Аппарат для приготовления попкорна пригодится для разных мероприятий, для домашнего просмотра кино. Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут писать и оценивать комментарии. Нужна регистрация (занимает менее минуты).
Свой бизнес: производство и продажа попкорна
Теперь, когда мы разобрались, как приготовить попкорн в домашних условиях, давайте обсудим, как разнообразить его вкус. Узнайте все о продажах Попкорница для дома за 7 дней на Wildberries. Телепрограмма. Новости. попкорн стоковые видео и кадры b-roll. Посетители сыплют вопросами с той же скоростью, что и попкорн в пакет. Большой выбор попкорниц домашних в интернет-магазине
Видео: Попкорница домашняя - 29.04.2024
- У кого есть попкорница?
- Содержание
- Фото по запросу Homemade Popcorn
- Отзывы, вопросы и статьи
- Бизнес: производство попкорна
Попкорн Ганцевичского хлебозавода вышел в новой упаковке
Например, так заготавливают семена амаранта. Способность разных зёрен взрываться похожим образом ценят и современные российские повара — шеф ресторана во Владимире Максим Рыбаков готовит так множество круп — от гречки до риса. Максим разогревает подсолнечное масло в сотейнике до появления лёгкого дыма. Затем высыпает зерно — обязательно пропаренное, иначе магии не случится: оно потрескается, но не раскроется.
Готовый попкорн надо снимать шумовкой. Вкуса в нём, может, и не очень много, зато ощущения интересные. Можно усилить впечатления за счёт специй… или использовать его вместо сухариков — попкорн добавит хруста.
Гречневый, например, отлично дружит с мясом. Впрочем, вернёмся к классическому кукурузному варианту. Сейчас он прочно ассоциируется с кино, но появился там далеко не сразу.
Сначала владельцы залов запрещали еду — боялись грязи на коврах и креслах. Ну и вообще, перекусы ведь отвлекают от искусства! Призывы запретить попкорн в заведениях культуры иногда звучат и сейчас, в том числе и в России.
Хотя вообще-то он внёс свой вклад в развитие киноиндустрии! Во времена Великой депрессии в США залы выжили благодаря тому, что, снизив цены на билеты, научились подороже продавать кукурузную закуску. Источник фото: Canva Источник фото: Canva На нём неплохо зарабатывают и сегодня!
Большое ведро попкорна, например, стоит больше 600 рублей — хотя себестоимость зёрен для него всего 36 рублей. Явная переплата при покупке в кино точно будет минусом на наших весах. Но есть и хорошие новости: воздушную кукурузу можно бюджетно приготовить дома — для этого некоторые используют даже плойки для волос и фонарики...
Ирина Новикова — учитель черчения и рисования из Подмосковья — решила воспользоваться покупным гаджетом. Она приобрела попкорницу для внука Максима — его увлекают кулинарные эксперименты. Аппарат не подвёл — готовить в нём легко, и результат получается отличный.
Правда, карамельный в этой машине не сделаешь... В магазинах есть и готовый попкорн в пакетах. Понравится ли он Ирине и Максиму?
Помня об их любви к необычным сочетаниям, мы предложили попробовать варианты со вкусом бельгийского шоколада, булочки с корицей и банана. Булочку оценили! А вот банан понравился меньше — жестковат.
Победителем стал шоколад — идеальная текстура, умеренная сладость и яркий вкус. Впрочем, домашний, свежий попкорн всё-таки вне конкуренции. А ещё с попкорном делают интересные составные десерты!
Шеф-повар Максим Рыбаков использует карамельный в сладости по мотивам реального барельефа Дмитриевского собора. А по одному из интернет-рецептов Ирина сейчас попробует приготовить торт с маршмеллоу и шоколадным драже. Воздушную кукурузу надо смешать с мелко наломанной соломкой — для скорости пришлось подключать остальных членов семьи.
Затем добавить в миску шоколадное драже. Подготовить «каркас» торта — для этого расплавить маршмеллоу на плите. Жидкую сладость Ирина заливает в миску с основой, тщательно перемешивает.
Это не так просто! Заливает в форму и отправляет в холодильник на три часа. Торт готов!
Он получился жёстким — режется с трудом.
