Если в день вы потребляете 2000 ккал, то от 900 до 1300 ккал вы должны получать из сложных углеводов. Углеводы: в каких продуктах содержатся, сколько употреблять в день, особенности усвоения, виды. Сколько белка нужно есть при наборе мышц? Нужно ли отказаться от углеводов худеющим? Сколько нужно углеводов в день. Материал из SportWiki энциклопедии.
Суточная норма: белки, жиры, углеводы
| Простые и сложные углеводы. Что это? 12 самых важных вопросов | Сколько углеводов в день нужно есть. |
| Суточная норма: белки, жиры, углеводы | Таких углеводов в сутки необходимо потреблять не менее 50-55% от общего числа калорий — 3 г на килограмм веса. А если человек занят физическим трудом или активно занимается спортом, то норму потребления углеводов нужно увеличить из расчёта 5-6 г на килограмм веса. |
Нормы белков, жиров и углеводов – сколько нужно для похудения и здорового образа жизни
Углеводы: в каких продуктах содержатся, сколько употреблять в день, особенности усвоения, виды. Такие углеводы усваиваются долго, так как организму сначала нужно разложить сложную формулу на простые молекулы и только потом начать расщеплять их. Вопрос, сколько в день необходимо потреблять белков, жиров и углеводов, напрямую зависит от конкретных целей. Минимальная суточная норма на количество потребляемого белка определяется как 1г на 1 кг веса тела. Сколько углеводов можно съесть? Доля углеводов (особенно «хороших») должна составлять от 45 до 65% от суточной калорийности.
Что будет, если употреблять постоянно всего 50 грамм углеводов?
Рассчитывать, сколько углеводов нужно в день мужчинам при похудении, нужно, принимая во внимание образ жизни, рост и уровень двигательной и активности представителя сильного пола, занимается ли он спортом. Соотношение сложных и простых углеводов должно быть ориентировочно 95 к 5 процентам. Чтобы похудеть, нужно исключить простые углеводы.
Нормы белков, жиров и углеводов – сколько нужно для похудения и здорового образа жизни
Так не отказывайте себе! Главное — выбирать не слишком сладкие низкокалорийные десерты пектиновое варенье, зефир, мармелад и учитывать их объем в общем количестве углеводов. Кстати, именно метод тарелки был предложен учеными ряда стран как способ регулирования уровня сахара в крови у пациентов с диабетом. В 2004 году учеными Университета Айдахо, в частности Мартой Райдл, была разработана программа «Здоровая диабетическая тарелка», которая помогла пациентам самим формировать более здоровый рацион питания. К клетчатке относятся: некрахмалистые свежие овощи, зелень, грибы в любом виде, квашеная капуста, морская капуста. На белки, углеводы и клетчатку тарелка разделена условно, так как в большинстве блюд содержатся и белки, и углеводы сразу. Также в отдельную категорию не выделены жиры, потому что они тоже есть во многих продуктах. Организм очень редко испытывает недостаток в жирах: здоровое количество вы наберете, если будете добавлять к овощам нежирные соусы, растительное масло.
А как же калории? А значит, и без дополнительных подсчетов вы будете держаться в рамках индивидуальной нормы энергопотребления. Часто от усталости, стресса или недобора калорий днем перед сном разыгрывается нешуточный аппетит. Размер порции — около 150 г. Это не полноценный прием пищи, а именно перекус на случай сильного голода. Такой мини-ужин позволит вам спокойно уснуть.
Помните, ключевым в этот момент является выбор небольшого количества углеводов с высоким гликемическим индексом. До тренировки нашему 80-килограммовому мужчине рекомендуется потреблять примерно 20 граммов, а 65-килограммовой женщине — около 15 граммов простых углеводов.
Во время тренировки Необходимость потребления углеводов во время тренировки определяется типом тренировки, ее продолжительностью и интенсивностью. Хотя наше тело в значительной степени полагается на углеводы в качестве источника топлива во время выполнения интенсивных физических упражнений, фактически организм не расходует такое большое количество запасов углеводов, как считают некоторые атлеты. Например, было доказано, что 10 подходов шестисекундного спринта истощают запасы углеводов в мышцах лишь на 25 процентов. Классический сплит в бодибилдинге, состоящий не более чем из 20 сетов, расходует только 25-40 процентов запаса углеводов. В ходе стандартной 60-ти минутной тренировки по бодибилдингу дополнительное потребление углеводов, в общем-то, не окажет значительного эффекта. Занимаетесь на тренажере-лестнице в течение 30 минут? Поверьте, вы будете себя отлично чувствовать и без углеводов. А вот если вы упражняетесь дольше 90 минут или занимаетесь видами спорта, предусматривающими длительные, повторяющиеся, высокоинтенсивные нагрузки например, хоккей , то потребление углеводов во время тренировки действительно может обеспечить необходимый толчок для повышения производительности.
