Сегодня, 1 апреля, отмечается День рождения коньяка. 10 июля отмечают 293-й день рождения Евы Экеблад, которая придумала, как делать из картофеля алкоголь, средство для отбеливания и даже косметику.
День в истории: 1 апреля
По традиции, законодательно закрепленной во Франции в декрете от 1909 года, к 1 апреля должна быть закончена дистилляция вина на всех коньячных заводах во Франции. Именно с этого дня начинается отсчет «возраста» коньяка. Источник: Без источника День рождения доллара День рождения доллара отмечается ежегодно 1 апреля. В качестве национальной валюты доллар США был утверждён в 1785 году, а знак доллара придумал на семь лет раньше, 1 апреля 1778 года, бизнесмен из Нью-Орлеана Оливер Поллок.
Сами бочки изготавливают только из дуба, растущего в лесах, расположенных в 150 км от Шаранта. Сосуды делают без применения гвоздей - их скрепляют с помощью обручей. Бочки используют десятилетиями, благодаря чему древесина впитывает в себя компоненты напитка и передает их следующей партии. В Поднебесной этот напиток чрезвычайно ценят в высших сферах общества. В производстве благородного алкоголя используется от 1 до 3 сортов белого винограда. Молодые напитки более светлые, а выдержанные приобретают глубокий насыщенный цвет.
Лучшим бокалом для дегустации считается «тюльпан» на ножке - в нем вкус благородного алкоголя раскрывается наиболее полно. Возраст выдержки элитных коньяков достигает 80 лет. А в купаже Richard Hennessy присутствуют капли напитка, датированного 1800 г. Общеизвестно, что алкоголь вредит здоровью. Но в малых дозах даже врачи рекомендуют коньяк для профилактики сердечных заболеваний. Он помогает снизить давление. Правда, ежедневная норма не должна превышать 15-20 мл. Самый дорогой коньяк в мире - Henry IV.
Отличие коньяка от остальных виноградных бренди состоит в том, что его могут производить только во французском регионе Шаранта свое название напиток получил в часть города Коньяк, где впервые началось его массовое производство. В XII веке в регионе Пуату — Шаранта были заложены несколько виноградников и началось производство местного вина. К тому моменту город Коньяк уже был крупным торговым центром, куда голландские корабли прибывали за солью, и со временем голландские торговцы начали покупать и местные вина. Однако к XVI веку качество местного вина значительно упало из-за перепроизводства, поэтому его длительная транспортировка морем в другие страны стала невозможной. Тогда голландцы установили в городе перегонные устройства и попробовали дистиллировать местные вина в так называемое «жженое вино» brandwijn. Дистиллят транспортировали морем по назначению и разводили водой до необходимой крепости хотя, конечно, добиться исходного вкуса вина уже не получалось.
Во Франции любят ещё один виноградный напиток, похожий на коньяк. Это арманьяк. В отличие от коньяка, его производят в Гаскони. Но это не единственное отличие. Арманьяк получают методом непрерывной дистилляции, в то время как коньяк двойной. Кроме того, ассамбляж коньяка состоит из спиртов разного возраста, в то время как арманьяк делают из винограда одного урожая. Как уже отмечалось, надписью cognac может быть украшена только этикетка французского продукта, при производстве которого выдержаны строгие правила. Произведённый в любой другой стране похожий напиток называют уже не коньяк, а бренди. Коньяк и арманьяк это тоже бренди, но с индивидуальными особенностями, закреплёнными законодательно. Что же касается наших российских коньяков их существование допустимо только под русским названием. Для нашего потребителя нет большой разницы, как написать коньяк или cognac.
С Днем рождения, коньяк!
Но откуда же взялась эта дата? Тут все просто. Коньяком, как мы помним, можно считать только продукт, произведенный на территории французского апелласьона Cognac AOC с центром в городе Коньяк. Так вот, согласно законодательству апелласьона , перегонка вина текущего урожая должна быть завершена 31 марта того года, который следует за годом сбора урожая.