Цапкина врать не станет 17:30, 6 февраля 2022 Фото: Соцсети Приготовленный в домашний условиях, без добавления сахара и ароматизаторов попкорн — отличный суперфуд, который способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, сердечно сосудистой системы, а также состояния кожи. Все эти элементы помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения проблем с пищеварением», — отметила специалист. При этом она добавила, что сладкий и приготовленный на масле попкорн резко повышает уровень холестерина.
Гречневым попкорном можно вкусно похрустеть во время просмотра фильмов, а можно использовать для украшения десертов и салатов. Готовится он очень просто и быстро. Это хрустящие сухарики, которые на вкус напоминают карамельный попкорн. Для приготовления потребуются самые простые продукты, а получается очень вкусно! Берите рецепт на заметку, если хотите порадовать близких чем-то сладеньким!
Главное - качественно высушить зерна на батарее или подсушить на солнце перед приготовлением сладкого или соленого блюда. Получаются пряные, хрустящие и вкусные шарики.
Попкорница изготовлена из прочного пищевого пластика с применением сертифицированных элементов декора. Принцип приготовления попкорна состоит в том, что вам нужно всего лишь засыпать зернышки кукурузы в отверстие сверху и включить ее. Спустя всего пару минут вы услышите характерные хлопки, которые свидетельствуют о том, что воздушная ароматная кукуруза почти готова.
PhotoWebExpo. Серия 212 (Сезон 1) смотреть онлайн
Приготовление попкорна в домашних условиях к оглавлению ↑. В селах открываются новые Дома культуры. 3.1.2 Haifisch Аппарат для приготовления попкорна дома (попкорница красная). Рецепты попкорна для попкорницы. Попкорн с орехами, изюмом и медом. Красная попкорница для дома; Аппарат для попкорна; Машинка для попкорна. Гарантийный срок.
Врач раскрыла неожиданную пользу попкорна, но не спешите бежать в магазин
Через некоторое время начнут раздаваться хлопки от лопающихся зернышек. Они могут быть очень сильными, поэтому, возможно, придется придерживать крышечку, чтобы наш popcorn не выстреливал и не высыпался на плиту; Когда частота хлопков снизится, нужно аккуратно встряхнуть сковородочку, не открывая при этом крышку; После процесса перемешивания снимите кукурузку с пламени и оставьте на 10 минут остывать под крышечкой. За это время в раскаленном масле должны раскрыться оставшиеся зерна. По прошествии данного времени приоткройте крышку. Попкорн на сковороде должен быть готов. Употреблять продукт нужно полностью остывшим.
Если вы любите соленый попкорн, то сразу же после снятия крышки присыпьте кукурузу мелко гранулированной солью, но можно использовать и обыкновенную или йодированную. Сладкий вариант можно получить, присыпав горячее лакомство сахарной пудрой, которую можно так же дополнительно ароматизировать корицей или ванилью. Popcorn в микроволновой печи Данный способ отличается особой простотой, поэтому попкорн в микроволновке — это идеальный вариант быстрого приготовления любимого лакомства для домашнего киносеанса. Как приготовить попкорн: Укладываем зернышки на дно емкости в один слой. Лучше сразу не брать их слишком много.
Рассчитывать количество необходимо, исходя из того, что 25 г кукурузки при жарке заполнят объем в 1 литр; Поливаем кукурузу небольшим количеством маслица, чтобы она слегка покрылась масляной пленочкой; Плотно закрываем емкость крышкой и отправляем в микроволновку на 4 минуты при полной мощности. Как только перестанут раздаваться интенсивные хлопки, значит продукт готов. Можно сразу же посыпать лакомство сахарной пудрой или солью, сделав соответственно сладкий попкорн или соленый. Так же можно приготовить и карамельную вкусняшку. Для этого в небольшую кастрюльку засыпьте стакан сахара и 30 г качественного сливочного масла.
Варите смесь в течение 10 минут на небольшом газу, регулярно помешивая, в конце подлейте две столовые ложки водички и еще раз все перемешайте.