После тренировки Как правило, многие атлеты потребляют углеводы после напряженной тренировки. Это распространенная и довольно эффективная практика, но зачастую организму необходимо не так много углеводов, как вам кажется. Если вы занимаетесь один раз в день, то до следующей тренировки у вас есть примерно 24 часа, чтобы пополнить запасы израсходованных углеводов. Чаще всего после тренировки атлеты потребляют углеводы с высоким гликемическим индексом. Бесспорно, они могут пополнить запасы энергии быстрее, чем углеводы с низким гликемическим индексом. Однако в приеме простых углеводов нет категорической необходимости, учитывая длительный период времени до следующий тренировки. Если же ваша следующая тренировка запланирована на вечер, то выбор углеводов с высоким гликемическим индексом после первой тренировки будет способствовать более быстрому и эффективному восстановлению благодаря ускоренному пополнению запасов углеводов.
Поэкспериментируйте с потреблением углеводов, чтобы понять, какое их количество «подпитывает» ваше тело и помогает худеть. Если в день вы потребляете 2000 ккал, то от 900 до 1300 ккал вы должны получать из сложных углеводов. Это примерно 225-325 г углеводов в день.
Приведенное в этой статье, простое руководство подскажет вам, какие углеводы лучше потреблять до, во время и после тренировок для достижения максимальной производительности. Виды углеводов Существует два типа углеводов — простые и сложные. Для улучшения качества тренировок и результатов оба типа рекомендуется принимать в разное время. Простые углеводы являются источником мгновенной энергии и не обладают значительными питательными преимуществами. Другие определения, которыми зачастую называют простые углеводы, - углеводы с высоким гликемическим индексом, моносахариды, углеводы с низким содержанием клетчатки и сахара. Среди распространенных примеров простых углеводов можно выделить глюкозу, мальтодекстрин, спортивные напитки, крендельки, белый рис, белый хлеб и сахарные конфеты. Сложные углеводы обеспечивают гораздо более медленное высвобождение энергии ввиду более сложной структуры и высокого содержания клетчатки. Другие определения, которыми зачастую называют сложные углеводы, - углеводы с низким гликемическим индексом, крахмал и углеводы с высоким содержанием клетчатки. Среди распространенных примеров сложных углеводов можно выделить овсянку, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые лепешки и попкорн разумеется, без добавления сливочного масла! Выбор углеводов в зависимости от времени потребления Тип и количество потребляемых углеводов оказывают огромное влияние на производительность и способность организма к восстановлению. Если вы выберете неправильные углеводы или будете потреблять их в слишком большом количестве, вскоре вы обнаружите, что неизбежно поправляетесь и испытываете недостаток энергии в ходе тренировок. За 3-4 часа до тренировки Некоторым людям удобнее принимать пищу за несколько часов до тренировки, а не непосредственно перед ней. Если вы тренируетесь после обеда или вечером, и плотный обед является вашим основным приемом пищи перед тренировкой, то этот раздел как раз для вас. Прием пищи задолго до тренировки позволяет потреблять большое количество топлива, поскольку у вас есть достаточно времени, чтобы его переварить. При таком графике рекомендуется сосредоточиться на приеме углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как овсянка или коричневый рис. Потребление простых углеводов задолго до тренировки может вызвать стремительное падение энергетического уровня, что, в конечном счете, приводит к снижению мотивации для физической активности. Нацельтесь на потребление 0,5-1 г углеводов на килограмм веса тела — это отличный отправной диапазон, в рамках которого вы можете экспериментировать, пока не определите собственную оптимальную норму.
Режим питания для работы над ростом мышечной массы. Калорийность продуктов: белки, углеводы, жиры
Нормы употребления углеводов для любого человека должны составлять примерно половину от общего количества калорий. Согласно классификации Американской диабетической ассоциации (ADA), низкоуглеводная диета (анг. low-carbohydrates diet lub potocznie low-carb diet) включает 130 граммов углеводов в день, что составляет менее 26% от общего ежедневного потребления энергии. Сколько углеводов нужно в день при похудении? Суточная норма углеводов для похудения. Меньше не надо: диетолог рассказала, сколько нужно углеводов в день для здоровья. Сколько углеводов нужно организму? Здоровому не худеющему человеку с нормальным весом и среднеактивным образом жизни необходимо потреблять 3,5-4,5 г углеводов на каждый килограмм своего веса.
