Ароматные стебли сельдерея отлично гармонируют с хрустящими огурчиками и вареными яйцами. Быстро распространившиеся рецепты блюд с сельдереем доказали, что с его применением можно готовить полезно, вкусно и достаточно разнообразно. Сельдерей отряхните от земли, срежьте листья, оставив черешки около 2 см. Затем удалите мелкие корешки. При этом регулярное употребление зелени и корня сельдерея в минимальных количествах, наоборот, поможет постепенно очистить почки.
Сельдерей листовой и черешковый: как сохранить на всю зиму в домашних условиях
Бланшировать в кипящей воде с момента закипания 3 минуты. Слить горячую воду. Опустить стебли в ледяную воду и дать полностью остыть. Откинуть на дуршлаг. Далее высушить на кухонном полотенце. Упаковать в пакеты по 2-3 стебля без предварительной заморозки. Подписать заготовки и отправить в морозильную камеру на хранение. Размораживать такую заготовку, чтобы добавить в бульон, не нужно. Просто положите замороженные стебли в воду или другую жидкость согласно рецепту.
Например, замороженные стебли можно использовать для приготовления борща по классическому рецепту , морковного супа и т. Заморозка листьев сельдерея Отделить листья от веточек, промыть их и хорошо высушить на полотенце или промокнуть салфетками так, чтобы зелень была сухой. Мелко нарезать листики.
Нарезать соломкой на терке для овощных салатов.
Томаты ополоснуть, вырезать место прикрепления плодоножки и нашинковать полукольцами. Кабачки очистить от кожицы и семечек, нарубить кубиком среднего размера. Черешки сельдерея промыть, нарезать крупно. Подготовленные овощи соединить в большой кастрюле.
Добавить соль, сахар и масло, размешать.
Снимают с помощью ножа обычного или для чистки овощей жесткие волокна, находящиеся на поверхности. Листья Листья используют для заправки супов, салатов или в качестве украшения блюд наравне с петрушкой и укропом. Поэтому их просто моют. Как резать Обычно очищенный корень и стебли сельдерея шинкуют соломкой или кубиками. Также можно натереть на терке. А листья мелко нарезают, как привычную зелень, либо рвут руками. Способы обработки Едят сельдерей как в сыром виде, так и в составе блюд. В ходе термической обработки растение теряет часть полезных свойств.
Корень едят в сыром виде , добавляя в салаты, холодные супы. Также его варят, жарят, тушат, запекают, маринуют как приправу в составе вторых овощных и мясных блюд, супов и зимних заготовок. Листья едят свежими, засушивают, засаливают и используют как приправу.
Когда сеять сельдерей в условиях Сибири? Корневой сеют в начале февраля, а черешковый — в конце февраля. Листовой — в первой половине марта. Peza замечает: «Если черешковый вместе с корневым сеять, то убирать сильно раньше надо, а то черешки грубеют. Чтобы не сильно раньше и так дел хватает , думаю попозже сеять, в 20-тых числах февраля». Если сеять листовой сельдерей в грунт, минуя стадию рассады, то, по совету Argentin, можно хоть в середине апреля, хоть позже сеять. Надо ли замачивать семена сельдерея перед посевом?
Несмотря на то, что семена очень мелкие, замачивать их на сутки очень желательно, так как «семена сельдерея содержат эфирные масла, которые сдерживают прорастание», - пишет stuardessa. Только не переусердствуйте! Sova007 замачивает так: «Замочила, как написано, на ночь при 30С — поставила литровую банку с водой на батарею с семенами прямо в целлофановом пакетике, в котором семена продавались. Только дырочек иголкой наковыряла. Взошли через неделю». Замочили на час в такой воде — слили. И так 3 раза. Потом сейте. Взойдет быстро». Его нельзя в большой концентрации использовать.
Он тогда начинает угнетать растения. Тут надо строго следовать инструкции. Я в этом году совместно с Эпином использую НВ-101, мне больше нравится, так как там ещё и питание есть. Это та же вытяжка, что и Эпин, но только из комплекса хвойников». Взошёл на 4-й день. На пакете пугали всходы на 20-й. Циркон — вытяжка из эхинацеи». Как потом высевать мокрые семена? Раскладываем семена не очень густо, штук 5-6 на 1 см бороздки. Глубина бороздки небольшая, около 1 см.
