Снова возвращаемся к классическим мультипекарям Redmond — вот практически топ модель для любителей всего технологичного.
Панели для мультипекаря в Москве
Мультипекарь REDMOND RMB-M614/1 поддерживает возможность управления со смартфона. Внутри мультипекаря устанавливаются сменные панели. В комплекте с мультипекарем поставляются не только сменные панели, но и книга рецептов, которая значительно расширит ваш кулинарный арсенал. Мультипекари Редмонд и сменные панели: обзор, отзыв, сравнение, цены, где купить Мультипекарь – что это? Мультипекарь REDMOND RMB-M6012 сможет заменить на кухне несколько бытовых приборов.
Сменная панель redmond
В противном случае еда будет сильно прилипать. Важно, чтобы устройство разогревало продукты равномерно со всех сторон. Этот момент не получится узнать из технических характеристик модели. Его можно найти только в отзывах. Sakura SA-7420 Учтено 25 отзывов Для печенья «орешки» В комплекте с мультипекарем есть отдельная насадка для печенья «орешки», что встречается в продаже не так часто. Страна: Китай.
Формы для выпечки изготавливают из силумина — сплава алюминия и кремния. Отличительной особенностью материала является устойчивость к воздействию кислот и щелочей. Желательный нюанс — угол открытия крышки. Наличие и стоимость сменных панелей. Обязательно нужно поинтересоваться, сколько съемных панелей есть в комплекте и всегда ли в продаже дополнительные насадки для выпечки. Людям, тяготеющим к традиционным блюдам, достаточно нескольких форм, продающихся вместе с мультипекарем. Тем, кто любит экспериментировать, лучше взять изделие, к которому можно купить дополнительные панели. Стоимость их зависит от размера и конфигурации, средняя цена на простую форму — 1000 рублей. Обучающие насадки для изготовления печенья с цифрами и буквами стоят дороже, как и формы для больших моделей: цена может доходить до 2000 руб. Размер и вес устройства. Масса мультипекаря варьируется от 1,5 до 3 кг, экземпляры с металлическим корпусом тяжелее. Для семьи из 2-3 человек подойдут компактные модели шириной до 23,3 см, для семьи, где готовят много и часто, лучше приобрести большие приборы шириной 36 см.
Они сильно нагреваются, что усложняет приготовление блюда. Устройство из высокопрочного пластика и металла стоит дороже, но качество оправдывает затраты. Выбирать лучше металлический корпус. Он защищен от случайных повреждений, поэтому срок его службы дольше. Пресс-формы изготавливают из силумина. Это сплав алюминия и кремния, который устойчив к воздействию кислот и щелочей. Наличие и стоимость сменных панелей Если домохозяйка любит фантазировать и экспериментировать в приготовлении блюд, то для мультипекаря потребуются не одна и не две панели. Поэтому при покупке лучше узнать количество насадок в комплекте и уточнить заранее возможность приобретения дополнительных панелей. Это можно сделать на сайте производителя либо в магазинах, где продается бытовая техника. Цена панелей варьируется от 800 до 2000 рублей. Чем больше размер и сложнее форма, тем дороже. Антипригарное покрытие Выбор стоит между бюджетным вариантом тефлоновое покрытие и дорогим керамическое. Оба с антипригарным свойством, высокой устойчивостью к температуре, безопасны для человека.
Среди частых вопросов и мнений необходимо выделить следующие: мультипекарь и электрогриль — один прибор: данное утверждение не верно, на электрогриле преимущественно готовится мясо. В то время как мультипекарь имеет свойство приготовить различие блюда. В некоторых случаях мультипекарь применяется для людей с проблемами органов пищеварения, так как можно приготовить пищу без добавления масла. В процессе готовки продукты не имеют посторонних запахов. Если за устройством оказывается должный уход и своевременная очистка. При покупке мультипекаря необходимо выбирать модели с антипригарным покрытием.
