Как сделать кондитерский мешок своими руками? чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях для крема. Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях? Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях из полиэтилена. Чем можно заменить кондитерский мешок? Сделать самодельный кондитерский мешок своими руками можно как из обычной бумаги, которая дома всегда найдется, так и из целлофанового пакета или ткани.
Кондитерский мешок из файла. Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях
Плюсы такого мешочка являются в том, что к нему можно выполнить множество различных насадок. Третий мастер класс. Кондитерский мешок из ткани Любая плотная ткань , например тик; Насадки; 1. Первым делом из ткани вырезаем формы треугольника, а затем их сшиваем их. У получившегося конуса отрезаем угол. Далее вшиваем в мешок необходимую насадку и подгибаем швы наружу. Плюсы такого кондитерского мешка заключаются в том, что такой мешок прослужит очень долго.
Выполняя такой мешок из ткани, следует помнить, что ткань необходимо выбирать плотную, и чтобы она не линяла. Мыть же такой мешочек следует без моющих средств. Такие кондитерские мешочки легки в применении, не требую много времени в своем изготовлении. И прекрасно подойдут для тех, кто не часто готовит. Приятного вам аппетита! Кондитерский мешок своими руками Представленные три мастер класса расскажут вам как быстро и легко можно соорудить кондитерский мешок из подручных средств.
Многие любят сладкое, будь то выпечка, пирожные или торт. Большую ча Источник: www. Это незаменимая вещь для хозяек, которые любят готовить безе, пирожные, торты, пироги и прочие кондитерские шедевры, требующие украшения для завершения желаемого образа. Подобные блюда без украшений будут смотреться не так красиво. Рассмотрим несколько простых способов , как сделать кондитерский мешок собственноручно из подручных материалов. Выбор того или иного варианта будет зависеть только от наличия свободно времени.
Из полиэтиленового пакета или бумаги Совсем несложно и быстро делается кондитерский мешок из полиэтиленового пакета, поскольку для этого понадобиться всего лишь сам пакет и ножницы. Можно также использовать файл для документов или специальные пакеты с застежкой, причем последний вариант предотвратит в дальнейшем вытекание крема. Пакет необходимо немного заполнить кремом, а после - застегнуть. Теперь следует кончик пакета зафиксировать при помощи обычной резинки, затем отрезать уголок ножницами. Помните, что чем больше будет отрезок уголка, тем толще впоследствии будет полоса крема. Наглядно схему создания данного типа кондитерского мешка можно увидеть на рисунке.
Можно поэкспериментировать с формами надрезов, чтобы в результате украшения получились разнообразные. Чтобы сделать бумажный мешок, необходимо взять или вырезать треугольник, причем размеры можно самостоятельно регулировать. Положите к себе его основание, после чего один конец нужно завернуть внутрь так, чтобы он был соединен с верхним уголком. Затем следует, взявшись за второй конец бумаги, обернуть получившийся конус. Теперь убедитесь, что все концы треугольника сошлись в одной точке. После этого несколько раз заворачиваются концы внутрь конуса, чтобы закрепить форму.
В результате должен получиться конусообразный мешочек. Осталось поместить нужную насадку внутрь сделанного изделия и обрезать на 2 см конец. Кондитерский мешок готов, заполняйте его кремом и приступайте к украшению. При этом стоит учитывать, что при выдавливании крема следует продвигать его к насадке путем заворачивая краев мешка. Многоразовый самодельный мешок Если требуется многоразовый кондитерский мешок для домашнего пользования , то в качестве основного материала лучше использовать хорошую ткань. Отлично подойдет такая материя, которая будет хорошо отстирываться и не линять, к примеру, тик.
Помимо ткани потребуются следующие предметы: крышка от пластиковой бутылки; отрезанное горлышко от пластиковой бутылки; В первую очередь следует заняться пошивом мешка. Для этого из ткани нужно вырезать треугольник желаемого размера, после чего сшить его в конус. Затем следует отрезать небольшой уголок. Причем выворачивать тканевый мешок не нужно, поскольку в швы может впоследствии забиваться крем. Отдельно на крышке рисуем желаемый рисунок узора, каким потом будете украшать блюда, и вырезаем аккуратно ножницами. Крышку необходимо прикрутить к отрезанному горлышку от бутылки, которое нужно продеть в ранее сшитый мешок.
Можно приступить к созданию кулинарных шедевров. Существует немало способов создания кондитерского мешка своими руками, причем для этого требуется простой список материалов и инструментов. Мастер-класс по изготовлению кондитерского мешка Кондитерский мешок своими руками может сделать любая хозяйка. Он пригодится, если у вас под рукой не оказалось нужного предмета , или вы просто хотите сэкономить деньги. Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях своими руками, чтобы делать вкусные торты и пирожные? Для этого потребуется всего несколько подручных материалов.
Полиэтиленовый пакет, пластиковая бутылка или промасленная бумага найдутся у любой хозяйки. Из этих материалов получается неплохой временный заменитель профессионального инвентаря. Целлофановый кондитерский мешок своими руками Самый простой вариант самодельного кондитерского приспособления. Чтобы сделать его, понадобится лишь прочный полиэтиленовый пакетик и ножницы. Лучше всего использовать пакет с застежкой, из него удобнее выдавливать крем. Сначала плотно наполните пакет кремом, затем срежьте кончик.