Семена почвой присыпать не надо. Полить сверху можно с помощью мокрой губки, выжимая из неё тонкую струйку. До всходов надо держать плошку с семенами при температуре 18-20 градусов на свету, накрытую стеклом или прозрачной плёнкой. Почва не должна быть сухой, а также не должна образовываться корка. Можно ли сеять сельдерей в торфяные таблетки? Отвечает Lula2007. Он живучий, и очень хорошо переносит пикировку». Когда появляются всходы? Если рассадная ёмкость будет стоять при температуре выше 18-20 градусов, семена могут вообще не взойти. Обычно семена сельдерея всходят 7-10 дней.
Надо ли досвечивать рассаду? Обязательно надо.
Как правильно хранить сельдерей
| куда деть стебли сельдерея? - обсуждение на форуме | Как ни странно, семена сельдерея, пролежавшие 3-4 года, взойдут гораздо дружнее, чем свежие. |
| Разгрузочный день на сельдерее: 6 вариантов на любой вкус | Из стеблей сельдерея делают соль. |
| Польза и вред сельдерея | Если вам удалось вырастить эту культуру на участке, встает вопрос, когда убирать и как хранить черешковый сельдерей, чтобы он сохранил свои целебные свойства и принес максимум пользы. |
| Выращивание сельдерея в Сибири - Огород | Почитав положительные отзывы о разгрузочном дне на сельдерее я решила тоже попробовать сельдерей я люблю делаю смузи то почему бы и целый день не провести на нём. |
Овощная заготовка с сельдереем
- Польза сельдерея для мужчин
- Как хранить сельдерей корневой на зиму: рецепты приготовления + видео
- Сок сельдерея: польза, вред, противопоказания | Food and Health
- 75 ТУ по Забайкальскому краю | Чем полезен сельдерей?
Как правильно чистить сельдерей и что из него приготовить
Сельдерей содержит много пищевых волокон, поэтому при чрезмерном его потреблении могут возникнуть проблемы с пищеварением, а также камни в желчном пузыре. Мы расскажем, съедобны ли листья сельдерея, какие они на вкус, можно ли их есть сырыми и в каких случаях лучше отказаться от их употребления. Когда сельдерей размягчится, сделать из супа-пюре (можно использовать блендер). При этом регулярное употребление зелени и корня сельдерея в минимальных количествах, наоборот, поможет постепенно очистить почки. Если вы ещё его не пробовали — обязательно сделайте такой салат и вы удивитесь насколько прекрасно сочетаются яблоко с сельдереем. Как правильно убрать (выкопать) корневой сельдерей с грядки и подготовить к закладке на хранение.
Как сельдерей влияет на здоровье: 6 научных фактов
Черешки начинают срезать в конце августа — выламывают самые крупные, но не более 5 шт. Это позволит остальным побегам набрать толщины. Основную уборку начинают в сентябре — растения выкапывают вместе с корнями. Корневые сорта.
Корневой сельдерей начинают выборочно выкапывать в конце августа — сначала небольшие корнеплоды диаметром 6 — 8 см. В результате освободится площадь и это позволит остальным набрать побольше массы. Основной урожай убирают после первых легких заморозков.
В средней полосе это обычно конец сентября. Но и торопиться не надо — чем дольше сидят в почве, тем плотнее у них кожица, а значит, будут лучше храниться. За месяц до уборки у растений полезно обрезать самые нижние листья.
Копать сельдерей нужно аккуратно, вилами, чтобы не повредить корнеплоды. Но еще лучше просто выдергивать их из почвы за ботву, если, конечно, земля рыхлая и позволяет это сделать. После уборки ботву обрезают так, чтобы остались черешки длиной около 2 см.
Несколько часов корнеплоды сушат на солнце или в сарае, если погода плохая. После этого можно отправлять на хранение. Правила хранения сельдерея Хранение сельдерея также зависит от разновидности.
Несколько дней листья сельдерея могут храниться в холодильнике, если поставить их в банку с водой. На зиму можно засушить или заморозить. Срезанные черешки могут пролежать в холодильнике до 2 недель.
Гораздо дольше черешковый сельдерей хранится в подвале, если выкопать куст целиком вместе с корнями и прикопать его в ящик с песком — так он может храниться до 2 месяцев. Часть черешков можно порезать и заморозить. После разморозки их можно тушить, запекать и добавлять в супы.