8 лучших мультипекарей
Сменные панели Redmond RAMB-22 являются универсальными и подходят для любой мини-пекарни «Мультипекарь» REDMOND серии 6. Данные фигурные пресс-формы помогут вам выпечь традиционный испанский десерт чуррос. Отзывы о Сменная панель REDMOND RAMB-21 — 106 положительных и отрицательных отзывов от реальных владельцев и покупателей помогут вам определиться. Такое разнообразие обеспечивает мультипекарь Redmond 25 в 1. Отзывы указывают, что предложенных сменных панелей хватает для получения вкусных и сытных блюд. Рейтинг мультипекарей для дома со сменными панелями.
5 мультипекарей, с которыми у вас не подгорит
Следующий слайд. Сменные панели для мультипекаря RAMB-06 Рыбка REDMOND. RMB-M607, и мультипекаря PRO. Универсальные съёмные панели Redmond RAMB-02 позволяют приготовить необычано вкусные вафли трёх видов: шведские, бельгийские и венские и изготовлены из металла с антипригарным покрытием. REDMOND RMB-M713 — это универсальный мультипекарь с функцией сменных панелей, который предлагает широкий спектр возможностей приготовления различных блюд. Мультипекарь REDMOND RMB-M614/1 поддерживает возможность управления со смартфона. После покупки Мультипекаря со сменными панелями очень хотелось приобрести дополнительную панель "Венские вафли", но в продаже их не было.
ТОП-10 лучших мультипекарей Redmond: Рейтинг 2024 года
Поставляется в наборе с 2 панелями — для печенья и для вафель, обе формы имеют антипригарное покрытие. Важнейшее конкурентное преимущество модели — это возможность регулировки температурного режима. Мультипекарь оснащен 3 панелями для вафель, сэндвичей и мяса на гриле, в наборе присутствует книга с рецептами. К устройству можно докупить дополнительные формы для пирожков, кренделей, пряников, оладий, омлетов, кексов и даже котлет. Прибор нагревает пищу равномерно и быстро. Стоит модель около 3000 рублей, но чтобы мультипекарь стал по-настоящему универсальным, придется серьезно потратиться на сменные панели. Redmond RMB-611 удобен в работе, но полностью раскрывает возможности только при покупке дополнительных форм Moulinex SW6118 Компактный мультипекарь 700 Вт заслуживает самые хорошие отзывы пользователей. Приготовить с помощью устройства можно мясо-гриль, сэндвичи и мягкие бельгийские вафли. Прибор очень надежный, в прочном корпусе с отсеком для хранения шнура, с зажимом-фиксатором на ручке и индикатором готовности пищи.
Недостатком можно считать только то, что включать и выключать мультипекарь требуется непосредственно через розетку. Однако данный минус является общим для большинства устройств. Из преимуществ модели можно отметить светодиодный индикатор, сообщающий о достижении нужной температуры. Все сменные формы обладают антипригарным покрытием. При желании к устройству можно приобрести еще более 20 фирменных панелей. Это потребует дополнительных затрат, но позволит сильно расширить возможности прибора.
Чем больше размер и сложнее форма, тем дороже. Антипригарное покрытие Выбор стоит между бюджетным вариантом тефлоновое покрытие и дорогим керамическое. Оба с антипригарным свойством, высокой устойчивостью к температуре, безопасны для человека. Тефлон прочнее керамики, у него большой срок службы, но он быстрее деформируется при неправильном обращении и перегреве.
Поэтому выбирать лучше керамическое покрытие, так как оно более устойчиво к высокой температуре. Пища, приготовленная на таком покрытии, безопаснее, чем на тефлоне. Обратите внимание! Научно не доказано, что тефлон вреден, но, по некоторым данным, он скапливается в организме, что может привести к тяжелым заболеваниям. ТОП лучших мультипекарей 1. В комплект модели не входят пресс-формы, поэтому покупатель сам может выбрать для себя нужные варианты панелей и их количество, тем самым экономя средства. Размер съемной панели: длина — 250 мм, ширина — 132 мм, высота — 9 мм. Размеры самого устройства: глубина — 238 мм, ширина — 235 мм, высота — 105 мм, а его вес составляет 1260 г. Блюда готовятся быстро за счет высокой мощности — 700 Вт.