После этого самодельный кондитерский мешок полностью готов к использованию. Главное его преимущество в дешевизне — можно использовать и сразу выбросить. Хорошо подходят целлофановые файлы, которые обладают большей прочностью в сравнении с обычными пакетиками. Если нужно сделать надпись на торте или тонкий узор, наполненный кремом пакет проткните иголкой. Бумажный мешок Для изготовления понадобится пергаментная бумага, которая используется для выпечки. Обычная бумага не подходит, поскольку она быстро промокает и рвется.
Вырежьте из бумаги треугольник и сверните его в конус. Края бумаги должны плотно прилегать друг к другу, чтобы между ними не проникал крем. Верхние края немного загните вниз, чтобы конус не разваливался. Внизу отверстия быть не должно. Сначала заполните конус кремом, а уже после этого отрежьте кончик. Мешок из ткани Для изготовления нужна плотная ткань, чтобы в мелкие отверстия между волокнами не проникал крем.
Лучше всего подойдёт плотный прозрачный пакет с зип-застёжкой. Нужно раскрыть застёжку, ложкой заполнить пакет кремом, закрыть застёжку если пакет самый обычный, то вместо застёжки он фиксируется узлом или резинкой. Далее ножницами срезать маленький уголок пакета и, надавливая на пакет с кремом, через этот срез приступить к украшению своего торта. Если вдруг окажется так, что и плотного пакета полиэтиленового нет под рукой, тогда в крайнем случае можно использовать пакет из-под молока или файл для хранения бумаг. Сразу оговоримся, кулинарные чудеса с таким мешком не получатся, толщина выдавливаемого крема не всегда будет одинаковой и фигурные украшения тут не сделать. Но…Лучше хоть что-то, чем совсем ничего.
Придёт на выручку бумага Побольше возможностей даёт сделанный своими руками бумажный кондитерский мешок. Для этого нужно отрезать треугольник и завернуть его конусообразно. Очень важно, чтобы не было зазоров, иначе через них при надавливании начнёт просачиваться крем. Если бумага плотная, то уголок можно срезать фигурно прямо, косо, зубчато или клинообразно , это создаст хоть какое-то подобие насадки. А чтобы получить красивый фигурный орнамент, можно воспользоваться пластиковой бутылкой. Отрезается горлышко, а в крышке сначала маркером рисуется узор снежинка или корона, ромбик или звёздочка , теперь по рисунку вырезается фигурное отверстие и крышка прикручивается к бумажному мешку.
Для этого случая хорошо подойдёт кондитерский пергамент. Но с таким бумажным мешком надо работать очень быстро, так как от крема бумага промокает и может разорваться. Шьём кондитерский мешок Если времени предостаточно, то кондитерский мешок можно пошить. Замечательно подойдёт такая ткань, как тик, лён или водонепроницаемый хлопок. Эти ткани достаточно плотные, не линяют и хорошо стираются. Из материи нужно вырезать треугольник, сшить его в конус, срезать нижний уголок, примерить и вшить в него насадку.
Чтобы швы не забивались кремом, их следует оставлять снаружи. Такой кондитерский мешок может прослужить очень долго, если после каждого использования сразу постирать его без моющих и чистящих средств и хорошо высушить. На видео — о том, как подобрать и использовать кондитерский мешок с насадками: Немного полезных советов Самодельные полиэтиленовые и бумажные кондитерские мешки очень удобны, когда необходимо в украшении торта использовать крем разных цветов. Каждый мешок наполняется кремом определённого цвета и используются они для рисунков одновременно. Хозяйки с особенно бурной фантазией придумали использовать в кондитерских целях пустые и чисто вымытые пакеты из-под майонеза или кетчупа. Очень удобно и оригинально.
Не стоит полностью наполнять свой самодельный кондитерский мешок, лучше всего заполнить его на две третьих части, чтобы крем при выдавливании не потёк с обратной стороны. Кондитерский шприц также при необходимости можно заменить. Для жидкого крема, горячего чёрного или белого шоколада отлично подойдёт обычный медицинский большой шприц без иглы. Им можно делать на тортах ажурные надписи и узоры.
Для того чтобы воспользоваться им, вам необходимы две вещи: плотный целлофановый пакет; ножницы. Лучше всего, если это будет застёгивающийся пакет, но можно использовать и самый простой. Наполните целлофан кремом, плотно завяжите его и зафиксируйте горловину резинкой для денег, затем ножницами отрежьте край, через который будет выдавливаться крем. Помните, что чем больше срежете угол пакета, тем толще будет выдавливаемая полоса крема. И ещё, не давите слишком сильно — под давлением пакет может порваться и вся масса выплеснется на выпечку. Для этих же целей используются пакеты из-под сгущёнки, майонеза, кетчупа, детских пюре. Они уже имеют удобный пластиковый носик, который прочно закреплён и не вывалится под давлением. Конечно, их необходимо очень хорошо промыть водой и затем обдать изнутри кипятком, дабы не остались никакие частички предыдущего продукта. После мытья просто отрежьте донышко, наполните массой и ваяйте. Как заменить мешок бумагой? Бумага здесь является хорошей заменой пакетов и используется по такому же принципу, что и целлофан. Можно использовать бумагу вощёную или специальную пергаментную.
