Приготовьте вкусный хрустящий салат по-корейски из моркови, капусты, огурца и чеснока. Вариантов салата из капусты с морковью может быть просто безграничное количество. Салат Здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом. Витаминный салат из капусты и моркови очень прост в приготовлении и доступен в любое время года.
Содержание
- Меню учётной записи пользователя
- Салат из капусты с морковью — 9 вкусных рецептов приготовления
- Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА МОРКОВЬ ОГУРЕЦ СМЕТ
- Салат из свежих капусты, моркови и свеклы - рецепт с фото
- Салат с капустой и морковью и майонезом
- Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы
15 вкусных салатов из свежей капусты и моркови
Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 250 г, лук зеленый – 20 г, петрушка – 10 г, укроп – 10 г, масло подсолнечное – 1.5 ст. л., кислота лимонная – 1 щепотка (-и), соль – 2 щепотка (-и). Очень нравятся салаты из капусты,а самый любимый такой:мелко нарезать(можно натереть на крупной тёрке)капусту,добавить укроп,натереть свежий огурец,выжать(через чеснокодавилку) пару долек ить салат майонезом. Салат «Капуста с морковью и уксусом» хорошо хранится в холодильнике. Порежьте капусту, лучше овощечисткой, так будет тоньше соломка. Видео о том, как приготовить салат витаминный с капустой, морковью и яблоком.
Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы
Капуста от этого получается нежнее и мягче. Это, конечно, советский метод из столовых. Ведь при этом мы разом теряем половину витаминов, вымываем из капусты часть сока, также теряется свежесть, так как капуста получается полуварёной. Так что, кипяток — не вариант для грамотного кулинара.
Пока капуста настаивается чистим морковь 150 г и натираем её на крупной тёрке. Далее добавляем в капусту по 2 чайные ложки уксуса и сахара. Хорошо перемешиваем.
Добавляем тёртую морковь и растительное масло 20 г , хорошенько перемешиваем. Накрываем миску пищевой плёнкой или тарелкой и убираем в холодильник на час. За это время салат охладится, его вкус станет ярче.
Огурчик нарезаю соломкой. Измельчаю зелень — в этот раз я взяла немного рукколы, которая растет у меня прямо на окне. Но, для разнообразия, это может быть и петрушка, кинза или салатная зелень. Добавила горошка. Присолила, заправила и все хорошо перемешала. Вот и все. Полезный, свежий и ароматный салатик готов! Самый смак, когда горошек лопается на языке, сразу ощущается его кремовая структура, а капуста и огурцы так аппетитно хрумкают. В общем, чистое удовольствие. Салат из свежей капусты с копченой колбасой Аппетитный вариант капустного салата с копченой колбаской.
Очень вкусно и просто приготовить!
Нам понадобится: лбой сорт капусты, даже пекинская подойдет Колбаса полукопченая и вареная — 245 г Яйца отварные — 4-5 шт. Консервированная кукуруза в банке — 1шт. Майонез — 4 ст. Капусточку накрошите соломкой.
Затем вареные яйца пропустите через овощерезку или порежьте кубиками при помощи ножа. Колбаску рекомендуется также порезать брусочками. Берите полукопченную, но сойдет и вареная. Далее вскройте баночку кукурузы, слейте сок и добавьте сюда же. Размешайте, посолите.
Специалисты по правильному питанию утверждают, что капуста имеет отрицательную калорийность, то есть на ее переваривание организмом тратится больше энергии, чем поглощается вместе с этим продуктом. Вот почему употреблять этот полезный овощ можно практически в неограниченных количествах, если, конечно, не возникает никаких возражений со стороны пищеварительной системы. Диетологи настоятельно рекомендуют нам как можно чаще употреблять салат из свежей капусты и моркови, ведь он является прекрасным источником витаминов и клетчатки, которые доступны круглый год.
И особенно это блюдо актуально в холодное время года, когда другие свежие овощи очень дороги и не слишком полезны. Такой салат совсем просто и быстро готовится из самых доступных и недорогих продуктов, а кроме того, в отличие от большинства блюд из свежих овощей, он может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, не теряя при этом пользы, упругой консистенции и своих вкусовых свойств.
Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
Основой салата является капуста, молодая и свежая и яркая морковь. Капуста белокочанная — 600 г, свежий огурец — 1 шт, морковь — 1 шт, растительное масло — 3 ст. л., петрушка (зелень) — 1 пучок, сахар — 1 ч. л., соль — 1/2 ч. л. Чтобы приготовить салат из свежей капусты с огурцами и морковью. Смешать капусту с морковью, посолить, посластить, влить уксус и масло, перемешать. Этот простой, витаминный и вкусный салат из капусты со свёклой и морковью любил даже Леонид Брежнев!
Салат из капусты с морковью как в столовой – самый популярный рецепт
- Салат из капусты и моркови на зиму - 28 рецептов пальчики оближешь с пошаговыми фото
- Как приготовить салат из свежей капусты с уксусом как в столовой?
