Легкий, вкусный и одновременно полезный рецепт постного борща станет отличным решением даже летом, вместо окрошки, так как даже в холодном виде он потрясающ. рецепт приготовления борща без мяса иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией (12 фото).
Сезонное меню
- 1. Постный борщ – классический рецепт
- Постный борщ с фасолью - 7 пошаговых рецептов с фото
- 20 легких способов приготовить постный борщ
- Постный борщ– 5 очень вкусных рецептов приготовления - 1001 рецепт
- Как приготовить самый вкусный борщ: 7 рецептов с пошаговой инструкцией
Постный борщ по классическому рецепту
Довести до кипения. Варить на небольшом огне 25-35 минут, чтобы фасоль стала мягче. На данном шаге не нужно добавлять соль, чтобы фасоль не получилась жесткой. Если есть проблемы с ЖКТ после употребления бобовых, рекомендую фасоль довести до кипения, прокипятить 3-4 минуты. Поменять воду на свежую и повторить процедуру еще 2 раза. Шаг 4 Подготовить лук для борща.
Лук очистить, сполоснуть и обмакнуть салфеткой от лишней влаги. Это нужно для того, чтобы во время жарки масло не разбрызгивалось по всей кухне. Нарезать небольшими кусочками. Шаг 5 В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный лук.
Картофель нарежьте крупно и выложите на фасоль, добавляя соль и лавровые листья. Влейте горячую воду и поместите на плиту кастрюлю. Отварите в течение 10-15 минут. В это время натрите на крупной терке морковь и свеклу, лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте измельченную овощную массу в кипящем растительном масле на сковороде примерно 10 минут. За это время нарежьте половину небольшого вилка капусты и добавьте нарезку в кастрюлю. Отварите около 5 минут. Уксус не даст капусте "украсть" свекольный цвет, превратив борщ из бордового в грязно-коричневый.
Зелень вымыть, обсушить и порубить. Помидоры вымыть и натереть на крупной терке, кожицу выбросить. Приготовить зажарку. В кастрюле вскипятить воду, посолить и положить нарезанный картофель. Досолить, если нужно, и поперчить.
Овощи должны быть мягкими, чуточку поджаренными. Добавляю в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой. Томатную пасту развожу в стакане воды и вливаю в зажарку. Добавляю соль и сахар обязательно. Учитывайте, что зажарка напрямую влияет на вкус борща — она должна быть такой вкусной, чтобы вам хотелось намазывать ее на хлеб и есть как самостоятельное блюдо. Попробуйте, нравится? Значит, борщовая заправка готова. Отставляю ее в сторону, чтобы настоялась. Тем временем картошка и фасоль уже полностью готовы. Я нарезаю капусту и закладываю ее в кастрюлю. Солю по вкусу. Провариваю ровно 10 минут — капуста должна чуточку похрустывать, должна быть полуготовой, но не сырой.
Постный борщ (классический рецепт)
кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. Постный борщ – классический рецепт Тебе понадобится: 200 г свеклы. Постный классический борщ готов! Свёкла 2 шт., морковь 1 шт., картофель 4 шт., лук репчатый 1 шт., кочан белокочанной капусты 0,5 шт., помидоры 2 шт., чеснок (зубчики) 2 шт., растительное масло 2 ст. л., соль 1 ч. л., чёрный молотый перец 0,5 ч. л., уксус 2 ч. л., лавровый лист 1 шт. Сегодня мы предлагаем вам приготовить сытный борщ по постному рецепту, а также пампушки с чесноком. Картофель 4 шт, капуста 200 г, зелень петрушки, укропа, чеснок 1 зубчик, растительное масло 5 ст. л., соль, перец, свекла 1 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, болгарский перец 1 шт, помидоры 3-4 шт (или 2-3 ст. л. томатной пасты).
Постный борщ без мяса с фасолью и килькой в томате
- Постный борщ с фасолью - 7 пошаговых рецептов с фото
- Постный борщ - вкусный рецепт с пошаговым фото
- Сезонное меню
- Постный борщ всего за 30 минут: этот рецепт поразит вас своей простотой
Постный борщ — вкусный классический рецепт
Вкусный рецепт приготовления вкуснейшего постного борща моей бабушки в домашних условиях. Вкуснейший постный борщ моей бабушки рецепт с фото по шагам. Классический рецепт постного борща, включает различные овощи, состав супа дополняют фасолью, чечевицей, грибами свежими или сушёными, килькой. Постный борщ с фасолью. Время приготовления 1 ч. 30 мин. Блюда из овощей, блюда из бобовых. Расскажите, пожалуйста, поделитесь секретами, как же все таки приготовить самый вкусный постный борщ? Свой классический традиционный рецепт борща с мясом я унаследовала от своей бабушки, которая всю жизнь прожила в селе под. 2 — 2.5 л воды или овощного бульона, 1 большая свекла, 300 г белокочанной капусты, 2 больших картошки, 1 большой репчатый лук, 1 большая морковь, 3 – 4 зубчика чеснока, 70 г томатной пасты, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. соли.