Чтобы швы не забивались кремом, их следует оставлять снаружи. Такой кондитерский мешок может прослужить очень долго, если после каждого использования сразу постирать его без моющих и чистящих средств и хорошо высушить. На - о том, как подобрать и использовать кондитерский мешок с насадками: Немного полезных советов Самодельные полиэтиленовые и бумажные кондитерские мешки очень удобны, когда необходимо в украшении торта использовать крем разных цветов. Каждый мешок наполняется кремом определённого цвета и используются они для рисунков одновременно. Хозяйки с особенно бурной фантазией придумали использовать в кондитерских целях пустые и чисто вымытые пакеты из-под майонеза или кетчупа. Очень удобно и оригинально. Не стоит полностью наполнять свой самодельный кондитерский мешок, лучше всего заполнить его на две третьих части, чтобы крем при выдавливании не потёк с обратной стороны. Кондитерский шприц также при необходимости можно заменить. Для жидкого крема, горячего чёрного или белого шоколада отлично подойдёт обычный медицинский большой шприц без иглы. Им можно делать на тортах ажурные надписи и узоры. Ведь как приятно получить в подарок не просто красивый торт, а с подписью, именем и пожеланием. Как сделать розы из масляного… Цветы из масляного крема: мастер… Торт в форме цветка - отличный Как правильно выбрать торт Как выбрать торт на заказ на день Последние рецепты с фото Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях? Источник: legkoe-delo. А кроме того если и провести такое сравнение, то окажется оно в пользу домашних десертов. В действительности кондитерские изделия, приготовленные дома, получаются вкуснее и как-то «душевнее». Да и процесс их изготовления сравним с неким ритуальным действом, особенно в своей завершающей стадии, в то время, когда непрезентабельные полуфабрикаты превращаются в прекрасные и аппетитные десерты. Вот лишь украшать домашние торты умеют не все, либо не все знают, как это делать. А ведь для украшения торта дома совсем не обязательно владеть умениями опытного кондитера. И, кстати, собственноручно украшенный торт по своей красоте может в разы превосходить магазинные шедевры. Основное — не стремиться воспроизвести то, что вы видите на покупных тортах. Так как домашние торты и уникальны как раз своей своеобразностью и неповторимостью. И как же этого добиться? Что применять для оформления? Какие конкретно продукты использовать в качестве готового декора , а что сделать специально для украшения торта дома? Давайте определим. Украшения из крема Кремовые розочки, листочки и бордюры на тортах — классика кондитерского дела. А классика, как мы знаем, ни при каких обстоятельствах не выходит из моды. Исходя из этого украшения из крема и сегодня остаются популярными в домашней кулинарии. Действительно, для оформления торта подойдет далеко не каждый крем. Украсить торт возможно лишь таким кремом, который не течет и не оседает. Самым подходящим материалом для кремовых украшений считается масляный крем и безе. Украшенные таким кремом торты выглядят особенно торжественно, действительно, хранят их лишь в холодильнике и лишь весьма недолго: масло и яйца — скоропортящиеся продукты. Для таких украшений возможно применять кондитерские шприцы либо мешки со особыми насадками. Посредством этих насадок возможно нарисовать фигурные бордюры и решетки, розы и хризантемы, листочки и стебли. Но если в вашем кухонном арсенале таких инструментов нет, то украсить торт кремом возможно и посредством обычного бумажного корнетика. Для изготовления корнетика вам пригодится лишь лист плотной чистой бумаги А4 , который необходимо свернуть в кулечек полый конус. Острие конуса необходимо обрезать по прямой либо по косой линии либо же сделать на нем треугольный срез углом вниз. Корнетик его все время необходимо держать рукой, фиксируя форму кулечка и не давая ему разворачиваться наполняете кремом, заворачиваете верхнюю часть , дабы не вываливался крем, и начинаете, сжимая кулек, выдавливать крем на торт. В зависимости от среза возможно проложить по торту ровные полосы, нарисовать горошины либо сделать листочки и цветочки корнетик с треугольным срезом. Если же наряду с этим легко водить рукой с корнетиком вперед-назад, то выдавливаемые из него полосы крема получатся волнистыми и похожими на рюши. Сделать разноцветный крем для украшения торта возможно посредством особых пищевых красителей либо же применять для этого свежевыжатый свекольный вишневый либо морковный сок, сок шпината, порошок какао либо растворимый кофе. Украшения из мастики Кондитерская мастика — хорошая альтернатива кремовым украшениям. По своей консистенции она напоминает пластилин, и вылепить из нее возможно каждые фигурки, листочки, цветочки и другие украшательства. Основное — уметь лепить. Кондитерскую мастику возможно приобрести в специализированном магазине, но лучше ее приготовить самостоятельно. Для мастики нам пригодится сухое и сгущенное молоко и сахарная пудра в равных пропорциях. Все эти ингредиенты необходимо соединить и замесить мастику как тесто , а после этого лепить из нее то, что душе угодно.
Чем заменить кондитерский мешок
Чтобы сделать кондитерский мешок, достаточно взять пластиковый пакет на застежке и обрезать его угол. Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Приспособление для украшения выпечки можно приобрести в магазине или заменить его в домашних условиях. Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Приспособление для украшения выпечки можно приобрести в магазине или заменить его в домашних условиях. Чем можно заменить кондитерский мешок? Сделать самодельный кондитерский мешок своими руками можно как из обычной бумаги, которая дома всегда найдется, так и из целлофанового пакета или ткани. Смотрите видео на тему «чем можно заменить кондитерский мешок» в TikTok (тикток).
