Чайник гунфу состоит из двух сосудов – небольшого заварочного резервуара и внешней колбы, в которую он помещается.
Заварочный чайник гунфу: в чем его особенность?
Средние, объёмом 500-800 мл, часто подают в кафе для маленьких компаний. Такой заварник подойдёт и на домашней кухне в небольшой семье. Чайники на 300-450 мл станут заменой чайных пакетиков. Всегда будет возможность выпить чашечку свежего вкусного чая. Материал Стеклянные Часто колбы делаются из боросиликатного стекла. Такой материал выдерживает резкие перепады температуры, что очень важно при проливе чая. Фарфоровые, фаянсовые и глиняные Эти материалы более чувствительны к перепадам температуры, сложнее поддаются обработке и внедрению сливочного механизма, поэтому гунфу из них не изготавливается.
Популярные статьи Какую банку с краном выбрать для лимонада и чайного гриба — виды и обзор Кроме того, типоды могут использоваться для гармонизации энергий внутри чайника и создания особой атмосферы во время заваривания.
Некоторые типоды имеют символическое значение, связанное с философией Гунфу и традициями чайной церемонии. При выборе типодов для чайника Гунфу стоит обратить внимание на их качество и материал изготовления. Лучше всего выбирать типоды из натуральных материалов, таких как глина или керамика. Эти материалы лучше всего сохраняют тепло, помогая достичь оптимальной температуры воды для заваривания чая. Также необходимо учитывать индивидуальные предпочтения и вкус каждого чайного ценителя при выборе типодов. Имея разные формы и дизайны, типоды могут отражать индивидуальные предпочтения и характеристики чайных напитков. Использование типодов является важной составляющей процесса заваривания чая в чайнике Гунфу.
Они помогают создать оптимальные условия для приготовления ароматного и вкусного напитка, а также добавляют нотку эстетики и красоты во время чайной церемонии. Как заваривать чайником Гунфу Выберите качественный чай.
Новые технологии чайников с кнопками позволят заварить хороший чай и сделают чаепитие еще более комфортным и приятным. Что это такое? Существуют разные способы приготовления настоя, один из самых известных — гунфу, что буквально означает «высшее мастерство». Процесс заваривания отличается от западного способа, где в приготовлении используется много воды, мало листьев, более длительное время настаивания около 5 минут.
Метод гунфу состоит из заваривания большого количества листьев в небольшом сосуде с относительно небольшим количеством воды. Из-за таких пропорций время заваривания должно быть очень коротким, процесс заваривания можно повторять много раз. Чайник гунфу лучше всего подходит для приготовления китайских чаев, способ помогает максимально раскрыть аромат и вкус продукта. К тому же вкус напитка с каждой последующей добавкой во время чаепития меняется, а для участников в процессе раскрываются новые ароматы. На чайной церемонии в стиле гунфу принято подавать только качественные и дорогие настои. Кроме того, все сосуды, предназначенные для чаепития, тоже должны быть изготовлены из высококачественных материалов.
Чайная церемония в стиле гунфу типична для Фукуина, главного города Китая, производящего чай. Процесс приготовления связан с традиционными методами, которые развивались веками. Первоначально методом гунфу пользовались в династии Сун. Более широкое распространение он получил благодаря династии Мин, особенно в провинциях Фуцзянь и Гуаньдун в этих районах выращивали улун. Метод был популярен и на Тайване — острове, на котором выращивается улун. Традиционно участникам подавали настой в маленьких чайниках и чашках.
Вначале гости восхищались ароматом напитка и только потом приступали к дегустации. Во время церемонии пользуются различными чайными принадлежностями: чахай, сито и пр. Заварочный чайник гунфу другие названия: типот, типод, изипот был изобретен в Китае в конце 20 века. Практически во всех моделях используется кнопка слива. Как ухаживать за заварными чайниками с кнопкой Уход за данным заварным чайником не требует особенных навыков и средств, не нужно покупать дорогую химию, чтобы поддерживать чистоту и первозданный внешний вид. Но существует несколько простых принципов, помогающих хозяйкам минимально тратить время и силы на очищение: Вовремя промывать под проточной водой после каждого применения, чтобы не скапливался нежелательный налет.