Самый оптимальный вариант для корневого сельдерея — сложить корнеплоды в ящик, засыпать песком и отправить в погреб. Популярные вопросы и ответы О выращивании сельдерея мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой. Как выбрать сорт сельдерея?
В большинстве российских регионов лето короткое, а многие сорта созревают очень долго. Даже листовым требуется 3 полноценных месяца, а черешковым и корневым и того больше — 5 — 6 месяцев. Поэтому, чтобы получить хороший урожай, выбирайте самые ранние сорта.
Калий помогает в регулировании кровяного давления, а витамин K снижает риск сердечных заболеваний. Укрепляет костную ткань Сельдерей является хорошим источником фосфора и витамина K, которые отвечают за здоровье костей. Витамин K способствует абсорбции кальция, который позволяет избежать потерю костной массы. Нашему организму нужно иметь достаточный уровень фосфора, чтобы укрепить кости. Помогает похудеть Очень часто сельдерей используют в диетах для эффективного похудения. И действительно, растение может помочь сбросить лишний вес, благодаря низкому содержанию калорий и большому количеству активных веществ, минералов и различных витаминов.
Однако здесь важно понимать, что нужно не просто употреблять сельдерей несколько раз в неделю, а питаться по определенному режиму и соблюдать конкретную диету, которую вам назначит врач или тренер. Влияет на мужское здоровье Сельдерей в некоторой степени стимулирует половую активность и влечение. Ученые предполагают, что регулярное употребление сельдерея помогает усилить привлекательность у противоположного пола. Растение также регулирует синтез андростерона — мужского полового гормона, который отвечает за способность организма к половому акту. Также сельдерей обеспечивает организм витамином С и цинком, дефицит которых негативно отражается на способности к воспроизведению потомства. Стоит отметить, что сельдерей обладает антибактериальным и антисептическим свойствами.
Они помогают бороться с различными половыми проблемами уже на первоначальной стадии. Стоит отметить, что сельдерей — один из самых аллергенных овощей, способный вызвать тяжелые аллергические реакции. Если у вас аллергия на морковь, петрушку, укроп, фенхель, кинзу или тмин, сельдерей лучше исключить», — рассказала петербургский врач-диетолог Инна Кононенко в интервью корреспонденту «Росбалта». При беременности Во время беременности нельзя употреблять большое количество сельдерея, особенно во время третьего семестра, поскольку он может стать причиной преждевременных родов. Это может произойти, потому что в растении содержится соединение под названием апиол, которое стимулирует приток крови к мускулатуре матки и вызывает ее усиленные сокращения. Также из-за большого содержания активных эфирных масел, сельдерей лучше не употреблять женщинам, которые кормят грудью.
При различных нарушениях Сельдерей лучше не употреблять людям с нарушением пуринового обмена веществ, заболеваниях суставов, мочекаменной болезнью и повышенной мочевой кислотой.
Последние - это химические вещества, которые необходимы для поддержания различных функций организма. Они помогают в увлажнении, поддержании здорового кровяного давления, восстановлении поврежденных тканей и обеспечивают правильную работу мышц и нервов. И наша задача сохранить эти полезные свойства как можно дольше. Хранение сельдерея в воде Этот способ достаточно простой. Сначала нужно охладить сельдерей. Вам понадобится большая стеклянная миска или пластиковый контейнер. Если у контейнера нет крышки, вам понадобится полиэтиленовая пленка для его герметизации.
Также можно, хотя это и не самый лучший вариант, использовать пластиковый пакет, который вы заполните водой. Она должна быть чистой, и лучше использовать фильтрованную воду, если она у вас есть. Даже сельдерей, который начал увядать, можно вернуть к жизни, погрузив его в воду. Выбирайте сельдерей с прямыми и жесткими стеблями. Листья должны быть свежими. Разберите стебли Чтобы сохранить свежий сельдерей, вы должны отделить стебли от основания. Сначала отрежьте его, затем снимите листья со стеблей. Это легко сделать при помощи обычного кухонного ножа.
