — говорит бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов. Сет состоит из древесных грибов с ягодами годжи и огурцов, маринованных по старинному тайваньскому рецепту, супа с вонтонами из лосося и креветок, говядины в соусе «Черный перец», на десерт жареное молоко — традиционный для кантонской кухни десерт. Снаружи — хрустящая золотистая корочка, а внутри — нежный сливочный крем. Во-первых, в гранд-лобби отеля «Метрополь» и баре «Шаляпин» очень красиво и атмосферно. И появление в меню яркого, сытного и оригинального сета — это дополнительный аргумент, чтобы провести вечер именно здесь. Вас ждут хумус с копченой утиной грудкой и чипсами из сельдерея, равиоли из мурманского лосося с северными креветками и молодым шпинатом с соусом на основе лемонграсса и с икрой кеты, на десерт же шоколадно-трюфельное эскимо.
Лучшие рестораны по версии WHERETOEAT Russia 2024
Еще больше отличных ресторанов представлено в шорт-листе премии. Например, рестораном с лучшей музыкальной концепцией признали «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского.
Краснодарский ресторан попал в десятку лучших заведений России 30 октября 2021, 17:43 Распечатать Независимая ресторанная премия Wheretoeat выбрала лучшие рестораны России. Краснодарское заведение заняло шестое место Wheretoeat — это независмая ресторанная премия, учрежденная еще в 2013 году российскими гастрономическими журналистами. Портал 93.
В первую десятку, кроме точек элитного общепита из Москвы и Санкт-Петербурга, пробились два ресторана из Красноярска. Это Tunguska и 0. В шорт-лист премии, состоящий из ста заведений, прошли шесть дальневосточных ресторанов.
Каждое блюдо сопровождалось винным аккомпанементом от группы компаний Simple. Гостей ждали сахалинские устрицы с биском из ростовских раков, дальневосточный гребешок с астраханской осетровой икрой, а закрывал подачи авторский торт Павлова с медом из Аккурая и крымским трюфелем. Выход этого справочника - большое событие для ресторанной жизни Москвы и России в целом.
ТОП-10 лучших ресторанов в России
Эта награда для краснодарского шефа стала четвертой в кулинарной карьере. Третье место среди лучших южных заведений на счету новороссийского ресторана «Винотеррия». Помимо краевых заведений, в десятку лучших вошли рестораны из Ростовской области. Лучший сомелье — Максим Кочнев из сочинского «Баран-Рапан». Бар года — краснодарское заведение «Детектив, где вы?
По сравнению с результатами премии 2020 года, изменения в топ-10 ресторанов незначительные.
Из десятки выбыли Selfie и Lucky Izakaya. Занявший первое место Birch в прошлом году расположился на третьем месте рейтинга. Harvest by Duoband вошел в тройку лидеров, переместившись с четвертого места в 2020 году.
Впервые ресторан из Красноярска вошел в топ-10 Источник: 0.
В Москве подвели итоги независимой премии в сфере ресторанного бизнеса Wheretoeat. По итогам впервые ресторан из Красноярска вошел в десятку. Еще пять заведений оказались в топ-100.
Ежегодный рейтинг лучших ресторанов страны составили несколько сотен экспертов из числа ведущих рестораторов, поваров, сомелье, гастрономических обозревателей и журналистов. Премия учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы. Рассказываем, какие заведения из Москвы попали в рейтинг в этом году. В первую десятку лучших ресторанов страны вошли: Twins Gardens 2-е место ; White Rabbit 4-е место ; Savva 5-е место ; Ava 7-е место и Folk 9-е место.
Российский ресторанный фестиваль-2023
В этом году голосование проходит в 18 номинациях. Сделать свой выбор можно до 3 декабря включительно. Итоги подведут в середине декабря. Проект «Активный гражданин» появился в 2014 году. За это время к нему присоединились более пяти миллионов человек, из них почти два миллиона — в 2020 году. Участники решают, какие улицы, дворы и парки необходимо благоустроить, как должны работать городские поликлиники, библиотеки, многофункциональные центры, а также выбирают мероприятия для фестивалей и праздников.
Сообщество, количество и, что приятно, качество ресторанов растет. Глядя на полный концертный зал с нарядными людьми, я испытала чувство гордости: вот они гастрономические 10 тысяч километров нашей страны в самом центре столицы. Шефы и рестораторы от Калининграда до Владивостока, гастрономические журналисты, пиар-специалисты и отельеры. Гости церемонии и лауреаты премии в концертном зале «Зарядье». Фото: пресс-служба За международную составляющую в первой десятке отвечали шеф-повар ресторана Maya австралиец Том Халпин, который произнес яркую речь о самом крутом ресторанном комьюнити России, и аргентинец Никанор Вейра, шеф-повар из ресторана Olluco, этот ресторан ждала на третьем месте, но, как всегда, на премии не обошлось без сюрпризов.
За ними следует GUSTO gastrobar из Владивостока, который завоевал 85 позицию в стране, ему на пятки 86-87 место наступает «Наше место» из камчатского Елизово. Последним дальневосточником в шорт-листе оказалась владивостокская «Супра» 95-97 место. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: - 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток.
Hoffmann намного больше, чем ресторан в отеле, — это место, где аутентичная балтийская и европейские кухни пересекаются с паназиатскими мотивами в авторском прочтении талантливого шеф-повара Дениса Новикова. Совсем скоро Hoffmann трансформируется в летний панорамный ресторан Hoffmann Terrace с изумительным видом на Нижнее озеро. Всегда приятно оказаться в кругу близких на одной из лучших террас города. Если добавить обновлённое летнее меню с изысканными блюдами на гриле или свежими морепродуктами из собственного аквариума, то вечер претендует стать незабываемым. Кстати, морепродукты привезены из разных континентов для истинных гурманов.
Новости ресторанов Москвы
В этом году почётное первенство в номинации «Лучший ресторан в отеле» завоевал ресторан Hoffmann, расположенный в пятизвёздочном отеле Crystal House Suite Hotel&SPA в центре Калининграда. В новой спецноминации «Кондитер года» лучшим был признан Алексей Гребенщиков, шеф-кондитер петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Лучшие российские рестораны 2024 года по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Москве во вторник, 16 апреля. «»: ресторан Veranda в Сургуте попал в список семи лучших заведений России. Кроме того, в конкурсе лучших барменов России победил Никита Сиденко из сочинского заведения «Лондонъ».