Но Редмонд выпустил к этому прибору 40 видов сменных панелей. Благодаря наличию сменных панелей прибор может заменять гриль , сэндвичницы, вафельницы , паймейкеры и прочие аналогичные приборы. В мультипекаре можно делать различные блюда на гриле, сэндвичи, разнообразную сладкую выпечку, венские или бельгийские толстые вафли, печенье, пирожки, пончики, пряники, сырники, крекеры, крендельки, бисквиты, большие крендели, голландские тонкие вафли Внизу на картинке основной ассортимент сменных панелей. В продажу Редмонд выпустил несколько мультипекарей.
Для семьи из 2-3 человек подойдут компактные модели шириной до 23,3 см, для семьи, где готовят много и часто, лучше приобрести большие приборы шириной 36 см. Подобные кухонные девайсы выпускают многие торговые марки, но лидером по производству мультипекарей является компания Redmond. Эта торговая марка зарегистрирована в России, а техника производится в КНР. Всего в линейке этой фирмы три направления: серия 6, 7 PRO, умный мультипекарь. В первую входят базовые модели мощностью 700 Вт, с маркировкой от 600 до 611. Отличаются они комплектацией, весом и габаритами. Маркировку PRO имеют модели, разработанные для профессионального использования, обладающие высокой, в 1400 Вт, мощностью. Критерии выбора Зачастую, вопрос выбора мультиварки Редмонд зависит от объема чаши, а также от минимального функционала. Для начала определитесь с функциями, а также режимами, которые вы планируете использовать на регулярной основе при готовке. Некоторые модели практически идентичны по функциям, но отличаются объемом. Другие модели пришли на смену более старым — выбор в пользу этих моделей стоит сделать хотя бы благодаря тому, что в процессе производства просто напросто используются более новые детали, а также те, которые уже прошли проверку временем. Вообще электроника — это слабое место многих моделей от Redmond.
Redmond RAMB-02 (Вафли: Венские, Шведские, Бельгийские) Съёмные панели для мультипекаря
В комплекте три панели: две «нижние» с буквами английского алфавита, одна «верхняя» глухая. Redmond RAMB-143 — шашки 20 печений или пряников в форме шашек. В комплекте идет игровое поле. Redmond RAMB-171 — печенье с рисунком 16 крекеров, печений или тонких вафель с 8 разными рисунками: деревья, цветы и т. Нюансы всех мультипекарей Redmond Такое впечатление, что все сменные панели и для 6-й, и для 7-й ПРО версии делаются на разных заводах. Дело в том, что часть панелей, как правило те, что идут в комплекте с самим устройством в разных модификациях, выполнены качественно, к ним нет вопросов. Отличный пример — панель для толстых вафель или панель для печенья курабье хотя она и не идет в комплекте. Такое впечатление, что и материал покрытия качественнее, и размеры выверены идеально, чтобы встать в устройство как влитая.
С другой стороны панель для тонких вафель конкретно так меньше посадочных размеров и буквально болтается в мультипекаре. Допускаем, что это наш экземпляр так шалил, но в любом случае плюса производителю это не дает. Если вы готовите блюдо с большим количеством сока, например сочный стейк, то соку некуда стекать. В итоге получается, что или стейк будет снизу тушиться в собственном соку, что противоречит рецептуре, или сок будет даже вытекать из всех щелей и стекать под панель, в область нагревательного элемента — ТЭНа. И вот оттуда оттирать запекшийся сок или жир крайне неудобно.
Впрочем, на прогорание остатков технической смазки хватило буквально пары минут. Во время тестирования мультипекаря мы заодно оценили и качество антипригарного покрытия съемных панелей — все эксперименты проводили без смазывания панелей маслом. Вафли венские Мука — 350 г, молоко — 1 ст. Рецепт взят из книги рецептов, входящей в комплект к мультипекарю.
Взбили размягченное масло с сахаром, затем по одному добавили яйца — каждый раз тщательно взбивая. Затем влили молоко, всыпали просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и лимонный сок. По густоте тесто идентично тесту для оладий. Дождавшись нагрева вафельницы, выкладывали примерно по три-четыре столовых ложки теста, разравнивая по краям. Готовности вафли достигли примерно через 7-8 минут. В книге рекомендуемое время выпечки составляет 10-12 минут. Нижняя и верхняя поверхности вафель прожарены равномерно. При подаче полили теплые вафли шоколадным сиропом. Результат: отлично.