После того как вы очистили стебли, разрежьте их пополам. Теперь поместите нарезанный сельдерей в стеклянную емкость или пластиковый контейнер. Оставьте примерно два-два с половиной сантиметра свободного пространства между сельдереем и крышкой емкости. Добавление воды Чистую, свежую, желательно отфильтрованную воду нужно налить так, чтобы она заполнила ваш контейнер. Закройте его крышкой или полиэтиленовой пленкой. Если вы поместите сельдерей в герметичный контейнер без воды, это не сработает, сельдерей в конечном итоге высохнет. Воду обязательно нужно менять каждый день или, по крайней мере, через день.
Это легко сделать при помощи обычного кухонного ножа. После того как вы очистили стебли, разрежьте их пополам. Теперь поместите нарезанный сельдерей в стеклянную емкость или пластиковый контейнер. Оставьте примерно два-два с половиной сантиметра свободного пространства между сельдереем и крышкой емкости. Добавление воды Чистую, свежую, желательно отфильтрованную воду нужно налить так, чтобы она заполнила ваш контейнер. Закройте его крышкой или полиэтиленовой пленкой. Если вы поместите сельдерей в герметичный контейнер без воды, это не сработает, сельдерей в конечном итоге высохнет. Воду обязательно нужно менять каждый день или, по крайней мере, через день. Это поможет вам сохранить сельдерей свежим. Когда он вам понадобится, просто достаньте нужное количество, промойте и можете его сразу использовать. Крышку или полиэтиленовую пленку нужно время от времени менять. Используйте стакан с водой Другой метод использования воды состоит в том, чтобы отрезать основание стеблей и погрузить их в стакан с водой. Сельдерей, хранящийся таким образом, может "продержаться" в холодильнике 1-2 недели. Вам нужно просто оставить весь пучок сельдерея в емкости с водой в холодильнике. Для этого вам понадобится большой стакан или кувшин. При хранении сельдерея не ставьте его в самые холодные места вашего холодильника, потому что он может легко замерзнуть. Вы должны будете менять воду, по крайней мере каждые несколько дней, но, используя такой способ, вы сохраните его хрустящим. Обертывание сельдерея У многих людей на кухне есть алюминиевая фольга. Хранение сельдерея в ней сохранит его свежим даже в течение нескольких недель. Просто оберните сельдерей в алюминиевую фольгу и сделайте это как можно плотнее. Вы можете также поместить сельдерей на слегка влажное бумажное полотенце, прежде чем обернуть его в фольгу. После этого можете положить его в холодильник.
А у сельдерея есть вторая жизнь - да, вы знаете, что сельдерей можно и нужно выращивать зимой!
| Сельдерей: выращивание, посадка, уход в открытом грунте | Смузи из сельдерея способствует обогащению организма витаминами, активизации обменных процессов и усилению иммунных способностей. |
| Как употреблять сельдерей в пищу - wikiHow | используйте нарезанные стебли сельдерея в качестве перекуса — вместе с орешками, песто или хумусом. |
| Можно ли есть сельдерей сырым — польза и возможный вред | Многим сельдерей горчит, что делать с этим не все знают. |
Подскажите, что делать с сельдереем?
Нужно ли чистить корни, стебли и листья сельдерея и как это делать. — употребляя сельдерей в пищу, мы излечиваем воспаление в любых тканях и клетках, в том числе клетках мозга. Корневой сельдерей способы хранения и заготовки на зиму. Для этого сельдерей необходимо обязательно поставить в резервуар с водой. Предприятие находится в под Симферополем, здесь площади под поздним сельдереем раскинулись на семи гектарах. Отбеливание черешков сельдерея без окучивания землей, используя подручные материалы: солому, картон, пластиковые бутылки, коробки и даже.
Выгонка корневого и черешкового сельдерея
| Можно ли есть листья сельдерея | Я делаю так: тонко белокачанную капусту (помять потом), на мелкой тёрке морковь (сырую естественнно), салат китайский, лук зеленый, укроп, сельдерей (мелкими кубиками). |
| Заготовка сельдерея на зиму - заморозка, маринование, сушка, видео | Многим сельдерей горчит, что делать с этим не все знают. |
| Сельдерей: польза и вред, калорийность, советы нутрициолога | РБК Стиль | маринуем черешковый сельдерей Рецепты сельдерея, заготавливаемого на зиму, включают маринование, сушку, засолку, консервацию в сочетании с различными овощами. |
| Выгонка корневого и черешкового сельдерея | Так как сельдерей является очень полезным, целесообразно сделать все возможное, чтобы сохранить его свежим аж до весны. |
Польза и вред сельдерея
После сбора ее рекомендуется Охладить. В холодильнике ее можно хранить в течение 1—2 дней. Для доращивания используют черешковые сорта, так, в пищу при этом можно потреблять листья и черешки. Но наряду с листовыми и черешковыми сортами пригодны и корневые, характеристика которых приведена ниже. Сорта сельдерея для выгонки Деликатес — среднеранний продолжительность вегетационного периода до технической спелости 107—116 сут. Корнеплод плоскоокруглый, с белой мякотью, массой 150—402 г.