Но есть и хорошие новости: воздушную кукурузу можно бюджетно приготовить дома — для этого некоторые используют даже плойки для волос и фонарики... Ирина Новикова — учитель черчения и рисования из Подмосковья — решила воспользоваться покупным гаджетом. Она приобрела попкорницу для внука Максима — его увлекают кулинарные эксперименты. Аппарат не подвёл — готовить в нём легко, и результат получается отличный. Правда, карамельный в этой машине не сделаешь... В магазинах есть и готовый попкорн в пакетах. Понравится ли он Ирине и Максиму?
Помня об их любви к необычным сочетаниям, мы предложили попробовать варианты со вкусом бельгийского шоколада, булочки с корицей и банана. Булочку оценили! А вот банан понравился меньше — жестковат. Победителем стал шоколад — идеальная текстура, умеренная сладость и яркий вкус. Впрочем, домашний, свежий попкорн всё-таки вне конкуренции. А ещё с попкорном делают интересные составные десерты! Шеф-повар Максим Рыбаков использует карамельный в сладости по мотивам реального барельефа Дмитриевского собора. А по одному из интернет-рецептов Ирина сейчас попробует приготовить торт с маршмеллоу и шоколадным драже.
Воздушную кукурузу надо смешать с мелко наломанной соломкой — для скорости пришлось подключать остальных членов семьи. Затем добавить в миску шоколадное драже. Подготовить «каркас» торта — для этого расплавить маршмеллоу на плите. Жидкую сладость Ирина заливает в миску с основой, тщательно перемешивает. Это не так просто! Заливает в форму и отправляет в холодильник на три часа. Торт готов! Он получился жёстким — режется с трудом.
И вилки тоже моментально завязли. Зато когда оказывается во рту... В общем, разнообразия в блюда он точно добавит — ставим плюс. Ну а удобно ли готовить попкорн дома без специальной машины? В сети рекомендуют использовать духовку, кастрюлю или сковородку. Что из этого практичнее? Проверим вместе с настоящей звездой кино! Ко мне в студию пришёл Александр Метёлкин, исполнивший главную роль — Вани — в новом фильме «Летучий корабль».
Начнём с самого интригующего — духовки. Нам нужно 200 граммов зерна специальная кукуруза для попкорна, её легко купить , немного растительного масла и соли. Засыпаем всё внутрь, тщательно перемешиваем. Отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах. А тем временем протестируем два других способа: со сковородкой и кастрюлей. Принцип тут одинаковый: кукурузу с маслом прогреваем на плите — и минут через 10 она начинает взрываться! Теперь важно следить за частотой хлопков: когда они начинают происходить редко раз в более чем 3-5 секунд , надо выключать — иначе подгорит. Визуально попкорн из кастрюли получился более привлекательным.
Но какой победит по вкусу? А вот способ в духовке оказался для нас слишком сложным — пока мы колдовали с плитой, рукав для запекания раздулся, прикоснулся к нагревателю и лопнул.
Придумал экструдер советский ученый, но популярность к нему пришла не на исторической родине, а в Америке. И лишь в последние годы к нему проявляют интерес российские фермеры.
На любом предприятии экструдер разрабатывают по собственным чертежам, каждый раз привнося свои новшества. В регионе экструдер так и не обрел популярность. А ведь новосибирцам возвращают часть затрат на покупку этого агрегата. Это очень хорошая подмога.
Купить экструдер, к примеру, за два миллиона, а реально государство компенсирует миллион», - говорит директор предприятия Антон Мягков.
Очень скоро тележки с весело взрывающимися зернами кукурузы можно было увидеть на улицах всех американских городов. Кстати сказать, C. В 1981 году компания General Mills получила первый патент на выпуск одноразовых пакетов с кукурузой: достаточно было подержать их пару минут в микроволновке, чтобы получить целую миску свежего ароматного попкорна. В последующие годы потребление воздушной кукурузы резко возросло в разы — лакомство окончательно покорило мир. Как попкорн попал в кинотеатры Американцам приходилось несладко во времена Великой депрессии, а попкорн был вкусным и дешевым — около 5 центов за большой пакет.