Не можем предъявить никаких претензий ни к рецептуре, ни к качеству работы самого мультипекаря. Льняные вафли Мука цельнозерновая — 240 г, мука льняная — 220 г, молоко — 800 мл, масло растительное — 48 мл, яйцо — 4 шт. Рецепт также взяли из книги. Внесли пару усовершенствований — увеличили количество растительного масла до 100 г и добавили пару чайных ложек сахара. В отдельной емкости смешали цельнозерновую и льняную муку с разрыхлителем и солью. Налили в чашу молоко, масло, вбили яйца и тщательно перемешали до однородной консистенции. Дали тесту постоять около 15 минут. Густота теста соответствует густоте теста для оладий. Нагрели мультипекарь, выкладывали на панели примерно по паре ложек теста.
Выпекались вафли до готовности около 10 минут, как и рекомендовано в оригинальном рецепте. Получили прекрасные вафли — пышные, несладкие, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Подавали с мягким творожным сыром и свежими овощами. Данные вафли хорошо заменяют хлеб. Можно их употреблять и со сладкими начинками, например джемом, шоколадной или ореховой пастой. Любопытный рецепт, только, на наш вкус, излишне аскетичный. Впрочем, эта проблема легко преодолима. Растопили сливочное масло, добавили в него кефир и сахар. Хорошо перемешали.
Добавили в заготовку яйца, экстракт ванили и соду. Еще раз хорошо вымешали. Постепенно добавляя муку, хорошо взбили тесто. Дали ему постоять 20 минут для набухания клейковины. Однако тесто было излишне жидким — густота подобна тесту для блинов. Рецепт рекомендует переложить готовое тесто в кондитерский мешок, но это невозможно, потому что тесто вытекает еще в процессе переливания его в мешок. Несмотря на это и возникшие подозрения по поводу рецептуры, мы испекли одну порцию пончиков из получившейся массы. Для последующей выпечки добавили еще муки так, чтобы тесто достигло консистенции жидкой сметаны. Отсаживали наши будущие пончики в углубления разогретых панелей с помощью кондитерского мешка.
При выпечке пончиков нужно действовать довольно быстро. Именно поэтому мы акцентировались в названии статьи на том, что некоторые вещи сможет адекватно сделать либо опытный, либо быстрый кулинар. На следующей фотографии с левой стороны расположены изделия, которые получены из оригинального рецепта, справа — пончики с увеличенным содержанием муки. Готовые пончики после охлаждения полили шоколадной глазурью и украсили декором. Некоторые изделия просто посыпали сахарной пудрой. Можем рекомендовать одно — быть внимательнее к рецептурам, использовать жизненный опыт и прислушиваться к интуиции.
Поэтому со временем у нас появляются вафельницы, электрогриль, сэндвичница и прочие приборы, которые занимают много места. Но компания Редмонд предлагает покупателям купить мультипекарь, с которым можно готовить сочные стейки, котлеты, гриль, печь пироги, печенье и вафли. Но в линейке Redmond большой ассортимент, что усложняет выбор. В обзоре я расскажу о популярных моделях мультипекарей, опишу их сильные и слабые стороны. А также Вы узнаете, на что обратить внимание перед покупкой и чем так удобна эта техника. Что такое мультипекарь Увидев в первый раз в действии мультипекарь, я удивилась многофункциональности этого устройства. Похожий на миниатюрный чемоданчик, девайс заменяет собой сразу несколько приборов: гриль, приспособление для выпечки пончиков, бутербродницу, тостер, омлетницу. Гаджет работает по принципу электровафельницы: состоит из двух нагревающихся панелей, между которыми закладывается обрабатываемый продукт. Так как нагревающийся элемент расположен сверху и снизу, повторяет форму корпуса, изделия равномерно прогреваются. Достаточно включить прибор в сеть, и через несколько минут индикатор сигнализирует о готовности к действию. Уникальный девайс быстро готовит еду, прост в применении, не занимает много места. Его можно использовать на даче, в съемной квартире, взять в путешествие.