Корневой грибовский — среднеранний продолжительность вегетационного периода 114—144 сут. Корнеплоды с немногочисленными боковыми корнями, округлые или округлоплоские, с белой мякотью, массой 64—133 г. Вкусовые качества хорошие. Устойчив к цветушности. Юдинка — среднеранний период от всходов до технической спелости составляет 129—165 сут, от посадки маточников до созревания семян — 100—140 сут.
Корнеплод округлый, слабобугристый, серовато-белый, с белой плотной мякотью. Яблочный — скороспелый продолжительность вегетационного периода в первый год 92—106 сут, во второй — 95—120 сут. Корнеплоды округлые, немного приплюснутые, с белой мякотью, массой 80—142 г. Выгоняют сельдерей в несколько сроков с ноября по март: осенью и зимой в комнате, весной на балконе и лоджии. Для подготовки посадочного материала семена высевают позже обычных сроков в конце июня — начале июля.
Осенью перед наступлением заморозков выкапывают корнеплоды массой 60—100 г или растения листового и черешкового сельдерея с корнем. Посадочный материал можно также приобрести в магазине или на рынке. Черешки обрезают на 3—4 см так, чтобы не повредить верхушечную почку.
На влажность воздуха в помещении сельдерей особенно «не обращает внимания».
Но во избежание слишком частого и быстрого пересыхания грунта держите тару подальше от батарей отопления и других нагревательных приборов, высушивающих воздух. Нюансы выращивания и ухода Базовое агротехническое мероприятие для любой рассады — поливы. И пересушенная, и переувлажненная почва для сеянцев — это очень плохо, поэтому постоянно следите за ее состоянием, не давая просыхать больше, чем на 4-5 мм вглубь. Именно это и является «сигналом» для очередного полива как правило, между ними проходит 4-5 дней.
Лейте вводу так, чтобы капли точно не попали на растения. Удобно «прицельно» капать ее по краям емкости с помощью небольшой узконосой лейки, шприца, спринцовки. Когда у сельдерея сформируется пара настоящих листьев примерно через 3-4 недели после прорастания , проведите пикировку. Нужно разместить сеянцы в отдельные горшочки или стаканчики объемом 200-250 мл.
Почву используйте ту же, что и для семян. Чтобы облегчить себе задачу, примерно за час до процедуры хорошо пролейте грунт. Отделяйте растения от общей массы, очень аккуратно поддевая чайной ложкой или пластиковым шпателем и переносите в новые емкости, не стряхивая почву с корней. Заранее заполните их землей, проделайте лунки подходящего размера и хорошо полейте.
Уплотните субстрат, заглубляя сельдерей до семядольных листьев. Следующие 3-4 дня держите растения в полутени, не поливайте. Затем верните на прежнее место. Чтобы «поддержать» их, через 1,5-2 недели после пикировки проведите подкормку.
Народные средства для рассады категорически исключаются. Используйте только комплексные покупные минеральные удобрения. Приготовленный по инструкции питательный раствор вносите во влажную почву, через несколько часов после очередного полива. Примерно за 2-2,5 недели до пересадки на грядку подкормку можно повторить.
Но если сеянцы выглядят здоровыми и мощными, это не обязательно. Заканчивается выращивание сельдерея в домашних условиях его закаливанием. На это уходит 12-15 дней. Процедура поможет растениям быстро и «безболезненно» адаптироваться на новом месте.
Начинается закаливание с пребывания рядом с открытым окном в течение часа-полутора. Затем ежедневно выносите сельдерей на улицу, постепенно увеличивая продолжительность «прогулок». Заканчивайте 2-3 подряд «ночевками» на открытом воздухе. С корневым сельдереем в процессе пикировки будьте как можно аккуратнее.