Его покупали весьма охотно. На фоне финансового краха множества крупных предприятий многочисленные небольшие бизнесы по производству воздушной кукурузы процветали и росли. Многие фермеры сумели тогда в буквальном смысле слова выжить вместе со своими семьями благодаря золотистым початкам. Первый автомат по продаже попкорна установил в своем кинотеатре Глен Дикинсон в 1938 году, и скоро это нововведение стало модным по всей стране. К началу Второй мировой войны из магазинов исчезли сахар, мороженое и конфеты, зато продажи попкорна в кинотеатрах выросли втрое, хотя их владельцы были страшно этим недовольны. Им казалось, будто хрустящие звуки отвлекают зрителей от просмотра фильмов.
И тем не менее на продажах попкорна владельцы кинотеатров зарабатывали больше, чем на билетах, так что бизнесмены быстро поняли свою выгоду: некоторые из них и вовсе купили себе кукурузные поля, чтобы еще больше снизить себестоимость производства пакетика с модным лакомством и увеличить тем самым свою прибыль. Почему в Советском Союзе попкорна не было В нашей стране кукурузу выращивали давно, но она шла на изготовление консервов и кукурузных палочек помните эти картонные упаковки и ярко-желтые хрустящие вкусняшки? О том, что такое попкорн , мы все узнали только после перестройки: в 1991 году в страну привезли зерно, годное для изготовления попкорна, и специальное оборудование для производства воздушного десерта. В отечественных кинотеатрах к тому времени начали вовсю показывать западные боевики и драмы, да и времена настали мрачные и тяжелые, так что хлеба и зрелищ вчерашние советские граждане искали именно в кино, где можно было купить стакан ароматной и недорогой гастрономической новинки из-за рубежа. В России в наши дни приобрести перед просмотром нового фильма попкорн — такая же традиция, как и во всем мире. Сейчас цветные или белые воздушные шарики готовят на кокосовом масле, добавляют карамель и другие ароматизаторы.
Их любят дети и взрослые.
Виды домашних аппаратов для попкорна
- Дети готовили попкорн по видео из ТикТока и сожгли кухню
- 1 способ. Сладкий попкорн
- Будет что пожевать под любимый фильм: как приготовить попкорн в домашних условиях
- Советы для приготовления идеального попкорна
Будет что пожевать под любимый фильм: как приготовить попкорн в домашних условиях
Кинопрокатчики и производители кукурузы давно уже слились в бизнес-экстазе, получая каждый свою финансовую выгоду. Однако — внимание! Точной статистики по уличной торговле воздушной кукурузой нет. В основном же попкорн реализуется через торговые сети. В виде полуфабриката — кукурузных зерен, из которых можно приготовить попкорн дома в микроволновке. И потом уже устроиться с этим удовольствием перед любимым телевизором. Но особенно преуспели в торговле полуфабрикатами для приготовления попкорна интернет-магазины — благодаря широкой ассортиментной линейке. Там можно прикупить не только традиционный соленый или сладкий продукт. Предлагают, например, сырный попкорн, карамельный, сдобренный кокосовым маслом, бета-каротином… Есть и наборы готового попкорна.
А заодно и аппараты-попкорницы для домашних экспериментов с кукурузным зерном. Возможно, с учетом этих экспериментов, тоже не поддающихся официальной статистике, и пробивается попкорн в потребительские лидеры среди снеков. Но вряд ли мы здесь перегоним Америку. Историки неопровержимо доказали, что индейские племена лакомились там попкорном, что называется, от века. Среди археологических находок — древнейшие попкорницы, глиняная урна с изображением бога кукурузы в головном уборе, украшенном попкорном. Индейцы верили, что само кукурузное божество живет внутри зерна. Когда простой смертный ставит зерно на огонь, его обитатель взрывается от негодования и в гневе покидает свой дом. Отсюда и одно из многочисленных толкований слова pop — «взрыв».
Наука, конечно, эту версию опровергла. Объяснила: «Внутри каждого зернышка есть капелька мягкого крахмала, содержащая воду. Когда зерно нагревается, вода вскипает, пар разрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объемах». Первый аппарат для приготовления воздушной кукурузы был запатентован в США в 1886 году.
Полезный попкорн можно приготовить дома Вам понадобятся зерна кукурузы 70 г , 2-3 столовые ложки оливкового масла и специи по вкусу. Возьмите большую кастрюлю, налейте оливковое мало и нагрейте его на умеренном огне; Затем положите в него пару зернышек кукурузы, чтобы проверить готовность: если они взорвутся, добавляйте остальные зерна, распределив их равномерно по всему дну кастрюли; Закройте крышкой и выжидайте, пока хлопки не прекратятся; Затем вы можете добавить соль, перец, прованские травы по вкусу. Еще по теме:.