Простые и сложные углеводы. Что это? 12 самых важных вопросов
Это означает, что должны потреблять в день от 225 до 325 г углеводов. Сколько углеводов нужно есть при похудении, норма потребления. Чтобы сбросить вес, нужно уменьшить количество потребляемых жиров в пользу углеводов. около 1900 ккал. Просто все элементы нужно держать в норме, а она у каждого своя и зависит от веса и рациона: белки — 0,8 грамма на каждый килограмм тела, от 10 до 35% всего рациона, но единого мнения, сколько именно белков нужно есть, не существует. Углеводы: в каких продуктах содержатся, сколько употреблять в день, особенности усвоения, виды.
Похудение: как правильно потреблять углеводы
Обработка изделий, содержащих муку, очень высокая, поэтому их гликемический индекс растёт. Для многих большая проблема — уложиться в рекомендованные 50 г простых сахаров в сутки. Если вы употребляете в день более 10 чайных ложек сахара учитывая не только чистый сахар, но и содержащийся в продуктах , то происходит избыточное употребление сахара, и нужно задуматься, как ограничить этот объём. Каким образом это можно сделать? Первое — смотреть состав продукта: какое количество углеводов, в том числе сахара. Второе — исключить сладкие напитки, ограничить сладости, мучное, выпечку.
Третье — готовить дома, а не использовать полуфабрикаты, в которых содержится очень много простых сахаров. Кроме этого, можно обратить внимание на функциональные продукты питания со сниженным количеством углеводов. Новинка на рынке функционального питания — низкоуглеводный коктейль Carbo Lite. Чем интересен его состав?
Пятый день Завтрак: хлопья геркулесовые — 4 ст.
Обед: отварная рыба треска, хек, пикша — 100 г; тушеные овощи 200 г с 1 ч. Полдник: плов с овощами рис в готовом виде — 70 г, овощи — 100 г. Шестой день Завтрак: 1 яйцо вкрутую; сыр — 30 г; зеленый горошек — 50 г. Обед: суп гороховый — 150 г; филе куриное отварное — 100 г; кабачки тушеные с морковью — 150 г; хлебцы с отрубями — 2 шт. Полдник: салат из свежих овощей 200 г с 1 ст.
Ужин: капуста цветная запеченная — 250 г; творог — 50 г.
Читайте также: Гораздо важнее, разделять « плохие» и «хорошие» углеводы. К набору лишнего веса приводит употребление продуктов с высоким показателем гликемического индекса — белой муки и сахара. В отличие от них, крупы и овощи не вредят фигуре, могут составлять до половины общего числа калорий. Суточная потребность калорий Рассчитывать количество калорий и энергозатрат необходимо, чтобы правильно питаться, но нельзя полагаться на расчеты по формулам.
Подсчеты, независимо от используемой методики, никогда не дадут точного результата. Процессы метаболизма могут замедляться либо, наоборот, ускоряться. Все зависит от внешних факторов, под которые подстраивается организм. В одни дни человеку требуется одно число калорий, в другие — иное. Этим и обусловлена погрешность математических расчетов, которая может варьироваться от 300 и до 500 килокалорий.
Не следует мучить себя постоянными подсчетами в поисках идеальной формулы расчета, достаточно умножить собственный вес на 35-40. Если активность высокая, число берут больше и наоборот. Калорийность при похудении и наборе мышечной массы Человек начинает терять вес при сокращении привычного рациона на 15-20 процентов и набирать при увеличении на аналогичное количество калорий. Выходить за данные рамки нельзя. Слишком резкая смена суточной нормы приведет к метаболическим нарушениям, когда организм начнет функционировать в режиме голода либо накопления жировых отложений.
Калории считают по входящим в блюдо ингредиентам, взвешенным до начала готовки, либо по информации с упаковки продуктов. Таблицы с указанием калорийности не отражают действительности. Блюда домашней кухни или заказанные в ресторане чаще всего разительно отличаются от этих показателей. Белки, жиры, углеводы Одинаковое количество жиров и углеводов будет получено и от пончика, запитого колой, и от стейка из семги с бурым рисом и брокколи на гарнир.