В начале апреля во Франции наступает период оттепели, и, как показывает многовековой опыт, эти изменения могут повлиять на вкусовые качества вина не в лучшую сторону.
Поэтому 31 марта молодой напиток разливается по бочкам, чтобы провести в них один или несколько десятков лет. Ровно в полночь 1 апреля начинается процесс рождения нового коньяка, и все часовые механизмы Франции начинают отсчет срока коньячной выдержки. Желаем вам, дорогие друзья, употреблять только самых достойных представителей этого благородного напитка.
Эта дата выбрана не случайно, ведь именно весенние условия французского климата оптимально подходят для начала процесса превращения вина в великолепный коньяк. В производстве этого напитка не обходится без уникальных элементов, таких как Шарантский аламбик и особые дубовые бочки, что придает коньяку его неповторимые вкусовые качества. Вопреки распространенному употреблению термина «коньяк» в названиях алкогольных напитков по всему миру, истинный Cognac остается уникальным символом французской культуры и гордостью города Коньяк, где ежегодно проходят праздничные мероприятия, посвященные этому благородному напитку. Главное правило для ценителей истинного коньяка — приобретать напиток исключительно в специализированных магазинах, где реализуется элитный алкоголь. Есть и Интернет-магазины, которые за годы работы обрели безупречную репутацию.
В странах СНГ выпускают бренди, которое вводит покупателей в заблуждение своим названием. Чтобы не переплачивать за дорогостоящие аналоги, обращайтесь в фирменные магазины.
Именно с этого дня начинается отсчет «возраста» напитка. Французы весьма трепетно относятся к национальному напитку и тщательно следят за тем, чтобы его производство соответствовало определенному набору строгих условий, которые были определены еще в начале XVII века. Эти условия объединены в законе 1909 года, они строго регламентируют сорта и место произрастания винограда, крепость коньяка, сорт дуба, из которого готовят бочки, и срок завершения дистилляции на всех заводах.
Это не шутка! 1 апреля — неофициальный день рождения коньяка
Лукашенко подарили первый белорусский коньяк. Видео опубликовал телеграм-канал "Пул Первого". Кто бы мог подумать, что Белоруссия может производить из винограда коньяк!
Обязательным требованием также является использование исконной рецептуры и технологии. Все эти условия были зафиксированы в декрете 1909 года, который сегодня можно рассматривать как один важнейших документов, определивших судьбу всемирно известного напитка.
Согласно указанному законодательному акту, все производители Франции каждый год должны завершить дистилляцию виноматериалов не позднее 31 марта. Поэтому 1 апреля и отмечается День коньяка - день появления на свет новых молодых спиртов, которым еще предстоит пройти длительный этап выдержки. Дата была выбрана совсем не случайно - она тоже тесно связана с обычаями французского коньячного производства. Дело в том, что во французских регионах в середины весны часто наступают внезапные заморозки и такие же быстрые оттепели.
Считается, что у традиции языческие корни, ведущие к празднествам в честь весеннего равноденствия у разных народов. День смеха зародился в Европе после падения Римской империи. Первое же прямое упоминание праздника датируется 1686 годом, когда английский писатель Джон Обри упомянул «Праздник дураков». Есть версия, что День смеха появился с переходом на новое летоисчисление. Прежде Новый год отмечали весной, новогодняя неделя начиналась 25 марта и заканчивалась 1 апреля.
После реформы, когда начало календарного года было перенесено на 1 января, некоторые люди продолжали праздновать новогоднюю неделю по старому стилю. Возможно, по незнанию или из принципа. Так и возник всем известный День смеха. Европейцы распространили его в своих колониях на других континентах. В День смеха принято подшучивать друг над другом.
Существует даже список 100 самых знаменитых первоапрельских шуток. Среди которых: падение Пизанской башни, фоторепортаж о летающих пингвинах, приземление НЛО в Лондоне, переход на десятичную систему измерения времени, изменение числа Пи с 3. В России первый массовый первоапрельский розыгрыш состоялся в 1703 году. Московские глашатаи ходили по улицам и приглашали всех прийти на «неслыханное представление», устраиваемое немецкой театральной труппой. Собралась толпа народа.