Если вы задумываетесь о том, чтобы начать производство попкорна, то сейчас самое время действовать! Это легкий и доступный способ начать свое дело, так как для его начала не требуется больших капиталовложений и многочисленного персонала. Кроме того, производство попкорна может быть удобным и гибким направлением в бизнесе. Вы можете начать с небольшого масштаба и постепенно увеличивать производство в зависимости от спроса. Это позволит вам контролировать свои расходы и не перегружать себя излишней работой. Регистрация бизнеса по производству и продаже попкорна 1. Зарегистрируйтесь как индивидуальный предприниматель ИП. Для этого необходимо обратиться в налоговую инспекцию по месту жительства и предоставить необходимые документы паспорт, ИНН. Регистрация ИП бесплатна при подаче через Госуслуги и занимает не более 5 дней. Получите договор аренды помещения, где будет находиться производство и продажа попкорна. Обеспечьте сертификаты качества на оборудование и сырье. Это необходимо для того, чтобы продукция соответствовала всем требованиям качества и безопасности. Оформите персонал. У работников должны быть медицинские книжки. Получите разрешение от Санитарно-эпидемиологической службы СЭС. Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб. В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы. После регистрации бизнеса и получения всех необходимых разрешений вы сможете начать производство и продажу попкорна. Не забывайте следить за качеством продукции и соблюдать все требования безопасности и гигиены. Место торговли попкорном Выбор места для торговли очень широкий, это могут быть парки отдыха, развлекательные центры, набережные, пляжи особенно в курортных городах. Для увеличения прибыли можно договориться с местными властями о продаже на массовых мероприятиях. Главное, чтобы место торговли было востребовано и привлекало потенциальных покупателей - детей и их родителей. Для работы бизнеса понадобится электричество для оборудования. Также необходимо ежедневно проводить мойку и чистку аппаратов, но это можно сделать на базе хранения оборудования. Также необходимо соблюдать следующие условия: Соблюдение требований пожарной безопасности. Торговая площадь должна быть оборудована огнетушителями и другими средствами пожаротушения. Соблюдение санитарных норм и правил.
Получается вкуснее, чем в кинотеатре, не говоря уже о магазинных пачках. С такой закуской фильм точно будет интереснее и запомнится. Проверьте это на себе! Попкорн из гречки - новый взгляд на привычный снэк, ведь все привыкли ко вкусу кукурузных зёрен. Гречневым попкорном можно вкусно похрустеть во время просмотра фильмов, а можно использовать для украшения десертов и салатов. Готовится он очень просто и быстро. Это хрустящие сухарики, которые на вкус напоминают карамельный попкорн.
В Германии будут делать пенопласт из попкорна
Домашний попкорн: готовим знаменитую воздушную кукурузу дома Попкорн уже давно стал популярным во всем мире и. Аппарат для попкорна домашняя Попкорница Ретро отличается небольшими размерами, что позволит установить оборудование в любом удобном для Вас месте. Домашний Аппарат для приготовления Попкорна Popcorn Machine, попкорница. «Наслаждаемся вкусным и хрустящим попкорном#попкорннасковороде#попкорндома#попкорнссолью» от автора Polina с композицией «смэй.
Попкорница
Домашний Аппарат для приготовления Попкорна Popcorn Machine, попкорница. Изучайте самые простые рецепты домашнего попкорна с фото и комментариями от умельцев кулинарного искусства на этой странице нашего сайта. Изучайте самые простые рецепты домашнего попкорна с фото и комментариями от умельцев кулинарного искусства на этой странице нашего сайта.
Словно в кинотеатре: как приготовить вкусный попкорн в домашних условиях
И вилки тоже моментально завязли. Зато когда оказывается во рту... В общем, разнообразия в блюда он точно добавит — ставим плюс. Ну а удобно ли готовить попкорн дома без специальной машины?
В сети рекомендуют использовать духовку, кастрюлю или сковородку. Что из этого практичнее? Проверим вместе с настоящей звездой кино!