В этой ситуации, как бы мы ни уменьшали количество калорий, еда не будет насыщать человека. Потенциально это приводит к перееданию и срывам ». Например, бесплатное YAZIO : в его базе есть более 1000 блюд и продуктов, вам нужно будет только выбирать из предложенного.
А «Калорийка» считает количество километров во время пробежек, сожженные и употребленные калории и показывает статистику похудения. FatSecret — одно из самых популярных приложений для похудения и набора мышечной массы. Оно совмещает информацию о БЖУ и калориях, рецепты и рекомендации по здоровому образу жизни. Как работают белки, жиры и углеводы? Если говорить очень просто, белок — это главный строительный материал организма, жиры обеспечивают нас теплом и защищают внутренние органы, а углеводы — это батарейка для тела, важнейший источник энергии. Поговорим о каждом нутриенте подробнее. Белки Из белка строятся мышцы, кости, кожа, кровь и волосы, образуются ферменты например, гемоглобин и клетки иммунной системы.
Европейское управление по безопасности пищевых продуктов EFSA и ВОЗ рекомендуют съедать около 0,83 грамма белка на килограмм массы тела. Получается 58 грамм в день для взрослого человека весом 70 килограмм. Много белка содержится в яйцах, орехах, куриной грудке, чечевице, рыбе, киноа. Например, в одном большом яйце 50 г — 6,3 г белка, в 30 г миндаля — около 6 г, в 86 г куриной грудки — 26,7 г. В одной чашке творога 226 г — 28 г белка. В половине стакана чечевицы 100 г — 9,02 г. Много белка есть в нуте 7,05 г на 100 г приготовленных бобов и черной фасоли 8,86 г на 100 г.
Недостаток белка в рационе приводит к задержке роста, анемии, физической слабости, отекам, проблемам в сердечно-сосудистой системе и нарушению иммунитета. А его избыток больше 2 г на 1 кг массы тела в день для взрослых при сниженных физических нагрузках может вызвать нарушения пищеварения, почек и сосудов. Так 1 г жира дает 9 ккал 37 кДж энергии по сравнению с 4 ккал 17 кДж для углеводов и белков. Жир охраняет организм от потери тепла, а внутренние органы — от механических повреждений. А еще он помогает усваивать витамины А, D и Е. Норма потребления для жиров при неактивном или умеренно активном образе жизни на 1 кг — это 0,7—0,8 грамма. При повышенной физической активности показатель вырастает до 1,5 грамма.
Лучшие источники жиров — оливковое масло, авокадо, орехи и семена.
В какое время суток лучше есть углеводы?
Когда углеводы были вновь введены, когнитивные навыки вернулись к норме. Популярные низкоуглеводные и безуглеводные диеты обладают самым сильным потенциалом негативного воздействия на мышление и познание», — объясняет Холли А. Тейлор, профессор психологии в Тафтсе и автор исследования. Хотя мозг использует глюкозу в качестве основного топлива, он не может ее хранить. Организм расщепляет углеводы на глюкозу, которая с током крови доставляется в мозг и немедленно используется нервными клетками для получения энергии. Таким образом, снижение потребления углеводов должно уменьшить источник энергии для мозга.
Поэтому исследователи предположили, что диеты с низким содержанием углеводов могут повлиять на когнитивные способности. Результаты исследования говорят о том, что после недели жесткого ограничения углеводов производительность памяти, особенно при выполнении сложных задач, ухудшается.
В этом и заключается ловушка для всех тучных людей, при резком перепаде глюкозы в крови, появляется чувство голода. Поэтому, когда человек ест сладости, он продолжает хотеть есть. Другое дело — сложные углеводы. Это, в первую очередь, гликоген , крахмал и целлюлоза. Эти компоненты состоят из множества структурных единиц. Поэтому на их переваривание и переработку уходит больше времени и, самое главное, энергии. Суть углеводной диеты Бытует мнение, что углеводы — это главные виновники массового ожирения.
На фоне тотального поедания фаст-фуда, некачественных продуктов и еды быстрого приготовления — это может показаться правдой. Но, такое заблуждение основывается на непонимании гликемического индекса самих углеводов. Гликемический индекс — это, попросту говоря, та самая скорость с которой перерабатываются карго. У простых углеводов он высокий, а у сложных — низкий. Полное исключение их из рациона, конечно, приведет к потере нескольких килограмм. Но, в скором времени организм «отомстит» за эту нехватку появлением массы проблем со здоровьем и с тем же весом. Углеводная диета построена на принципе: сжечь то, что накопили и не допустить нового резерва жира. При этом не исключаются и быстрые углеводы, чтобы не снизить содержание сахара до кризисного минимума. К ней прибегают не только представительницы слабого пола, но и профессиональные спортсмены для, так называемой сушки.
