Что такое целиакия (непереносимость глютена)? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Троицкая И. Н., эндокринолога со стажем в 10 лет. При наличии целиакии такие антитела вырабатываются организмом в ответ на попадание в него глютена. Целиакия ассоциируется с дефицитом IgA, герпетиформным дерматитом, неврологическими нарушениями, аутоиммунным тиреоидитом, инсулин-зависимым диабетом. В клинике возможно проведение сложных иммунологических тестов на целиакию, первичный билиарный цирроз, аутоиммунный гепатит; диагностика H. Pylori. 7 Высыпания На Коже При Аллергии Фото Аллергия На Холод Чешется Таблетки От Аллергии На Лице У Взрослых Аллерген Глютен Инвитро.
Подозрение на целиакию
| Целиакия – статьи о здоровье | устранение внешнего триггера приводит к полному исчезновению симптомов болезни. |
| Modern approaches to the diagnosis and treatment of celiac disease. Says the MCSC expert. Issue #1 | Целиакия тем и коварна, что ее проявления могут быть нетипичными. |
f79 Глютен /Gluten IgG4, Dr.Fooke в Москве
В других городах России диагностикой целиакии занимаются не только сетевые диагностические учреждения Хеликс или Инвитро, но и небольшие несетевые лаборатории. В Уфе в сети клинико-диагностических лабораторий МедиаЛаб вы можете сдать анализ на Антитела к глиадину, IgA (маркер целиакии, глютеновой энтеропатии и быстро получить. Целиакия, она же глютеновая энтеропатия или непереносимость глютена – состояние аутоиммунного характера, которое передается по наследству. Целиакия под вопросом, повышение антител к глиадину У ребенка мягкий стул, нашли золотистый. Хотел бы сдать анализы на Целиакию и лактозу. В инвитро 7 вариантов анализов на целиакию Иммуноглобулины класса A (IgA) Антитела к деамидированным пептидам глиадина, IgG.
«Инвитро»: 78% россиян имеют иммунитет к вирусу кори
Узнайте больше о мероприятиях по постановке диагноза при целиакии, аллергии на глютен. чувствительности к глютену. Целиакия (глютеновая энтеропатия) – заболевание с выраженной наследственной предрасположенностью, которое возникает из-за нарушения иммунных механизмов организма. Целиакию не следует путать с непереносимостью глютена без целиакии, при котором возможно развитие остеопороза с риском переломов[6]. Целиакия и жизнь без глютена: Проблемы больных целиакей и их обсуждение с житейской и медицинской точки зрения. Целиакия – это иммуноопосредованное заболевание, вызываемое воздействием глютена у генетически восприимчивых людей, проявляющееся энтеропатией тонкого кишечника с.
Подозрение на целиакию
Также исследователи отмечают у пациентов с целиакией небольшое увеличение риска развития онкогематологических заболеваний и опухолей поджелудочной железы», — добавила Исакова. Целиакия, или непереносимость глютена, при отсутствии лечения увеличивает риск развития рака, бесплодия и аутоиммунных заболеваний, считает гастроэнтеролог, профессор Университета Ондокуз Майис Турция Гонул Кальтепе.
Диагностика Ц. В такой ситуации может помочь генетическое тестирование: отрицательный результат свидетельствует против Ц. При положительной «генетике» помочь может пробная АгД с биопсией из тонкой кишки через 12 месяцев. Ошибка 6. Исключение диагноза Ц. Исключение диагноза Ц у пациентов с явной мальабсорбцией и отрицательными специфическими антителами подтверждающих данных гистопатологического исследования может привести к ошибке.
Несмотря на то, что антитела к тканевой трансглутаминазе и эндомизию являются высокочувствительными маркерами Ц. Следует также учитывать дефицит иммуноглобулина А и ошибку лаборатории. Ошибка 7. Отсутствие обследование на дефицит IgA у пациента с подозрением на Ц. У таких лиц тестирование на антитела к эндомизию и тканевой трансглутаминазе класса IgA даст ложноотрицательные результаты, что ошибочно приводит врачей к исключению диагноза Ц. Международные руководства предлагают сперва измерять уровень общего IgA в сыоротке до исследования антител. В случае дефицита IgA следует тестировать антитела классов IgG, и в этом случае наиболее чувствительными являются антитела к дезаминированным пептидам глиадина и антитела к тканевой трансглутаминазе IgG.