4 способа заменить кондитерский шприц, если нужно украсить торт
Чем заменить кондитерский мешок? 19 Мар 2011 12:00. С помощью домашнего кондитерского мешка можно легко оформить готовые печенья или приготовленные пирожные. используя кондитерский мешок, делайте узоры левой рукой, а правой держите и одновременно слегка сдавливайте его. Расскажем о Кондитерские мешки чем заменить подробно: Для приготовления безе, эклеров, айсинга вам понадобится кондитерский мешок.
Как сделать кондитерский мешок своими руками?
Открутите крышку, чтобы приступить к украшению. Если нет кондитерского мешка, то этот вариант будет актуальным. Кроме того, он является многоразовым. Но помните, что после каждого раза мешок нужно как следует промывать. Мешок из алюминиевой банки Чем еще можно заменить кондитерский шприц? Для этого подойдет тонкая алюминиевая банка. Пусть даже это будет банка из-под пива. Возьмите жестяную банку. Как следует промойте ее и обдайте кипятком для дезинфекции. Обрежьте все лишнее — верхнюю и нижнюю часть. Оставшаяся часть внешне будет выглядеть как труба.
Разрежьте ее пополам, чтобы она выглядела как лист тонкого алюминия. Сверните оставшийся лист алюминия воронкой. Наружный край закрепите широким скотчем. Вырежьте носик у воронки зубчиками. Количество зубцов будет зависеть от того, какой рисунок вы хотите сделать из крема. Полученную насадку соедините с целлофановым пакетом. Для этого у мешка отрежьте уголок, но не выше, чем на 2 см от края. Металлическую насадку вставьте в пакет, чтобы он не выскальзывал. Ну вот мешок, да еще и в придачу с фигурной насадкой, готов. Теперь наполните его и можете приступать к декорированию.
Секрет работы с кондитерским мешком Как пользоваться кулинарным мешком с насадками? Здесь имеется несколько секретов: Консистенция крема должна соответствовать материалу, из которого изготавливается мешок. Например, если пакет очень тонкий, то и крем должен быть не густой, чтобы он не порвался. Для более плотных мешков подойдет крем средней густоты. А вот очень густой крем нужно раскладывать в такой мешок лопаточкой. Важно подобрать правильную консистенцию крема — он должен быть не слишком густым и не слишком жидким. Помимо кремов можно даже использовать заварное тесто, шоколадную глазурь или сладкий соус. Тесто, которое высаживают в виде звездочек с помощью насадок, выпекается очень быстро. Так можно получить профитроли или воздушные эклеры. Как самостоятельно изготовить насадки Если нужна насадка — не обязательно покупать ее в магазине.
Наполните кулек кремом, глазурью или соусом и загните верхние края мешка. Выдавливайте содержимое, зажимая массу в верхней части мешка. Бумажный мешок не подходит для хранения крема, его нужно выбросить сразу после использования. Если вы планируете использовать несколько мешков для разных наполнителей, заранее подготовьте нужное количество кульков. Из ткани В домашних условиях можно сделать мешок и для многоразового применения. В этом случае вам понадобится отрез плотной натуральной ткани, например — тика. Желательно выбрать белую ткань. Если у вас цветной отрез, убедитесь, что краска стойкая и не линяет. Вот как сделать кондитерский мешок из ткани: Вырежьте из ткани два одинаковых треугольника.
Сшейте с лицевой стороны по боковинам так, чтобы получился конус швы с наружной стороны уберегут мешок от забивания по бокам. Отрежьте угол конуса ножницами. После использования такой мешок нужно очистить от остатков крема и постирать вручную с помощью безопасного моющего средства, тщательно прополоскать и высушить. Кондитерский мешок из пергамента своими руками Для этих целей отлично подойдет пергаментная бумага, которую можно купить в любом супермаркете. Из такой бумаги вы можете заготовить сразу несколько одноразовых кондитерских мешков своими руками, а после просто использовать их по необходимости. Из пергаментной бумаги необходимо вырезать один равнобедренный треугольник. Обратите внимание, что от размера этого треугольника будет зависеть размер вашего кондитерского мешка, поэтому на этом этапе подумайте, какой размер корнетика будет для вас наиболее подходящим. Из получившегося треугольника сверните конус. На этом этапе регулируйте диаметр получившегося отверстия, так как от его величины зависит размер полоски крема.
Скрепите место соединения сторон треугольника скрепками, так вам будет гораздо удобнее работать с кондитерским мешком. В противном случае вы не сможете добавить еще порцию крема в мешок, положить его и т. Теперь заполните получившийся мешок нужной массой, закрутите свободную бумагу, чтобы весь крем «ушел» вниз и украшайте выпечку. По мере уменьшения крема в мешке, закручивайте свободную бумагу или же наполняйте его новой порцией. Конус Из обычной бумаги делать не стоит, так как она сразу же промокнет от крема, и он попросту разлезется. Если же вы выбрали уплотненный вариант для изготовления мешочка, можно сделать его сразу с фигурным концом для красивого кремового вытекания. Однако четкой формы в этом случае отсаженный крем иметь не будет. Мешок из бумаги Очень просто и удобно будет сделать кондитерский мешок из самого распространенного материала — бумаги. Помните только одно — бумага потребуется не простая, а пергаментная или попросту пекарская.