Он портит внешний вид, но не опасен для здоровья. Если есть сложности с отмыванием, стоит попробовать применить соду и потереть мягкой стороной губки или тряпочкой. Но лучше не допускать стойких пятен. Чтобы стекло бросалось в глаза, из-за разводов и высохших остатков воды, лучше каждый раз после промывания насухо вытирать поверхность стекла и металла микрофиброй или хлопком. Хранить правильно в закрытом месте, недоступном для пыли и других осадков. Должно быть чисто, сухо и гигиенично.
Это касается не только помещения, коробки, но и поверхности изделия. Их легко очистить до зеркальной чистоты простыми моющими средствами. Если металлические части внутри изделия потемнели, можно не только потереть их с содой, но и поместить их в посудомоечную машину. Но лучше перестраховаться и прочесть, можно ли это делать, в инструкции. Там описывается доступный и безопасный метод чистки. Чем хорош гунфу?
Несмотря на то, что создавался чайник на основе одноимённой чайной церемонии, он давно завоевал широкую публику за целый ряд присущих достоинств. Прежде всего, этот прибор полюбился людям за то, что в нём удобно заваривать и одновременно получать готовый напиток в одной посуде.
Поэтому и своё название Гунфу чайник получил от наименования китайской чайной церемонии — Гун Фу Ча. Алгоритм следующий: в верхнюю заварочную колбу насыпается сухой лист и наливается вода необходимой температуры. Чай заваривается внутри верхней ёмкости. Когда настой готов, нажимается кнопка, открывающая клапан, и настой стекает в нижнюю колбу, откуда его можно разлить по чашкам. Листья остаются сверху.
Что такое чайник гунфу и почему он скоро появится на каждой кухне
Как появились чайники Гунфу Механизм teapot изобретён и запатентован компанией Kamjove. Чайники сразу обрели популярность среди любителей чая и ценителей традиций. Выбор качественной модели Главный критерий для чайников с кнопкой — это объём. Здесь важно понимать, для чего он будет использоваться. Типод на 900 мл. Максимальный объём, 900-1000 мл, подойдёт для вечерних чаепитий. Такой чайник ставят в кухне офиса или в доме большой семьи, где все любят пить чай.
Greenfield Golden Ceylon — в пачке всегда крупные отборные листья, он имеет особенный приятный вкус, а цвет отличается яркостью, насыщенностью.
Если вы любите некрепкий чай, или наоборот, горький напиток, то в стеклянном изделии вам будет доступно контролировать степень заварки. Находчивые хозяева могут использовать и пакетики для заварки, чтобы сделать напиток, но грамотно насыпать листовой вариант. Это позволит насладиться раскрытым насыщенным вкусом и ароматом настоящего растения. Стекло — стильный и популярный материал, который подойдет под любой интерьер. Как долго заваривать чай до слива заварки Обычно покупатели берут чай с намерением приготовить его привычным методом, он указан на упаковке многих пачек. Даже эти правила далеко не все соблюдают, но по факту делать нужно все иначе. Практичность — еще одно достоинство стеклянных заварочных чайников с кнопкой.
Китайцы делают этот напиток, не допуская чрезмерной крепости, сопровождающейся горечью. У них это получается так, поскольку они не настаивают, а заваривают проливным способом. Иначе говоря, пропускают через сухие листья струю воды, иногда приходится делать это не раз. Тогда держать их в воде так много времени не стоит. При покупке обращайте внимание на качество стекла, металлических конструкций и на исправность запатентованного механизма. Так напиток набирается теми же ароматами и вкусом, только становится доступен к повторному использованию и не один раз. При этом однозначно не будет нарушено правило чаепития о чрезмерной его крепости.