Диетологи разработали несколько общих полезных советов для эффективного похудения: пить нужно не менее 1,5 литра очищенной воды в день; разовая порция еды должна составлять 100 гр, жидкости — 150 мл; питание должно быть раздельным 5-6 приемов пищи ; за 3 часа до сна нельзя есть; исключить жареное, сладкие газировки, алкоголь; физические нагрузки должны постепенно нарастать. В такой рацион входят продукты с содержанием клетчатки и крахмала и немного простых углеводов.
Когнитивные способности исследование ученых факультета психологии Университета Тафтса показывает, что, когда люди, сидящие на диете, исключают углеводы из своего рациона, они хуже справляются с задачами, связанными с памятью, чем когда они уменьшают калории, но сохраняют углеводы. Когда углеводы были вновь введены, когнитивные навыки вернулись к норме.
Популярные низкоуглеводные и безуглеводные диеты обладают самым сильным потенциалом негативного воздействия на мышление и познание», — объясняет Холли А. Тейлор, профессор психологии в Тафтсе и автор исследования. Хотя мозг использует глюкозу в качестве основного топлива, он не может ее хранить. Организм расщепляет углеводы на глюкозу, которая с током крови доставляется в мозг и немедленно используется нервными клетками для получения энергии.
Таким образом, снижение потребления углеводов должно уменьшить источник энергии для мозга. Поэтому исследователи предположили, что диеты с низким содержанием углеводов могут повлиять на когнитивные способности.
Но каких пропорций следует придерживаться? Что позволяет сдвинуть стрелку весов с места? Объясняем, что такое БЖУ и как добиться оптимального веса, вместе с нутрициологом Еленой Селиной, экспертом международного маркетплейса товаров для красоты и здоровья iHerb. Они входят в основу продуктов и пищи, которую мы ежедневно потребляем. Их баланс позволяет организму полноценно функционировать, поддерживает здоровье, а также управляет весом. Нужно помнить, что желание похудеть часто толкает нас на строгие диеты, усиленные физические нагрузки.
Чтобы не навредить организму, а также сохранить эффект и здоровье, худеть нужно правильно и не лишать организм жизненно важных веществ, витаминов и полезных элементов. Если хотите снизить вес, необходимо следить за потреблением не только БЖУ, но и калорий. Главное правило, чтобы снижать вес: получать меньше калорий, чем ежедневно тратите. Нужно учитывать образ жизни, работу, количество спорта, сколько ходите в течение дня и многое другое. После этого можно рассчитать, сколько калорий тратите и сколько необходимо получать, чтобы организм полноценно функционировал и одновременно терял лишний вес.
Продукты, содержащие углеводы: список для похудения
Это примерно 225-325 граммов углеводов в день для человека, потребляющего 2000 калорий. Углеводы необходимы для обеспечения организма энергией, а также для производства глюкозы, которая является основным источником энергии для мозга и других органов. Доходчиво о правильном питании для сжигания жира и набора мышечной массы! Жиры: суточная норма Организм в состоянии обойтись несколько недель без источников углевода и протеина, но не без важнейшего нутриента, которым является жир.
Половина головного мозга — это жировая масса. Синтез тестостерона и многих других гормонов происходит с участием насыщенных жиров. Это богатая омегой-3 рыба, оливковое и кокосовое масла.
Трансжиры при этом полностью исключаются. Опыт других людей Суточная норма белков, жиров и углеводов — важный аспект здорового образа жизни. Люди отмечают, что соблюдение правильного баланса питательных веществ помогает им чувствовать себя бодрее, поддерживать оптимальный вес и улучшить общее самочувствие.
Многие выделяют значимость белков для мышечной массы, жиров для энергии и углеводов для поддержания уровня глюкозы в крови. Соблюдение суточной нормы питательных веществ способствует поддержанию здоровья и активного образа жизни. Как рассчитать и набрать свою норму белка.
Здоровое питание. Нутрициолог Мария Сафина Углеводы: суточная норма Безуглеводная диета позволяет быстро и эффективно сбросить вес, но лишь на определенное время. Негативные последствия такого питания дадут о себе знать в будущем.
Вернувшиеся килограммы при этом являются наименьшей проблемой. Читайте также: Гораздо важнее, разделять « плохие» и «хорошие» углеводы.