Самое важное при создании такого важного инструмента кондитера — знать точно форму мешка и понимать, с какой целью он будет использован. Итак, делаем кондитерский мешок в домашних условиях из бумаги. Особенных навыков в данном деле и вовсе не требуется, сделать мешок кондитера из бумаги сможет каждый. Читайте также: Омлет на сковороде. Рецепты простые и вкусные: пышный омлет, с молоком, с сыром, с колбасой, с помидорами и с грибами. Простейший вариант создания мешка — вырезать из пекарской бумаги треугольник большого размера и свернуть его в несколько оборотов в конус. Главное, чтобы никаких щелей и зазоров между слоями не было, иначе вы можете потерять часть крема или теста. Для того, чтобы мешок держался, сверху стоит хорошенько завернуть его край или же просто скрепить степлером. Такой вариант кондитерского мешка после одного применения выбрасывается.
И хотя мешок одноразовый, сделать его просто и в любой момент он будет у вас под рукой, если найдется бумага. Корнет из бутылки Кондитерский мешок своими руками с прочной насадкой можно сделать и так. Вы сможете сделать более красивые, стабильные узоры кремом. Возьмите любую пластиковую бутылку, желательно из-под минералки или питьевой воды такие бутылки не пахнут содержимым. Хорошо вымойте и высушите емкость.
Некоторые такие замены можно применять несколько раз — главное сделать их по инструкции и очищать сразу после каждого использования. Содержание Из чего сделать замену кондитерского мешка Мешок, без которого сделать многое из десертов, невозможно, под рукой может быть не всегда, тем не менее, этот инструмент заменить самоделкой несложно. Есть 3 оригинальных способа, которые проверены и часто используются кондитерами, когда в доступе нет кондитерского мешка или шприца. Замену этого инструмента часто делают из таких подручных материалов: плотного полиэтиленового пакета или канцелярского файла; бумаги — вощеной или пергаментной; ткани — тика или другого натурального полотна. Из плотного целлофанового пакета, чтобы сделать кондитерский мешок, нужны ножницы.
Лучше использовать застегивающийся ZIP , но можно брать и обычный. Пакет заполняют кремом, плотно завязывают или застегивают, фиксируют горловину канцелярской резинкой и после ножницами отрезают край, через который будут выдавливать густую массу. Чем больше срез, тем толще будет кремовая полоса. При этом сильно давить на такую самоделку нельзя, так как пакет может разойтись по шву. На заметку! Для самодельного кондитерского мешка допустимо использовать плотные фольгированные пакеты из-под сгущенного молока, детских пюре, кетчупа или майонеза — у них отрезают дно. Но их надо хорошо вымыть и обдать внутри кипятком, чтобы не было остатков прошлого продукта. Вощеную или пергаментную бумагу используют по аналогии с пакетом. Нужно выбирать плотную — тогда можно будет вырезать фигурный наконечник.
Сложите треугольники друг на друга и прострочите с помощью швейной машинки можно и вручную все стороны, кроме отверстия, через который будет выдавливаться крем или тесто. Как мы уже упоминали, использовать такой кондитерский мешок можно многократно. Но после каждого применения его надо будет стирать в обычной воде без применения моющих средств. Потребуется: ножницы; резинка. При необходимости файл заменяют плотным полиэтиленовым пакетом для заморозки продуктов. Крем плотно накладывают в файл, удаляют воздух и туго завязывают верх резинкой или нитками. Остается только отрезать уголок нужного диаметра. Чем отверстие будет больше, тем крупнее получатся украшения на выпечке. Если нужно сделать какую-то надпись или другой тонкий узор, достаточно просто проткнуть уголок файла зубочисткой. Такой мешок не подходит для многоразового использования, после одного применения его выбрасывают. Читайте также: Сливочный соус для макарон — 7 рецептов, как сделать вкусный соус Насадки для кондитерского мешка своими руками Чтобы блюда имели привлекательный и аппетитный вид, их необходимо красиво украсить при помощи кондитерского мешка, из которого можно выдавить кремовые розы или другие узоры. Специальные насадки для этого необязательно покупать в фирменных магазинах. Их точно так же, как и кондитерские мешки, вполне реально изготавливать своими руками. Есть два основных способа, как это сделать: Использовать пластиковые крышки и горлышки от бутылок: Отрежьте от бутылки горловину; Прикрепите эту горловину к кондитерскому мешку любым удобным вам способом можно пришить, приклеить быстросохнущим клеем или же примотать ее скотчем или изолентой ; На крышке нарисуйте узор, который вы хотите проще всего прорисовать снежинки, звездочки или кружочки на одинаковом расстоянии друг от друга ; С помощью канцелярского ножа, вырежьте по созданному контуру узора отверстие, через которое вы будете выдавливать крем. Делайте особенные надрезы на материале, из которого изготавливали кондитерский мешок, чтобы в результате у вас могли получиться узоры: Чтобы получились небольшие ромашки, сделайте треугольный надрез на кончике кондитерского мешка острым углом по направлению вверх. Чтобы получились хризантемы, представьте, что кончик кондитерского мешка — это равнобедренный треугольник. Разделите его пополам и одну половину отрежьте.
Кондитерский лайфхак... с майонезом
Как сделать в домашних условиях кондитерский мешок и фигурную насадку 3 методами. Поскольку этот предмет не относится к кухонной утвари первостепенной важности, кондитерский мешок есть далеко не на каждой кухне. обычный полиэтиленовый мешок, на него накрутить горлышко пластиковой бутылки с крышкой, в крышке сделать отверстие нужного диаметра и формы.