- Новинка 27.4.2024
- Пикантный салат из капусты, моркови и огурца (по-корейски)
- Первая полоса
- Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы
Салат с капустой и морковью и майонезом
1 мал. кочан капусты (1 кг), 1 мал. морковь (100 г), 2 ст. л. 9% уксуса, 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. 1. Для того чтобы приготовить салат из капусты, как в столовой, кочан капусты тщательно вымыть. Салат «Витаминный» из капусты и моркови: классический рецепт пошагово. Капуста белокочанная 300 грамм, морковь 1 штука, петрушка 20 грамм, сахар 1/2 чайных ложки, соль 1/2 чайных ложки, масло растительное 20 миллилитров, черный молотый перец по вкусу, сок лимона 1 чайная ложка. Подготовьте все ингредиенты.
Салат из капусты с морковью и чесноком
Шаг 2. Болгарский перец очищается от перегородок и семян, промывается и нарезается такой же тонкой соломкой. Шаг 3. Очищенная морковь измельчается на крупной терке. Шаг 4. Огурец нарезается небольшими брусочками. Шаг 5. Зубки чеснока мелко рубятся ножом. Шаг 6.
Вся овощная нарезка складывается в глубокую посуду и перемешивается.
Зимой более сытные салаты поддерживают нас в хорошем настроении, так как для выработки тепла требуется больше энергии. Для приготовления салата используется: свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера, твердый сыр — 100 грамм, майонез — 2 столовые ложки, соль — по вкусу.
Нашинкуйте капусту тонкими ломтиками, морковь и сыр натрите на крупной терке. Сыра для такого салата требуется совсем немного, так как он обладает очень ярким вкусом и начнет затмевать им овощи. Но так же сыр придаст ему особую нежность.
Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте майонез. Соль добавляйте осторожно, ведь она уже содержится в майонезе и вы можете случайно пересолить салат. К тому же разные сорта твердого сыра обладают разной соленостью.
Перед подачей салат можно немного настоять в холодильнике, от этого он только выиграет во вкусе.
Затем добавляю сахар, он сделает вкус закуски кисло-сладким. В этом рецепте всего в меру. Вкус отличный, сбалансированный. Но вы всегда можете добавить, удалить или добавить по своему желанию. В классическом рецепте капустного салата используется стол. Вы можете поэкспериментировать и заменить яблочный или виноградный. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы растворился сахар. Перемешивать можно ложкой или чистыми руками. Через 5-6 минут снова перемешать и влить растительное масло.
Теперь можно попробовать и при необходимости добавить соль или сахар. Специи не добавляю, это лишнее, все так же просто, как и раньше, как готовила моя бабушка! Еще раз перемешайте и можно подавать. Что касается масла, то можно взять рафинированное или ароматное домашнее растительное масло. Иногда использую жареное.
А вот многие осенние сорта имеют слишком жесткие листья, и их обязательно надо хорошенько подавить с солью до появления сока. Огурцы порезать тонкой короткой соломкой. Порой их натирают на терке, но я бы этого не рекомендовала, потому что тертые огурцы будут выглядеть, как каша, от них будет много лишнего сока. А вот если их порезать потоньше, то блюдо будет выглядеть намного более эстетичнее, да и огурцы в нем будут осязаемы и вкусны. С укропа срезать грубые стебли, затем измельчить оставшуюся нежную часть. Добавить в блюдо. Так же поступить с зеленым луком. Немного измельченного укропа и лука оставить для того, чтобы посыпать готовое блюдо. Приготовить заправку. Порой все ингредиенты для нее просто добавляются в общую массу, затем все перемешивается. Но лучше предварительно смешать их в отдельной посуде, и только потом вылить все в миску к нарезанный овощам.
Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой
Рецепты салата из свежей капусты и моркови (его еще называют витаминным) очень просты. Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный салат «Осенний» с капустой, перцем, морковью на зиму. Смешать капусту с морковью, посолить, посластить, влить уксус и масло, перемешать. Салат «Витаминный» из свежей капусты с морковью стал уже классикой кулинарного жанра. Капустный салат с морковью и грушами. Салат из свежей капусты с морковью, луком и томатами. Готовим салат из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой.
Салат из капусты с морковью и чесноком
Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Салат из капусты и моркови с майонезом – фото приготовления рецепта, шаг 1. Салат из капусты с морковью как в столовой рецепт с фото. Витаминный салат из капусты и моркови очень прост в приготовлении и доступен в любое время года. Фото приготовление рецепта: Салат с морковью, огурцом и капустой шаг №1. Капуста белокочанная — 600 г, свежий огурец — 1 шт, морковь — 1 шт, растительное масло — 3 ст. л., петрушка (зелень) — 1 пучок, сахар — 1 ч. л., соль — 1/2 ч. л. Чтобы приготовить салат из свежей капусты с огурцами и морковью.