В назначенный час распахнулся занавес, и все увидели на подмостках полотнище с надписью: «Первый апрель — никому не верь! Международный день птиц Интернациональный экологический праздник, посвященный сохранению видового разнообразия и численности птиц, отмечается ежегодно 1 апреля. Он возник в американском штате Пенсильвания в 1894 году. В 1950 году в Париже была подписана «Международная конвенция об охране птиц», включавшая все виды пернатых, а не только те, которые полезны для сельского хозяйства. Дата проведения праздника выбрана не случайно: как раз в это время из теплых краев возвращаются пернатые.
Взрослые и дети в этот день благоустраивают места обитания водоплавающих птиц, вывешивают новые кормушки и скворечники.
К слову надпись на бутылках «коньяк» свидетельствует о том, что содержимое не имеет отношения к настоящему напитку, так как законодательством Франции и строгими регламентами производителей этой страны чётко прописаны требования к изготовлению этого алкогольного напитка. Причём малейшие отклонения от технологии выращивания сорта винограда, процесса производства, хранения и разлива могут лишить производителя лицензии. В этих же регламентах сокрыта и дата, считающаяся Днём рождения коньяка. Связана она с тем, что всё заготовленное для производства коньяка и перебродившее за зиму молодое виноградное вино должно быть разлито по бочкам до 1 апреля. Обусловлена эта дата также спецификой производственного процесса, так как наступление весеннего потепления и переменчивость весенней погоды в этом регионе Франции могут негативно сказаться на вкусовых качествах напитка, что нарушит технологию производства коньяка. С этого момента 1 апреля начинается отсчёт возраста или выдержки коньяка.
Когда отмечают день рождения коньяка и что известно об этом напитке
"Особый день — мы начали производить белорусский коньяк. Кто бы мог подумать, что Белоруссия может производить из винограда коньяк! И, говорят, хороший получился", — заявил Лукашенко на встрече с Виктором Шейманом. Дата 1 апреля выбрана днем рождения коньяка не случайно. это не просто случайный повод для поднятия бокалов, это день, когда весь мир отмечает историю, традиции и изысканность этого благородного напитка.
День смеха и рождение коньяка: какие сегодня праздники
| День Рождения коньяка: описание и дата события, история появления праздника, традиции и обычаи | День рождения коньяка ежегодно отмечают 1 апреля. Именно к этому дню весь коньяк должен быть залит в бочки и отправлен на выдержку. |
| День рождения коньяка 1 апреля отмечают во Франции и во всём мире | От смеха и дураков – к серьёзным новостям. 1 апреля неофициально отмечается День рождения коньяка. |
| 1 апреля День рождения коньяка что это за праздник, история и как отмечают | Ровно в полночь 1 апреля начинается процесс рождения нового коньяка, и все часовые механизмы Франции начинают отсчет срока коньячной выдержки. |
| День рождения коньяка: пятьдесят граммов коньяка — это не только полезно | В эту субботу, 1 апреля 2023 года, в разных страна земного шара будут отмечать День рождения коньяка. |
С Днем рождения, коньяк!
Впервые День рождения коньяка отмечали 1 апреля 1966 года, и с тех пор эта неофициальная дата закрепилась. день появления на свет новых молодых спиртов, которым еще предстоит пройти длительный этап выдержки. Отметить день рождения коньяка стоит за бокалом этого изысканного напитка с богатой историей. В первый день апреля отмечается день рождения коньяка – и это не шутка!
День рождения коньяка!
Дело в том, что в коньячный спирт перегоняют молодое виноградное вино. До наступления зимы оно успевает перебродить. Но с приходом тёплых весенних дней, возникает вероятность повторного брожения, что совершенно портит качество коньячного спирта. Фото: Depositphotos Чтобы такого не случилось, все вино, предназначенное под коньяк , должно быть перегнано и разлито по бочкам до 1 апреля. За этим строго следит национальный комитет.