Кондитерский мешок своими руками из полиэтилена, бумаги, ткани
Вот, корнет готов! Хорошо прочистить от пластмассовой стружки крышку бутылки, которая уже стала кондитерской насадкой. Практика показывает, что один пакет годен только для одного раза. Поэтому, если вы хотите украсить торт многочисленными розочками, приготовьте несколько штук. Из файла Хороший вариант: сделать кондитерский мешок из канцелярской принадлежности. Возьмите конверт для документов, очистите его от пыли, промойте и наполните тягучей массой крема.
Верх, как всегда, затягивается резинкой. Отрезаем угол и начинаем рисовать им как карандашом. Из ткани Из какого материала можно сделать кондитерский мешок? Из тика: с таким прекрасным качеством плотности, он легко отстирывается и не боится высоких температур. Используем для работы белую натуральную ткань.
Из цветной рискованно: а вдруг она искусственным волокном начнёт окрашивать наш крем?
Но помните, что после каждого раза мешок нужно как следует промывать. Мешок из алюминиевой банки Чем еще можно заменить кондитерский шприц? Для этого подойдет тонкая алюминиевая банка. Пусть даже это будет банка из-под пива. Возьмите жестяную банку. Как следует промойте ее и обдайте кипятком для дезинфекции. Обрежьте все лишнее — верхнюю и нижнюю часть.
Оставшаяся часть внешне будет выглядеть как труба. Разрежьте ее пополам, чтобы она выглядела как лист тонкого алюминия. Сверните оставшийся лист алюминия воронкой. Наружный край закрепите широким скотчем. Вырежьте носик у воронки зубчиками. Количество зубцов будет зависеть от того, какой рисунок вы хотите сделать из крема. Полученную насадку соедините с целлофановым пакетом. Для этого у мешка отрежьте уголок, но не выше, чем на 2 см от края.
Металлическую насадку вставьте в пакет, чтобы он не выскальзывал. Ну вот мешок, да еще и в придачу с фигурной насадкой, готов. Теперь наполните его и можете приступать к декорированию. Секрет работы с кондитерским мешком Как пользоваться кулинарным мешком с насадками? Здесь имеется несколько секретов: Консистенция крема должна соответствовать материалу, из которого изготавливается мешок. Например, если пакет очень тонкий, то и крем должен быть не густой, чтобы он не порвался. Для более плотных мешков подойдет крем средней густоты. А вот очень густой крем нужно раскладывать в такой мешок лопаточкой.
Важно подобрать правильную консистенцию крема — он должен быть не слишком густым и не слишком жидким. Помимо кремов можно даже использовать заварное тесто, шоколадную глазурь или сладкий соус. Тесто, которое высаживают в виде звездочек с помощью насадок, выпекается очень быстро. Так можно получить профитроли или воздушные эклеры. Как самостоятельно изготовить насадки Если нужна насадка — не обязательно покупать ее в магазине. Можно изготовить ее своими руками. Разберем, как сделать насадку из пластиковой бутылки. Для изготовления вам понадобятся следующие материалы: Пластиковая бутылка.
Важно, чтобы торт получился не только вкусным, но и красивым. Если внешний вид у торта скучный, невзрачный и неаппетитный, то может случиться так, что и его вкус никто не захочет оценить по достоинству. Вот почему тортам так необходимы ажурные витиеватые узоры из крема, бантики и завитушки, цветочки и фигурки. Красивый торт можно сделать и дома Если вы решились сготовить что-то самостоятельно, то эта статья для вас. Но иногда проще заказать еду на дом. Вам нужно всего лишь , чтобы выбрать пиццу, суши, шашлык или другое блюдо.
Доставка произойдет в короткие сроки. Чтобы красиво задекорировать торт в домашних условиях, хозяйке достаточно иметь под рукой кухонный нож и ножницы, кондитерский мешок с насадками, деревянные палочки. Вид крема надо подбирать такой, чтобы он держал свою форму и не растекался. Отличный крем- белковый, он не теряет свою форму при перепадах температуры. Также часто используется крем масляный, но с ним нужно осторожно работать, так как он к перепадам температуры чувствителен. Используя пищевые красители , можно придать крему любой цвет.
Кондитерский мешок следует заполнить кремом или глазурью, выбрать необходимую насадку и, аккуратно надавливая, украшать торт. С помощью деревянных палочек формируются кремовые или шоколадные цветы на кулинарном шедевре. Вместо кондитерских мешков кулинары часто используют кондитерские шприцы для украшения тортов. Он похож на обыкновенный шприц, только очень большой и вместо иголки у него различные насадки. В шприц закладывается крем и с помощью пресса выдавливается на кондитерское изделие. У опытных хозяек со стажем, которые ко всем праздникам стараются испечь новый тортик по рецепту, взятому с кулинарного сайта в Интернете или подсказанному коллегой на работе, обязательно есть и кондитерский мешок, и кондитерский шприц с различными насадками.
Ну, а если ароматы выпечки только начинают витать на кухне молодого кондитера? Что если хозяйка всё же решилась печь торт сама, а не покупать в магазине, и потом вдруг поняла, что для украшения у неё нет специальных приспособлений? Ничего страшного. Кондитерский мешок можно быстро сделать самим в домашних условиях. Существует несколько идей; всё зависит от того, как много в запасе осталось свободного времени. Полиэтиленовый пакет всегда под рукой Самый быстрый вариант-это использование полиэтиленового пакета.