Для сокращения времени диагностики можно сразу определять антитела обоих классов IgG и IgA без тестирования уровня общего IgA. Ошибка 8. Ошибка 9.
Развивается иммунный ответ против глиадина, его дезамидированных фрагментов пептидов , тканевой транглутаминазы, а также ряда белков соединительной ткани, входящих в состав эндомизия и ретикулина. Проявлением аутоиммунной реакции является разрушение слизистой тонкого кишечника и нарушения всасывания питательных веществ.
Кроме того, часто отмечаются внекишечные проявления целиакии, часть из которых представляет другие аутоиммунные заболевания. Выявление ряда специфических антител при целиакии, таких, как антитела к тканевой трансглутаминазе 2, эндомизию и дезамидированным пептидам глиадина позволяет диагностировать и исключать заболевание. Целиакии без аутоантител не существует. Подготовка Кровь рекомендуется сдавать утром, в период с 8 до 12 часов.
Болезнь выражается в хроническом воспалении слизистой оболочки тонкого кишечника. Если не лечить целиакию, пациент со временем будет страдать не только от боли, вызванной собственно болезнью, но и от хронического дефицита витаминов и минералов, что приводит к сопутствующим заболеваниям. Увы, предрасположенность к целиакии заложена на генетическом уровне.
Аллерген Глютен Инвитро
Целиакия ассоциируется с дефицитом IgA, герпетиформным дерматитом, неврологическими нарушениями, аутоиммунным тиреоидитом, инсулин-зависимым диабетом. Целиакия, серологическая диагностика (уточнение) (Ат к эндомизию, Ат к трансглутаминазе Ig A и Ig G) в Москве. Целиакия и жизнь без глютена: Проблемы больных целиакей и их обсуждение с житейской и медицинской точки зрения.
Дорожная карта пациента с целиакией в Саратовской области
Больше новостей — в Telegram. Подписывайтесь: Смотрите все выпуски «Сегодня» на RUTUBE: Смотрите видео онлайн ««Сегодня»: 29 апреля 2024 года. Узнайте стоимость исследований в лаборатории Инвитро в Санкт-Петербурге, а также сроки выдачи результатов с расшифровкой нормы. Исходя из этого непереносимость глютена чаще встречается в Европе, Южной и Северной Америке, Австралии, Юго-Западной Азии и Северной Африке и менее распространена на. Гистологическое описание биоптата слизистой 12-типерстной кишки исключает целиакию. Целиакия ассоциируется с дефицитом IgA, герпетиформным дерматитом, неврологическими нарушениями, аутоиммунным тиреоидитом, инсулин-зависимым диабетом.
Целиакия. Скрининг при селективном дефиците IgA
Взятие крови проводится натощак или не ранее, чем через 4 часа после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду. Чай, кофе, сок запрещаются. Описание Глютен — белок пшеницы, ржи и ячменя.
Наибольшее значение в развитии аутоиммунного процесса имеет один из компонентов глютена — белок глиадин. Под воздействием фермента тканевой трансглутаминазы глиадин превращается в более иммуногенный пептид, а также образует иммуногенные комплексы с этим ферментом. Поступление с пищей глютена провоцирует и поддерживает воспалительный процесс в слизистой оболочке кишки, который с течением времени приводит к ее атрофии. Наблюдаемые при этом морфологические и клинические признаки объединяют в понятие глютеновой энтеропатии. Целиакия глютеновая энтеропатия — это аутоиммунное заболевание, возникающее у предрасположенных лиц в ответ на поступление с пищей глютена. При этом заболевании вырабатываются разнообразные антитела, в том числе к глиадину, эндомизию, тканевой трансглутаминазе и другим компонентам. Определение уровня этих антител используется для диагностики целиакии. Для скрининга целиакии используют комбинацию следующих серологических тестов: антитела к тканевой трансглутаминазе IgA и антитела к дезаминированным пептидам глиадина IgA и IgG. Антитела к тканевой трансглутаминазе IgA и IgG направлены против фермента, участвующего в биохимических превращениях глиадина.