Как ухаживать за заварными чайниками с кнопкой Уход за данным заварным чайником не требует особенных навыков и средств, не нужно покупать дорогую химию, чтобы поддерживать чистоту и первозданный внешний вид. Но существует несколько простых принципов, помогающих хозяйкам минимально тратить время и силы на очищение: Вовремя промывать под проточной водой после каждого применения, чтобы не скапливался нежелательный налет. Он портит внешний вид, но не опасен для здоровья. Если есть сложности с отмыванием, стоит попробовать применить соду и потереть мягкой стороной губки или тряпочкой. Но лучше не допускать стойких пятен. Чтобы стекло бросалось в глаза, из-за разводов и высохших остатков воды, лучше каждый раз после промывания насухо вытирать поверхность стекла и металла микрофиброй или хлопком. Хранить правильно в закрытом месте, недоступном для пыли и других осадков.
Должно быть чисто, сухо и гигиенично. Это касается не только помещения, коробки, но и поверхности изделия. Их легко очистить до зеркальной чистоты простыми моющими средствами. Если металлические части внутри изделия потемнели, можно не только потереть их с содой, но и поместить их в посудомоечную машину. Но лучше перестраховаться и прочесть, можно ли это делать, в инструкции. Там описывается доступный и безопасный метод чистки. Так как такую посуду делает один официальный производитель, то советуем приобретать посуду именно в интернет-магазине Kamjove.
Популярные модели Sama Doyo EC-21. Его объем составляет 350 мл, а колбы — 150 мл. Боросиликатное стекло является прочным и не подверженным перепадам уровня температуры. У него есть детали из пищевой пластмассы, а также — металлические. Kamjove TP-140. Считается современной моделью объемом в 300 мл, а вот внутренняя емкость составляет 150 мл. Его фишка в том, что заварка постоянно находится внутри, она не выпадет, даже если заварницу переворачивать или наклонять.
Крышка надежно крепится и фиксируется при откидывании. Там же есть кнопка, зажав которую можно легко запустить процесс выпускания чайного напитка. При этом пружина не допустит проливания жидкости на стол, так как будет плотно прилегать.
Стеклянный чахай — самый распространенный вариант среди ценителей чая, он позволяет увидеть цвет чайного настоя. Это удобный инструмент, расширяющий возможности: можно заварить чай прямо в нем, можно слить в него несколько заварок, чтобы напоить большую компанию из маленького чайника, можно разбавить в нем слишком крепкий настой более слабым или даже водой.
Колба Колба — цилиндрический сосуд, состоящий из двух частей: внутренняя часть со встроенным ситом, в которую кладут чай, и внешняя часть, в которой будет оставаться чайный настой. Внутренняя часть колбы мобильна: когда чай заварился, ее извлекают, а настой из внешней колбы разливают по чашкам. Этот сосуд появился совсем недавно, всего 15-20 лет назад, но достаточно быстро занял свою нишу на чайном рынке благодаря эстетике, удобству и простоте использования. Самым распространенным материалом для колбы является стекло, но встречаются фарфоровые и глиняные колбы, чаще всего не полностью: их внешняя часть обычно выполнена из стекла для удобства наблюдения за процессом заваривания и цветом настоя. Колба прекрасно подходит для заваривания мелколистовых и почечных чаев: зеленых, желтых, белых и тонких красных.
Типод Типоды появились в 21 веке, их разрабатывали как инструмент для быстрого, удобного и при этом достаточно качественного заваривания чая методом проливов. Если говорить обобщенно, типод совмещает в себе три инструмента: чайник, сито и чахай. Это стеклянный чайник с мобильным ситом довольно сложной конструкции: во внутреннюю часть с ситом помещаются листья и наливается горячая вода, а после нажатия специальной кнопки открывается сливное отверстие и чистый настой, отфильтрованный ситом, сливается в нижнюю емкость. Типод не требует дополнительной посуды и пространства. Его прозвали «офисным чайником», потому что ценители часто заваривают в нем чай в рабочей обстановке или в офисе.
Чабань Чабань — это небольшой столик или поднос для заваривания чая из дерева, бамбука, фарфора или глины. Изредка встречаются чабани и из металла, камня или пластика. Существует две распространенные конструкции: с выдвижным поддоном, который нужно освобождать по мере заполнения, и со шлангом для слива воды в ведро или другую емкость. Чайная доска удобна для заваривания проливами, ведь во время чаепития будет постоянно разливаться чай или вода, а чабань будет защищать пространство от капель, пятен и подтеков. В поддон удобно сливать первый пролив, который иногда не пьют, а используют для промывания и «оживления» чайных листьев.