В комплекте поставки может быть разное количество сменных панелей. Если техника используется для готовки самых разных блюд — лучше выбрать мультипекарь 6 в 1 или модель от компании, которая предлагает большой выбор насадок. Сменные панели Количество пресс форм может достигать 25. Это актуально для тех, кто любит экспериментировать на кухне. Но, прежде чем выбрать мультипекарь фирмы с большим числом насадок, стоит обратить внимания на их стоимость. Некоторые бренды предлагают комплектующие, которые по цене не уступают основной технике. Вопрос-ответ Что можно приготовить в мультипекаре? Блюда из теста: тонкие и толстые вафли, пончики, оладьи, пироге. Оборудование используют для создания бифштексов, сэндвичей, омлетов. При наличии насадки для гриля готовят мясо и рыбу. Нужно ли смазывать маслом мультипекарь? При наличии антипригарного покрытия можно совсем не использовать масло. Это делает готовые блюда более полезными для здоровья. Как понять, что мультипекарь нагрелся?
Сменные панели для мультипекаря
Помимо классических венских вафель, можно приготовить творожные, свекольные, куриные, сырные и даже шпинатные аналоги: разнообразие меню гарантировано. Панель предназначена для выпечки толстых объемных вафель с хрустящей корочкой. Для тонких или гонконгских вафель, вафельных трубочек существуют отдельные формы. Форма для гриля Плоская панель с рифлением служит заменой настоящей гриль-решетке — ребристая поверхность и возможность готовить без масла или с минимальным его количеством делают блюда не только вкусными, но и полезными. Форма позволяет готовить стейки из мяса и рыбы, овощи-гриль, яичницу, плоские пироги и многое другое. Рецепт форели в карамельной корочке из бальзамического уксуса Возьмите филе форели, нарежьте на порционные кусочки. Рыбу нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и — секретный ингредиент — бальзамическим уксусом. Положите кусочек или сразу два если есть возможность на гриль-панель после того, как загорится зеленая лампочка мультипекаря «Редмонд».
Жарьте примерно 5—6 минут. Бальзамический уксус обеспечит карамельную корочку и едва уловимую пикантную нотку. Форма для пончиков Если раньше многие отказывали себе в покупке пары пончиков из-за того, что это чересчур жирная пища, то теперь не нужно грустить о потерянном удовольствии. С помощью мультипекаря можно приготовить гораздо менее вредный вариант — не пропитанные маслом насквозь пончики. Затем выложить на разогретую панель мультипекаря «Пончики» и выпекать 6 минут. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой или использовать для украшения цветную глазурь и разноцветные посыпки. По вкусу и свойствам пончики будут походить на традиционные американские donuts.
Форма для выпечки пряничного домика Настоящая находка для мам, которые любят дарить своим детям праздник, и неважно, есть ли особенный повод. С помощью трех специальных панелей можно приготовить настоящий домик с окошками и крышей, а еще оформить «приусадебный участок» с помощью пряников в форме елочек, тыковок и других маленьких фигурок — для всего этого на панели есть специальные трафареты. Обучающая серия форм Панели этой серии представляют собой формы, в которых можно выпечь буквы, цифры, математические знаки. С такими сладкими примерами и словарными словами родителям становится намного проще заниматься с детьми и обучать их навыкам счета и чтения: достаточно предложить решить пару задачек, пока остывает горячий чай. Среди обучающих панелей есть специальные формы со словами «ласточка» и «динозавр», из которых можно попробовать сложить новые слова. Ассортимент панелей для приготовления еды в мультипекаре «Редмонд» включает также формы для пирожных-орешков и аппетитных рыбок, панели для омлета, модных нынче гонконгских вафель, печенья и пряников, кексов, пиццы, брецелей, кренделей и многие другие. Сколько же стоит мультипекарь «Редмонд» и все эти замечательные формы для выпекания?
Цена на мультипекарь и панели Стоимость зависит от конкретной модели и ее комплектации, а именно — количества входящих в состав сменных панелей. В среднем цена находится в пределах 2000—9000 рублей. В комплект входят сменные формы для приготовления венских вафель, сэндвичей и гриля.
