Данный планетарный миксер позволяет добавлять продукты во время работы: используется крыша чаши с окном для добавления ингредиентов. Чаша Объём чаши в планетарном миксере очень важен. Миксеры с чашей. 196 товаров. В нашем каталоге представлены планетарные миксеры известных брендов по доступным ценам.
ТОП 12 лучших стационарных миксеров
- Какой планетарный миксер купить домашнему кондитеру: критерии выбора и обзор рекомендуемых марок
- 7 лучших миксеров для кондитера в рейтинге 2021 года
- Рейтинг кухонных миксеров 2024 года
- ТОП-12 лучших планетарных миксеров: Рейтинг 2024 года
Лучшие планетарные миксеры: 5 надежных моделей
Нет ручек на чаше, нет таймера, малый объем не взбивает. Работает без брызг и пригоден для приготовления большого количества десертов — от бисквитного теста до создания муссов и суфле, устойчивой меренги. Правильное и равномерное смешивание каждого грамма ингредиентов. Наличие дискового регулятора скоростей, надежный и долговечный. Полностью безопасная конструкция и оснащение.
Совершенный дизайн и огромная вариативность приготовления десертов. Наличие крышки предотвращает разбрызгивание массы, создан для работы с большими объемами. Способен перемешать «крутое» тесто, 8 скоростей работы. Отлично работает с заварным, дрожжевым тестом, соусами и кремами.
Корпус из нержавеющей стали, электромеханическая система управления и прочная конструкция. Плавная регулировка мощности, быстрый и качественный замес теста. Непрерывно работает не более 5 минут, потом может перегреться, шумный. Тестомес — это прибор, который предназначен для приготовления различного вида теста: дрожжевого, заварного, слоеного или же пельменного.
Замешивание теста — это один из основных этапов при работе с десертами, выпечкой.
Защита от включения с незакрытой крышкой или неправильно установленной чашей. Техника иногда творит чудеса. Эта опция спасет от разбушевавшегося миксера, который самопроизвольно раскидывает ингредиенты из незакрытой емкости. Прорезиненные ножки.
Еще один способ усмирить разыгравшийся миксер. С ними он не будет скользить по поверхности кухонного гарнитура. Отсек для шнура, чтобы он не мешался. Сенсорная панель управления. Она может быть и механической, но первый вариант более современный и удобный.
Может работать в режиме секундомера, а также запускать миксер в определенное время. Рейтинг планетарных миксеров для теста до 10 000 рублей Составили перечень лучших планетарных миксеров, которые выручат на кухне. Endever Sigma-17 Эта модель оснащена прозрачной крышкой с отверстием, через которое можно добавить дополнительные ингредиенты без прерывания цикла. Есть семь скоростей для смешивания продуктов. Миксер оборудован импульсным режимом для перемалывания твердых ингредиентов.
Мощность: 1100 Вт. Материал чаши и корпуса: нержавейка. Насадки: 3 шт. Скоростные режимы: 7. Гарантия: 1,5 года.
Стоимость: 8190 руб. Видео ». Если оформить покупку в беспроцентную рассрочку на 3 месяца, то платеж составит всего 2730 руб. В комплекте с насадками идет пластиковая лопатка. Чаша закрывается прозрачной крышкой с диспенсером отсек для добавления ингредиентов на этапе приготовления.
Чаще всего в комплекте с миксером поставляется крючок для теста и венчик для взбивания. В некоторых ситуациях крючок заменяют спиралевидной насадкой, предназначенной для жидкого теста. Более редкий вид — лопатка для теста, насадка для пюре или измельчитель по типу блендера. Режимы и дополнительные опции. Режимов миксера обычно не более трех. Среди них стандартный, импульсный и турбо. Первый подразумевает одну скорость вращения, во втором случае мотор работает рывками, что актуальнее для измельчения продуктов, нежели из взбивания, а третий подразумевает, что кратковременно достигается максимальное количество оборотов. Стандартный режим в свою очередь может иметь несколько скоростей, обычно от 3 до 20, что позволяет подобрать оптимальный вариант для приготовления конкретного продукта.
Стоит также отметить, что профессиональные повара обычно обходятся 4-5 скоростями, поэтому их большое количество скорее маркетинговый ход. Среди полезных опций можно отметить таймер, позволяющий задать время работы, чтобы не стоять все время над миксером, а также защиту от перегрева, при которой двигатель сам выключится в случае повышения его температуры.