Ко мне в студию пришёл Александр Метёлкин, исполнивший главную роль — Вани — в новом фильме «Летучий корабль». Начнём с самого интригующего — духовки. Нам нужно 200 граммов зерна специальная кукуруза для попкорна, её легко купить , немного растительного масла и соли.
Засыпаем всё внутрь, тщательно перемешиваем. Отправляем запекаться на 20 минут при 200 градусах. А тем временем протестируем два других способа: со сковородкой и кастрюлей.
Принцип тут одинаковый: кукурузу с маслом прогреваем на плите — и минут через 10 она начинает взрываться! Теперь важно следить за частотой хлопков: когда они начинают происходить редко раз в более чем 3-5 секунд , надо выключать — иначе подгорит. Визуально попкорн из кастрюли получился более привлекательным.
Но какой победит по вкусу? А вот способ в духовке оказался для нас слишком сложным — пока мы колдовали с плитой, рукав для запекания раздулся, прикоснулся к нагревателю и лопнул. В итоге больше всего нам понравился вариант с кастрюлей — это просто, к тому же в ней больше места, чем в сковородке, и раскрываются почти все зёрна.
Источник фото: Canva Источник фото: Canva Ну а теперь добавим вкуса! Для начала сырный попкорн — по рецепту из интернета. Готовую горячую закуску предлагают посыпать куркумой и натёртым пармезаном.
И сыр так и не расплавился, хотя попкорн был горячий... На самом деле, в классических рецептах вместо настоящего сыра используют особый порошок — он есть в продаже. И с ним закуска обретёт тот самый вкус из кинотеатра.
Но может, со вторым рецептом повезёт больше? Мы в семье готовим так кукурузные палочки в карамели — а получится ли с попкорном? Надо взять магазинные ириски, достать из фантиков это отдельный аттракцион для детей , добавить молока и растопить на водяной бане.
Всё очень просто. Заливаем в попкорн, быстро перемешиваем. Источник фото: Canva Источник фото: Canva Вкусно, но руками не поешь — слишком липко, и не похоже на обычную карамель.
Чтобы получился более классический вариант, надо расплавить в сотейнике сахар с водой в пропорции 2 к 1 и затем смешать с попкорном. В общем, зная нехитрую технологию, можно легко приготовить эту закуску в самых разных вариантах самостоятельно — ставим плюс. А уж как она вдохновляет на творчество!
С ней делают даже арт-объекты: машину создали студенты-дизайнеры из Швейцарии — они шутят, что их аппарат спасёт от переедания. Кукурузными шариками украшают картины и даже елки. Делают попкорн-одежду!
И напитки благодаря воздушной кукурузе раскрываются по-новому. В музее кофе в Дубае, например, меня научили эфиопской традиции: нужно как бы протягивать напиток через шарики попкорна во рту — получается необычно и вкусно. Но есть у попкорна и опасность!
В 2012-м он спровоцировал пожар в подмосковном кинотеатре — в аппарате для приготовления перегрелось масло.
Вам понадобится: кукурузное или кокосовое масло. Придайте готовому попкорну яркий вкус, добавив мёд, семена льна, паприку, сушёный чеснок, куркуму, сушёные ягоды и наслаждайтесь самой полезной закуской под любимый сериал.
Для этого понадобится бумажный пакет или рукав для запекания. Зерна смешайте с растительным маслом, только чтобы слегка смазать их. Переложите в пакет или в рукав для запекания и плотно закройте. Срез пакета можно подвернуть несколько раз и закрепить степлером.
Когда зерна раздулись в пакете, а звук лопнувшего попкорна все реже — вынимайте и открывайте острожно. Пар очень горячий Поместите пакет на противень, поставьте в духовку, разогретую до 190С. Минут через 20 зерна начнут лопаться, пакет надуется. Прислушивайтесь к происходящему в духовке: когда звук лопнувшего попкорна будет раздаваться раз в несколько секунд, доставайте пакет из духовки, разрезайте и пересыпайте попкорн в миску. Хотя приготовление попкорна в микроволновой печи считается самым удобным, многие утверждают, что попкорн получается слишком сухим. К тому же упустишь минуту, и попкорн сгорит. Для приготовления попкорна в духовке можно не заморачиваться с пакетом, а сделать все сразу в миске Насыпьте попкорн в миску, пригодную для использования в СВЧ печи, сбрызните маслом, перемешайте.