Чайные столы используются со времен династии Мин 1368-1644 гг. В те времена они представляли собой массивные конструкции из цельных частей дерева, но постепенно чайные столы уменьшались в размере, пока в конце 1980-х не превратились в столики. Сегодня можно встретить чабани разнообразных форм и размеров: наиболее распространены прямоугольные и круглые, но встречаются и квадратные, ассиметричные, природных форм, со встроенными устройствами например, электрическими плитами для нагревания воды. Кенсуй Кенсуй — это японский сосуд для сливания воды. Он представляет собой альтернативу чабани, в него также можно сливать воду или первый настой чайного листа.
Обычно кенсуй имеет объем от 400 до 800 мл. Первые образцы были привезены в Японию из Китая и изготавливались из бронзы или глазированной керамики. Собственное производство и дизайн в Японии сформировались только к XVI веку. Сейчас кенсуй делают из металла, керамики, дерева или стекла. Он распространен в японской чайной церемонии.
В XXI веке на Тайване кенсуй обрел популярность в качестве инструмента для чаепитий в стиле «сухого заваривания». Он заключается в абсолютной концентрации на заваривании чая и исключает проливание даже мельчайших капель воды или настоя в процессе заваривания или разлива напитка по чашам. Чайник для кипятка Сосуды для кипячения воды, в том числе и чайники, намного старше заварочных чайников и чайной культуры в целом. Первоначальная цель кипячения воды — обеззараживание и термическая обработка в ней пищи. На протяжении всей истории чайной культуры чайник для приготовления воды многократно менял форму и материалы, из которых его изготавливали.
Можно выбрать между цилиндрической и бочкообразной формой, некоторые типоты имеют вид традиционного чайника с носиком, продолговатого кувшина или обычной кружки с округлой ручкой. По объёму гунфу бывают от небольшого размера по 200 мл до вместительной ёмкости на 1,5 л. Конструкция чайника предполагает использование разных материалов. Основной корпус изготавливается из жаропрочного стекла, внутренняя колба в основном выполняется из пластика, реже она бывает стеклянной.
Крышка и ручка гунфу — пластиковые, но встречаются модели со стеклянной ручкой, что предусмотрено общим дизайном изделия. Можно выделить несколько пунктов, которые помогут определиться с выбором подходящей модели: материал должен быть термостойким, однородным по толщине и прозрачности; гладкая колба, без царапин и трещин; идеальное соответствие крышки верхнему отверстию чайника; рычаг внутри заварной колбы гунфу цельный и крепкий по внешнему виду; пластиковые детали не имеют запаха; сливной механизм, который хорошо виден через прозрачные стенки колбы. Его клапан может открываться при помощи пружинки или гирьки. Оба механизма достаточно функциональны и долговечны.
Обычно проточный типот дополнительно оснащается мерной ложкой из пластика. Она нужна для определения разового количества заварки.
Чайник заварочный Гунфу,объем 1000 мл
Купить заварочные чайники Гунфу (Типод) в Москве и СПб можно с доставкой во все города России. Заварочный чайник с кнопкой (чайник Гунфу, типод, типот, teapot) T-500 – чайник из жаропрочного стекла с колбой и кнопкой для слива. Чайник гунфу сделан по определенной технологии, которая позволяет раскрыть все оттенки и вкусовые нотки любимого напитка.
Особенности и преимущества чайника гунфу. Чайник гунфу с кнопкой.
Перед началом церемонии важно создать в комнате гармоничную атмосферу умиротворения и спокойствия. Здесь может помочь нежная мелодия бамбуковой флейты, музыка ветра или полная тишина Немаловажное значение имеет роль человека, ведущего церемонию. Ведь он должен быть не только профессионалом чайного дела, точно выполняя все тонкости этого искусства, но и хорошим психологом, умело направляя разговор и поддерживая всех участников для создания изысканного действа От гостя же требуется совсем немного — вдыхать аромат, наслаждаться вкусом и интересной беседой. Как проходит чайная церемония в Китае Понять китайские традиции употребления горячего чая можно, не только зная все правила. Большое значение имеют и другие факторы. Во-первых, это верный подбор сорта. Во-вторых, полный набор специальной посуды и аксессуаров.