Ну, а закончив работу, виноделы с чистой совестью празднуют свои трудовые свершения и день рождения коньяка. Теперь о шарантском аламбике, о котором порой упоминают коньячных дел мастера. Между словами шарантский и шарлатанский нет ничего общего. Вообще в производстве коньяка нет никакого шарлатанства, есть только мастерство, искусство и дисциплина.
Шарантский — это значит родом из департамента Шаранта, в который, в свою очередь, входит провинция Коньяк. Аламбик — производная от греческого ambix, ваза.
К тому моменту город Коньяк уже был крупным торговым центром, куда голландские корабли прибывали за солью, и со временем голландские торговцы начали покупать и местные вина. Однако к XVI веку качество местного вина значительно упало из-за перепроизводства, поэтому его длительная транспортировка морем в другие страны стала невозможной. Тогда голландцы установили в городе перегонные устройства и попробовали дистиллировать местные вина в так называемое «жженое вино» brandwijn. Дистиллят транспортировали морем по назначению и разводили водой до необходимой крепости хотя, конечно, добиться исходного вкуса вина уже не получалось.
Французы за несколько десятилетий увеличили голландскую технологию дистилляции и благодаря задержкам при загрузке судов в порту выяснили, что вкусовые качества дистиллята улучшаются при нахождении в дубовых бочках, а сам напиток пригоден для употребления в неразбавленном виде. Производство виноградного дистиллята поставили на поток, а к середине XIX века напиток начали разливать в бутылки.
Причём сорта винограда строго определены законом. Территория, на которой выращен виноград, также определена законом. Напиток - дважды дистиллирован в Шарантских медных аламбиках , согласно закону и выдержан в дубовых бочках не менее двух лет - тоже по закону. Кстати, за тем, чтобы не нарушался закон, пристально следит отдельный орган — Национальное межпрофессиональное бюро коньяка следит пристально, но пока не очень успешно. Настоящий французский коньяк производится и бутилируется в регионе Cognac департамента Шаранта Франция. Географические границы производства строго обозначены.
Ну, а закончив работу, виноделы с чистой совестью празднуют свои трудовые свершения и день рождения коньяка. Теперь о шарантском аламбике, о котором порой упоминают коньячных дел мастера. Между словами шарантский и шарлатанский нет ничего общего. Вообще в производстве коньяка нет никакого шарлатанства, есть только мастерство, искусство и дисциплина. Шарантский это значит родом из департамента Шаранта, в который, в свою очередь, входит провинция Коньяк. Аламбик производная от греческого ambix, ваза. Вместе получается ваза из Шаранты. Что за ваза? Шарантским аламбиком называют перегонный куб, в котором после двойной дистилляции из молодого виноградного вина получают коньячный спирт. Аламбик классический Наверняка агрегат сильно смахивает на обычный самогонный аппарат из российской глубинки. С другой стороны, неоспоримо и наличие каких-то технологических особенностей, ввиду которых аппарат получил свое привязанное к территории поэтическое название.
1 апреля: праздники в России и мире
Сегодня День смеха, Международный день птиц, День рождения коньяка, День пробуждения Домового и другие события дня. Впервые День рождения коньяка отмечали 1 апреля 1966 года, и с тех пор эта неофициальная дата закрепилась. день коньяка В то время как существует множество форм дистиллированного алкоголя. Отметить день рождения коньяка стоит за бокалом этого изысканного напитка с богатой историей. Итак, дамы и господа, сегодня мы поздравляем с Днём рождения самый благородный, аристократичный и «звёздный» из всех алкогольных напитков – его величество коньяк!
40-градусный день: 31 января – день рождения русской водки!