В подобных случаях обязательно повторное введение Г. Ошибка 2. Постановка диагноза Ц. Увы, диагноз Ц. Такое улучшение не является критерием того, что пациент страдает Ц. Например, при аллергии на белок пшеницы, повышенной чувствительности к некоторым углеводам фруктаны, галактаны , гиперчувствительности к глютену соблюдение АгД часто приводит к исчезновению симптомов. Но это не говорит о наличии у больного Ц. Ошибка 3. Взятие недостаточного количества биоптатов из слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, и отсутствие ориентации биопсии Достаточно часто при Ц. Актуальные рекомендации по Ц. Биоптаты должны быть правильно ориентированы продольно. Ошибка 4. Положительный диагноз Ц. Различные состояния, включая инфекции лямблиоз, Helicobacter pylori, вирусы , лекарственные препараты нестероидные противовоспалительные препараты , пищевая непереносимость например, белка коровьего молока, сои , болезнь Крона, иммунодефициты и даже популярный синдром избыточного бактериального роста могут вызвать изолированное повышение МЭЛ в 12-перстной кишке. Подтвердить диагноз могут специфичные для Ц. Ошибка 5.
Опасность Нераспознанная целиакия может спровоцировать: сахарный диабет , задержку психического развития, поражение печени, артрит, тиреоидит , бесплодие , эпилепсию. Группа риска Заболевание встречается у одного из 100-300 человек. Женщин среди больных в два раза больше, чем мужчин. Профилактика Единственный способ профилактики целиакии — безглютеновая диета [1].
Диагностика целиакии
Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень. Для чего используется исследование? Для диагностики аллергических заболеваний пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз. Для оценки риска развития аллергических реакций на глютен. Когда назначается исследование? При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении в пищу продуктов, в приготовлении которых использовался глютен: покраснение и зуд кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея и др. При непрерывно рецидивирующем заболевании без периодов ремиссии. При невозможности отмены препаратов для лечения основного заболевания, так как они могут повлиять на результаты кожного тестирования. Детям — если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
Детям в возрасте до 5 лет при невозможности выполнения кожных тестов. При поражении кожных покровов, в острый период заболевания. При поливалентном характере сенсибилизации, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами. При ложноположительном или ложноотрицательном результате кожного тестирования. Значение показателя, Уровень аллергенспецифических антител IgE источник Значительную часть рациона практически всех людей составляют продукты, в составе которых имеется мука. Содержащийся во многих злаковых глютен нередко вызывает отрицательную реакцию организма. При появлении определённых симптомов после потребления продуктов, содержащих белок, рекомендуется сделать анализ на непереносимость глютена. Современные методы позволяют быстро и достаточно точно определить причину патологических процессов в желудочно-кишечном тракте, вызванных потребление продуктов, содержащих глютен. Глютен — термин, объединяющий группу сложных растительных белков.
Этого белка нет в рисе, гречихе, просе, кукурузе. Глютен имеет другое название — клейковина — из-за присущих ему специфических свойств. Белок придает тесту эластичность и упругость. Большая часть потребляемого человеком глютена приходится на хлебобулочные изделия, различные виды макарон. Так как мука используется как связующий элемент и стабилизатор во многих отраслях пищевой промышленности, клейковина также встречается в колбасных изделиях, йогуртах, творожках, рыбных и мясных консервах, майонезах и соусах, продуктах быстрого приготовления. Людям, отрицательно реагирующим на ее присутствие, необходимо обращать внимания на информацию, содержащуюся на упаковке. Глютен, присутствующий в продуктах питания, может вызывает аллергическую реакцию. В большинстве случаев аллергией страдают маленькие дети, но иногда недуг поражает и взрослых. Основной причиной появления симптомов аллергической реакции на белок у грудничков является несвоевременное введение в рацион каш из зерновых, содержащих клейковину.