Зато он оснащен защитой от перегрева, поэтому неопытный владелец не выведет аппарат из строя. Пользователи отмечают в отзывах, что подогрев происходит равномерно и достаточно быстро, что делает решение фаворитом при сравнении с другими аналогами из начального сегмента. Важным преимуществом станет возможность жарки без масла, поскольку это значительно упростит уход за мультипекарем. К недостаткам отнесем посторонний запах, который заметен при первых запусках. Это уже более продвинутое решение, с его помощью можно готовить кексы, пончики, печенье и различную выпечку.
Для этого в комплекте есть набор для маффинов на 12 порций, попкейков на такое же количество и для пончиков на 7 порций. Несмотря на стоимость, корпус модели выполнен из нержавеющей стали и внушает уверенность в надежности. К тому же, он не источает неприятных запахов. На дне конструкции есть прорезиненные ножки, позволяющие ей плотно фиксироваться не поверхности. С моделью вам не стоит думать о перегреве — специальный индикатор предупредит вас о степени готовности блюда. К недостаткам отнесем не надежную оплетку шнура. Это продвинутое решение, которым можно управлять со смартфона посредством Bluetooth. Данный способ очень удобен, вам лишь надо выбрать название блюда, а также задать нужное время приготовления, после чего к вам на телефон придет уведомление.
Прибор можно использовать и для разогрева блюд. Интересно, что при этом можно не применять масло, если же вы все-таки захотите это сделать — съемный поддон для сбора масла и жира вам точно пригодится. Он легко извлекается и точно также ставится обратно. Из минусов продвинутой модели выделим только посторонний запах при первых включениях. К тому же корпус мультипекаря имеет специальный отсек, в который провод можно убрать, когда аппарат не используется.
Для него также выпускаются сменные панели. Их 25 на сегодняшний день Внутри серий PRO и простых мультипекарей приборы различаются только тем, какие панели входят в стоимость. В основном в начальный набор входят три панели.
Список панелей, входящих в базовую стоимость мультипекарей Чтобы было проще разобраться, приводим список: RMB-M600 без панелей RMB-M601 - гриль, сэндвич, вафли венские Это был самый популярный набор мультипекаря в 2016 году.
По этой причине мультипекарь стоит всего 1200 рублей. Мощность устройства составляет 700 Вт, корпус сделан из металла, бакелита и пластика. Прибор поддерживает 1 режим температуры, а его функционал зависит от подобранных сменных форм.
Мощность у модели высокая, 760 Вт, но при этом температуру регулировать нельзя. Главным минусом устройства пользователи считают ограниченную функциональность, прибор работает только с панелями, поставляемыми в комплекте. При помощи устройства можно приготовить сэндвичи и венские вафли, поддерживается режим гриля. Мощность прибора составляет 1400 Вт, к набору производитель прилагает также книгу с рецептами.
Среди минусов можно отметить отсутствие кнопки запуска — включать и выключать мультипекарь приходится через розетку. Поставляется в наборе с 2 панелями — для печенья и для вафель, обе формы имеют антипригарное покрытие. Важнейшее конкурентное преимущество модели — это возможность регулировки температурного режима. Мультипекарь оснащен 3 панелями для вафель, сэндвичей и мяса на гриле, в наборе присутствует книга с рецептами.
К устройству можно докупить дополнительные формы для пирожков, кренделей, пряников, оладий, омлетов, кексов и даже котлет. Прибор нагревает пищу равномерно и быстро. Стоит модель около 3000 рублей, но чтобы мультипекарь стал по-настоящему универсальным, придется серьезно потратиться на сменные панели. Redmond RMB-611 удобен в работе, но полностью раскрывает возможности только при покупке дополнительных форм Moulinex SW6118 Компактный мультипекарь 700 Вт заслуживает самые хорошие отзывы пользователей.