При помощи этого прибора кондитер сможет без особых усилий замесить тесто для приготовления любой выпечки, а также взбить белки или сливки для крема. Также данную модель можно использовать для приготовления домашних колбасных изделий. Девайс работает с мощностью 500 Вт. Этого более чем достаточно, чтобы делать заготовки для будущих десертов.
Данная модель поддерживает 10 скоростных режимов. Чтобы выбрать подходящую опцию, необходимо воспользоваться поворотным переключателем. Устройство справляется с любым объемом продуктов. Это возможно благодаря вместительной чаше, рассчитанной на 7 л.
Универсальный вид техники
- Лучшие недорогие кухонные миксеры
- Критерии выбора
- Лучшие планетарные миксеры 2024 года
- Топ-15 лучших кухонных миксеров – Рейтинг 2023 года
- 15 лучших миксеров для дома 2024: ручные, погружные и другие кухонные модели - Я Покупаю
- Лучшие миксеры: Независимый Топ-13
ТОП-12 лучших планетарных миксеров: Рейтинг 2024 года
Как правило, вместе с бытовым планетарным миксером в комплекте прилагается битер (лопатка), крюк и венчик. Отличные цены на Миксеры и блендеры с чашей в интернет-магазине и розничной сети магазинов Купить стационарный миксер с чашей удастся за 3500 руб. самая дешевая модель нашего ТОПа с 12 скоростными режимами, что позволяет выбрать оптимальный для приготовления нужного вам блюда. Компактный и стильный миксер с 4-литровой чашей и 6 скоростями может как деликатно взбить яичные белки, так и качественно замесить тесто. В статье рассказывается.
Почему планетарный: из истории создания
- Планетарные миксеры | OBERHOF
- Как выбрать планетарный миксер
- 10 лучших планетарных миксеров
- Виды планетарных миксеров
Планетарный миксер: инструкция по применению
Стационарный миксер — это довольно большой прибор с чашей, подставкой и миксером с теми же насадками (венчики/крючки), которые есть у обычного, ручного. Основное отличие от простого миксера в том, что тесто для воздушных коржей и лёгкие сливки взбиваются без вашей помощи. Как выбрать лучший стационарный миксер с чашей? Обзор и рейтинг ТОП-9 моделей 2023-2024 года, их характеристики, достоинства и недостатки. Этот планетарный миксер с чашей из нержавеющего металла предназначается для решения достаточно большого количества задач для дома. Например, он способен успешно взбить яичный белок и сливки, приготовить пюре, мусс, соус, крем, замесить жидкое тесто для блинов.
10 лучших планетарных миксеров
Тумблер переключения скоростей, расположенный на верхней части корпуса, также обеспечивает комфортные условия применения. Основное отличие от простого миксера в том, что тесто для воздушных коржей и лёгкие сливки взбиваются без вашей помощи. Стационарные миксеры легко замешивают крутое тесто для пельменей, вареников и т. Они быстрее ручных справляются с задачей, а вы при этом совершенно свободны и можете параллельно готовить что-то другое. Всё что от вас требуется — это положить в чашу все необходимые ингредиенты и нажать на кнопку миксера. Тут надо добавить ещё и то, что в стационарных миксерах вращаются не только насадки, но и сама чаша, поэтому все продукты размешиваются равномернее. Стационарный миксер подходит для: всего, что делает ручной, плюс для приготовления изделий из густого и дрожжевого теста. Главное отличие в том, что насадка такого прибора вращается по принципу вращения планеты: не только вокруг своей оси, но и по всей окружности чаши. Это самые дорогие модели и будут востребованы только в тех домах, где часто готовят выпечку, пельмени и торты. Лучшие модели стационарных и планетарных миксеров Планетарный миксер Kitfort KT-1337-1, 7190 руб.
Защита от перегрева, удара электрическим током обеспечит прибору длительный срок бесперебойной работы. При отсутствии автоматического предохранителя в модели от покупки лучше отказаться. Почему планетарный: из истории создания Названию агрегат обязан уникальной технологии смешивания. За счет особой системы вращения, размешивание происходит не только вокруг оси, но и по окружности. Насадка прибора действует по кругу чаши, центр которой сравним со звездой, и при этом вокруг собственной оси. Подобный принцип работы позволяет сформировать ровную консистенцию теста без комков и стремительное взбивание благодаря тому, что венчик движется по всей емкости. В первый раз эту технологию опробовали сто лет назад, в 1919 году. С тех пор агрегаты стали надежнее, удобнее в применении и получили привлекательное дизайнерское оформление. Неизменной осталась только концепция работы. Компания KitchenAid на официальном уровне запатентовала наименование «планетарное вращение». Сначала такое устройство использовалось исключительно в коммерческих целях. Лишь в 1922 г.