Так как детский желудок ещё не способен ее усваивать, начинать следует с безглютеновых каш -гречневой, кукурузной, рисовой. У взрослых людей отрицательная реакция может возникнуть при наличии аутоиммунных заболеваний, сахарного диабета. Также ее могут спровоцировать перенесённые кишечные инфекции, отравления, длительный прием лекарств, стрессовые ситуации. Врачи также связывают увеличение случаев проявления аллергии с повышенным содержанием консервантов в продуктах и использованием химии в сельскохозяйственной промышленности. На возможность появления аллергии указывают следующие симптомы: Данные признаки, появляющиеся после употребления в пищу продуктов, содержащих клейковину, свидетельствуют о необходимости сделать анализ на аллергию на глютен. Аллергия обычно проявляется достаточно стремительно. Организм может выдать реакцию сразу после еды или в течение часа. Избежать появления симптомов можно, если исключить из рациона продукты, содержащие аллергены. Придерживаться диеты следует, пока пробы не покажут отсутствие реакции.
Диагностика аллергии на глютен проводится с помощью лабораторных анализов и кожных проб. Не следует путать аллергию на клейковину с хроническим заболеванием, связанным с нарушением иммунитета — целиакией. В основе заболевания лежит генетически предрасположенная непереносимость глютена. Негативная реакция вызывается нарушениями в синтезе ферментов, ответственных за процесс расщепления и всасывания этого белка в тонком кишечнике. У целиакии практически те же симптомы, что и у аллергической реакции. Но механизмы ее развития отличаются, что предполагает другие методы диагностирования и лечения. У людей, предрасположенных к глютеновой энтеропатии, даже незначительное количество содержащейся в пище клейковины вызывает иммунную реакцию, что приводит к воспалительным процессам в тонком кишечнике и атрофии его ворсинок. Хроническое течение заболевания может спровоцировать появление экземы, анемии, хронической усталости, депрессии. Реакция организма на присутствие глютена достаточно замедленная — от получаса до суток.
Людям, болеющим целиакией, предписано соблюдать пожизненную безглютеновую диету. Появление признаков, говорящих о наличии заболевания, свидетельствует о необходимости провести тест на непереносимость глютена. Советуем узнать, какие овощи при панкреатите лучше употреблять. Читайте: как лечится эрозия желудка и чем она опасна. В последнее время врачи достаточно часто диагностируют еще одно патологическое состояние, связанное с реакцией организма на клейковину. Сенситивность чувствительность к глютену имеет симптомы, схожие с целиакией и аллергией, но обследование исключает наличие этих заболеваний. Признаки чувствительности к клейковине исчезают при исключении или уменьшении потребления продуктов, ее содержащих. Как узнать, связано ли болезненное состояние с непереносимостью глютена, и как определить, есть ли у человека наследственное генетическое заболевание? Это можно сделать, пройдя тщательное обследование и сдав анализ крови на глютен.
Для выявления наличия антител проводятся лабораторные анализы крови. Они нужны для определения количества иммуноглобулина класса Е в крови. Иммунная реакция организма при попадании в него антигена заключается в выработке белковых соединений плазмы крови — антител или иммуноглобулинов. Основным показателем наличия аллергии является повышенное содержание иммуноглобулина Е IgE.
Подготовка Кровь рекомендуется сдавать утром, в период с 8 до 12 часов. Взятие крови производится натощак или спустя 4—6 часов после последнего приема пищи. Допускается употребление воды без газа и сахара. Накануне сдачи исследования следует избегать пищевых перегрузок. С этим анализом сдают.
Взятие крови из периферической вены Стоимость взятия биоматериала: 250 р. Взятие крови проводится натощак или не ранее, чем через 4 часа после необильного приема пищи. Допустимо пить чистую не минеральную и не газированную воду. Чай, кофе, сок запрещаются.
При таком заболевании иммунная защита организма воспринимает глютен как враждебный элемент и запускает воспалительный процесс в тонком кишечнике. В результате нарушаются процессы всасывания питательных веществ, из-за чего помимо признаков поражения ЖКТ целиакция у взрослых сопровождается снижением массы тела и общим истощением. Виды Классификация целиакии подразумевает выделение нескольких типов заболевания с учетом различных параметров. В соответствии с клиническими признаками различают глютеновую энтеропатию: типичной формы, когда она проявляется в детском возрасте на 1—3 году жизни и сопровождается характерными симптомами; стертого типа, при которой признаки болезни возникают при определенных обстоятельствах в разные периоды жизни пациента, а на первый план выходит внекишечная симптоматика кровоточивость десен, хрупкость костей и т. С учетом этапа развития и степени активности воспалительного процесса в ЖКТ специалисты выделяют следующие стадии целиакии: латентная, характеризующаяся отсутствием признаков патологии, хотя воспалительный процесс уже запущен; активная, при которой выявляются типичные для непереносимости глютена признаки диспепсия, метеоризм, диарея и т.