Мультипекарь REDMOND
Широкий ассортимент сменных панелей для мультипекаря redmond в интернет-магазине по выгодным ценам, доставка по Москве и всей России. Рейтинг мультипекарей: как выглядят устройства, что в них можно приготовить, какие существуют сменные панели. В комплекте имеются сменные панели, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Съемные панели не входят в комплект постав-ки мультипекаря RMB-PM600. Универсальные съёмные панели Redmond RAMB-02 позволяют приготовить необычано вкусные вафли трёх видов: шведские, бельгийские и венские и изготовлены из металла с антипригарным покрытием. Вашему вниманию хочу представить обзор на сменные панели для мультипекаря Redmond.
Какой мультипекарь лучше?
Лучшие модели мультипекарей и приборов со сменными панелями. Внутри мультипекаря устанавливаются сменные панели. Устанавливаем в Мультипекарь панели для венских вафель, включаем прибор, закрываем крышку.
Какой лучше мультипекарь: обзор домашних мини-пекарен Redmond
Более дорогие корпуса мультипекарей делают из бакелита — высокопрочного пластика и металла. Техника в металлическом корпусе прослужит намного дольше, к тому же она защищена от случайных повреждений. Формы для выпечки изготавливают из силумина — сплава алюминия и кремния. Отличительной особенностью материала является устойчивость к воздействию кислот и щелочей. Желательный нюанс — угол открытия крышки. Наличие и стоимость сменных панелей. Обязательно нужно поинтересоваться, сколько съемных панелей есть в комплекте и всегда ли в продаже дополнительные насадки для выпечки.
Людям, тяготеющим к традиционным блюдам, достаточно нескольких форм, продающихся вместе с мультипекарем. Тем, кто любит экспериментировать, лучше взять изделие, к которому можно купить дополнительные панели. Стоимость их зависит от размера и конфигурации, средняя цена на простую форму — 1000 рублей. Обучающие насадки для изготовления печенья с цифрами и буквами стоят дороже, как и формы для больших моделей: цена может доходить до 2000 руб. Размер и вес устройства.
Прибор настолько прост, а управление им элементарно, что не требуется никаких физических или интеллектуальных усилий. Антипригарное покрытие сменных панелей позволяет готовить без использования масла. Но при желании, необходимости или согласно требованиям рецептуры можно нанести на панели небольшое количество масла или жира. Отметим лишь одну особенность, которая проявилась при эксплуатации не входящих в комплект панелей для выпечки печенья и пончиков. Некоторые блюда будут требовать от пользователя или предварительной подготовки сырья для загрузки в мультипекарь, или особой сноровки. Так, например, прибор позволяет за одну заправку испечь 12 пончиков или 25 половинок печенья «Орешки». То есть от кулинара требуется довольно быстро загружать формы тестом. В противном случае часть изделий достигнет готовности в то время, как другая часть будет еще сырой. Мощность нагрева оказалась достаточной для приготовления всех запланированных блюд и выпечных изделий. Отметим и равномерность нагрева панелей в разных их частях по поверхности. Несомненно, этот факт — заслуга металлических пластин над нагревательными элементами. Непосредственно во время работы на некоторых частях мультипекаря может скапливаться не успевающий выйти горячий пар. В принципе, на качестве выпечки это никак не отражалось. Влага довольно быстро испарялась при откидывании крышки. Снимаются и закрепляются панели элементарным действием. Подсказка, нанесенная на корпусе, предупреждает о недопустимости защелкивания. Все операции по установке или снятию панелей должны производиться только с помощью отодвигания защелки-фиксатора. Накидная защелка верхней панели позволяет выпекать вафли или готовить другие блюда не только при плотно сомкнутых панелях, но и при расстоянии между панелями в один сантиметр. Эту возможность мы использовали, например, при изготовлении горячих сэндвичей и пирожков. Уход Уход за мультипекарем не отличается сложностью. Корпус следует протирать влажной мягкой тканью, следя за тем, чтобы влага не попадала внутрь прибора. Съемные панели необходимо промывать теплой мыльной водой каждый раз после использования. Запрещено мыть панели в посудомоечной машине или использовать для их очистки губки с абразивным покрытием или любые химически агрессивные чистящие средства. Следовательно, фактическая мощность