Сегодня мы поговорим о питании в период роста мышц, время - любимое многими, в том числе мной за большие и вкусные порции. Все мы хотим сжигать жир и наращивать мышцы одновременно, но, к сожалению, такого способа не существует и все наши попытки приведут к тому, что мы так и будем топтаться на одном месте. Запомните, что если вы хотите обладать внушительными размерами, то в период роста мышц вам следует перестать заботиться о количестве жира и сконцентрироваться на увеличении силы! Помимо мужчин, это относится и к девушкам, ведь без упругих ягодиц и красивых грудных мышц ваша фигура не будет идеальна. Питание При наборе мышечной массы вам необходимо постоянно обеспечивать организм питательными веществами, которые будут подпитывать ваши мышцы на протяжении всего дня.
Указанное значение является средним и может колебаться в достаточно широких пределах от человека к человеку. Людей с быстрым метаболизмом на языке типов телосложения называют эктоморфами. Их все без исключения встречали в жизни: они едят много, но остаются худыми. Для них вопросы похудения чаще всего являются неактуальными, равно как и вопрос необходимости ограничения углеводов. Противоположный этому тип телосложения называется эндоморф : скорость метаболизма низкая, а жировая масса набирается очень легко. Эндоморфам с углеводами нужно быть очень осторожными. К чему это всё? К тому, что для людей с высокой скоростью метаболизма или высоким уровнем физической активности требуется больше калорий в течение дня, а обеспечиваются они в первую очередь за счёт углеводов. И наоборот: для физически НЕактивных людей и тех, у кого скорость метаболизма НЕвысокая, нормы углеводов для похудения могут быть ещё снижены. Правильное соотношение белков, жиров и углеводов для похудения Универсальное правило похудения звучит следующим образом: первостепенное значение имеет не соотношение белков, жиров и углеводов, а общая калорийность пищи в течение дня 3,4. Для того чтобы похудеть необходимо создавать дефицит калорий, то есть съедать меньше калорий, чем тратится в течение дня. Читайте нас в сетях Соотношение между белками, жирами и углеводами имеет значение в том смысле, что некоторые из них дают лучшее насыщение, то есть лучше утоляют аппетит, а также более богаты полезными веществами. Например, белковые продукты имеют высокий индекс насыщения и поэтому их употребление рекомендуется для похудения. На переваривание белка тратится больше энергии, чем углеводов так называемый "термогенный эффект" , а значит меньше потенциал для жироотложения. Также легкое повышение нормы белка позволяет избежать разрушение мышечной массы, которое часто происходит во время похудения. Иногда считается что избыток жиров в пище также способствует лучшему насыщению, однако научные исследования этого не подтверждают.
Расширяйте рацион питания и увеличивайте объем порций постепенно, в течении 7 дней. Комментарии диетологов Кроме углеводной диеты для похудения существует высоко углеводная диета для набора веса и многие путают принципы питания на них. Набор веса осуществляется за счет комбинации большого содержания белков и углеводов в рационе питания белково-углеводная диета , при сильно ограниченном потреблении жиров. Она имеет свою специфику приема углеводов, как в течении дня, так и сразу после тренировки в течении открытого «углеводно-белкового окна». Для тех, кому трудно переносить углеводную диету рекомендуется делать перекусы и использовать для этого сырые, варенные и тушеные овощи и фрукты. Во время диеты обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы. Углеводная диета: отзывы и результаты Отзывы об углеводной диете для похудения среди тех, кто сидел на ней существенно разнятся: «… Углеводная диета для меня оказалась не достаточно эффективной — всего 3 кг за две недели. Но она помогла мне правильно сбалансировать рацион, поскольку моя проблема заключалась в употреблении большого количества хлеба и продуктов из муки. Мне удалось переосмыслить свое питание, сделать его более качественным и здоровым»; «… Не знаю, можно ли похудеть на углеводной диете действительно на 5-6 кг за две недели или это обычная реклама.
Как вести расчет БЖУ (белков, жиров, углеводов) и для чего это нужно?
Жир охраняет организм от потери тепла, а внутренние органы — от механических повреждений. А еще он помогает усваивать витамины А, D и Е. Норма потребления для жиров при неактивном или умеренно активном образе жизни на 1 кг — это 0,7—0,8 грамма. При повышенной физической активности показатель вырастает до 1,5 грамма. Лучшие источники жиров — оливковое масло, авокадо, орехи и семена. Их употребление повышает уровень «хорошего» холестерина, и это помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний ССЗ. Другие отличные варианты — рыба и морепродукты, которые содержат омега-3 жирные кислоты.