Лучше всего подойдёт плотный прозрачный пакет с зип-застёжкой. Нужно раскрыть застёжку, ложкой заполнить пакет кремом, закрыть застёжку если пакет самый обычный, то вместо застёжки он фиксируется узлом или резинкой. Далее ножницами срезать маленький уголок пакета и, надавливая на пакет с кремом, через этот срез приступить к украшению своего торта. Если вдруг окажется так, что и плотного пакета полиэтиленового нет под рукой, тогда в крайнем случае можно использовать пакет из-под молока или файл для хранения бумаг.
Обработав таким образом несколько крышек, вы получите уже целый набор сменных насадок с отверстиями разных конфигураций и размеров! Прикрепить горлышко бутылки к тканому мешку можно с помощью иголки и нитки. Для этого нужно обрезать горлышко немного ниже резьбы, проделать по краю дырочки для иглы с ниткой, которыми будете пришивать его к изделию.
Аналогичным способом фигурные насадки маленьких размеров можно еще изготовить из колпачков для флаконов назального спрея. Ими удобно будет выполнять более тонкую работу , наносить ажурные узоры. Упрощает изготовление насадки колпачок с затвором, как на бутылках для минеральной воды для детей или спортсменов. Затвор легко убирается из колпачка, а узкое отверстие само по себе удобно для рисования кремом. Чтобы облегчить работу по художественной отделке выпечки и сделать украшения более аккуратно и красиво, воспользуйтесь следующими советами по технике нанесения узоров кремом: используя кондитерский мешок, делайте узоры левой рукой, а правой держите и одновременно слегка сдавливайте его; начинайте практиковать с простых рисунков; в качестве «мазков» используйте сначала звездочки и точки; чтобы нанести точки, возьмите круглую насадку, выдавите точку и быстро аккуратно поднимите мешок в вертикальное положение , перестав на него давить; звездочки выполняйте точно также, только с фигурной насадкой; чтобы рука не дрожала от напряжения, подставьте под правую руку левую в качестве опоры; нанося мелкие узоры или надписи, держите насадку ближе к поверхности выпечки. Домашняя выпечка — это не только интересное времяпровождение, но и весьма актуальное хобби, учитывая то, что в современной кондитерской промышленности далеко не всегда используются натуральные ингредиенты, качественные безопасные жиры, не говоря уже о широком применении красителей, консервантов и прочей химии. Поэтому, если у вас есть хоть немного свободного времени, не пожалейте и выкроите какой-нибудь час, для того, чтобы найти легкий и быстрый рецепт вкусной домашней выпечки.
Ведь их сейчас очень много в интернете — на любой вкус - от традиционных проверенных «бабушкиных» рецептов до модных, изысканных или экзотических десертов. Вот, к примеру, рецепт популярных эклеров: вскипятите стакан воды, чуть посолите, добавьте сливочное масло 150 г и снова все вскипятите, постепенно введите туда стакан муки, постоянно помешивайте и после закипания выключите газ; взбейте 4 яйца, используйте миксер, чтобы сэкономить время, добавьте примерно четверть объема в тесто и тщательно перемешайте, затем постепенно таким же образом добавляйте остальные яйца, добейтесь, чтобы тесто стало густым; из кондитерского мешочка выдавите тесто комочками на противень, покрытый бумагой, и пеките пирожные в духовке при 200 градусах - минут 25, потом еще при 170-180 градусах минут 10; приготовьте обычный заварной крем или любой другой на ваш вкус, можно взбитые сливки и начините им эклеры с помощью кондитерского мешка. Приготовьте такое прекрасное лакомство из свежих, натуральных продуктов для своих деток, и наградой за ваш труд станет их сохраненное здоровье. А чтобы они охотнее отдавали предпочтение маминой выпечке перед покупной, украшайте свои десерты с помощью нехитрых приспособлений, описанных выше. С опытом вы начнете создавать такие узоры, которые превзойдут работы профессиональных кондитеров и будут удивлять самых искушенных гостей. Выпекая пирог или торт, мы думаем о том, как же его лучше украсить. Можно просто полить его глазурью, а можно украсить расписными цветами, узорами и лепестками.
Для создания замысловатых узоров из крема или пасты вам потребуется кондитерский мешок. Но что же делать, если такого мешка нет под руками, а украсить пирожные кремом или сделать розеточки из теста для печенья нужно в сию минуту. Не отчаивайтесь, можно сделать кондитерский мешок своими руками из подручных материалов. Кондитерский мешок своими руками из пластиковой бутылки и целлофанового кулька Для того, что бы сделать резные узоры из крема нужно, что бы масса выдавливалась из мешка с резным наконечником. Он должен быть твердым и выдерживать любое оказанное на него давление, иначе узор не получится. Для этих целей и используется пластиковая бутылка. Вам потребуются следующие материалы : пластиковая бутылка, маленький чистый полиэтиленовый пакетик, маркер, ножницы и канцелярский нож.
Этап 1 Отмерьте от верхушки бутылки 4-5 см. Сделайте несколько меток и соедините их одной линией. Этап 2 Открутите пробку и выньте из нее внутреннюю силиконовую прослойку, которая есть в каждой крышке. Этап 3 Проделайте в крышке отверстие диаметром приблизительно 0,5-0,7 мм. Этап 4 На силиконовой прослойке, которую вы достали из крышки маркером по центру нарисуйте узор, который бы вам хотелось получить. При помощи канцелярского ножа вырежьте узор по контуру. Не сдерживайте свои фантазии, ведь от того, какой сделаете вырез, такой и будет получаться узор.
