Лучшие российские рестораны по версии национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia были названы в Санкт-Петербурге в пятницу, 7 апреля. Популярные, красивые и дорогие рестораны в Москве, мой рейтинг ТОП заведений столицы, где можно поесть рядом и на карте. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska.
В Санкт-Петербурге назвали лучшие рестораны России
| Что готовить в ресторане: тренды 2023 | Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). |
| Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока — РБК | Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). |
| Российский ресторанный фестиваль-2023 | Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). |
10 лучших ресторанов России, в которых стоит побывать
Grace Bistro 2990 р. В этом ресторане акцент делают на современный Ближний Восток. Поэтому в сет включили лабне с мухаммарой, остальное же вполне отвечает европейским вкусам: салат с баклажаном, томатами, страчателлой и зеленью, куриная грудка с вешенками и соусом из сморчков и яблочный тарт. Eno Bistro 2990 р. Тыква, нерка, пшено и дыня — из этих простых продуктов собран фестивальный сета шефа Евгения Цыганова. Переплавленные на современный лад продукты дали яркий набор блюд: крудо из тыквы с маринадом из водорослей комбу, айоли на тыквенном масле холодного отжима из собственной маслобойки, чили и кинзой.
Нерку приготовили на низкой температуре со сливочным маслом, специями и топлеными сливками. Пшено сложили с омулем слабой соли, сладким соусом унаги и соленой брусникой. Финал — десерт из дыни, маринованной в зеленом масле, с йогуртовым кремом и сорбетом из огурца, кинзы, мяты и базилика. Новый бренд-шеф ресторана «Китайские новости» Руслан Магомедшарипов специально для Российского ресторанного фестиваля составил сет из азиатских хитов.
Публикуем полный список победителей этого года. Топ-10 ресторанов по версии Wheretoeat Russia 2023:.
Впервые премия состоялась в 2013 году в Санкт-Петербурге, а на данный момент охватывает восемь регионов России. Церемонии награждения лауреатов премии в регионах проходят ежегодно осенью. Всероссийская премия проводится каждый год весной.
Эксперты также отметили приятный интерьер, выдержанный в морской тематике и авторскую кухню, позиционирующуюся под девизом «Море и вино». Гостям предлагают различные блюда из морепродуктов, в том числе и суши. Помимо этого, в меню есть «заряженные» устрицы, волжская уха и большое плато «Одиссей» почти за 12 тысяч рублей.
Отсылки к истории крепости есть и в интерьере заведения. Большое внимание в дизайне уделяется экотематике. Что касается меню и блюд, то, как утверждается на сайте, повара ресторана также готовят из фермерских продуктов, выращенных на собственном хозяйстве в Павлове.
Названы лучшие рестораны России
| Рестораны русской и итальянской кухни – самые популярные в стране | Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. |
| Savva и Bourgeois Bohemians: названы лучшие рестораны России по версии премии Where to Eat 2024 | В рамках фестиваля лучшие рестораны России, как новые, так и проверенные временем, предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 избранных блюд по фиксированной цене — 1390, 1990 и 2990 рублей. |
| Топ-10 лучших ресторанов России | Ресторанный Рейтинг. Каталог ресторанов Москвы. Новости ресторанов. Новые рестораны Москвы. Рейтинги и рекомендации ресторанов. Отзывы о ресторанах Москвы. Бронирование столиков. Живая музыка. Детские программы. |
| Названы 10 лучших ресторанов в России | Так, второй год подряд лучшим шеф-поваром России стал Владимир Мухин из White Rabbit Family. |
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Ресторанную премию Wheretoeat Russia-2023 вручили в десятый раз в Петербурге, жюри выбрало 10 главных ресторанов России, передает корреспондент РИА место в этом году занял петербургский Birch. Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). Ресторан дважды становился лучшим в рейтинге WHERETOEAT Russia. Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. Лучшие рестораны страны выбрали вчера на ежегодной премии WHERETОEAT.
Два красноярских ресторана попали в десятку лучших в России
| Названы 10 лучших российских ресторанов. Почти все они в Москве или Петербурге | Cервис автоматизации ресторанов r_keeper выявил ТОП-10 популярных направлений кухни в России. |
| Какая боль: ресторанная премия назвала сто лучших заведений России — сколько там новосибирцев | Модный ресторан в стиле прованского бистро на самой популярной ресторанной улице в центре Москвы. |
| В топ-100 ресторанов России попали четыре заведения из Екатеринбурга | Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. |
Вилки не нужно: журналист поел в «лучшем ресторане России» — чем там кормят и сколько это стоит
Лучшие рестораны страны выбрали вчера на ежегодной премии WHERETОEAT. Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции).
Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023
Итальянская кухня занимает 2-е место по популярности почти во всех мегаполисах РФ. Если десять-пятнадцать лет назад число суши-баров и ресторанов в РФ было небольшим, а полакомиться суши могли немногие, то в настоящее время суши и роллы стали превращаться в фаст фуд и становиться объектом для доставки. Только у 2-ух городов нашей страны была зафиксирована особая любовь к японской кухне: в Нижнем Новгороде и Перми. В этих городах японская кухня завоевала 2-е место по востребованности после ресторанов с русской кухней. Если пасту, пиццу, стейки и суши можно найти в меню многих российских ресторанов, то китайское меню доступно только в отдельных заведениях.
Вьетнамская кухня оказалась на первом месте за счёт открытия заведений в Москве — на столицу пришлось около половины новых заведений в этом направлении. Кроме того, активно появлялись такие рестораны в Красноярске и Новосибирске.
White Rabbit White Rabbit демонстрирует карьерную прыть — сообразно вывеске. Сейчас «Белый Кролик» на 15-м месте, но кто знает, что будет еще через четыре года. В начале октября в ресторане прошла знатная вечеринка по случаю семилетия заведения.
Колдовала сборная команда шефов, а названия подаваемых блюд звучали настоящей поэмой: северные креветки с огуречным рассолом, ребро теленка со смородиной и муфлон с портвейном. И правда, итальянский дух здесь повсюду. Но с российским уже акцентом.
Заведение названо в честь родного сицилийского городка Нино Грациано, бренд-шефа и кудесника, талант которого знает вся Москва. Петербургские дела все очень, очень культурно сочетаются здесь с космополитичным подходом к собственно кухне. Начиналась Kuznya House с шефом Айзеком Корреа, тем самым, что навел шороху в 90-е в Москве, стоял в авангарде ресторанного бума, но затем замолчал на несколько лет.
Чтобы вернуться в строй уже в Петербурге. Весной этого года Корреа сменил австралиец Глен Баллис. Глен, по его словам, любит «простую еду с изюминкой».
А еще он счастлив, когда видит «радость на лицах моих гостей». С этим — с радостью, счастьем и удовольствием — в Kuznya точно нет проблем. Molto Buono Этот гастропаб открылся четыре года назад на важнейшей петербургской улице — улице Жуковского.
И сразу стал заметной локацией, несмотря на плотную конкурентную среду. А недавно Molto Buono перезапустили, сделав «фокус на небанальное и редкое вино, современную, и при этом понятную кухню и теплую атмосферу для своих». Molto Buono родился снова, сообщили его создатели.
И это действительно Molto Buono в переводе с итальянского «очень хорошо». С момента запуска ресторана многое изменилось — локация, например. Но принципы остались прежние.
Главным выступает принцип сезонности: продукты, которыми богаты фермеры Ленинградской области именно в это время года, составляют основу нашего меню.
В «Пушкине» подают русские национальные блюда в скрупулезно воссозданной атмосфере 18-19 веков. Заведение славится своей винотекой, включающей более 120 сортов вин разных стран мира.
Ресторан принимает гостей с 1806 года. Здесь повсюду мрамор, позолота и другие не менее ценные материалы. Кушают гости под звуки арфы и клавесина.
На отделку и оснащение ресторана было потрачено 50 миллионов долларов.
У вас включен VPN?
Лучшим российским рестораном по итогам 2020 года стал петербургский Birch. один из самых читаемых и популярных разделов на сайте. Самые популярные кухни и рестораны в России: итальянская, грузинская, китайские блюда, ресторан Кувшин в Ярославле. Лучшие рестораны России неизменно занимают достойные позиции в мировых рейтингах. Представляем рейтинг лучших ресторанов Москвы 2024 года (по версии нашей редакции).
Лучшие российские рестораны по версии La Liste 2023
Здесь подают блюда европейской авторской кухни. Напомним, что в 2023 г. Как ранее сообщал DK. В октябре 2023 г.
Здесь подают блюда европейской авторской кухни. Напомним, что в 2023 г. Как ранее сообщал DK. В октябре 2023 г.
Концепция заведения — сomfort food комфортная еда на каждый день.
Гастро-бистро «Горожане» Виктора и Ульяны Новиковых расположилось в историческом центре города и на 98-м месте ежегодного рейтинга. Здесь подают блюда европейской авторской кухни. Напомним, что в 2023 г.
А основателя White Rabbit Family Бориса Зарькова отметили наградой «За вклад в развитие и внедрение инновационных решений в ресторанную индустрию России». Читайте новости, комментарии экспертов и эксклюзивные материалы в Telegram-канале Моллы.
Источник: Моллы.