Ученые обнаружили , что омега-3 снижает выработку медиаторов воспаления, помогает при ожирении и сахарном диабете второго типа и снижает риск ССЗ. Худшие в семействе — трансжиры, которые образуются от переработки растительных масел. Они снижают уровень «хорошего» холестерина и повышают риски сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета второго типа. В небольшом количестве они есть в мясе и молочных продуктах, но больше всего трансжиров в фастфуде, майонезе, маргарине, полуфабрикатах и продуктах с длительным сроком хранения. Например, в маленьком пакете чипсов содержится 3,2 грамма трансжиров. То есть при суточной норме в 2000 калорий их может быть 2,2 г.
Нехватка жиров в рационе может приводить к проблемам с нервной системой, снижению иммунитета, гормональному дисбалансу и раннему старению. Углеводы Углеводы бывают быстрыми простыми и медленными сложными. Первые усваиваются быстро, а чувство насыщения после них вскоре сменяется голодом. К ним относят глюкозу, сахарозу, фруктозу. Эти вещества есть в выпечке, тортах, колбасах, меде. К сложным углеводам относятся овощи: помидоры, лук, кабачки, сельдерей; ягоды и фрукты: киви, яблоки, груши, черника; крупы: пшено, рис, овес; бобовые и зерновые: макароны из твердых сортов пшеницы, горох, фасоль, чечевица.
Для их переработки организм тратит много энергии, а глюкоза из них всасывается в кровь намного медленнее, чем из быстрых углеводов. Поэтому ощущение сытости длится дольше. ВОЗ рекомендует сделать упор на овощи и фрукты и съедать их не меньше 400 граммов в день. Если вы получаете 2000 калорий в день, от 900 до 1300 должны приходиться на углеводы. Ученые считают , что вред от жесткого ограничения углеводов в рационе может превышать пользу от такой диеты. Среди побочных эффектов — аритмия, нарушение сократительной функции сердца, остеопороз, поражение почек и риск развития рака.
Исключить углеводы полностью нельзя, потому что в любом продукте содержатся все макронутриенты: и белки, и жиры, и углеводы. Просто где-то их больше, а где-то меньше. Низкоуглеводные диеты приносят результат в краткосрочной перспективе, например, диета Дюкана или Аткинса. Ведь когда мы снижаем потребление углеводов, в крови выравнивается уровень глюкозы и уходит вес. Но вес уходит из-за потери жидкости, а не жира, так как 1 грамм углеводов задерживает 4 грамма воды.
Вместе с жидкостью уходят и электролиты — калий, натрий, литий — и наступает обезвоживание. Прибавьте сюда плохое самочувствие, ведь наши клетки не питаются глюкозой, а значит организм испытывает слабость, головокружение, апатию, снижение концентрации. Если продолжать низкоуглеводную диету, сначала клетки будут брать энергию из гликогена, а когда он закончится, то возьмутся за белки. Так начнут разрушаться мышцы, и продукты их распада начнут окислять организм. Обычно продукты окисления быстро удаляются из организма, но при голодании или низкоуглеводной диете они задерживаются, и это приводит к появлению в моче ацетоуксусной кислоты и ацетона.
Поэтому самый здоровый вариант — умеренное употребление углеводов и баланс КБЖУ. Как мы уже выяснили, отказываться от углеводов вредно. Но если вы замените быстрые углеводы на медленные, то будете дольше сыты, а значит не съедите лишнего. Это и есть здоровое похудение. Для похудения нужна физическая активность.
Исследование, опубликованное в The Nutritional Journal, показало, что все диеты независимо от содержания углеводов, жиров и белков , включающие в себя физические упражнения, значительно снижали вес и окружность талии у женщин с ожирением. Давайте разберем, как считать, на примере яблока. Вот что нужно сделать: Узнать, сколько углеводов в 100 граммах продукта: на этикетке или в поисковике. Например, в яблоке — 14 граммов. Взвесить яблоко.
Виды углеводов Существует два типа углеводов — простые и сложные. Для улучшения качества тренировок и результатов оба типа рекомендуется принимать в разное время. Простые углеводы являются источником мгновенной энергии и не обладают значительными питательными преимуществами. Другие определения, которыми зачастую называют простые углеводы, - углеводы с высоким гликемическим индексом, моносахариды, углеводы с низким содержанием клетчатки и сахара.