Постный борщ– 5 очень вкусных рецептов приготовления
Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени. рецепт приготовления борща без мяса иллюстрированный детальной поэтапной инструкцией (12 фото). Пoдгoтoвка прoдуктoв для клаccичecкoгo пocтнoгo бoрща. Несмотря на то, что борщ по этому рецепту является постным, он обладает неповторимым ароматом и вкусом. Пошаговый рецепт постного борща. Если к приготовлению любого блюда, даже борща без мяса, подойти с фантазией, то блюдо получится и вкусным, и оригинальным, и очень полезным.
Постный борщ
Пока картофель варится и закипает, очистите и нарежьте репчатый лук. Очистите и натрите на крупной терке морковь. Морковь и лук обжарьте на растительном масло до мягкости. Свеклу нужно очистить от шкурки и натереть на крупной терке. Натертую свеклу добавить в сковороду к остальным овощам, обжарить все вместе. Через 15 минут после этого влейте в сковороду томатную пасту, разбавленную в стакане воды.
Варить картофель — 15-20 минут. Очистить овощи — морковь, лук и сладкий перец. После овощи вымыть, просушить, морковь натереть на средней терке, луковицу и перец нарезать небольшими кубиками. Свеклу, среднюю по размеру, очистить и сполоснуть, натереть на средней терке.
Также, в процессе подготовки всех овощей, нашинковать капусту и на время убрать в сторону. В сковороде прогреть растительное масло, сложить морковь, лук, свеклу, перец, после поджарить все овощи около 10 минут, чтобы подрумянились слегка.
А самым низкокалорийным является свекольник без зажарки и картошки, там всего 15,0 калорий. Выбирайте вариант, который подходит именно вам. Особенности приготовления в мультиварке Если на вашей кухне есть мультиварка, то смело приступайте к приготовлению постного борща в ней. Попробовав сварить первое именно таким способом, вы наверняка оцените все его преимущества. Борщ получается очень наваристым и насыщенным, ведь ингредиенты не варятся быстро, а медленно томятся и отдают все свои вкусы. Для приготовления нужно отдельно сделать зажарку с томатом и свеклой, переложить ее в чашу мультиварки, затем добавить туда остальные ингредиенты, залить водой и поставить в режим «Тушение» на 1 час 30 минут.
После выключения подержать в режиме «Подогрев» еще 20 минут, чтобы борщ настоялся. Если у вас скороварка, то готовить нужно по программе «Суп» 30 минут, а затем так же использовать функцию подогрева. Данный рецепт считается классическим, по нему получается бесподобный борщ, которого так и хочется попросить добавки. Но сколько разных вариантов этого блюда можно получить, добавив к нему свежий зеленый горошек, щавель, консервированную фасоль, красный салатный перец, сельдерей, чернослив, грибы и даже кильку! Каждый из этих ингредиентов придаст особой пикантности вашему блюду и будет разнообразить традиционный кислый вкус постного борща. Не бойтесь экспериментировать на кухне! Понравился рецепт?
Получившийся свекольный сок потребуется в конце приготовления для того, чтобы сделать цвет борща более насыщенным.
Шаг 5. Добавить в сковороду с овощами помидоры, посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 20 мин. Переложить тушеные овощи в кастрюлю с картофелем и капустой. Добавить лавровый лист. Увеличить огонь, довести постный борщ до кипения, аккуратно снять шумовкой пену. Шаг 6. Добавить в постный борщ чеснок. Накрыть крышкой и сразу снять с огня.
Постный борщ в Пост
| Постный борщ всего за 30 минут: этот рецепт поразит вас своей простотой | Классический рецепт. Постный борщ на овощном бульоне по этому рецепту получается наваристым и необыкновенно вкусным. |
| Постный борщ, классический рецепт, пошаговый рецепт с фото | Но мы решили рассказать, как приготовить постный борщ по классическому рецепту. |
| Постный борщ - рецепт со свеклой и капустой с пошаговыми фото | ne-dieta | Рецепт постного борща с фасолью особенно популярен, так как фасоль делает борщ очень сытным. |
Постный борщ — вкусный классический рецепт
| Постный борщ по классическому рецепту | Как приготовить постный борщ просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! |
| 20 легких способов приготовить постный борщ | Рецепт постного борща с фасолью особенно популярен, так как фасоль делает борщ очень сытным. |
| Постный борщ, яркий, ароматный и очень вкусный | Иногда постный борщ готовят на рыбном или грибном бульоне, с картофелем и без него. |
Постный борщ без мяса - классический рецепт с пошаговыми фото
| Постный борщ со свеклой, пастернаком и белокочанной капустой | Постный борщ по классическому рецепту получается ароматным, вкусным и очень красочным. |
| Постный борщ всего за 30 минут: этот рецепт поразит вас своей простотой | первые блюда» Постный борщ классический рецепт. |
| Постный борщ с фасолью - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов | Подготовка продуктов для классического постного борща. |
Постный борщ классический рецепт
Борщи, Все рецепты, Первые блюда, Постные блюда. Как приготовить постный борщ просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Классический рецепт постного борща с фасолью. пошаговое описание полезных рецептов с фотографиями + подбор по продуктам.