А еще — правильное сопровождение. Какой пьют чай в Китае Жители Поднебесной в своем большинстве не употребляют импортные сорта. Это легко объясняется разнообразием собственных. В ресторанах высокого уровня гостям предлагают элитные сорта. Но и в заведениях без знаменитого имени можно отведать качественный, вкусный чай. Китайцы не любят ароматизированные чаи.
Допускаются только натуральные фруктовые добавки. Китайская музыка для чайной церемонии Европейцы во время употребления чая обычно обсуждают последние новости, семейные события. Для жителей Поднебесной это удивительно. Китайцы убеждены — так нельзя прочувствовать весь вкус напитка. Чайную церемонию сопровождает классическая музыка. В ней должно доминировать звуки природы.
Они помогают расслабиться, отстраниться от житейских проблем. Только в такой обстановке раскрываются все ноты чая и человек получает возможность в полной мере насладиться, получить удовольствие от напитка. Набор посуды и сервиз для китайской чайной церемонии Традиционно для приготовления горячего напитка используют несколько атрибутов — чашки и два чайника — с кипятком и заваркой. В Китае список обязательных компонентов шире. А именно: Чабань. Внешне выглядит как небольших размеров столик.
Верхняя крышка съемная, поверхность не сплошная, а с отверстиями, образованными перемычками. Еще одна обязательная часть — контейнер с высокими стенками. Он может быть встроенным или выдвижным. Чабань заменяет раковину — в него сливают воду, которая используется при омывании всей посуды, атрибутов для заваривания. Ча Чи. С китайского — чайный пруд.
Аналог предыдущей посуды. Выполнен в форме горшка. Это сосуд из блюдца, гайвани и крышки, если перечислять части снизу вверх. В среднюю часть кладут заварку, заливают кипятком. Полученный напиток выливают в Чахай. Согласно китайским верованиям, крышка — символ неба, а блюдце — землю.
Ну а собственно гайвань — человек. Изготавливают из фарфора, керамики, глины. Объем — до 350 мл, что отличает его от большинства аналогов из Европы. Заменяет гайвань при его отсутствии. В него выливают заваренный чай. За счет формы горячий напиток равномерно перемешивается и каждый из присутствующих получает одинаковый чай.
Объем сосуда небольшой — 15-90 мл. Европейцу этого может показаться мало. Но если учесть, что количество завариваний от 5 до 10, то выходит достаточное количество напитка. Небольшой сосуд в форме морской раковины. В него насыпается сушеный чайный лист, который перед началом церемонии мастер предлагает понюхать. Чайная пара.
Требуется для вдыхания аромата заваренного напитка. Представляет собой схожую с рюмкой пиалу.
Нажатием на кнопку на крышке чайника заваренный настой из фильтра переливается в нижнюю часть чайника, процесс заварки останавливается, а чаинки остаются в фильтре. Нижнюю часть чайника Гунфу можно использовать как сервировочный чайник. Разливая из него чай по чашкам, Вы будете уверены, что всем Вашим гостям достанется одинаковый чай одной консистенции.
Механизм кнопки связан с клапаном в отверстии заварочной ёмкости, при нажатии жидкость выливается в колбу, отделяясь от листьев.
Достоинства чайников Гунфу Гунфу отличаются тем, что заваривание в них основано на «Гунфу ча» — китайской церемонии, в которой заварочный чайник наполняется большим количеством листьев, заливается кипятком и сразу сливается. Настой получается лёгкий и некрепкий, а чайные листья завариваются ещё многократно. Как появились чайники Гунфу Механизм teapot изобретён и запатентован компанией Kamjove. Чайники сразу обрели популярность среди любителей чая и ценителей традиций. Выбор качественной модели Главный критерий для чайников с кнопкой — это объём. Здесь важно понимать, для чего он будет использоваться.
Кладем чайные листочки во внутреннюю колбу Шаг 2. Заливаем горячей водой определенной температуры в зависимости от вида чая Шаг 3. Настаивание чая.