Этап 5 Вставьте силиконовую прослойку обратно в крышку. Еще раз тщательно вымойте горлышко и пробку бутылки от пластиковой стружки и пыли. Этап 6 Срежьте один угол пакета на 2 см. Если вы плохо зафиксируете пакет, то бутылка не будет держаться и работать с таким мешком не получится. Есть и другой вариант, как еще можно скрепить пакет и горлышко бутылки. Вставьте в него пакет. Пропустите срезанный угол пакета в горлышко, просунув со стороны обрезанной части и достаньте из горлышка.
Заверните края пакета на резьбу и закрутите крышку. Другими словами, на срезанный угол пакета будет одето горлышко бутылки, а края срезанного угла пакета вывернуты и фиксированы закрученной крышкой. Так, у вас получился кондитерский мешок своими руками. Крем для торта или тесто для печенья укладывается в пакете, а выдавливаться оно будет через крышку, приобретая форму того узора, который вы придумали и вырезали. Можете сделать несколько сменных крышек с разным узором внутри. Пакет, в котором находится масса, одноразовый и выбрасывается сразу после использования. Для следующего раза потребуется новый кулек.
По такому же методу можно использовать бутылку с вытянутой крышкой для удобства питья. Ее можно использовать как разновидность узора, одевая на то же горлышко, если совпадает резьба. Так же отверстие в крышке бутылки можно делать шире до 1,5 см в диаметре, при этом узор на силиконовой прослойке можно сделать крупнее и сложнее. Кондитерский мешок своими руками из бумаги Для этого вида кондитерского мешка вам потребуется лист крепкой непромокаемой бумаги и ножницы. Прекрасно подойдет лист пергамента для выпечки. Этап 1 Сделайте из листа ровный квадрат и сложите пополам наискосок или с угла на угол. Этап 2 Положите получившийся треугольник так, что бы он смотрел прямым углом вверх, а свернутой частью к вам.
Два острых угла располагаются по бокам. Этап 3 Теперь сверните его воронкой. На изображении ниже показано, как правильно нужно сворачивать. Этап 4 Верхние края могут мешаться в работе с кондитерскими изделиями, поэтому их подгибают или срезают. После того, как наполните пакет содержимым, края если вы их не срезали можно будет завернуть вовнутрь или скрутить спиралью. Во втором варианте выдавливать содержимое пакета будет гораздо удобнее. Этап 5 Срежьте свернутый угол наискосок или придайте ему красивый узор в виде звездочки или волны.
Кондитерский мешок своими руками готов. Он одноразовый, поэтому по окончании работы выбрасывается в мусорный ящик. Такой сделанный из бумаги мешок отлично подойдет в работе с нежной консистенцией крема или пасты. Для плотного теста следует использовать кондитерский мешок, сделанный из более твердого материала. Кондитерский мешок своими руками из целлофанового пакета Для того, что бы сделать такой мешок потребуется плотный целлофановый пакет. По плотности вполне подойдет целлофан, из которого сделан рукав для выпечки продуктов в духовом шкафу или файл для документов. Вариант 1 Целлофановое полотно сворачивается воронкой, как и в предыдущем варианте кондитерского мешка из бумаги.
Острый угол срезается в виде узора или полукруглого отверстия. Вариант 2 Так же можно использовать его пакетом, в который кладется крем, а потом сворачивается воронкой. В этом случае получившийся острый угол аккуратно срезается ножницами, через который содержимое будет выдавливаться на подготовленную поверхность. Кондитерский мешок своими руками из фрагмента использованной алюминиевой банки В качестве материалов для этого вида кондитерского мешка потребуются: использованная алюминиевая банка из-под напитка, крепкий целлофановый пакет и скотч. Этап 1 Вымойте алюминиевую банку от остатков напитка и пыли и разрежьте по частям. Отрежьте от нее верхнюю и нижнюю части, оставив середину в виде кольца из стенок банки. Разрежьте кольцо вдоль.
Таким образом, у вас получился металлический лист из тонкого алюминия. Этап 2 Сверните металлический лист воронкой и закрепите наружный край скотчем. Этап 3 Вырежьте узкий край воронки зубчиками в форме звездочки или другого узора по желанию.
5 альтернативных способов заменить кондитерский мешок в домашних условиях
Расскажем о Кондитерские мешки чем заменить подробно: Для приготовления безе, эклеров, айсинга вам понадобится кондитерский мешок. Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях: советы. кондитерский шприц своими руками в домашних условиях. Между слоями бумаги не должны быть зазоры, поскольку через них может проходить крем. Чтобы сделать кондитерский мешок, достаточно взять пластиковый пакет на застежке и обрезать его угол. Чем можно заменить кондитерский мешок для таких целей, если у вас не оказалось под рукой стандартного кондитерского мешка с разнообразными насадками.
Как сделать кондитерский мешок — 105 фото и видео как своими руками в домашних условиях
Сделать кондитерский мешок самостоятельно реально из подручных средств, на помощь придут полиэтиленовые пакеты, бумага или ткань. Чем можно заменить кондитерский мешок? Сделать самодельный кондитерский мешок своими руками можно как из обычной бумаги, которая дома всегда найдется, так и из целлофанового пакета или ткани. Кондитерский мешок можно быстро сделать самим в домашних условиях. Совет: мешок можно заменить кондитерским шприцем. Не переполняйте кондитерский мешок, в противном случае излишки крема будут вытекать с другого конца.