Укомплектованы чашей для смешивания ингредиентов объемом от 3 до 5 литров. Оборудованы чашей на 15 л. Применяются в гостинично-ресторанном бизнесе. Используются в кондитерском производстве, объем чаши может достигать 150 л. Бытовой агрегат станет незаменимым помощником для кулинаров. Он подойдет для тех, кто любит домашнюю еду, запах вкусной выпечки и часами готов проводить на кухне, чтобы порадовать себя и своих близких. С его помощью вы без усилий приготовите тесто на блины, бисквит или пирог, гораздо быстрее получите воздушный крем для пирожных и тортов, а муссы и омлеты будут всегда пышными. Виды насадок: Венчик. Взбивает белки, сливки, масло. Поможет в приготовлении кремов и суфле.
Больше по теме Планетарные миксеры являются разновидностью стационарных миксеров, но имеют гораздо больше возможностей и некоторые отличия в функционале. Планетарники немного разнятся, например, тем, что венчик двигается в обратном направлении по отношению к его основанию. Это движение напоминает вращение планет в Солнечной системе вокруг солнца. Так и возникло название. Рейтинг планетарных миксеров Рейтинг планетарных миксеров С помощью таких миксеров можно добиться от крема или теста максимально однородной консистенции, поэтому они очень популярны у поваров и кондитеров-профессионалов. Критерии выбора кухонного прибора Таких критериев у миксеров пять. Материал Корпус и чаша у миксера могут быть изготовлены из пластика и нержавеющей стали. В недорогих моделях чаще всего пластиковый корпус. Он легче металлического, но не такой прочный и привлекательный. Зато из-за меньшего веса его проще перемещать по кухне. В процессе эксплуатации пластиковые корпуса могут начать производить непонятные звуки и неприятный химический запах. Чаши из пластика недолговечны, могут деформироваться и изменять цвет. Ими оснащают бюджетные модели. Миски могут быть выполнены и из стекла. Это самый экологически чистый вид материала, отлично очищается, не теряет свою привлекательность. Такие емкости недорогие и приятные глазу, но хрупкие. Металлические чаши являются оптимальным вариантом. Они не гнутся, не бьются, не ломаются и служат долгое время.
Как выбрать планетарный миксер
Купить стационарный миксер с чашей удастся за 3500 руб. Стационарный миксер Philips HR3745/00 — с вращающейся чашей. Cупермощный стационарный миксер от MAUNFELD – прибор с шестью скоростями и пятилитровой стальной чашей. В рейтинге вы увидите недорогие, качественные и надежные планетарные миксеры с чашей для теста и узнаете какой лучше выбрать из стационарных.
Лучшие миксеры для дома 2024
Чтобы лучше сориентироваться прибавьте к тому количеству продуктов, которое вы обычно взбиваете еще 300-500 мл, чтобы получить искомый объем чаши. Не стоит переживать, что, выбирая большую емкость, вы не сможете в ней готовить малое количество продуктов, так как подобных требований нет и даже в большой 6-литровой чаше можно взбить 1 яйцо. При ее выборе также стоит оценить, насколько удобно она снимается и можно ли с ней управляться одной рукой, чтобы, например, высыпать содержимое и одновременно с этим соскребать со стенок остатки. Также плюсом будет наличие у чаши специальной защитной крышки, которая защитит от разбрызгивания или позволит закрыть тесто для того, чтобы оно дошло. Чаще всего в комплекте с миксером поставляется крючок для теста и венчик для взбивания. В некоторых ситуациях крючок заменяют спиралевидной насадкой, предназначенной для жидкого теста. Более редкий вид — лопатка для теста, насадка для пюре или измельчитель по типу блендера. Режимы и дополнительные опции.
Режимов миксера обычно не более трех. Среди них стандартный, импульсный и турбо.
Насадки удобно надеваются и меняются в процессе работы, чаша из нержавеющей стали надежно крепится к базе.
Hottek HT-977-002 Hottek HT-977-002 производитель называет «кухонной машиной», хотя это обычный планетарный миксер. Отличает от собратьев его, прежде всего, компактный размер и доступная цена. В ходе тестирования мы оценили, не пойдут эти особенности в ущерб качеству взбивания и замеса густого теста.
Объем чаши в 3,5 литра в результате тестирования показался нам вполне достаточным для условий, когда прибор используется для приготовления пищи на 1-3 человек. Так, за одну итерацию мы замесили в нем пельменное тесто весом в 778 г. В то же самое время выяснилось, что миксер эффективно взбивает всего два белка остальные приборы начинали уверенно работать с объемами от трех белков.