Поставьте в микроволновую печь, обязательно накрыв крышкой с вентиляцией, и включите на максимальную мощность. Готовьте 2-3 минуты. Как только хлопки прекратятся, доставайте миску из СВЧ и пересыпьте попкорн в широкую просторную миску. Лучшие добавки к попкорну в домашних условиях Теперь, когда мы разобрались, как приготовить попкорн в домашних условиях, давайте обсудим, как разнообразить его вкус. Первое, что приходит на ум — добавить соль. Можно сделать это сразу после приготовления или еще во время.
Учёные считают, что попкорн с английского — «лопнувшая кукуруза» изобрели индейцы и, по всей вероятности, случайно. Согласно легендам коренных американцев, внутри каждого зернышка живут тихие, довольные духи.
Но когда их дом пытаются пожарить, они так злятся, что лопается кожура! В реальности, кстати, всё примерно так и происходит. Влага в зерне вскипает, превращая его содержимое в пену, кожура до поры до времени держится, но потом лопается, и под давлением наружу выходит привычный нам попкорн. Кстати, в Мексике его до сих пор готовят над огнём — и не только из кукурузы. Например, так заготавливают семена амаранта. Способность разных зёрен взрываться похожим образом ценят и современные российские повара — шеф ресторана во Владимире Максим Рыбаков готовит так множество круп — от гречки до риса. Максим разогревает подсолнечное масло в сотейнике до появления лёгкого дыма. Затем высыпает зерно — обязательно пропаренное, иначе магии не случится: оно потрескается, но не раскроется.
Готовый попкорн надо снимать шумовкой. Вкуса в нём, может, и не очень много, зато ощущения интересные. Можно усилить впечатления за счёт специй… или использовать его вместо сухариков — попкорн добавит хруста. Гречневый, например, отлично дружит с мясом. Впрочем, вернёмся к классическому кукурузному варианту. Сейчас он прочно ассоциируется с кино, но появился там далеко не сразу. Сначала владельцы залов запрещали еду — боялись грязи на коврах и креслах. Ну и вообще, перекусы ведь отвлекают от искусства!
Призывы запретить попкорн в заведениях культуры иногда звучат и сейчас, в том числе и в России. Хотя вообще-то он внёс свой вклад в развитие киноиндустрии! Во времена Великой депрессии в США залы выжили благодаря тому, что, снизив цены на билеты, научились подороже продавать кукурузную закуску. Источник фото: Canva Источник фото: Canva На нём неплохо зарабатывают и сегодня! Большое ведро попкорна, например, стоит больше 600 рублей — хотя себестоимость зёрен для него всего 36 рублей. Явная переплата при покупке в кино точно будет минусом на наших весах. Но есть и хорошие новости: воздушную кукурузу можно бюджетно приготовить дома — для этого некоторые используют даже плойки для волос и фонарики... Ирина Новикова — учитель черчения и рисования из Подмосковья — решила воспользоваться покупным гаджетом.
Она приобрела попкорницу для внука Максима — его увлекают кулинарные эксперименты. Аппарат не подвёл — готовить в нём легко, и результат получается отличный. Правда, карамельный в этой машине не сделаешь... В магазинах есть и готовый попкорн в пакетах. Понравится ли он Ирине и Максиму? Помня об их любви к необычным сочетаниям, мы предложили попробовать варианты со вкусом бельгийского шоколада, булочки с корицей и банана. Булочку оценили! А вот банан понравился меньше — жестковат.
Победителем стал шоколад — идеальная текстура, умеренная сладость и яркий вкус. Впрочем, домашний, свежий попкорн всё-таки вне конкуренции. А ещё с попкорном делают интересные составные десерты! Шеф-повар Максим Рыбаков использует карамельный в сладости по мотивам реального барельефа Дмитриевского собора. А по одному из интернет-рецептов Ирина сейчас попробует приготовить торт с маршмеллоу и шоколадным драже. Воздушную кукурузу надо смешать с мелко наломанной соломкой — для скорости пришлось подключать остальных членов семьи. Затем добавить в миску шоколадное драже.