Даже незначительные повреждения стержневого корня вполне могут привести к тому, что на растении сформируется не один крупный корнеплод, а «борода» из мочковатых корешков. Но недавно пересаженные на грядку саженцы такой выносливостью похвастаться не могут, при возвратных заморозках они погибнут Поэтому нужно ждать, пока погода не станет устойчиво теплой. Ориентируйтесь и на внешний вид самих растений: «эталонными» считаются экземпляры высотой 15-20 см с 4-5 настоящими листьями. Сельдерей предпочитает хорошо освещаемые и прогреваемые грядки с богатым гумусом, но при этом достаточно «легким» грунтом.
Грядку, соответствующую его «требованиям», ищите еще прошлой осенью. Тогда же ее нужно перекопать, убрать мусор, внести удобрения. Если вы все сделали своевременно, весной останется только разрыхлить и разровнять почву. За несколько часов до пересадки выкопайте лунки, хорошо пролейте их водой.
У черешковых, листовых и корневых разновидностей схема высадки заметно отличается, поэтому ориентируйтесь на описание сорта и рекомендации производителя на упаковке с семенами. Сами саженцы тоже полейте. Их нужно вынуть из емкости и перенести в лунку так, чтобы ком земли на корнях пострадал по минимуму а в идеале — вообще не пострадал. Проведя перевалку, досыпьте в лунку грунт, осторожно уплотните, проследив, чтобы точка роста осталась на поверхности, снова полейте посадки.
Через несколько часов после пересадки, дав воде впитаться, мульчируйте грядку. Процедура не обязательная, но очень полезная и для садовода, и для растений.
Такую приправу очень удобно добавлять в борщи, супы и соусы. Для приготовления маринованного листового сельдерея понадобится: 0,5 кг сельдерея листового, 5 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа и 5 горошин перца. Листовой сельдерей необходимо подсушить, предварительно промыв водой.
В 2 или 3 небольшие банки кладем зубчики чеснока, перец и лавровый лист, а сверху плотно укладываем листья сельдерея. Горячий маринад разливаем по банкам и ставим стерилизоваться в кипящую воду на 20-25 минут. После чего банки следует закатать и хранить в прохладном помещении. Еще один способ заготовки на зиму сельдерея это заморозка. Веточки сельдерея необходимо тщательно промыть, просушить, плотно упаковать в полиэтиленовые пакеты и заклеить.
В замороженном виде хранить не более 8-10 месяцев.
Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Крыму», crimea.
Заготовка сельдерея на зиму
- Как правильно хранить сельдерей / И вершки, и корешки – статья из рубрики "Как хранить" на
- Можно ли есть сельдерей сырым — польза и возможный вред
- Как я начал пить сок сельдерея
- Навигация по записям
- Противопоказания к употреблению
Как правильно чистить сельдерей и что из него приготовить
высокое содержание клетчатки, на переваривание которой организм тратит очень много энергии, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. При выращивании сельдерея в нечернозёмной зоне на тяжелых, переувлажненных почвах необходимо делать грядки или гребни. Поэтому предлагаем вам 10 вариантов приготовления салата с сельдереем. Как вырастить и использовать черешковый сельдерей с максимальной пользой для организма.
Как я сохраняю сельдерей свежим надолго: 3 способа
Прочитав несколько отзывов о смузи с сельдереем, я решила написать своё мнение об этом напитке. Когда сельдерей размягчится, сделать из супа-пюре (можно использовать блендер). Однако сельдерей можно употреблять не всем или с осторожностью. Когда сельдерей размягчится, сделать из супа-пюре (можно использовать блендер). Если стебли сельдерея не бланшировать, то срок годности будет всего 2-3 месяца при -18 градусах. Как правильно убрать (выкопать) корневой сельдерей с грядки и подготовить к закладке на хранение.
20 самых вкусных рецептов из сельдерея
Затем у меня возникли следующие вопросы: Что делать с листьями сельдерея? Все, что вам нужно сделать, это купить сельдерей с прямыми и крепкими стеблями. Заморозку сельдерея на зиму можно делать в пластиковых емкостях и полиэтиленовых пакетах. В зажарку для супа добавьте не только привычные морковку и лук, но и мелко нарезанный стебель сельдерея – он сделает щи или солянку более ароматными.