На тестах прибор продемонстрировал свои возможности по замесу плотного, дрожжевого и жидкого теста. С помощью насадки-лопатки было приготовлено картофельное пюре. Все результаты оценены на «хорошо» и «отлично».
К минусам мы отнесли малую продолжительность рекомендуемого времени непрерывной работы. Однако во время экспериментов мы неоднократно превышали этот временной отрезок, что никак не отразилось на работе миксера. Таким образом, данный прибор можно рекомендовать к рассмотрению в случае, когда уже на стадии покупки понятно, что в основном предстоит работать с небольшими объемами.
Kitfort KT-1367 Kitfort KT-1367 — довольно необычный прибор, отличающийся как высокой мощностью 1200 Вт , так и расширенным набором аксессуаров, позволяющих превратить устройство в мясорубку или машинку для приготовления лапши. В комплект мясорубки входит три диска с отверстиями разного размера, а насадки для лапши позволяют готовить плоскую домашнюю лапшу, макароны-звездочки, тонкую вермишель и толстую вермишель. Несмотря на довольно крупные габариты, прибор справился со взбиванием всего двух яичных белков, а в режиме мясорубки всего за одну минуту перемолол без малого 1900 граммов свинины впечатляющий результат для мясорубок, что уж говорить про подобные «гибридные» устройства!
Прибор прекрасно справился и с формированием пасты из весьма крутого теста — менее чем за минуту все тесто было превращено в длинную пасту, причем наибольшее время у нас заняло не само приготовление макаронных изделий, а аккуратное раскладывание готового продукта на пергаменте для просушки. Kitfort KT-1367 — удобное и достаточно мощное многофункциональное устройство, которое позволит немного сэкономить место на кухне. Объединение планетарного миксера и мясорубки с дополнительными насадками поможет в приготовлении многих блюд, которые без малой механизации слишком трудоемки.
Kitfort KT-1370 Kitfort KT-1370 с первого взгляда произвел впечатление современного кухонного многофункционального устройства. Почему «многофункционального»? Потому что прибор совмещает в себе 5 самых востребованных устройств: автономный планетарный миксер, мощный блендер, мясорубку, вместительную кофемолку и компактную тестораскатывательную машинку.
Понятно, что количество всевозможных насадок и аксессуаров у него оказалось рекордным. В коробке с прибором обнаружилась чаша из толстого стекла объемом 1,5 литра для блендера c ножевым блоком, состоящим из четырех ножей. Роторная кофемолка состоит из пластиковой прозрачной чаши объемом 350 мл и ножевого блока с силиконовым уплотнительным кольцом.
Что же касается мясорубки, то в комплекте с ней поставляются две решетки, с отверстиями 4 и 8 мм, что позволяет делать крупный рубленый и мелко измельченный фарш. Не подкачала и кофемолка: она без проблем измельчила сахар до состояния пудры. Напоминаем, что непосредственно для помола кофе мы не рекомендуем использовать ножевые кофемолки за исключением ситуаций, когда кофе требуется смолоть «в пыль».
Кому может понравится данное устройство? Тем, кто хочет получить некое подобие «кухонного комбайна» — то есть, немного сэкономить и деньги, и место на кухне.
Но для большой семьи или частого приготовления блюд лучше брать устройство с емкостью 3 л и больше. Комплектация Функциональность миксера повышают дополнительные насадки.
В набор должны входить спираль и взбивалка, полезными в использовании окажутся также измельчитель, электронож и сито. Какой фирмы миксер с чашей выбрать Стационарные миксеры для дома выпускают практически все бренды, специализирующиеся на кухонной технике. Среди наиболее известных можно назвать: Kenwood;.
Из бюджетного сегмента можно выделить Kitfort. Это российский производитель, выпускающий огромный ассортимент техники для кухни. Также неплохое качество наблюдается у Gastromix, где можно найти миксеры с полупрофессиональными характеристиками до 20000 рублей. Из более дорогого сегмента выделился итальянский бренд Smeg. Его устройства отличаются красивым дизайном и функциональностью Поэтому они часто оказываются в рейтингах лучших. Учтите, что миксеры для кондитеров отличаются от промышленных. Здесь нет необходимости в таком большом объеме чаши и производительности.
Иногда такой тип помощников называют полупрофессиональными, так как их характеристики представляют собой нечто среднее между домашним и промышленным вариантом. Лучшие планетарные миксеры для кондитера: бюджет до 20 000 руб. В эту категорию включены самые бюджетные профессиональные миксеры. Большинство моделей используются как в производственных целях, так и дома.