Как я столкнулась с непереносимостью глютена
Поэтому заболевают чаще дети в возрасте 6—12 месяцев; этот период особенно опасен в плане провокации целиакии. Появляется учащённый, пенистый стул: обильный, с резким запахом, светлый или с сероватым оттенком, жирный; в кале, как правило, не обнаруживается патогенная кишечная микрофлора. Лечение диспепсии обычными средствами антибиотики, ферментные препараты, редукция в питании и другие эффекта не даёт. Ребёнок становится вялым, бледным, теряет массу тела, снижается аппетит. Постепенно развивается дистрофия , и дети приобретают типичный для целиакии вид: резкое истощение, потухший взгляд, яркие слизистые оболочки, огромных размеров живот. В ряде случаев развиваются отёки на нижних конечностях; нередки спонтанные переломы костей. Определяется псевдоасцит скопление жидкости в атоничном кишечнике. Далее присоединяются симптомы поливитаминной недостаточности сухость кожи, стоматит, дистрофия зубов, ногтей, волос и другие. Как правило, при целиакии особенно при длительном её течении имеет место нарушенное всасывание дисахаров , жиров, витаминов, железа, кальция; нарушается транспорт цистина, обмен триптофана; то есть речь идёт об универсальной мальабсорбции от лат.
В связи с этим понятен полиморфизм клинической картины. Дети страдают не только физически, но и психически лабильность настроения, замкнутость, повышенная возбудимость, негативизм. Важным признаком заболевания, при длительном его течении, является низкорослость. Течение целиакии волнообразное; нередко присоединяется вторичная инфекция; в ряде случаев летальный исход. Диагностика[ править править код ] Состояние часто диагностируется с большим опозданием, несмотря на принципиальную несложность: совокупность данных анамнеза , характерного вида больного — и если на фоне безглютеновой диеты улучшается состояние больного, а отклонение от диеты приводит к появлению характерного для целиакии стула — предположительный диагноз может быть поставлен с определённой степенью надёжности. Для уточнения диагноза требуются: Биохимическое исследование крови , показывающее гипопротеинемию , гипоальбуминемию , снижение концентрации холестерина и липидов , гипокальциемию , гипофосфатемию, гипосидеринемию, гипергомоцистеинемию вследствие нарушения всасывания фолиевой кислоты , а также витаминов группы B ; Рентгенологическое исследование, показывающее остеопороз , горизонтальные уровни в петлях кишок, дискинезию кишечника; Окончательный диагноз устанавливается при металогическом анализе биоптатов слизистой оболочки тонкой кишки. Дифференциальный диагноз проводят с кишечной формой муковисцидоза , дисахаридазной недостаточностью, болезнью Уиппла , аномалиями желудочно-кишечного тракта.
Celiac disease is one of the most common chronic diseases of the digestive system. This means that millions of people around the world need diagnosis, treatment and support. But, unfortunately, celiac disease is often diagnosed late or not diagnosed at all due to lack of information.
Выделяют также молчаливую, тихую целиакию, которая протекает бессимптомно. Жалоб на симптомы нет, но при этом у человека присутствует атрофическое повреждение ворсинок тонкой кишки. Обнаруживается случайно или при скрининге группы риска. Обнаружено, что после постановки диагноза и после соблюдения строгой диеты с исключением глютена, эти пациенты чувствовали себя намного лучше. У них пропал кислый вкус во рту, отрыжка, периодическое вздутие живота, тяжесть. Таким симптомам чаще всего не придают значение и просто не принимают их за признак заболевания. Родственники первой степени человека с глютеновой болезнью, всегда должны проходить скрининг, независимо от наличия или отсутствия симптомов, поскольку у них риск развития целиакии очень высок в 1 из 10 случаев. Родственники второй степени также имеют повышенный риск развития заболевания и им также рекомендуется регулярное обследование. Диагностика целиакии Чтобы проверить наличие или отсутствие глютеновой болезни, достаточно просто сделать анализ крови. Анализ крови У людей с глютеновой болезнью если они его потребляют в крови обнаруживается более высокое содержание антител по сравнению со здоровыми. Они вырабатываются иммунной системой, которая рассматривает глютен как чужеродный агент. Для того, чтобы получить достоверный результат, необходимо обязательно потреблять глютен до исследования. Не рекомендуется проводить тестирование в период полового созревания.