совпадает с заявленной. Достигает нужной степени нагрева прибор за четыре с половиной минуты. Примерно каждые полторы-две минуты тэны переключаются из режима ожидания в режим нагрева и обратно. Во время нагрева прибор издает тихий гул. Сразу после окончания процесса нагрева слышатся легкие пощелкивания и потрескивания. При первом включении мультипекарь издавал явственно ощущаемый запах горящей смазки. Некоторое время от прибора шел белый прозрачный дым. Впрочем, на прогорание остатков технической смазки хватило буквально пары минут. Во время тестирования мультипекаря мы заодно оценили и качество антипригарного покрытия съемных панелей — все эксперименты проводили без смазывания панелей маслом. Вафли венские Мука — 350 г, молоко — 1 ст. Рецепт взят из книги рецептов, входящей в комплект к мультипекарю. Взбили размягченное масло с сахаром, затем по одному добавили яйца — каждый раз тщательно взбивая. Затем влили молоко, всыпали просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и лимонный сок. По густоте тесто идентично тесту для оладий. Дождавшись нагрева вафельницы, выкладывали примерно по три-четыре столовых ложки теста, разравнивая по краям. Готовности вафли достигли примерно через 7-8 минут. В книге рекомендуемое время выпечки составляет 10-12 минут. Нижняя и верхняя поверхности вафель прожарены равномерно. При подаче полили теплые вафли шоколадным сиропом. Результат: отлично. Не можем предъявить никаких претензий ни к рецептуре, ни к качеству работы самого мультипекаря. Льняные вафли Мука цельнозерновая — 240 г, мука льняная — 220 г, молоко — 800 мл, масло растительное — 48 мл, яйцо — 4 шт. Рецепт также взяли из книги.
Термоизолированный металлопластиковый корпус прибора не нагревается в процессе приготовления. Он оснащен ручкой с защелкой для фиксации рабочих элементов устройства в процессе приготовления. Сетевой шнур убирается в специальный отсек. На корпусе расположены световые индикаторы, оповещающие о включении прибора в сеть и его готовности к работе.
Единственная проблема судя по отзывам пользователей — хлипкая защелка, которая блокирует две половинки. У многих она быстро сломалась. С другой стороны, на это устройство действует двухлетняя гарантия, тогда, как у конкурентов обычно годовая. Снова возвращаемся к классическим мультипекарям Redmond — вот практически топ модель для любителей всего технологичного. Главная фишка этого устройства — возможность управления им через фирменное приложение на смартфоне. В приложении есть большое количество готовых рецептов — нужно просто выбрать подходящий и запустить процесс приготовления. По готовности блюда на ваш гаджет придет уведомление. Приложение позволяет также устанавливать отсрочку старта, через него же вы получаете уведомление о готовности. В комплект входят панели RAMB-03 для приготовления на гриле, дополнительно можно купить еще несколько десятков разных видов. Есть также съемный поддон для сбора стекающего в процессе жира. Очень удобен режим разогрева — например, если вы достали из холодильника кусочек пиццы и хотите быстро сделать его горячим. В принципе мультипекарь может частично заменить плиту вместе со сковородой. Таким образом, вы получаете большую жарочную поверхность — достаточную для того, чтобы приготовить 6-8 котлет на всю семью. И никакой дополнительной посуды не потребуется. Вот один из таких мультипекарей. В остальном тут ничего нового: все тот же огромный ассортимент съемных панелей, которые необходимо покупать отдельно. Ну и, наконец, наша рекомендация для тех, кому вся эта серая и черная кухонная техника кажется слишком скучной. У Redmond есть серия Limited Edition с эффектным красным корпусом и вставкой из полированной нержавейки. Например, вот этот прибор RMB-M6012. Он чуть дороже большинства аналогичных мультипекарей, зато в комплекте уже есть три вида панелей для вафель, гриля и сендвичей. Больше никаких особенностей: обычное механическое управление с одним режимом работы, предусмотрен поддон для сбора жира. Возвращаясь к вопросу «какую модель мультипекаря лучше купить»: как видите, даже продвинутые не очень дороги, зато очень функциональны. Главное, с чем вам предстоит определиться — что именно вы будете выпекать или жарить. Исходя из этого определите тип панелей, которые потребуется. Возможно, вас удастся найти устройство, в комплект которого уже входят нужные панели.