Воспевание чая – китайская церемония Гунфу Ча
Оформить заказ на Чайник заварочный Гунфу с кнопкой-фиксатором, 1000 мл вы можете через корзину на нашем сайте, отправив запрос на manager@ или позвонив по телефону +7(952)390-78-09. Заварочный чайник Гунфу с кнопкой (типот) Kamjove, 900мл. это чайник для заваривания чая, когда чайный настой сливается в сосуд, а все «чаинки» остаются внутри колбы. Заварочный чайник Гунфу имеет специальную кнопкой, при нажатии на которую заварка из меньшего сосуда переливается в больший.
Особенности и преимущества
- Для корректной работы сайта включите JavaScript в настройках браузера.
- Отзывы о чайнике Гунфу с кнопкой
- ТОП-7 лучших заварочных чайников
- Чайник гунфу: что это такое и как выбрать подходящий
- Заварочный чайник гунфу: в чем его особенность?
Гунфу чайники
Типод чайник – это заварочный чайник, преимущество которого – полный контроль заваривания. Предпочитаете заваривать чай проливным способом? Заварочный чайник VETTA Микке с кнопкой «Гунфу» разделен на два резервуара – верхний и нижний. Наше новое видео про чайнику Гунфу (или типот). Заказать в интернет-магазине товаров для кофеен ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ COFFEE STATE LLC: Чайник заварочный Гунфу (классика), объём 1000 мл по цене.
Чайник заварочный стеклянный гунфу, 700 мл
Самые знаменитые чаху делают в местечке Исин провинции Цзянсу. Именно оттуда появляются так называемые «чайники из лилового песка» — цзышаху. Благодаря пористости глины аромат чайного напитка как бы «впитывается» в стенки чайника. Говорят, что если после долгого использования цзышаху в него залить простую воду, она превратится в чай... При проведении чайной церемонии помимо чайника-заварника применяют также кувшинчик-сливник — чахай 12 , то есть «море чая»; другой вариант названия — гундаобэй «чаша справедливости». По форме он напоминает европейский молочник. Чайные пары на подносах, заварник и сливник обычно устанавливаются на чайную доску — чапань 10. Чай засыпают в заварник, пользуясь маленькой бамбуковой ложечкой и специальной деревянной воронкой 1 — она не даёт листьям просыпаться, — и заливают кипятком.
Кроме того, стекло - экологичный материал, который не передает в настой чайных листьев вредных веществ и долго хранит нужную для заваривания температуру. Эти достоинства позволяют использовать чайники Гунфу не только на домашней кухне, но и в условиях офиса, ресторана или гостиницы.
В эту меньшую чашу засыпается чайный лист и заливается водой необходимой температуры соответственно сорту чая.
По прошествии времени, необходимого для заваривания, следует просто нажать на кнопку — чайный настой сольется вниз крупной емкости, а все листья включая очень мелкие кусочки останутся во внутренней чаше, которую можно не вынимать даже при наливании напитка в кружки. Интернет магазин «Первой чайной компании» всегда готов предложить качественный элитный чай и удобные аксессуары для его приятного употребления.
Для кого-то важным фактором станет цена. В российских интернет-магазинах она начинается от 500 рублей и поднимается в среднем до 2000. Цена складывается из объема чайника и материалов, которые пошли на его создание. Как заваривать чай в гунфу? В верхнюю колбу насыпается заварка любая, кроме мелкого порошка и заливается водой нужной температуры мы помним, что для каждого чая она своя.
Спустя несколько секунд нажатием на кнопку полученный настой сливается в нижнюю емкость, откуда его легко можно разлить по чашкам. Чайный лист в верхней колбе остается «сухим» и готовым к следующей заварке. Специалисты рекомендуют настаивать каждую порцию заварки сообразно сорту чая для зеленого счет идет на секунды, черный может выдерживать и до 3-4 минут. Мыть гунфу нужно после каждого чаепития: колба легко вынимается и очищается в воде. Если делать это вовремя, темный налет не будет образовываться. Но если он все же появился, для его удаления можно пользоваться только содой и специальными чистящими средствами, не содержащими токсичных химических элементов.