Серологическое тестирование в том числе - исследование крови на наличие антител к эндомизию, глиадину — см. Комбинация тестов повышает специфичность и чувствительность серологического исследования тест на антитела к глиадину более чувствителен, тесты на антитела к эндомизиуму и ретикулину — более специфичны. Возможен следующий алгоритм серологического исследования при подозрении на целиакию: при выявлении антител к глиадину подтвердить результат исследованием антител к эндомизию и ретикулину. При выборе единственного теста, предпочтительным является исследование антител к эндомизию.
f79 Глютен /Gluten IgG4, Dr.Fooke в Москве
Повреждение тонкого кишечника приводит к недостаточному всасыванию питательных веществ. Мальнутриция может привести к анемии и потере веса. У детей мальнутриция может привести к замедлению роста и отставанию в психическом развитии. Потеря кальция и снижение костной плотности. Мальабсорбция кальция и витамина D может привести к размягчению костей остеомаляции или рахиту у детей, и потере плотности костной ткани остеопорозу у взрослых. Бесплодие и невынашивание беременности.
Нарушение всасывания кальция и витамина D может способствовать развитию репродуктивных проблем. Непереносимость лактозы. Повреждение тонкого кишечника может сопровождаться болью в животе и диареей после употребления в пищу лактозы молочных продуктов , даже если пища не содержит глютен. Это обратимая ситуация, и после выздоровления кишечника вы снова сможете переваривать молочные продукты. Однако у некоторых людей формируется пожизненная непереносимость лактозы, несмотря на успешное лечение целиакии.
Злокачественные новообразования. Люди с целиакией, которые не соблюдают безглютеновой диеты, имеют более высокий риск развития некоторых форм рака, в том числе кишечной лимфомы и рака тонкого кишечника. Упорная целиакия Целых 15 процентов пациентов с целиакией могут не иметь улучшения при соблюдении безглютеновой диеты. Это состояние называется неотвечающая или упорная целиакия, и связана часто с недостаточной степенью очистки пищи от глютена. Рефрактерная целиакия В редких случаях, повреждение кишечника продолжается, даже если вы следуете самой строгой безглютеновой диете.
Моя в итоге растет, просто вес не очень большой. В 5 лет была где-то 100 см и 16 кг, сейчас вот до 17 вроде доросла, но и рост подтянулся. В плане болячек у средней вообще лучше, чем у сестер - карта медицинская полупустая, антибиотики даже не пила ни разу у старшей за эту зиму 4 курса антибиотиков, у младшей - за первый год жизни тоже 4 курса.
Loginov, a gastroenterologist of the highest category, Doctor of Medicine Svetlana Vladimirovna Bykova.
Enjoy watching!
Это не просто доставать материал из кишечника... Объясните пожалуйста почему нет необходимых цифр, ради которых делался этот анализ??? Ответить на вопрос Ответы на вопрос Инвитро Независимая лаборатория ИНВИТРО предлагает более 1000 видов исследований, эффективно помогая врачам и пациентам заботиться о здоровье на протяжении всей жизни.
Информационный центр по вопросам непереносимости глютена
7 Высыпания На Коже При Аллергии Фото Аллергия На Холод Чешется Таблетки От Аллергии На Лице У Взрослых Аллерген Глютен Инвитро. Целиакия (глютеновая энтеропатия) – болезнь, проявляющаяся непереносимостью продуктов на основе ржи, пшеницы, овса и ячменя, поскольку глютен, содержащийся в них, повреждает. Целиакия является аутоиммунным заболеванием, а непереносимость глютена является реакцией сенсибилизации на глютен.