Среди распространенных примеров простых углеводов можно выделить глюкозу, мальтодекстрин, спортивные напитки, крендельки, белый рис, белый хлеб и сахарные конфеты. Сложные углеводы обеспечивают гораздо более медленное высвобождение энергии ввиду более сложной структуры и высокого содержания клетчатки. Другие определения, которыми зачастую называют сложные углеводы, - углеводы с низким гликемическим индексом, крахмал и углеводы с высоким содержанием клетчатки. Среди распространенных примеров сложных углеводов можно выделить овсянку, коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые лепешки и попкорн разумеется, без добавления сливочного масла!
Выбор углеводов в зависимости от времени потребления Тип и количество потребляемых углеводов оказывают огромное влияние на производительность и способность организма к восстановлению. Если вы выберете неправильные углеводы или будете потреблять их в слишком большом количестве, вскоре вы обнаружите, что неизбежно поправляетесь и испытываете недостаток энергии в ходе тренировок. За 3-4 часа до тренировки Некоторым людям удобнее принимать пищу за несколько часов до тренировки, а не непосредственно перед ней. Если вы тренируетесь после обеда или вечером, и плотный обед является вашим основным приемом пищи перед тренировкой, то этот раздел как раз для вас.
Прием пищи задолго до тренировки позволяет потреблять большое количество топлива, поскольку у вас есть достаточно времени, чтобы его переварить. При таком графике рекомендуется сосредоточиться на приеме углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как овсянка или коричневый рис. Потребление простых углеводов задолго до тренировки может вызвать стремительное падение энергетического уровня, что, в конечном счете, приводит к снижению мотивации для физической активности. Нацельтесь на потребление 0,5-1 г углеводов на килограмм веса тела — это отличный отправной диапазон, в рамках которого вы можете экспериментировать, пока не определите собственную оптимальную норму.
Например, 80-килограммовый мужчина может потреблять 40-80 граммов углеводов за 3-4 часа до тренировки, для 65-килограммовой женщины этот диапазон составляет 35-70 граммов.
Норма углеводов в день при похудении Итак, какая же существует суточная норма углеводов для похудения? Некоторые врачи-диетологи утверждают, что худеющему организму в день необходимо употреблять 3-4 г углеводов на 1 кг массы тела. При этом такая диета обычно назначается в комплексе с рядом физических нагрузок. Другие же специалисты уверены, что для похудения дневная доза углеводов не должна превышать 2-3 г на 1 кг веса. Такого рода диеты, как правило, являются низкокалорийными, потому могут полностью исключать любые упражнения. При соблюдении такого уровня углеводов худеющим обычно рекомендуют просто почаще ходить пешком каждый день хотя бы по полчаса. А какая же норма потребления углеводов в сутки для женщин? Некоторые диетологи и вовсе считают, что при похудении нужно употреблять только 1-2 г углеводов на 1 кг массы.
Однако в рамках такой диеты обычно разрешается 1-2 раза в неделю съедать любимое блюдо, даже если оно содержит много сахара. Тем не менее, если по поводу допустимого количества углеводов у медиков и возникают разногласия, то по поводу их качества позиция у всех одна: при похудении предпочтительны сложные углеводы. К таковым относятся цельные каши, хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола, обогащенные пектином фрукты и овощи, не содержащие крахмал. Читайте также: Полезные каши для похудения Простые и сложные углеводы: в чем отличие? Самые опасные и вредные углеводы — это простые. Но почему? В тот момент, когда в желудок попадают продукты, имеющие в своем составе углеводы с повышенным гликемическим индексом фруктоза, глюкоза, лактоза, сахароза , то уже спустя несколько минут они превращаются в сахар, который будет находиться в крови. Повышенный уровень сахара в крови является довольно опасным явление, из-за чего организм начинает защищаться и старается исправить это за короткий промежуток времени. Самый простой выход для организма в такой ситуации — это утилизировать лишний сахар в жиры.
Резкие скачки содержания сахара в крови вызывает сильное ощущение голода и большое желание съесть сладкую пищу.
Полезно ли считать БЖУ и как это делать правильно?
источников быстрых, медленных соединений, а также сложных и простых в нашей таблице. Количество углеводов, которые человек должен есть каждый день для похудения, варьируется в зависимости от его возраста, пола, типа телосложения и уровня активности. Сколько углеводов действительно нужно человеку (и в каких продуктах их искать). Руководства по питанию рекомендуют потреблять около половины общих калорий за день в виде углеводов. Как рассчитать, сколько углеводов в граммах нужно съесть, чтобы получить 640 ккал?