Выпить за именинника можно фирменный «Ноев ковчег» на одноименном пятизвездочном коньяке с амаретто и тертым шоколадом. Или классический «Сазерак» с фернет бранка, ангостурой и цедрой лимона и ароматный «Априкот» с гранатовым соком, абрикосовым вареньем и медом. Ресторан «Ноев ковчег»: Москва, Малый Ивановский пер. Информация и фотография предоставлены pr-службой. Другие сообщения этого раздела:.
Если продукт произведен по всем «канонам жанра», то имеет сбалансированный и слегка отдающий дубовой древесиной, фруктами, медом и пряностями вкус, приятный аромат без выраженного спиртового оттенка.
Его цвет светло-янтарный. Пять звёзд указывают на 5-ти летний возраст. Цвет на несколько оттенков темнее, а вкус его более насыщенный и терпкий, с ореховыми нотами. Компания «Татспиртпром» производит коньяки «Аранаит», «Людовик» и «Российский» 3 и 5 звёзд.
И это отнюдь не традиционный первоапрельский розыгрыш, а вполне официальный международный праздник. Поводом для его возникновения послужило одно из положений закона, принятое во Франции в 1909 году, согласно которому именно до 1 апреля должна быть завершена выгонка виноградных дистиллятов на всех коньячных заводах этой страны. Указанная дата, таким образом, становится точкой отсчета возраста напитка.
Стоит отметить, что необходимость в учреждении праздника День коньяка появилась еще в виду особого положения самого алкогольного продукта. Французы считают его своим национальным достоянием, и они всегда были уверены в том, что настоящий коньяк может производиться только в провинции, которая стала родиной напитка и дала ему свое имя. Обязательным требованием также является использование исконной рецептуры и технологии.
Коньяк — это один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Он получается путем дистилляции виноградного сока и выдержки его в дубовых бочках.
Самым качественным считается французский коньяк, он имеет богатый аромат и вкус, а также множество полезных свойств для здоровья. Ереванский коньячный завод В России коньяк стал особенно популярным во времена Советского Союза. Он был доступен широкому кругу людей после начала массового производства и стал символом престижа и успеха. Сегодня производство коньяка идет на многих заводах по всей стране. Коньяк используется не только в качестве алкогольного напитка, но и в кулинарии.
Он добавляется в соусы, десерты и другие блюда, чтобы придать им особый вкус и аромат. День коньяка в России — это не только праздник для любителей этого напитка, но и возможность узнать больше о его истории и производстве, правилах сбора урожая винограда. Этот день объединяет людей, которые ценят качественный коньяк и знают, как его правильно пить. День коньяка в 2024 году будет отмечаться такого же числа, как и в прежние времена. Традиции Одной из главных традиций Дня коньяка является дегустация напитка.
На мероприятиях, посвященных коньяку, можно попробовать различные сорта, узнать больше о технологиях производства, а также получить советы от экспертов по выбору и употреблению продукта. Еще одной традицией Дня коньяка является проведение мастер-классов. На этих мероприятиях можно научиться правильно подавать коньяк, разливать его, как выбирать бокалы и какие закуски подходят к этому напитку. Мастер-классы также помогают людям расширить свой кругозор и узнать больше о культуре и традициях, связанных с коньяком. Конкурсы — это еще одна традиция Дня коньяка в России.
На этих мероприятиях можно попробовать свои силы в различных играх, связанных с коньяком. Например, можно попробовать угадать марку коньяка по его вкусу или запаху, выяснить, молодой он, или длительного срока выдержки, участвовать в конкурсе на лучшее сочетание коньяка и закуски. Традиции Дня коньяка в России также связаны с культурой и искусством. На мероприятиях, посвященных коньяку, часто проводятся выставки и концерты, которые дополняют атмосферу праздника. В России с 2010 по 2023 год проводилось множество выставок и мероприятий, посвященных коньяку.
В рамках конкурса эксперты оценивают качество и вкусовые качества различных сортов коньяка из разных стран мира. На выставке были представлены не только готовые продукты, но и сырье для производства коньяка. Также на выставке были проведены мастер-классы по правильному подбору коньяка к блюдам и дегустации различных сортов.